共煮青梅酒,一洗凡尘忧。又到了一年春季，青梅还有1个来月就下来了，每到此时都会在网上预订一些，做一些自制青梅食品。青梅我都会平均分成三部分，按三种 *** 食用。之一种做青梅干。将青梅切成片或者长条（如果嫌麻烦直接将青梅用 *** 扎一些小洞也可以），然后准备些老 *** ，放在锅里加适量水加热10分钟左右，熬成糖水。将青梅片放进糖水中泡上半天，等候的时光是看书喝茶的时光。半晌以后捞出来，用吸水纸擦干净，放在阳光下晾晒一周到半个月的时间，待青梅褶皱成干以后即可使用，青梅干口味没有鲜青梅那么酸，酸甜可口，非常好吃。第二种做青梅果酱，先将青梅用盐水泡半小时，去涩，然后切块去核。将 *** 和青梅按照1:2比例放在碗里蒸半小时，待松软融合差不多后，放在锅里小火熬10分钟左右，边熬边搅拌，然后盛出来，晾凉后放入玻璃罐里面保存即可。平时不吃的时候一定放在冰箱里，大约保质期在10个月内，时间不宜过长。第三种做青梅泡酒，这个是做法最简单的，但是最讲究也最耗时间的，说讲究其实是选酒要注意，因为酒的好坏很难分辨，如果用劣质酒、勾兑酒去泡，别说青梅酒的味道怎么样，就是喝了对身体也不好，一定要选真正固态发酵、无添加的粮食酒，我常年泡都用谷养康的，味道泡出来很正，度数我选的是42度清香型的，因为度数高了，酒味过重，度数低了，不好保存。香型选择也可以根据自己的喜好，浓香辣、酱香酸，清香口感有点苦，但相对淡一些，所以最终还是选清香的。泡制 *** 比较简单，将老 *** 、青梅和白酒按照1:2：2的比例准备好，先一层 *** 一层青梅码好，然后倒入无添加泡酒即可，青梅泡酒的时间不必别的水果，泡制时间更好在一年以上，味道才会出来，以前我泡的青梅酒基本都在2年以上，味道纯正哦！
青梅富含多种维生素，蛋白质、脂肪，以及对 *** 有益的成分，长期服用可以改善 *** 酸 *** 体质，对 *** 肠道、消化都有帮助，并且延缓细胞衰老，还有一个多月就下来了，今年不要错过这道美味健康的水果王哦。
小满时节，青梅酒、红荔枝、绿豆汤，这些美食都可以吃起来啦！/ 明 日 小 满 /
"四月中，
小满者，
物致于此小得盈满。"
我喜欢小满，因为那个小字。小满则盈，大满将亏。它的可爱之处，在于不将事物说透。
在小满的诗歌中，欧阳修的"麦穗初齐稚子娇，桑叶正肥蚕食饱"最动人不过了。万物到了这个时节，呈现出一副生气盎然，却又从容不迫的神情。
"大落大满、小落小满"，江南人称下雨为"落雨"。小满的落雨虽然未到大落，但水稻田已将近盈满。小满的"满"，是北方饱满的麦粒，也是南方丰沛的雨水。
五代后梁有布袋和尚作《 *** 秧歌》："手把青秧 *** 满田，低头便见水中天。心底清净方为道，退步原来是向前。"这个时节的鲜活热闹，也正在此。天气清爽平和，穿一件单衣即可，一身的轻松愉快。
令人应接不暇的时鲜也是。《清嘉录》里记载：“蔬果鲜鱼诸品，应候迭出，市人担卖，四时不绝于市，而夏初尤盛，号为“卖时新…率五日而更一品，如王瓜、茄、诸色豆、诸海鲜、枇杷、杨梅迭出。”
院子里的枇杷刚一黄熟，就有小雀跳到枝头来琢食。青梅熟了，可以摘去酿酒。还有杨梅，红的发紫，可以摘来扔进酒缸子里去。
江南人的初夏，每天都有不同的瓜果时蔬，日子丰富而充满期待。
01
摘了青梅好酿酒
青梅酒好喝，更好是自己酿。
小满这天，梅子老嫩适中，酸甜可口，摘来酿酒最合适不过。爬树采梅，是被都市人遗忘了的乐趣。小竹篮挽起来，行至梅树下，不一会，便有了小半篮子的成果。
青梅口感酸脆，用来下酒，是古人最喜欢的吃法。南朝诗人鲍照的《挽歌》里这样写道：“忆昔好饮酒，素盘进青梅。”到了明代，更是有曹 *** 与刘备，青梅煮酒的佳话。
古人爱用青梅下酒，是很有道理的。古时的粮食酒是用煮烂的黍，加上酒母发酵而过滤的，有个过程叫“煮酒”。收成粮食“煮酒”的时候，正是青梅长大的时候，符合自然规律。难怪古人爱说：“漫摘青梅尝煮酒，旋煎白雪试新茶。”
青梅的做法很多，青梅酿酒是其中之一，是广东、浙江、江苏人的初夏风味。
采来新鲜的青梅，用泉水洗净去蒂，撒上大量盐，再用力 *** ，去除梅子表面茸毛的同时，也能去除一部分涩味，如此泡出的梅酒，入口才更顺滑。
青绿梅子衬着雪白盐粒，色调清冽逼人，莫名让人想起“盛夏白瓷梅子汤，碎冰碰壁当啷响”，那种惊心动魄的美。
再将青梅扔进瓶子里，更好用老式的柴烧陶罐，玻璃酒罐亦可。可根据口感，用米酒或者黄酒来浸泡，日本清酒也是目前非常流行的选择。
接下来的事情，就交给时间了。
梅子的做法当然不止这些，还有梅子茶、梅子饭、梅子肉……光是想想这些千变万化的搭配 *** ，就会口齿生津。
02
香艳的荔枝
荔枝红艳，是初夏让人眼前一惊的美。
我们荔枝吃得早，在秦汉时就有关于荔枝的记载。但一直到唐玄宗之后，它才开始收获了大量的粉丝。他为了讨心爱的女人开心，不惜依靠行政 *** 的力量来调运。甚至推动了荔枝的栽培与保鲜技术，一整条优质供应链直通长安，并渐渐推广至整个中原。
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”荔枝的背后，有半壁盛唐传奇。到了宋代，荔枝已是市场上的寻常商品，甚至西夏、日本、大食等国家也能吃到产自中国南方的荔枝。
白居易这样描述过荔枝：“树形团团如帷盖。叶如桂，冬青；华如桔，春荣；实如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。”
荔枝是有香艳之态的。
