这是剁好的羊肉馅儿，先收起来备用。羊肉先用料理机切丝，然后上大菜刀开始铛铛的剁馅吧。剁的时候把姜一起放进去剁好。现在虽然有料理机，可是还是更愿意亲手剁个馅儿。相信我，绝对和料理机绞出来的不一个味儿。（更好的比例就是2�?瘦，一点肥肉没有的话馅儿会有点柴，不够香）胡萝卜切丝，葱切碎。上大菜板把它们也一起剁碎。香菜洗净，切碎备用。把羊肉、胡萝卜和大葱分别剁碎后混到一起继续剁，直到所有的材料都均匀的混在一起。把切好的香菜加到馅儿里。加上准备好的花生油。撒上盐。开始倒酱油了，我用了得有1�?瓶了，用勺子量就是七勺。倒入馅里。花椒煮水，煮好晾凉倒入馅里。花椒水一定得�?00g啊，水和油够了饺子才有汁儿。喜欢干一点的可以少加一点花椒水。花椒水可以提鲜去腥。加上胡椒粉。最后放香油。拿小木铲顺时针搅拌吧，一定要一个方向搅拌，馅儿才能饱满不散。搅到馅儿起筋，很有阻力的时候就可以停止啦。看我拌好的馅儿。和一块稍微软一点的生面团，团好，切小面剂子。擀好的面皮挑适量馅儿放入面皮中间，捏住对顶，两手使劲捏合饺子皮就可以了。饺子排排站，手艺渣啊，不是那么美型。锅里烧开水，下饺子吧。大蒜切碎，加两勺米醋，半勺香油半勺味极鲜，饺子蘸料就做好了。煮好的饺子，等下看饺子，白白胖胖真可爱啊。咬一口，好鲜！中国菜,传统节日,除夕,朋友聚餐,一家三�?二人世界,晚餐,锅具,煮锅,�?/p> 冬天包饺子试试这几种馅儿，可荤可素，赶紧收藏起来
哈喽大家好啊，这里是每天为你分享美食内容的爱美食的小加，快来点点关注支持一下吧!
冬天我们更喜欢吃暖呼呼的食物，饺子就是不错的选择，特别是冬至的时候最适合吃饺子了，家家户户都要做饺子吃，哪一种馅儿更好吃�?一起来看看推荐吧�?/span>
胡萝卜羊肉馅
羊肉和胡萝卜做馅儿料，吃起来又脆又嫩，营养丰富，味道鲜美，是非常不错的滋补美食�?/span>
菠菜鸡蛋�?/h1>
将新鲜的菠菜、鸡蛋、 *** 和虾仁一起做馅料，做出来的饺子美味鲜香，口感也不错，营养成分很高�?/span>
韭菜猪肉�?/h1>
将韭菜和猪肉混合做成馅料，也可以加一些虾仁进去，是比较常见的家常美食，美味又营养�?/span>
南瓜排叉素馅
这是北京地区经常吃的饺子，排叉是北京的传统小吃，吃起来美味鲜香不油腻，是很不错的素馅饺子�?/span>
白菜香菇鸡蛋�?/h1>
用鸡蛋、大白菜和香菇三种素食做馅儿，有着和肉馅不一样的独特香味，吃起来绝对不会让你失望�?/span>
以上就是冬天适合做的饺子，大家最喜欢吃什么馅儿的饺子呢？在评论区说说你的推荐吧�?/span>
冬天就要吃羊肉水饺，加点这个羊肉馅不腥不膻，秘制蘸料是亮�?/strong>Hello，大家好，我是吃饱了就很踏实的三德子。最近的天气一天比一天冷，羊肉是不是也变成了大家餐桌上常见的食材了呢？今天我就用羊肉教大家做一个羊肉水饺，一点膻味都没有，非常美味�?/p>
羊肉水饺
食材：羊肉末，饺子皮，小葱，香菜，胡萝卜，老姜，大蒜，花椒
步骤：1、取两瓣蒜拍碎，然后和花椒、小葱节放在小碗中用凉开水泡起来。胡萝卜切丁（胡萝卜能中和羊肉的膻味），老姜去皮后切成姜末，小葱切葱花�?/p>
�?、羊肉末加一勺盐，加入姜末、胡萝卜丁、花椒水，顺着一个方向搅打上劲，加半个鸡蛋继续搅拌，然后加入葱花搅拌均匀，喜欢吃香菜的这时加入香菜�?/p>
