据 *** 网站11�?0日消息,
因从进口自阿根廷1批次
冻阿根廷红虾�?个外包装样本�?/p>
检出新冠 *** 核酸阳 *** ,
按照 *** 公告
2020年第103号的规定�?/p>
全国海关自即日起暂停接受
阿根廷水产品生产企业Conarpesa (Continental Ar *** dores de Pesca S.A.)(注册编号为2267)的产品进口申报1周�?/p>
转自: *** 网站
来源�?广州日报
中国每年吃掉阿根廷出口的一半红虾,渔民年收入达50万美�?/strong>中国人吃掉了阿根廷出口的一半牛肉和红虾,这也让阿根廷 *** 更加积极地为本国产品站台�?/p>
�?天下网商记�?倪轶�?/strong>
几年前,之一次来到中国的阿根廷人鲁道夫(Rodolfo C.Acerbi)就被人灌了一杯五粮液。在鲁道夫的回忆中,这种神奇的东方烈酒,让他的嗓子眼都冒烟了。随后,他又被人灌了第二杯、第三杯……那个晚上,鲁道夫一共喝下了五杯五粮液,醉得彻底�?/p>
鲁道夫是阿根廷牛肉公司Gorina的品控官。在酒席上,除了深深感受到中国人的热情之外,他还有别的发现。比如,中国人吃饭用的是筷子,而不是刀叉;主食是米饭,蔬菜也吃得多,不像阿根廷人,无肉不欢。回国后,他立刻向Gorina进行了汇报,并且建议,出口到中国市场上的牛肉要做得更加轻薄小巧�?/p>
作为阿根廷更大的牛肉商家之一,Gorina之所以对中国有着浓厚兴趣,是因为中国已成为阿根廷牛肉更大的买家。来自阿根廷 *** 的数据显示,截至今�?月,阿根廷牛肉出口同比增�?8.1%,其中一半以上销往中国。而来自中国行业协会的数据提到,目前中国牛肉缺口仍然高�?00万吨�?/p>
不仅是牛肉,中国还买走了近一半阿根廷出口的红虾�?/p>
阿根廷工厂里的红�?/p>
作为新晋“网红”,阿根廷红虾近年来虏获了不少中国剁手 *** 的心。去年年底,随着关税�?%降至2%,阿根廷 *** 渔业部的数据显示,该国近一半的出口红虾,进入了中国人的肚子。去年双11,仅�?小时,天猫就卖出�?60万只阿根廷红虾�?/p>
阿根廷红虾更大捕捞商Iberconsa的商务总监帕布洛(Pablo Basso)表示,因为中国市场的崛起,阿根廷红虾近年来的出口增长非常可观,这也直接带来了当地渔民收入的提高。据说,在Iberconsa, 做得更好的红虾渔民,年收入可以高达50万美金�?/p>
正是看到中国市场的巨大潜力,阿根廷 *** 政要也纷纷出来帮忙站台吆喝�?/p>
2017年天猫双11期间,阿根廷驻华大使盖铁戈不顾可能错过航班的风险,执意当起了“快递小哥”,将一盒红虾送到了中国消费者手上,并希望她能“多买阿根廷海鲜”。当�?月,阿根廷总统马克里专门在“玫瑰宫”接见了马云,随后,阿根廷 *** 和阿里巴巴签署了战略合作协议,天猫等阿里巴巴旗下平台将成为阿根廷生鲜农产品触达中国的官方销售平台�?/p>
2017�?�?日,阿里巴巴集团董事局 *** 马云与阿根廷总统马克里会�?/p>
今年�?1前夕,应阿根廷驻华 *** 之邀,阿里巴巴旗下大进口生鲜集采供应链平台云象全球买手团,携天猫超市、大润发、欧尚等渠道 *** 一起,飞往阿根廷。买手团和 *** 推荐的�?0家生鲜商家洽谈,并走访了其中5家,当场就购买了近千吨阿根廷红虾�?/p>
