红网时刻新闻9月9日讯（通讯员 麻明华）9月7日上午，中华财险的主要股东中国东方驻邵阳县帮扶工作组前往邵阳县塘田市镇双井村种养结合示范基地进行考察。
林蛙大棚内景图。
基地蛙棚内，只见到处三五小蛙成群，躲在整齐铺开的竹排绿植下怡然自得地乘凉。远处成排林蛙依次蹬腿入水，一摊池水也被搅得泛起阵阵涟漪。林蛙产业致富带头人从手边的箱盒中抓一把饲养虫洒向闭目养神的小蛙，只见小蛙们从四面八方蹦了出来，一块小小的绿地一瞬间便被一个挨一个的小蛙们占满，争先恐后地抢夺美食。林蛙产业致富带头人见状会心地笑了，并介绍道，东北林蛙在明清时期称为蛤士蟆，又名雪蛤，是以陆栖为主的水陆两栖动物，主要食物有苍蝇、蚊子等，林蛙行动敏捷，跳跃力强，有非常好的 *** 用、食补、美容等功效。
林蛙大棚俯瞰图。
来到蛙棚外，只见七个双层高规格多功能大棚依次坐落在山谷间，山上的山泉水经专用管道直接引入大棚池水当中，保证了林蛙生长用水的水质安全。经了解，东北林蛙以其特有的 *** 用价值与营养价值逐渐成为蛙类中经济价值更高的一种。如今七个大棚，每个大棚预计可产出三到四万只成品蛙，年底售出后预计可产生的收入超过二十五万元，经济效益可观。
参观过后，中国东方驻邵阳县帮扶工作组一行与林蛙产业致富带头人就林蛙的养殖规划、基础设施建设、配套设施完善、成蛙销售渠道等方面展开了深入交流，并就存在的困难、需要的支持等问题探讨解决方案，工作组一行也勉励产业致富带头人，争勇当先，带领村民群众将林蛙产业发展成为双井村的示范产业，在乡村振兴中发挥个人所长，展现个人价值，不负人生韶华。
哈土蟆该怎么养才能创效益？掌握生态特征及繁育技术成功的关键前言：
哈土蟆，也有称之为黄 *** 或油 *** ，是一种具有极高经济价值的两栖动物。哈土蟆的雌蛙输卵管干燥物是一种名贵的中 *** 材-哈士蟆油，也有称之为田鸡油或 *** 油，因其含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，还有数种激素，所以对治疗劳损、补虚热、强身健脑等都有一定疗效。也正因为哈土蟆同时兼备的 *** 用价值及经济价值，所以选择人工养殖进行创收的农民必有人在。不过在以往的养殖过程中，由于养殖户们对哈土蟆的生活习 *** 及繁育技术掌握甚微，难于从其养殖的过程中获取到理想的经济效益，甚至难免亏损。所以乡民锋哥就借本文跟大家一起学习关于人工养殖哈土蟆的基础知识，希望能够为受此问题困扰的农民养殖户朋友带来参考建议。
一、 哈土蟆的形态特 *** 及生活习 ***
（一）、哈土蟆的分类与分布
哈土蟆属于脊索动物门两栖纲、无尾目蛙科蛙属，主要广泛分布并生活在东北的各省区，而在北京、天津、河北、河南、山西、陕西、 *** 、甘肃、青海、 *** 、四川、湖北、江苏等多省市均有不同数量的分布，不过论哈土蟆的品质的话唯有出自长白山的质量更佳。
（二）、哈土蟆的形态特征
哈土蟆体形较为宽短，头部较平，且头宽略大于头长，而吻端略突出于下唇，位于吻突背面长有鼻孔一对，距吻端较近；前肢短而细指端略尖且指较细长，关节下瘤明显；内掌突圆而大，外掌小面狭长，后肢肌肉较为发达，拉直前伸，胫附关节超过眼部，内蹠突明显，趾间蹼呈薄膜状，蹼缘凹。哈土蟆的皮肤明显粗糙，背部及体侧长满小疣粒，不按规则排列，口角后有一长形颌腺向后延伸到前肢基部，腹面光滑。哈土蟆的体色变异较大，以不同季节、不同产区或在不同的环境下的体色差异均不同，具有典型的变色特征；在冬眠期及产卵期体背及体侧为黑褐色，少数为土 *** 或灰色，夹带为褐斑。鼓膜处有三角黑斑，两眼之间常有一黑横纹，或在“头后”有八字横斑，而腹部均为白色。主要区别于 *** 别的明显特征为雄 *** 口角皮下有一对声囊，鸣时的声音似幼儿啼叫。哈土蟆的体形中等，四肢的背 *** 有明显的黑色横斑。
（三）、哈土蟆的生活特 ***
1、从水生动物逐渐衍变过渡成陆生动物的一个类群
哈土蟆的 *** 和发育均在水中进行，胚胎无羊膜，幼体似鱼类一样完全生活在水中，用鳃呼吸，而且没有成对的附肢靠尾巴作为运动 *** 。幼体经过 *** 发育成为成体过程中，会出现一系列适应陆地生活的特征，如作为运动 *** 的尾巴退化，代之出现两对具有五指（趾）型的附技，呼吸也由原来在水中生活用鳃改为陆上生活用肺等。
2、喜欢生活在淡水及潮湿的环境
成年的哈土蟆虽然生活在陆地上，但由于其皮肤缺乏防止体内水分蒸发的结构，因此只能生活在有淡水或其附近比较潮湿的环境中。
3、哈土蟆变温特 *** 及冬眠 ***
因哈土蟆的血液循环 *** 比较特殊以及新陈代谢的水平较低，其体温会随着外界的温度变化而改变，属于变温动物。每年的9月末哈土蟆便开始冬眠，直至翌年的4月份才结束。9月以后的气温慢慢开始下降，哈土蟆的活动也开始靠近水边，到10下旬则钻入水底的石头或沙砾下进入冬眠状态。在-20℃的环境下，哈土蟆的四肢会冻硬，但 *** 没有被冻实，放在冷水或温水中均可进行复苏。在冬眠时哈土蟆不食不动，新陈代谢也处于停止状态，只有 *** 腺仍然在活动，为次年的生理作准备。哈土蟆的冬眠场地一般会选在山涧溪流、江河及山区水库等避静的水域。
哈土蟆的寿命可长达7～8年，野生和人工半散放养殖的哈土蟆在经过3年的生长后即可捕捞，圈养的哈土蟆养殖2年后即可回收。
二、哈土蟆的繁育技术
（一）、哈土蟆的繁殖管理
1、繁殖特 ***
