大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于老玉米蒸多长时间，老玉米蒸多久能熟这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、玉米需要蒸几分钟
玉米香甜糯软，口感非常好。至于玉米蒸多长时间好吃，要看玉米的数量以及火候。一般来说，冷水下锅蒸煮，水开后再蒸10-15分钟即可。可以根据数量适当延长或减少蒸煮时间。
其中嫩玉米蒸10分钟左右，老玉米蒸15分钟左右即可，蒸好之后不要着急拿出来，放在锅里憋10分钟左右就是更好的，这样吃起来软糯香甜口感正好。不要直接放在锅里煮，更好是蒸。
蒸玉米的时候留一到两层外皮，这样可以保留玉米的水分和营养，还有一股来自玉米的清香。
把玉米外层的老皮去掉，只留里面两三层比较嫩的外皮，玉米须也不要去掉，更不能清洗，直接把它们放在保鲜袋中，进行密封，再存入到冰箱里面的冷冻室中，这样存放的鲜玉米保质期会很长，可以一直到第二年新玉米上市也不会变质。
使空气中的氧气与玉米隔离开，避免空气中的病菌细菌和氧气与玉米接触，让玉米在真容环境中贮存。这样用真空袋贮存的玉米，一般可以保存30～50天。空气越抽得干净，保存时间越长。
二、蒸糯玉米需要多长时间
糯玉米蒸的时间一般需要15分钟左右，但如果买回来的糯玉米比较鲜嫩的话，可以适当减少一些时间，只需要12分钟到15分钟之间就可以完全熟透。如果买回来的玉米比较老一些，想要达到更好的口感，就需要20分钟到25分钟的时间。因此，糯玉米蒸的时间取决于玉米的新鲜程度，一般在12-25分钟之间。糯玉米蒸的时间一般需要15分钟左右，但如果买回来的糯玉米比较鲜嫩的话，可以适当减少一些时间，只需要12分钟到15分钟之间就可以完全熟透。如果买回来的玉米比较老一些，想要达到更好的口感，就需要20分钟到25分钟的时间。因此，糯玉米蒸的时间取决于玉米的新鲜程度，一般在12-25分钟之间。1、普通甜玉米、新鲜玉米，在水开后，隔水蒸10-15分钟即可；若是糯玉米、黏玉米、老玉米需多蒸5-10分钟。2、蒸嫩玉米的时间不宜太长，否则容易把玉米蒸老而导致营养流失，同时也会失去鲜嫩的口感，如果是老玉米的话，那蒸的时间就要相应延长即可。老玉米需要蒸20分钟。
三、玉米蒸多长时间
1、煮前泡一泡，口感会更妙。在下锅煮之前，更好先把玉米放入冷水中浸泡20~30分钟再煮熟，这样是为了保留玉米本身的维生素，吃起来清香且有嚼劲。
2、此外，玉米也有不同品种，而不同的玉米烹煮的时间也是有所不同的，南方最常见的甜玉米以及老玉米，在水开后，再煮8分钟为妙，而白色的糯玉米则更久一些，10分钟为佳
3、煮前泡一泡，口感会更妙。在下锅煮之前，更好先把玉米放入冷水中浸泡20~30分钟，再开大火煮熟。这样是为了保留玉米本身的维生素，吃起来清香且有嚼劲。
4、此外，玉米也有不同品种，而不同的玉米烹煮的时间也是有所不同的，南方最常见的甜玉米以及老玉米，在水开后，再煮8分钟为妙，而白色的糯玉米则更久一些，10分钟为佳。
5、参考资料来源：人民网-玉米生吃好还是熟吃好玉米怎么煮更营养
四、玉米蒸多久会熟
1、普通甜玉米、新鲜玉米，在水开后，隔水蒸10-15分钟即可，若是糯玉米、黏玉米、老玉米需多蒸5—10分钟。但是玉米蒸煮时间因蒸煮 *** 、玉米种类和大小以及海拔高度等因素，而有所不同，可能大差不差。
2、常见的玉米蒸煮 *** 有沸水蒸煮法、清水蒸煮法和微波炉蒸煮法等，可以按照自己的需求去选择时间。不过一定要记得在蒸煮前将玉米的须和衣去干净，加入适量的水进行蒸煮，当玉米表皮变软时，就可判断玉米是否已经煮熟。也不要长时间的煮，会影响口感。
