豆角蒸包子的做法大全,豆角蒸包子的做法大全 - 百科 -

豆角蒸包子的做法大全,豆角蒸包子的做法大全

牵着乌龟去散步 百科 15
尝鲜只剩1个月,再不吃就过季了!鲜嫩营养又便宜,蒸包子吃真香


秋天的到来,带来了丰富的美食季节,各种新鲜的蔬菜陆续亮相市场,而夏季中盛产的蔬菜也逐渐谢幕,就像现在即将离场的豆角一样。

豆角,不仅是一种低热量、低脂肪的食材,而且富含多种重要的营养成分。它们的膳食纤维有助于促进消化,维护肠道健康,甚至帮助控制体重。此外,豆角富含维生素A、维生素C和维生素K,以及矿物质如钾、镁、铁和锌,使其成为一种极具营养价值的蔬菜。


在接下来的篇章中,我们将深入探讨豆角这一令人垂涎欲滴的美食,同时还会分享两道豆角蒸包子的精彩食谱,包括菜豆排骨包子和玉米面蒸豆角,让您尽情享受秋天的美味盛宴。

首先,我们来介绍之一道食谱:【豆角排骨包子】。这道美味的包子需要以下食材:豆角、猪肉排骨、葱、姜、生抽、黄豆酱、盐、香油和食用油。

*** 过程如下:


接下来,处理馅料。将猪肋排切成小块,洗净血水后沥干,然后将其放入碗中。加入葱末、姜末、黄豆酱、盐和香油,搅拌均匀,腌制30分钟,以确保排骨入味。将清洗干净的豆角切碎,与排骨一同放入同一碗中,再加入食用油,搅拌均匀,馅料准备好了。

现在,将面团取出,揉成光滑无气泡的状态,然后切成小剂子,擀成薄皮。取一个包子皮,放入适量的馅料,用您熟悉的方式包裹好。最后,将包子放入蒸锅,锅内加水,用冷水上锅,开始蒸煮。一旦水开始沸腾,蒸煮30分钟,然后关火焖3分钟,即可出锅享用。


*** 过程如下:

首先,清洗豆角并沥干水分,然后将其切成3-4厘米长的段落,放入碗中。加入适量的食用油和盐,搅拌均匀,然后撒上一层玉米面,彻底裹住每一根豆角。将处理好的豆角摆放在蒸笼上,将锅中的水烧开,然后开始蒸煮。蒸15分钟后,即可出锅。同时,您可以准备一碗调味汁,将大蒜捣成泥,加入少量盐和白开水,然后加入生抽和香油,搅拌均匀。蒸熟的豆角可以蘸入蒜泥汁中食用,美味开胃。


您回味无穷!

这些美味的豆角蒸包子不仅为秋天的美食增添了一抹独特的风味,还带来了一份温馨的家常感。无论是在家中亲手 *** ,还是与家人朋友一同品味,这些美味佳肴都能点燃秋日的食欲。

在秋天的午后,一盘热腾腾的豆角排骨包子,外酥内嫩,香气四溢,让人垂涎欲滴。每一口都似乎带您穿越到了丰收的季节,感受到大自然的慷慨馈赠。


总的来说,秋天的豆角不仅是味蕾的享受,更是大自然的馈赠。不同的烹饪方式让豆角焕发出多样的风味,而我们的两道豆角蒸包子食谱,则是对这个美味食材的独特致敬。无论您是厨艺高手还是新手小白,都可以轻松掌握这些食谱,让家人和朋友都能在秋日的餐桌上感受到温暖和美味。

所以,赶紧抓住这个难得的机会,在秋天来临之前,尽情享受豆角的美味吧!不仅可以满足您的味蕾,还能让您更加亲近大自然的馈赠,感受季节的变化,将美食与生活融为一体。让我们一起为这个美丽而多彩的秋天献上一份美味的祝福!

大量上市,夏天要多吃!健脾养胃、促消化,蒸包子吃太香了!