哈土蟆需养殖2年龄后 *** 别才达到成熟，由卵生。哈土蟆会在4月的上旬清明前后解除冬眠，雄 *** 一般比雌 *** 早3～5天，而成年又比幼年早5～7天。水温适合时便开始产卵，通常在温暖阴雨之夜顺水流到下游，在静水中进行雌雄驮合，异 *** *** 产卵和 *** ，并进行体外 *** 。待8～10天后便可以产出蝌蚪，蝌蚪经过40天变成幼蛙，而幼蛙到次年 *** 腺成熟后也可 *** 产卵。哈土蟆产卵更佳的水温为10～11℃，而每日的产卵高峰期在早上的5～8时。卵块呈团块状，外披有灰白色近于透明的保护膜。卵黄集中在卵的下部，呈灰白色或白色，为植物极。卵的黑色部分为动物极，动物极黑色素多，可吸收热量，促进卵的发育。未 *** 的卵植物级向上， *** 卵在经过3个小时后动物极向上，因此，在野外采集时应注意区分 *** 卵和未 *** 卵。
2、繁殖技术
（1）、采集种卵或留种
①、种卵的采集与运输。在天然水池、沼泽 *** 水池等静水区用捞网捞取卵团，时间宜早，每天上午6～11时为宜。种卵运输的盛装工具可选用宽面水桶，若远距离运输或产出时间较长的卵可在桶内洒少许的清水，以避免因卵团互相粘连而损伤。收集哈土蟆卵时应注意：一是不要触碰保护膜；二是防止蛙卵混淆。哈土蟆卵的保护膜是圆形，而蟾蜍卵是长方形；青蛙卵虽然与红肚田鸡卵相似，但其产卵期却比哈土蟆要迟1～2个月。
人工养殖场收取哈土蟆卵一般采用笼式法或圈式法，人工繁殖种蛙的密度较大，自然产卵比较困难，因此，必须在人工的控制下，强制其在产卵场内产卵。笼式法是用密筛网或枝条编成小笼子，将选好的种哈土蟆按雌雄1：1的比例放入其中，然后再把笼子放到水深保持在15cm左右的产卵池中，密度为10～15对/㎡。产卵笼应放在避静的水区，远离吵杂的出入水口。种哈土蟆配对成功后，在水温10℃左右的环境中待7～8小时便可产卵。圈式法是将产卵池的四周围用塑料薄膜或细密筛网围住。围栏的高度一般设为1～1.5米，向池内倾斜45°～60°角以防种哈土蟆逃脱，或在上端向内折成直角，下端则用土层压实。为了提高配对的效率，可再加入10％～20％左右的雄蛙，但要注意准确把握时间，及时把哈土蟆卵移送到孵化池，并把产卵后的种哈土蟆取出送往休眠场。
②、种哈土蟆的采集、运输与选择。春季采集：每年的4月初至4月中旬出河，4月中旬到4月末，到河流、沼泽等自然水域中捕捉。秋季采集：每年的9月中旬～10月中旬是哈土蟆下山入河时间，在此期间可以方便捕捉到大量的种用哈土蟆。捕捉哈土蟆时可以采用网捕、手捉或瓮子捕捉的 *** ，但严禁使用 *** 捕或 *** 等的 *** 进行。
采集种哈土蟆时要避免损伤，必须用麻袋或篓筐盛装，长途运输时还需用笼筐盛装，在笼内加盖稻草等覆盖物，并经常洒水保持笼内湿度；中途还须用干净的河水冲洗，避免蛙体干燥导致死亡。需要特别注意的是，春季不能长途运输，如果旅途超过5～6天时，种哈土蟆就会不经“抱对”而排未 *** 卵，所以要把握好运输时间。
（2）、哈土蟆卵的孵化
①、自然孵化法。将卵按15团/㎡的数量放在孵化池中，任其自然孵化、生长，待8～15天便可孵化出小蝌蚪。孵化过程中需要注意的几个问题是：一是在孵化时，应将卵团放在浅水区，待卵团膨胀后再移到深水区，如果直接放到深水区，由于卵团未膨胀，浮力小易沉底，受污染，加上深水区水温低，孵化速度慢，蛙卵容易损废；二是在孵化初期要采取同侧入水、出水和封闭（半封闭）式灌水法，以保持水面的稳定和水温的恒定，池内的水深应保持在20～30cm之间，夜间因气温较低需要覆盖池面；三是要注意防止卵团被污泥污染，应以蒿秸、枝条等在池面上搭成小方格，将卵团控制在一定的区域，避免漂浮到池边被污染；四是要注意防止受到天敌侵害，要及时驱逐家禽，特别是家鸭和青蛙等天敌；五是在孵化期需注意保持环境宁静，避免振动池埂，不可搅动孵化池内的蓄水；六是孵化期的水温应控制在10～15℃之间。
②、人工温控孵化。孵化池一般每平方米投入2～3个卵团，为防止卵团被风吹到池边被污染或成堆，可在池中用浮树枝条将孵化池分隔成几个孵化小区。哈土蟆卵孵化期的关键技术是调节水温，人工孵化更佳孵化环境温度在15～18℃之间。当环境水温低于8℃时卵死亡率较高，而超过35℃死亡率也极高。在人工孵化哈土蟆过程中会采用塑料膜覆盖法，一般会在孵化池上架设塑料棚。当白天的气温升高时，则打开塑料盖膜进行通风散热，而在晚间的气温下降时则重盖好塑料膜用于保暖。孵化池的昼夜温差不能超过5℃，人工控温法5～7天就能孵化出小蝌蚪，既缩短孵化时间，又提高了孵化率。
（二）、哈土蟆的育种挑选
种用哈土蟆应选择3～4龄、体质健壮、体重在50g左右、怀卵量大的红肚田鸡。哈土蟆一般的怀卵量为1500～2000粒左右。2龄以下的哈土蟆因个体小，且怀卵量少不宜种用，而5龄以上的哈土蟆又因体弱繁育率低，所以2龄以下及5龄以上的哈土蟆一般都不宜留作种用。另外，对留作种用的哈土蟆的外形、体色方面也应列入选择的参考标准，主要应选择个体大、肥满壮实、皮肤光滑、体色黑褐色、体背黑色“人”字斑明显的成年哈土蟆作为种用。
雪蛤，学名“东北林蛙”，隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，中国分布在在黑龙江、吉林、辽宁、 *** （东北部）。国外分布在 *** （远东地区）、蒙古（东部）、 *** 、日本（对马岛）。
