俗话说：“肾强一倍，人活百岁”，肾是身体的先天之本，主藏纳精，是 *** 内非常重要的内部 *** ，特别是对于家里的顶梁柱来说， *** 对于健康的维持，有着十分关键的作用。
如果肾虚的话，会出现记忆力下降、精力不足、注意力不集中，腰膝酸软等症状，总之很影响生活，而说到补肾的食物，大家无不例外的都想到了生蚝、韭菜这两种食材。因此，养肾补肾尤为重要。
但其实，还有很多食物补肾效果是很好的，今天就来给大家推荐3种补肾的食物，它被大家称为“补肾王”。
一、黑豆
凡是黑色食物皆可入肾，其中黑色的食物以黑豆更佳，黑豆属水 *** 寒，可以入肾，容易气短自汗、腰膝酸软、面色苍白、疲累无力的人，经常吃黑豆有一定的调理效果，此外还能预防贫血、预防血脂升高，减低胆固醇含量，减少细血管疾病的发生。
推荐食谱：黑豆发糕
准备200克黑豆，再倒入清水，给浸泡一小时。
再将黑豆倒入破壁机内，下入400毫升的纯净水，倒入碗中。
加入五克酵母粉，再加入白糖，50克用筷子，搅拌均匀，再加入适量面粉，用筷子搅拌均匀，搅拌成细腻无颗粒的粘稠状。
准备个模具刷成一层薄油，再将搅好的面糊倒进来，整理平整，盖上盖子饧发半小时。
时间到冷水上锅蒸大火蒸30分钟。
焖五分钟再打开盖子，取出倒扣过来脱膜，再切成自己喜欢的形状，黑豆发糕就做好了，既营养又美味，这样做的黑豆发糕，好吃还不易上火，又容易消化。
- 枸杞叶
枸杞叶是属于茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶，枸杞叶一般用来做蔬菜食用，也是一种 *** 材，其中含有丰富的甜菜碱、芦丁以及氨基酸和微量元素等多种物质，具有滋阴养血、清肝明目、预防动脉硬化等功效。
推荐食谱：枸杞叶肉片汤
推荐食材：枸杞叶、瘦肉
*** 作步骤：
准备一把枸杞叶，把老梗去掉不要，放入清水里，清洗干净。
三块钱的瘦肉切成薄片，把肉片腌一腌，适量的盐，胡椒粉，一勺生抽，半勺玉米淀粉，下手抓均匀，先把肉片抓入味，再淋一勺食用油，抓匀放在一边备用。
起锅，倒入一大碗的清水，放入姜丝，盖上盖子，大火烧开，水开后把肉片分散的下到锅里面，肉片变色用筷子搅动一下。
三分钟后，把枸杞叶倒进去，加食盐，鸡精，胡椒粉，继续搅动几下煮一分钟左右，出锅前撒入枸杞，枸杞叶肉片汤就做好了。
三、山 ***
山 *** 属于一种中成 *** ，在生活当中也比较常见，对于人们来说并不陌生，当中的蛋白质以及矿物质含量比较高，能够为 *** 提供营养，还可以健脾益胃，恢复体力，降血糖等。
推荐食谱：山 *** 炒木耳
*** 作步骤：山 *** 、木耳、大蒜
*** 作步骤：
一把木耳放到碗中，加入半勺白糖，一勺面粉，倒入30度左右的温水泡发，搅匀后放一旁备用。
一根山 *** ，把表面的黄泥清洗干净，洗干净的山 *** ，用削皮器削去外皮刮干净。
一小根胡萝卜，去掉外皮，斜刀切成小段，再把胡萝卜切成斜片，装在小碗中备用。
洗干净的山 *** 切成斜段，改刀菱形片，装进一个大一点的碗中，加入一些白醋，倒入多一点的清水，放一旁泡着备用。
几瓣大蒜切成片，装在碗中备用。
一把小葱切成葱花，一个红辣椒，斜刀切成菱形片，装在小碗中。
一个青椒，先对半切开，同样切成菱形片，装在碗中备用。
木耳已经泡发好了，洗干净后放在小碗中，大一点的撕成小片。
小碗，加入一勺生抽，适量食盐，少许鸡精，一点白糖，小半勺玉米淀粉，小半碗清水，用勺子充分的搅拌均匀，先放一盘备用。
锅中烧水，加入一勺食盐，水开后，先把木耳和胡萝卜倒下去，焯一下水，焯烫两分钟，再把山 *** 倒进来，水开后煮个三分钟，焯好之后，用漏勺控干水分放到提前准备好的凉水中过凉，再用漏勺捞出控干水分，放在碗中备用。
起锅加入适量的食用油，先把葱白和大蒜炒香，再把青红椒加进来炒至断生，再把木耳和山 *** 都倒进来，再转大火，快速的翻炒均匀，炒匀后。
倒入刚才调好的料汁，继续翻炒均匀，非常好吃的木耳炒山 *** 就可以出锅了，装入盘中，山 *** 炒木耳鲜香美味，做法还非常简单，营养丰富。