剥开红艳的外衣，露出冰肌玉骨，露华浓浓，肌理细腻骨肉均匀。《长恨歌》里的“温泉水滑洗凝脂”，完全也可以用来形容荔枝的丰姿绰约。纵使荔枝美味，吃多了却容易上火，亦是不可贪多，恼人。
03
绿豆汤里的初夏回忆
绿豆汤清凉解暑，是非常地道的中国饮品。
在唐代，绿豆汤就很流行。到了南宋，市面上街头巷尾都遍布着冷饮摊，供应绿豆汤、凉茶水、甘草汤等。那时候，有钱人家夏天用冰窖来储存冰块已经很普遍了。摊主们会在绿豆汤里加入冰块，保持绿豆汤更好的口感。如今，它依旧是普通人家里常有的回忆。
午后慢慢熬煮一锅绿豆汤。煮好放凉后，再放到冰箱里冰镇。绿豆汤的搭配也很讲究，需要挑白瓷碗，或者透明的玻璃碗，衬着豆青色的汤水，晶莹动人。一碗汤淋上一点点蜂蜜，或者再加上一些苏州的糖桂花就更好了。
夏日的傍晚，在外面闷了一身臭汗回来。洗漱好，换上宽大的睡袍，喝上一碗绿豆汤，一身暑气马上就脱下来了。
在阳台横一张竹榻，往上一躺，连梦里都是清凉的绿意。真希望留在这样的流光里，而我和这个世界一样，永远年轻。
中国泡酒历史颇为久远。
从“医”的繁体字“醫”字上我们就能窥探一二。“醫”下面是一个“酉”字，“酉”本义是酒器，也被引申指代酒，所以在很多典籍中都能见到“医源于酒”的说法。
古代中医的典籍上大多都有关于泡酒的方剂，比如《黄帝内经》里的“鸡矢醴”。这味泡酒的原材料很特殊，是由炒制过的鸡屎和醴酒制成的 *** 酒。书中还特别注明所用的鸡屎必须是白色部分，因为古人认为山里 *** 的白鸡屎 *** 之精华。据说“鸡矢醴”治疗消化 *** 有奇效。
自唐宋起，国人对泡酒的喜爱进入了一个全盛时期。在中医理论指导下，酒与各种各样的东西相配制，制成了千奇百怪的泡酒，比如乌蛇酒，桃花酒，蛤蚧酒，松木酒等等。这种喜欢自己 *** 泡酒的习俗一直延续至今，逐渐形成“三大门派”。
最常见的门派当属“水果泡酒派”。以水果作为原材料的泡酒很多，秋梨酒，荔枝酒，石榴酒，樱桃酒，李子酒……品种繁多，数不胜数，其中以青梅酒最负盛名。
说起青梅，最出名的典故当属《三国演义》中的“青梅煮酒论英雄”。
我国西南地区和沿海一带，泡制青梅酒的历史颇久。每个地方的手法因为气候、水质和青梅品质不同，也略有差别。沿海一带的人们喜欢用度数较低的米酒或者黄酒来浸泡新鲜青梅 *** 。而云贵川等地的人们则喜欢用发酵工艺 *** 的梅子酒。
一般来说，“水果泡酒”的 *** 工艺较为简单。采摘回来的新鲜水果挑选一番后便用清水洗净晒干，然后就装到一个坛子或者玻璃罐中，倒入没过水果的白酒，加入适量的 *** ，将罐子密封得严严实实，接下来的工作就全部交给时间来完成。等到水果的酸甜味全部都释放到酒中时，就是开罐享受的时候。
曾经有句戏言，国人将能做菜的材料都归入食材，不能入口的食材归入 *** 材。这句戏言在泡酒界也同样适用。
泡酒界势力更大的一派当属“ *** 材泡酒派”。越是珍贵的 *** 材，在泡酒界越有号召力。人参、藏红花、鹿茸如今已经不算稀奇，各种哺乳动物的 *** 器和爬行动物的胆囊正开始走红。人参鹿茸 *** 泡酒尚有据可查，用各种“鞭” *** 泡酒，是基于国人“吃什么补什么”的思路。这种质朴的思路在泡酒界倒是颇有市场和历史。
大多数有泡酒习俗的地区都会就地取材 *** 泡酒。比如在四川藏区会使用羌活、冬虫夏草，沙棘、大当归 *** 材 *** 泡酒。四川西昌地区则会用当地的伸筋草、红活麻、小寒 *** 、木瓜等 *** 材泡酒服用。
如果要寻找“ *** 材泡酒派”的 *** ，苦荞泡酒一定榜上有名。
苦荞广泛种植于我国西南和北方地区，其中富含多种维生素、矿物质、氨基酸、生物类黄酮等，传统医学和现代医学都证实苦荞麦具有降血糖、降血脂、降尿糖等功效，被称为“三降食品”。
苦荞泡酒是近些年新奇的新品种。苦荞在酒中溶解了一部分黄酮类物质，使泡酒具有了亮丽的金 *** ，白酒浸泡让苦荞多了特殊的风味。这样的苦荞泡酒不仅有了特殊的感官，还具有了一定的保健功能。现在苦荞泡酒已经成为了四川省凉山州这个苦荞麦产业发展源头的主要产品之一。
前文提到，中医理论认为 *** 酒用处颇多，补气益血、温肾 *** 、通经活络、祛寒止痛等功效常见诸于文字。既然泡酒有如此多的好处，热衷于进补的国人自然会跃跃欲试。这样就也形成了泡酒的第三个派别“杂物泡酒派”。
之所以称之为“杂物”，是因为这个派别泡酒的方子或者来源于医书，或者他人推荐的，所用的材料也是五花八门，千奇百怪。
鸟瞰整个巴蜀之地，除成都平原以外，余者皆为高山大河所分割。这些地方崎岖难行，高山峡谷，道路险峻，时常还有猛兽出没。众多的山脉和大河不仅孕育了勤劳坚韧的巴蜀人民，同时也是各种特殊 *** 材产生的润土。
蛇的舌头和眼睛，鸡的 *** 腺，大个的蚂蚁……民间的自制泡酒材料早就不拘泥于中草 *** ，各种重口味的 *** 和爬虫昆虫都在其中。有人认为吃毒物可以明目，甚至能以毒攻毒来“解毒”，于是蝎子、鱼胆、毒蛇等毒物就出现在了泡酒材料的清单上。有人认为名贵的野生动物有传说中的功效，于是明目张胆地将娃娃鱼，穿山甲等国家保护动物用作泡酒的材料。
民间普遍认为通过白酒的泡制，可以把材料中的“有效物质”溶解，从而通过喝酒来治病补身。那么这种想法是否站得住脚呢？
这里说一个小知识点，“泡酒”和“ *** 酒”两者的概念在日常生活中可以混用，但是细微之处却有差别。两者在使用 *** 和效果上有很大的差别。有经验的医师会告诉你，自制泡酒并不是简单地将 *** 材放到白酒中泡制即可，这其中需要注意的细节颇多。
泡酒的泡制方式、泡制时间，存储方式，饮用次数等都有颇多讲究。
