大家好，关于冬瓜猪肉饺子馅怎么调才好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于冬瓜猪肉馅的更佳配方做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
- 冬瓜猪肉馅的更佳配方做法
- 猪肉馅水饺的做法,冬瓜猪肉馅水饺怎么做好
- 冬瓜猪肉水饺怎么做好吃
- 冬瓜猪肉馅饺子的做法
- 猪肉蒸饺的做法,冬瓜猪肉蒸饺怎么做好吃
- 冬瓜猪肉馄饨的做法,冬瓜猪肉馄饨怎么做好吃
- 冬瓜猪肉馅饺子的做法窍门
一、冬瓜猪肉馅的更佳配方做法
冬瓜猪肉馅的更佳配方做法如下：
工具／原料：猪肉馅500g、冬瓜800g、精粉500g、大葱1颗、姜一块、精盐适量、鲜酱油2匙、蚝油2匙、十三香适量、香油适量、白糖一勺、鸡精适量、调料油适量、清水、盘、盆。
2、将猪肉馅中加入姜末、精盐，鲜酱油、蚝油、鸡精、十三香、一勺白糖。
3、将40克清水慢慢地分次加入肉馅中，边加边搅拌。
4、再加入大葱末，香油和调料油搅拌均匀。
5、冬瓜搅碎并加入肉馅中搅拌均匀即可。
二、猪肉馅水饺的做法,冬瓜猪肉馅水饺怎么做好
1.面粉加入水，揉成柔软光滑的面团。水凉一些揉出的面更适宜。盖湿布饧一会儿，开始拌馅。
4.加入生抽，老抽，耗油，盐，胡椒粉，顺同一方向搅拌均匀。
5.加入葱姜碎顺同一方向搅拌均匀。
7.挤去水分放入肉馅一旁，加入一勺植物油锁住水份
8.和肉馅一起顺同一方向搅拌均匀
11.揉圆按扁擀成中间厚周围薄的圆皮
13.对折捏住中间，两边捏出对称的褶子来
14.饺子底部沾干粉放在篦子上，全部包完。
15.煮开水，放入饺子，怕煮破饺子，可以放少许盐
16.用勺子轻轻推动，不要让饺子沾住锅底，盖盖，沸腾之后点入凉水，反复沸腾三次
三、冬瓜猪肉水饺怎么做好吃
冬瓜700g、猪肉400g、面粉500g、鸡蛋1个、清水适量、葱10g、姜5g、酱油10ml、美极鲜10ml、五香粉2g、花生油30ml、蚝油5ml、盐适量、咸鲜口味、蒸工艺、一小时耗时、高级难度
3、与猪肉一起放入盆中加入剩余的调料顺着一个方向绞打上劲。
11、揉好的面团下剂子擀成饺子皮。
和面时加一个鸡蛋可以使饺子皮不容易破。
四、冬瓜猪肉馅饺子的做法
用料：猪肉馅300克、冬瓜1块、生抽10克、蚝油10克、小黄姜糊15克、鲜贝鱼汤10克、盐4克、植物油15克、中筋面粉500克、面粉用凉水290克。
1、猪肉馅和冬瓜准备好，用量可随食用量来调整。
2、肉馅中倒适量生抽、蚝油、小黄姜糊、鲜贝鱼汤、盐、植物油。
3、顺着一个方向搅拌均匀，静置15分钟，使调料充分被肉馅吸收。
5、将冬瓜改刀切小块，入绞肉机中打成生熟黄豆粒那么大小的冬瓜丁；不用杀水，直接放肉馅里。
6、将冬瓜丁与肉馅充分混合均匀；冬瓜的汁会被肉馅充分吸收，包完饺子也不会出汤。
7、饧好的面团放在撒了面粉的案板上，搓成细长条，切大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮。
8、取适量馅料放在圆皮，按自己的手法包成饺子，然后烧水煮饺子。
9、猪肉冬瓜饺子，清香爽口，一咬直爆汁。
五、猪肉蒸饺的做法,冬瓜猪肉蒸饺怎么做好吃
3.油6～ 7热时放入姜末爆香，接着入肥肉丁煸出多余的油，放入葱末翻炒均匀