东北林蛙又名林蛙、雪蛤，是国家保护的有益的而且有重要经济、科学研究价值和很高经济价值的陆水两栖野生动物，被世界自然保护联盟（IUCN）列为易危物种。
雪蛤
东北林蛙还是森林环境变化的指示 *** 物种，是人类生存环境的试剂和守护神，对森林环境的淡水、空气质量变化反应非常敏感，人们可以根据林蛙的生存状态和分布状况，对自然环境指标进行监测。东北林蛙也是重要的生物基因库，如果林蛙灭绝，人类将失去很多可利用的基因。东北林蛙是野生动物生物链不可缺少的一环，在小兴安岭林蛙消失的区域，以林蛙为食的一些物种也随之消失。据统计，一只林蛙一年能捕食森林害虫3万多只，对森林虫害防治有着重要的生态学意义。东北林蛙还具有很高的 *** 用、食用和保健价值，尤其蛤士蟆油作为一种高级滋补品一直畅销国内外。许兆君在文章中说，东北林蛙是小兴安岭森林之瑰宝，是伊春在全国具有核心分布优势和地位的重要物种之一。但是，小兴安岭中国林蛙的生存环境及资源分布状况却令人担忧。据2004年调查显示，林蛙可栖息的320万公顷林地中，种群密度为每公顷29只，林蛙的种群数量为9300万只；而2007年的抽样调查结果显示，林蛙的种群密度已经下降到每公顷10只，种群数量不到3000万只，比2004年下降了67%，栖息面积也大幅缩减。这其中既有气候变化、污染物增加等外部环境变化的影响，也有利益驱动下的乱捕滥杀及人工养殖技术发展滞后等人为因素的制约。早在2006年，伊春林区就曾发生过大面积舞毒蛾森林病虫害，其原因之一就是林蛙种群数量锐减。保护东北林蛙要像保护红松一样。这不仅仅是为了保护一种动植物资源或一个物种，而是在保护我们赖以生存和发展的森林生态环境，必须上升到建设生态文明、促进人与自然和谐、培育小兴安岭大森林文化的高度来认识。“森林之于林蛙，正如人类之于森林。人类不可一日无森林，森林一日不可无林蛙。东北林蛙，关乎生态大局！”
如今，通过林区政策的 *** ，大量林蛙从事者重新发展了雪蛤的种群数量，伊春地区目前仍然是雪蛤（东北林蛙）的主要产地。
本词条内容贡献者为:刘柱东 - 副研究员 - 中国科学院动物研究所
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古代稀有食材“八珍”都有哪些？龙肝凤髓又是什么？说到古代的稀有食材，不得不提《 *** 记》蟠桃会里的“龙肝凤髓”，有些人不解为何吃龙肝龙族不管。
其实 *** 记里原话是“调设各班座位，安排龙肝凤髓，玉液蟠桃。”
我觉得这里的“龙肝凤髓”是比喻极难得的珍贵食品，并不是真的龙的肝脏和凤的脑髓。
罗贯中的《粉妆楼》里有一句“海错山珍锦盘中，捧着龙肝凤胆；金波玉液银壶内，泛出青黄碧绿。”这里的“龙肝凤胆”便是指珍贵食品，而“龙肝凤髓”的说法出自苏轼，其意思跟前者相同。
还有一词“龙肝豹胎”也是这个意思，其中“豹胎”就比较“贴近生活”了。
古代的稀有食材，当属各朝代的“八珍”。
周代有“珍用八物”之说，分别是牛、羊、麋、鹿、马、豕（shǐ）、狗、狼。其中豕就是猪。
宋代“八珍”则为龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉。
其中龙肝可能是白 *** 肝，也有可能是娃娃鱼、穿山甲或蛇的肝，凤髓是雄鸡或锦鸡的脑髓。
鲤尾不太可能是鲤鱼的尾巴，而古代穿山甲被称为“鲮鲤”，鲤尾应该是穿山甲的尾巴。
“鸮炙”是烤猫头鹰，“猩唇”不是猩猩的嘴唇，它是麋鹿脸部的干制品。“酥酪蝉”没啥确切的资料，估么着是比较高级的酥酪。
酥酪
到了清朝“八珍”有两种说法，“参翅八珍”和“山水八珍”。
参翅八珍有：海参、鱼翅、鱼脆（鱼明骨）、鱼肚、燕窝、熊掌、鹿筋、蛤士蟆（一种林蛙）。
山水八珍则分“山八珍”和“水八珍”共计十六。
山八珍有熊掌、鹿茸、象拔、驼峰、果子狸、豹胎、狮乳、猴头。
水八珍有鱼翅、 *** 、鱼唇、海参、裙边、干贝、鱼脆、蛤士蟆。
不得不佩服古人对食材的研究，估计啥都得尝尝才能整出这“八珍”之说。
东北野味也挺野进入冬季，人们都在谈论家乡美食，今天在这里也盘点一下，仅供参考！
我生长在东北农村，这里的野味很多，都十分珍贵，而且在美食家的盘中都味美奇特，回味无穷！真的让你吃上顿想下顿！在记忆中较为深刻的主要有 *** ，野猪，林蛙，麻雀，飞龙，泥鳅等。
1. *** 又被称为雉鸡，喜欢各处奔走，并且擅长飞行。它们奔跑速度极快，但飞行能力不强，只能短距离低飞。“名震塞北三千里，味压江南十二楼”，这句诗正是形容 *** 的。自古以来， *** 都是老百姓餐桌上必不可少的一道美食。 *** 经常在草丛里乱窜，造就了强健的肌肉，用它炖汤，营养又美味。肉质鲜嫩，香味扑鼻，尝过 *** 的人都忘不了那一口鲜味，因此 *** 有“野味之王”的称号。
2.野猪虽然是猪，但是却富有攻击力。野猪与家猪的明显区别在于，野猪有着锋利的獠牙。野猪的犬齿发达，雄 *** 野猪的犬齿还会外露。野猪身上与光溜的家猪不同，野猪的身上的毛发十分的坚硬。野猪肉含 *** 必须的17种氨基酸、多种维生素和微量元素，特别是亚油酸的含量是家猪的2.5倍。亚油酸能降低胆固醇、预防血管硬化、高血压的发生，它有抗凝作用，能预防脑血栓、心机梗塞、冠心病；它还具有延缓细胞衰老、美容、延长人类寿命之奇效，所以营养专家称野猪肉为“肉中之王”。野猪肉质鲜嫩、野味浓厚、营养丰富，瘦肉率高达70%以上。