比如在 *** 材和酒的比例上，通常会控制在一比十为更佳，根据 *** 材 *** 效的不同，还会有增减。如果酒多 *** 少，则 *** 物浓度偏低， *** 效就要打折扣；酒少 *** 多， *** 物浓度过高，不符合泡酒“缓补”的特 *** 。
自制泡酒的时间一般都认为时间越长越好，这样就能更大限度将材料中的“有效成分”释放出来。其实不然，自制的 *** 酒浸泡时间一般在1个月左右较好。自泡 *** 酒因密封 *** 和工序的问题，若泡制时间过长，反而会让泡酒的效力挥发。
一般自制泡酒的方式都是冷浸，就是将配好的 *** 材切成碎片或粗粒，置于容器里，然后加入适量的酒密封浸泡。其实还有一种热浸的 *** 方式。热浸是将 *** 材装入纱布袋的 *** 材与酒置入容器，隔水炖煮加热后再密封浸泡。多了一道炖煮的工序会更容易浸出 *** 物有效成分，并且缩短浸泡时间。
最后提醒一句，泡酒也是酒。需根据具体情况和自身的体质选择，切勿贪杯多饮。
专访丨冰青青梅果酒创始人陈涛：果酒消费正当时不管是欧洲还是 *** ，酒都是一种特殊的饮品，因为复杂的酿制工艺和悠久的历史，酒水除了满足味蕾需求之外，还承担着强烈的文化属 *** 。
在中国，酒水的“人设”一直很稳定——它是社交宴请场合的必备，推杯换盏间，人与人之间的距离被拉近、防线被打开；它是成年男 *** 的社交货币，你总免不了在酒水广告里看到品牌们强调“兄弟情”和“欢乐相聚”的场景。简而言之，放在整个大消费的领域来看，酒水通常是要卖给中年男 *** 喝的。
但这也并不意味着年轻人与酒精绝缘。在喝酒这件事上，他们其实有着更多选择。《苏宁易购2018年酒水报告》表明，31-36岁人群是酒水消费的绝对主力，在白酒、啤酒、黄酒等多个类目里位列之一，但在洋酒和预调酒两项中，之一的位置被25-30岁人群取代了。从中可以看出，年轻消费者对口味丰富、酒精含量低且时尚的酒水更加青睐，这些以往的小众品类迎来了机会。
其中，果露酒异军突起，成为酒水饮料中的一匹黑马。根据行业发布的信息预测，2020年中国果露酒的行业产量将达到为80万千升，果露酒销售额将达到500亿元，产量比2015年的50万千升增长60.00%，销售收入比2015年的328.72亿元增长52.11%。
于2016年上市的冰青青梅果酒（以下简称：冰青）是果酒品类中的 *** 。今年8月，冰青获得由亲亲（中国）投资有限公司领投，红牛中国前任总裁王睿个人跟投的千万级别A＋轮融资；此前，冰青已完成由京东千树资本领投、唐德影视跟投的PreA轮，以及由君洋资本、宝海投资、德商资本及千章资本联合投资的数千万A轮融资。
果酒消费正当时
在创立冰青青梅果酒之前，创始人陈涛曾服务世界五百强企业中粮集团长达21年，其中有11年的时间担任央企二级公司一把手，随后又转岗到中国更大的时尚机构新丝路时尚集团做了6年CEO。3年前陈涛放弃了其他工作，开始all in冰青。
陈涛在新丝路工作期间，为纺织服装、化妆品、酒水等消费品领域的客户提供营销策划和战略咨询服务。从中粮到新丝路，从甲方到乙方，陈涛的职业经历没有离开过消费品领域，“所以骨子里是有消费的情怀。”他说。
在2010-2011年期间，陈涛注意到中国的酒水市场发生了一些变化。白酒呈现出颓势，小酒、精酿啤酒和果酒有了爆发的迹象。当时在新丝路为头部酒品企业做营销策划的陈涛就有了自己“做酒”的打算。
当时，有人向陈涛“安利”白酒这个品类，希冀把白酒做得更为年轻化和女 *** 化。陈涛并不认可这个思路，原因在于白酒市场已相对成熟，新品牌不易从中突围：“我觉得新的酒品类会有更多的机会，虽然要教育用户、要从头开始做，但是反过来想，难的事情做起来更有价值，一旦做成了也会更有成就感。“
也就是在那个时候，陈涛注意到了在国际上增长迅速的果酒赛道。中国有那么多优质的水果，但除了葡萄酒之外还没有规模化和标准化的品牌出现。
果酒是个不错的机会，但做哪种果酒呢？樱桃、苹果、蓝莓都是不错的果酒原料，但是以品牌的角度来看，更有故事、有文化、有历史的东西更便于切入市场。
青梅无疑是具有故事属 *** 的。据考证，青梅在我国栽培已有3000年历史，其利用已有近 *** 的历史，青梅酒的历史最早可追溯到汉朝。“青梅煮酒论英雄”、“郎骑竹马来，绕床弄青梅”都是历史上知名的典故和篇章。同时，陈涛考察后发现，四川大邑的青梅又称得上全国更佳，适合 *** 青梅酒。
作为品牌推动的业务，冰青选择有文化历史的青梅果酒品类切入是一个合理的选择。有了理想的产品，随后该如何保证品牌的持久力呢？
冰青对此的思路是，其一要先建立自己的核心竞争力。“吃喝入口的东西之一要务是产品驱动，之一个要讲的就是安全。”陈涛认为冰青的优势在于其是一个全产业链公司，而不是寻找OEM代工的贴牌公司。
从源头上讲，冰青在四川省大邑县有一个面积8000亩的种植基地，待每年五六月青梅成熟时，工人会当天采摘并运往工厂进行发酵，在这之后会进行二次发酵、陈酿、灌装等环节。古法工艺，现代设备——这条自有产业链是口感和产品稳定 *** 的保证，也是品牌的核心竞争力；
其二是要保证口感在线。如果在前端品牌建立之后，没有在口感上满足市场需求、及时跟上流行趋势，久而久之难免令人失望，而保证对市场变化的迅速反应、保证产品质量，还是离不开全产业链模式的支持。
就像要让日料替代中餐一样，要让果酒替代白酒也是一件不现实的事——后者的确拥有更广的受众、更稳定的消费需求。在采访中陈涛也提到，冰青的成长并不是想要“把谁干掉”，而是“让人们多一个选择”。经过一代又一代的教育和代际传递，饮用果酒的消费者成长起来后也很可能会成为品牌的忠诚拥趸。
