孩子生病不舒服，不爱吃饭，这可愁坏了家长。
营养是帮助我们战胜疾病的一把好手。那么，孩子生病期间如何安排饮食才科学呢？
下面总结了家长们关心的问题，我们一起来看看吧！
1.孩子发烧了，该怎么吃？
孩子发烧后容易出现食欲不振，可以选择易消化的流食、半流食。推荐食谱有：
①米粥+蛋羹+素菜；
②菜肉粥（粥中加入适量蔬菜、鸡蛋、里脊肉等食材）；
③菜肉小馄饨；
④西红柿鸡蛋龙须面；
⑤白菜牛肉面。
饮食量应从少到多，切忌强食。
2.医生叮嘱的“清淡饮食”到底该怎么吃？生病了还能吃肉吗？
这里的“清淡饮食”并不是指荤腥不沾、油盐不进，而是要在食物多样化的基础上合理搭配，避免吃得太油腻。
具体来说就是“四要一不要”。
一要控制油、盐、糖的摄入。10岁以上的孩子，每天食用盐的摄入量不超过5克（约一啤酒瓶盖）。酱油等调味品中也含有大量的钠，应尽量少吃。食用油每天的摄入量为25~30克（约2~3瓷勺）。糖每天的摄入量不超过25克（约2瓷勺）。饮料、冰淇淋、烘焙甜点、巧克力、奶片等休闲食品大多含有精制糖，如一片20克的巧克力威化中约含5克糖，一罐330毫升的可乐中约含35克糖。家长一定要学会仔细查看食品标签与食物成分表，避免孩子糖摄入过量。
二要以瘦肉、白肉为主，尽量不吃肉皮和脂肪含量高的肥肉或动物内脏。白肉指鱼、虾、鸡、鸭等肉类，红肉多指四条腿畜类的肉，如猪肉、牛肉、羊肉等。
三要采用蒸、煮、炖、快炒、白灼等烹调 *** ，不仅可以保留食物的味道和营养，还可以帮助实现对油、盐、糖摄入量的控制。
四要多吃新鲜水果和蔬菜。
一不要是指不要吃辛辣、 *** 、生冷、油腻的食物，辣椒、料酒、花椒等调味品也要尽量避免。
3.孩子生病了食欲不振、不爱吃饭，有没有什么好办法呢？
之一，家长要注意，孩子不想吃的时候不要强迫孩子吃，与孩子多沟通，引导孩子意识到好好吃饭才能有力气打败疾病。
第二，可以尝试少量多餐，换个时间，换种食物，多做尝试。
第三，尽量选择营养密度较大的食物，如奶类、蛋羹、肉末粥等，保证优质蛋白质的摄入。
第四，用孩子喜欢的味道进行调味。例如孩子喜欢酸味，就可以在粥中适当加入苹果、山楂等。
4.孩子生病期间，哪些食物要尽量少吃？
孩子胃口不好，可能会嚷嚷着要吃一些重口味的食物，建议家长引导孩子少吃高油、高盐、高糖的食物。
薯条、炸鸡、烧烤等食品，经过高温加工后，其中的部分营养物质已被 *** ，且油脂含量高，不易消化。
辣条、辣片等加工食品又辣又咸，容易伤害孩子的肠胃，引起消化 *** 。
糖果、蜜饯等高糖食物通常比较黏腻，尤其对咳嗽的孩子来说是一种 *** ，要尽量少吃。
5.为保证充足营养，该怎么给孩子加餐呢？
孩子生病期间，首先要吃好正餐，由于食欲有所下降，可以选择在两餐之间适量加餐。
加餐与正餐更好间隔1.5~2小时，首选水果和奶类。6~10岁儿童每日摄入水果150~200克，10岁以上儿童每日摄入水果200~350克为宜。
冬季水果温度较低，更好将水果放置到室温后再吃，以免引起胃肠不适。如果孩子咀嚼困难，可以在短期内将水果榨汁，或尽量选择梨、橙、橘、柚等汁水较多的水果。建议根据孩子的喜好选择奶类。
转自： *** 健康报
文：北京儿童医院临床营养科主任 闫洁
策划：余运西
来源： 健康报
治感冒，吃 *** 不如吃迷你可颂?牛角包?手抓饼版手抓饼的神仙吃法
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用料- 手抓饼 一张
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1、手抓饼切成8份
2、扯长
3、从上往下卷起来
4、首尾相连
5、刷上蛋液
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7、出炉～又香又脆～
小贴士中间还可以加馅料……
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By 慈君健康美食
用料- 生菜 20片
- 蒜末 4茶匙
- 盐 少量
- 生抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 糖 10克
- 淀粉 2勺
1、水烧开，将洗好的生菜放入锅内焯水三秒捞出。
2、炒锅放油，放入蒜末爆香。
3、依次放入盐少许，生抽两勺、蚝油两勺，糖一勺。
4、接着放点水，再放入淀粉水搅拌均匀。