结语：
这3种补肾的食物，它被大家称为“补肾王”。今天的美食就分享到这了，感谢大家的支持，我们下期再见。
常吃一颗醋泡鸡蛋，软化血管、延缓衰老、美容祛斑？传说是真的吗关于醋泡万物的说法，相信大家都有听说过一二，日常常见的美食也有醋泡黑豆、醋泡黄豆、醋泡洋葱、醋泡大蒜、醋泡生姜等等。还要有最近十分流行的醋泡鸡蛋，据传常吃一颗醋泡鸡蛋，软化血管、延缓衰老、美容祛斑甚至更为夸张的说法是醋泡鸡蛋？这样的传说是真的吗？
醋泡鸡蛋是什么？
醋泡鸡蛋，简称醋泡蛋，主要原材料是米醋、新鲜鸡蛋，在相关文献中还有记载，醋泡鸡蛋可以治百病，适合减肥、三高、脑力劳动者等。
分开来看，醋和鸡蛋本身都是常见食物，鸡蛋作为 *** 所需的营养食品，富含卵磷脂、叶黄素、优质蛋白质、钙、铁、磷、钾、多种维生素等营养成分。
按照我国人当下的身体健康来看，每天吃一颗鸡蛋是十分有益的选择，有增强免疫力、改善机体新陈代谢水平、缓解便秘、辅助睡眠等功效。
而醋泡鸡蛋的做法，是在新鲜鸡蛋的基础上，把它放入干净的玻璃容器当中，放入适量的米醋，进行密封48小时的时间，鸡蛋壳有明显的软化现象，且鸡蛋整体有胀大表现，就说明可以启封了，大家便可以根据自己的口味进行食用。
难道仅仅是这样做法的鸡蛋，就能帮助人们治百病了吗？
实际上真的没有那么神奇，醋泡鸡蛋本身就是一种常见的食物，并不会因为两者加在一起，就会超出原本的营养价值。还有以上的说法，都没有科学依据，大家无需相信。
不能软化血管：众所周知，随着年龄的增长，血管都会慢慢硬化，极易堵塞，如在老人群体中，常见的动脉粥样硬化，即是血管内出现类似于粥样的斑块，导致整体的血管弹 *** 出现异常，以及诱发其他多种心脑血管疾病。
如果你有这种情况，仅仅靠吃醋泡鸡蛋是不能软化血管的。即是在相关的动物实验中，也没有发现醋泡鸡蛋就能软化血管，或者起到任何治疗疾病的效果。并且，醋进入机体并不是一成不变，也不像鸡蛋能够长期浸泡在醋中，恰恰因为人们喝醋还可能损伤食管，对身体有害无益。
不能美容祛斑：当然，吃醋泡鸡蛋也不能美容祛斑，还有人们经常说的醋泡鸡蛋面膜，要想作用在脸上简单难上加难。对于皮肤，本就有保护层，若保护层被 *** ，导致黑素细胞堆积，诱发色斑，醋泡鸡蛋不能抵消。
还有醋泡鸡蛋的其他功效，都没有科学说法，大家无需相信。
都知醋养生，却不知它搭配这4种食物，养生功效更能加倍！醋是日常生活中常见的调味品，做菜时放一些可以为食物增加口感。不仅如此，有关的研究发现，醋能入胃经、脾经和大肠经，具有止血散瘀和消肿解毒的效果。
尤其是跟下文中提到的4种食物搭配在一起，便能加强养生保健的功效。
1.醋泡花椒
醋和花椒搭配有助于缓解牙痛的感觉。首先取100毫升陈醋和一把花胶，将二者放在锅内煮10分钟 *** 后含在口中，3~5分钟后吐出，每天三次，牙痛的感觉就能得到改善。
因为花椒里面还有较多的芳香物质和挥发油，不仅具有杀菌的效果，同时还能够起到止痛的作用。特别是和陈醋一起浸泡，便能使花椒里面的有效成分更好的溶解出来。
2.醋泡海带
海带是较为常见的海产品它的口感很不错，而且其中还含有较多的不饱和脂肪酸，有助于软化血管，降低血液粘稠度。尤其是将醋和海带结合在一起，更能达到事半功倍的效果。
做法也很简单，首先将海带清洗干净，切成条状放在干净的容器中，然后加入白醋，按照1:3的比例泡半个月左右的时间。
*** 出来的醋泡海带既能够直接做成小菜吃，也可以将汁水兑水喝，都可以降低血脂血压，进而保护心脑血管。
3.醋泡大蒜
大蒜也是日常生活中比较常见的调味品，它本身就具有消炎杀菌的功效，当跟醋结合在一起时效果更为不错。
*** 的 *** 就是准备5头大蒜和500毫升陈醋，将二者放在容器中浸泡半个月的时间，蒜瓣便会逐渐变绿。对于本身有鼻炎的人来说，可以将醋汁倒在小容器里随身携带，经常闻一闻，便可以有效的缓解鼻炎症状。
4.醋泡花生
