过去人们生活条件不好，能够吃一顿饺子就是更大的满足，即使是在夏季的三伏天里，隔三岔五地吃一顿饺子，也被认为是抗暑、解馋、尝新、补充营养的更佳饮食习惯，而且这一习惯流传至今，不曾改变。
夏天的饺子该怎么吃，建议以素为主，减少一些油腻的摄入，可以减少夏季湿气的产生，如果用当季的应季蔬菜为馅料更佳，如黄瓜、冬瓜、豆角、西葫芦、西红柿、芹菜等等。
今天我分享的饺子馅是黄瓜的，但是我加了一个“荤”，一个脂肪含量很低的“荤”，就是有“天下之一鲜”之称的“花蛤肉”，一种小海鲜罢了！其肉质大小正适合拿来做馅，无需再剁碎。并且高蛋白、高钙、高矿物质，脂肪也含量低，又自带鲜香味，比用猪肉包饺子更健康一点、更滋味丰富一点，而且 *** 实惠不贵，人人吃得起，十分适合夏季来吃。
话不多说，这道黄瓜鸡蛋花蛤饺子的详细步骤分解如下。
——黄瓜鸡蛋花蛤馅饺子——
食材准备：黄瓜4根，鸡蛋3个，花蛤肉适量，葱花，食盐，食用油，芝麻油，胡椒粉，饺子皮等
之一步：花蛤肉可以用干货，需要提前浸泡2个小时以上，清洗干净后就可以食用。这里建议大家用新鲜的，鲜味更足，肉质也更嫩。只需把带壳的花蛤洗干净后下锅煮至开口，捞出后把肉挑出来洗干净即可。
第二步：准备黄瓜4根，洗干净后用工具擦成细丝，撒入一把食盐腌制10分钟左右，再用力挤干水分，简单切几刀后放入盆中备用。
第三步：准备3个鸡蛋，充分地打散后倒入油锅中炒熟炒碎，盛出 *** 备用。再切一些葱花备用。
第四步：将花蛤肉、鸡蛋碎，葱花都倒入黄瓜丝一起，先加入食用油和几滴芝麻油搅拌均匀，而后再加入食盐，少许胡椒粉，充分地搅拌均匀，如此馅料就 *** 完毕。
第五步：我用的是买好的饺子皮，你也可以自己和面擀皮，正好将黄瓜水利用起来和面，也是别有一番好滋味和色彩，取适量馅料，用自己手法包好煮熟就可以开吃了，鲜美好吃，一口一个最过瘾了。
——阿胡的烹饪窍门——
再简单的菜肴也有烹饪小技巧：煮鲜花蛤不要时间太久，水开后关火，再将花蛤下锅烫至开口即可，取出肉以后还要清洗一下，防止有泥沙。
拌黄瓜馅的时候要先加食用油拌匀，如此可以锁住水分，防止加盐以后黄瓜进一步地出水，馅料调味比较简单，食盐，胡椒粉，芝麻油即可。
我是阿胡的小食光，一个喜爱研究美食不一样吃法的小食客！夏天吃饺子，这个馅别错过，用黄瓜搭配鸡蛋和花蛤肉，鲜美无比，又很是有营养，一口一个吃的好不满足。喜欢今天这道“黄瓜鸡蛋花蛤馅饺子”的可以关注我，并点赞，转发和分享此文，明天阿胡还将带来更精彩的美食内容呈现，感谢百忙之中阅读，明天见！
立冬将至，这6种鸡蛋素馅饺子，营养好吃 *** 不贵，别忘了安排上“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没有管”。饺子因外形酷似耳朵，在我国古时农耕社会，人们除了在立冬这天用饺子犒劳一年来的辛苦，还认为吃了饺子就可以避免耳朵受到冻疮。如今，随着时代的变迁，立冬吃饺子已成为很多地方的习俗。马上就要迎来一年一度的立冬节气了，给大家分享6种鸡蛋素馅饺子，营养好吃 *** 也不贵，别忘了安排上。
01菠菜鸡蛋馅
【食材】菠菜1小把，鸡蛋3个，绿豆粉丝1小把，植物油、食盐、白醋、蚝油、鸡精适量。
