刺梨因外形带刺而得名，是我国云贵高原及四川西部特有的野生资源。刺梨被收录于《中 *** 大辞典》，富含多种营养元素和活 *** 功能物质，具有很高的食 *** 价值。刺梨被誉为“三王圣果”，即维生素C、维生素P和SOD三大营养素居水果之冠。此外，刺梨还含有多酚、黄酮类、有机酸、脂肪酸、氨基酸及多种微量元素。据研究，每100克鲜果中，刺梨的维生素C含量高达2000毫克，维生素P的含量高达 *** 0毫克，SOD的含量更是高达10000。
维生素C的好处大家都比较了解，它能保护细胞，促进胶原蛋白生成，提高免疫力，延缓衰老等等。但可惜的是，维生素C容易氧化受热，此时高含量的维生素P就发挥了关键作用。维生素P可以稳定维生素C，防止它被氧化降解，同样让它发挥更大的功能。
刺梨正好拥有维生素P和维生素C这样高含量的组合。SOD又称为超氧化物歧化酶，是生物体系中抗氧化酶系的重要组成成员，是一种源于生命体的活 *** 物质，能够消除新陈代谢过程中产生的有害物质，在抗衰老、抗炎、促进肌肤美白方面发挥了关键作用。
当然，刺梨作为一种营养价值非常高的小众水果，味道比较酸涩，不容易直接入口。初次尝试的人，可以选择让它跟其他水果一起榨汁，或是搭配蜂蜜食用。小小的一颗刺梨就可以补充一日的维生素C需求，大家不妨尝试看看。
atom美。
刺梨成了景观树，既可以看，又可以吃！#挑战30天在头条写日记#在我住的滨湖小区，从住宅通往小区广场的石阶路上，长着两蓬刺梨，春末夏初，刺梨开花的时候，成了一道美丽的景观。不知是人工种植，还是野生的，没有去探究。但小区里种刺梨，我认为很不错。
刺梨号称维C之王，在我们毕节是很适宜种植的。记得小时候，我家乡的河堤沟坎、山坡路边，随时随地都可以看到野生的刺梨。刺梨应该属于灌木类，都是一蓬一蓬的生长，枝型杂乱，既不能作为用材，也不适合烧火，浑身还长满了刺，平常并没有人在意它的存在。只有在它开花和结果时，才会引起人们的注意。
我见过的刺梨花有粉色、水红色、红色的，单瓣，花瓣比玫瑰花瓣要大，每朵有五六瓣， *** 为金色，整朵花呈圆型，绿色贝蕾帽型的花蒂上长满了细小的刺，村里的小姑娘们把它摘下来，粘到头发上，作为头饰，整个人顿时增色不少。爱美的妇女剪几枝来 *** 在家里的玻璃瓶里，能让满室生辉。刺梨花成了乡村点缀生活的更佳选择之一。
到了秋天，刺梨果成熟了，变成金 *** ，又成了我们喜欢的野果。刺梨果长得像一个小坛子，浑身长满短刺，里面长满籽粒。我们专门挑选那长得又黄又大的摘，先用衣角包着，用拇指把刺撸尽，再掰开把籽粒掏掉，就放到嘴里生吃，酸甜酸甜的，满口生津，成了秋天最美的味道。有时大人们在田地里劳动累了，也摘几颗来吃，解渴又解乏。有的人家还把刺梨摘去晒干来泡酒，据说味道很好。那时的刺梨，家乡满山遍野都是，没有觉得有什么稀奇。
到长大读书了，才慢慢的对刺梨有了较多的了解。原来其貌不扬的刺梨，却是一个宝贝。特别它的维生素C的含量更是许多水果无法 *** 。据有关资料显示，与几种维生素C较多的水果相比，以100克为单位，刺梨的维生素C含量约为2585毫克、酸枣的维生素C含量约为900毫克、冬枣的维生素C含量约为243毫克、猕猴桃的维生素C含量约为62毫克、山楂的维生素C含量约为53毫克。所以，有专家给刺梨起了一个别称：维C之王，这应该是当之无愧的了。
随着人们生活水平的提高，对维生素重要 *** 的认识越来越深入，刺梨就成了一种用途多、作用大的俏货了。许多地方都把刺梨种植作为一个重要产业来培育，仅我们毕节市，种植的面积达百万亩左右。刺梨产品的开发也越来越多，不再是当年我们农村的生吃和泡酒那么简单了。