�?、包饺子�?/p>
�?、锅里烧水，水烧开之后加一勺盐（这样饺子煮出来不破皮），然后下入饺子�?/p>
�?、调蘸料：小碗中加入姜末、蒜末、一勺花椒粉、两勺盐、少许白糖、适量生抽酱油、两勺香辣红油，最后撒上葱花和香菜�?/p>
一道美味的羊肉水饺你会包了吗？喜欢这道菜的朋友记得给三德子点赞、关注、收藏、转发哦，大家还想吃什么也可以在评论区留言告诉我，下期说不定就是你的菜。好了，吃饱了很踏实，我们下期再见�?/p>
这样做鲜蔬素饺，比饭店做的好吃百倍，做法超简�?/strong>每年过年都会包很多饺子，各种馅料都来一�?更爱吃的白菜大肉，牛肉芹菜，羊肉胡萝卜 今年的餐桌多了宝宝的饺子，今天包了两种平时就爱吃的素馅，宝宝一口气吃了八个
By 25饭饭
用料- 鸡蛋 两个
- 韭菜 一小把
- 香菇 2�?/li>
- 胡萝�?半根
- 油白�?两颗
1、鸡蛋热油烫熟切碎，韭菜切碎
2、油菜，香菇，胡萝卜切小�?/p>
3、搅拌加�?/p>
4、搅拌加花椒面和�?/p>
5、包好分开装袋冷冻
6、晶莹剔透，原汁原味，营养健�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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饭店不外传的饺子馅做法，不干不柴，调味料简单，鲜嫩多汁又喷�?/strong>说到饺子大家都普遍的觉得外面饭店卖的好吃，之前婆婆年轻的时候在饭店做帮工，饺子是卖的更好的，所以练就了她一手包饺子调馅儿的好厨艺�?/p>
饺子好不好吃，肉馅最关键。今天给大家分享的是羊肉胡萝卜馅儿的水饺，鲜嫩多汁，没有太多的调味，更没有复杂的步骤，简简单单的食材造就出了不一样的美味�?/p>
羊肉水饺
所需食材：羊后腿肉、花椒、八角、橘子皮、大葱、生姜、食盐、五香粉、胡萝卜、花椒油
之一步：500克面粉里面添�?克食盐增加面粉的筋 *** ，�?50毫升的凉水或者温水和面，搅拌成面絮揉成面团，面团含水量少很难揉光滑，揉成团之后盖上保鲜膜饧上15分钟，之后取出来面团再揉就非常容易能揉光滑了，盖上保鲜膜饧面半个小时�?/p>
第二步：剁肉馅之前先在锅里一些打馅儿的料水，水里面添加几颗花椒、八角、少许橘子皮大火烧开�?5分钟自然放凉�?/p>
第三步：取适量羊后腿肉先切成薄片，然后剁成肉馅，边剁馅边加凉晾的大料水，剁到没有大块的肉片之后加一些葱和姜，期间也要不断的添加大料水，剁到肉馅细腻非常湿润的状态，按照自己的口味添加食盐和五香粉，其他的调味料不要添加了会影响羊肉的鲜味，把调味料和羊肉馅剁匀盛到碗里备用�?/p>
第四步：准备一些胡萝卜洗干净，去皮之后擦成细丝，把细丝放到纱布上面，挤出胡萝卜汁，然后把萝卜丝和肉馅拌匀，挤掉的汁水不要浪费和肉馅拌在一块，最后炸一些花椒油浇上去，羊肉馅就做好了�?/p>
第五步：面团饧好之后不用揉面了，直接滚长条下剂子，然后擀饺子皮，中间包上羊肉馅，收口处捏紧饺子就做好了�?/p>
第六步：锅里水烧开加一些食盐这样饺子皮不容易破，期间水开之后反复�?次凉水，煮到饺子浮起就可以出锅了�?/p>