在首届中国国际进口博览会上(以下简称进博会),云象正式宣布旗下“云象全球买手团”成立。该买手团由云象采购和阿里渠道买手共同构成,未来五年,“云象全球买手团”将深入深入产地直采,助力云象完成�?0+50+100”的集采目标(与40个全球优质原产地国家�?0家全球优质原产地产区�?00家全球顶尖供应商建立战略合作)�?/p>
云象全球买手�?/p>
在进博会现场,阿根廷国家馆内反复播放着本次云象全球买手团的阿根廷之行,包括盖铁戈在内的不少 *** 官员出现在现场,对来自中国的买手们表示感谢�?/p>
随着�?1将近,天猫上的不少商家也对阿根廷产品推出了促销。比如在天猫超市,阿根廷红虾作为主打产品之一,已于几天前开始了大力度的满减活动�?/p>
从辉煌到衰落
阿根廷曾有一段无比辉煌的过去。该国拥�?00万平方公里的土地,却只有4000多万人口,人均可耕地面积是当今世界之一大农产品出口国——美国的两倍。再加上得天独厚的地理位置和温和的气候,多年来,阿根廷一直被称为世界的“粮仓和肉库”�?/p>
在两次世界大战期间,远离战火的阿根廷向参战国大量销售农产品和资源,狠狠发了笔“战争财”。到二战结束时,昔日的老牌强国英国,居然欠了阿根廷20亿美元的债务;德国为了还债,不得已帮助阿根廷进行基础设施建设——今天,在布宜诺斯艾利斯市区,还可以看到西门子公司上个世纪修建的地铁�?/p>
阿根廷风�?/p>
正当欧洲人用“富如阿根廷”来形容良好的经济状况时,大逆转发生了。二战后,过去的欧洲“大客户”纷纷衰落,农产品 *** 暴跌,让单纯依靠农业的阿根廷受到重创。另一方面,美国等新兴农业出口国兴起,并且利用在工业 *** 中发展的技术,大力提高生产效率,快速抢占了阿根廷的市场份额。上个世�?0年代,阿根廷开始陷入严重的经济混乱中,直到今天,还没有完全缓过气�?/p>
过去,阿根廷的贸易对象一直集中在欧洲,直到近年来,距离阿根廷2万多公里的中国,才开始成为其主要贸易伙伴。随着中国的崛起,阿根廷也越来越多地分享到了来自这个巨大市场的红利�?009年,中国成为阿根廷更大农产品出口国,也是阿根廷排名前三的出口市场�?/p>
在进口博览会上,阿根廷贸易促进会执行总裁胡安(Juan Pablo Tripodi)指出,在促进中阿两国贸易方面,阿根廷 *** 做的最主要的事,就是“在地理距离如此遥远的情况下,拉近两国”。具体来说,一方面,他们要说服阿根廷企业,中国市场不但体量大,而且购买力惊人;另一方面,他们要让中国消费者了解,阿根廷不仅仅有梅西和马拉多纳,还有高品质的海鲜、红肉、水果…�?/p>
布宜诺斯艾利斯市区的梅西�?/p>
除了传统大贸,阿根廷 *** 也对电商寄予厚望。胡安透露,去年,通过阿里巴巴国际总裁白求恩,阿根廷 *** 联系上了阿里巴巴集团,并最后促成了总统马克里和马云的见面。接下来,阿根廷或将在天猫上开出国家馆,贩卖该国的红虾、牛肉、蓝莓、干果……为了改善中国消费者的体验,阿根廷 *** 还打算在上海建立保税仓,中国消费者下单后,几天内就能收到产品,完全感觉不到这些产品来自两万公里之外的国家�?/p>
此外,胡安还透露,阿根廷 *** 会从明年开始,邀请更多的中国人去阿根廷旅行,从而为阿根廷的商品进一步“种草”�?/p>
被“教育”的阿根廷商�?/strong>
为了让本国企业看到中国市场的力量,阿根廷 *** 也是花了一番心思。他们通过大量的数据和案例,向本土企业展示中国人的购买力,而以阿里巴巴为 *** 的电商平台,则成了他们重要的“案例库”�?/p>