夏季虽然天气炎热,但是新鲜的蔬菜特别的多。这不,家里种的豇豆大量上市,一茬一茬非常多。脆嫩鲜香,夏天要多吃!健脾养胃、促消化,蒸包子吃太香了!豇豆,这个在炎热的夏季成熟的蔬菜,其实藏着令人惊喜的营养价值,它可以是你夏季养生的好伙伴。

豇豆,亦称角豆,营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素B1、B2以及多种矿物质,特别是钾、钙和铁的含量非常高。除此之外,豇豆还含有大量的膳食纤维,对于调节 *** 内环境、维持消化 *** 健康有着显著的效果。它低脂低糖,是夏季减肥的理想食物。

那么如何才能充分利用豇豆的营养呢?以下是两种简单又美味的豇豆营养做法。

一、清炒豇豆

这是一道非常简单又美味的菜肴,只需一些基本的食材和简单的烹饪技巧。

1、选择新鲜的豇豆,切去两端,洗净切段备用。

2、做这道菜必不可少的就是大蒜,大蒜一定要多一些,这样突出蒜香味,能够让这道菜吃起来的口感更好。

3、热锅冷油,下蒜末爆香,加入清洗干净的豇豆煸炒一下,炒至断生,加入盐,白糖少许,淋入一点清水,盖上锅盖闷煮3分钟即可,时间不能太长,那样的话豆角的颜色容易发黄,不会保持翠绿,影响食欲。出锅之前淋入少许的芝麻香油增加香味。出锅装盘即可,这道清炒豇豆就 *** 完成。

这样做出来的豇豆,口感脆嫩,保留了豇豆的原始味道,也充分吸收了蒜香的味道。

二、豆角包子

1、大碗中加清水280毫升,5克酵母,3克白糖,500克普通面粉搅动,揉成一个软硬适中的面团,盖上盖子醒发至2倍大即可。

2、准备豆角清洗干净,热锅清水烧开,加入豆角焯水2分钟,捞出过凉水,切碎丁备用,尽量切小点,这样容易入味。同时候,准备粉条泡水,捞出切碎备用。放入少许的食用油防止粘连,再来一点老抽拌匀上色。

3、热锅冷油,下葱姜末,加入肉末煸炒变色,花雕酒去腥,加花椒粉,生抽,老抽,盐,白糖,加入豆角和粉条,炒匀,加香油拌匀即可,放凉备用。

4、面团醒发好了,揉光滑揉均匀,分剂子,擀成中间厚边缘薄的皮子,包包子即可。醒发十分钟即可,水开上汽蒸12分钟,焖3分钟即可。

三、豇豆炖鸡

豇豆炖鸡是一道营养丰富的菜品。

1、准备新鲜豇豆剪去两头,洗净再来改刀切段备用。

2、准备新鲜的鸡肉,大家购买的时候可以选择使用三黄鸡,将鸡肉洗净后切块,冷水下锅,加葱姜料酒焯水,大火烧开,撇掉浮沫,捞出来用温水冲洗干净备用。

3、热锅凉油,炒香姜片和葱段,加入鸡肉翻炒。炒至鸡肉的表皮微微发黄即可,加入少许的花雕酒,去腥增香。

4、放入豇豆,继续煸炒一下,调味少许的盐,白胡椒粉,白糖提鲜,生抽,蚝油,老抽继续炒匀,加入适量的清水,用大火烧开后转小火慢慢炖煮。等到鸡肉和豇豆都烂透,就可以了。

这道菜的营养价值高,味道鲜美,对于提高 *** 免疫力,预防夏季疾病有着显著的效果。

总的来说,豇豆是夏季养生的好选择,它不仅营养丰富,口感也特别好。而且,豇豆的烹饪 *** 多样,可大可小,既可作为家常便饭,也可作为宴会佳肴。因此,不妨在这个夏天多吃豇豆,让我们的身体更加健康。

遇到这菜别手软,尝鲜只剩1个月,用它做馅蒸包子,太香了!

导语:遇到这菜别手软,尝鲜只剩1个月,用它做馅蒸包子,太香了!