下一站，餐酒结合
目前，冰青的渠道覆盖了京东、天猫、小米有品、云集等近二十家电商平台，以及盒马鲜生、7FRESH、超级物种连锁商超、便利店体系约2万家售点。此外还进驻了湊湊、朝天门、谭鸭血、小龙坎、权金城等餐饮店——尤其是火锅业态的渠道。
陈涛告诉亿欧，今后与餐饮渠道的合作正是冰青发力的重点之一。
2018年中国餐饮行业的市场规模突破4万亿元，而火锅业态贡献了其中的1万亿元。在与多位火锅品牌创始人交流之后，陈涛发现许多火锅店的女 *** 消费者的占比更高已经达到了75%，更低也不会低于60%，但女 *** 消费者在食用火锅时却没有合适的酒精饮品搭配，有些甚至在店内只能喝水。
而果酒清甜、清爽、度数低的特点恰好可以满足上述需求。并且因为没有过于甜腻，不会抢夺菜品的风味，不会喧宾夺主：“客人喝过以后肠胃还会更舒服。”在没有做过硬广投放的情况下，冰青在目前已合作的餐饮品牌门店中的自然动销都令陈涛满意。
在进驻餐饮渠道的同时，冰青还策划了一些线下活动，旨在与年轻人互动。例如今年6月，冰青与湊湊在杭州、西安、郑州、太原四个城市13家门店举办“汉服赴宴”活动。身着汉服的 *** 姐“行酒令”，吃火锅、喝梅酒，在互动猜拳、拍照打卡的过程中，“火锅+梅酒”的记忆点也更令人印象深刻。在此之外，小米有品、开心麻花也都是冰青的联名合作品牌。
湊湊自诞生之初就以火锅+茶饮的多业态经营为特色，并不缺乏与火锅搭配的饮品，但也将冰青引入了门店之中。以在湊湊的 *** 数据来看，冰青的复购率超过90%，男女 *** 顾客的好评占比也分别达到了70%和95%，可以说是把合适的产品卖给了合适的人。
结语
面市三年多以来，冰青的增长速度相对较快。销售收入已从最初的几十万元增长至2019年的数千万元。陈涛预计，明年这一数字将会过亿。
做成一件事要讲究天时地利人和。中国的青梅酒有着近 *** 的历史，但一直以来并没有形成品牌、做成规模化，陈涛认为其中的原因在于中国的白酒文化太盛行、太强大：“我们（这代人）就是喝白酒的主力，当我们都能喝的时候，你怎么能改变我们的口味？我们是喝白酒成长起来的，所以在我们的社交群里面出现的都是五粮液和茅台，这些是我们的社交工具。”
而新一代年轻人的消费习惯有了很大不同——他们更敢于挑战、更敢于创新，更乐于重新建构属于自己的酒文化，以青梅酒为 *** 的果酒的机会正在其中。
青梅渐熟，你熟悉的“初恋”味道即将上线青梅入口，初夏渐近
又到了一年青梅上市的时候，潮汕的青梅向来是全国闻名~
青梅是潮汕地区的特产，以其果皮薄、肉层厚、果核小、果酸含量多、梅香味浓郁而闻名海内外。
潮汕青梅有大种梅(又称青竹梅、粉梅、桃梅)和黄梅两大品种。潮汕各县多有栽培，尤其是揭阳普宁县产量最多、栽培历史最长，约有700多年的历史。
青梅的时令很短，稍稍松懈，青梅就成了黄梅。爱梅之人总会把握这段时间，腌制青梅，好让一整年都能享受那迷人的酸甜滋味！
新鲜的青竹梅又酸又涩，摘下后，无法直接吃，善于处理食材的潮汕人将它加工各种腌制品，加盐成了咸水梅（也叫酸咸梅），酸话梅，加糖和蜜做成了蜜饯零食，或者制成冰梅汁（也叫青梅酱），加酒泡成青梅酒。
而最让我印象深刻的是炎热的夏天待在房间里吹着风扇看的一部 *** 《海街日记》中，大姐酿青梅酒的场景满满的生活气息。
时间太久，很多 *** 里的细节都忘记了，但依稀记得青梅酒在 *** 中是作为情感的纽带，有着特别的寓意。
但总能让人想起《海街日记》里漫长的雨季，那些坚强又温柔的女孩们在树荫下摘梅子酿酒。
留住春夏，也算是时令的仪式感吧~
自从看了那部 *** 后，心里便萌生了一种想法，自己动手 *** 梅子酒。
*** ***
梅子：60°白酒： *** 糖 = 1：1：(0.5~0.7)
糖的比例少于0.5，青梅就会坏。而糖放多只会多一点甜度而已。
泡酒之一步是挑选好的青梅。
好的梅子都是丰润，饱满；不好的梅子各有各的毛病，如磕碰，白丝，雨斑，腐烂……
挑选好了青梅放在清水里泡3个小时去涩。有人做法是淋酒风干，或者滚一趟开水，任您挑选，切忌煮熟。
3小时后，盆壁上长起了密密麻麻的小气泡。
把梅子晾干，就可以戳孔去蒂了。在这之前一定要洗净双手，酒精消毒。
进罐之前，要先用高度数酒晃一遍罐壁，消 *** 最后晾干。
放入青梅、 *** ，倒上酒，封上口，静静等待美酒的酿成。
虽然做青梅酒的过程是辛苦的，但是做完后，就感觉夏天快来了。
最后内心默默祈祷一定要成功呀，剩下的就交给时间吧，等到夏天，就可以细细品尝这人间滋味~
功效与作用
1.生津止渴
青梅味酸，具有生津止渴和开胃解郁的功效，食用青梅或者青梅 *** 的干制品或青梅果脯蜜饯等都能刺进味觉，使人有进食的食欲，对厌食、少食等有改善效果。
2.健胃消食
青梅是一种绿色水果，含有大量的有机酸，同时也含有大量的纤维素，使用后具有促进胃酸分泌和促进肠道 *** 的作用，能帮助消化食物，和改善胃肠道消化食物的能力，有健胃消食功效。
3.消除疲劳
青梅中维生素的含量较高，而且种类很丰富，还含有各种天然矿物质，可踧踖机体内的新陈代谢，能缓解消除疲劳。
4.消炎止泻
青梅中含有多种有机酸，包括有枸橼酸、单宁酸、酒石酸等，这些植物有机酸都具有杀菌作用，能抑制细菌的繁殖，提高肠道的杀菌作用，一定程度上具有消炎、止泻作用。
5.减缓衰老
青梅及青梅制品能 *** 唾液腺分泌更多的腮腺激素，这种激素被称为“返老还童素”，它能促使血管及全身组织年轻化，促进细胞的新陈代谢，有减缓衰老的作用。
6.食用注意与禁忌人群
