冬至馄饨夏至面
地域差异
馄饨（读音 *** tun,不是 *** dun）经常吃，它和云吞、龙抄手不是一回事吗？其实，如果想找到他们的不同，不管你吃10碗或者100碗都没有用，而是要看看你是在哪里吃的。本来，叫法的差异是由地域的差异带来的！明代科学家、文字学家方以智撰写的《通雅》中曾记载到：餫饨，本浑沌之转。让 *** 型 *** 工科男工科男带你盘点下国内对馄饨不同的叫法。
东西南北中
北方等地通常称为“馄饨”，四川称“抄手”（红油抄手味道好极了），湖北有“包面”和“水饺”不同的说法（看，一个省内都不一样），皖南称为“包袱”（多形象），广东称为“云吞”，福建俗称“扁食”，江西称“清汤”，新疆称“曲曲”…不同的称呼不胜枚举！
象形和象声
虽然称谓千差万别，毕竟都是老 *** 流传下来的叫法，背后的原因基本离不开象形和象声两个方面。粤语中有“馄饨”与“云吞”发音近似的渊源；从“抄手”的外观来看，很像一个人把手抄在胸前的形象；最有名的当属“龙抄手”，据说“龙”字取自创始人商议开店事宜时所处“浓花茶园”之“浓”字，从侧面反映了西南方言中n、l不分的问题。
起源和发展
馄饨早在西汉就已经问世，到南北朝时已十分普遍。馄饨起初是用于祭祀，直到宋代，每逢冬至节，市镇店铺停业，各家包馄饨祭祖，祭毕全家长幼分食祭品馄饨，因此而成为一处节令饮食。如今，我们大都忙忙碌碌，更常见的是速冻版的馄饨。但无论是开袋即食还是冲泡后食用，口感与现做的、特别是家人做的相去甚远！所以，有时发展了便捷，丢掉了味道！
2020年9月 *** *** 已经进入倒计时啦，冲刺阶段可不能懈怠哦! 快抓住最后的尾巴，再补充一点知识吧!
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01、【历史文化篇】
京剧 Peking opera
昆曲 Kunqu opera
中国画 traditional Chinese painting
画像 portrait
山水 landscape
泼墨 splash-ink
毛笔 writing brush
书法 calligraphic art
书法家 calligraphic artist
楷体 for *** l script/regular script
行书 running script
宋体 Song-dynasty script
手工艺品 handwork/handicrafts
文物 cult *** al reli *** /antiques
国宝 national treas *** e
孔子 Con *** ius
孟子 Mencius
老子Lao Zi
儒学 Con *** ian School
论语 Analects of Con *** ius
孔庙 Temple of Con *** ius
故居 Former Residence
少林寺 Shaolin Temple
纸和瓷器 *** and porcelain
*** gunpowder
印刷术 printing
科举制 Imperial Examination for recruiting civil servants
丝绸之路 the Silk Route
长征 Long March
解放战争 War of Liberation
煮 poach/boiled
蒸 steamed
火锅 chafing dish/hot pot
煲;炖;焖 stewed
煎 pan-fried
炒 stir-fried
炸 deep-fried
供 baked 熏 *** oked
泡辣菜 pickled hot vegetables
北京烤鸭 roast Beijing duck
炒饭 stir-fried rice
油条 deep fried twisted dough stick
饺子jiaozi
汤圆 tan *** uan
馄饨 *** dun
烧麦 shao *** i
月饼 moon cake
烧饼 sesame seed cake
小笼包 steamed dumpling with pork
红茶 black tea
绿茶 green tea
花茶 ja *** ine tea
茶道 sado/ tea ceremony
功夫茶Gongfu tea
陈酒 old wine/aged wine
烧酒arrack
02、【教育篇】
素质教育 education for all-round d *** lopment
应试教育 exam-oriented education system
义务教育 compulsory education
初等教育 elementary education
中等教育 secondary education
高等教肓 higher education
职业教肓 vocational education
学院 college/institute/school
普通高校 regular institution of higher learning
重点大学 key university
211 工程 211 Project
减轻 *** 负担 reduce b *** den for students
基础课 basic co *** se
专业课 co *** se within one's *** jor
必lifi果 required co *** se
选修课 elective co *** se
学分制 credit system
入学 *** entrance examination
入学资格 admission qualification
择优录取 merit-based enrollment
中考 senior high school entrance examination
*** college entrance examination
报名 application/si *** up
毕业设计 diplo *** -winning desi *** / graduation project
*** graduation thesis
*** 书 graduation certificate
同学 school *** te/clas *** ate
校友alumni
03、【交通篇】
航班号 flight number
头等舱 first class
商务舱 business class
经济舱 economy class
登机牌 boarding card
口岸 customs port
客船 passenger liner
慢车 stopping train
普快 express
直快 through express
