*** 放开，出门戴口罩，不如在家多喝4碗汤，润肺止咳，精神头足

#冬日生活打卡季#

我们的肺部是我们身体中最重要的呼吸 *** ，也是我们身体中最脆弱和最容易 *** 的 *** 。进入冬季，天气干冷， *** 肆虐，我们的身体需要更多的水分，皮肤变得干燥，经常口渴，尤其是喉咙干痒想要干咳，冬天我们的肺部的“天敌”就是干燥和 *** 。

如今 *** 防控放开了，但是周围都是“羊”，很多人焦虑的很，总是害怕自己中招，总感觉自己哪哪都不舒服，尤其是感觉自己喉咙干痒、鼻塞咳嗽，然后就开始吃 *** 。俗话说“是 *** 三分毒”，很多时候我们只是心理作用。在这个时候少吃 *** ，多食疗，多喝4碗“养肺汤”，食材常见，做法简单，润肺止咳好处多！

虽然现在 *** 防控放开了，尽量少出门，出门记得戴口罩，在家时多喝4碗“养肺汤”，润肺止咳、清热解毒，增强免疫力少生病！

一、甘蔗银耳汤

甘蔗属于相对寒 *** 的水果，另外甘蔗水分含量较足，用它煮水煲汤既可以补水，也可以起到润肺作用；且它的维生素含量比较丰富，有助于增加 *** 免疫力，还有生津止咳、化痰的功效。

1.把甘蔗肉切成小条；银耳泡发，去除硬根后撕成小朵；干百合和莲子用温水泡软，然后去除莲子芯，以免苦味太重；红枣去核洗净备用。

2.砂锅中倒入大半锅清水，把所有的食材全部放进去，撒入一把 *** ，大火把 *** 熬化，然后转小火炖煮40分钟，小火慢炖出银耳的胶原。

3.40分钟以后一锅晶莹剔透、黏滑顺口的甘蔗银耳羹就做好了，三天两头喝一碗，润肺滋补还暖身。

二、红枣百合汤

百合对肺部有很好的滋养作用，主要是因为百合中含有黏液质，能够缓解因为肺热引起的咳嗽，特别适合如今 *** 盛行、肺部易患病的时候煮汤食用；另外再搭配红枣可以补中益气，养血安神，还可以预防一些心血管疾病。

1.准备适量的鲜百合，放入清水中洗干净。切去根部，把粘在一起的掰开。一小把枸杞，用清水泡上。几颗红枣放入清水中泡开，然后逐个去除枣核后切成丝。再准备适量的 *** 备用。

2.锅内烧水，放入 *** ，先把 *** 煮化。水烧开以后倒入百合，大火煮至沸腾，用勺子撇去锅边的浮沫，再转中小火炖煮10分钟。

3.碗中放入适量的豌豆淀粉，用清水搅拌化开。用豌豆淀粉勾芡，煮出来的汤羹更加清亮。8分钟以后一边搅拌 一边淋入豌豆芡粉，分次添加，调成自己喜欢的浓度就可以了。

4.然后撒入红枣丝，小火再煮2分钟。把红枣的香甜味煮出来，就可以出锅了。最后撒上枸杞子，美味即成。

三、番茄白菜鸡蛋汤

西红柿既是蔬菜，也是可以生吃的水果，它能很好的生津止渴、清热解毒、凉血平肝；而白菜有很好的滋阴润燥、净化排毒和润肺化痰的作用。这样组合在一起的汤品，能够很好的补充维生素和蛋白质，有清热去火、清热解毒、润肠通便、润肺化痰的作用，干燥嗓子痒的时候，大家可以试试看。

1.碗中打入三个鸡蛋，搅拌打散成蛋液；两个番茄去蒂后切成片；白菜叶撕成 *** 洗干净；金针菇去根后打散；再准备一把粉丝一把泡软备用。

2.热锅凉油、倒入蛋液，用勺子轻轻地推动、并经常晃动锅让鸡蛋均匀受热，蛋液全部定型以后用勺子打散。

3.然后冲入半锅开水，大火炖煮5分钟，把汤炖浓炖香，接着放入金针菇煮1分钟，金针菇断生以后加入食盐、胡椒粉调味。

4.最后放入白菜叶、粉丝和番茄，继续煮30秒钟，食材断生、香味融合以后淋上白醋、香油，撒上葱花美味即成。

四、雪梨银耳汤

雪梨和银耳一直是润肺佳品，雪梨银耳汤可以很好的生津润燥、化痰止咳、镇静安神。在干燥和 *** 肆虐的时候，可以帮肺部抵御 *** ，养护呼吸道。

1.银耳用凉水浸泡1个小时，泡发以后去除 *** 的硬根，剪成小块，银耳一定要用凉水泡口感才会清脆，用热水泡出来比较绵软，而且不容易出胶；梨子去核切成片； *** 30克放入碗中，再加入适量的桂花酱增加清香感；另外准备半碗米酒备用。

