导语：煮西米露时，最忌冷水下锅，试试这样做，西 *** 粒透明无硬芯
西米是 *** 甜品的一种原料，西米露大家都听说过吧，西米露是一种很经典的甜品，深受女 *** 的喜欢，西米露的 *** *** 多样，可以随意搭配， *** 作方便易上手，芒果、椰奶、牛奶等都是很不错的搭配食材，这次分享给大家的是芒果牛奶西米露的做法，西米露颜值高口感好，但煮制过程需要非常注意，一旦处理不好，西米便会有硬芯，大大影响口感，不过大家也不用担心，我会在下面的食谱中将西米的详细做法分享给大家，学会后可以轻松在家做。
芒果牛奶西米露的做法：
备用食材：芒果1个，西米70克，纯牛奶125毫升，水适量，凉白开适量；
*** 过程：之一步，首先将所有的食材都准备到位，西米和纯牛奶都需要称好量，食材准备好之后，即可给煮锅中添上水，置于火上，待水煮开后，倒入西米；
第二步，不要盖锅盖，继续煮，煮西米的过程中，需要不停地用木锅铲搅拌着，防止粘锅，差不多煮20分钟的时间，即可看到西米的中间有一点点的白芯；
第三步，这个时候就可以关火了，具体的时间还需要根据自家的情况灵活 *** 作，盖上锅盖，让西米在锅中焖5分钟，在这个过程中，处理芒果；
第四步，将芒果去掉外皮之后，用冰淇淋挖球器将芒果给挖成球，然后剩余的芒果边角料，放在一个容器中待用，芒果球挖好之后，将其他的部分与纯牛奶一同放在搅拌杯中；
第五步，充分的搅拌均匀，即成芒果牛奶汁，可以看到表面有很多的浮沫，用勺子将浮沫给撇干净，待用，这个时候西米也差不多焖好了；
第六步，用凉白开将西米反复的冲淋，为的是去除西米的胶质，这样就不会发粘，处理好之后，将西米盛在容器中，倒上搅拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球点缀即可。
烹饪小技巧：1、西米露是西米最常见的一种做法，需要将西米经过煮制而成，西米的营养价值很高，对于温中健脾、化痰以及使得皮肤恢复润泽等都有很好的效果，所以这也是西米深受女 *** 喜欢的原因之一，而将西米与芒果搭配在一起，芒果又是水果中的佼佼者，富含维C以及粗纤维，这两种价值皆高的食材，做成的食物会更加的营养美味，另外需要提醒大家的是，有的人会对芒果过敏，所以吃的时候需要注意一下。
2、小编提醒，煮西米的时候，最忌冷水下锅煮，很多人不注意，其实这样做就错了，正确做法应该是开水下锅，并且要不停的搅拌着，这样煮的西米才会是粒粒透明，有嚼劲，还不会有硬芯，西米煮的时间不宜过长，待其 *** 现小白芯即可，再焖一会，吃起来的口感恰到好处，如果按照食谱做的西米露，觉得好不甜，可以适当添加点蜂蜜提升口感。
如果你认为西米露的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
西瓜跟夏天真的是绝配，分享一款爆好喝的饮品，西瓜西米露，Q弹的椰果和西瓜汁的碰撞，真的是太好喝了
By 爱吃蛋糕的小熳
用料- 西米 50g
- 西瓜 200g
- 水 500g
- 椰奶 100g
- *** 100g
- 白凉粉 40g
- 柠檬汁 2滴
- 砂糖 10g
1、把水煮沸
2、倒入西米
3、煮至还有一点白芯关火，焖5分钟
4、倒出过凉水备用
5、锅中倒入水、 *** 、椰奶、白凉粉、柠檬汁小火煮开
6、倒入模具里放凉凝固
7、切成小块
8、西瓜和砂糖倒进榨汁机
9、榨成西瓜汁
10、过筛
11、杯中倒入椰果
12、放入西米
13、倒入椰奶
14、最后加入西瓜汁倒满
15、大功告成
小贴士做好放冰箱冰镇一会再吃哦～喝一口凉爽又舒服
西米的营养功效西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化 *** 的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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我这样做芒果西米露，家人都爱吃夏天和冰冰凉凉的饮品更配哦~
By Alisonyiul
用料- 西米 50g
- 芒果 1个
- 椰汁 一盒
- 白糖 1勺
1、水烧开后加入西米(水要多)，加锅盖中小火煮15分钟，然后闷15分钟，这是之一次闷完后的西米
2、另起锅加水烧开后加入之一次煮过的西米，中小火15分钟并闷15分钟，这是第二次闷完后的西米。如果闷完后的西米中间还有白点，再重复几次，直至闷完后白点全部消失
3、第三次闷完后，用凉开水冲洗西米多次(西米中含有淀粉，冲洗后比较透亮)，并放入冰箱装有冰水的碗中保存，食用时再取出
4、接着将芒果削皮切块，一半切成块备用，一半用榨汁机碾成汁
5、最后将芒果汁，椰汁，白糖，西米露放入杯中搅拌，再加入适量的芒果块就完成啦
小贴士1.煮西米比较耗时间，采用煮闷煮闷的方式比较快 2.煮好的西米露多用饮用水冲洗，会更加透亮
西米的营养功效西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化 *** 的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
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超简单的芒果西米露的绝味秘籍，成功 *** 我的胃外面奶茶不敢吃，糖分太多，自己做的材料好又实在，并且方便