溃疡病及胃酸过多的人忌食青梅。
青梅故事
一、梅妻鹤子
宋代有一位爱梅如痴的文人林逋，一生不愿做官，20年间足迹未到城市，终身未娶、无后，唯种梅养鹤以自娱。人称“梅妻鹤子”。他在《山园小梅》中的诗句：“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。”是为千古咏梅的绝唱，历来被人们认为最得梅花神韵的。古称梅有四贵：“贵稀不贵密，贵老不贵嫩，贵瘦不贵肥，贵含不贵开。”
二、曹 *** 与青梅煮酒
东汉末年，鄢陵县姚家村居住着一位姚叟翁，他有两手绝技，一是养花，二是酿酒。其所酿“青梅酒”，采用甘洌的地下泉水，酒气格外醇香浓郁。后来，曹 *** 奉汉献帝到许昌，久闻“青梅酒”大名，下令除供应宫廷之外，还要供应丞相府饮用。姚叟翁夜梦蜡梅仙子手捧梅花置于酒缸之中，悟出“梅花拌窖泥”的酿酒技艺，再酿“青梅酒”，窖香醇厚，回味悠长，浮香千载。
据史料记载，尧舜时期，许昌鄢陵一带就有了造酒作坊。公元195年，汉献帝至许都(即许昌)，将姚家老酒坊设为汉室御酒坊，精酿“贡酒”。一代枭雄曹 *** 亦为姚家青梅酒留下了“三调贡酒”的故事，一调贡酒摆宴犒赏任峻，二调贡酒庆祝官渡大败袁绍，三调贡酒与刘备“青梅煮酒论英雄”。曹 *** 每有喜庆宴会非青梅酒不饮，后在此地专设造酒官衙。
三、慈禧与酸梅汤
相传酸梅汤为清朝宫廷消夏佳品，慈禧太后避暑颐和园时，嗜之若命。1900年八国联军进犯北京，慈禧逃亡西安，还念念不忘酸梅汤。
饮下青梅酒
能解岁月愁苦
这个夏天，有了期待
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*** 来源：《海街日记》、 ***
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挖酒中国集团收购“美夏”，三得利推出新品山崎梅酒｜美食 ***实习记者｜阿依达娜
编辑｜汤威
编辑语：生活中的美味不可或缺，也值得我们一直探索，那些填饱肚子后的快乐和幸福感会让生活变得更加美好。本期美食 *** 也带来不少与好味美食有关的讯息，从北京柏悦酒店任命陈创华副总厨负责出品锦庭餐厅菜品到北京东隅全天候餐厅FEAST周末早午餐菜单升级，从挖酒中国集团举办“美夏名庄”发布品鉴会到VSPT葡萄酒集团举办子公司成立庆祝晚宴，从三得利推出新品山崎梅酒到苏格兰威士忌品牌大摩 *** 发行珍惜年份系列，以及北京世园凯悦酒店享悦中餐厅推出全新餐单，每日解锁不同精彩。
2023年4月17日，北京柏悦酒店新任命陈创华为中餐行政副总厨。加入酒店后，陈师傅将全面负责锦庭餐厅的菜品创意及出品，并带来了一系列招牌好味：香酥白玉配醋鱼籽、食养蔬汁花胶、潮州老菜脯蒸东海大黄鱼等。5月起，宾客即可于锦庭餐厅尝鲜陈师傅的品鉴菜单。
“澄海·36个月狮头鹅鹅头”初入口鲜咸味浓，经唇齿间几番咀嚼后舌底回甘；“玻璃脆皮乳鸽”选用18-21天的石岐乳鸽，表皮酥脆入口即化，如玻璃班晶莹剔透；“食养蔬汁花胶”使用了首家独创的食养蔬汁，以黄油鸡与猪展肉八小时吊高汤，加以嫩菠菜汁与荔浦芋头茸，汤汁碧绿口感绵而不腻，花胶滑糯而香味弥润。
近日，位于北京东隅酒店二层的全天候餐厅FEAST (Food by EAST)对餐厅布置及用具进行了焕新改造。同时，来自英国的行政主厨汗世天（Tim Hunt）率领餐厅厨师团队带来升级版周末早午餐MUNCHY BRUNCH。
此次周末早午餐升级涵盖16个档口的菜品及饮品。冰鲜海鲜池新增了螃蟹、雪蟹腿、翡翠螺、扇贝并配有10种酱汁调味，冷餐档口新增了日式手卷、什锦刺身拼盘、芥末章鱼，中西式热菜档口供应来自东南亚国家及国内的特色美食，如四川辣子鸡、东坡肉、麻辣小龙虾、新疆羊肉串等等，每周轮换。除自助餐台菜品升级外，现点现做的主菜也同步升级。早午餐主菜将包含班尼迪克蛋、英式早餐、贝果、法式吐司等6款自选早餐风主菜，蒜香半只龙虾、烤鳟鱼等5款海鲜风主菜，经典谷饲牛排、烤春鸡、坎伯兰肠等5款肉食分主菜以及2款专为素食主义者选择的墨西哥农场蛋及罗勒酱烩饭。此外，餐厅也将提供更多种类的酒水搭配精美菜肴。
5月30日，“美夏名庄”发布品鉴会于上海举办。挖酒中国于今年四月收购美夏国际酒业（后简称美夏）并进行了对集团内部的资源整合及综效发展，而此次“美夏名庄”发布品鉴会正展示了集团新面貌。
美夏名庄将以新旧世界名庄酒为主营业务，为全渠道持续供给优质可信赖的名庄酒款，并提供全方位的市场支持。美夏名庄的总经理沈吉锋（Jerry Shen）表示：“市场非常需要一个像美夏名庄这样的组织，把 *** 后待兴的高端酒类业务重建起来并予以提速。”他还补充道，“为了让渠道方和消费者能直观了解到每一瓶美夏名庄酒款的 *** 和保正，我们会在每个销售的酒瓶上露出一个二维码，大家可以通过扫码了解每款酒的信息，并追溯酒款的来源。”
2023年5月30日，智利VSPT葡萄酒集团（VSPT Wine Group）在上海举办了一场主题为“镌于时光，驰翱未来”的晚宴，庆祝其中国子公司的成立。VSPT葡萄酒集团中国区首席执行官康伟先生（Craig Aldous）表示，希望实现品牌在中国的长期可持续增长。作为本次活动的特别嘉宾，集团旗下圣醅罗酒庄（Vina San Pedro）酒款酿酒师加布里·穆斯塔基斯（Gabriel Mustakis）携手国内葡萄酒讲师小皮共同引领当天下午的 *** 班，带领在场媒体和嘉宾探索来自圣醅罗酒庄的圣佩罗1865，圣佩罗卡博诺(Cabo de Hornos)和天鹰堡(Altair)三个品牌。