2.锅内多烧一些水，凉水放入银耳慢慢煮，水烧开以后倒入雪梨、 *** 和桂花，煮至水再次沸腾打去锅中的浮沫，然后转为小火炖煮1个小时，炖银耳千万不能心急，小火慢煨才能充分炖出里面的胶原。

3.一个小时以后银耳已经起黏、色泽晶莹，这个时候把米酒倒进去继续炖2分钟，让酒糟的香气和银耳羹充分融合。

4.好了，清润黏滑、温润滋补的雪梨银耳汤，秋天喝正合适。

（曹）

夏日甜汤，滋补养颜！建议女孩子多喝，每天一碗喝出好气色

上期我们讲到，夏日必备的甜汤 *** 雪梨银耳汤，也可以降火开胃，清热润肺...

大家可能不知道的是，它不仅可以解暑，还可以滋补养颜哟~

这期琳子教大家用正确简单的 *** 来做一碗甜甜糯糯的 *** 雪梨银耳汤~

一、食材：

鲜银耳半朵、雪梨一个、红枣、枸杞、 ***

二、做法：

1、将半朵鲜银耳放入凉水中泡发十分钟，备用

2、将雪梨清洗干净，切成小块，备用

3、银耳撕成小碎片，备用

4、将雪梨、银耳、红枣放入锅中，煮20分钟

5、加入 *** 、枸杞后再煮5分钟

就这样，一碗甜甜糯糯的 *** 雪梨银耳汤就出锅啦~

它不仅可以润肺止咳，还有美容养颜的功效，想让皮肤变得更好的 *** 姐们赶紧学着做起来吧！面膜钱都省了！

这期就到这里啦~我们下期见，关注琳子不迷路哟~

注：以上 *** 均来源于 *** /侵权请联系删除

春季多给孩子喝这碗糖水，润肺止咳，酸酸甜甜喝不腻，老少皆宜！

其实家庭版甜汤是生活中必不可少的美味哦！无论是餐前餐后来上一碗，或者是在闲暇时分细细品尝，都是非常棒的呢！而现在甜汤的种类和款式都非常多样，每一种搭配都会给你不一样的感觉。

今天我们就来 *** 一款雪梨银耳汤，里面再添加百合、红枣，非常酸甜而爽口。而且口感非常细腻，颜值也是非常一流的，看了就很喜欢哟！当然对于老人和孩子来说，这款美食同样具有非凡的 *** 力，真的是人见人爱的美味哦！

春季多给孩子喝这碗糖水，润肺止咳，酸酸甜甜喝不腻，老少皆宜！不可错过的家庭汤品，食材丰富，口感香甜又营养，家人都喜欢！今天就一起来感受一下吧，这么营养又健康的美味，千万不要错过。

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【雪梨银耳百合糖水】

*** 配料：雪梨3个 银耳1朵 *** 1块 干百合1把 红枣几颗 枸杞适量

*** *** ：

1、准备所需要的食材；

2、把银耳用温水浸泡1个小时，根部去掉，然后撕成小朵；期间多换几次清水；

3、红枣和干百合也提前浸泡，清洗干净；

4、雪梨洗净切成小块。我用的是小梨，也可以换成其他品种的梨；

5、把准备好的食材全部倒在高压锅内胆里，按煲汤键煮50分钟左右，再焖上20分钟左右；

6、我们的雪梨银耳百合汤就做好了。喜欢甜的可以多加点糖，不喜欢的可以少加一点，这样酸酸甜甜，味道也不错。春季多给孩子喝这样的糖水，润肺止咳，很不错！

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非常时期，广东人全靠这6道清汤润肺！滋润养生，营养防咳嗽

非常时期，广东人全靠这6道清汤润肺！滋润养生，营养防咳嗽，自 *** 发生后，宅家的这二十来天里，不少朋友从厨房菜鸟，硬逼成了“中华小当家”，油炸美食、各种精美菜肴、营养早餐比比皆是。