5、最后来点香油熬好的蒜香蚝油汁淋在生菜上即可是不是特别特别的简单好做呢
小贴士调料放好以后，一定要先放点水再放入淀粉水哦。
生菜的营养功效生菜味甘、 *** 凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1. *** 减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女 *** 来说，是个不错的选择。
2.镇痛 *** ：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解 *** 等功效。
3.驱寒利尿：能 *** 消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制 *** ：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变 *** 能能有效防止癌变。
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春天感冒多发， *** 肆虐，这10道菜要多吃，清爽开胃，全家健康又到了 *** 的时候，估计不少人正备受煎熬，因为在这个季节里，有些人会出现食欲不振、胃口锐减等现象。这样的情况，导致不少人一点精神都没有，同时身体的营养也渐渐跟不上，身体也慢慢拖垮了。所以说，在这 *** 的时候，务必要从美食上下手调理自己的身体，为自己补充养分，渐渐恢复红润气色。
胡萝卜炒鸡蛋
?食材：胡萝卜、鸡蛋、大葱、青蒜苗
1、准备胡萝卜去皮切成细丝，切点葱白葱花，青蒜苗切成小段。
2、鸡蛋打入碗中，加少许食盐、白醋、水淀粉搅拌均匀。
3、锅中油热，把鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄盛出备用，再把胡萝卜丝葱白炒香，加入适量生抽，食盐，下入蒜苗，煎好的鸡蛋快速翻炒均匀，故萝卜丝炒鸡蛋就炒好了。
山 *** 蒸肉末：健脾养胃，味道鲜美，营养又健康 ，做法又简单。
?【材料】：山 *** ，肉泥，鸡蛋，生姜，葱，生抽，淀粉。
【做法】：
?1，把猪肉洗干净，搅成肉泥，往肉泥里面打入一个鸡蛋，取蛋清用，放入切碎的生姜，葱，再加上一勺生抽，一勺味精，一勺蚝油，一勺白糖，适量的湿淀粉水，顺着一个方向搅打上劲，腌制10分钟。
2，把山 *** 洗干净，去皮以后切成片，在盘子里铺上一圈。
3，再把调好的肉泥放在山 *** 中间，在肉泥中间再留一个小洞，中间再放上蛋黄。
?4，锅中烧水，水开以后，把盘子放到蒸笼里面蒸20分钟。
5，蒸好后把盘子中的汤汁倒进碗中，加一勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺生粉，搅拌均匀，倒入锅中，煮至浓稠，再浇到山 *** 肉末上 ，撒上葱花即可。
黄瓜虾丸汤
?做法：
食材准备：大虾，蛋清，料酒，淀粉，盐，胡椒粉，鸡蛋，黄瓜，葱，蒜等。
步骤一：新鲜大虾去头去尾，去掉虾壳和虾线，刀背剁碎成泥，盛入碗中，加入一个蛋清，一勺料酒、一勺淀粉、适量的盐、胡椒粉，一个方向搅打上劲，备用。
步骤二：黄瓜切薄片，葱蒜切片，鸡蛋打成蛋液，炒熟，备用。
步骤三：锅中加一点油，加入葱蒜爆香，加入开水，把虾泥挤成丸子，下锅煮至飘起，加入鸡蛋和黄瓜片，加一点盐和胡椒粉调味，再加点香醋，美味即成。特别清淡的一道汤，黄瓜的清香味，搭配劲道的丸子，好吃又好喝。
香菇炒上海青
所需要的材料：上海青一斤、香菇6个：大蒜3瓣、蚝油1勺、盐适量
1、先来处理食材，上海青用水洗干净后，切成段状，香菇洗净滚刀切块，大蒜去皮切片
?2、锅内倒入适量的油，油烧热后，把香菇先下锅，大火煸炒3～4分钟左右，香菇一定要多炒，因为半生不熟容易中毒
?3、然后倒入大蒜，炒出蒜香味来
?4、接着倒入上海青，大火炒约1分钟
?5、调入盐和蚝油，继续炒至菜杆子变软，就可以熄火出锅了
?6、几分钟就能搞定的小炒菜，清爽不油腻，天热吃它正合适
?小贴士：
1、香菇也可以用口蘑、平菇替代
2、没有蚝油的话，也可以用生抽、蒸鱼豉油替代
红油豆腐皮
?详细做法:
之一步，把豆腐皮用清水冲洗干净，然后切成条，香葱切成末。
第二步，把辣椒面放入碗中，锅内加入适量食用油，烧到8成热时，倒入碗中，做成辣椒油。
第三步，把豆腐皮，香葱末放入盆中，加入食盐，鸡精，酱油，醋，辣椒油，搅拌均匀，即可。
黄油椰蓉大虾