最直接的产品就是刺梨原汁和刺梨干或果脯，把刺梨收来洗净加工包装，50ml的原汁就可卖十多二十元，刺梨干或果脯也价值不菲，包装精制的还要更贵一些。有的还把刺梨经过高科技精细加工，变成其他人人喜爱的产品，有的把刺梨发酵成为高端的保健品。刺梨及其产品成了人们补充维C和保健的佳品。也还有人从 *** 用的角度去开发刺梨的。刺梨现在俨然成了一个平凡而又神秘的宝物。
对于我来说，更喜欢最原始的刺梨。春夏尝花，秋天吃果。所以，在小区的路旁看到两蓬刺梨繁花似锦，感到特别的亲切，让人浮想联翩，原来生活中的美好就在身边。
刺梨-多彩贵州刺梨是贵州常见的野生水果之一，枝干上有刺，连接的果上也长满刺，每当村里 *** 秧的时节，刺梨就开始开花了，它的花粉红多香，吸引很多昆虫采蜜。
成熟的刺梨金 *** ，小时候吃的时候常剥了泡水喝，如果再加点糖精，味道就更好了；除了泡水喝，还可以泡酒，也是很不错的，还有其他的作用，大家可以百科加深一下了解。
刺梨是贵州的特产，曾经在龙洞堡机场的商店里逛的时候，看到有包装的刺梨干，售价居然买2百多，没想到农村常能吃到的刺梨居然这么值钱。
近年有专门人工种植刺梨的，不知道人工种的和野生的味道有没有区别，我想野生的味道应该要好一点，前些年回到家乡的时候，老人说因为有人收购刺梨的根部做 *** 材，导致野生刺梨被大量挖掘， *** 严重，这是一种涸泽的做法，我们要保护野生刺梨，野生的毕竟少量，挖一颗就少一颗。
澎湃新闻记者 汤琪
刺梨，顾名思义，是一种浑身带着刺的果实，却成了70多岁退休 *** 唐召良眼中的“宝贝”。
这位家住贵州六盘水市水城区野钟乡野钟村的老人，每天推开门，即可见到乡里 *** 的刺梨园。他每天戴上遮阳的草帽和手套，到自家的刺梨园里修剪多余的枝叶。他有着40多年的从医经验，2015年开始，他在家门口靠种刺梨为生，收入是以前种玉米的3倍。
贵州六盘水市水城区野钟乡野钟村的刺梨。 本文图均为澎湃新闻记者 汤琪 摄
尽管刺梨与茶叶、猕猴桃并称为现在的“凉都三宝”，但真正让刺梨从路边的野果子变成村民心中致富的“宝贝”，仍有一段从学习、怀疑到收获的历程。
这种收获不仅是经济效益上的，通过探索学习，当地发现，刺梨种植还能避免当地水土流失的顽疾。
从路边野果到村民“眼中宝”
走进野钟乡野钟村，沿路还有可以看到零星的紫红色刺梨花，更多的是一簇簇带着小刺的刺梨果。如今已进入盛夏，刺梨种植户们正抓紧进行着修剪管护作业，期待着今年的好收成。
事实上，如今这片总建设面积超过1500多亩的刺梨园，在过去还种植着玉米，吃上去有些酸涩的刺梨当时不过是路边的野果。
野钟乡野钟村 *** 的刺梨园
野钟乡野钟村村支书、种养殖农民专业合作社理事唐发开是发动村民种植刺梨的带头人。他告诉澎湃新闻记者，2015年以前，野钟村主要以玉米种植为主。玉米种植需要翻耕，这也导致土壤常年疏松，遇到下雨，山上的泥土就会顺着积雨流了下来，导致水土流失、石漠化严重。
面对此困境，当地基层 *** 开始寻找新的经济作物，希望既能满足当地百姓收益，又能保持当地的生态环境。
“合作社多次带村民外出考察学习。”野钟乡林业站站长唐忠广对记者回忆说，以前野钟乡也 *** 梨，但都是野生的，村民对种植刺梨没有经验。为此，2015年以后，当他们了解到刺梨可以带来的经济效益时，很快动员村 *** 行培训，指导他们种植和维护。
野钟乡根据当地独特的土壤、海拔条件，大规模推广刺梨种植，通过 *** 引导、发动群众、大户承包以及退耕还林项目等多种方式，打造发展刺梨产业。
“刺梨种起来很简单。”做了40多年 *** 的唐召良已经退休多年，如今已经70多岁的他，几乎每天都会到自家15亩的刺梨园里修剪多余的枝叶。他说，这样可以让果子结得更大一些。显然，从医生到种植户，唐召良已经转型成功。
村民唐召良正在给刺梨修剪多余的枝叶
经济、生态效益“双丰收”
不过，和许多当地村民一样，唐召良也有过迟疑。“最开始也担心过，种了这么多刺梨，怎么卖出去。”他说。