By B妈小厨
用料- 西米 400克
- 芒果 1-2个
- 蜂蜜 2勺
- 优培鲜奶 适量
- 蜜红豆 适量
- 冰水 适量
1、小西米400克
2、我买的是这款的
3、电饭煲水烧开
4、放入小西米
5、用4分钟的时间烧开水
6、这是煮12分钟后的西米
7、搅拌几次
8、以上刚好煮了12分钟
9、过10分后看一下
10、再搅拌底部，不要糊底
11、再煮10分钟变动中间剩下一点白点
12、焖10分钟
13、准备好冰水冲凉西米，晾干水份
14、放入干净即容器内
15、准备好蜂蜜
16、每碗放入2-3勺蜂蜜
17、用这个大小的勺子
18、西米透明
19、仔细看
20、放入芒果红豆西米
小贴士放蜂蜜是为了西米不会粘连，可以放冰箱冷藏2一3天
西米的营养功效西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化 *** 的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
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西米怎么煮，搭配什么更好吃？这两种吃法你都可以试试友友们好，我是@2如昔爱健身爱美食
西米是产于南洋群岛一带，取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉的 *** ，经过粉碎、筛浆、过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等多个过程制取而成的一种淀粉，西米含有碳水化合物、蛋白质、少量的脂肪以及维生素B族等营养素，因为它晶莹剔透，口感清凉，深受很多人喜爱，我今天分享两种营养美味的吃法，希望你喜欢
准备西米小半碗，西米是淀粉做的，没煮熟不要淘洗
开水放入西米（一定要开水），煮一刻钟后停火，水尽量多放点，否则会成坨
还有一点点白芯，停火后盖好焖十分钟，利用锅内的余温焖熟它
看，西米里面的白芯没有了，晶莹透亮了
多用冷开水淘洗几次，直到水质清澈
把西米放进装有冰块的冰盒里，这样西米会更Q弹。也可以用冷开水或矿泉水
芒果香蕉切成小丁，不用太多
把西米和香蕉芒果丁放小碗内
再把火龙果挖小球放进去，也可以跟芒果一样切小丁，看个人喜好
放一点椰奶进入，牛奶也可以，不过椰奶有它的清香，更有风味。喜欢甜的可以加点白糖或者蜂蜜，我肯定是不要的
这个好看又好吃的西米露就做好了，冰冰凉凉的，热天吃更好了。
煮好的西米可以放冰箱，过夜也没问题。还可以变另外种吃法：先把西米放进小碗里
把火龙果打成果汁放进去，加一点喜欢的玉米片麦圈
摆个盘，是不是很漂亮？西米Q弹，水果香甜，麦圈玉米片酥脆，完美搭配。
高颜值自制超网红甜品｜低卡低脂饱腹椰芒芋泥饱饱碗喜欢夏天因为可以吃好多好吃的甜品 自己做?料足管饱而且低卡健康???? 可随意搭配自己喜欢的材料
By Peach记食
用料- 西米 30克
- 芋泥 50克
- 紫米 50克
- 小芋圆 30克
- 椰汁 100毫升
- 冻石榴 适量
- 椰蓉 10克
- 芒果 1个
1、锅里煮开水，倒入西米煮至小白心关火焖15分钟，西米成透明状没有白芯捞起倒入凉水里泡5分钟，捞起沥干水分备用(煮西米时要注意搅拌) 小芋圆煮熟捞出过冷水备用
2、将切好的芋头片和紫米球蒸熟 取出 芋头加代糖和适量牛奶捣成泥备用(紫米是之前蒸好了冻冰箱的 这样平时使用比较方便)
3、芒果切块备用
4、所有材料摆好撒点椰蓉
5、淋上椰奶
6、糯叽叽的芋圆和紫米 软绵的芋泥 香甜的芒果 *** 的西米 冰爽的冻石榴 香浓的椰奶 口感和味道还有色彩搭配都太丰富了 ??? 一碗下肚太饱腹了 姐妹们冲~
西米的营养功效西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化 *** 的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
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这么做杨枝甘露营养又下饭，邻居都能闻到香周末给小朋友做点什么呢？刚好家里有材料，给孩子们捣鼓一下，我这个是没有椰浆和牛奶的杨枝甘露，只是一瓶椰树椰汁搞定
By 倩颖梓珊的妈妈
用料- 细砂糖 90克
- 芒果茸 ***
- 干西米 ***
- 西柚 半个
- 芒果粒 ***
- 椰树椰汁 一大瓶更大的那种
1、首先煮西米，我用的电饭锅，水 *** 电饭锅里煮七八分钟，拔掉 *** 头闷住，带小孩楼下散步半个小时回来刚刚好
2、切两个芒果丁，剥一个西柚只用了半个，用料理机打碎两个芒果跟椰汁一冲就OK了，西米放糖放冰块冰一下更Ｑ谈
3、接下来大家知道该怎么做了，准备瓶子先装西米，一大勺西柚，两大勺芒果然后倒入拌好的椰汁大功告成啦！这个份量做了十瓶，小孩子同事们douhedaolw
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超级爽口下饭的酸奶西米露，上桌秒光夏日里，在家做点冷饮喝喝，又健康又美味。是花不了多少时间的，生活就这么美好。
By qiyue?﹏?