大家好我是傻姐美食,包子是我家离开不的面食,一年365天最起码有350天是吃包子,因为简单省事,不用炒菜,孩子老人都喜欢吃。我们北方人,尤其是山东地区,面食是每顿都离不开,像馒头、包子、花卷、面条人人都喜欢吃,有一顿不吃面食,就感觉这顿饭没有吃饱。在众多包子馅中我家最常吃的就是茴香、韭菜、长豆角、茄子馅包子,每种蔬菜不同,都有着独特的美味。

天气越来越冷,长豆角也要下架了,趁现在还比较新鲜,老妈坐着公交车来城里给我们送长豆角了,还有她自己种的其它蔬菜,这下又不用买菜了。长豆角是我们常吃的家常菜,也夏秋两季的应季蔬菜,冬天的长豆角都是大棚种植的,口感不如夏秋两季的好吃,长豆角口感脆嫩,味道鲜美,营养也丰富。秋天天气转凉后,脾胃以及消化 *** 会出现一些 *** 症状,而秋天多吃长豆角有助于健脾益气、补肾健胃、促进消化。长豆角蒸包子特别鲜美好吃,下面小编就和大家分享豆角肉末包子的做法,一起来看看是怎么做的吧!

【豆角肉末包子】 所准备的食材有:豆角一把、干木耳、肉末、蚝油、黄豆酱、食用油、盐、十三香、500克面粉、3克酵母粉、料酒

具体做法:1、准备一把豆角,头和尾摘一下,带有虫眼的地方也摘掉,清洗干净后,放入沸腾的开水中煮熟,杀菌以及去除里面的豆腥味。煮熟的豆角捞出来后,切成小碎丁放入碗内,倒入少许食用油搅拌一下,锁住水分。再准备几朵泡发好的干木耳,清洗干净后同样切成小碎丁。

2、肥瘦相间的猪肉,搅成肉末,加入少许料酒、1勺蚝油搅拌均匀,腌一下。锅中倒入适量食用油,倒入肉末,再往里面加入2勺黄豆酱,小火炒出酱香味,把肉末炒熟即可。

3、炒好的肉末倒入豆角丁内,再放入木耳碎,盐少放一点,因为黄豆酱本身就很咸,最后加适量香油翻拌均匀即可。菜馅不要放太多调味品,不然豆角的鲜香味会被调味品所遮盖。

4、500克面粉放入容器内,3克酵母粉用温水稀释开,倒入面粉内,揉成面团。现在温度适宜常温下发酵就可以。发好的面团会比原来大3倍,表面有很多蜂窝,取出面团后排气 *** ,揪成剂子,擀成包子皮。

5、取适量豆角肉末馅放包子皮上,根据自己的手法把包子捏好,捏出漂亮的花褶,包好即可。

6、蒸包子水量一定要足,蒸锅内倒入适量冷水,放上蒸屉,整齐的摆入包子,一定要留有足量的缝隙,包子二次发酵会变大,蒸熟后也会变大。包子冷水下锅蒸,煮开后计时蒸15分钟,关火后焖1分钟即可。

豆角蒸包子的做法大全,豆角蒸包子的做法大全-第1张图片-

香喷喷的大包子出锅了,掰开后包子鲜美多汁,酱香浓郁,喧软好吃,不腥不柴,一顿吃5个都不解馋,太香了。

小贴士:

1、豆角一定要焯水,去除表面的细菌及豆角的豆腥味,焯水后的豆角颜色也会更加翠绿有食欲。

2、炒肉末时,把肉末内的水分炒干后再放入黄豆酱,这样炒出来后酱香浓郁更鲜美。

3、豆角做菜馅一定要选择鲜嫩翠绿的豆角,口感会更鲜美。

趁着现在还有鲜豆角,可以晒一些豆角干,或者把豆角切小段,焯水后装入袋子密封好,放冰箱冷冻,冬天包包子吃就方便了。大家喜欢吃豆角肉末馅包子吗?今天的分享就到这里了,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,感谢您的阅读和支持,我们明天见。