第七步：吃饺子离不开蒜汁，大蒜用厨房神器打成末，少加一些生抽多放一些陈醋，加一些香油提香，搅搅匀蒜汁就做好了，羊肉馅的大饺子又香又好吃啊�?/p>
作为东北人，没有几个不爱吃饺子的，老话就说过：“好吃不如饺子”，可以想到饺子的美味已深入人心，好吃的饺子馅有很多种，猪 *** 菇，猪肉大葱，猪肉白菜，猪肉胡萝卜，羊肉萝卜等等，可以说饺子馅的种类真的是超级�?/p>
今天就跟大家分享3款超简单，超家常的饺子做法，食材简单，味道鲜美，怎么吃都吃不�?/p>
胡萝卜水�?/p>
材料：猪肉半斤，胡萝�?颗，�?根，�?块，五香粉半勺，蚝油1勺，酱油1勺，水适量，植物油适量，盐1勺，面粉500克，清水270�?/p>
做法�?/p>
1、先来调肉馅，将新买回来的猪肉洗干净，剁成肉馅，最近猪肉的 *** 有点高，所以这几款馅中，肉馅放的比较少一定，多一些青菜，味道还是超赞的，而且多次青菜还有利于肠胃吸收�?/p>
2、将剁好的肉馅放到小盆里，姜切成碎末，葱切碎放到肉馅中，加植物油，水，五香粉，盐，酱油跟蚝油搅拌均匀，将调好的肉馅放冰箱冷藏，在调至肉馅的时候，要想让肉馅吃起来口感鲜嫩，口感不材不油腻，小妙招就是少放点油，放上等量的清水，肉馅吸饱水，吃起来口感也会更加软嫩
3、肉馅调好后，来揉面团，面粉加水揉成面团，之后放一旁松弛，胡萝卜洗干净，去掉外皮，用擦板将胡萝卜擦成丝，之后再将胡萝卜剁碎，然后将胡萝卜放到肉馅中搅拌均匀，胡萝卜馅就调好�?/p>
4、松弛好的面团搓成长条，之后分切成小段，将小面团压扁擀成饺子皮，包裹上适量的胡萝卜馅，捏好花褶，包成饺子，然后将做好的饺子用热水煮熟就可以�?/p>
猪肉韭菜水饺
材料：猪肉半斤，韭菜1把，蚝油1勺，酱油1勺，植物油适量，盐1勺，面粉500克，清水270�?/p>
做法�?/p>
1、同样先来调肉馅，猪肉洗干净，剁成泥，韭菜洗干净滤干水分，加植物油，盐，酱油跟蚝油搅拌均匀，将调好的肉馅放冰箱冷藏，将滤干的韭菜切成韭菜末，放到肉馅中搅拌均匀
2、面粉加水揉成面团，之后松弛一会，之后将面团搓成长条，分切成小段，将小面团压扁擀成饺子皮包裹上适量的韭菜肉馅，捏好花褶，包成饺，锅里放上适量的清水，大火烧开，将包好的饺子放进去煮熟后捞�?/p>
猪肉白菜水饺
材料：猪肉半斤，白菜半颗，葱1根，�?块，五香粉半勺，蚝油1勺，酱油1勺，水适量，植物油适量，盐1勺，面粉500克，清水270�?/p>
做法�?/p>
1、猪肉洗干净，剁成肉馅，姜切碎末，葱切碎放到肉馅中，加植物油，水，五香粉，盐，酱油跟蚝油搅拌均匀，将调好的肉馅放冰箱冷藏
2、白菜洗干净，在白菜上撒点盐一起剁成碎末，之后用手攥一下剁好的白菜馅，攥出多余的水分，将攥好的白菜放到肉馅中搅拌均匀，冰箱冷藏备�?/p>
3、面粉加水揉成面团，之后松弛一会，取一份揉好的面团搓成长条，之后分切成小段，将小面团压扁擀成饺子皮，包裹上适量的猪肉白菜馅，捏好花褶，包成饺子，之后将饺子煮熟捞出就可以开吃啦
3款饺子做起来都简简单单，搭配上不同的蔬菜，各有各的味道，都是家常的口感，天气已渐渐转冷，最适合吃热乎乎、刚出锅的热饺子，再沾点酱料，好吃到能吃�?�?/p>
此方为两人量�?/p>
By 夏天的草li
用料- 面粉 多半�?/li>
- 清水