唐忠广告诉澎湃新闻，一开始当地的刺梨确实面临过销售问题，当初整个水城区种植刺梨的规模还不大，没有平台、公司进来收购。因此一开始村里引进了一家小作坊， *** 果脯、刺梨干等，解决了一部分销售问题。
此后，水城区围绕刺梨产业精深加工，不断延伸产业链条，不断健全全产业链体系，培育区属国有企业贵州初好农业科技开发有限公司，已建成的12万吨鲜果压榨生产线，可生产刺梨、猕猴桃等果蔬原浆、清汁和浓缩汁。
“现在村民种植的刺梨有了平台、公司收购，为老百姓提供了销售服务。”唐忠广表示，如今当地的刺梨产业已经能够走出去，也印证了刺梨产业是完全可以在当地生根开花、带来实实在在的经济收入。
“种刺梨的收入是种玉米的3倍。”唐召良感受到了小小刺梨的“含金量”。目前，水城区刺梨品种主要以贵农5号为主，种植面积40万亩，涉及25个乡(镇、街道），96个村（居），覆盖农户3.7万户16.2万人（其中，建档立卡户1.1万户4.3万人）。2020年采收、加工鲜果5105吨，压榨原浆3216吨，实现产值1.6亿元。
带来经济效益的同时，种植刺梨之后，当地土壤厚度得以巩固增加，植被覆盖率也得以提升，避免了过去常见的水土流失问题。目前，当地也正在推动5万亩高效优质基地建设和15万亩“千斤园”建设，不断巩固和扩大刺梨产业生态价值和经济价值。
责任编辑：蒋晨锐
这些农村带刺的野果子，你吃过几种？满满的儿时回忆比起小时候在农村里长大的孩子而言，要比现在生活在城市里孩子多了很多乐趣。比如我小时候在村里最喜欢干的事情,莫过于到处去找各种小野果子吃。下面这几种要是吃过的话肯定已经为人父为人母了。
1、刺梨
刺梨系蔷薇科落叶灌木植物,别名缫野刺梨、丝花、刺蘑、山刺梨、赛哇、刺石榴、野石榴、刺梨子、木梨子、刺梨蔷薇、茨梨、送春归、文光果。（各个地方的叫法都不一样），植物全身包括果子和叶子上都有许多的刺。
2、野生板栗
野生板栗(不是人工种植的那种)自然生长,成熟,没有任何的 *** 成份。又叫栗子、毛栗,有滋补保健的功效。而且皮薄易剥,色泽红润,果肉细腻、糯 *** 强,糖度适中,甘甜香浓,营养成份当居全国板栗之首,有“干果之王"的美誉。果子本身不带刺,但是它的“外衣”却是个刺球,想要吃到果实,必须要想办法把刺球去掉才行。
3、刺泡
学名:悬钩子,别名:覆盆子、刺泡等。在我老家叫它老山泡，刺泡树属落叶灌木，生在向阳山坡、路边、林边、田埂及灌木丛中。一般4月开始就有成熟的了,一直到11月份,当然最旺的季节还是5、6月份。果实为聚合果,由多数小核果聚合而成,呈圆锥形,酸酸甜甜,红色的是熟了。刺泡以 *** 的外貌吸引着我们。不过在采摘的时后还是要小心的，不然就会被刺泡树上的刺划伤臂,不过能品尝到美味,大家还是很开心的。
4、刺苔
一种生长在野外的带刺灌木状植物,枝条上有像钓鱼钩上的倒刺一样的刺很扎手,一般山区比较多。当然丘陵地带也有生长。青嫩的刺苔苔秆可以食用,剥去带刺外皮,就可以直接享用了,味道脆甜,略微带苦涩。对于小时候没有那么多花样的零食来说，掐刺苔来吃就是一个不错的消遣。每的春天就那么十来天才可以吃到鲜嫩的刺苔，因为一过了那几天,刺苔就会迅速的硬化,变得又苦又涩,味同嚼蜡。最后就变成歪歪扭扭,布满尖刺的枝条。所以想要吃到这个东西,一要不怕扎,二要趁早。
大家还知道哪些生长在农村的天然零食，欢迎留言讨论！
#（经济）贵州龙里：刺梨“小野果”做成大产业初秋时节，贵州省龙里县的10.5万亩刺梨陆续进入采收期，当地村民忙着采摘、加工刺梨，供应市场。
近年来，龙里县立足产业实际和区位条件，借助退耕还林和石漠化治理项目，以当地野生刺梨为培育基础，不断优化刺梨品种，通过“公司＋合作社＋农户”的模式，大力发展刺梨特色农业，形成种植、加工、销售为一体的刺梨产业链，有效促进农业增效、农民增收。