?主要用到的材料有：大虾300克，椰蓉35克，蒜末15克，黄油20克，盐，味精，料酒，生抽各适量
*** 工艺：
（1）首先将大虾从背部片开，挑出虾线备用。
（2）将虾纳入碗中，调入盐，味精，料酒， 生抽，葱姜加在一起搅拌均匀，腌制十分钟。
（3）锅中倒入半锅油，六成油温，下入大虾炸至定型且熟透，随即捞出控油。（4）锅烧干水气，倒入黄油搅拌至融化，再添加蒜末炒香，倒入大虾一边翻炒一遍倒入椰蓉直至均匀的包裹上。
（5）摆盘装饰
牛肉炖酸菜粉条
?食材：熟牛肉300克、酸菜300克、粉条100克、辣椒3个、香菜2棵、葱2棵、蒜头3粒、盐一小勺、鸡精少许、白糖一小勺
做法：
1、熟牛肉切成薄片，酸菜洗干净撕成条状，粉条提前泡软备用。
2、热锅热油，烧至六成热，倒入辣椒、生姜、蒜头翻炒半分钟。
3、再倒入牛肉、生抽，大火爆炒3分钟。
4、加入2大碗热开水，放入酸菜、盐、白糖、鸡精，炖5分钟。
5、再倒入粉条炖3分钟，快出锅的时候，撒入葱花、香菜即可。
茶树菇烧豆腐
?原料：
干茶树菇30克，豆腐一盒，青红椒各一个，蒜瓣，盐，蚝油，花生油。
准备：
1.干香菇30g左右，用温水泡发后去蒂备用。
2.北豆腐一盒，切片备用。
3.青红椒各一个清洗干净后切滚刀块。
做法：
1.平底锅放少量的花生油，将切好的北豆腐煎到两面金黄。
2.另起锅，放一点花生油并用蒜瓣炝锅。
3.放入泡好的茶树中火翻炒2分钟。
4.放入煎好的豆腐，翻炒均匀。
5.翻炒均匀后加适量的水和一小勺的蚝油，盖上盖小火炖一会，待茶树菇变软后大火收汁。
6.放切好的青红椒，加一点盐调味翻炒均匀后即可出锅。
凉拌酸辣藕片
1.莲藕中段一根去皮。
2.切薄片
3.水里清洗一下(主要目的是要去淀粉)。
4.锅里加适量的水烧开，藕片下锅1~2分钟左右捞出备用。
5.姜，蒜，白糖，红油，香油，花椒油，红醋，盐，生抽调汁。
6.加葱，调料汁搅拌均匀。
凉拌猪耳
?猪耳富含胶原蛋白，是我最喜欢吃的，因为非常喜欢脆骨咬起来咯吱咯吱的感觉，如果单吃总觉得有点腻，个人认为凉拌是更好的吃法，也是 *** 下酒菜里的更爱。
食材：卤猪耳朵160克、香菜3根、葱2根、小米辣2根、大蒜2瓣、生抽、白醋、芝麻香油、盐、各适量。
做法：
1、备食材。
2、猪耳朵切丝。
3、大蒜切成蒜末、葱切段、香菜和小米辣都切碎备用。
4、把葱段，香菜，米椒猪耳朵放在一起。
5、大蒜末放入碗中，用一点凉白开冲开，调入适量醋，放入盐，调入生抽、芝麻香油混合。
6、倒入碗汁，拌匀即可。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
12道美味蒸菜，让孩子胃口大开、抵抗力好，一个冬天不生病蒸菜，它没有接触高温油，比煎炒炸的菜肴更加容易消化，健康美味都蕴藏其中哦！
而且，蒸菜也更适合孩子，介绍12道美味的蒸菜，如果孩子不能吃辣，可以不要辣椒，给孩子们做起来吧，这个冬天让孩子胃口大开。
一、排骨蒸豆腐
原料：豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉。
做法：
1. 豆腐切块，排骨洗净斩小段。
2. 排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制半小时左右。
3. 摆盘，大火蒸15分钟左右，取出撒上葱花即可。
二、蒜蓉粉丝蒸大虾
原料：虾、龙口粉丝、大蒜、料酒、生抽、盐、葱花。
做法：
1. 虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时。
2. 大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。
3. 龙口粉丝泡软，放在盘子上打底，在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去，入锅蒸8分钟。
4. 最后出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇即可。
三、腐乳蒸鸡
原料：嫩鸡、姜末、蒜末、红尖椒、腐乳、生抽、老抽、糖、黄酒、麻油、胡椒粉。
做法：
1. 腐乳压碎，和其它腌料混合拌匀备用。
2. 嫩鸡洗净沥干水分，切成小块。加入姜末、蒜末、辣椒丝和之前准备好的腐乳腌料一起充分拌匀，腌制约30分钟。
3. 放入水滚的蒸锅，隔水用大火蒸约15-20分钟至鸡肉熟透即可。
四、白蛤蒸蛋
原料：鸡蛋3个、雪蛤200克、姜适量、小葱适量、香油适量。