2023年6月6日，三得利在杭州木守西溪举办了“崎妙梅宴”主题新品发布会，推出新品三得利山崎梅酒。三得利山崎梅酒的风味来源于三得利对原料和酿制工艺的讲究。每一颗青梅在采摘之后都要经过严苛的甄选及新鲜浸渍，以确保青梅的新鲜和风味。经过在山崎蒸馏所的陈年山崎威士忌酒桶中长期陈酿、熟成之后再经过调和并加入白兰地，这使得三得利山崎梅酒带有一种独特的经过烘烤木桶而来的木质芳香，同时威士忌酒桶还赋予其层次丰富的口感与浓郁的香气，回味悠长。正如醇厚的梅子芳香，经久不散。
近日，苏格兰威士忌品牌大摩 *** 发行珍稀年份系列。其中包含“大摩 2003 单一年份威士忌”和“大摩 2007 单一年份威士忌”，由“神之鼻”理查·派特森与总制酒师格雷戈·格拉斯打造。
大摩 2003 单一年份威士忌自美国白橡木波本桶中开始陈年，并过桶于里沃萨尔特甜酒桶、珍贵马杜莎 30 年欧罗洛索雪莉桶、阿莫罗素雪莉桶，以及小批次波本桶。五种橡木桶的灵感交融，为酒体塑造了丰满立体的架构，古老蜂蜜和多种香料、水果的馥郁气息渐层递进，将大摩 2003 的优雅积韵升华，呈现独属于大摩的“年份”精髓。大摩 2007 单一年份威士忌陈年于美国白橡木波本桶，随后过桶马杜莎 30 年欧罗洛索雪莉桶、阿波索雷 30 年帕罗科塔多雪莉、阿莫罗素雪莉桶及玛莎拉甜酒桶。这款威士忌将蜂蜜的温润甜美与香料的柔和香气优雅平衡，久久萦绕的深邃风味完美诠释了大摩 2007 鲜明强烈的年份个 *** 。
近日，北京世园凯悦酒店推出由行政副主厨李明然负责的全新餐单。其中，“老李飞鸿牛肉粒”是 *** 的招牌菜，将卤牛肉切粒微煎配上秘制酱汁，裹上黄飞鸿脆辣椒碎，口感外酥里嫩，满口留香。“招牌油泼面”是餐厅的网红美食，选用陕西当地精选辣椒，再浇一勺热油，香气四溢，美味无穷。“蒜香茼蒿配风干火腿”选用茼蒿菜的嫩心，搭配秘制酱汁，再配以西班牙风干火腿，简单自然。“胡麻油鲜鲍炒小公鸡”采用亚麻籽油及四川汉源的鲜花椒配上自制酱料和十余种香辛料炒至而成的胡麻油，搭配本地散养的23天油鸡及大连鲜鲍，麻辣鲜香，回味无穷。
*** 来源：品牌提供
47岁集团CEO再创业死磕一瓶青梅酒：一年卖出数千万还拿下3轮融资47岁那年，陈涛决定改写人生下半场的轨迹，死磕这一瓶青梅酒。
文丨铅笔道记者 刘小倩
白酒太烈，啤酒太平常，红酒讲究场合，在中国有40万家火锅店，每天开席1000万台，火锅店的女 *** 消费者更高占比达75%，但她们在酒精饮品方面却没有过多的可选项。
2014年，陈涛偶然发现了青梅酒这个市场，创办新品牌冰青，2016年冰青正式面世，这是一款针对年轻用户的品牌。创业之初，他还在新丝路时尚集团任CEO。1年后，他获得京东千树资本和唐德影视联合押注，决定All in青梅酒。
冰青采用传统发酵的方式进行酿制，口感清甜、纯天然、零添加。目前，冰青年营收已达数千万元。线上，冰青已入驻京东、天猫、小红书等电商平台；线下，冰青覆盖了16500家商超便利店，3500家餐饮门店。
今年8月，项目完成数千万元A+轮融资，资方为亲亲（中国）投资有限公司、红牛前总裁王睿。此前，项目还完成过数千万元A轮和Pre-A轮融资。至此，项目3年内共完成3轮融资。
注：陈涛承诺文中数据无误，为内容真实 *** 负责。铅笔道作客观真实记录，已备份速记录音。
47岁辞去集团CEO再创业
“我不过是抽空卖了点酒，竟然有1万瓶的订单。”哪怕是现在回想起来，陈涛也觉得挺有趣。
在陈涛的人生角色设定中，从来没有与卖酒相关。可47岁那年，他决定改写人生下半场的轨迹，死磕这一瓶青梅酒。
*** 为冰青品牌的青梅酒
2016年一个寒冬的夜晚，在北京亦庄京东总部，坐在陈涛面前的是一位20多岁的女孩。对方来自京东千树资本，两人的谈话就像桌子上的水一样，显得不冷不热。
对于这次来见投资人，陈涛并没有报太大希望。此前，FA已经帮他引荐了20余位投资人，都没有成功。“新闻里面总说30分钟搞定投资人，现在看来，似乎与我无关。”在回家的路上，陈涛还安慰着自己，这不过是第21个而已。
20多分钟后的一通 *** ，彻底改变了他的生活。对方回复，京东千树资本决定投资他的项目。
陈涛意识到不能再当儿戏了。他做的之一件事就是“断臂”，割裂所有退路。他在世界500强企业中粮任职21年，其中有11年的时间担任央企二级公司的一把手，后转岗至中国更大的时尚机构新丝路时尚集团做CEO，一干就是6年。决定All in青梅酒之后，陈涛就从新丝路辞职了。
五年前，一次工作的机会中，他意外地接触到了青梅酒，当时他觉得这种酒解渴、解腻，还清甜，于是对它产生了好奇。
他发现，在当前，消费主体已经发生改变，市场却没有相应的供给物。在这届年轻人眼中，白酒属于上一个时代的产物，配合酒桌文化而生。当年轻人开始崛起后，却发现难以找到合适聚餐的酒精饮品。他透露了一组数据，我国白酒体量达8000亿元，35岁以下的用户占比仅为8%。
“剩下 *** %都喝的是什么？”在陈涛看来，像青梅酒一样的低度果酒就可以为消费者提供一种新的选择。它不同于比较烈的白酒，与像水的啤酒也不相似，更有别于离开红酒杯就会被拉低档次的红酒，也能够与 *** 食物本身味道的各类饮料区分开来。此外，由于是纯天然、无添加，它更健康和时尚。
硬核产品易攻渠道
之一次喝青梅酒时，陈涛就感觉跟日本的梅酒不太一样。专家告诉他，四川大邑是青梅的主产地之一。与传统浸泡方式不同，有一对教授夫妇一直试图通过发酵的方式来酿造梅酒，花了近10年才完善了工艺，还获得了国家专利。“但他们一直不知道怎么销售。”