醋泡花生是生活中比较受欢迎的一道小吃，因为口感很好，食用价值也很高，因为花生中含有丰富的营养物质可以满足 *** 对营养的需求。
*** 的 *** 就是将50克花生米放置在罐子中，然后倒入可以完全没过花生的醋，盖盖子密封，放置在阴凉的环境下一周左右的时间即可。
要说到为什么将二者搭配在一起，主要原因是花生当中含有丰富的维生素E和锌元素，有助于延缓大脑衰老增强记忆力，同时还可以滋润皮肤。
醋搭配这些食物虽好，但提醒有胃病的人群，一定要严格的控制以上几种食物的食用量，否则会加重疾病。
腌糖蒜只放糖和醋不正宗，85岁奶奶教我秘诀，酸甜爽脆久放也不坏各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『腌糖蒜只放糖和醋不正宗，85岁奶奶教我秘诀，酸甜爽脆久放也不坏！』
进入夏天后，天气炎热，蚊虫比较多，奶奶总是让我多吃些大蒜，说可以驱虫、败毒。大蒜含有天然植物杀菌素，确实可以杀菌，能够增强 *** 免疫力。
大蒜味道辛辣，很多人都接受不了，可以腌成糖蒜吃，吃起来酸甜爽脆，特别开胃。糖蒜好吃，做法也简单，但想要做得好吃，就要掌握一些技巧。你是不是以为，用糖和醋把大蒜泡一泡就行了？那样做出来的糖蒜不够爽脆，还非常辣，吃起来烧心。
其实，做糖蒜不能只放糖和醋，今天我就和大家分享一下做糖蒜的正确 *** 。奶奶今年85岁了，每年夏天都会腌一罐糖蒜，雷打不动40年了，经验十分丰富。
奶奶告诉我，腌糖蒜要牢记3个技巧，这是糖蒜好吃的“秘诀”，保证酸甜爽脆，久放也不会坏，好吃还不烧心， *** 能放一年。
糖蒜好吃的“秘诀”
1、大蒜必须是当年的新蒜
泡糖蒜可以用干大蒜，也可以用当年的新蒜，但口感相差一大截。当年的新蒜含有大量的水分，做出来的糖蒜口感才爽脆，而且辣味也小一点。
用干大蒜做出来的糖蒜，口感就没那么脆了，而且味道辛辣，不好吃。所以买大蒜时要挑选当年的新蒜，要注意带着外面的蒜皮哦，不要剥掉。
2、大蒜要用淡盐水浸泡
很多人以为，把大蒜洗干净，直接用糖和醋泡起来就行了，那样口感并不好，而且不耐放。正确的做法是，把新蒜洗干净，放入盆子里，加入凉开水、食盐搅拌均匀，浸泡一个晚上。
食盐可以杀菌，还能去除大蒜的辣味，这样做好的糖蒜就没那么辣了，容易接受，不会烧心，而且保存时间也比较长。
3、密封腌制前要加高度白酒
糖蒜必须密封腌制，这样才不会变质，让大蒜、糖、醋进行充分反应，才会非常入味，口感非常爽脆。但密封腌制之前，别忘了加入一样东西，就是高度白酒。
高度白酒可以杀菌、防腐、增香，能防止糖蒜变质，延长保质期，增加糖蒜的香味。白酒的度数越高，杀菌能力越强，要在50度以上。
糖蒜密封后要放在阴凉通风处，温度不要超过20℃，不然糖蒜就容易变质，而且腌制的过程中不要打开，以免感染杂菌而坏掉。
这就是腌制糖蒜要掌握的3个技巧，学会后自己在家也能腌出好吃的糖蒜了。下面我就把腌糖蒜的详细步骤告诉大家，喜欢吃的朋友快学起来，趁着夏季新蒜上市，腌上一罐能吃好久呢！
【腌糖蒜】
准备新鲜大蒜、 *** 、食盐、米醋、高度白酒。
1、去菜市场几斤刚上市的新鲜大蒜，把蒜茎稍微剪短一点，把蒜皮剥掉几层，只留下最里面的2层即可。泡糖蒜一定要带皮泡，蒜皮不要剥掉。
2、把新蒜放进清水里清洗几遍，把泥土、灰尘都洗掉，毕竟泡好后要直接吃的，一定要洗干净。准备一个干净的盆子，放入适量食盐，倒入凉开水搅拌均匀，放入洗干净的大蒜浸泡一个晚上，可以消毒杀菌，去除辣味。
3、泡一晚上的大蒜捞出来放在沥水篮里，搁在阴凉通风处晾干水分，腌制的食物都要晾干后才能腌制，不然会变质。
4、锅里加入清水烧开，放入适量 *** 和米醋，没有固定的比例，喜欢吃甜一点的就多放点 *** ，喜欢吃酸一点的就多放点醋，我喜欢吃甜一点的，1份糖加2份醋，这个甜度刚好，如果1:1就太甜了。
5、开大火把 *** 煮化后关火，把糖醋汁晾凉。准备一个罐子，提前洗干净并晾干水分，把大蒜装进去，倒入糖醋汁，再加入一勺盐，适量高度白酒，就可以把罐子密封起来了，放在阴凉通风处腌制一个月，可以放在冰箱里腌制，糖蒜就做好了。