胡安说,当他们向阿根廷企业展示,去年天猫�?1时,4小时就卖�?60万只阿根廷红虾;而有些企业在�?1,一天就卖出了一年的量时,他可以明显感觉到,现场的阿根廷 *** 们坐不住了。他们纷纷上前询问具体的内容,包括如何在中国的电商平台上注册,中国消费者的偏好等�?/p>
去年�?1红虾战绩
“在中国,电商占社会消费总额�?0%左右,但在阿根廷,这个数字只�?%。”胡安说。对电商不熟悉的阿根廷商家,需要这样的启蒙教育�?/p>
另一方面,许多提前布局中国市场的外国同行案例,也极大激发了阿根廷企业的好胜心�?/p>
阿根廷牛肉商家ArreBeef的出口销售托马斯(Tho *** s Bennett)认为,如今阿根廷牛肉,在中国市场上更大的挑战,就在于中国人没有把“阿根廷牛肉”和“高品质”联系在一起。最初,因为购买力的缘故,阿根廷只向欧洲出口高品质牛肉。因此,当欧洲人将“阿根廷牛肉”等同为“高品质”时,中国消费者却一直认为澳洲、美国的牛肉才是上品�?/p>
云象全球买手团参观阿根廷工厂
托马斯表示,如今,像ArreBeef这样的阿根廷牛肉商家,正在努力改变现状。除了向中国出口更多高端牛肉之外,他们也希望通过电商的方式,让消费者了解产品背后的故事,打造品牌心智�?/p>
帕布洛则提到,因为阿根廷的红虾是野生捕捞,而 *** 为了可持续发展,有捕捞总量的规定,因而不能“以量取胜”。与此同时,中国的消费者也越来越专业。“过去,中国的采购更在乎红虾的 *** ,现在,他们却对产品的品质很挑剔。”帕布洛说。因此,像Iberconsa这样的红虾商家,近年来一直通过技术的引入和生产流程的优化,来提高红虾品质�?/p>
参访阿根廷牛肉公�?/p>
在见云象全球买手团那天,恰逢帕布洛48周岁生日。太太强烈希望他能留在家里,帕布洛却不顾反对,西装笔挺地出现在了洽谈现场,只因中国市场太重要�?/p>
在进口博览会上,胡安指着阿根廷国家馆说:“你看,今天,有12家阿根廷商家来到了现场,而在我们的‘等待名单’上,还�?8家。”他表示,明年的中国进口博览会,希望能带至少50家阿根廷企业来现场�?/p>
而在去年当了一回“快递小哥”的驻华大使盖铁戈,当被问及今年�?1,打算如何推广阿根廷产品这个问题时,头发花白的老先生笑着说,他“随时待命”,会尽全力去配合阿里巴巴的活动。“为了推广阿根廷产品,我愿意做一切。�?/p>
砖家拍砖
红虾因为个大味甜,一直是日餐和法餐的 *** 食材,这两年,有一种红虾因为它优秀的 *** 价比,被广大吃货追捧,这就是阿根廷红虾,深秋是红虾最肥美的季节,吃货们赶快动手吧,吃20厘米的大虾,是非常过瘾哒�?/p>
天生的高、冷、红
初次看到阿根廷红虾的,都会惊呼,这么大的虾,继而,又会追问,红色的虾,是熟的吧�?/p>
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红色,确切的说是粉红色,的确是阿根廷红虾天生的,而且的确是生虾。这点和北极甜虾完全不同,北极甜虾是捕捞后直接在船上烫熟再冰冻的�?/p>
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世界上更好的虾都来自冰冷的海域,阿根廷虽在南美,但其实是世界上最靠近南极的国家。南极海域—天然、纯净、无污染,阿根廷红虾就生长在�?00米深的冰冷海水中,高压高寒冰冷的环境使它生长缓慢,一般一�?0厘米的大虾要�?年左右。得天独厚的生长环境造就了红虾肉质细腻爽滑,富有弹 *** ,虾头黄膏饱满,生食口感媲美牡丹虾�?/p>