用料- 酸奶 200克
- 西米 100克
- 芒果 1个
1、1、食材：芒果、西米、酸奶。
2、2、西米用清水淘2次，锅里加入足够量的水煮 *** 入西米，煮的过程不停搅拌。
3、3、大火不停搅拌，煮10分钟，直西米煮到只剩中间一个小小白点，盖上盖子，关火，焖个5-10分钟，到西米全部变透明。
4、4、准备凉水，把焖好的西米放入水中淘一下，焖过的西米已经是全透明的了。
5、5、把西米倒入酸奶中。
6、6、把芒果切成小丁放入杯中，一份酸奶西米露做好了。
小贴士1、西米千万别冷水下锅。 2、喜欢喝冰点的朋友可以把做好的西米露再放到冰箱里冷藏一下，时间自定。 3、喜欢喝甜的朋友可放蜂蜜或白糖。
酸奶的营养功效1.促消化
酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
2.保护肠胃
维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
3.防癌抗癌
通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
4.预防便秘
通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道 *** 及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
5.美容
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。
6.提高免疫力
乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高 *** 免疫，防止疾病。
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营养和美味，都在这道杨枝甘露里之一次尝试杨枝甘露，夏天喝永远是更好的选择
By 风烟00
用料- 西米 80克
- 椰漿 150ml
- 鲜牛奶 300毫升
- 芒果肉（切丁，放容器底部用） 180克
- 芒果肉（芒果奶昔用） 500克
- 西柚 1个
1、水开后煮西米15分钟，煮的半透明
2、放水里过凉
3、选用的是攀枝花芒果，味道香甜真香！
4、南非西柚洗净
5、从中间切开，满满的西柚汁
6、把西柚肉取出来
7、芒果去皮切丁
8、这种不成形的就用来打芒果奶昔
9、选用的是这种鲜牛奶，口感更好
10、浓椰浆，口感不错
11、加入芒果丁
12、加入鲜牛奶
13、加入椰浆
14、放料理机里一起搅拌均匀
15、打好的芒果奶昔
16、依次放入西柚肉、芒果丁、西米、鲜牛奶、椰浆
17、放入冰箱冷藏十分钟口感更佳！
小贴士自己做的杨枝甘露口感更不错哦，选料按自己的喜好来，可以添加，尤其椰浆的选择，营养又好口感，夏天真是不错的选择
西米的营养功效西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化 *** 的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
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#糖小朵甜蜜控糖秘籍#香浓软糯的椰汁香芋西米露广东的夏天真的来得特别的早，炎热的天气里怎么缺少得了糖水呢！今天要给大家安利一道超美味的广式糖水～椰汁香芋西米露。学会做这个再也不用叫外卖糖水啦！关键是自己做的料更足更好吃，我一口气吃了两碗，实在太满足了。
By 深圳扁扁 【豆果美食官方认证达人】
用料- 香芋 半个
- 西米 一小碗
- 椰汁 两瓶
- *** 40克
- 清水 适量
1、芋头削皮切成粒状，如果过敏体质削皮时记得戴手套哦。
2、将芋头放入蒸笼中，选择清蒸模式开始蒸芋头。 。 。
3、水开后先取下蒸笼，把西米倒入深锅中，继续放上蒸笼，继续一天大概十二分钟。
4、西米变成小白点状。盖盖焖十分钟左右
5、完全透明后捞出，用凉白开反复冲洗去掉粘液，然后泡入冷饮水中。
6、取出蒸好的芋头，一半用勺子压成泥，如果想要更细腻的口感可以加入适量椰汁用料理机打一下。
7、锅中倒入两碗清水，放入 *** 大火煮至 *** 融化。
8、加入芋泥搅拌均匀后再倒入椰汁，搅拌使椰汁与芋泥充分融合。
9、加入剩余的芋头煮至冒泡，关小火煮五分钟左右，然后关火，加入西米拌匀即可。
10、真的超级好喝，绝对值得一试。
11、香甜绵密，还有淡淡的椰香，冷藏口感更佳哦。
香芋的营养功效1.增强免疫力
能增强 *** 的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被 *** 吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对 *** 的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4.美容乌发
芋头为碱 *** 食品，能中和体内积存的酸 *** 物质，协调 *** 的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
5.补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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