大家好，关于辣椒炒鸡蛋怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于辣椒怎么做好吃又简单的 *** 的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
- 辣椒怎么做好吃又简单的 ***
- 辣椒炒鸡蛋怎么做好吃 辣椒炒鸡蛋好吃的做法
- 辣椒炒鸡蛋怎么炒好吃又简单
- 辣椒炒鸡蛋怎么炒好吃
- 鸡蛋炒辣椒怎么做好吃
- 辣椒炒鸡蛋怎么做好吃又香 辣椒炒鸡蛋的烹饪 ***
- 辣椒炒鸡蛋怎么做好吃之一步不是放油,按照3步走,堪比大厨
一、辣椒怎么做好吃又简单的 ***
辣椒是一种非常百搭的食材，可以做出很多简单又美味的菜肴。以下是几种简单又好吃的辣椒做法：
材料：青辣椒、蒜、生抽、醋、糖、盐
1.青辣椒洗净，去蒂，用刀轻轻拍扁。
2.热锅放少量油，将辣椒煎至两面起虎皮，盛出备用。
3.锅中留少许油，放入蒜末爆香，加入生抽、醋、糖、盐调成酱汁。
4.将辣椒倒入锅中翻炒均匀，出锅即可。
1.青辣椒切丝或切圈，鸡蛋打散备用。
2.热锅放油，先炒鸡蛋至凝固，盛出备用。
3.锅中再加少许油，放入辣椒翻炒至断生。
4.加入炒好的鸡蛋，调入盐和生抽，翻炒均匀即可。
材料：辣椒、蒜、生抽、醋、糖、盐、面条
2.加入生抽、醋、糖、盐，调成酱汁。
3.面条煮熟后过凉水，沥干水分。
4.将酱汁倒入面条中，拌匀即可食用。
材料：青辣椒、猪肉、生抽、老抽、料酒、淀粉、盐
1.猪肉切片，用生抽、老抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
3.热锅放油，先炒肉片至变色，盛出备用。
4.锅中留油，放入辣椒炒至断生，再加入肉片翻炒均匀，调入盐即可。
材料：干辣椒、花椒、食用油、盐
1.干辣椒剪成小段，放入碗中备用。
2.锅中倒入食用油，加入花椒，小火炸至花椒香味溢出。
3.将热油慢慢倒入辣椒碗中，边倒边搅拌。
4.加入少许盐，搅拌均匀，晾凉后即可用作调料。
这些做法都非常简单，适合日常家常菜。根据个人口味可以调整辣度和调味，试试看吧！
二、辣椒炒鸡蛋怎么做好吃 辣椒炒鸡蛋好吃的做法
1、先将辣椒切成丁放入碗中，加入1/4小匙盐 1/2小匙酱油混合均匀。
2、鸡蛋3个加入温水1大匙，盐1/4小匙糖1/6小匙五香粉搅打均匀成蛋液。
3、1大约放置10分钟，滤去水分，加入蛋液中，再加入小葱碎搅拌均匀。
4、大火，锅烧热，油烧热，把它们倒入油锅。
5、蛋液膨胀起后就转中小火，待蛋液凝固后，把鸡蛋用刀铲切成小块，两面翻转至微黄即可。
三、辣椒炒鸡蛋怎么炒好吃又简单
辣椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材 *** 蛋和青椒，辅料猪油，盐，香醋，大葱等，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。但是，炒鸡蛋的时候如果放入味精这种物质，经过分解后的味精就会严重的 *** 鸡蛋本身合成的自然鲜味。
主料：鸡蛋200克,青椒100克 [1]
调料：猪油(炼制)20克,盐3克,香醋5克,大葱10克
1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块；
2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；
3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；
4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；
5、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入炒好的鸡蛋；
6、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、香油、葱花各适量。
1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。
2.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。
3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，稍微发黄即可，随后放入青椒丝，加精盐翻炒，见青椒丝变成翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香油烹一下，即可出锅。
调料：绍酒（或白酒,啤酒）,盐,油,酱油
1.把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条.