做法：
1.姜葱加水煮开，放入洗干净的白蛤，煮至微开备用。
2.鸡蛋打散，取白蛤水150ML混合。
3.盘子抹油，放入煮开的白蛤，倒入过筛的蛋液。
4.盖上保鲜膜，水开后放入，大火蒸10分钟至蛋液凝固。
5.淋上香油即可。
五、香菇马蹄蒸肉饼
原料：猪前腿肉、干香菇、马蹄、姜、干淀粉、料酒、生抽、盐、香油、水、葱花。
做法：
1. 把猪前腿肉的肥肉和瘦肉分开，将肥肉切成细粒，拌上1小勺干淀粉和少许香油备用，瘦肉和生姜一起剁成肉糜。
2. 干香菇提前用水泡发，切成细小的碎末，马蹄（荸荠）洗净去皮，剁成碎末。
3. 把瘦肉糜放入碗中，加入肥肉粒、香菇末、马蹄末和其它调味料。分次加水顺一个方向搅拌至起胶。
4. 把拌好的肉糜装到广口的深盘中。待烧开蒸锅里的水之后，把盘子移入蒸锅大火隔水蒸15分钟左右。关火之后，趁着热气，撒入香葱粒即可。
六、凉拌蒸茄子
原料：茄子、蒜、生抽、老干妈、辣油、盐、醋、葱花。
做法：
1.茄子洗干净，横切两段，用刀纵向划几刀，不要划断，在盘子里面码好，蒸15分钟之后，倒掉蒸出来的水，放凉备用。
2. 蒜切末，和所有调料调匀，调料撒在茄子上，再加少许葱花装饰一下即可。
七、蒜蓉蒸丝瓜
原料：丝瓜、大蒜、花生油、生抽。
做法：
1. 将丝瓜刨皮，切成一段段的，然后一块块地码在碟子上。将大蒜掰开蒜皮，剁成蒜蓉。
2. 起一个蒸锅，把放着丝瓜的碟子放进蒸锅里面，大概蒸3-5分钟。
3. 热锅，放一勺花生油下去，等到油热，有点冒烟之后，把蒜蓉放进去，用小火慢慢地爆，等蒜蓉变黄以后把准备好的生抽倒下去，把蒜蓉生抽淋在丝瓜上即可。
八、剁椒蒸鸡腿
原料：鸡腿2个、荷兰豆1把、剁椒1大勺、姜1块、蒜5瓣、海鲜酱1小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、胡椒粉1小勺、食盐1小勺。
做法：
1.在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味；将切好的鸡腿放入碗中，加入适量的盐、蒜、姜、生抽、海鲜酱、料酒和胡椒粉。
2.用手 *** 均匀，放入冰箱中冷藏两个小时以上；将腌好的鸡腿取出放入盘中，上面铺上一层剁椒。
3.烧锅开水，放入适量的盐和几滴油，将甜豆放入其中焯一下；焯好的甜豆捞出备用。
4.再将鸡腿蒸上二十分钟；拿出来后将甜豆摆在旁边。
九、千张蒸肉卷
材料：千张（薄豆腐皮）5张、猪肉馅 *** g、干香菇4朵、金华火腿50g、鸡蛋1枚、姜1块、韭菜叶10根、黄酒1汤匙、生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、盐、干淀粉各1茶匙。
做法：
1.火腿切碎，干香菇泡发切碎。韭菜叶洗净用热水烫下。猪肉馅中打入一枚鸡蛋，加入生抽、白砂糖、盐和一点水朝一个方向搅打，打至黏稠状。
2.将金华火腿碎、香菇碎加入肉馅中，继续搅打，最后加入干淀粉，搅匀，馅料就算打好了。
3.千张铺开，切成小片，把肉馅放在千张的顶端，向前卷起，再把两边向中心折叠封住两头，最后卷到头。系上烫过的韭菜叶。
4.把肉卷码入盘中，放入蒸锅中蒸15分钟就蒸好了。
十、糯米排骨
原料：糯米200克、猪小排300克、细香葱2根、五香粉1/2茶匙、酱油1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、料酒1汤匙、植物油1/2汤匙、食盐1/2茶匙。
做法：
1.买小肋排，让店家剁好，回家清洗干净，沥干水分，放盐、植物油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天。
2.糯米提前泡上，笼中铺上苇叶。
3.每一块排骨都在糯米里裹一下。
4.摆放在笼中，大火蒸制，水开后转中火蒸40分钟，出锅放香葱即可。
十一、开屏武昌鱼
原料：武昌鱼1条、红尖椒2个、芝麻油20克、小葱20克、蒜泥10克、姜10克、白胡椒适量、料酒15克、食盐1小勺、醋30克、鸡精半小勺、蒸鱼豉油20克
做法：
1.武昌鱼清理干净，中段用刀切成片。
2.将切好的鱼皮置于一大碗中，加入姜片、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、醋拌匀腌渍5-10分钟。
3.将鱼尾弃之不用，鱼头朝上摆在盘中，鱼片在盘中摆成扇形，做成孔雀开屏的造型，再在表面撒上姜蒜末，放入已上汽的蒸锅，蒸8-10分钟左右。