要保证虾新鲜好吃,捕捞、保存、运输都很重要。阿根廷红虾多由欧洲船队捕捞,活虾捕捞后,在船上马上�?45℃度快速急冻,运输和仓储也必须保持在-20℃以下,这样才能有效保证虾的新鲜度和营养不流失�?/p>
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阿根廷红虾的确是个大个子,它属于对虾科对虾属,一般身长都�?5-20厘米。比白虾、草虾都大多了,跟斑节虾有一拼。阿根廷红虾标准的规格有三种:L1�?0-20�?公斤、L2�?0-30�?公斤、L3�?0-40�?公斤,通常包装都是每盒2公斤�?/p>
吃法得当才成美味
阿根廷红虾向来是日本和欧洲高档 *** 和五星级酒店钟爱的 *** 食材。在日本,阿根廷红虾与牡丹虾并列为 *** 生食海鲜�?/p>
红虾从冰冻状态化开后,会很快就变软,且容易 *** ,烹制 *** 不对,虾的肉质会很“面”,所以,很多人觉着阿根廷红虾品质不好,其实并不,只需掌握点技术,就能吃出阿根廷红虾的好:
1首先,化冻很关键,必须是自然解冻,更好是放到冷藏式解冻一晚,实在着急,常温下解�?小时,如果直接用水冲,虾肉会变得软烂,没法吃了;
2一定要取虾线,开背或直接挑出都可,不然会影响虾的鲜美�?/p>
3更好的吃法是刺身,这时的阿根廷红虾虾肉Q弹,鲜甜爽口�?/p>
4如果实在要吃熟的,建议五成熟就可,虾�?0-70℃之间味道最鲜美,口感也更好,可上蒸锅3分钟,或下滚�?分钟。红虾如果到�?成熟,肉质就会变得绵软,就是常说的“面”。如果再持续煮,肉质还会扎实起来,但口感很硬,没了Q弹�?/p>
5有些新鲜的虾,头部也会发黑,那是因为虾的胃在头部,里面是虾吃的海藻。可以放心食用�?/p>
总之,如果买到的阿根廷红虾够新鲜(只要冷链没问题,新鲜度都可以保证),最适合的吃法就是刺身、蒸或白灼,无需太多调料。油焖、碳烤、椒盐的料理 *** 可以用来处理品质一般的虾�?/p>
*** �?/p>
帅哥,你们老板是住河西的悦府吧?挑成这样了,这么多才收我一块钱。不止我们家还有68�?00的代金券,可以和1块套餐同时享用。河西乐基广场,我每次谈对象都会带男朋友来的这家鲜牛肉馆。看看汕口牛格局,卖一份亏一份的1块钱,套餐八只比我最长的手指头长在阿根廷大虾,一份白萝卜�?个鲜肉做的手打牛肉丸�?份 *** �?/p>
他这�?块钱的套餐让我突然对所街的悦府起心动念了�?800多万的房子搞起来,但是一定要多吃点他家的牛肉,有了好的身体才能更好的去打拼。肉饼新鲜,种类又多。什么匙饼、雪花吊龙嫩肉、五花腱都有,牛肉丸+萝卜+ *** �?/p>
师傅,你平均一天切多少斤牛肉?一百多斤。最近他们又新出了瘦子们爱吃的这些筋,头巴脑真的好划算。就是这个带人参的锅底才20一份新鲜品质好的牛肉,季节了嘴馋,又符合我们这种养生人士的标准。左下角1块和68的券,多囤点两店可用。好运来了�?/p>
阿根廷红虾产量减半,船冻产品需求仍然低�?/strong>截至9月份,阿根廷红虾的产量不及去年同期的一半�?/p>
作�? UCN
编译/ 胡路�?/p>
据Tradex报告,今年阿根廷红虾(Pleoticus muelleri)捕捞产量较去年明显下降,捕捞季时间也相对缩短�?/p>