3.林蛙又称雪蛤，广泛分布于中国北部地区，林蛙与 *** 和田鸡是完全不同的动物。林蛙头部扁平，四肢较细长，体长70～80毫米；鼓膜圆，鼓膜部有三角形黑褐色斑；体背多为土 *** ，一般在疣上散有深色的斑点；背褶在鼓膜上方斜向外侧弯曲。林蛙以陆栖为主，常在没有强烈光照、湿润凉爽的环境中生活，主要栖息于山林、沼泽、水塘、水坑和水沟等静水水域及其附近，以林间草地为多。林蛙行动敏捷，跳跃力强，主要以多种昆虫为食。 此蛙以人参苗为食，因而大补气血。雌蛙的产卵腺于制后名蛤士蟆油，不仅营养丰富，还有 *** 用功效，常食可补虚强身，养肺滋肾，是难得的珍品。红烧林蛙为东北地区名品佳肴，色酱红，味鲜，质地酥烂，是高档宴席上的珍馐。
4.麻雀，是鸟纲雀形目文鸟科麻雀属鸟类的通称，亦叫北国鸟，在东北地区称之为家雀。嘴短而强健，呈圆锥形，稍向下弯。世界上总共有19种，中国产5种，其中树麻雀最为常见，雌雄相似。 麻雀一般体长为14厘米左右，雌雄形、色非常接近，脸颊部左右各有一块黑色大斑，是麻雀最易辨别的特征之一。 炸铁雀是东北菜之一，以麻雀为 *** 主料，炸铁雀的烹饪技巧以软炸为主，口味属于清香味。炸铁雀的特色：此菜色泽金红，外焦里嫩，清香味美。
5.飞龙学名为花尾榛鸡，是国家二级保护动物。飞龙鸟体型很像鸽子，头小，颈短，胸凸脊平，爪细长，分五趾。比家鸽稍大。雄鸟体长近40厘米。体重在六两到九两之间，肉质洁白细嫩，前胸肌脯硕大丰满。它的颈骨长而弯曲，犹如龙骨；腿短有羽毛，爪面有鳞，就象龙爪一般，故取名“飞龙鸟”。 黑龙江有一道菜叫做飞龙汤，外省很少有人知道飞龙是什么意思，只有黑龙江人才知道它是榛鸡。这道菜在烹饪的过程中不加入任何的调料，属于纯天然绿色健康的食品， *** 好后的飞龙汤，汤味鲜浓，肉质鲜美，很是滋补，无论是老人，年轻人还是孩子，喝了以后，对身体都有莫大的好处，尤其是做完手术需要补身体的，熬这种汤更好。都说“天上龙肉，地上驴肉”，这天上的龙肉指的就是飞龙了，它是东北菜中的珍品，曾经，只有皇帝才有资格享用呢。
6.泥鳅是一种鱼类的动物。属鳅科。形体小，细长，只有三、四寸。且它体形圆，身短，皮下有小鳞片，颜色青黑，浑身沾满了自身的粘液，因而 *** 无法握住。前段略呈圆筒形。后部侧扁，腹部圆，头小、口小、下位，马蹄形。眼小，无眼下刺。须5对。鳞极其细小，圆形，埋于皮下。体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑。 酱焖泥鳅，东北厨师教你这样做，用这酱，形整不散，味好鲜嫩！这道菜有“水中人参”之美誉。
各地美食文化博大精深，渊远流长，也是一方水土的一种灵气！<赞><赞>
东北飞龙鸟
森林野猪
麻雀
***
红烧野猪肉
酱炖泥鳅
炸铁雀
飞龙汤
酱炖林蛙
2020年3月2日至4日，黑龙江省鹤岗市萝北县 *** 局快速破获2起非法经营野生动物刑事案件，共抓获犯罪嫌疑人2名。
3月2日，萝北县 *** 局通过线索摸排，发现犯罪嫌疑人段某某涉嫌非法经营野生动物，并在其租用的冷库内存放大量野生动物死体。警方将嫌疑人段某某抓获，据初步统计， *** 在现场查获成头野猪7头、野猪肉块6块、野 *** 1只、野鸭51只、野兔13只、灰鼠29只、林蛙约5000只。
△ *** 在现场查获的野生动物
3月4日，警方发现犯罪嫌疑人娄某某涉嫌非法经营野生动物，并在县内一山货行的 *** 内查获大量野生动物 *** 、死体。经办案 *** 现场勘验，共查获野猪肉12袋、鹿肉21袋、狍子肉34袋，石鸡14只、 *** 12只、飞龙2只，林蛙 *** 437只、死体500只、蛤士蟆 *** 7700余只。
经审讯，段某某和娄某某对各自涉嫌非法经营野生动物的犯罪事实均供认不讳。目前2名嫌疑人已被警方采取刑事强制措施。（总台央视记者 王跃军 于文波）
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既昂贵又危险，中国人的野味是怎样变味的文字 | 魏水华
头图 | 顾炳鑫
中国人爱吃野味，在全 *** 是出名的。
美英国家的法律规定，开车如果撞死野生动物，报警并认定是过失行为后，车主可以判定无罪，但需要自行处理动物 *** 。
对于老外来说，处理 *** 是一笔不菲的费用；但对于中国人来说，野鹿肉、野猪肉多稀奇啊，还不赶紧扛回家吃掉。
看似合情合理，但深入思考却会得出一个悖论：捕猎食用野生动物，源自蛮荒时代人类的本能。即便进入文明社会后，以游牧为基础的 *** 也会崇尚捕猎。
中国不同，作为全世界最早进入农耕时代的地区之一，一直有较高的文明程度，按理说，会以食用驯化后的动植物为风尚。但今天的华人世界，为什么会逆其道而行之，以吃野味为荣呢？
No:1 壹
事实上，在古代中国，野味确实是地位较低的食物。
《周礼》中，记载了周天子大宴的场景。“士”被赐予一鼎或三鼎，食物配置是豚（小猪）、鱼、腊（腌肉）；“大夫”对应的是五鼎，标配了羊、豕（大猪）、肤（切肉）、鱼和腊；“卿”或“诸侯”对应的是七鼎，包括牛、羊、豕、鱼、腊、肠胃（下水）、肤；“天子”才能享用九鼎，包括牛、羊、豕、鱼、腊、肠胃、肤、鲜鱼（新鲜的鱼）、鲜腊（新腌的肉）。
显然，以牛、羊、猪、鱼为 *** 的贵族宴席上，都是正常生产养殖的家畜。虽然当时“六畜”之外，还有“六兽”和“六禽”，但那些都不能登上正式宴席的餐桌。最多，只是中下阶层在蛋白质摄入不足的情况下的无奈之举，或是贵族阶层吃腻普通食物后调剂口味的道具。