用干豇豆 *** 的肉包子,外皮蓬松暄软,内馅酱香扑鼻真是解馋极了

春天应该吃什么馅的包子呢,其实春天会有诸多蔬菜可以来做馅,无论是韭菜、荠菜菠菜等等, 绿叶蔬菜不但鲜嫩还特别有营养,用它们来调制馅料是相当不错的。

但是,今天我要与大家来分享的是,用干豇豆 *** 的肉包子,一点不比春天的热门蔬菜逊色。其实这个馅料大家平日很少能想到它,因为要想吃到干豇豆就要去网上购买,所以很少有人想起来吃它。又有谁会在炎热的夏天,自己费时费力去晾晒豇豆呢。如果赶上坏天气,这豇豆很容易烂或是发霉的。

去年年底我因参加活动,特意在网上买了一袋干豇豆,只做过一次炖肉,剩下这一半今天赶紧把它使用上。干豇豆做馅特别吸油,所以购买的猪肉不能太瘦,更好按照肥瘦差不多的比例,这包子做出来才会更香。

我曾看到有的网友用干豇豆做馅,喜欢用油先把肉炒一下,我觉得没有必要。我直接将肉切成小肉丁,当然切起来是比较麻烦的,费时费力,但吃起来是真的口感好哦。不信你就试一试吧。

【干豇豆肉包子】

主要食材:

普通面粉400克、温水25毫升、白糖5克、酵母粉4克、干豇豆、猪肉、葱花、姜末、生抽、蚝油、盐、自制花椒粉、胡椒粉、香油、食用油、炸酱适量

*** 过程:

1、先将干豇豆用清水浸泡一上午,泡开后用清水洗净,控干水分。

2、普通面粉400克放入面盆中,放入一小勺白糖,作用是可促进发酵;用适量的温水将酵母粉化开,边倒边用筷子搅拌,面粉成面絮后,下手揉成面团,盖上保鲜膜醒发至2倍大。

3、这块猪肉只使用了不到一半,猪肉洗净后,切成小肉丁,更好是肥瘦搭配。

4、肉丁切好后放入锅中,先用葱花、姜末、香油、食用油、蚝油、生抽、自制花椒粉、胡椒粉、一勺炸酱、盐、搅拌均匀腌制15分钟,为了更加入味。

5、检查面团已经发好了,从面盆中取出来,在砧板上揉一揉排出气体,搓成长条,切成大小相当的面剂子。

6、将面剂子搓圆按扁,用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮。

7、用自己熟练的手法将它们包成包子状。蒸锅放好水,铺上硅胶垫,将包子摆放好,盖上锅盖进行二次醒发,约15分钟。醒好后开大火,蒸20分钟,再焖上2分钟。

8、白白胖胖的大包子可以出锅了。

9、成品图。用干豇豆 *** 的肉包子,外皮蓬松暄软,内馅酱香扑鼻真是解馋极了。

友情提示:

1、干豇豆一定要提前浸泡,如果着急使用的话,可用温水来浸泡。

2、肉包子要购买鲜肉来 *** ,更好是手工切成小肉丁,会比肉馅的口感更好。

3、发面时放入一小勺白糖,蒸出来的包子明显变白了,还很暄软。

我是退休在家的幸运无比,也是上有老下有小的家庭主妇,还是一个热爱生活、热爱美食的 *** 人。如果您喜欢我分享的食谱,就请收藏、转发一下吧,您的关注支持就是对我的更大帮助和鼓励。如果您有想说的建议或看法,记得在评论区留言,咱们一起交流探讨。感谢您的阅读!