数据显示,截�?月份,阿根廷红虾今年累计产量109,221吨,甚至不及去年同期(223,603�?的一半。去�?0月至12月,阿根廷红虾产量为39,115吨�?/p>
Tradex Foods CEO Robert Reierson称,今年带头带壳(HOSO)红虾的销量下滑,船冻产品需求低迷,冰鲜去头带壳产品需求表现良好�?/p>
Group Veraz商务总监Federico Angeleri表示,今年阿根廷红虾捕捞时间比去年更短,预计捕捞季将提前结束。船冻产量基本维持在去年水平,陆冻产量则明显减少。考虑到原料 *** 每季度都在上涨,因此增值产品的 *** 也会水涨船高�?/p>
辽宁大连这家店,人均500元海鲜和肉随便吃,你看能吃回本吗�?/strong>每个地方都有一些海鲜自助餐,标榜海鲜肉这些随便吃,但有的是金絮其外败絮其中,好不好吃还得老百姓自己说了算,当然说到海鲜,肯定沿海城市的海鲜更鲜美,而这家海鲜自助餐店,号称大连自助餐界的天花板,你听说过吗�?/p>
这家店在大连有三家分店生意都特别好,老板自诩是创一代,从农村走出来知道口碑的重要,天时地利都不如人和,只有把客人给伺候好了,自己才能赚钱,所以他们家的所有菜品都是老板亲自把控,到市场上去买更好的,很多人都不理解老板的行为,但只有他自己知道,这样做是为什么,所以他们家对浪费的行为很严苛,要求客人勤拿少取,如果每一桌浪费超�?00g就会让客人购买后打包带走�?/p>
店里的海鲜很便宜,阿根廷红虾�?元一只,河蟹�?6元一只,龙虾�?0元一只, *** �?5元一只,三文鱼是4元一块,当然这些客人只要能吃完,都不需要钱,因为餐费里已经包含了。他们家主营海鲜,走的也是高大上路线,环境宽敞干净明亮,除了芝士焗龙虾需要 *** ,其他都是无 *** 吃,但也没有关系,因为芝士大虾也不错,除了个头小一点之外,没其他区别�?/p>
店里主打的就是新鲜海鲜,所以有海鲜酒楼那样子的海鲜区,鲜活的海鲜齐齐整整摆放在里面,新鲜可见吃得也放心。什么虾爬子飞蟹大闸蟹应有尽有,帝王蟹每次可以拿一份,真的是很大一只,里面有一只腿和半块蟹身,肉很多很鲜美。龙虾是半个手臂那么长,每次可以拿半只,清蒸起来简直绝了�?/p>
尤其是他们家的三文鱼,厚切的三文鱼肉很肥美,不输日料店的品质,入口即化的香甜,真是让人回味无穷。要知道现在的三文鱼 *** 不便宜,比去年贵太多,很多人都不舍得买回家吃,能在这里实现三文鱼 *** ,简直太惬意了�?/p>
他们家的海鲜应有尽有,你能想到的他有你想不到的他还有,虽然今年短短一个月 *** 涨了好几次,�?49元到399元再到现在的499元,不便宜,但是帝王蟹波士顿龙虾新鲜榴莲全部不 *** ,山竹晴王草莓的品质都很高,而且还不限时,虽然晚上的取餐时间到八点五十,但是客人们想要吃到十点也是可以的,还会有歌手现场表演,真是让人吃得开心吃到过瘾�?/p>
除此之外,每桌还有一个蒸锅和一个火锅,蒸着吃涮着吃,都随便客人,所谓一分钱一分货,这样的自助餐很适合朋友请客,也很适合想要吃海鲜吃到尽兴的客人,不知道你觉得自己能吃回本吗�?/p>
阿根廷红虾库存见底, *** 飞涨,船冻带动陆冻涨�?/strong>当前,阿根廷红虾(船冻) *** 涨至历史高位,L1规格报价高达$8.95/kg,L2 *** $8.45/kg,船冻红虾涨价还带动了陆冻 *** 的飞涨。业界普遍反映,今年产季推迟,产量不佳,外加欧美需求旺盛,阿根廷库存量日渐短缺,而随着圣诞节的临近,市场并未任何疲软的迹象�?/p>