作为广东人，加上现在非常时期，当然少不了一锅滋补营养，润肺止咳的美味汤羹了，老 *** 家里，每天总少不了一锅清汤，来来去去就六道，帮全家人提高抵抗力，健康过好每一天，非常时期，广东人全靠这6道清汤润肺！滋润养生，营养防咳嗽，下面小鹿分享老 *** 的这6道润肺防止咳的清汤给大家，一起来看看评论。

【第1道】：雪梨猪肺汤

【材料&做法】：猪肺1个，雪梨1个，姜，黄豆，红枣，枸杞， *** ，料酒，盐

1.黄豆提前浸泡半天，雪梨切块。

2.猪肺盐水洗一遍，下炒锅中，加料酒干炒至水分炒干，捞出清水洗2～3遍。

3.猪肺洗净后，热水下锅，加生姜与少许料酒，大火烧沸，把浮沫剔除干净，再把所有配料放进锅中。

4.再次烧沸后，全倒进高压锅中压25分钟，倒回汤锅中，下盐调味，即可出锅。

【第2道】：虫草花猴头菇鸡汤

【材料&做法】：猴头菇，鸡肉，虫草花，红枣姜，盐

1.猴头菇要温水浸泡2小时，反复揉洗至无 *** 状，虫草花洗净并浸泡30分钟。

2.鸡肉切块，冷水下锅焯水除膻，控水捞出温水洗净。

3.把猴头菇、虫草花、鸡肉、红枣、姜全放到砂煲中，大火烧开转小火炖1.5～2小时。

4.关火前20分开锅加盐调味，炖煮到点后，即可关火起锅。

【第3道】：土茯苓绿豆老鸭汤

【材料&做法】：土茯苓，老鸭半只，绿豆，姜，陈皮，盐

1.土茯苓洗净削皮切成大块，绿豆浸泡2小时，陈皮清水泡软刮去内膜。

2.老鸭洗净斩块。

3.热锅热油，下姜片爆香，放老鸭块大火煸炒至出油，铲出鸭肉备用。

4.汤锅烧开水，倒入鸭肉、土茯苓、绿豆、陈皮、姜片，大火煮沸后，把溢出的浮沫剔除，转小火炖2小时，关火后，下盐调味，即可上桌品尝。

【第4道】：虫草花排骨汤

【材料&做法】：虫草花，排骨，枸杞，红枣，姜，盐，沙参，马蹄，莲子，莲藕

1.虫草花泡软后洗净，马蹄去皮对半切，莲子把芯去除。

2.排骨砍块后，冷水下锅，下生姜和料酒，焯水除膻，捞出洗净，莲藕切块下开水中焯片刻，捞起清洗。

3.把排骨和其它材料开水下锅，大火烧沸转小火炖3小时，开锅下盐调咸，即可品尝。

【第5道】：银耳雪梨红枣枸杞汤

【材料&做法】：梨，银耳，红枣，枸杞， *** ，百合

1.银耳把硬蒂切除，撕成小块浸泡至软化，雪梨削皮切块，百合、红枣，枸杞浸泡水中。

2.先下银耳进锅，大火烧沸转中火，熬煮约一小时起胶质，再下 *** 、雪梨块、红枣、枸杞，继续熬炖30分钟。

3.到点后，银耳汤质地完全是浓稠胶质时。即可关火，盛出品尝。

【第6道】：雪梨玉米无花果煲鸡

【材料&做法】：梨，玉米，鸡肉，无花果干，莲子，百合，姜，盐

1.鸡斩块后浸泡清水中除血水，梨用盐刷洗干净，切块去芯。

2.玉米洗净切块，莲子去芯，百合干泡软。

3.鸡肉冷水下锅，下姜片和少量料酒，大火烧开后撇去浮末，大火继续炖20分钟。

4.调小火炖1小时，开锅下盐调咸，即可起锅品尝。

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立秋后这款甜汤要多煮，润肺美肤防秋燥，尤其女人要常喝

每年惊蛰后，我常给家人做这汤，三天两头喝一碗，春天不干燥

惊蛰，春雷乍起，万物复苏。随着一声声惊雷，寒冬的阴霾一扫而空，花红柳绿，春回大地。每当季节转换的时候，也是气候多变之时，俗话说“春雨贵如油”，春耕之际农户们都盼望着能下一场春雨，让今年的收成有个好的开端。但早春季节雨水还是偏少的，加之冷暖交替，呼呼的东风也是刮个不停，气候总体还是比较干燥，经常会嗓子干痒，咳嗽等，这就是因为“春燥”带来的不适，这时候就需对饮食做相应的调整。