- 羊肉 适量
- 香菇 3�?/li>
- 胡萝�?小半�?/li>
- 青椒 1�?/li>
- 洋葱 半个
- 木�?适量
- 西红�?1�?/li>
- 食用�?适量
- 生抽 两勺
- 蚝油 一�?/li>
- 番茄�?一�?/li>
- 孜然�?半勺
- 蒜片 少许
1、面粉混合清水揉成面团，擀一个稍微有点厚度的大面片，切成宽一点的条状，逐个将每个宽面条就成小面片；
2、锅中水烧开后，放入面片煮熟后捞出过凉控水，加入生抽、一点点捞出、一勺食用油拌一下备用；
3、羊肉切片加生抽、老抽、盐、孜然、淀粉抓拌均匀，腌�?0-30分钟�?/p>
4、准备好所有的食材�?西红柿去皮后切小丁； 香菇切片、木耳提前泡发、洋葱切块、青椒、胡萝卜切片备用�?/p>
5、热锅凉油，放入蒜末、姜片、洋葱块、花椒粉炒出香味�?/p>
6、放入腌制好的羊肉，翻炒至变色；
7、放入香菇、木耳、西红柿丁炒出汤汁；
8、放入青椒、胡萝卜片、生抽、一点点老抽、蚝油、鸡精、一点泡香菇的水翻炒均匀�?/p>
9、倒入面片、一勺番茄酱、适量的盐翻炒均匀就做好了�?/p>
10、中午又跑去学校给娃送饭了～
面粉的营养功�?/strong>养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘， *** 凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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明日立冬，胡萝卜馅的素饺子不可少，增加抗寒能力，孩子喜欢�?/strong>导语：明日立冬，胡萝卜馅的素饺子不可少，增加抗寒能力，孩子喜欢吃
明日立冬，也就意味着正式进入冬天，冬天的到来，天气也会越来越寒冷，这个时候我们需要多吃些可以增加抗寒能力的食物，一般情况下，大多数人会认为羊肉、猪肉、牛肉等肉类的抗寒能力比较强，但其实适当吃素菜也可以起到一定帮助，海带、紫菜、胡萝卜等便是不错的选择，在立冬的时候很多地方会选择包饺子吃，而肉太贵了，我们还不如吃胡萝卜馅的素饺子，清爽解腻，3块钱就能包一锅，常吃孩子身体好，下面我便会将胡萝卜馅的饺子做法详细分享大家�?/p>
胡萝卜素馅饺子的做法�?/strong>
备用食材�?/strong>面粉500克，鸡蛋2个，胡萝�?个，干香�?个，生抽适量，蚝油适量，香�?根，生姜2克；
*** 过程�?/strong>之一步，首先将面和好，面粉放入在和面盆中，用温水分次少许的倒入，先将其搅拌成絮状，盖上一张保鲜膜，静置醒30分钟，这个过程中准备饺子馅；
第二步，香菇需要事先放入在清水中泡发，然后捞出来，挤干其中的水分，将香菇切成碎丁用，同时胡萝卜洗净后，削去皮，然后切成小碎丁，待用�?/p>
第三步，一个干净的小碗中，磕�?个鸡蛋，将其搅散打匀，锅中添上油，待油烧热后，淋入蛋液，用筷子快速将其滑散成鸡蛋丁，待鸡蛋炒熟后，即可盛出；
第四步，重新给锅中加油，放入姜末，炒出香味后，放入胡萝卜碎丁，翻炒出其中的香味，然后将香菇放入，煸炒出水分后，加上生抽和蚝油即可翻炒片刻，加上适量的食用油拌匀后；