9月1日，村民在贵州省龙里县谷脚镇茶香村一家刺梨专业合作社熬制刺梨果脯。 新华社记者 杨文斌 摄
9月1日，村民在贵州省龙里县谷脚镇茶香村采摘刺梨。 新华社记者 杨文斌 摄
9月1日，贵州省龙里县谷脚镇茶香村村民在采收、搬运刺梨。 新华社发（袁福洪 摄）
9月1日，在贵州省龙里县谷脚镇茶香村刺梨展销中心，当地 *** 工作人员与刺梨基地工作人员直播推介刺梨产品。 新华社发（肖伟 摄）
刺梨不是梨，而是蔷薇属植物刺梨这个名称是一种别名，通常指蔷薇属植物缫丝花，一些地方也把金樱子叫刺梨子。其原因就是这两种植物的果实表面有刺，可以吃的，果实个体小，故名，果实类型属于蔷薇果。梨也是蔷薇科植物，但它们属于梨属树木，果实个体比较大，果实类型属于梨果。下面我就谈谈这个问题。
一，关于刺梨这个名称
一是指缫丝花，这种植物在贵州等地叫刺梨，别名在《植物名实图考》中记载为刺糜，通常也叫文光果。
另一种指金樱子，这种植物的别名在《开宝本草》中记载为刺梨子；在《本草纲目》中记载为山石榴和山鸡头子；在四川等地叫和尚头；在安徽叫油饼果子。
二，叫刺梨的两种植物基本信息
1，缫丝花：分布于我国陕西、甘肃以南部分省区，有野生和栽培。为开展落叶灌木，高度一米左右，小枝有基部稍扁的成对皮刺；羽状复叶有小叶9-15片；花单生或2-3朵生长在短枝顶部，花朵直径五公分左右，花瓣重瓣（也有单瓣类型），浅红色或粉红色，有香味，一般五月到七月开花；
果实扁球形，成熟时 *** ，表面密生 *** ，萼片宿存直立，八月到十月果实成熟。
缫丝花主要用途：之一，果实成熟后味道甜酸，含有丰富的维生素，可以食用和 *** 用，还可以作为制糖制酒的原料，在一些地方选育出许多优良品种；第二，花朵美丽，可在庭园栽培观赏，枝条多刺可作为绿篱树种应用。
2，金樱子：分布于我国陕西、四川一线以南各地，通常野生在向阳山坡、地边、沟旁灌木丛中。是一种常绿攀援灌木，高度可达5米，小枝散生扁弯皮刺；
羽状复叶有小叶3-5片；花单生叶腋，花朵直径六公分左右，花瓣单瓣（也有重瓣类型），白色，一般4-6月开花；
果实梨形、倒卵形，成熟后紫褐色，表面密生刺毛，萼片宿存，七月到十一月果实成熟。
金樱子主要用途：之一，果实可以熬糖和制酒；第二，根、叶、果实都可以 *** 用，根有活血散瘀、祛风除湿等功效，叶可外治烧烫伤，果实有止泻和抗 *** 作用。
总之，刺梨不是梨，常指缫丝花，在一些地方把金樱子也叫刺梨，这两种植物的果实都是聚合瘦果，特叫蔷薇果，而梨是梨属植物的通称，其果实有典型梨果。
以上仅为个人观点供参考。
（ *** 部分引自 *** ）
刺梨百科│那些历史记载中的刺梨，你知道吗？刺梨，一种主要生长在贵州的珍果，营养丰富、味道酸甜，在民间已有300多年的食用历史了，许多书籍对其花、果、叶、根等都多有描述。
《黔书》：“刺梨野生，夏葩秋实，实如安石榴而较小，昧甘而微酸”。“食之可以解闷，亦可消滞，渍其汁煎之以蜜，可作膏，正不减于梨渣也”。
《本草纲目拾遗》：“其花、果、叶、籽皆可入 *** ”。
《贵阳府志》：“今黔人采刺梨蒸之、爆干、囊盛之酒盎，名刺梨酒，味甚佳，甜而能消宿食”。
书中记载的刺梨各部位▼
看到这个好多人都不知道叫什么也都没有见过，作为一个地地道道的农村人给大家介绍一下。
这叫刺梨，又名山王果、佛朗果、茨梨、木梨子，也有人叫它刺菠萝。我们这边的叫法有一点点儿化音，叫刺梨儿。
在四川山坡上经常都能看见，基本上全是野生的，尤其是杂草 *** 的地方比较多，小时候我和小伙伴就经常成群结队的上山去摘，不过摘刺梨可不是一件容易的事情，因为刺梨顾名思义浑身上下全是刺，边缘有细锐锯齿。枝干有点儿像蔷薇，都是带刺的。一个不小心就会被扎。要等到果实完全金黄口感才会好。