4.加入酱油蚝油略炒几下，关火。放一小勺五香粉和花椒粉
5.把瘦肉丁倒入，加两勺盐，搅拌均匀腌制一会儿
6.和面。面粉中加入一点盐，一边加开水一边用筷子把面粉拌成絮状
7.再沾温水把面揉光滑，饧20分钟左右
8.趁饧面的功夫，把冬瓜切成丁(因为冬瓜爱出水，不能早切)
9.面揉成长条，切成大小相等的剂子
13.包成包子，依次做完。凉水上锅，开锅后蒸25分钟
六、冬瓜猪肉馄饨的做法,冬瓜猪肉馄饨怎么做好吃
1.猪肉用绞肉机绞成肉馅，或者买肉的时候让摊主直接帮绞成肉馅。
PS：猪肉不要买纯瘦的，更好是七分瘦，三分肥。纯瘦的肉包好后的馄饨，会又柴又干。
3.3.把把香菇碎用水焯一下，然后捞出备用。
PS：如果宝宝不喜欢香菇的味道，可以少放点香菇或者省略掉。
5.5.冬瓜先切片，再切条，再切成碎丁状。
PS：冬瓜一定要切得碎小一点，比我 *** 中还要小块儿一点，这样跟猪肉馅混合到一起，起到一定打乱猪肉纤维的作用，让猪肉馅变得没那么干柴。
7.7.把猪肉馅，冬瓜碎，香菇碎混合到一起。
8.8.加入少许盐，无添加酱油调味。
9.9.加入葱花，和两勺植物油（核桃油，橄榄油，亚麻籽油等等适合凉拌的油都可以）
10.把馅放在馄饨皮的 *** ，下面的短边向上折，注意错开一个角度。
11.然后，把饺子馅四周捏紧，防止漏馅。把左下角，右下角往一起合并。
12.馄饨包好后，一顿吃不完的可以在没煮熟之前，冷冻起来。下顿直接煮熟即可。
13.锅里的水烧开后，把馄饨下入锅中，配上紫菜，虾皮。馄饨煮熟后就可以出锅啦。
14.我包的馄饨比较大，吃的时候，可以帮助宝宝分成小块儿，直接作为宝宝的一餐饭就可以啦。
七、冬瓜猪肉馅饺子的做法窍门
1、原料：猪肉馅、冬瓜、中筋面粉、生抽、蚝油、小黄姜糊、鲜贝鱼汤、盐、植物油、面粉用凉水。
2、第1步、中筋面粉入盘中，加适量凉水，先用筷子搅拌成絮状，再手揉成较光滑的面团，盖盖子饧30分钟。
3、第2步、猪肉馅和冬瓜准备好；用量可随食用量来调整。
4、第3步、肉馅中倒适量生抽、蚝油、小黄姜糊、鲜贝鱼汤、盐、植物油；调料不限这些，可随喜好来调整；小黄姜糊是云贵高原的小黄姜研磨成的糊，也可以用普通姜汁或者姜末来代替。
5、第4步、顺着一个方向搅拌均匀，静置15分钟，使调料充分被肉馅吸收。
6、第6步、将冬瓜改刀切小块，入绞肉机中打成生熟黄豆粒那么大小的冬瓜丁；不用杀水，直接放肉馅里。
7、第7步、将冬瓜丁与肉馅充分混合均匀；冬瓜的汁会被肉馅充分吸收，包完饺子也不会出汤。
8、第8步、饧好的面团放在撒了面粉的案板上，搓成细长条，切大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮。
9、第9步、取适量馅料放在圆皮；冬瓜丁遇热后会缩小出汤，所以馅料可以多放些。
10、第10步、按自己的手法或包或捏或挤成饺子。
11、第11步、所有的饺子都包好啦！赶快烧水煮饺子吧！
12、第12步、猪肉冬瓜饺子，清香爽口，一咬直爆汁！
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的冬瓜猪肉饺子馅怎么调才好吃和冬瓜猪肉馅的更佳配方做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