图文均为幸运无 *** 原创,严禁 *** 自媒体搬运盗用,盗用必究!未经允许禁止转载

没有什么是一份烫面豇豆包子解决不了的

By 虫懒懒

用料
  • 普通面粉 360 g
  • 水 170g
  • 豇豆 300克
  • 肉 100克
  • 洋葱 半个
  • 姜末 10克
  • 盐 3克
  • 五香粉 1/2勺
  • 鸡精 1/2勺
  • 生抽 2勺
  • 熟油 3勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 1勺

做法步骤

1、面粉中加一小勺盐 用开水搅拌成面絮 和成光滑面团 静置醒面

2、醒面时间准备馅料 猪前腿肉切大丁 生姜切姜末 洋葱切丁 豇豆洗干净切丁

3、肉丁中 放入 姜末 白胡椒粉 十三香 一勺食盐 白糖 生抽 老抽 耗油

4、拌匀后 腌制15分钟

5、肉馅中放入洋葱丁 拌匀

6、再放入豇豆丁

7、淋入熟油

8、拌匀后 加入食盐 鸡粉

9、调料拌匀 备用

10、醒好的面 揉圆

11、搓成长条

12、揪成小面剂子

13、面剂子按扁

14、擀成薄些的包子皮

15、包子皮盛入馅料 左右向中间交替捏褶 包成包子

16、包好的包子 间隔着摆入蒸屉

17、蒸锅水开 放入包子 大火蒸20分钟

18、关火后 焖2分钟 开盖起锅

19、?完成?

小贴士

肉丁要切大块 口感和味道才好 包子皮要薄些 包的 *** 无所谓 包成饺子型也可以

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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夏天蒸豇豆馅包子,比茴香好吃还便宜,清香脆嫩,家人喜欢

夏天来了,吃什么成为了我们的一个难题。大鱼大肉在这个季节俨然不合适。整天吃凉菜什么的也没办法补充我们的身体能量,那应该吃什么好呢?

作为一个北方人,在夏季想要补充能量还吃的不油腻,那就是之一选择面食了。面食不仅好消化而且容易饱腹,也能够补充我们身体所需的能量。

面食的话,想要既可以吃到荤菜又可以吃到蔬菜,那就做水饺或者包子更好了。我们家的老人比较喜欢吃包子。其实吃包子也比较省事,而且一个两个的基本上一顿饭就差不多了。包子盛的馅也多,相对于水饺来说,吃包子更过瘾。

夏天吃什么馅的包子更好呢?我建议是豇豆馅,也就是我们所说的豆角馅的,新鲜下来的豆角加上猪肉,真的是鲜香中带着脆嫩,好吃!越吃越会上瘾,大人孩子都喜欢!

豆角猪肉包子

准备食材:鲜豆角、猪肉(五花肉更好)、生姜、生抽、料酒、十三香、食盐、白糖、花生油、葱、蒜瓣

之一步:和面。更好是早一些和面,然后让面团醒一会,醒的越好,蒸出来的包子也嫩

第二步:整理鲜豆角,洗干净之后,放在水里焯一下,用热水,记住三分钟就好。有一个办法就是用热水,在上面蒸一下豆角,而不是放在水里。做好之后;晾在那里就好

我们不需要豆角焯的很烂,因为之后用猪肉的话时间会稍微长一点,那样豆角也就蒸熟了

第三步:将猪肉剁碎,腌制一会。家里有绞肉机的,可以直接用绞肉机,方便快捷省时间。我们绞肉一定不要绞的很碎,不然嚼起来没韧劲

第四步:将绞好的肉馅拿出来放在碗里,然后依次加入三片生姜、拍碎的大蒜两个、一段大葱、适量的料酒、食盐、生抽、白糖,搅拌均匀之后,腌制5分钟

第五步:将豆角切碎然后和腌好的猪肉放在一起,加入花生油、食盐、十三香、生抽、姜末,这里的食盐和生抽就不要放那么多了。因为本身猪肉里面就有腌制进去的,所以无需放太多

第六步:将我们的面团拿出来,然后开始切剂子,包包子。这个剂子不用很大,就是比我们包水饺的大出一圈来即可。擀好皮之后就可以包了

第七步:上锅蒸。蒸锅中加入冷水,然后将我们的包子放在蒸笼上,大火蒸30分钟,然后转小火10分钟。注意观察面皮的颜色,多蒸一会没事,不然肉馅熟不透

卡贝大容量蒸锅,有双蒸屉们可以一次 *** 蒸好几个,而且也可以分类蒸,两不耽误。智能预约的功能,可以定时准备。我们也不用一直盯着看,到时间自己就会 *** ,省心省力

而且这个蒸锅不仅可以蒸包子,也能够做其它的饭,而且蒸煮两不误,非常方便。对于老人来说这个锅很适合,因为它有没水自动 *** 功能,也就是说为了防止发生危险在烧干水之后,就会自动 ***

还有一个功能就是保温功能,给孩子做个鸡蛋羹,如果孩子还没有睡醒,放在里面也不会变凉了,不用专门再给孩子热,省事还方便

好了我们豆角猪肉包子就这样做好了,你学会了吗?