直达列车 through train
特快 special express
高速火车 high-speed train
卧铺车厢 sleeping coach
中铺 middle berth
下铺 lower berth
出发站 depart *** e station
中车专站 transfer station
终点站 terminus
到达站 destination
站台 platform
地铁 subway
加速 speed up
减速 slow down
超车 overtaking
倒车 backing
刹车 brake
高速公路 highway
十字路 crossroads
酒后驾驶 driving under the influence of alcohol
疲劳驾驶 fatigue driving
04、【经济篇】
宏观经济 *** cro economy
社会主义市场经济 socialist *** rket economy
知识经济 knowledge economy
*** 经济 Internet-based economy
经济规律 law of economy
大规模生产 *** ss production
生产力 productive forces
生产关系 relations of production
公有制 public ownership
私有制 private ownership
国有企业 state-owned enterprises (SOEs)
*** 企业 private business
民营企业 privately-run business
中小企业 *** all and medium enterprises ( *** Es)
连锁企业 franchise / chain business
*** 生产总值 Gross National Product (GNP)
国内生产总值 Gross Domestic Product (GDP)
实际増长率 growth rate in real terms
年均増长率 *** erage growth rate per annum
可持续增长 sustainable growth
经济效益 economic ret *** ns
投资回报率 rate of ret *** n on investment
衰退 recession
宏观调控 *** cro control
提高经济效益 enhance economic perfor *** nce
扭亏为盈 t *** n a loss- *** business into a profitable one
优化经济结构 optimize economic struct *** e
扩大内需 expand domestic de *** nd
国计民生 national interest and people1's livelihood
*** *** reform and opening up
经济特区 special economic zones
"十三五规划" the 13th Five-Year Plan for National and Economic and Social D *** lopment
风险投资 vent *** e investment
经济繁荣 economic boom
发达国家 d *** loped countries
不发达国家 underd *** loped countries
发展中国家 d *** loping countries
经济交流 economic exchange
跨国公司 multinational corporation
利用外资 utilization of forei *** capital
知识产权 intellectual property rights
版权 copyright
专利 patent
商标 trade *** rk
互通有无 mutual exchange of needed products
法治 rule of law
平等互利 equality and mutual benefit
电子商务 e-business
*** credit card
信息时代 *** r *** tion age
科教兴国 rejuvenate the country through science and education
研究开发 research and d *** lopment
高新技术 innovative and high technolo ***
创新 innovation
尖端科技 state-of-the-art technolo ***
普及率 popularizing rate
05、【地理篇】
人民 *** Great Hall of the People
故宫博物馆 Palace Museum
长城 the Great Wall
外滩 the Bund
华山 Huashan Mountain
黄山 Yellow Mountain
庐山 Lushan Mountain
滇池 Dianchi Lake
洱海 Erhai lake
黄河 Yellow River
长江 Yangtze River
珠江 Pearl River
太湖 Lake Tai
鄱阳湖 Lake Poyang
洞庭湖 Lake Dongting
青藏高原 Tibet Plateau
东北平原 Northeast China Plain
华北平原 North China Plain
长江中下游平原 Plain of Middle and Lower Reaches of Changjiang River
南沙群岛 Nansha Island
长江三峡 Three Gorges along the Changjiang
黄果树瀑布 Huangguoshu Waterfalls
敦煌莫高窟 Dunhuang Mogao Grottoes
大兴安岭 Greater Xing'an Mountains
小兴安岭 Lesser Xing'an Mountains
天池 He *** en' s Pool
布达拉宫 Potala Palace
日月潭 Lake Sun Moon
06、【社会篇】
小康社会 a well-to-do society
人民生活 people' s livelihood
生活水平 living standards
生活质量 quality of life
住房条件 housing conditions
文化程度 educational l *** l
就业率 employment rate