2.在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。
3．翻动蛋液，同时用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免蛋太老（这一系列的动作要快，所花时间相对较少，蛋块不必全熟）。
4．锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒适量绍酒（我喜欢多放一点，酒的香味到最后会挥发掉一部分），酱油(不喜欢的话可以不放)及盐，加一点水，以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右，倒上辣椒，待辣椒变软煮熟就可以上碟。
四、辣椒炒鸡蛋怎么炒好吃
1、我们需要准备：辣椒、鸡蛋、大蒜、盐、料酒、大葱、大蒜
2、首先准备几个洗干净去过籽的薄皮辣椒，辣椒中间切开后，把它切成细丝，也可以切成丁，根据自己的喜欢来决定。
3、辣椒我都是喜欢切成这种细丝，如果刀工好的朋友可以再切的更细一点。
4、再来准备一些大葱切成斜刀片，2粒大蒜拍扁，也不要剁太碎，不喜欢这两样的朋友也可以不用备。
5、接下来重要的食材就是准备3个笨鸡蛋，没有笨鸡蛋也可以用土鸡蛋。今天我给大家简单的说一下，笨鸡蛋 *** 蛋的一种，是有天然食物散养鸡所下的鸡蛋。天然食物散养鸡，是吃谷子、粮食、饲料、虫子和菜叶长大的，摄取营养丰富，下的蛋质量很高，对 *** 的补充力度更大，因为比较优秀，所以得名笨鸡蛋。
6、话不多说，我们把三个笨鸡蛋打入碗中，先加入1勺食用盐，再来一小勺料酒，用筷子顺着一个方向搅拌，搅出气泡，搅拌均匀后先放一旁备用。
7、食材全部准备好后，我们就可以开始炒了，先把锅烧至冒烟，然后加入食用油滑一下锅，滑锅后把油倒出，少来一点食用油，加入葱蒜爆出香味，再加入青辣椒丝开中大火爆炒，辣椒炒出有锅气的时候再下入鸡蛋液，然后加入盐、鸡蛋液完全定型后翻面，最后再开大火迅速翻炒，就可以出锅啦。
8、好吃的辣椒炒鸡蛋就做好了。这道菜的特点就是很辣而且很香，如果你喜欢辣的食材，不妨按照我的 *** 去做一下试试吧，相信你也可以做得很好的。
五、鸡蛋炒辣椒怎么做好吃
2、鸡蛋打入碗中，注意看这句：加少许凉水在蛋液中，混合均匀，炒出的鸡蛋又嫩又松又显多；
3、辣椒洗净，斜切成粗丝，籽去不去可随意，个人认为带着籽才更显辣椒味儿；
4、炒锅中倒少许油，什么油随您啦，油7成热时，将蛋液倒入锅中，略微定型后，用铲子划散，成均匀的蛋块，然后盛出备用；
5、炒锅中再倒少许油，将辣椒丝倒入锅中翻炒几下加盐，辣椒没有太多水分，所以淋少许水，增加湿度，也利于辣椒成熟；
6、待辣椒变色后，将鸡蛋块倒入锅中，翻炒均匀，出锅。
六、辣椒炒鸡蛋怎么做好吃又香 辣椒炒鸡蛋的烹饪 ***
1、材料：辣椒一个、鸡蛋一个、小米辣一个。
2、辣椒洗干净掰成小块，小米辣1个切圈，放小米辣主要是为了增加菜品的辣香味和颜色。蒜切末。
3、碗内磕入1个鸡蛋，加入适量盐，再加入几滴清水把鸡蛋完全打散，这样炒出的鸡蛋更加滑嫩。
4、锅里倒油。七成热。倒入蛋液，用筷子搅动把鸡蛋搅散，鸡蛋搅散定型后盛出备用。
5、另起锅加油，油温7成热倒入辣椒，然后倒入蒜末，大火翻炒，炒出辣椒的香味后加入1勺盐翻炒。
6、均匀后倒入炒好的鸡蛋，再次翻炒均匀后，加入耗油，翻炒均匀就可出锅了。
七、辣椒炒鸡蛋怎么做好吃之一步不是放油,按照3步走,堪比大厨
辣椒炒鸡蛋是一道很平常的家常菜，很多人都会做，也爱吃。但是做出来的辣椒炒鸡蛋就是没有饭店的好吃，不是辣椒炒黄了就 *** 蛋太老，或者是炒出来不够香，除了辣味还是辣味。为什么饭店大厨做出来的辣椒炒鸡蛋颜色翠绿、鸡蛋又嫩又香也入味呢？很多人之一步就做错了，不应该放油，按照3步走，您做出来的辣椒炒鸡蛋堪比饭店大厨。
宝妈家有一位95岁的外婆，她一生更大的爱好就是吃辣椒。无论是在条件艰苦还是如今的小康日子，每天都要吃辣椒。她吃辣椒的烹饪方式只有2种，一种是腌制成咸菜，另一种是辣椒炒鸡蛋。单说辣椒炒鸡蛋，看外婆做的步骤很简单，可味道比饭店大厨做的都好吃。一起来看看具体我外婆是怎么做的，是哪3步。
食材准备:青椒适量、鸡蛋4个、蒜子、生抽、食用盐、食用油
1.我们挑选新鲜的辣椒，辣椒选择薄皮的。外婆种的是老家特有的品种，短小、粗壮、皮薄的一款。我们在外面买不到，所以今天选择的是细长一点的线椒，它的皮很薄，辣味淡一些。
2.我们把辣椒表面搓洗几次，沥干水分后，切斜刀，切成丝状。
3.锅中擦洗干净，开火烧一下，把锅中残留的水烧干。倒入辣椒，一直炒，炒到辣椒颜色变深才停止炒。这里不要加油，直接干煸。这一步的主要目的就是为了减少辣椒的水分和辣味，这样吃起来口感更好。
4.把变变深色的辣椒盛出来放入盘子中，稍微摊开，不然辣椒温度高，会导致变黄。
5.取出鸡蛋打入碗中，加入几滴料酒和一点水，再加1点点盐充分地搅拌均匀。撇掉表面的浮沫，这样炒出来的鸡蛋块没有气孔，口感均匀。加水是为了让蛋块多而嫩，加料酒为了去腥增香。
6.锅中加油，油有点温度后倒入鸡蛋液，等底部微微定型后，用铲子背面从底部轻轻抄起，不停地炒成鸡蛋块。
7.热锅冷油，倒入一半蒜末煸香，蒜末表面微微变黄时倒入青椒丝，大火快速翻炒。
8.等锅中青椒炒了约40秒后，再倒入鸡蛋，加盐调味，继续快炒。
9.等青椒盛出前15秒，倒入剩下的一半蒜末，快炒几下即可盛出食用。
文章开头告诉大家按照3步走就能做出堪比大厨的青椒炒鸡蛋，你看出是哪3步了吗？
①辣椒下入锅中不放油，先炒一会，炒 *** 的水分，口感会刚好。虎皮青椒是加油煎出虎皮，它有点类似，只是不加油。
②蒜末分2次加入，一次炒香，一次在快盛出时加进去，这样增加香气。
③鸡蛋加料酒去腥，加水使蛋块多且嫩滑。全程不需要加很多调味品，简单几种就可以了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