阿根廷官方统计,今年1-11月份阿船队共捕获144,221吨红虾,比去年减�?0%。今年船冻产季已�?0月份结束,预计明�?月中旬以前,船冻产季不会正式启动,因此供给短缺局面还将持续半年左右�?/p>
一位阿根廷供应商告诉UCN:“由于产量稀少,阿根廷红虾 *** 涨幅明显,我们的产品几星期前就售空了,现在几乎没剩多少库存。�?/p>
“今年陆冻产季也不理想。过去陆冻红虾年平均产量接近10.5万吨,今年可能只�?万吨。换句话说,产量下降了一半,加上产季延迟和库存的短缺,导致上下游的 *** 都在飙升。”另一供应商说�?/p>
第三位供应商表示:“船冻 *** 涨�?8-9/kg,带动着陆冻产品需求,目前(陆冻)FOB *** 超过�?7/kg。考虑到国际需求强劲,以及新冠 *** 问题,我们认为 *** 还会继续上行。�?/p>
“对于新一轮陆冻产季,从商业角度上看, *** 预期还是相当理想的,今天陆冻产品CFR报价�?7.20/kg。不过,上周我们刚刚做完三天的调查,发现了很多小规格红虾, *** 有可能考虑关闭一部分捕捞海区。本周我们正进行一项新的调查,动用更多船只和其他调研方式,看看能否得到更好的结果。如果红虾尺寸还不理想,产季可能要推迟三周或者一个月。”他说�?/p>
一位欧洲进口商称,近期他收到了实际货量少于订单。“产季推迟,产量不佳,(陆冻) *** 一直在涨,从最初的$6.30-6.40/kg涨到$7/kg。船冻供应缩减拉抬高了陆冻的 *** ,但你还可以再等等看,因为陆地产季还没启动。先前我们以$6.40-7/kg购进的陆冻红虾在欧盟卖出了好价钱,所有产品都已售完。�?/p>
一天涨价近30�?斤?活虾 *** 大涨!有品种涨价五成!农户却惜售,啥原因�?/p>
春节的脚步越来越近,置办年货成为人们最重要的事情之一。在这个年货季,曾经备受青睐的进口海鲜,因为 *** 的影响黯然失色,本土海鲜的人气则是越来越旺了�?/p>
广东:备战年货季 国产活虾量价齐升
黄沙水产交易市场是广州更大的水产综合市场,临近年底,来这里采购的人开始多了起来。广州的唐先生,经常会来这里购买水产品,今天他购买了一些九节虾,感觉 *** 开始明显上涨�?/p>
广州市民:这几天贵一点,30头虾100多元,前几天70多元�?/p>
在广州这个市场经营十多年水产品的郑先生,正忙着更改九节虾的报价�?/p>
广州水产品经营户:这个叫九节虾,昨天大的�?0多元/斤,今天的批120�?斤,涨幅几十�?斤�?/p>
广州水产品经营户:今天那些虾上午就卖完了,现在的货挺贵的�?/p>
在广州黄沙水产交易市场,不少曾经以销售进口的冻虾为主的经营户,随着进口冻虾的销量大幅下滑,已经调整了业务方向�?/p>
广州水产品经营户:不做就改转型了,现在做一些活的国产的东西了�?/p>
中国海关相关数据显示�?1月份虾类(包括阿根廷红�?进港量约32200吨,同比下降52%;进口额�?.79亿美元,同比下降57%�?/p>
广东省水产流通与加工协会常务副 *** 陈日佳:我们广东主要的活虾品种是南美白对虾,广东一年的六七十万吨的产量,到现在,已经比较靠近春节,一些品种一些规格环比增长了50%左右�?/p>
活虾存塘量同比下�? *** 上涨农户惜售
今年进口冷冻虾销量锐减,国产活虾的需求持续增长,上游养殖和加工企业的生意如何?未来活虾的 *** 又将如何变化呢?
