今天给各位分享如何煮汤圆好吃又不破的知识，其中也会对怎么煮汤圆不会破进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、煮汤圆怎么不煮破
只要注意如下三点就不容易煮破哦：
1、开水下，锅中倒入清水，大火烧至水沸腾之后，放入汤圆，用勺子的背面轻轻推开汤圆，让汤圆在锅中旋转几下，汤圆就不会粘锅底，不会容易粘在一起，导致破皮露馅。
2、文火煮，汤圆入锅煮至漂浮到水面，要迅速将大火改为小火来煮，若一直用大火煮，汤圆不断翻滚就破皮；由于受热不均匀，也容易导致外熟内硬，影响口感。
3、点冷水，煮汤圆时，水每煮开一次，就需加入适量的冷水，让汤圆热中受冷，使得皮层凝结。煮开两三次后，再煮一会，就可以关火盛出食用了；这样煮出来的汤圆就不会破，而质软不硬、香甜滑口。
注意事项：勤换水锅内的沸水连续煮过两三次汤圆后，即应及时换水。因为这时锅内的汤圆汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但汤圆熟得慢，而且容易夹生。另外不要吃太多。糯米比较容易积食不好消化。
二、怎么煮汤圆不会破
1、先把速冻汤圆从冰箱里拿出去掉外包装。倒入盆中，在室温下放置约10分钟，使汤圆内部的冰充分融化。
2、往锅中倒入冷水，然后把锅放在电磁炉上。盖上锅盖使冷水烧开。
3、锅中开始烧开水，等到开水烧开后，打开锅盖。把汤圆轻轻放入锅中。
4、用勺子翻动汤圆，以免汤圆粘锅。等到锅中的水开了，打开锅盖。
5、把汤圆从锅中舀上来，放在冷水里泡一会儿，等放凉后，再次煮一锅水。
6、等锅里的水烧开了，电磁炉由大火调成小火。把汤圆从冷水捞出来，放到锅中。
7、等水再次沸腾而且所有的汤圆都浮上水面的时候，汤圆就煮好了。
煮冷冻汤圆以前，若直接将汤圆放入开水中，结果就会外熟内生。因为干粉放入热水中，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的。而应该先放在冷水中，让汤圆吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。
汤圆馅的种类繁多，甜的咸的应有尽有，无论甜、咸馅，汤圆都含大量油脂及糖分，所以热量很高。
每100克(合大概4颗)含有1200千焦左右的热量，1颗汤圆就含有大概300千焦的热量，因此，糖尿病及高脂血症、高血压等慢 *** 患者都不宜多吃，以免造成体重增加和身体负荷加重。
三、怎样煮冷冻汤圆不会破
冷冻汤圆是许多人在冬季喜欢食用的一种美食，它口感糯软，味道香甜。然而，煮冷冻汤圆时，很多人会遇到一个问题，那就是汤圆容易破裂。那么，怎样煮冷冻汤圆才能避免破裂呢？下面就为大家分享一些煮冷冻汤圆的小技巧。
1.提前解冻：将冷冻汤圆提前从冰箱中取出，放在室温下自然解冻。这样可以防止汤圆在热水中迅速受热，导致外皮破裂。一般来说，冷冻汤圆需要解冻大约30分钟至1小时，具体时间根据汤圆的大小和数量而定。
2.温水浸泡：在煮冷冻汤圆之前，可以先将汤圆放入温水中浸泡一会儿。这样可以使汤圆的外皮逐渐变软，更容易煮熟，同时也能减少破裂的可能 *** 。浸泡时间约为5-10分钟。
3.控制火候：煮冷冻汤圆时，火候的控制非常重要。首先，将锅中的水烧开，然后转小火，让水温保持在微开的状态。这样可以使汤圆在慢慢加热的过程中逐渐变得柔软，减少破裂的风险。同时，小火煮汤圆还能使汤圆更加糯软，口感更好。
4.搅拌防粘：在煮冷冻汤圆的过程中，要不断用勺子轻轻搅拌，防止汤圆粘连在一起。这样既能使汤圆受热均匀，也能减少破裂的可能 *** 。
5.分批煮：如果一次煮的冷冻汤圆数量较多，可以分批进行。先将一部分汤圆放入锅中，等水再次烧开后，再加入剩下的汤圆。这样可以避免锅中的水温降低过快，导致汤圆破裂。
6.加盖煮：在煮冷冻汤圆的过程中，可以加盖煮。这样可以使锅中的水温更加稳定，有利于汤圆的煮熟。同时，加盖煮还能使汤圆更加糯软，口感更好。
7.煮好后立即捞出：当冷冻汤圆煮熟后，要立即用漏网捞出，放入冷水中冲洗一下。这样可以使汤圆更加糯软，口感更好。同时，也能避免汤圆在锅中继续受热，导致破裂。
