胡萝卜炒肉是一道非常好吃的早餐。做法做起来也很容易，大概只需要十多分钟就能吃到就可以吃了。好吃还好做，酸甜美味。酸甜可口，汤汁用来下饭也很不错非常香。
准备材料：胡萝卜，猪肉。
调味酱汁：水两勺、生抽酱油一小勺、白糖一小勺、蚝油一小勺、醋一小勺、玉米淀粉一小勺。
做上菜之前先把胡萝卜切成丝。胡萝卜含有丰富的维生素还有胡萝卜素，胡萝卜素可以明目。
把猪肉也切成肉丝。更好切得细一点。我图省事所以大概切了切。
把料汁准备好。要是是用的玉米淀粉、糖、生抽酱油、蚝油、醋，混合在一起了。
把猪肉炒熟。炒猪肉的时候放点料酒去腥，炒出来的猪肉会更好吃。炒熟之后捞出来备用。
往锅里放点郫县豆瓣酱，炒出红油。
这是用郫县豆瓣酱炒的红油。
把胡萝卜和猪肉放进去翻炒一下。
放入料汁快速翻炒，汤汁粘稠就可以出锅了。
美味的胡萝卜肉丝就做好啦。非常的好吃，汤汁用来拌饭非常香。
原材料：胡萝卜200克，猪肉200克，青辣椒100克，生姜10克，大蒜10克。
胡萝卜
调味料：色拉油适量，食盐5克，味精2克，生抽3克。
色拉油
*** *** ：
1. 先将胡萝卜洗净切成片，猪肉洗净切成片，青辣椒切成圈，生姜切成丝，大蒜切成片；
青辣椒
2. 起锅烧油，油温烧热放入姜丝，放入切好的猪肉炒出油；
3. 放入胡萝卜，炒2-3分钟，放入青辣椒，放入食盐、生抽，味精，放入大蒜片；
4. 煸炒1-2分钟出锅装盘。
胡萝卜的营养价值：
胡萝卜被人们视为菜中上品，每100克中含蛋白质0.9克，脂肪0.3克，碳水化合物7.9克，钙65毫克，磷20毫克，铁0.4毫克，抗坏血酸12毫克。其中胡萝卜素的含量最丰富，为4.81克。胡萝卜素在 *** 小肠受酶的作用转变为维生素A，胡萝卜的颜色越深，所含的胡萝卜素越高。胡萝卜还有助消化、降血压、强心、抗炎和抗过敏的作用。另外，多吃胡萝卜对预防癌症大有益处。
厨师长教你做蒜苔炒肉片，肉片肥而不腻，蒜苔鲜嫩不老大家好，我是之一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
蒜苔还有一种叫法就是蒜薹，但是时间久了之后，就被大家称作了蒜苔，其实它就是大蒜成熟之后的花茎，将它抽取出来之后就是蒜苔了。
蒜苔所含的营养元素十分丰富，特别是其中的蛋白质、脂肪、膳食纤维等等元素，这些元素可以满足 *** 日常的需求，从而保证身体的健康。除此以外，还有其它的营养元素比如：维生素、碳水化合物、胡萝卜素、尼克酸等等的营养成分，其中的膳食纤维十分丰富，可以加速肠胃的 *** ，从而加快食物的消化，有效预防了便秘，其中的胡萝卜素对于视力也有一定的帮助。
在购买蒜苔时，一定要挑选比较鲜嫩的，这样搭配肉片一起吃，口感才不会差，下面就为大家介绍这道蒜苔炒肉片具体的 *** *** 。
【蒜苔炒肉片】
1.首先我们准备一下食材，蒜苔一把，先切掉根，再把头逐个摘掉，清洗干净以后，切成3厘米长的小段备用，红椒一片，切成丝和蒜苔放在一起用来配色。
2.猪肉一块，切成均匀薄片，放入清水中，洗净后捞出，挤干水分备用。
3.然后，我们给肉片上浆，盆中加入食盐2克、胡椒粉1克、生抽5克、老抽2克提底色，抓拌均匀给肉片码味。
4.打入一个蛋清，继续摔打抓匀，加蛋清能使肉片的口感更加滑嫩，撒入一把干淀粉，继续朝同一方向摔打搅拌两分钟，给肉片上劲，淀粉能够锁住肉片中的水分，保持肉片嫩滑的口感，再加入少植物油，抓匀备用，植物油能防止肉片下锅后粘连在一起。