朋友一来就做腊肉四季豆包子,吃得皆大欢喜好回家

By 豆嘟儿

用料
  • 四季豆 1000克
  • 熏腊肉 500克
  • 生姜 三片
  • 老抽 3勺
  • 生抽 1勺
  • 耗油 1勺
  • 食盐 适量
  • 普通面粉 1000克
  • 安琪酵母粉 8克

做法步骤

1、在大的容器中放入面粉和酵母粉,加水和面,和至絮状稍软无干粉,揉成团,盖上保鲜膜醒发至1.5倍大。

2、水锅中放入熏肉煮半小时换水再次煮二十分钟,捞出洗净备用

3、发面煮腊肉的同时准备四季豆:选择嫩些的四季豆,去掉头尾部和两侧经线,洗净

4、切薄圈圈

5、撒入适量食盐杀出水分,挤干放入大的容器中备用

6、三片生姜切末

7、煮好洗净的熏肉切小细丁

8、将肉丁姜末放入四季豆中,加入耗油,生抽,老抽翻拌均匀

9、调好的肉馅儿

10、发好的面在撒有干粉的面板上揉挤出空气,存成条,揪成面剂子,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮,加肉馅包成包子,放在面板上二次醒发10-15分钟

11、蒸锅上气蒸15分钟,关火闷3-5分钟

12、浓香可口的熏肉包子出锅

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秋季滋补养生,怎能少的了豆角包子

酵母溶于水,和面光滑发酵期间洗净配料,晾干肉沫加入酱料腌制,姜葱蒜必不可少,盐、料酒少许,配料切碎待用入锅翻炒片刻,豆角脱生即可,切忌不要炒太熟待面团发酵两倍大,取出搓长切分,我做了9个包馅,入笼醒发5分钟,中火,入锅蒸十五分钟OK主食,包子,蒸,香,早餐

冬天,萝卜白菜靠边站!用豆角蒸包子特鲜美,不懂吃可惜了

导语:吃10个鸡蛋不如吃1斤它!天然的“补钙专家”,中老年多吃,腿脚有劲精神好!

大家好,我是傻姐美食,常言道:“冬天进补,来年 *** ”。每个季节都有进补的说法,都有着各自的意义,冬天也不例外,也是需要进补。冬季进补不像其它季节一样,大多数的人认为冬天寒冷,就意味着“以贴膘”为准,其实并不是这样的,在贴膘的基础上我们要让 *** 所吸收的营养均匀,这样才能有一个更好的身体,有了强壮的身体才能 *** 冬。

说起冬天进补,那么补什么呢?小编告诉大家冬天一定要补钙,尤其是中老年人,体弱多病,容易腿脚不好,老话说“人老腿先老,树老根先枯”。中老年人补钙是大事, *** 补不如食补,不但肉类含钙,像我们平日里吃的蔬菜中就有很多含钙量高的,芸豆就是其中的一种。芸豆营养丰富,含有丰富的钙、蛋白质、铁等营养物质,而它所含的钙 *** 蛋的10倍。芸豆既可以炒着吃又可以凉拌吃,大家有没有吃过芸豆肉馅包子?非常鲜美好吃,今天小编就和大家分享芸豆猪肉馅包子的做法,一起来看看是怎么做的吧!

