大家好，如果您还对萝卜炖排骨的正确 *** 与配料不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享萝卜炖排骨的正确 *** 与配料的知识，包括白萝卜炖排骨的正确 *** 的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、白萝卜炖排骨的正确 ***
1、食材：排骨 1斤、白萝卜 1根、老姜 1大块、花椒 7~10粒、小葱 1把、蒜瓣 3~4粒、酱油 3勺子、醋 1勺、油辣子 1小勺
2、一、首先把排骨用清水浸泡10来分钟，去掉血水。
3、二、白萝卜洗净，老姜洗净，备用。
4、三、把白萝卜切块，小编切得比较大，因为是用高压锅炖肉。用沙锅可以切小些。
5、四、冷水煮排骨，水开后用勺子去掉上面的油沫。用筲箕滤水。
6、五、滤过水的排骨放高压锅，加水没过排骨，放入切好的白萝卜。生姜，花椒。关上锅盖，开锅后中火炖10~15分钟。更好不要超过15分钟，不然肉全从骨头上剥落下来啦。
7、六、下面是佐料的做法，主要用来蘸肉吃的。先把蒜瓣切碎，葱切细，放小碗儿里。
8、七、然后加入两勺子酱油（没过蒜和葱即可），一勺子醋。再加一小勺子油辣子，用筷子拌匀就可以啦。
二、萝卜炖排骨的做法步骤
1、排骨泡在凉水里，去除杂质和血水；
2、凉水将排骨下锅，同时下入姜片，葱段，大料，小茴香，香叶， *** ，白芷和肉蔻一个，大火烧开，转小火焖炖40分钟；
3、放入盐调味，继续炖煮30分钟，关火；
4、另起一个锅，倒入少许植物油，用葱花炝锅，放入切成块的一个胡萝卜翻炒出红油，倒入切成块的一个大白萝卜翻炒出香味，放少许盐和白胡椒粉调味；
5、往菜中加入刚才炖煮排骨的原汤，再翻拌几下，放入红枣和排骨，盖上锅盖炖汤，30分钟；
排骨汤的营养价值非常高，排骨和白萝卜煲汤营养丰富，加入了红枣、枸杞，营养价值极高，有美容养颜的功效，想要自己变得白一点，可以经常喝白萝卜汤。
葱白切成两段，生姜对半切开，拍碎备用。
04将红枣和枸杞洗净，刚刚洗过水的红枣、枸杞色泽很漂亮。
将排骨放进冷水锅中，大火煮开，煮5到8分钟左右，主要是去除排骨里面的血水。
煮过的排骨拿出来用清水冲洗干净，放进砂锅里，加入适量的清水，然后放入排骨，葱白，姜一起煲十五分钟。
排骨煲十五分钟之后，现在看到汤颜色已经变白了，加入切好的白萝卜、红枣，一起再煲十分钟。
三、排骨炖萝卜怎么炖更好吃
2、辅料：食盐半勺、生抽1茶匙、老抽半茶匙、菜籽油1勺、生姜半块、大蒜2瓣、香叶1片、八角2颗、桂皮1块、葱3颗、料酒2汤匙、水适量。
4、锅中倒入适量冷水，生姜片、1勺料酒，将排骨放入焯水。
5、焯好之后捞起来，清洗干净，沥干水分备用。
7、生姜切片，大蒜葱切末，八角桂皮香叶清洗干净备用。
8、热锅倒入油，先放葱姜蒜煽香，然后放入排骨。
9、倒入料酒翻炒均匀后，加生抽跟老抽，使其均匀上色。
10、娠炒过后倒入水，放入香叶八角桂皮，大火烧开改中火炖。
11、排骨炖了30分钟以后，放入白萝卜继续炖15分钟。
四、萝卜炖排骨的做法
工具／原料：排骨40克、白萝卜500克、盐2克、料酒3克、姜1块。
2、把排骨放入清水中浸泡两小时左右，中途要勤快些，多换几次清水，这样煲出来的汤膻味也会减少。
3、把排骨放入锅中，倒入适量清水，拍一块姜放进去，再放些料酒，焯水5分钟，再用温水洗净。
5、把排骨放入砂锅中，倒入适量清水，选择煲汤键，设置时间两小时。
6、煲汤时间剩余四十分钟的时候，放入白萝卜继续煲汤。