5.接着准备辅料，大葱白一根，切成马蹄片，生姜一小块，切成菱形片，大蒜几粒，切成片和葱姜放在一起，再抓入少许干辣椒备用。
6.食材准备好以后，我们开始把食材炸一下，锅内加入适量植物油，油温五成热时，倒入肉片先浸炸20秒。炸的时候不停晃动炒锅并用勺子推动肉片，既防止肉片粘在锅底，又使肉片均匀受热，20秒后倒入蒜苔红椒，快速滑油10秒钟，蒜苔断生变青后倒出控油。
7.锅内留底油，油热以后，倒入准备好的辅料，开小火翻炒出香辣味，加入蚝油5克，翻炒化开蚝油，然后把控过油的蒜苔肉片倒入锅中，从锅边淋入料酒10克去腥提鲜，翻匀后，起锅调味。
8.加入食盐2克，鸡粉1克，白糖少许提鲜，淋入少许清水，开大火快速翻炒化开调料，再加入少许水淀粉，使调料更好的粘附在食材表面，加入少许明油，提亮色泽，翻匀后就能出锅装盘了。
好了，这道爽口下饭的蒜苔炒肉片就做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！
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文案编辑：温小暖
#做饭吧！亲爱的#胡萝卜炒肉丝胡罗卜炒肉丝非常普通的一道家常菜，但真正炒好，柔嫩，好吃，也不是那么容易哦！切肉、腌肉、火候都很关键！
By 蜜蜂食坊
用料- 猪瘦肉 150克
- 胡萝卜 1根
- 葱 1根
- 韭菜 5根
- 料酒 1勺
- 玉米淀粉 2勺
- 绵白糖 1勺
- 太太乐原味鲜 2勺
- 耗油 1勺
- 太太乐鲜鸡汁 半勺
- 鸡蛋清 1个
- 香油 半勺
1、精瘦肉切丝用厨房纸巾吸干水分
2、加一个鸡蛋清，一勺太太乐原味鲜，1勺料酒，半勺耗油，一勺淀粉，半勺糖，少许香油抓拌均匀，腌30分钟
3、胡萝卜切丝备用
4、锅中加少许油，下入腌好的肉丝翻炒
5、翻炒到变色盛出备用
6、锅中烧油下入胡萝卜翻炒
7、加一点点水焖1分钟
8、胡萝卜变软下入韭菜、肉丝翻炒，下入1勺太太乐原味鲜，半勺鲜鸡汁，半勺糖翻炒，最后淋入水淀粉（一勺淀粉加水调匀），滴几滴香油，炒匀出锅
9、装盘上桌开吃啦！
小贴士切肉丝时先放冰箱冻一下，更好切 炒胡萝卜丝加点水焖一下，胡罗卜快手变软，也更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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夏天必学的家常菜——红萝卜炒肉片，荤素搭配，营养齐全生活在北方的人都是知道的，肉要大堆的买，排骨要整扇的买，后来我一个人生活了，很长的时间里，我因为这样的生活习惯实际上让我浪费了很多的粮食，后来我也学会了排骨只买两根，用通脊买通脊，用棒骨买棒骨，几乎不会再浪费粮食了。
今天想和大家分享的菜，就是由我精挑细选的通脊肉做成的水萝卜炒肉片，希望是大家喜欢的味道。
准备食材：水萝卜、肉、葱花。
1、将准备好的肉切成一个个小片状，留以备用。
2、将水萝卜切成薄薄的小片状。
3、起锅烧油，将准备好的肉片放在锅中，进行翻炒。
4、加入适当量的葱花放在锅中，用来提香。
5、再准备适当量的酱油撒在锅中，进行调味。
6、将已经切成片的水萝卜放在锅中，一同翻炒。
7、准备适当量的盐巴，进行调味。
8、再放入适当量的五香粉进行调味。
9、大火翻炒，之后盛出来即可。