*** 为青梅酒的主要原料——青梅
这句话，从陈涛的左耳进去后，就一直在大脑盘旋。
日本梅酒销售规模达1000亿元，每年销量达80万吨，出了1000余个品牌，销往全球50个国家和地区。既然梅子 *** 的酒已经有成功案例，陈涛觉得在国内也可以一试。
2016年，他开始有意识组建团队，在产品和渠道上同步开始攻克。
冰青青梅酒的原料由三部分组成，水、蜂蜜、青梅，历经21道工艺才 *** 完成。陈涛要求酿酒过程中不添加任何防腐剂、稳定剂等产品，这样才能够保证青梅酒的纯天然。”
陶坛陈酿
冰青自身也在不断进化，基本上每8个月就会更迭一次产品。从去年开始，陈涛还邀请中国农大专家团队一起研发。
与此同时，他还与消费者近距离接触，利用反馈调整产品，前前后后微调过数百次。截至目前，冰青已经在20多个城市展开了2206场品鉴会，其中仅商超餐饮促销就做了2018场、高端社群推广48场、网红直播推广46场、娱乐跨界营销31场等。
除了品质，陈涛也开始直击各个产品渠道。目前，产品至今已覆盖16500家商超便利，涵盖盒马鲜生、华润万家、中石化易捷便利 *** 、永辉等；3500家餐饮门店，涉及凑凑火锅、蜀大侠、谭鸭血、小龙坎等；各类电商平台，包括京东、天猫、拼多多、有赞、小红书等。
冰青能在短期内铺入这么多渠道，与陈涛的打法不无关系，他以快消品的思维方式卖酒。为了防止线上线下乱价，他宁肯调整自己在不同渠道上的毛利率来维持平衡。
切入佐餐领域
就世界上所有的酒而言，原料都可以分为三部分：粮食、水果、根茎类植物。中国是一个多山地丘陵的国家，为了保护环境，坐落在绿水青山里面的老百姓通常靠种植经济作物来养家糊口。
再加上相关环保政策加持，使得我国的水果资源异常丰富，但深加工却不足，而青梅酒正是对青梅果的深加工。这也是陈涛一直在这条路上坚守的原因，“我认为自己在做一件非常有意义的事，它能帮一部分果农致富，不至于由于信息差导致滞销。”
国家 *** 数据显示，2018年国内果酒（含露酒）的销售额为315.6亿元。中国果酒产业研究中心邹文武曾表示，未来十年，国内行业规模也可达1000亿产值。仅京东平台上的果酒品牌已超过300家，近5年果酒的复合增长率超过200%。
看到这一趋势的人不止陈涛，五粮液加码石榴酒，茅台涉足蓝莓酒，酒花儿推出女 *** 喝的水果酒等。果酒市场虽然分散，但冲锋的号角似乎已吹响。
“在我们酒厂旁边，就坐落着160余家酒厂。”陈涛笑道。他所说的酒厂是四川梅鹤酒业有限公司，这 *** 司每小时能够生产5000瓶青梅酒，而冰青是其之一大控股股东。
“术业有专攻，青梅酒是有文化底蕴的，并且其解渴、解辣、解腻的特 *** 适合作为佐餐酒，这也是很多除青梅酒之外的果酒品牌难以进入餐饮渠道的原因之一。当饮品带来的味觉 *** 十分强时，会 *** 食物本身的味道。”因此，陈涛把当下的销售重点放在了火锅、烤串等年轻人热爱的餐饮场所。
冰青青梅酒和芊语鲜寻日料店合作的套餐
他以最近刚谈妥的芊语鲜寻日料火锅店为例。自打推出冰青和他们餐食的搭配套餐后，上线4个月，就为该火锅店带去了1100多套的销量。“既为品牌打造年轻形象，也用另类方式帮餐饮商家留住了消费者。”
目前，冰青共推出4个系列的单品，分别是淡雅百搭的经典款、青梅竹马系列的甜蜜婚庆款、青梅煮酒论英雄的IP系列，以及和小米有品、开心麻花等联合打造的定制IP产品，以满足年轻消费群体在各个场景的需求。
接下来，他打算集中优势兵力打歼灭战，先拿下北京和川渝地区的火锅店，来年再布局广东和上海地区，用3年的时间完成全国范围的覆盖。
经21道古法酿成的青梅酒，止咳、养颜、助消化！从古至今，我 *** 间就有“酒胜百 *** ”的说法，尤其是青梅酒。
李时珍的《本草纲目》中记载，青梅味甘平，可作用到脾、肝、肺、大肠，有清热解毒的作用。
长期饮用青梅酒，还能够美容养颜，增强免疫力。
今天就给大家推荐一款古老的养生酒，来自四川西岭雪山的圃田冰青青梅酒。
市面上大部分的青梅酒都是浸泡型的，用白酒或米酒浸泡青梅果做成；而这款特级青梅酒属于发酵型的青梅酒，纯用青梅果发酵酿成，对工艺和设备要求较高，只有少数品牌可以掌握。
二十一道古法，五年才能酿出。
青梅酒不仅口感好，而且还是一种养生酒。
青梅酒有防结石的作用。酒内含有丰富的柠檬酸，而血液中的钙质与柠檬酸结合后很容易溶解，因此，可预防结石的形成。
青梅酒中的儿茶酸能促进肠道的 *** ，有效地消除便秘。
青梅中的青梅精可增进食欲，改善胃肠道功能。
青梅酸度较高，饮用青梅酒后能 *** 唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素可促进新陈代谢，延缓衰老，让女 *** 面色红润，肌肤光泽。
此外，青梅酒也是一种 *** 酒。咳嗽、喉痛时，用青梅酒浸湿纱布，敷在喉咙、胸、背等处，可以减轻症状。
肩酸、神经痛和风湿痛，也可以用青梅酒湿敷。
*** 随 *** ，想喝就喝
在喝法上，青梅酒并没有太多的讲究，随时随地都可以小酌一杯。
工作没头绪，来一口，激发更多灵感；
熬夜加班时，来一口，提神醒脑；
好友相聚时，来一口，真情流露；
独自旅行时，来一口，别有风味；
困乏疲倦时，来一口，缓解疲劳；
这款青梅酒，还可以做成好喝的青梅莫吉托。
一杯青梅酒，半瓶苏打水，再加上薄荷、柠檬、冰块，就是一杯小清新的青梅莫吉托。
还记得小编之一次喝酒的时候是在初中毕业之后，我们为了庆祝自己终于考上了理想的高中，也是为了纪念难忘的初中三年，青春总是那么美好，不论是什么人或者多大岁数，都会无比怀念自己的青春。