7、煲汤结束后，撒入盐拌匀，即可出锅享用。
五、排骨炖萝卜的做法是怎样的
排骨清洗干净，冷水下锅焯水，然后另装炖锅里，加入白萝卜块，葱姜枸杞加进去，再加入适量料酒，加水，水没过排骨萝卜就行，盖上盖，按煲汤键大概炖30分钟左右即可。
辅料：料酒1勺、姜1块、葱1根、枸杞适量、盐适量
2、首先排骨清洗干净，冷水下锅捞一下，去除血沫！
4、煮开后再煮3-4分钟，彻底去除血沫！用筷子直接夹到高压锅，要大火煮沸的时候夹，上面不会有血沫。
10、水没过排骨萝卜就行。盖盖，按煲汤键！大概30分钟左右，好了自动放气。
1、排骨买来要水捞一下，去除浮沫，要不锅内都是小 *** 。
2、可以加任意的硬质蔬菜一起炖，山 *** 、土豆等。
六、胡萝卜炖排骨的正确 ***
材料：排骨、胡萝卜、番茄、茶树菇、虾皮
4、葱、姜、蒜切好待用，茶树菇、虾皮、鸡皮、当归、 *** 参、黄芪等备好待用
5、将所有材料和 *** 料放在锅里，加适量水，用大火煮开
6、煮15分钟后，改小火熬至汤色变浓
7、放入盐，调匀，即可关火，焖10分钟
1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。
2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
3. 吃排骨能够补充身体的营养，还能够提到滋阴润燥，补肾益血，通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常的丰富，里面含有蛋白质，脂肪以及骨胶原，骨黏蛋白和维生素，钙铁磷等营养的成分，平时可以适当的喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好。
七、排骨炖萝卜做法
材料：主料：白萝卜500克，猪排 *** 克。
1、将猪排剁块，白萝卜切大块（切成圆块后，再一切为半圆块），葱切段。
2、猪排入锅，加适量清水，滴料酒（黄酒要多，去肉腥），水开改文火，炖至肉可脱骨，再入白萝卜、葱炖熟。
3、撇去浮油，加入精盐、味精调味即可。
材料：排骨600g，酱油4大匙，酱油膏2大匙，米酒3大匙，砂糖1大匙，蒜粒（大颗）10来颗，青葱（切段）2株，白萝卜1大条。
1、大蒜去皮;青葱切段；白萝卜去皮切块；排骨洗净擦干。
2、热锅后下蒜粒及青葱爆香后，加入排骨翻炒至表面上色。
3、加入米酒略煮一下，及加入酱油、酱油膏、砂糖并翻炒至香气出来，及加入白萝卜和略淹过食材的水。
4、大火煮滚后，转小火慢炖约30min或至喜爱的软度。
材料：甜玉米2颗，胡萝卜1颗，腔骨若干。
1、玉米斩成段，须子洗净备用，胡萝卜切成大块备用。
2、腔骨汆汤后用冷水将血沫子洗净摆入砂锅中，放入玉米与胡萝卜加入足够量的冷水，水开后大火20分钟转至小火煨1小时，按个人口味调入盐即可。
材料：排骨1500g，白萝卜300g，干海带50g，油适量，盐适量，小葱适量，姜适量。
3、倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨还有葱段和姜块投入锅中。
4、大火煮开，小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。
5、将干海带泡开，随意切成小块。
7、锅里倒少量的油，先下葱炸锅。
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