4.小红尖椒斜切成圈，小葱切末，将蒸好的鱼取出，倒掉蒸出来的水分，尾部装饰上红椒圈，撒上葱末，最后淋上蒸鱼豉油和麻油即可。
十二、蒜酥蒸南瓜
原料：南瓜300克、红椒1大勺、蒜2大勺、葱1大勺、姜1小勺、高汤1小勺、生抽2大勺、香油1小勺、水2大勺。
做法:
1.南瓜去皮去瓤洗净，切成厚约0.3厘米的片，码入盘中。
2.炒锅烧热倒植物油，油温4成热放入蒜蓉，用小火将蒜蓉炸至金 *** 后，倒入葱姜末和红椒末炒出香味
3.倒入生抽酱油、高汤、香油和水煮滚，关火。
4.将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上。
5.入蒸锅，开锅后蒸6-7分钟，出锅后撒上香葱末即可。
蒸菜保留了食物最原汁的味道，锁住的丰富营养为孩子的身体带来满满正能量！
10道治感冒的神奇粥，效果超赞！妈妈收好咯今天吃什么？我来帮你选！
每天为你搭配“一日三餐”
孩子太容易咳嗽流鼻涕了，每天给孩子准备一碗热粥是更好的了，易于消化，助吸收，还能驱寒暖身，各种食材又有补钙、补锌的大用处，宝儿妈一定要学会！
/ 养肝明目：菠菜猪肝粥 /
功效：
补铁补血、养肝明目，幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，还可以促进 *** 新陈代谢，有利于生长发育。不过，猪肝胆固醇含量较高，最多一周食用一次，不可多吃。
材料：
猪肝、菠菜、大米、盐。
做法：
1、大米淘洗干净，放入水中泡30分钟；
2、猪肝切成薄片，放在凉水中浸泡去除血水；
3、菠菜洗净切碎备用；
4、将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥；
5、放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝熟透，加少许盐调味后即可关火。
/ 补血健脑：小米红枣粥 /
功效：
红枣和小米营养价值都很高，熬煮成粥可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑，特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的孩子食用。
材料：
小米、红枣、红糖。
做法：
1、小米清洗后浸泡30分钟；
2、红枣洗净、去核、切小片；
3、将准备好的小米和红枣放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时；
4、待粥煮至粘稠，用勺子不停翻搅，避免糊锅；
5、出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。
/ 补脾止泻：山 *** 瘦肉粥 /
功效：
滋补脾肾、促进消化、敛汗止泻，非常适合体质虚弱、消化 *** 、容易腹泻的孩子食用，也是一款非常有效的秋季腹泻食补方子。
材料：
铁棍山 *** 、猪肉、大米、盐。
做法：
1、大米淘洗干净放入水中泡30分钟；
2、猪肉洗净切末或小丁；
3、山 *** 去皮、洗净、切小块备用；
4、将泡好的大米放入锅中加清水熬煮成粥，再放入山 *** 块、猪肉末搅匀煮至山 *** 和猪肉熟透；
5、最后加少许盐调味后即可关火。
/ 开胃消滞：陈皮大米粥 /
功效：
理气健脾、开胃消滞、化痰止咳，适合消化 *** 、食欲不振的孩子食用。
材料：
陈皮、大米。
做法：
1、将陈皮洗净，切细丝；
2、大米淘洗干净，倒入锅中，加入陈皮丝及适量清水，熬煮成稀粥即可。
/ 强身健体：胡萝卜牛肉粥 /
功效：
补虚壮健、强筋骨、消水肿、除湿气，是促进儿童生长发育、提高抗病能力和免疫力的补益佳品。
材料：
牛肉、胡萝卜、大米、盐。
做法：
1、胡萝卜洗净去皮，切成碎末；
2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末；
3、大米洗净放入砂锅，加清水大火煮开，转小火熬制；
4、待粥煮至浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可；
5、出锅前加少许食盐调味。
/ 明目补锌：南瓜玉米粥 /
功效：
补中益气、补钙补锌、明目护眼，非常适合长时间用眼过度或视力疲劳的孩子食用。
材料：
南瓜、甜玉米、大米（或小米）。
做法：
1、南瓜洗净、去皮、切小块；
2、玉米洗净，剥出玉 *** 备用；