刺梨的花特别漂亮，花1-3朵生于短枝顶端；萼裂片5，通常宽卵形，两面有绒毛，密生 *** ；花直径5-6cm；重瓣至半重瓣，外轮花瓣大，内轮较小，淡红色或粉红色。4月中旬是花期最美的时候。8月份就是刺梨果的成熟期。
野生刺梨含有非常丰富的维生素C，对 *** 非常有好处。它的 *** 用价值也很高，其花、叶果、籽可入 *** ，有健胃、消食、滋补，止泻的功效。特别是刺梨富含超氧化物歧化酶，是国际公认具有抗衰、防癌作用的活 *** 物质，还具有抗 *** 、抗辐射的作用，在心血管、消化 *** 和各种肿瘤疾病防治方面，应用十分广泛。 刺梨的果实同时也是加工保健食品的上等原料，成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对 *** 有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶。尤其是维生素C含量极高，是当前水果中更高的，是柑橘的50倍，猕猴桃的10倍，具有“维生素C之王”的美称。
刺梨果实还有很高的营养价值和医疗价值。其味酸、涩、平；消食健脾，收敛止泄；用于治疗积食腹胀、痢疾、肠炎、维生素C缺乏症等，刺梨汁还具有阻断N-亚硝基化合物在 *** 内合成并具有防癌作用；对治疗 *** *** 有特殊疗效。 刺梨提取物中有效成份维生素C，有抗衰老、延长女 *** 青春期等作用！
大家可能会问这么好的东西怎么吃呢，其实 *** 还是蛮多的，比如吃鲜果，去掉外面的一层小刺，酸酸甜甜中略带一点点涩。也可以拿回家切片晒干泡茶喝，晒干的刺梨营养价值不但不会减弱，反而是鲜果的两倍呢。还可以用来泡酒哦。
不少的果树都是野生的，也就是会生长在野外，小时候就经常看到八月瓜、山莓、拐枣、酸枣子等，这些果树在山上生命力很顽强，结出来的果子看着也奇特，相信有不少的花友和我一样，见过这些果树。其实呢，还有1种“小黄果”，它被称为“木梨子”，也是一种果树，它的果子上有一些“小刺”，并且果子的价值高，所以甚是珍贵。
有花友很喜欢这种果树，就将它盆栽在阳台上养护，大概养了5棵，一年四季摆放在阳台很有观赏价值，我觉得很像盆景树，比什么金弹子、黄杨树、虎皮兰、绿萝、吊兰、文竹、富贵竹等花卉盆栽还漂亮，所以养护这种植物也是不错的，下面我们一起来看看吧。
1种“小黄果”，被称为“木梨子”，果子上有“小刺”，甚是珍贵！
刺梨
而这种所谓的“小黄果”，它也是有名称的，一般我们都叫做刺梨。其实呢，植株还有一些别称，很多花友将它称之为木梨子、刺酸梨子、山王果、文先果、佛朗果等，所以它的别称还是有很多的，不知道花友们都是怎么称呼这种植物的？植株一般会在4~9月份开花，它的花朵是红色的，不过也不一定，有时候会是粉色的，在开花的时候观赏价值比较高。等它开完花，就能够在枝条上结出很多果子了，这些果子的颜色是 *** 的。
生长环境
刺梨是一种很顽强的植物，所以植株在野外生长是没有问题的，像海拔在600-2600米的向阳山坡、山上、沟谷、灌丛中及路旁等地方都是有的，以往去山上的时候就经常能见到这种植物。其实呢，刺梨是云贵高原及四川西部高原特有的野生资源，至今仍广泛分布山区中，当地一般将这种植物成为“刺梨子”，不知道花友们有没有见过刺梨这种植物呢？
刺梨的珍贵之处
上面我们提到了刺梨是一种珍贵的植物，这主要在于它的果子比较有营养价值，等果子成熟的时候，也就是果皮的颜色变黄，这时候就可以采摘了。小时候都去山上摘刺梨，然后去除果籽，能够做菜。有时候也会将它拿来泡酒，同时，刺梨还被称为“维C之王”。而这种果子，一般是在9月份采摘。
关于1种“小黄果”，被称为“木梨子”，其实就是刺梨，就先介绍到这里了，细心的花友会发现，它的果皮上有一些“小刺”，所以还是比较独特的。