春季饮食应遵循“少酸多甘”，充分补水的原则，尤其是每年惊蛰过后，清明到来中间这段时间，气温乍暖乍寒，干燥多风，最该多吃一些生津止渴，润肺止咳的食物。民间素有“惊蛰吃梨”的习俗，梨 *** 寒味甘，鲜甜多汁，对“春燥”引起的不适有很好的缓解作用。这个季节气温还不是太高，直接生吃梨还是有点寒，可以将梨熬煮成糖水，或者直接蒸熟以后吃，都是非常不错的选择。分享一道用梨和银耳 *** 的甜汤，能滋润身体，补充水分，惊蛰过后我也经常做给家人喝，隔三差五喝上一碗，整个春天都不怕干燥。

银耳雪梨红枣汤

所用食材：雪梨1个，银耳1捧，大枣4个，金桔2个，枸杞10颗， *** 适量。

之一步：雪梨去皮、去核后切成滚刀块，金桔用盐清洗干净外皮，切成片去核备用。银耳可以直接用温热水泡发，稍微软一点的时候，用手捏几下，可以加快泡发速度。红枣去核和枸杞一起泡在水中备用。

第二步：煮锅内3碗水烧开，将泡发的银耳撕成小块，放入锅中小火焖煮半个小时。银耳一定要单独煮，更容易出胶。

第三步：小火焖煮半个小时左右，银耳已经看不出来完整的形状，汤汁黏稠，胶质感强烈，这时候银耳就煮好了。

第四步：煮锅中加入雪梨块和金桔片，盖上锅盖，中火煮10分钟。

第五步：加入冲洗干净的红枣和枸杞，中火继续煮5分钟。

第六步：根据个人口味，最后再加入适量的 *** 搅拌均匀，焖上几分钟， *** 融化后就可以食用了。这样一锅软滑香甜，滋润补水的银耳雪梨红枣汤就做好了。

——老井说——

这道汤水熬得好不好，关键看银耳熬得如何，必须把银耳的胶质完全熬出来，汤如同胶水一般黏稠为佳，如果泡发的时间比较短，可以适当地延长煮银耳的时间。

红枣和枸杞要最后放入，这两样食材不耐煮，容易煮碎掉，影响糖水的品质。早春时节气候干燥，这道银耳雪梨红枣汤，简单方便，营养健康，喝下去感觉非常的滋润，有时间多做给家人喝。

厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。

天冷了多煮银耳雪梨红枣羹，分给家人们喝，身子暖暖的，非常舒服

最怕空气干燥，对鼻腔口腔都不好， *** 的痒痒的，如果补充水分不及时，那紧接而来的就是嗓子不舒服，有痰没痰，就是干咳，汤水是我们一年四季必不可少的东西，有事的时候喝，没事的时候更该喝，等身体感觉到渴，其实就已经晚了，平常工作忙没空，但只要一有时间，我就会炖上一锅银耳雪梨红枣羹，分给家人们喝，食材获取简单，银耳更有“平民燕窝，菌中之冠”的称呼，红枣以红补红，雪梨不用多说吧，大家都知道，雪梨汁对嗓子有好处，能缓解干咳咳嗽，让身体变的更滋润，经常食用，除了能及时补充水分，还能吸收丰富营养，甜滋滋的。

汤是甜的，有冰箱、雪梨、银耳、枸杞和大红枣，从营养角度来说，互相搭配，非常丰富，北方天气已经供暖了，除了增加湿度以外，还应当让喉咙保持湿润，经常煮些梨水给孩子喝，绝对没坏处，如果没时间在家里没喝，就给装保温瓶带到学校去喝，孩子也乐意接受这个口味，酸酸甜甜，非常适合冬季食用，不能说完全治愈，但是能从一定程度上缓解嗓子带来的不舒服干咳。

喝银耳汤比直接喝水的效果更好，着重说一下银耳，很多人可能对它不以为然，因为银耳只有在煲汤的时候才出现，平常炒菜很少用，其实银耳是一种极其名贵的滋补佳品，在古代 *** 堪比真金白银，一小朵就要几两银子，含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，银耳多糖是银耳最重要的组成成分，对 *** 的很多 *** 都有好处，历代皇家贵族，均把银耳看作延年益寿之品。

银耳雪梨红枣羹

食材：雪梨、大红枣、枸杞、银耳、清水

调味： ***

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1、准备食材，雪梨大点的一个就够，小点的需要两个，要挑选汁水充足的那种。