第五步，即可关火，放入鸡蛋拌匀，加上胡椒粉和香葱末拌匀，饺子馅调好了，需要充分将其晾凉，醒好的面团移至在案板上，揉成成长条，分成面剂子，擀成饺子皮�?/p>
第六步，饺子皮中放入适量的馅料，按照个人的喜好捏成饺子状，锅中添上水，待水煮开后，加上点盐，放入饺子，煮熟后，即可捞出享用�?/p>
烹饪小技巧：1、猪肉太贵了，饺子还不如吃素馅的，胡萝卜与香菇、鸡蛋搭配包的饺子，不仅是口感好，价值同样很丰富，首先胡萝卜有着“小人参”的称誉，适当吃对于益肝明目、通便、增强免疫力等都有帮助，而在立冬养生的时候，同样有很多人会选择吃胡萝卜，对于增强抗寒能力也有一定帮助，尤其是家里的小孩子，更是需要适当多吃，体质好身体好�?/p>
2、小编有话说，做胡萝卜馅的饺子有技巧，首先和面的时候，注意面不要太软或者是太硬，软硬适中的饺子才会更好吃；其次，将所有的馅料都事先炒一下会更香，但是需要注意，炒过的馅料，需要充分晾凉后，才可包饺子，否则会出现酸味；最后，煮饺子的时候，可以给开水锅中加上点盐，防止饺子粘连在一起。胡萝卜本身的 *** 便比较便宜，买�?块钱的，回家能包一锅饺子，清爽解腻，小编的家人都很喜欢，在立冬的时候，大家千万别忘了吃饺子�?/p>
如果你认为胡萝卜素馅的饺子做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
冬天进补，来年 *** ❗羊肉锅整起：🌽食材：羊肉、胡萝卜、干香菇、葱姜蒜、花椒香叶桂皮🌟步骤：1.肥瘦相间的羊肉块冷水下锅加料酒去腥，撇去浮沫再煮三分钟捞�?.油锅加入葱姜蒜爆香，加入羊肉翻炒，加入料酒，加入一勺豆瓣酱炒上色，加入酱油3.将炒好的肉转至砂锅，加入开水炖，加入干香菇香叶桂皮花椒，加入一勺盐，一勺糖，一点点白醋�?.�?0分钟后加入胡萝卜，再�?0分钟出锅。📌TIPS：羊肉选带皮的肥瘦相间的羊肉更好，喜欢吃辣椒香菜的各自添加我心中的冬日限定
羊肉饺子馅，记住2�?不放技巧，鲜嫩多汁，不膻不腥，太香�?/strong>大家好，饺子馅怎么调才鲜嫩多汁，跟饺子馆的一样好吃。今天就给大家分享一下详细做法�?/p>
碗里放一小把花椒，加入开水泡出味道�?/p>
饺子面可以和的偏软一点，五百克面粉加入四百克的水，揉至表面光滑以后，放一旁醒一会儿�?/p>
羊肉选择三肥七瘦，吃起来才够香，先顺着纹路切一下，再剁成肉馅，稍微有一些颗粒感�?/p>
剁好放盆里加入姜沫，把放凉的花椒水倒进去，先抓一下，让肉馅吸收水分。五百克肉馅加五十克姜沫，一百克花椒水，先抓拌至水分吸收，再顺一个方向搅拌上劲，搅拌至水分完全吸收�?/p>
加入盐、胡椒粉，茴香面儿，再加入生抽、老抽，适量的香油。调肉馅，一定要先加花椒水后调味，这样做出来才鲜嫩多汁�?/p>
洗干净的韭菜控干水分切碎，放少量香油拌匀，这样可以防止韭菜出水，锁住韭菜里面的鲜味，拌匀以后到肉馅里再加入葱花，再次拌匀，羊肉还可以搭配其他蔬菜，例如胡萝卜、白菜、茴香苗�?/p>
给大家分享一下包饺子比较快速的一个 *** 。左右手的食指，拇指捏住饺子两边对折，往里一挤，一个饺子就包好了�?/p>
水开以后下入饺子，开锅以后加入冷水重复三次，饺子飘起来就熟了。这样调的饺子馅跟饺子馆的一样好吃，捣好的蒜，加入醋和辣椒油，调成料汁�?/p>