人均收入 *** erage income per capita
年平均工资 *** erage annual pay
奖金 bonus
生活费用 cost of living
消费 *** 指数 consumer price index
环境污染指数 environment pollution index
衣食住行 food, clothing, sheltering and means of tr *** eling
购买力 p *** chasing power
贫困家庭 the needy family
贫困地区 poverty-stricken region
下岗 be laid off
小康 relative affluence
安居乐业 live a good life
共同富裕 shared prosperity
社会保险 social ins *** ance
助学金 grant-in-aid
赈灾救济金 disaster relief funds
人口 population
人口分布 population distribution
流动人口 transient population
城市人口 *** population
农业人口 agricult *** e population
出生率 birth rate
自然増长率 nat *** al growth rate
负增长率 negative growth rate
普查 census
户口册 household register
计划生育 family planning/planned parenthood
优生优育 ens *** e good prenatal and postnatal care
自治区 autonomous region
民族 ethnic groups
少数民族 ethnic minorities/ minority peoples
中国 *** Communist Party of China
07、【节日篇】
元旦 New Year's Day
*** 节 Valentine's Day
国际妇女节 International Women' Day
植树节 Tree Planting Day
愚人节 April Fools' Day
国际劳动日 International Labor Day
中国青年节 Chinese Youth Day
国际儿童节 International Children's Day
中国 *** 成立纪念日 Anniversary of the Founding of the Communist Party of China
建军节 Army Day
*** 节 National Day
教师节 Teacher's Day
万圣节 Halloween
母亲节 Mother's Day
春节 the Spring Festival
元宵节 Lantern Festival
端午节 the Dragon-Boat Festival
乞巧节(中国 *** 节) Double-S *** nth Day
中秋节 the Mid-Autumn Festival
重阳节 the Double Ninth Festival
腊八节 the laba Rice Porridge Festival
春联 Spring Festival couplets
年画 New Year pict *** es
剪纸 *** -cuts
除夕 the *** of the lunar New Year
守岁 stay up late on the New Year’s Eve
放爆竹 let off firecrackers
拜年 pay a New Year visit
团圆饭 family reunion dinner
敬酒 propose a toast
红包 red packets (cash wrapped up in red *** )
舞狮 lion dance
舞龙 dragon dance
灯笼 lantern
灯谜 riddles written on lanterns
灯会 exhibit of lanterns
禁忌 taboo
压岁钱 gift money; money given to children as a lunar new year gift
祭 *** offer sacrifices to one’s ancestors
元宵 rice dumpling
踩高跷 stilt walking
扭秧歌 yangge dance
扫墓 sweep gr *** es of one’s ancestors or loved ones
赛龙舟 dragon-boat racing
粽子 zongzi (sticky rice dumpling wrapped in reed or bamboo le *** es)
月饼 moon cake
赏月 appreciate the glorious full moon
赏菊 ad *** e the beauty of chrysanthemum
登高 climb mountain
08、【农业篇】
馒头steamed bun
主食 staple food
化肥 chemical fertilizer
大米 rice
小麦 wheat
面粉 flo ***
成熟 ripen
收获 harvest
庄稼 crop
田野 field
有机农业 organic farming
农作物产量 crop yields
农业现代化 modernize agricult *** e
占据重要地位 play an important role
09、【旅游篇】
估计esti *** te
消费consumption
生活节奏life tempo
出境旅游overseas tr *** eling
旅游热潮to *** i *** boom
国内旅游domestic tr *** eling
出国旅游tr *** eling abroad
著名景点famous scenic spots
古镇ancient town
流传circulate
浪漫ro *** nce
消费者consumer
历史名胜historical resorts
自然风光nat *** al scenery
*** 在某地gather in
旅游目的地to *** ist destinations/ tr *** el attractions/ to *** ist attractions
10、【医疗篇】
大众健康public health
医疗保健medical care????