这种饮食观，其实伴随了中原王朝 *** 之久。在后世对边远地区吃野味的记载中，但大多是以猎奇、甚至带着鄙夷的色彩笔墨叙述的。
汉朝的《淮南子》说：“越人得蚺蛇以为上肴。”对长江以南人吃蛇的鄙视溢于言表。
到了唐宋，江南大开发已经基本完毕，江南的经济文化不输中原。这一时期，对吃野味的鄙视向南延伸到了岭南地区。唐朝的《岭表异录》说广东人吃鹦鹉、猫头鹰，简直不可思议。宋朝《岭外代答》中更说：“深广及溪峒人，不问鸟兽蛇虫，无不食之！”言语之中，都是对岭南人粗鄙的不屑。
No:2 贰
野味重回主流餐桌，是宋以后的事情。中医，也许是罪魁祸首之一。
唐以前，是中国传统医学百花齐放的时代，经方派、温病派、扶阳派等等和不同的实践，各自有或大或小的理论区别，至于针灸更是百花齐放，似各种武术流派一般。
事实上，唐以前的许多中医理论，都基于临床的经验，甚至有现代医学的佐证，是祖先们临床智慧的结晶。
但宋以后，一个独特的现象出现了——文人参与医学。范仲淹说的 “不为良相,即为良医”，就很能 *** 这一风气。
文人参与医学有两个可怕的后果，一是中医越来越脱离临床经验，转而寻求哲学支撑，今天仍然流行的中医理论术语，大部分都是宋中叶之后介入。
二是文人本身手无缚鸡之力，外科的介入治疗对他们来说非常困难，而选 *** 、煎汤则简单得多。这就奠定了后世中医重汤方、轻外科的习气。《五十二病方》《伤寒杂病论》这些基于临床的著作被逐渐边缘化，而《黄帝内经》《神农本草经》这些基于哲学和汤方的著作则逐渐成为中医最重要的典籍。
自此之后，刮骨疗伤的华佗再也没出现过，取而代之的是无数一副 *** 方治百病的文人。
而作为汤剂的材料，中 *** 的选材当然是越少见、越稀有，治病价值越高。一块猪肉、一条鲫鱼能治病，别说病人不信，文人中医们自己都不信。按照这一逻辑，产自深山老林里的稀有动植物，肯定对某种疾病有奇效。
在这种思维模式的主导下，明清两代，出现了大量野猪肚养胃、蛇胆清火、夜明砂（蝙蝠粪）明目的理论，至今盛行不衰。而基于中医“ *** 食同源”的思想基础，野味也更多地被作为名贵的滋补品，送上了中国人的餐桌。
No:3 叁
为野味披上贵族衣裳的，还有满清的入关。
作为文明程度落后的东北渔猎民族，女真的社会发展程度甚至比当时的蒙古还低。猎食野味，是其民族传统。在今天的承德避暑山庄，依然能依稀看见当时的风尚。
而且，满清与蒙元的重要区别是。蒙元 *** 一直对蒙汉融合是排斥的，而满清则一直力主学习和融合。一方面，康雍乾诸代皇帝，都努力学习汉文、起用汉吏、制定汉规。但另一方面，满清贵族又努力保持自己的文化特色，并促使汉族学习自身的文化。
比如扎小辫儿，比如吃野味。
至今流传的“水陆八珍”，就是在乾隆朝成型，其中就有鹿筋、蛤士蟆、熊掌、鹿尾、象鼻（一说犴鼻）、驼峰、豹胎、狮乳、猕猴头等；而在上中下八珍中，也包括猩唇、驼峰、猴头、熊掌、凫脯、鹿筋、黄唇胶、豹胎，以及果子狸。
这些，都是满清以吃野味为“珍”，并引领汉族学习的证据。
著于清中叶的《红楼梦》里，描述贾府过年的食物有：“大鹿三十只，獐子五十只，狍子五十只，暹猪二十个，汤猪二十个，龙猪二十个，野猪二十个，家腊猪二十个，野羊二十个，青羊二十个，家汤羊二十个，家风羊二十个，鲟鳇鱼二个，各色杂鱼二百斤，活鸡、鸭、鹅各二百只，风鸡、鸭、鹅二百只， *** 、兔子各二百对，熊掌二十对，鹿筋二十斤，海参五十斤，鹿舌五十条，牛舌五十条，蛏干二十斤，榛、松、桃、杏瓤各二口袋，大对虾五十对，干虾二百斤，银霜炭上等选用一千斤，中等二千斤，柴炭三万斤，御田胭脂米二石，碧糯五十斛，白糯五十斛，粉粳五十斛，杂色粱谷各五十斛，下用常米一千石，各色干菜一车，外卖粱谷， *** 各项之银共折银二千五百两。外门下孝敬哥儿姐儿玩意：活鹿两对，活白兔四对，黑兔四对，活锦鸡两对，西洋鸭两对。”
野味占到相当的比例。
但仅仅百年前，《三言二拍》中，“白娘子永镇雷峰塔”章回中，过年的餐食却是这样的：“许宣将些碎银子买了一只肥好烧鹅，鲜鱼精肉，嫩鸡果品之类回家来。又买了一尊酒，吩咐养娘丫鬟安排整下。”
由此可见，满清吃野味，对汉文化造成多么大的影响。
- END -
E?弗洛姆在《爱的艺术》中说：“人的存在的根本要点是人超越了动物界，超越了本能的适应 *** 。”
食用驯养成功的动植物，是人类文明发展的表征，也是一个社会发展程度的标志。
我们不是茹毛饮血的动物，我们是万物之灵。孔夫子“食不厌精脍不厌细”的训导言犹在耳，尽管因为种种的原因，汉文明在宋以后出现了 *** 。但在这个万象更新、国运蓬勃的年代，我们的餐桌理念，也确实到了应该更新迭代的时刻。
莫以嗜补求寿
人到中老年，负担繁重，工作时挑大梁,还有家务，又得不到很好的休息，常有病魔缠身，在医生指导下,根据本人的体质情况，服些补品来补虚扶弱，纠偏祛病,不失为一种养生之道。但是，一味嗜补成癖，以求延年益寿,有时适得其反，目前行销市场的四时补品，不少已成为消费者产生“滥补综合征”的根由之一。
冬虫夏草