广东省珠海市斗门区位于珠江口西岸,咸淡水交汇处,独特的水资源十分适宜养虾。受多重因素影响,广东的活虾养殖户普遍表示,今年的活虾的存塘量有所减少�?/p>
广东省珠海市活虾养殖户:我预计南美白对虾的 *** 可能会继续往上走。因为目前我们整个市场南美白对虾存塘率,相对去年来说会少一点�?/p>
广东省湛江市活虾养殖户:还是比较惜售,因为虽然今年 *** 高,但是我们整体今年的养殖情况,产量还是比较低的�?/p>
业内人士表示,在进口冻虾减少的情况下,国内活虾或将因消费需求季节 *** 增加,持续上涨。记者走访了广东多家水产加工企业了解到,加工企业早已储备了一些深加工产品,应对节日消费市场需求的增加�?/p>
广东省某水产公司事业部总经�?陈泉:我们在原料 *** 低的情况下,我们也收储了4000多吨的虾�?/p>
广东省某水产公司总经�?谢祖铭:现在活虾的市场需求量比较大,我们工厂就只能加工点鱼和其它海鲜产品�?/p>
来源�?央视财经
菜市场可不能“虾”买。不然吃�?/strong>来到市场好多的虾啊,真的不知道怎么选,那就来科普一下�?/p>
南美白对虾营养价值高,如何挑�?新鲜的虾头尾与虾身紧密相连且整个虾身完整挺拔有一定的弹 *** 和弯曲度新鲜的�?外表干净且用手摸着有种干燥感。适合做油�?红烧 �?/p>
罗氏虾,有 *** 必需的多种维生素和微量元素,
如何挑选?一般个头越大的罗氏虾肉质越老柴个头大的罗氏沼虾成长比较快速肉质相对没有那么鲜�?购个头适中的罗氏虾无论是肉质还是 *** 价比都是非常合理的。适合蒜跟爆炒�?/p>
斑节虾,虾青素的含量较普通虾大约�?/p>
如何挑选?颜色鲜亮的是新鲜的虾头发黑就是不新鲜的虾 整只虾颜色比较黑不亮也说明已经变质没有异味的是新鲜的新鲜的虾有正常的腥味。适合做蒜�?跟椒�?�?/p>
白虾,含有丰富的镁对心脏有调节作�?/p>
如何挑选?鲜活的虾体外表洁净用手摸有干燥�?但当虾体将近变质时甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解大量黏液渗到体表摸着就有 *** 感如果虾壳黏手说明虾已经变质。适合做盐�?跟炒�?/p>
阿根廷红虾,含蛋白质及多种营养物质。如何挑选?生长于深海海域纯天然食物营养价值更高我们国家都是进口的红虾都是包装好的冷冻的质量都是经过检验的可以放心食用。适合做炒菜跟 红烧�?/p>
基围虾,富含虾青素保护心血管。如何挑选?基围虾的售价较高市场上有人用白对虾来冒充 基围虾真实的基围虾虾尾的颜色是彩色的优质的基围虾 颜色是咖 *** 的。身上还有浅褐色的斑点。适合做水煮跟红烧 �?/p>
北极甜虾,富含蛋白质 低脂低糖。如何挑选?北极甜虾捕捞于北大西洋海域海上冷冻保证新鲜生产日期必须在9月内 *** 的北极虾必须是红色其他粉色橘 *** *** 白色或者褪色的北极虾属于不合格产品。适合做清�?跟炒�?�?/p>
对虾,富含钾碘镁磷等微量元素。如何挑选?外形一定要完整新鲜对虾头尾完整有一定的弯曲度虾身较挺虾皮壳发亮呈青白色即保持原色不新鲜的对虾皮壳发暗原色变为红色或灰紫色。适合做油�?跟红烧�?/p>
黑虎虾,富含镁对心脏具有缓冲作用�?/p>
如何挑选?体背为黑褐色土 *** 相间的横斑花纹质量好的虎虾背部有红色的脊而且这条脊非常长贯穿整个背部在挑选时可根据这一点来判断虎虾的真假。适合做蒜蓉跟爆炒 �?/p>
皮皮虾,含量均衡容易被 *** 所吸收。如何挑选?