3、选择表皮新鲜的：注意观察玉米皮，如果想要玉米新鲜度高，那就要选玉米皮非常新鲜的，而新鲜的玉米皮，它的颜色为翠绿色，还有些湿润，并且没有损伤，没有长虫眼，玉米皮还是紧紧的包裹在一起，想扒开都需要大一点力气，那么这样的玉米肯定很新鲜。相反，玉米皮已经发黄变干，或者有虫眼，遇到这样的玉米不要买，都不用扒开看，玉米肯定是放了比较久的。
4、选择玉 *** 是粒粒饱满新鲜的：注意看玉 *** ，只要是粒粒饱满，且新鲜的口感都不会太差。因为饱满的玉 *** ，说明水分流失少，这样的吃起来就清甜不干柴。相反玉 *** 已经有些干瘪，或者玉 *** 大体看上去非常小，这两种类型的都不买，一种放置时间长了口感干柴，一种没长好，吃起来很差。
五、玉米要蒸多长时间
甜玉米一般指黄玉米，嫩甜玉米特别容易熟。一般煮5分钟左右，就能闻到熟玉米浓郁的香味。一般在家烧开后8分钟即可蒸熟。蒸熟后去掉玉米皮，那叫一个甜嫩的味道，汁液漏出来。甜玉米特别受老人和孩子的喜爱。
这里的老玉米指的是比新成熟的玉米更老更硬的果肉。这种老玉米用普通水煮熟后，蒸10到12分钟即可。老玉米有弹 *** ，不适合老人和小孩。因为它的肉质更紧实，蒸的时间自然更长，这样就熟了，吃起来也方便。
粘玉米通常颜色为白色，但也有紫白、紫黄双色粘玉米。软糯玉米的蒸制时间比甜玉米长。普通水烧开后，蒸10到12分钟。口感软糯，但甜度不如甜玉米。充满了糯糯的能量，味道一样。
六、蒸玉米需要多长时间
普通甜玉米、新鲜玉米，在水开后，隔水蒸10-15分钟即可；若是糯玉米、黏玉米、老玉米需多蒸5-10分钟。
蒸嫩玉米的时间不宜太长，否则容易把玉米蒸老而导致营养流失，同时也会失去鲜嫩的口感，如果是老玉米的话，那蒸的时间就要相应延长即可。
1、蒸玉米的时候更好保留包裹在外面的青皮一起煮，而玉米须则要去除干净，这样蒸出来的玉米才好吃。
2、在蒸的时候尽量不开盖，一蒸到底，这样蒸出来的玉米才香。
3、隔水蒸出的玉米，由于没有浸泡在水中，蒸好后还可在锅内焖几分钟，营养便不会流失。
一般蒸出来的玉米会比煮出来的玉米更甜。这是因为煮的玉米是在水里煮的时候，部分的糖份会流失到水中，所以吃起来就没那么甜了，而蒸玉米可以更大程度上保留住玉米的营养成分，而且还会很甜，所以一般建议蒸玉米较好。
七、玉米蒸需要多长时间
蒸玉米的时间因玉米品种和大小而异。一般来说，蒸煮时间在15至25分钟之间，甜玉米水开后8分钟即可，老玉米需要10至15分钟，黏玉米需要10至12分钟。建议蒸15-20分钟为更佳，也可以根据数量适当延长或减少蒸煮时间。蒸玉米的时间因玉米品种和大小而异。一般来说，蒸煮时间在15至25分钟之间，甜玉米水开后8分钟即可，老玉米需要10至15分钟，黏玉米需要10至12分钟。建议蒸15-20分钟为更佳，也可以根据数量适当延长或减少蒸煮时间。1、玉米蒸需要15-25分钟。2、玉米是常见的食材，品种较多，包括糯玉米、甜玉米、老玉米等，个头有大有小，所以蒸煮的时间会稍有不同。老玉米不容易熟烂，应该增加蒸煮的时间。新鲜玉米在蒸之前可以先放在水中浸泡一会，蒸出来的玉米口感更佳。蒸玉米可以冷水下锅，蒸熟后闷一会，口感会更糯。3、中医学认为玉米 *** 平、味甘，入肝、肾、 *** 经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肾 *** 、清湿热功效。
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