有些老人进补不识补，一提起进补，似乎就是吃贵重 *** 品，目光瞄准鹿茸、冬虫夏草、西洋参、野山参、枫斗、龟板胶、蛤士蟆油等名贵中 *** 材，殊不知在进补以前，一定要弄清楚自己身体状况究竟如何，体弱之人是属于哪一种虚证,是气虚、血虚，还是阴虚、阳虚。譬如说，气虚之人常感神疲乏力、气短懒言、语声低微、自汗、舌淡、脉细，可选用生晒参、红参、 *** 参、黄芷、红枣等补品补 *** 。阴虚者常有烦热升火或口干咽燥、头晕目眩、舌质红、舌苔光剥、脉形细数，宜用西洋参、银耳之类。
如果阴阳不辨、气血不分，补其有余，实其所实，不仅无益，反而有害。曾对130名连续服用人参超过1个月以上的对象进行观察，发现大多数人出现过度使用人参的效应，如兴奋状态、咽喉部 *** 感、失眠、神经衰弱、高血压、欣 *** 等中枢神经兴奋和激动症状，有的还出现皮疹、水肿及轻微腹泻；阴虚火旺者误用人参可以助火，出现便秘和鼻出血;存在湿阻食积所致舌苔厚腻者使用人参，可加剧腹胀满;初感外邪而无虚证时若乱投人参,也可使表邪久滞不去，加重病情。所以人参虽属补品，使用不当也会害人。清代著名中医徐灵胎说:“甘草、人参，误用致害，皆毒 *** 之类也”。
人参
近年来，使用微量元素制造的各种口服液铺天盖地，充斥市场,文化传媒上的广告也是比比皆是,其中有不少谬误和神化宣传，欺骗了“上帝”，不少顾客为了求得健康长寿，节衣缩食，购买这些“补品”,但是结果并不如愿。 *** 需要的微量元素确是微量,在正常情况下，如果不偏食拣食，从食物中摄取的微量元素的量足够 *** 需要，通常不会发生微量元素缺乏，况且微量元素和 *** 的需要量、治疗量及中毒量十分接近,如果长期过多的摄入，有时反而得不偿失,产生许多 *** 反应。
甘草
氨基酸和白蛋白是一种比较贵重的营养 *** ，现今有人把它们当作营养品看待了，不论身体内是否缺少蛋白质,总希望使用它们来补身壮体，“增加抵抗力”。殊不知，
氨基酸
只是对长期饮食减少,发生蛋白质缺乏和营养 *** 者才有必要输注。
平常饮食中,人吃进去的鸡、鱼、蛋、肉及豆制品之类食物、富含蛋白质，进入 *** 后在消化酶的作用下,能够分解成各种氨基酸被吸收。因此，对于胃肠消化吸收功能尚好的病人，还是应该从饮食中来补充 *** 对氨基酸的需要。
盲目输注氨基酸要担风险，有可能发生过敏反应,有些肝、肾功能损害明显的病人,滥用氨基酸还可导致肝 *** 、尿毒症的发生。
肝 ***
同样，在实际使用中，滥用白蛋白制剂的现象也十分普遍，国内对此虽无精确统计数字，但据日本的一次调查资料表明，使用白蛋白制剂的目的单纯是为补充营养的竟占37%。有人认为白蛋白制剂的营养价值高，可用它来补充营养，这其实是一种误解，新近研究认为，白蛋白的营养价值并不全面，它所含氨基酸的组成中，谷氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸及精氨酸较多，而 *** 必需的氨基酸,如色氨酸和异亮氨酸则缺乏，在输入白蛋白后，不但在其分解后重新合成蛋白质的再利用率相当低，而且有时得不偿失，反而促进自身蛋白质的分解，如果把白蛋白制剂当作营养品来使用,利少弊多，是极不合理的。
过度食补对健康不利。有人认为吃得越多，营养越好，可以长寿，他们却也主张“ *** 补不如食补”，每日无荤不下饭，大鱼大肉，肥鸡肥鸭,外加每餐不可少的“杯中之物”，吃得肥头胖耳、大腹便便,这种饮食习惯表面上看营养增加了，实质害己。
进食过多，营养过剩，心血管疾病、胆石症、胰腺炎等往往接踵而来。对于一个老年人来说，如果没有偏食、拣食 *** 习惯，在一日三餐中完全可以摄取绝大多数必需的营养素,一般情况下大可不必用食补。
一个人能否健康长寿，决定于疾病的有无，适当的锻炼和保健，并不在于补与不补。
东北20种让 *** 罢不能的特色美食小吃，你都吃过吗？东北是一片神奇的土地，这里不但幅员辽阔，风景别具一格，也有很多特色鲜明的美食小吃，其中有一些是几近失传的东北 *** 道，里面有很多儿时的记忆，也充满了离乡游子的乡愁，下面这20种让 *** 罢不能的东北美食小吃，你还记得吗？
1、东北焖子
焖子是东北常见的一道小吃，是用地瓜淀粉熬制成半成品，然后用小火慢煎成两面硬皮，再淋上麻酱、蒜泥和虾油等调料，颜色金黄油亮，香辣扑鼻，令人垂涎欲滴。焖子也是丹东人更爱的小吃之一，据说焖子本来就是一百多年前丹东一位姓 *** 首创，然后传到其他地方。
在上世纪九十年代的大连，街上还有很多焖子摊，一块钱一碗，刚出锅的焖子，色微黄油亮且透明，盈盈颤颤，吃进嘴里既香又软糯，是很多大连人的童年味道。
2、粘豆包
粘豆包是东北地区的特色美食，而且历史源远流长，满族人早年外出打猎的时候，要携带几天的干粮，因为粘食水分不易流失，有饱腹耐饿，抵御寒冷，所以是更受欢迎的主要食物。
每当过年的时候，东北的家家户户都会做提前做一些吃的，而且一定要有粘豆包，这样才算过年，才有年味。农户人家会一做一大缸，能吃一冬天。那时候生产队给下地的人送饭也是清一色的粘豆包，粘豆包现在城里人已经很少吃了，因为不容易消化，但很多东北的农村很多人还是很喜欢吃。
3、酱大骨
要说东北人最喜欢吃的美食里面，一定有酱大骨。一大盘子酱大骨端上来，香气四溢，肉质软烂入味，吃起来是出了名的过瘾，吃法也最能体现东北 *** 块吃肉、大碗喝酒的豪爽之气，让旁边看的人都有想吃的冲动。
4、冻梨
有人会说，冻梨算啥小吃啊，但在当年的东北，冬天天寒地冻的，也没有今天的物流，基本没什么新鲜水果可吃，而冻梨就成为东北冬季更受欢迎的水果，堪称是东北冬季的水果之王。