喜欢吃糖蒜的朋友，快试试这个 *** ，保证腌出来的糖蒜酸甜爽脆，特别开胃，照着做不会翻车，下酒又下饭。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我收藏、点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！
今天腊八节了，腊八蒜开胃解腻、功效多多，朋友们快动手做起来！泡腊八蒜是传统民间节日腊八节食俗。一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫“腊八蒜”。蒜泡好后，颜色翠绿、清脆爽口，酸中带点儿微辣，就饺子、面条，拌凉菜都特别好吃，喜欢的可以试试~~
腊八蒜的功效：
1.开胃、助消化、解腥去腻：腊八蒜有蒜香味但不辛辣，口感酸甜，因此它可以解除油腻感，从而达到助消化和开胃的作用。
2.抑菌、消毒：大蒜中含有大蒜素成分，这一类成分是天然的杀菌物质。而腊八蒜中还含有一种叫做硫化丙烯的辣素，这种物质的有一定的杀菌能力。尤其对于寄生虫和病原菌有着很好的杀灭效果。
腊八蒜作为一种食物，具有一定的作用，但是不能代替 *** 物的治疗作用。虽然腊八蒜有这么多好处，吃的时候也要适量，因为腊八蒜有一定的 *** *** ，一次 *** 吃太多，有可能会引起胃肠道不适。
*** 步骤：
1、选圆润饱满的紫皮蒜，因为紫皮蒜光照充足，泡出来好吃。将蒜一瓣一瓣剥开，用清水冲洗干净，晾干水分；
2、将蒜的根部切掉，这样容易入味变绿；
3、准备一个无油无水的玻璃瓶，将处理好的大蒜放进去，放一小把 *** ，综合一下酸辣味，倒入米醋，醋的量要没过大蒜，米醋颜色浅，比陈醋泡出来翠绿一些；
4、密封好后放阴凉处，大概三天左右开始变绿，这时候放冰箱冷藏，只有低温才能激活蒜酶，十多天后就会全部变绿，二十天左右效果更佳。
建议：男人过了50岁，多吃这4样，滋补益肾，身体健康少生病建议：男人过了50岁，多吃这4样，滋补益肾，身体好
男人是社会上的中坚力量，也是家庭里的支柱，因此关爱男人健康尤为重要。但是男人过了50岁后，代谢能力下降，体各方面都快速的衰减，衰老渐渐出现，因此男人过了50岁，关爱健康十分重要。
男人到中年以后，注意饮食与养成好的生活习惯很重要。特别是饮食，学会滋补营养，男人才会精力旺盛，少生病。对于男人来说，肾为先天之本，只有肾气充足，人才会精力旺盛。因此男人过了50岁，滋养 *** 很重要。
男人肾气足，身体好，精神旺。从饮食上抓手，高蛋白，高营养的食物可以多吃，补肝益肾、补充精力。
今天给男人推荐几道食物，有男人“加油站”的美誉，每天吃一些，滋补身体，依旧帅气逼人，霸气十足。
之一种：五黑粉
中医养生来说，黑色食物入肾。适当吃一些黑色食物，可以滋补身体，爱护 *** 。五黑粉是用5种黑色的食物一起 *** 的。它们是黑米、黑芝麻、黑豆、黑枸杞、桑葚子。
这5种黑色的食物，营养极高。不仅可以补气血，改善脱发，护理皮肤，还可以改善 *** 功能， *** 补肾，延缓衰老。
当然了5种黑色的食物既可以做成粉来食用，还可以做成丸子来保存食用。下面一起看看具体的做法：
食材：黑米、黑芝麻、黑豆、黑枸杞、桑葚子
做法；1提前把黑米，黑豆，黑芝麻放进清水里泡软，这样好炒
2食材泡软后，捞起来，沥干水分。
3锅里烧热，放进黑豆来炒一下，将黑豆炒的炸裂开即可，火不能太大，小火来炒
4然后炒黑米，直到黑米炸裂开，捞起备用。
5再炒黑芝麻，闻到很浓烈的芝麻香即可
6炒好的黑芝麻，黑豆，黑米， *** 后，放进研磨机，再放进黑枸杞，黑桑葚子，来研磨成碎末
7几种黑色的食物成了碎末，放凉，倒进干净的瓶子里密封保存即可。吃的时候，挖一点出来，冲水喝不错。
8当然了，想做丸子的，可以在碎末里面加一点蜂蜜，拌均匀，捏成丸子，密封保存好，直接当零食来吃也可以。
提醒一点，做好的食材要放在冰箱保存，2个月内吃完，如果时间放的过久，味道就比较差了。