2、梨清洗干净之后，刮掉外皮，切成滚刀块，大小均匀一致。

3、银耳提前一个晚上，用清水浸泡起来，禁止使用热水，热水会 *** 银耳的外形，凉水可让让银耳保持白色，表面光滑、有弹 *** 、半透明，营养物质不会流失。

4、另外一个碗，加入9颗大红枣，20粒枸杞，也用凉水浸泡一下，时间大约为3个小时，一切准备就绪，下一步就是煮汤了。

5、将切好的雪梨、银耳、枸杞、红枣放入锅中，加入5碗清水，用普通吃饭的大碗就行。

6、大火煮开后转小火炖50分钟，银耳软化浓稠即可， *** 在临出锅前十分钟放就行，让甜味融入汤水中，喜欢超甜的可多加点。

7、雪梨银耳汤煮好了，趁热饮用，黏黏的汤，清甜的口味，雪梨的清香，还有点点不易察觉的果酸，小朋友也铆足了劲头，连喝两碗，嗓子很舒服。

技巧总结

1、银耳需要提前一晚上浸泡，用凉水慢慢泡就行，别图省事用热水，会得不偿失。

2、出锅前加 *** ，是为了防止黏糊，太黏糊的话，虽然是小火，但也会糊锅。

3、当天熬的雪梨汤当天喝完，趁温热更好，不建议隔夜存放。

禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。

春天不喝此汤太遗憾了，清淡可口，美味营养，成本只有几块钱

春天不喝此汤太遗憾了，清淡可口，美味营养，成本只有几块钱

春天，春暖花开，是大家都很喜欢的季节。春天阳气升腾，再加上气候干燥，导致人们的身体容易上火，上火久了不管它就很容易引起感冒，不管怎样有个好身体最重要，所以大家在春天要吃好喝好。

说起吃好喝好，有款汤特别适合春天喝，无论是大人还是小孩都非常适合喝。而且春天喝这款汤还可以有效的败火。这款汤不但营养美味，而且还能美容养颜。每到春天我就会给我的家人做着喝，每次做上一大锅都不够家人们喝的，都被喝的一干二净。家人们都说好喝，今天就教大家做这款营养美味的红枣枸杞银耳莲子汤。下面把过程写给大家。春天不喝它太遗憾了，清淡可口，美味营养，成本只有几块钱。

【食材】：莲子，红枣，雪梨， *** ，枸杞，银耳。

【做法】：

1、首先把银耳浸泡3个小时左右，莲子浸泡半个小时左右，红枣去核，雪梨去皮切块，备用。

2、把浸泡好的银耳去除根硬结撕成小碎块，准备一个锅，锅内加入清水，倒在锅内，再加入红枣，雪梨，莲子，盖上锅盖开大火烧开，转小火慢慢的炖50分钟左右。

3、时间到以后打开锅盖，加入枸杞，根据个人口味放几颗 *** ，再开小火慢炖半小时，煮至入味。

注意事项：

1、银耳用温水和冷水泡发效果会更好，有的人用开水烫，这是不对的做法，因为开水烫会使银耳的营养流失。所以建议用温水或者冷水。

2、枸杞含有大量的胡萝卜素，钙，铁，维生素A和维生素B等，对眼睛有益营养元素，。枸杞还具有降低血脂，降低血压，降低血糖的作用。

3、做莲子汤时，水要一次加足，中途就不要加水了。因为水是汤的关键，人们在做个汤时很容易犯的一个错误是，一次加水不够足，导致半途加水，这很影响汤的味，所以水要一次加够。

春天不喝它太遗憾，清淡可口，美味营养，成本只有几块钱。大家在春天这个容易上火的季节，一定要多喝汤来改善一下。今天说的这款银耳红枣枸杞汤是非常适合春天这个季节喝的，因为他里面加了很多有营养食物。都是对身体非常好的食物，所以春天不喝它就有点遗憾了。看完之后朋友们都学会了吗？是不是非常的简单呢？做法简单，食材也很简单。

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冬季祛寒，银耳红枣雪梨汤，简单易做，润肺止咳，美容养颜

①先准备好食材，银耳泡发剪碎（只要泡发开就可以了），砂锅里水烧开后倒入银耳。大火煮开后，小火煮半小时。②银耳水有了一点点粘稠感，加入 *** ，搅几下，加速融化。③放入切好的梨块。小火继续炖煮四十分钟。注意:不去皮也不去核，很多人觉得皮影响了口感，但是梨皮润肺止咳的效果更好，核可以煮好后不吃扔掉。④红枣枸杞用开水烫一下捞出，放入锅中，继续煮5分钟。出锅咯，品尝美味吧西点,煮,甜,下午茶

立秋不喝这碗汤有点亏，润肺补水它最在行，喝完浑身都舒服

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