【做法】1、绿豆粉丝提前浸泡2个小时，泡到里面没有硬芯，一掐就断捞出控去水分，切碎。
2、鸡蛋打入碗中，加入几滴白醋去腥搅散。热锅凉油煎熟，放到面板上切碎后，平摊开晾至常温。
3、菠菜清洗干净，锅中烧水加一点点食盐和植物油，把菠菜加进来，焯进微微变色捞出，用凉水冲洗两遍，挤去水分切碎。
4、三种食材放在一起，加入适量的食盐、蚝油、鸡精搅拌均匀即可。
02萝卜鸡蛋馅
【食材】青萝卜1个，鸡蛋3个， *** 1小把，植物油、食盐、面粉、蚝油、白醋、鸡精适量。
【做法】1、青萝卜洗干净切成细丝，放进碗中，加两勺食盐腌制20分钟，杀出水分。清洗两遍，挤去多余水分，切碎。
2、 *** 提前用凉水泡发，然后加入少许面粉，轻轻搓洗，洗去表面杂质，冲洗干净，切成小块。
3、鸡蛋打入碗中，加几滴白醋，能有效去腥。炒锅烧热，倒入植物油，把鸡蛋煎熟，切成小块。
4、三种食材拌在一起，加适量食盐、蚝油、鸡精调味即可。
03嫩南瓜鸡蛋馅
【食材】嫩南瓜1个，鸡蛋3个， *** 1把，植物油、食盐、面粉、白醋、蚝油、鸡精适量。
【做法】1、 *** 泡发后，撒上少许面粉，利用面粉的吸附力洗去表面杂质，然后冲洗干净，切成小块。
2、鸡蛋打散后，加入几滴白醋去腥，然后倒入炒锅中煎熟切成小块，晾至常温。
3、嫩南瓜刮去外皮，清洗一下，用擦丝器擦成丝后，切碎。
4、三种食材全部处理好后，拌上食盐、蚝油调味，一丢丢鸡精提鲜即可。
04小蒜鸡蛋馅
【食材】小蒜1把，鸡蛋3个，火腿肠2根，植物油、食盐、蚝油、白醋、白糖适量。
【做法】1、小蒜去除根部和老叶黄叶，洗净控干水分切碎；火腿肠去皮后切成小丁。
2、鸡蛋3个打入碗中，加一丢丢白醋去腥，接着倒入锅中炒至全部凝固，铲出来切成小块。
3、食材处理好后，拌上一勺半食盐、一勺蚝油，一点点白糖即可。
05茴香苗鸡蛋馅
【食材】鸡蛋3个，茴香苗1小把，植物油、白醋、食盐。
【做法】1、茴香苗捡去不新鲜的叶子，清洗干净切碎；鸡蛋打入碗中，加入几滴白醋。锅中烧油，待能看到微微冒黑烟，把鸡蛋块倒进去煎熟，铲出切碎。
2、待鸡蛋块晾至常温，和茴香苗丁放在一起，加入少许食盐搅拌均匀即可，茴香苗香气独特，无需再放其它调味料。
06豇豆鸡蛋馅
【食材】豇豆500克，鸡蛋3个，植物油、食盐、十三香、鸡精、白醋适量。
【做法】1、豇豆摘去两头豆筋洗干净。锅中水烧开，加少许食盐、植物油，把豇豆倒进去焯两到三分钟，捞出来洗个凉水澡，切碎。
2、鸡蛋打入碗中，加入几滴白醋去腥，然后倒入锅中炒熟，铲出来放在面板上切碎。
3、把这两种食材拌在一起，加一勺半食盐、半勺十三香调味，一丢丢鸡精提鲜即可。
豆角鸡蛋饺子，皮薄馅大，有汁有味 夏天，我家豆角从不炒着吃，加2勺面粉2个鸡蛋，出锅比肉还受欢迎导语：夏天，我家豆角从不炒着吃，加2勺面粉2个鸡蛋，出锅比肉还受欢迎
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。夏天是瓜果蔬菜丰收季，老家地头上有一块儿小菜园，一到夏天就大丰收，完全不用买菜了。这几天豆角陆续成熟了，早上摘了一小袋，中午就用豆角做道美食，今天和大家分享个特色吃法，不炒也不炖，加2个鸡蛋，出锅比肉还受欢迎。