3、大米（或小米）淘洗干净后浸泡半个小时，倒入锅中加适量清水煮开；
4、放入南瓜块和玉 *** 转小火熬煮45分钟；
5、待粥煮至粘稠即可。
/ 清热补血：红豆花生粥 /
功效：
含有丰富的蛋白质及微量元素和B族维生素，有清热、养胃、补血的功效，特别适合儿童食用。
材料：
红豆、花生、大米、 *** 。
做法：
1、红豆、花生仁洗净，用冷水浸泡回软；
2、大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时；
3、锅中加入水，放入红豆、花生仁、大米，旺火煮沸后，再改用小火慢熬至成粥；
4、出锅前加少许 *** 调味即可。
/ 补钙健骨：海鲜粥 /
功效：
增强钙质、各种微量元素、开胃，鲜香 *** 。无胃口的小孩，可用这两种鲜物的美味激发其胃口。
配料：
2小颗瑶柱+蚝士干一个。
做法：
1、将蚝士切成小块，将配料煲水至软、出味；
2、然后加入面或米即可；
3、如果宝宝过得一岁，可以将软烂的 捞出瑶柱来剁烂，放翻入去，一起吃用；
4、蚝士就大人吃了它吧。
/ 风寒感冒：葱白粳米粥 /
功效：
解表散寒，和胃补中，适用于小儿风寒感冒。
材料：
葱白、生姜、大米、白糖。
做法：
1、将葱白摘去外皮，冲洗干净，切段；
2、生姜洗净、去皮、切片；
3、大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时；
4、将大米倒入锅中加适量清水，大火烧开后加入葱白段、生姜片；
5、再改用小火熬煮成粥；
6、关火前加入少许白糖调味，即可食用。
/ 滋阴润燥：鸡蛋蔬菜粥 /
功效：
补肺养血、滋阴润燥、补脾和胃、促进消化，是一道非常有营养的快手早餐粥，非常适合营养 *** 的孩子食用。
材料：
大米、鸡蛋、青菜、盐。
做法：
1、大米淘洗干净放入锅中煮制成粥；
2、将鸡蛋在碗中搅拌打散，缓慢淋入粥中，边煮边搅拌；
3、再加入切碎的青菜熬煮3~5分钟，起锅前加适量的食盐调味即可。
治感冒，吃 *** 不如吃鸡丝凉面夏天太热，不爱做饭，来个鸡丝凉面，简单，好吃
By 洁哥小厨
用料- 面条 400克
- 鸡胸肉 1块
- 花生碎 适量
- 胡萝卜 1根
- 黄瓜 1根
- 葱 适量
- 姜 2－3片
- 香菜 适量
- 熟芝麻 适量
1、葱切段，姜切片，花椒一小把，料酒适量放入冷水中
2、鸡胸肉洗净切小块
3、洗好的鸡胸肉冷水放入有调料的锅中，开火，15－20分钟关火，过凉水用手撕成丝
4、将蔬菜，黄瓜，胡萝卜，切丝装盘备用
5、花生碎，熟芝麻，辣椒面，葱花，蒜末放入碗中，将烧热的油倒在上面（因为我家 *** 不吃葱蒜，所以我这里没有放）依次放入盐，糖，耗油，生抽，醋，搅拌均匀
6、煮好的面条过凉水，装盘，放入鸡丝，胡萝卜，黄瓜，香菜，最后把调好的汁浇在上面，喜欢吃辣的可以在炸个辣椒油，真的很香。
小贴士面条一定要过凉哦
面条的营养功效1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充 *** 所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进 *** 气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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感冒咳嗽多吃这4种饮食，润肺止咳还增强免疫力，做法超简单?
由于气候的原因，抵抗力稍差一点的人在冬季很容易发生呼吸道感染，出现感冒咳嗽。往年的这个时候有了感冒症状，人们会觉得很平常，吃吃 *** 就好了，但在今年新型肺炎的肆虐下，感冒咳嗽让人恐慌了，生怕自己成为疑似病例。在这个非常时期，有必要提升自身的免疫力，照顾好自己和家人，做好防护，让疾病远离。
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可以试着做这样4种有润肺止咳功效的饮食，即使有感冒咳嗽症状，也能很好的缓解，还能增强体质，预防各种疾病。
1、雪梨银耳莲子汤
选用雪梨1个、银耳半朵、莲子20克、 *** 15克、清水适量。雪梨洗净，去核切块；银耳泡发，撕成大小一致的小片；无心莲子泡30分钟，最后将所用食材放人锅中，加水熬一小时后叫 *** 即可。这4种原材料都有润肺止咳的效果，雪梨还有助消化；银耳还能增强免疫力；莲子还可以静心降火，而且做成的汤润滑爽口，甘甜香糯，不亏是一道美食佳品。