第二种：秋葵
秋葵是夏秋时节的时令蔬菜，也叫羊角豆，洋辣椒。颜色一般有2种，绿色与红色。
对于男人的爱，秋葵是一个好助手，它营养丰富，有“植物 *** ”的名号。生活中适当吃一些，可以强肾补虚，滋补身体，补充营养，健康少生病。
推荐吃法，蒜蓉秋葵。这种吃法，简单，食物营养流失的少。口感清淡，味道鲜美，脆嫩多汁，人人喜欢吃。
食材：秋葵，葱姜蒜，盐，醋，红椒1个，生抽，蚝油，白糖，淀粉
做法：1清洗秋葵，浸泡一会，水里加入一点面粉，可以清洗上面的杂质
2然后冲洗几遍，去掉秋葵的头部，秋葵其余部分保留完整
3锅里烧水，水沸后，放进秋葵，来焯水，大约煮3分钟左右，煮熟后捞出
4过凉水，增加秋葵的口感，会比较酥脆
5沥干水分，放进盘子里，备用
6准备调味汁，葱姜蒜切碎，放到锅里用油爆香，加入小米椒碎
7倒在秋葵上面。然后再准备一点淀粉勾芡水，放进锅里煮开，加入生抽，盐，蚝油，味极鲜，白糖，拌均匀
8最后把酱汁泼在秋葵上面即可。
第三种：甲鱼
甲鱼也叫老鳖，是一种人们喜爱的滋补水产佳肴，营养丰富，具有很高的 *** 用食疗价值，有美食五味肉”的名号。
老话说“补劳伤， *** 气，大补阴之不足”，适当吃甲鱼，可以滋补 *** ，滋阴凉血，补充营养，对男人的爱护极好。
提醒一点，甲鱼一定要吃活的，不能吃死的。甲鱼如果死后，再去吃它，易 *** 变质，会引起中毒。
推荐吃法，甲鱼汤。搭配 *** ，鹌鹑蛋一起煮汤喝，营养更加丰富，更加滋补人。
食材：活甲鱼1个，鹌鹑蛋， *** ，盐， 胡椒粉，姜，葱
做法：1市场买的活甲鱼，杀好后，切块，备用。甲鱼上的油脂部分要全部清除，腥味比较多
2锅里烧水，水沸后，放进甲鱼，焯水一下，去掉血沫，捞起，备用。
3炖锅里加入温水，放进甲鱼，加入姜片，大火来煮
4鹌鹑蛋放进锅里来煮熟，然后放进冷水里去壳，备用。
5干 *** 用热水泡发，清洗干净，备用。
6甲鱼煮沸后，转小火继续煮
7在甲鱼起锅前，加入木耳，鹌鹑蛋，继续煮一会
8起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可。
第四种：鳝鱼
鳝鱼，也叫黄鳝，营养丰富，是是淡水鱼中的更佳保养品。
生活种适当吃些鳝鱼，可以增强记忆力，保护视力，滋补营养。对于男人的爱，“男人日食一鳝，活力不断”，养肾生精、补气益血，滋补身体。
提醒一点，在购买鳝鱼的时候，尽量购买野生的，滋补的力道比养殖的厉害得多。
推荐吃法， 红烧鳝鱼。颜色好看，味道鲜美，男人下酒好助手。
食材：鳝鱼3-4条，葱姜蒜，盐， 老抽，红椒1个
做法：1购买的鳝鱼，杀好，回来清洗干净，里面的血水冲洗，切段
2锅里烧水，水沸后，放进锅里焯水一下，把鳝鱼上面的粘液去除，减少腥味。捞起沥干
3葱姜蒜切好，红椒切好
4锅里放油，爆香葱姜蒜，加入鳝鱼段，大火翻炒
5放进红椒，翻炒均匀，加入一点淀粉勾芡水焖一会
6起锅前，加入盐，生抽，味极鲜即可，起锅。
上面这几种食物，男人过了50岁后，可以多吃一些，滋补身体，爱护 *** ，让身体更加的健康，依旧帅气逼人，霸气十足！
最后提醒一点，男人关爱自己的健康，切不可以用急于求成而用大补之 *** 进补，或者用成份不明的补肾 *** 物。
另外还要注意饮食，不吃苦寒、冰凉的食物，少喝酒，不要吸烟。
经常适当运动，可以让你的身体更加的健康。适当运动可延缓衰老，但强度不宜太大。
致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是陶哥，每天为您分享一道美食与健康的养生知识，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
大蒜：冬天的“ *** 克星”！抗菌消炎，常吃远离疾病，延年益寿老话说的好“ *** 参3斤不如吃蒜1头”，其实大蒜的营养价值是远高于人参的。
