大家好，如果您还对西红柿炖牛肉的功效和作用不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享西红柿炖牛肉的功效和作用的知识，包括西红柿炖牛肉做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、西红柿炖牛肉怎么做才好吃
西红柿炖牛肉可以说是一道很经常出现在我们的餐桌上的一道美味可口的家常菜。西红柿炖牛肉的秘诀在于牛肉是需要选择牛后腿 *** 部位的肉，也就是我们常说的牛冧肉，这个部位的肉质更加的鲜嫩 *** 起来也更加的更添一份美味了，在切牛肉的时候需要注意刀口垂直于牛肉纹理的方向
食材：牛肉、西红柿、葱、姜、八角、白糖、盐、鸡精
步骤：1、牛肉切块焯水备用，葱切段，姜切片，蒜拍香备用，西红柿去皮后切块备用；
2、热油锅，加入葱姜蒜还有八角爆香；
4、把切好的西红柿块倒入继续翻炒，加少许糖；
6、加水，要多加一些。因为后面慢炖的时候汤汁会收干一些；
7、大火烧开之后转小火，慢慢炖就好啦~40分钟到1个小时。一定要记得中间过去翻一下！！出锅前加盐调味，觉得不够鲜的可以加鸡精，香菜凭个人喜好放。
二、西红柿炖牛肉做法
步骤1、将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖；因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻。加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。
步骤2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。
步骤3、1.5个小时，中途要是水少要填水。
步骤4、将洗净的西红柿切平均，下锅。继续炖。
步骤5、水开再后放盐，我家大概是3匙（更好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加；但是要是汤咸了加水就不好喝了。），因为是一大锅。GOON炖。
步骤6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，好喝着呢。
三、西红柿炖牛肉少年吃了有哪些好处
西红柿炖牛肉只要保存得当，可以过夜吃。
1、西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜。口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。西红柿用热水烫了，去了皮会更好味。色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻。牛肉烂软香鲜而红亮，柿汤浓厚咸鲜香酸，半汤半菜，美味可口。
2、西红柿含有丰富的营养，它所富含的维生素a原，在 *** 内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症；健胃消食，延缓衰老，抗癌，可降脂降压，防血栓的发生，它有多种功效，被称为神奇的菜中之果。
3、牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量、增加免疫力
促进康复、补铁补血、减缓色斑、抗衰老特别有效。
四、西红柿炖牛肉
1.番茄5个，顶部切十字花刀，开水烫2分钟，去皮。 2.番茄一分为二，去蒂切片，改刀成小块，装碗备用。
3.牛犍肉洗净，切1公分见方的块，加1/4勺小苏打，半勺盐和适量黄酒，抓均腌制10分钟。 4.牛犍肉冷水下锅，丢几片姜，水开撇血沫后，洗净。
6.锅内加油，4成热时加葱姜，香叶，八角炒香。 7.倒入番茄，炒至起沙后，加牛肉；调味：盐，糖适量，味极鲜1勺，白胡椒粉1小勺。
8.转移至电压力锅，选择牛/羊肉，炖50分钟。 9.开盖捡去香料，选择开盖收汁。
10.十分钟后，汤浓时，盛入碗中，撒上葱花，上桌喽。
五、西红柿炖牛肉营养价值
1、西红柿，这个被尊称为神奇菜中之果的食材，富含丰富的营养。它特别富含维生素A原，这是一种能够转化为 *** 所需的维生素A的重要物质。维生素A对骨骼生长有显著促进作用，能有效防治因维生素A缺乏引起的佝偻病和眼干燥症，为 *** 健康提供强大支持。
2、牛肉则是另一大营养宝库。牛肉中蕴含的肌氨酸含量远超其他食物，特别是对于肌肉增长和力量提升，具有显著的优势。肌氨酸能帮助肌肉合成，对于健身爱好者和追求肌肉力量的人来说，无疑是一大利器。因此，将西红柿与牛肉结合烹调，不仅味道鲜美，营养价值更是双重提升，是一道滋养又美味的佳肴。
3、西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜，口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。
六、西红柿炖牛肉的做法
步骤1、将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖；因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻。加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。
步骤2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。
步骤3、1.5个小时，中途要是水少要填水。
步骤4、将洗净的西红柿切平均，下锅。继续炖。
步骤5、水开再后放盐，我家大概是3匙（更好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加；但是要是汤咸了加水就不好喝了。），因为是一大锅。GOON炖。
步骤6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，好喝着呢。
七、西红柿炖牛肉的营养价值
牛肉富含蛋白质，西红柿维生素丰富，营养全面容易吸收。热量：119.87大卡
维生素B1：0.18毫克西红柿-含有丰富的营养，它所富含的维生素a原，在 *** 内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症；健胃消食，延缓衰老，抗癌，可降脂降压，防血栓的发生，它有多种功效，被称为神奇的菜中之果。
牛肉-富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量、增加免疫力促进康复、补铁补血、减缓色斑、抗衰老特别有效。
西红柿炖牛肉的功效和作用和西红柿炖牛肉做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