这道香气宜人，又有着清新爽口的感觉的菜品我们就完成了，希望是大家喜欢的味道。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，但胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶 *** 物质，需要有油脂才能提高胡萝卜素的吸收率，用肉与之搭配，是比较好的选择！
准备材料
胡萝卜一根，猪肉150g，葱12根。
开始 ***
之一步：胡萝卜切片，猪肉切片，葱白切粒，葱叶切段。
（放在饭盒是因为这是我第二天的午餐，提前切好放冰箱，早上起来炒的时候就可以快一点了。）
第二步：锅里热油，葱白爆香，放入猪肉炒熟。
第三步：倒入胡萝卜，翻炒
第四步：胡萝卜差不多熟透，放入葱段和盐，继续翻炒。
超好之后，装入饭盒，就是一顿有荤有素的营养午餐啦~
简单的工作餐，要省时也要健康。
准备食材， *** 里面的肉只用了 *** 上的一半肉切丝，胡萝卜切丝炒菜的过程大家可以参考 *** 。是甜口的胡萝卜炒菜。简单的食材，味道很好吃哦。没有放盐。咸度刚刚好。
这道胡萝卜炒肉，家人天天求我做葱、姜、蒜、猪肉、辣椒、胡萝卜（片或者丝）切好备用。坐锅热油，把切好的猪肉放进锅中，翻炒至变色后倒入适量生抽。把辣椒和胡萝卜一起倒入锅中，可加入少许清水，翻炒，放适量盐，炖至胡萝卜熟透。出锅前倒入姜丝、蒜丝，放入适量味精、鸡精，翻炒片刻。出锅倒入盘中，撒上少许葱丝。7-17岁,儿童青少年,大众人群,中国菜,家常菜,午餐,晚餐,朋友聚餐,炒
【江西家常菜·第70集】胡萝卜炒肉 胡萝卜这样太香太下...胡萝卜炒肉。
江西快手家常菜。
胡萝卜炒肉这样做孩子终于爱吃饭了，我是爱下厨的张一朵。今天来分享一道营养美味、做法又简单的家常菜，胡萝卜炒肉一学就会，零失败。大小朋友都喜欢。
胡萝卜可是个好东西，全有丰富的果胶能润泽肌肤，不仅被誉为"皮肤食品"，而且还含有大量的维生素，护眼又低卡。一根胡萝卜洗净后先对半切开，再切成薄片装盘备用。
·再来切点配料，来点姜丝、半个青椒切粒，两瓣大蒜子拍扁，再拿出腌好的肉片就全部备好。
·锅中下一勺油烧至7-8成热下入肉片煸炒变色，放姜丝、蒜末，倒入胡萝卜片翻炒2分钟。
·调个味，加牛勺盐，淋入一小碟米酒，倒两匀生抽，挤一勺蚝油搅拌均匀，再加入适量清水盖盖煮3分钟。
·待汤汁波调下入青椒粒翻炒片刻就可以锅了。
这样做出来的胡萝卜炒肉实在太香太下饭了，胡萝卜香甜肉片鲜软。喜欢的家人们赶紧试试，谢谢观看，我们下期再见。
又一道营养美味的下饭菜——胡萝卜炒肉片，简单易做的家常小炒一点点清脆的胡萝卜，配上颜色更佳搭档的青椒，以及香嫩的肉片，会是怎样的味蕾结合呢？
我将通过今天的分享来告诉大家这道菜的 *** *** ，大家看完就会知道，特别的便捷和简单，最主要的是美味。跟着我准备好食材，开始我们今日份的分享吧。
准备食材：肉、胡萝卜、青椒、葱花等。
1、将准备好的胡萝卜切成小片状，再讲准备好的青椒也切成片状，留以备用。
2、将准备好的肉切成片状。
3、起锅烧油，将准备好的肉片放在锅中，进行翻炒。
4、再将葱花放在锅中，进行爆香。
5、将切好的胡萝卜片放在其中，进行一同翻炒。
6、准备适当量的酱油撒在其中，调色。
7、再将准备好的青椒放在其中，一同翻炒。
8、撒点盐巴，调和咸淡。
9、大火翻炒，之后盛出来就可以了。
准备一碗白米饭，因为没有什么比白米饭更适合这道菜了，可以开动了。