首先是大蒜含有大量的硫化物，具有非常强的抗菌消炎的作用，对多种有害菌有抑制和消灭的作用，其次含有的“大蒜素”杀菌力达到青霉素的1/10，号称是“地下长出的抗生素”，是“细菌、 *** 的克星”，冬季适当多吃对防感冒有一定的辅助作用。
最后大蒜中还含有丰富的维生素B6，被称为是“抗体合成剂”，含有的脂溶 *** 挥发油可以促进身体免疫力的增强，常吃还有显著的降脂，降胆固醇，降血压，预防动脉硬化作用，帮助你远离疾病，延年益寿。
大蒜配它们，好处一大堆
大蒜+蜂蜜=黄金搭档：将生蒜用盐水腌制一番去除辛辣味，而后用蜂蜜浸泡2—3个月时间，有保肝护肝，调节心血管，清热解毒的好处。
大蒜+醋=促进消化，杀菌消毒：将生蒜用陈醋或者米醋浸泡1个月左右，大蒜会变得翠绿，辛辣味减轻很多，有解腻促消化，杀菌消毒的好处，同时醋中和了大蒜的燥热，可以避免上火，也就是腊八蒜的原 *** 。
虽然大蒜生吃营养和养生的效果更佳，但是辛辣味不是每个人都能承受的，也别忘了大蒜更是烹饪菜肴的一把好手，今天借势为大家分享2道大蒜菜做法，一汤一菜，助你品尝美味的同时也能获得健康！
——1.蒜头豆腐汤——
食材准备：大蒜一头，嫩豆腐一块，裙带菜一小把，香菜碎，食用油，食盐，胡椒粉，鸡精
之一步：大蒜一头去皮，切掉尾部，而后轻轻的拍一拍，使大蒜瓣裂开，放一边备用。
第二步：准备一块嫩豆腐切成小方块待用，再准备一点裙带菜温水泡发15分钟。
第三步：锅里加少许食用油，将一半的大蒜下锅煎至两面微微金黄，而后加入开水3碗，调入食盐，加入另一半的大蒜，改为中小火煮5分钟，充分煮出大蒜的香味。
第四步：此时撒一点葱花香菜就可以出锅食用的，也可以根据自己喜好加入配菜，比如花甲，蘑菇，瘦肉等等，我这里加入的是嫩豆腐和裙带菜。
第五步：最后调入鸡精和胡椒粉适量，出锅后加入香菜碎即可以开吃。
——2.蒜蓉蒸香菇——
食材准备：大蒜一头，香菇10个，龙口粉丝一把，蚝油，生抽，白砂糖，食盐，食用油
之一步：新鲜香菇洗干净后用手轻轻地掰断香菇蒂，而后将香菇加入开水中焯烫3分钟后捞出控干水分摆入盘子里待用。
第二步：一把龙口粉丝用温水泡软，而后扯一小撮粉丝放入香菇内备用。
第三步：准备大蒜一头去皮后剁碎，取一半的蒜蓉放入碗中，留下另一半蒜蓉后面要用，再剁一点小米椒放进去调色增味。
第四步：而后烧热油浇进去激发出香味，再加入生抽，白糖少许，蚝油和另一半的生蒜末搅拌均匀备用。
第四步：把调好的蒜蓉酱浇在香菇粉丝上，上锅蒸10分钟，出锅后撒一点葱花点缀就可以开吃了。
——阿胡的烹饪窍门——
再简单的菜肴也有烹饪小技巧：最近 *** 横行，很多人会将大蒜和 *** 煮水喝来提高抵抗力，不喜欢甜食的可以尝试上文的“蒜头汤”，配菜可以根据自己喜好添加。也可以在凉拌菜的时候加一把蒜末，既提味又有养生的好处。
我是阿胡的小食光，一个喜欢研究美食别样吃法的饕餮食客！入冬后，大蒜这一食材可以适当多吃，消炎抗 *** ，提高抵抗力，但是它只是有保健效果的食材，切莫当做 *** 物来食用。
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腌腊八蒜，只加醋是不够的，牢记3个诀窍，2天就变绿，又脆又香导语：腌腊八蒜，只加醋是不够的，牢记3个诀窍，2天变绿，又脆又香
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，不知不觉又到腊八节了，大家有没有觉得今年过的好快，钱还没有赚到，马上就要过年了，想想也是， *** 防控在家隔离，现在彻底放开了还是在家不敢出门，即使阳过之后也是提心吊胆的，还有就是孩子在家半年没有上学了，天天上网课，父母也跟着一起上，因此感觉时间过得好快。
在我们北方，每到腊八节的时候都会腌腊八蒜，今年也不例外，我家每年腌的腊八蒜都是颜色翠绿，口感酸甜适中，比买到的还要好吃，每到吃饺子的时候，它就是全家人更佳佐料，也可以做凉拌菜，炒着吃等等，而且冬天经常吃腊八蒜对我们的身体好处非常多，具有消毒杀菌，增强免疫力的作用。但是，还是有很多朋友在家腌的腊八蒜到过年了还是不变绿，有的都泡烂了还是不好吃，这到底是怎么回事呢？其实，腌腊八蒜也是有诀窍的，直接加醋泡就错了，牢记这2个诀窍，保证2天开始变绿，7天变得通体翠绿，吃起来清脆可口又好吃。