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2、白果炖鸡汤
选用母鸡半只，白果50克，食盐适量。先将白果用温水浸泡3小时左右，然后去掉表皮和胚芽，鸡切成块放在沸水中滚水后捞出，然后把鸡块放进砂锅加入适量清水，放入准备好的白果，先用大火煮沸后，撇去浮沫，调至小火，慢慢炖至半小时后加入食盐调味即可。白果能够敛肺气、治疗咳喘，用白果炖鸡汤有很好的润肺止咳功效。
3、杏仁雪梨瘦肉汤
用雪梨1个，瘦猪肉200克，杏仁10颗，红枣2颗，食盐适量。将猪肉切大块放入滚水中，3分钟就捞出来沥干备用，雪梨去掉皮核后切块，杏仁洗干净，红枣洗净后去核切成两半。把这些食材一起放入锅中，加入约1000毫升的清水，加火炖约2小时，起锅时加少许盐调味即可。这款汤有清热化痰、润肺止咳的作用。
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4、雪梨猪肺汤
雪梨一个洗净，连皮切成块状，川贝母适量洗净，猪肺一个洗净切成块并过水。这些食材一起放入煲内加适量清水。先用猛火煲半小时后改慢火煲2小时，加盐调味即可食用。此汤用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症，效果很好。
每一种食物都有它的功效，对于咳嗽，这几种美食就有很好的针对作用。可以为自己和家人每天换着熬汤喝，不仅能全面补充营养，还能让身体更强壮，有足够的力量来对抗各种 *** 。长期喝，呼吸道的疾病会远离你，让你安心的度过每一天。
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春天不想感冒，多吃5种“杀菌菜”，提高免疫力，杀菌效果好春天气候比较干燥，每年季节的变更，都会是感冒的高发期。除了要保持日常的作息规律，饮食上还要特别的注意，多吃一些提高免疫力的食物，身体强健了，才能有效预防感冒。
下面给大家推荐5道提高免疫力的菜谱，5道菜指啥？请看下文。
一、韭菜--预防感冒
【韭菜鸡蛋炒豆干】--清香营养
1、豆干可以买现成的，也可以自己做，把豆腐切成厚片，炸一下就可以了。韭菜择洗干净 切成段，再准备一个红椒切成丝配色。碗中打入四个鸡蛋，加入少许食盐增加底味，倒入一点白醋去腥。
2、锅内烧油，油温四成热时放入豆腐片，开小火慢慢炸出豆腐中的水分，但是不能直接把水分炸干，豆腐片炸定型、表皮酥黄捞出控油。控过油的豆腐干切成条备用。
3、锅内再烧油，倒入蛋液，小火慢慢炒，已经定型的蛋液先推到一边，一直把蛋液搅至全部凝固，用筷子打散就可以了，这样炒出来的鸡蛋特别嫩滑。
4、然后烧半锅开水，把豆腐条放进去汆煮一下，这一步主要是为了让豆腐条变得酥软，同时去除油腥味，开锅以后倒出来，沥水备用。
5、锅内再烧油，放入葱姜蒜片，小火爆出香味，倒入红椒条、韭菜段，转大火一起翻炒，韭菜下锅以后一定要大火炒，不然容易出水。然后加入食盐、鸡粉、白糖、生抽调味，翻炒化开调料。倒入豆腐条继续大火翻炒出韭香味，再放入鸡蛋，颠锅翻炒均匀即可。
二、蒜苔--杀菌消炎
【蒜苔肉末】--口齿生香
1、准备一把蒜苔，切成半厘米左右的小段，生姜切成末，不喜欢吃可以不放。大葱破开切成葱花，一把小米辣切成圈，增色又增味。五花肉打掉肉皮切成肉粒，豆豉是这道菜的灵魂，切成碎末。另准备半碗海米，增加鲜香的口感。
2、锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油，加入凉油，热锅凉油炒菜不容易粘锅。把蒜苔倒入锅中煸炒一下去除辛辣味，加入少许食盐增加底味，蒜苔断生返青以后倒出来备用。
3、锅内再烧油，放入五花肉丁多煸炒一会，把猪油煸出来，这样成菜香味更浓。肉丁煸香以后倒入豆豉一起炒，让肉丁吸收豆豉的酱香味，再倒入海米，继续炒出鲜香味。
4、调味加入一勺香辣酱，把酱料炒香，给肉丁上色。倒入葱姜、小米辣，继续炒出料头的香味，加入生抽、白糖提鲜，味精、蚝油调味，食盐不再放，海米、酱料都是咸的。颠锅翻炒化开调料。
5、最后倒入蒜苔，大火翻炒给蒜苔入味，蒜苔前期已经炒断生了，这里稍微翻一下就熟了。出锅前撒入少许烧烤料爆出香味，再芶入一点水淀粉，让调料更好的包裹在食材上面，美味即成。
三、上海青--改善便秘
【蒜蓉上海青】--鲜嫩爽口
1、上海青削去根部，根部的泥土比较多，所以说要削去。然后仔细的冲洗。一把大蒜拍成蒜末，大蒜的量要多一点，尽量要切碎一点。