冻梨是将地产的苹果梨、尖把梨、白梨等冰冻而成，冻过的梨颜色是黑色的，吃之前，要用凉水把冻梨化开，化透的梨的外边会有一个坚硬的冰壳，去掉就可以吃了，一入口凉丝丝的，但鲜甜无比，二十年没吃了，但那味道真是念念不忘啊。
5、江米条
这是稍微上点年纪的东北人都吃过的一种小吃，每逢年节和“坐席、吃席”，江米条都是要上桌的一道小吃，口感酥脆还带有一点黏连的弹 *** ，老人小孩都爱吃，吃到停不下来。一直到九十年代，还有很多人在吃，但随着人们口味的变化，现在已经很少有人再吃它了。
6、喇蛄豆腐
这道小吃堪称是东北小吃的极品，味道鲜美，口感滑嫩，以营养丰富而著称。做法是把喇蛄盖揭掉，清除内脏后剁碎加水，用纱布过滤后的喇蛄水，倒进调好味道的汤里，开锅后的喇蛄豆腐呈红色棉花状，鲜美适口。
有人说这不是南方遍地的小龙虾吗，其实是不同物种，小龙虾生长不挑水质，而喇蛄对生长水质要求极高，在东北七八十年代环境好的时候，大小河里都生长着大量的野生蝲蛄，连孩子都可以随便抓到，人们经常抓蝲蛄来 *** ‘蝲蛄豆腐’，现在蝲蛄在东北几乎绝迹，这道小吃已经变成中老年人回忆中的美味了。
7、肉皮冻
在南方，很少有人专门吃猪肉皮，甚至买肉的时候都剔下来了丢掉，但在东北，猪皮可是个好东西。过年的时候，家家户户都要做猪皮冻，做法是将精心挑选的肉皮，用刀刮干净，然后慢火熬制成冻，皮冻就像果冻一样，晶莹剔透，据说因为胶原蛋白含量高，还有美容作用，是东北人家中最喜欢的下酒菜。
8、油炸糕
油炸糕是东北传统美食小吃，用现代眼光看，算不上是健康食品，但在当年的东北，油炸糕可是每一个东北人，尤其是孩子们的心头爱。油炸糕外面酥脆可口，里面豆沙馅香甜不腻，过年的时候每家都会做很多，剩下的就放外面冻上，吃的时候热一下就好了，是东北历史最悠久的特色小吃。
9、茧蛹
茧蛹、蚕蛹、蝉蛹很多人会傻傻分不清，其实茧蛹、蚕蛹就是一个，只是叫法不同，东北人很爱吃茧（jiǎn）蛹，做法也是多种多样，可以油炸、炒制、干煸、烧烤，而小编觉得更好吃、也是最简单的做法就是水煮后，撒点盐， 那真是又鲜又香等。
很多人没吃过茧蛹，甚至有些人压根就不敢吃，但当年在东北，可是人见人爱的家常菜，一斤也就几块钱，据说现在已经涨到30块钱一斤，很多人要吃不起了，现在想起来，蚕蛹的香味真让人记一辈子。
10、 *** 葫芦
全国现在各地都有糖葫芦卖，但东北 *** 葫芦可是天花板的存在，是东北人的硬核美味。到了冬天，一定要吃上一串 *** 葫芦，这才有“过冬天”的感觉。
说到 *** 葫芦，大家总是能想到山楂，但是现在的 *** 葫芦糖做法可是越来越丰富，堪称是“内外兼修”，什么橘子、草莓、菠萝、柿子，只要能想到的食材都能裹上一层糖浆做成糖葫芦，数九寒天的时候，吃上一串自己爱吃的 *** 葫芦，冰冰凉凉、酸酸甜甜，真是满满的回忆啊。
11、海蜇头
海蜇含有多种营养成分，是很好的营养食品，但南方人并不喜欢吃，小编去年冬天在海南度假，在海滩上看到渔民们拉网打鱼，网中的海蜇都被渔民丢掉了，而在东北，不管是海蜇皮、海蜇头，还是新鲜的海蜇，都是人们眼中的“香饽饽”，很多人都爱吃。
海蜇凉拌更好吃。把买回来的海蜇放进水里反复地洗，直到没有咸味，然后拌上葱花、香菜、大蒜，再倒点醋和酱油，就可以吃了，是一道下酒的好吃，不但营养丰富，而且清脆爽口，让人食欲大增。
12、山核桃
每一个东北人，对这个东西印象太深刻了，到了秋天，山里的核桃树下会落下一层，因为品种的原因，东北的山核桃吃起来比南方核桃香，但却不像南方核桃用手就能掰开，而是要用锤子砸，然后用针挑着吃，很多时候把里面的核桃仁都砸坏了，所以吃起来很费事，但却是纯野生有机食品。
13、狗宝咸菜
看名字，南方人会云里雾里， 其实就是用桔梗做的咸菜，辽宁人把桔梗称之为狗宝。其实这道小吃最初来源于 *** ，叫成“刀拉基”，如果是 *** 大妈做的狗宝咸菜更是地道好吃，不咸、不酸、不辣，又脆又筋道，咬在嘴里咯吱儿咯吱儿的，是很多东北人儿时的记忆。
狗宝咸菜做法也很简单，把挖来或买来的桔梗泡上10个小时以上，泡的时间短了口感较硬，然后挑成细条，再泡几个小时解除异味，然后加入盐、味精、辣椒粉拌匀，再撒些芝麻就可以吃了。
14、烤鸡架、烤鸡头
到了东北，有一道小吃一定要品尝，这就是烤鸡架、烤鸡头，如果没吃上一次，就相当于没来过东北。在南方很多地方都没这道菜，很多人会好奇，去了鸡肉只剩骨头的鸡架到底有什么好吃的？
烤鸡架、烤鸡头的 *** 地位就相当于四川的兔头，是爱聊天喝酒的东北人更好的下酒菜，虽然看着没啥档次，而且 *** 低得令人难以置信，只要3-5元一个，无论是大小饭店、美食街，还是街边摊位，都能它们的身影，现在做法多了，有熏鸡架、烀鸡架、铁板鸡架，做法五花八门，但味道只有一个， 就是真香啊！
15、鸡血糊涂
看到菜名，有些人会觉得听着挺可怕，没错，这道小吃就是用新杀的鸡血做成的，但不仅有鸡血，还有剁碎的鸡杂，做的时候把葱蒜姜切成末，锅加油烧热后爆炒葱姜蒜，炒出香味后下锅翻炒剁好的鸡杂，加入生抽，倒入鸡血，炒至凝固后，调入水淀粉，翻炒至浓稠即可出锅了。
鸡血糊涂吃起来真是美味，小时候盼过年，因为过年的时候要杀鸡，妈妈就会 *** 血糊，东北长大的孩子恐怕永远也忘不了这个味道，现在虽然不太常见到了，但留下的乡愁是很难忘的。
16、烤实蛋