因为是之一次喝白酒，所以对于白酒这方面什么都不懂，只知道喝进嘴里辣辣的，不怎么好喝，但那天我们还是喝了很多，从一开始的兴奋，开心，到后来气氛开始慢慢变得忧伤，因为我们马上就要分别了，但好在小编的闺蜜和小编考去了同一个高中。
从那以后，小编开始慢慢地了解各种品种的酒，自己没事儿的时候也会喝一点，也会经常和朋友们出去聚会，在聚会的时候，小编从朋友们那里学到了不少关于敬酒时酒桌上的规矩，一开始不懂的时候还闹了不少笑话，但在积攒了很多经验以后，小编总结了敬酒时酒桌上应该学会的“3大规矩”，大家千万要学会了，别搞不明白，像小编一样闹出笑话来。
向领导和长辈敬酒时酒杯要放低
长大以后我们少不了要参加很多酒席，也少不了要给别人敬酒，而这敬酒也大有学问，我们可以看到很多人在敬酒的时候杯子总是低于被敬酒的人的酒杯，因为在向别人敬酒的时候，为了表示对对方的尊敬，所以自己的杯子要放在低处，而且像年龄差距很大，或是地位比较悬殊的时候，还要微微鞠躬示意。
被敬酒的 *** 多都是年龄比较大，或者酒场经验十分丰富的人，假如你在敬酒的时候，杯子高于他们或者和他们的杯子一样高，那这些长辈或者领导们就会觉得，你是一个不尊敬长辈，还很傲慢的人，给别人心里留下不好的印象，但假如你知道了这一点，在敬酒的时候将杯子放低，他们就会觉得你是一个懂事的孩子，也会对你另眼相看，在心里留下很好的印象。
和朋友敬酒的时候可以碰桌示意
假如参加了人很多，桌子很大的聚会的时候，走来走去的敬酒很不方便，就可以用酒杯碰桌子的方式来敬酒，小编在这个事情上就差点闹出了笑话，那是在大学的时候，我们部门很多人一起去团建，就是吃吃饭，喝喝酒，来熟悉一下彼此，增进感情。
一开始大家共同举杯，庆祝我们的相识，后来就开始一对一的敬酒，坐在我对面的一个男孩子，要给我敬酒，但我们离得很远，然后我就站了起来，这时我旁边的同班同学就问我，你站起 *** 嘛呀，我说那个男生要给我敬酒，我过去找他，他笑道，你看大家都在坐着，你站起来多么突兀呀，你不用那么麻烦的过去找他，你直接用酒杯碰碰桌子向他示意就可以了，不用跑那么远，而且你还是他给你敬酒，你过去干嘛。
这时我才明白，原来敬酒不一定非要杯子和杯子碰在一起，这样碰桌子也可以呀。但这种情况一般是适用于和同龄人一起喝酒，和长辈或者领导喝酒的时候还是要站起来，或者走过去的。
敬酒的分量要适宜
我们都知道在给别人倒茶的时候千万不能倒满了，但在敬酒的时候恰恰相反，给自己倒酒要倒满，这样才能显示出来自己的诚意，假如遇到对方想要以茶代酒的情况，我们也不能强迫对方一定要和自己喝酒，还是要尊重他，那在给对方倒茶的时候，倒个七八分满就可以了，不然会让对方觉得自己看不起他。
要想不在酒桌上闹出笑话，光知道这些规则可是不行的，还要有不错的酒量，不然喝多了耍酒疯或者说胡话，那可是要闹出大笑话了。所以我们在平时就可以自己多练习，那在自己练酒量的时候，就需要不仅好喝，还很实惠的酒，小编这里就有两款低价纯粮好酒可以分享给大家。
之一款:五粮液吾调果酒
别看这款酒叫果酒，但这款酒可是实打实的一款香味浓郁型白酒，只是有许多水果口味，比如青梅味， *** 味，非常适合女孩子饮用哦。
第二款:国康1935
这款酒也许你没有听过，但喝过的人都说这款酒的 *** 比价也太高了，这款酒有着千元的品质，但 *** 只需要100多，绝对是一款宝藏酒，喝起来丝滑细腻，入口后满嘴都是粮食香气，还有着浓浓的酱香味，肯定是由窖存至少5年以上的基础酒和至少10年的调味酒特调而出的，不然不可能这么香气扑鼻。
而这款酒的原料更是不一般，它不是由一般的高粱酿造而成，而是采用了名气非常大的茅台酒同款的红高粱作为原料，在“12987”的传统古法手工艺下经过层层严格把关才酿造出来这么一款好酒。所以这款酒回味非凡，淡 *** 的酒体体现出它的质量之高，是一款首选低价纯粮好酒。
好了，那么今天关于“敬酒时酒桌上的3大规矩，千万要学会，别搞不明白，闹出笑话”在文章就先分享到这儿了，欢迎大家在评论区和小编共同分享自己的想法，感谢观看！
哈尔滨百老泉首届青梅酒开始啦 #哈尔滨吃喝玩乐攻略哈尔滨首届青梅酒，百老泉建国公园店等你。
宝子们你们喝过青梅酒吗？那你们自己动手做过青梅酒吗？人咋这么多，这么热闹。
咱们今天来到了建国公园的百老泉，看没看到大家在这块做青梅酒呢？百老泉一年一度的青梅节开始了。每年的4月份到7月份，青梅采摘季节，果大还成熟率高，有喜欢喝青梅酒的赶快抓紧吧。要过了今年的话你就要等上一年，要拍 *** 的。
宝子们看没看到这么多的青梅，都是从福建语安这边刚刚摘下来的，特别特别的新鲜。
青梅酒怎么做的？青梅酒做很繁琐的，先把果蒂去掉，泡出的酒的酸涩度特别特别厉害。还有这么多讲究，对对对对，然后用淡盐水杀青，洗净以后晾干备用，再放 *** 放一定量的酒，泡出来就非常好喝。说的我都想喝了，大家都在这块搬呢。都是今天做的青梅酒，你看这是我们昨天泡的，泡的青梅酒就已经变颜色了，如果泡上一年以后颜色更好，一会我给你找一个看看。谁能想到，泡上一年以后，青梅酒是琥珀色，更好看了。
咱们既然做青梅酒，酒的原材料肯定是非常非常的重要。对不对？所有的酒，咱们在这边就可以自己任选了，低中高档都有？你这回都会抢答了，这个就是我准备好的青梅和 *** ，现在咱们就去选一款好喝的白酒，你泡这青梅酒，你打算用多少度泡？我不知道姐你，给我推荐一下吧，那就用50度佳酿吧，好喝。行行那就来这款。哒哒这款就是小娜娜，青梅泡酒我们在百老泉等你。宝子们，百老泉青梅泡酒赶紧给我冲！