看它的尾部是不是已经黑了 如果已经黑了 就不要选了黑色的是即将甩籽的体内的营养已经耗费了很多也就是说体内空空没有多少肉了就不要买了。适合做椒盐跟清蒸 �?/p>
河虾,为 *** 提供丰富的营养物质。如何挑选?
肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩 手触摸时感觉�?有弹 *** 不新鲜的虾肉质松软看外形新鲜的虾头尾完整的河虾呈青绿色对虾呈青白色。适合做爆炒跟油炸�?/p>
好了虾有千万种,想了解很多虾的知识,请关注壹分钟科普�?/p>
旅游旺季 盘点青岛“银”家常见�?种大�? 30一斤买卖好#五一小长�?“吃海鲜,来青岛”。何时这句话成了口头禅,五一假期一场春雨姗姗来迟,俗话说:春雨贵如油,在它滋润下公园里花朵绽放得更加鲜艳,远远望去美不胜收�?/p>
大家都知道每年五一节后,青岛的气温开始回升,来此旅游的 *** 逐渐增多起来,街头小巷里到处可见背着背包的游客。有了人气,海鲜市场里的生意也红火起来,海鲜、啤酒是这座城市的标签,今天跟大家说说青岛街头比较常见的海鲜——大虾�?/p>
说到“大虾”这个词汇,大家总觉得它贵,其实生活在这里久一些的人都知道,海鲜大虾有很多品种。五一节后,中国沿海就开启了休渔期,当下卖得最红火要数养殖白对虾(见 *** )这种用半盐水育肥的大虾,个头足有手掌长,出肉率高、 *** 便宜,在早市上购买很多都是活的�?0来块一斤甚至更�?宜�?/p>
这种是蛎虾,是一种纯野生的海虾,其虾仁可晒干后做汤,青岛崂山有名的“金钩虾米”原材料就来自于它。休渔期后,冰冻保鲜好的蛎虾大量供应市场,新鲜度虽然比不了刚上岸的海货,个头不大但虾仁鲜嫩无比。 *** 不贵,一斤从十几块到二十多钱不等�?/p>
阿根廷红虾,一�?0来块钱,它的头特别大,夏季旅游到此的客人热衷购买,其主要是它颜色鲜艳, *** 比较实惠,回家串门走亲戚,拎在手上倍有面子。阿根廷红虾产自国外,是市面上一种进口海货,由于没有实际尝过,这里就无法跟大家分享烹饪技巧啦�?/p>
颜色发青肉质紧密,拿在手掌感觉特别沉。对的!它就是纯海捕的大对虾,当下已经很难捕捞到这么大小的野生对虾了,所以它的 *** 比较贵,在小港码头里更是不便宜,论个卖10块钱一只,专业水产市场里,一般卖�?0~80块钱一斤,本地人购买较多,孝顺爸妈闺女们舍得花钱�?/p>
最后一种大虾 *** 最贵,130块钱一斤市场价,它叫:斑马虾。老板说:这是从 *** 东南亚地方进口过来的,个头足有筷子长,为了好看,老板娘特别把它摆成一个扇形,放在门口特别显眼地方,这种虾一般逢年过节时卖得更好,馈赠礼盒时,老板们喜欢在上面摆放几斤斑马虾,让人一见这份礼物就知道它的分量�?/p>
吃海鲜来青岛,春暖花开正是出游好时候,眼下虽然到了休渔期,但青岛的海鲜依旧丰盛繁多,喜欢吃海鲜的亲,不妨来此逛逛看看�?/p>