网传 *** 学园现低俗宣传，工作人员回应极目新闻记者 丁伟
8月3日，有网友晒出一张疑似 *** 学园的宣传 *** ，指其内容低俗。 *** 学园厦门·福州分社工作人员回复极目新闻记者称，“这是早年间一个大胆的设计。”
网友晒出的宣传 *** 中，上面的宣传语是“我要 *** 学习的好孩子”，但用较大字体特意突出了前四个字，网友认为其内容低俗。
宣传语被指低俗（来源： *** ）从网传 *** 中可以看到，此宣传品落款为“厦门·福州分社”“HUNDUN UNIVERSITY”。
3日上午，极目新闻记者致电 *** 学园一工作人员，他表示，“HUNDUN UNIVERSITY”（ *** 大学）的名字目前已经不再使用，现在统一使用“HUNDUN ACADEMY”（ *** 学园）。对于网传宣传品一事，工作人员回应称， *** *** 来源复杂，公司需要先调查。
随后，极目新闻记者致电 *** 学园厦门·福州分社，在记者描述了 *** 内容后，工作人员表示：“这是早年间一个大胆的设计，目前这个场景肯定是不太适合了，当年还是有很多同学可以get到。”随后记者将 *** 发送给该工作人员，其称要核实调查，随后结束通话。
*** 学园官网显示，组织成立于2014年，致力于为创新创业者提供认知升级，在全国各大城市均有相应分社，学员以企业中高管、创业者和职场精英为主。
（来源：极目新闻）
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如何做好品牌口碑，触动人心？好的口碑能够带动品牌的传播速度，也能够触动人心吸引更多的人们去选择该品牌。那应该如何洞悉定义一个品牌的口碑？如何落实一个品牌的口碑呢?
数字时代的口碑就是生意。
数字化手段加速口?的高效传播，好口?会成为人们选择品牌并留下的重要原因。
但口碑不是通过企业单方面的营销来定义的，而是人们对品牌体验分享的结果。
一、洞悉口碑消费之下的价值驱动
打造口碑的 *** 是明确品牌价值,即洞悉“为谁提供什么样的价值、打造什么样的体验”。
品牌与人之间信息日趋透明，品牌价值必须与核心人群联系在一起。
人是一切商业创新的本源，只有真正深入地洞悉核心人群关注的核心价值，并结合企业的核心优势错位竞争我们才能清楚企业核心的品牌价值是什么。
1. *** 后的用户人物画像*** 特殊时期，有许多人的消费行为发生变化。
而表象消费行为背后，是人们深层价值观的改变。
后 *** 时代，企业要长期地留住人群，就要抓住人们核心价值的变化。
通过用户研究，我们总结了 *** 期间的四类消费主力军人物画像，可以理解为四种人群。
- 超享乐咸鱼：忠于本心，及时行乐。早买早享受。 *** 结束后，这类人更可能产生报复 *** 消费，如何给他们“更快、更享受”的服务，是企业可以针对的方向。
- 命悬一线鹅：外部赋能，解决危机。这一部分人的生活受 *** 影响较大，降薪、劝退等，让TA们的生活彻底失控。也由此，TA们开始购买智能小家电等，希望用智能的方式来解决生活问题。
- 陀螺八爪鱼：关注家人，多元服务。要打动这一群人，企业可以专注于TA们的家庭需求。
- 正能量冲鸭：冷静反思，理 *** 升级。这种人处于人生上升期， *** 让TA们停下来反思什么是对自己最重要的事，并且更加抓紧钱包，只购买真正适合自己的商品和服务。TA们的核心价值变化是消费更加理 *** 。
核心价值变化，也会对行为和需求造成影响。
比如我们发现，正能量冲鸭的人群，会更加注重 *** 价比，注重安全、放心。卫生安全这个核心关注点可能成为这类用户消费的基准。