---【腌腊八蒜】---
准备食材：紫皮大蒜，米醋， ***
具体做法：
1、选择大蒜：我们大蒜更好选用紫皮大蒜，这个紫皮蒜要比白皮蒜的味道更加浓郁，并且花青素含量比较高，更加营养好吃，经过醋的浸泡特别脆香。
2、剥蒜窍门：剥蒜的时候切忌不要为了省事直接用剥蒜器，或者放瓶子里上下晃动，这样会使大蒜相互碰撞，很容易导致大蒜出现损伤的情况，这样再腌制的过程中就会出现腐烂的情况。我们先将蒜瓣都掰下来，再用手指捏着蒜的两头，给它轻轻挤压，这样蒜皮就会裂开口子，经过这样处理后去皮就很轻松了。
3、处理大蒜：剥好的大蒜先用清水洗干净，然后捞出来控干水分，可以放到通风的地方晾晒水分，切记大蒜一定要晾干水分，否则腌的时候会出现变质，接下来将大蒜的前头切下来，冬天的大蒜会出现发芽的情况，这个不影响食用，发芽的部位也可以切掉，但是有烂蒜一定要挑出来不要，否则腌的蒜容易变质。
4、处理容器：腌腊八蒜更好选择玻璃罐子，不能用金属罐子或者塑料瓶，否则腌的过程中会导致变质，玻璃罐子一定要保证无水无油，可以将罐子放到蒸锅中蒸烫10分钟消毒杀菌，再给它晾干，保证罐子是无水无油的，避免腌制的过程中变质。
5、熬糖醋汁：先将锅烧干，再加入500毫升的米醋，陈醋也可以，腌出来味道更酸一些，再加入一把 *** ，加入 *** 的蒜会更加的脆爽，大火烧开后再小火煮2分钟左右，将 *** 煮融化后关火晾凉。
6、腌腊八蒜：将处理好的大蒜装入玻璃罐子中，不要装的太满，再将熬好的糖醋汁倒进来，醋的量刚好没过大蒜就可以了，罐子要留有空隙，腌制的过程中会出现膨胀的现象，最后盖上盖子密封好，给它放到温度比较低的地方，腌制2天就开始变绿了，基本上一周左右蒜瓣变的通体翠绿。
---【小董技术总结】---
1、选蒜的品种很关键，更好选择紫皮大蒜，紫皮蒜蒜瓣比较小，更加容易腌透，而且紫皮蒜要比白皮蒜的味道更加浓郁，并且花青素含量比较高，更加营养好吃，经过醋的浸泡又香又脆，有烂的蒜一定要挑出来，防止腌制过程中变质。
2、腌腊八蒜更好选择米醋，腌出来的颜色更加透亮好看，当然陈醋也是可以的，我家一般都用陈醋，腌出来的颜色比较深，味道比较浓郁，如果不喜欢特别酸的就用米醋。
3、腌腊八蒜温度很关键，为啥要等腊八节腌制呢？那是因为低温可以打破大蒜休眠，激活大蒜中的蒜酶，而腊八过后温度越来越冷，蒜中含有一种硫物质，遇见低温和酸 *** 的环境，从而使大蒜变成绿色。但是现在家里都有空调和暖气，室内温度比较高，我们可以将腌制的腊八蒜放到温度低的地方或者冰箱里面，如果想要蒜瓣快速变绿，那就创造温差比较大的环境，白天放有暖气的房间，晚上放到温度比较低的房间，或者放冰箱里面都可以。
以上就是我们家腌腊八蒜的一些诀窍，如果大家有更好的 *** 或者诀窍欢迎大家在下方留言讨论，总之，腌腊八蒜要牢记“1选紫皮蒜，2用米醋或陈醋，3有低温环境”，自己在家腌的腊八蒜颜色翠绿，口感清脆，味道一点也不输外面买的，关键自己做的干净卫生，无任何添加剂，全家人吃着也放心。
这4种“天然青霉素”食物，隔三岔五吃一次，全家都受益春天是 *** 多发的季节，经常感冒流感让人疲惫不堪。虽然市面上有许多口服 *** 物可以缓解症状，但是长期使用会对身体造成负担，而且 *** 物也会产生抗 *** *** 。所以，越来越多的人开始关注如何通过饮食来增强身体的免疫力。而本文要介绍的是五种“天然青霉素”食物，它们能够帮助 *** 增强抵抗力，同时营养丰富，健康又美味。
在现代人的饮食习惯中，很少有人能够摄入足够的维生素和矿物质，导致免疫力下降，容易生病。而这四种天然食物中富含的维生素和矿物质，能够帮助身体抵御 *** ，增强免疫力。每隔三天食用一次，不仅能够 *** 所需，还能够让全家人一起享受健康美味。
一、蒲公英
凉拌蒲公英
食材：
- 蒲公英
- 盐
- 醋