烤实蛋是东北非常受欢迎的一种小吃，烤实蛋其实就是烤鸡蛋，这里说的实蛋是加入了食用碱的新鲜鸡蛋液，经过蒸制，就变成了绿色的实蛋，将对半切开的实蛋放在火上烤至外皮起泡，再刷上孜然粉、小茴香、辣椒面等各种酱料，吃起来外焦里嫩、香糯弹牙。
17、炖 ***
炖 *** 在东北可是一顶一的美味，提到 *** 很多人会和青蛙、蟾蜍联系在一起，这里所说的 *** 学名叫东北林蛙，在明清时期又被称为蛤士蟆，是东北特有的物种，不能人工繁殖，是东北山珍中更具 *** *** 的大补美味。
炖 *** 有清炖和酱焖两种，最美味，但有些人却不敢吃这道菜，因为炖完了端上桌子，外形不散不乱，和南方牛蛙大卸八块的吃法完全不同。炖 *** 也是比较昂贵的小吃，十几年前一只就要二三十，现在更是吃不起了！
18、牛肉火勺
牛肉火勺发源于铁岭地区，是有近百年历史的特色小吃。外表看起来，这个火勺与馅饼差不多，但火勺的皮是酥的，而且口感完全不同的火勺是用烤炉不停翻烤而成，特点是脆而不碎，油而不腻，香酥适口，吃起来特爽。
19、炒馇子
在东北生活过都知道酸汤子，其实炒馇子和酸汤子实质上是一种东西，都是玉米水磨发酵后制成的一种 *** 面条状食物，吃起来有点酸，滑溜爽口特别好吃，只是一个是煮，一个是炒。
丹东的炒馇子口味最地道，有蛋炒、肉炒、蚬子肉炒、素炒等，无论怎么炒，都要放上一些葱花、韭菜等佐料一起炒制，炒好的口感软滑筋道，微酸可口，非常的鲜美。
20、东北饺子
东北饺子现在已经走遍全国，但要说更好吃的，还数老边饺子，据传是1828年从河北传入沈阳，距今已有180多年历史。老边饺子选料讲究， *** 精细，其诀窍在调馅，先将肉馅煸炒，然后用鸡汤或骨汤慢煨，做出的饺子皮薄肚饱，柔软肉头，馅鲜味好，浓郁不腻，被评为“中国地域十大名小吃”。
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我们这个善良的民族，为何喜欢吃野生动物？如果说勤劳、善良，中华民族排第二，没人敢排之一。但吊诡的是，我们这么一个善良的民族，对待野味却是穷奢极欲，简直要将之赶尽杀绝：蛇、狐狸、老虎、鲨鱼、穿山甲……之 *** 上有篇文章，说的是陪领导去非洲出差吃穿山甲，厨师拿出最肥的一只使劲往地上摔——穿山甲被捕之后都是蜷缩在一起的，只有吃痛才会把身体展开，但这只穿山甲快被摔死了，还紧紧蜷缩着身体，弄得厨师好不尴尬。直到死后它才展开身体，却让人目瞪口呆，须发皆张——在它摊平的肚皮上，还 *** 一只 *** 透明的小穿山甲，脐带仍与母体相连。但这一幕丝毫没有影响领导的胃口。
当然，我并不是说把野生动物和家畜区别对待，我没那么 *** 。不过老 *** 豢养动物几 *** ，什么能吃什么不能吃，早已刻在我们基因深处了，你非要去吃那些与身体不匹配的动物，能不得病吗？既然如此，国人为何还如此热衷于野味呢？中医，也许是罪魁祸首之一。
中医是一种经验医学，并无临床实证，全靠个人经验，自古便有“以形补形”之说，也就是“吃啥补啥”。再加上宋朝以来，中 *** 选材有个倾向：以稀有为贵，越稀有治病价值越高，在这种思维模式主导下，遂出现了大量野猪肚养胃、虎鞭 *** 、蛇胆清火、夜明砂（蝙蝠屎）明目的理论，至今而不衰。
而中医又讲究“ *** 食同源”，所以人们对野味趋之若鹜也就不难理解了。
但被中医奉为圭臬的这种“野生 *** 材”，到底功效如何呢？比如被称为“百草之王”的人参，因为其形状酷似人形，而被国人顶礼膜拜，而《美国国家 *** 典》在1937年就把人参从条目里删去了，因为根据研究发现，人参的医疗和营养价值还不如胡萝卜。
还有惨无人道的“活熊取胆”，熊终生都被关在一个不能转身的小铁笼子里，胆囊里 *** 着一根管子，以便随时抽取胆汁。为了不让熊去抓挠自己的伤口，还要给熊穿上一件重达30斤的“铁马甲”，那种痛苦，将伴随熊的一生。甚至有些母熊产下幼崽后当场就把小熊开膛破肚，以避免孩子重蹈自己的覆辙。
《本草纲目》中称熊胆能退热清心、平肝明目，简直是无上佳品，至今中 *** 中还有123个品种需要熊胆做原料，有183个企业需要用熊胆粉作 *** 引。但国际医学界与生物学界发现熊胆与其他动物的胆囊并没有什么不同，功能基本一致。熊胆分泌的胆汁除水成分外，60%为消化肝细胞，另有少量无机盐，胆固醇和卵磷脂等，其中消化肝细胞的生物活 *** 会在离开生物熊体后30分钟内迅速丧失，死亡后的消化肝细胞会分解为普通蛋白质，这些蛋白质在常温暴露状态下25小时内容易孳生真菌并开始分解为有机酸 *** 物质。
也就是说，活熊胆汁卵用没有，而且会损伤 *** 。但这并不妨碍人们乐此不疲。
刚才说了，中医是罪魁祸首之一，那么还有之二，就是满清。
中国古人的饮食传统本来是“食不厌精脍不厌细”，但满清入关之后，这一饮食习惯被改变了。满清是蛮族，以吃野味为乐，比如流传至今的“水陆八珍”，就是在乾隆朝成型，其中就有鹿筋、蛤士蟆、熊掌、鹿尾、象鼻、驼峰、豹胎、狮乳、猕猴头等；而在上中下八珍中，也包括猩唇、驼峰、猴头、熊掌、凫脯、鹿筋、黄唇胶、豹胎，以及果子狸。
所以我平生最讨厌看大辫子戏，一群 *** 。
今天的话题有些沉重，最后给大家说一个轻松点的。我邻居大爷去年去泰国旅游买回来一大瓶蛇酒，里面泡有一条大 *** 蛇。大爷每天坚持喝一点，一直跟邻居炫耀说真有效，身子骨越来越好了，越来越有精神了。前不久他把酒喝光了，便想着不能浪费，要把 *** 蛇捞出来炖汤喝，结果一刀下去，发现蛇是塑料做的。