企业怎样抓住核心人群的变化呢？
2. 教学案例练习： *** 馄饨铺假设 *** 之后，我们要开一家馄饨铺。
错位竞争是我们 *** 大学典型的思维模型，就是要找到行业里独特的、适合自己公司的一条路，从而以差异化竞争优势取胜。
在餐饮行业，核心口碑的作用很明显，比如外婆家令人想到 *** 价比；西贝令人想到食材好，这些都能打动理 *** 消费的人群。
我们的馄饨铺，要结合独有优势和人群核心价值的变化，来打动这些理 *** 人群。
采取错位竞争的话，我们可以通过打造极致卫生安全的馄钝铺，以此来成就口碑。
如图，我们通过对目标核心的人物画像的理解，抓住TA的核心价值变化，结合企业的能力圈，发挥企业的核心优势进行错位竞争，确定我们品牌的价值。
只有洞悉人群核心价值的变化，企业才能科学进化。
二、定义口碑打造360°整体品牌
品牌不是靠营销、广告推出来的。人们知道一个品牌，并不 *** 真正认可这个品牌。对品牌的认可，来自于好体验的聚合。超越人们预期的好体验，会更有可能被分享，也就更有可能形成好口碑。
1. 教学案例练习：定义馄饨铺的口碑比如我们的馄饨铺想以极致卫生安全打动“正能量冲鸭”人群。那怎样让用户觉得我们的产品卫生是极致化的？
从品牌价值出发，围绕整体体验模型的四个关键的维度：产品与服务、环境、行为、沟通，来定义口碑：
- 产品和服务层面：一般饭店都会用重复使用的杯子给用户装水。如果我们提供的是没有打开过的瓶装水，顾客就会觉得这家馄饨铺的卫生安全显著超越TA的预期；
- 环境层面：我们要做顾客流线的分离化，减少客人与客人之间、客人与 *** 的接触，避免交叉感染的可能 *** 。我们还要让我们的卫生安全非常可视，比如公布店内空气质量、消毒次数等，更好有一些可见数据，表明我们现在是非常健康、良好的状态；
- 员工行为层面：比如说我们要求员工全程戴口罩，甚至是戴手套来服务客人。这样，员工的卫生也可视化了，顾客会很放心；
- 沟通层面：卫生安全仪式化，比如说我们用显眼的标识建议客人使用公筷，用放心卡将配送安全变得可见。
我们的触点和服务会有很多很多的散点，但是这些点都是围绕着一个核心，就是我们要让顾客感觉到我们是极致卫生和安全的。
2. 真实商业案例：汽车服务口碑再定义买车，很多人都很烦的是店里的服务员不停地销售，如果是我，我会担心他可能是想把卖不掉的车卖给我，或者是他试图从我买车的钱里拿到更高的提成。
这个体验是非常糟糕的，也很难建立基础信任。
怎样改进汽车的销售和服务流程，让消费者觉得我们是透明的、可信的呢？
依据整体体验模型，我们从“透明可信”这个核心价值出发：
- 产品与服务层面：比如使用在线报价等，保证 *** 透明，还可以设计一个在线 *** 计算器。这些数据信息留存在平台上，是不可篡改的，这样能提升消费者的信任度；
- 环境层面：我们提出一个点叫做品牌质量可视化。比如为让品牌质量可视化，我们与客户合作完成的体验中心，有一个科技之顶，在这个空间装置中，人们可以看到这个车的生产、制造全过程；
- 沟通层面：提供透明的会员权益与对应服务内容，让与品牌处于不同阶段的人们都能感受到透明可信；
- 员工行为层面：比如员工职能的清晰化，专人专事，服务去销售化，提供专业信息帮助消费者自主选择；
总结来说，定义口碑就是在确定目标人群核心价值与错位竞争策略后，将其转化为我们要打造的核心体验，并围绕这个核心体验，定义出品牌整体体验中，各个维度可感知的体验。
三、落实口碑持续创造极致体验
没有落地的口碑就是口号，现在的消费者不相信口号。