【芸豆猪肉馅包子】 所准备的食材有:芸豆适量、猪肉馅适量、食用油、酱油、蚝油、香油、十三香、盐

具体做法:1、现在的芸豆 *** 稍微贵一些,5块钱一斤,前几天去超市花5块钱买了一斤。芸豆买回来后需要把它的头尾都要摘掉。芸豆必须要焯水,因为芸豆有着很大的豆腥味,所以焯水是为了去除豆腥味,还有就是它的表皮比较硬,在蒸的过程中容易蒸熟。芸豆焯水断生后捞出,把控干水分的芸豆放在案板上,把它切碎装入碗内,先放入1勺食用油搅拌一下,把它里面的水分锁住。

2、吃菜馅怎么能少得了猪肉,放入适量的五花肉馅,五花肉馅吃起来比较香。肉馅要把它提前腌一下才好吃,在腌的过程中只放酱油上色、蚝油、十三香、香油搅合均匀腌上10分钟。取一个提前擀好的包子皮,把适量的菜馅夹入,包成包子 即可。

3、包包子的时候一定要把包子的褶捏好,不仅要捏得好看还要把它捏紧实,不然包子在蒸的过程中,包子会变大,很容易露馅。顺便和大家说一下天气冷了,在发酵面的时候,我们一定先用40度的温开水把酵母稀释好,再倒入面粉内,温水和面,不仅节省时间,而且和出来的面团软硬适中,蒸包子的面软一些比较好。

4、蒸锅里放入多一些的冷水,蒸屉上层铺一个屉布,把包好的包子放入蒸屉内,盖上盖子,再次发酵十分钟后开大火蒸,包子冷水下锅后会跟着水分的升高,慢慢的发酵变大,使蒸出来的包子加暄软不塌陷。水开后蒸15分钟就可以。

蒸熟的大包子焖5分钟后取出来,热腾腾的大包子就蒸熟了,皮薄馅大,掰开看看,而且满满的汤汁,鲜嫩营养又好吃的芸豆猪肉馅包子就做好了,比 *** 肉的好吃多了。

大家吃过芸豆猪肉馅包子吗?芸豆还有哪些不同的美食做法?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!

学会这些早餐人标配的豆角粉丝包,孩子多吃三碗饭

每天都馋楼下早餐店的豆角粉丝包,去晚了排队还不一定买得到。不如自己在家实现早餐 *** ,做个不用排队也能吃到的豆角粉丝包,料足味鲜。

By 泥丸0220

用料
  • 豆角 半斤
  • 粉丝 一把
  • 五花肉 适量
  • 自发面粉 300克
  • 食用油 2勺
  • 盐 1小勺
  • 酱油 1勺
  • 耗油 1勺

做法步骤

1、准备好食材。 豆角可以用长的豆角,也可以 *** 这种。 五花肉可以用片的(切碎),也可以买现成的。 粉丝先用温水泡软。 面粉用的自发面粉,不需要加酵母发酵,也可以买面粉,用温水浸泡酵母,加进去发酵。

2、将面粉慢慢分几次倒入温水 *** 。

3、搓成这样的面团。

4、豆角切碎,五花肉切小块。 先把油烧热,倒入五花肉翻炒出香味,倒入豆角。 炒香之后,倒入粉丝。(粉丝提前剪碎) 翻炒加入调味料。

5、炒好之后,放到盘子里备用。

6、将面团分成均等分,用手或者擀面杖将面团擀扁。 装入馅料,开始包包子。

7、沿着边边捏褶子,最后收口。

8、全部包好之后,先静置20分钟醒面。 然后放到蒸锅里,水开之后蒸20分钟。

9、出炉晾凉。

10、自己做的料真的好足。吃不完的,装起来,第二天早餐继续吃,省时省心。

小贴士

1.自发面粉不需要加酵母醒发,但是一样需要包好之后,静置醒发一下,口感更好。 2.包包子的时候,可以用手把面团撑大,擀扁可能后面蒸出来没有那么蓬松。 3.豆角粉丝也可以素炒,也可以加其他食材,怎么好吃怎么放。

豆角的营养功效

豇豆 *** 平、味甘咸,归脾、胃经。

具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。

主治呕吐、痢疾、尿频等症。

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标签: 豆角 包子 做法 大全

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