2、锅中烧水，加入植物油和食盐。青菜焯水时，这两种必须要放。倒入上海青焯水10秒钟就要倒出来，然后用凉水快速的冲洗降温。看一下上海青，表面油光发亮，颜色翠绿不变色。
3、起锅烧油。倒入刚才剁碎的蒜蓉，用小火慢慢的炒一会儿。然后淋入一些清水，开始调味。加入食盐，味精，鸡粉，稍微来一点白糖，然后把这些调料搅匀搅化。
4、倒入上海青，快速的翻炒几下。倒入一些水淀粉和香油，水淀粉遇热糊化，能把调料粘附在青菜上面比较入味，翻匀就可以出锅装盘。
四、洋葱--疏肝益气
【洋葱肉片】--回味无穷
1、切肉片的时候，把肉冻硬一点再切，不会打滑，薄厚还均匀。切好以后，用清水抓洗干净化化冻，准备两个洋葱打散，切成三角块，用清水淘洗干净。再准备一个青椒、一个红椒，分别切成菱形片。
2、把肉片控干水分，腌一下。加入食盐、鸡粉、胡椒粉、料酒去腥，把调料打进肉片里面，再放入一些水淀粉继续抓匀锁住水分。放在一边腌制10分钟。
3、锅内多烧一些油，油温四成热时倒入肉片，用筷子快速搅散，让肉片均匀受热。大约滑油30秒钟，肉片滑熟以后倒出来。
4、锅中留底油，放入葱姜爆香，洋葱，开大火快速炒出葱香味，然后加入食盐、鸡粉、白糖、蚝油，继续把调料炒匀化开。再淋入一点清水，放入青红椒和肉片，继续大火炒出 *** 味，淋入一点老抽上色，把颜色炒均匀，放入明油提亮色泽，翻炒几下就可以出锅了。
五、蒜苗--促进代谢
【蒜苗火腿炒鸡蛋】--家常美味
1、几根洗干净的蒜苗，4个鸡蛋和两根火腿，蒜苗切成段，把梗和叶分别盛放在碗中，火腿切成片，鸡蛋打入碗中，加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克去腥。食盐不仅能入底味 还能使蛋清和蛋黄充分融合。蛋液中放入蒜苗叶拌匀备用。
2、锅内烧油滑锅，滑好锅以后倒出热油，加入凉油，放入火腿煸香，煸出焦边以后倒入蒜苗梗，转中火快速翻炒30秒钟，把蒜苗梗炒断生，然后加入少许食盐入底味，翻炒均匀以后起锅。
3、把炒好的蒜苗和火腿倒入蛋液里面搅拌均匀备用，这样鸡蛋既能充分吸收蒜苗的清香，炒出来又不会夹生。
4、锅内再烧油，油温六成热时，把蒜苗蛋液倒入锅中，开小火煎炒，一面定型以后翻过来煎另一面。经常摇晃锅，让蛋液均匀受热，蛋液全部凝固呈金 *** 时，用勺子快速炒散，清香滑嫩的蒜苗鸡蛋就能装盘上桌了。
之一美食编辑：启明
6种食谱可以提高自身免疫力抗感冒阳春三月的天气，天气还是不是很稳定，前些天气候暖和的处处可以感觉到春天的气息，可是最近又开始倒春寒了，又是下雨、又是飘雪、温度一致降到零下，这样的乍暖还寒的季节，最容易引起感冒。
年后 *** 的重发，给人们带来很大的精神压力，生怕自己这个期间感冒，那么又怎样预防感冒呢？提高自身的免疫力，食补显得尤为重要。分享几道可以预防感冒的食谱，希望可以帮助到大家。
1、水果茶
梨、苹果、杨桃等水果切丁，像煮 *** 雪梨一样，加入水煮沸，小火慢煮30分钟左右，趁热饮用可预防感冒。煮好的热水果茶含有维生素C，梨、苹果、杨桃都有止咳化痰、润肺、伤寒发热、健胃健脾等功效。
2、西红柿+梅子粉
西红柿和梅子粉中都含有维生素，可以提高 *** 免疫力，对预防感冒也有很大的食疗作用，因为梅子对治疗咳嗽有效，用梅子和西红柿榨汁喝更好，如果没有新鲜的梅子可以加梅子粉。
3、煲鸡汤
查资料显示，鸡汤可以抑制呼吸道炎症、咳嗽、鼻塞、增强咽部血液循环等症状有功效。
主要做法：小母鸡一只，洗去血沫、洗去杂质后，放入锅里，料酒少许、几颗红枣、食用盐、姜几片、枸杞几颗，盖上锅盖小火慢炖。
4、煮红糖姜汤
姜汤对我们来说并不陌生，伤寒感冒了，煮一碗红糖姜汤可以预防和缓解伤风感冒。
姜汤的做法：姜切片加入清水、红糖适量、红枣几颗，煮25分钟，红糖姜汤是一道小偏方，在生活中常用，效果也很明显。
5、柠檬水
柠檬可以提高免疫力，感冒初期喝柠檬水效果更好，主要的做法就是柠檬汁加入温开水、白糖或者蜂蜜拌匀就可以食用。柠檬可以生津止渴、开胃消食等功效。
常喝柠檬水可以预防伤风感冒，也可以提高自身免疫力。
6、羊肉炖萝卜
常吃萝卜也可以预防感冒，平时可以多吃萝卜也可以，萝卜加羊肉炖汤对预防感冒有很好的功效。
主要的做法：羊肉切块后，洗干净；洗净的萝卜切块、姜切片；锅中热油放入葱姜蒜爆香、加入八角、羊肉炒出香味后，加入少许料酒炖煮，肉软烂后，加入白萝卜，放入酱油、味精、食用盐、胡椒粉，白萝卜煮熟关火就可以食用。
羊肉炖萝卜的营养非常丰富，在羊肉入锅时可以先放半个削了皮的苹果可以去膻味。