- 蒜
- 食用油
做法：
- 将蒲公英洗净，沥干水分，切成段。
- 在碗中加入盐和醋，搅拌均匀。
- 将蒜切成末，加入碗中，搅拌均匀。
- 加入食用油，搅拌均匀。
- 将调料淋在蒲公英上，拌匀即可食用。
注：每次食用前请确保蒲公英完全洗净，以免摄入过多的杂质。
二、大蒜
鸡蛋蒜
食材：
- 鸡蛋
- 蒜末
- 食用油
- 盐
做法：
- 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
- 在热锅中加入适量食用油，将蒜末煸炒出香味。
- 将打好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀。
- 煮至鸡蛋熟透，出锅即可食用。
注：蒜末要煸炒出香味，这样才能使鸡蛋蒜更加美味。
三、洋葱
洋葱炒肥牛卷
食材：
- 肥牛卷
- 洋葱
- 食用油
- 盐
做法：
- 将肥牛卷切成薄片，洋葱切成丝。
- 在热锅中加入适量食用油，将洋葱煸炒出香味。
- 加入肥牛卷，翻炒均匀。
- 煮至肥牛卷熟透，加入适量盐调味，出锅即可食用。
注：洋葱切成薄片或丝，这样才能更好地入味。
四、蒜苔
蒜苔肉末
食材：
- 猪肉末
- 蒜苔
- 食用油
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 老抽
- 蚝油
做法：
- 将猪肉末加入适量生抽、料酒和淀粉拌匀，腌制十分钟左右。
- 蒜苔切成小段备用。
- 在热锅中加入适量食用油，将蒜苔煸炒出香味。
- 加入腌制好的猪肉末，翻炒均匀。
- 加入盐、老抽和蚝油调味。
- 煮至猪肉末熟透，出锅即可食用。
注：猪肉末腌制时可以加入少许生姜和蒜末，提升口感。食用时可以搭配米饭食用，味道更佳。
醋泡姜和蒜、高手在民间2023年1月9日下午我的 *** 好老哥，当了49年村干部村 *** 支部 *** 和醋厂厂长的王体军給我打 *** 告诉我一个振奋人心的好消息“今天是元月九号，是军屯村六十岁以上老人免费领醋的日子，九九龄连续十几年如一日，为军屯村老人健康服务，三年 *** 军屯老人无一人感染，九九龄员工无一人感染，健康九九龄吃醋为健康，让军屯人民 *** ！”真是“人间有大爱，寒来送温暖。”
接着 *** 问我：“你能帮忙看看，再买一些焦作山王庄你老家花园村的姜吗？”我说“现在窖里的姜都是有芽的 *** 姜，很贵，我们当地有句名言：饿死儿女，不吃 *** 。你要姜干啥呢？”
*** 说：抗大疫要吃姜和蒜，为了度过这次大疫我们的经验之一就是醋泡姜和蒜。我说为什么不吃新鲜的姜和蒜？新鲜的不更好吗？他说“新鲜的不容易保存，而且没有醋泡的效果好”我说如何泡，他说姜和蒜洗干净醋泡适当加点盐”
真是高手在民间，醋泡姜和蒜；抗大疫保健康。
我说我給你联系一下下花园村的姜，这里的姜是有名的国家地理标志产品质量标准合格产品，请您放心，祝你们顺顺利利健健康康平平安安快快乐乐的抗大疫，幸福生活来之不易。
据了解：醋厂副厂长王亚瑞告诉我“郭主任：咱是从2010年开始，每月九号给60岁以上老年人发放保健醋，每月每次3袋，每月累计发放300余人次。温馨提示老年人用醋 *** ：做菜可用，当蘸料用也行，最有效的 *** 就是服用，每次20ml，早晚各一次，有胃溃疡的可以在饭后服用，能吃酸的直接服用，嫌酸的可以用10倍温开水稀释后服用，也可以调点蜂蜜。”
我知道这三年抗大疫村里大 *** *** 和 *** 生村 *** 支部村委会醋厂 *** 支部以及全体 *** 员开展的防疫工作很有成效 ，其中之一就是用醋吃、洗、消、泡等，吃“每天坚持吃醋”洗“每天坚持醋洗各种用品和门把手上”消“熏蒸室内空气消毒杀菌”泡“就是泡姜和蒜”
据统计三年抗大疫以来，他们先免费給武汉、郑州、洛阳多家医院、 *** *** 部门养老院送去各类醋产品300多万元……
醋泡姜和蒜，高手在民间；人间有大爱，寒来送温暖。
九九龄维生素醋
九九龄醋大晒场。谢谢大家分享