总之，煮冷冻汤圆时要注意提前解冻、温水浸泡、控制火候、搅拌防粘、分批煮、加盖煮和煮好后立即捞出等小技巧，这样就可以避免冷冻汤圆破裂，确保美味可口。
四、汤圆怎么煮不破
汤圆怎么煮不破，大家都知道汤圆非常好吃，平时大家会自己在家做汤圆，但很多人会这样的尴尬，那就是开开心心地去煮汤圆,最后煮出一锅粥，以下分享汤圆怎么煮不破。
开水下，锅中倒入清水，大火烧至水沸腾之后，放入汤圆，用勺子的背面轻轻推开汤圆，让汤圆在锅中旋转几下，汤圆就不会粘锅底，就不会容易粘在一起，导致破皮露馅。
1、首先准备冻汤圆（不要解冻哦！）
3、接着水开后倒入汤圆，大火烧开，转中火。
4、煮约3分钟，汤圆变胖并浮起来，关火。
现在很多人习惯去超市买速冻的汤圆，或者是自己做的汤圆放入冰箱速冻后拿出来的。如果直接把低温冷冻的汤圆放入水中煮的话，非常容易爆裂，所以应该提前十分钟左右，把速冻的汤圆放在常温下先去去冷气，解冻一下，待表面没有冰渣的.时候再放入水中去煮就不容易破皮了。
很多人喜欢先把水烧开了再煮，这对于新鲜的汤圆是可以的，但是对于速冻汤圆的话用开水煮非常容易煮破皮，所以需要用冷水下锅煮。将汤圆直接放入冷水中，然后开大火把水煮开后，用勺子去锅里搅拌一下，防止汤圆之间黏连，然后再开小火慢慢煮，这样煮出来的汤圆筋道好吃而且不破皮。
对于一些新鲜的刚做的汤圆是可以用热水煮开后下锅煮的，但是如果没有掌握好煮的技巧的话，仍是会破皮的。因此可以在水开后，把汤圆一个一个的放进水里，然后用饭勺把水里的汤圆搅一下防止粘在一起。接下来等水煮沸后倒入冷水，盖上盖子，等水第三次沸腾时再倒入一次冷水。这样的话就可以煮出好吃又不破皮的汤圆了。
如果是家里自己包的汤圆，做好后就应该及时煮，因为这时候汤圆表面的水分还是比较充足的，放入到水中煮之后不容易裂开破皮，这样煮起来也比较 *** ，如果一时不打算煮，也要在汤圆表面盖上一层纱布，防止吹干开裂。
之一、煮汤圆究竟是冷水下锅还是热水下锅？
煮东西时冷水下锅和热水下锅的区别非常大，很多人为了方便在冷水的时候就把汤圆倒入锅中了，这样做不仅汤圆容易破皮，而且还会出现汤圆粘到锅底的问题，非常的麻烦。
正确的 *** 是在水烧开的时候将汤圆倒入锅中，在倒入汤圆之后要在之一时间用勺子的背面推水，让汤圆不会粘到一起又不粘到锅为止，等到汤圆漂浮起来之后关小火，汤圆水没开一次要向锅中倒入一次凉水，反复两三次就能把汤圆煮熟了。
第二、汤圆从冰箱里面拿出来时要不要化一下？
很多人把汤圆从冰箱冷冻室拿出来的时候都希望先将它们化开了再下入锅中，他们觉得这样做煮汤圆的速度会快一些。但是这么做汤圆不仅容易互相粘到一起，也容易在水的冲击之下让汤圆破了。
正确的 *** 是将汤圆从冰箱冷冻室拿出来之后直接下到锅里面，这样汤圆下入锅中的时候是冻硬了的，互相不会有粘黏的想象存在，它们也不会因为皮太软被水流冲开。就不容易破皮了。
很多人在看别人煮汤圆的时候都看到了用勺子推水这一步，但是大家不明白用勺子推一下水究竟是什么原因。其实这一步是防止汤圆互相粘到一起或者粘到锅底、锅壁的重要原因。但是推水的 *** 也有讲究的。
首先推水的速度不能过快，太快了汤圆受到水流的冲击很容易破皮。其次推水一定要用勺子的背面，如果条件允许也不要用边缘过薄的勺子推水，因为这样能够尽量防止汤圆被勺子尖锐处弄伤了。也更不容易让汤圆破皮了。
五、如何煮冰冻的汤圆
1、取出一袋冷冻汤圆，将汤圆全部取出来放进小碗里，汤圆是冻的很结实的，不能直接煮，因为直接放进热水中，它们的表皮就会破开的。
2、准备一些清水，倒进装汤圆的碗里，让汤圆在清水中浸泡30秒钟，给汤圆进行解冻。
3、给锅里加入适量的清水，盖上锅盖，开种火加热。等煮至锅底出现小气泡时，开锅盖，给里面加入一勺白糖，大子搅动热水，帮助白糖完全溶化。
4、等锅里的汤汁慢慢的温度升高了，汤圆也慢慢的煮着漂浮在水面了，汤圆就煮好了。
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