要落实口碑，就要在真实的场景和触点层面上，让人们真正地感受到极致的服务。
1. 教学案例练习：口碑落实我们从一个特别小的切口来说明，以顾客入座为例，我们的环境、人员行为、沟通传达以及产品本身要怎样做，才能让来用餐的顾客，在这个特定的场景下，在不同触点的接触过程中都觉得我们是极致卫生、安全的。
入座场景是一个过程——顾客要先找到座位，然后落座休息，再准备点菜。
顾客找座位的时候可以干什么呢？比如我们的门店人员可以按照已经规划好的无接触动线，引导入座，这就是一个触点。
卫生、安全的可视化，需要明确传达出来——
- 当顾客落座休息时， *** 给桌子消毒、提供消毒过后的餐具，甚至是提供瓶装水。
- 当顾客点菜时， *** 可以提供相关建议，比如提倡公筷等。同时菜单上、馄饨铺的公众号上，都要有卫生安全的小提示。
2011年-2013年的时候，银行的服务是标准的业务导向，转个账还要查询手续费多少，查询开卡支行，找开卡支行，信息确认非常繁琐和麻烦。
再看2013年横空出世的支付宝，转账很方便，所有信息自动识别。人们自然觉得互联网产品简单方便。
如果传统银行不作出改变，就等于把用户拱手让给互联网金融品牌。
2011年到2016年， *** 银行和我们合作，针对互联网冲击下的传统金融，基于用户核心价值变化，我们共同打造一个极简金融、极简体验的核心体验和口碑，从以业务为中心转化为以用户为中心。
- 产品和服务层面：举一个简单的例子，我们把 *** 和 *** 双卡整合形成中心账户，这样用户可以一个地方查询到资产状况，这就是服务的极致效率化；
- 环境层面：我们提出一个“浅则更浅，深则更深”的理念，就是说做快捷业务的人可以在银行 *** 做完取款、存款的动作，对于需要理财等深度服务的客户，我们重新设计填单区、等待区，减少用户在银行里来回走动的过程；
- 行为层面：我们让服务更加主动，网点门口的大堂经理很懂金融产品和服务的人，之一时间了解用户诉求，高效引流；
- 沟通层面：传达要清晰、直接。过去我们把很多信息一股脑地传递给客户，现在我们对用户“因你而变”，对理财小白就只输送适合TA的信息。
我们以一个开卡的场景为例，看用户会经过哪些步骤：
最开始是准备开卡。
这时阶段，用户一般会想，要带什么样的材料过去，哪家网点比较近，哪点网点人少。
针对这些痛点，在触点层面上，我们可以提供更加完善的预约辅助，比如在App、小程序上上实时显示附近的网点业务状况，哪些时间段比较紧张，哪些时间段人是比较少的。
同时，用户也可以在线查询需带材料，并在线提前取号等，这就为用户到网点办理业务节省了很多时间；
开卡的柜面业务结束，下一个重要节点是绑卡。
如果此时直接给用户发一个 *** 和信息来指导他绑卡，而不是要客户在App上再去找，明显更简约方便。
在真实的商业环境中，用户的场景是非常多、非常复杂的，但是需要确定的一点是，我们要基于用户的场景连接触点，以达到整体一致的品牌体验。
割裂的体验很难形成口碑。
*** 式创新的提出者克里斯坦森在《与运气竞争》中说：
“专注于了解消费者挣扎的过程，然后创建正确的解决方案，和随之而来的一系列体验，以确保每次都能很好地满足消费者的需求。”
我想，这个话就是从另外一个侧面上验证了，我们在用户的真实场景和的各个触点中，能够把我们定义的核心体验落实下去，才能真正能够达成极致的品牌体验，形成广泛传播的好口碑。
作者：黄胜山 公众号： *** 大学（ID： *** dun-university）
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题图来自，基于CCO协议。