这道菜的主要食材就是豆角和鸡蛋，先把豆角摘洗干净，豆角丝一定要摘干净哦，不然吃起来不方便，准备两个鸡蛋，两小勺面粉，一小勺淀粉备用。
洗干净的豆角从中间切开，放入小筐中控干水分，记得要选圆形的豆角，扁形的不适合这种做法。
盘中打入两个鸡蛋，加一小勺淀粉，两小勺面粉，用筷子搅拌均匀，搅至没有面粉颗粒即可，静置5分钟，让蛋液更均匀。鸡蛋液不要调得太厚，不容易炸熟且不酥脆，影响口感。
起锅加油，油温6成热转小火，把豆角裹上一层薄薄的蛋液放入锅中，小火慢炸，蛋液定型后翻个面，让豆角受热均匀，炸至两面金黄控油捞出，豆角一定要炸熟，不能夹生，否则会影响健康。
一会儿就炸了一大盘子，炒豆角、炖豆角大家都经常吃，炸豆角您吃过吗？如果当零食就蘸番茄酱，当菜吃需要准备一碗蒜泥，现在也是新鲜大蒜大量上市的时节，用新蒜做的蒜泥更香，再加点味极鲜、白糖、盐、蚝油搅拌均匀，一碗香喷喷的蒜泥就调好了，香辣过瘾，不要太下饭。
天热了，教你豆角特色新吃法，我家隔三差五吃，比红烧肉还解馋。只要餐桌上有这盘菜，保证之一个光盘，大人孩子都爱吃，虽说是油炸豆角，但是豆角不吸油，吃起来香而不腻，比红烧肉还解馋，没吃过的快点试试吧，绝对好吃到舔盘子。
小贴士：1、豆角要选圆形的。2、蛋液不要调得太厚，否则吃起来不香脆。3、一定要小火慢炸，炸熟炸透，不能夹生。
豆角新吃法就分享到这里了，喜欢就转发给亲朋好友收藏吧，关于这道菜您有哪些见解呢？如果您也有豆角美味新吃法，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。
明日冬至，分享16种饺子馅调法，有荤有素，爱吃饺子的抓紧收藏导语：明日冬至，分享16种饺子馅调法，有荤有素，爱吃饺子的抓紧收藏。
大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，冬天就是吃饺子的季节，因为天气冷，不爱动弹，而饺子包一次就可以吃很久，早餐午餐晚餐都可以，加点汤就是馄饨，热气腾腾的暖心又暖胃，饺子馅种类繁多，只要你爱吃的菜和肉都可以包进饺子里，营养丰富好吃，今天给大家分享几十款饺子馅的做法，没吃过的朋友可以挨个尝试一下哦，首先咱说的是海鲜馅的。
第1种：八爪鱼馅，更佳搭配，韭菜，鸡蛋，五花肉，八爪鱼焯水后切成小段，加花生油，盐，翻拌均匀即可。特点鲜香入味，比大虾有嚼劲，口感超赞。
第2种：鲅鱼饺子，山东特色面食，来山东必吃的饺子馅之一，鲅鱼去刺用刀背剁成肉泥，为啥用刀背呢？是因为可以挑出鱼刺，然后加入花椒水去腥，加入五花肉增香，配上韭菜鲜嫩营养又美味，美味程度“五颗星”。
第3种：蛏子三鲜馅，蛏子和花甲一样是贝壳类海鲜，还有扇贝丁，大虾，这几样都可以直接入馅包饺子，俗称三鲜馅，搭配韭菜，鸡蛋碎，做成素三鲜，营养美味开胃下饭，喜欢吃肉可以加适量五花肉点缀。
第4种：萝卜丝饺子，冬季必吃的饺子馅，可荤可素，萝卜擦成细丝，加盐杀出水分，挤净水分后切成小段，加入鸡蛋加花生油，盐，香油，五香粉，包素馅饺子更好别加味极鲜，会让颜色发黑影响口感。
第5种：土豆馅，估计很少有人用土豆做饺子馅吧，其实非常好吃，软软绵绵的口感很好，土豆切成小丁即可，不要剁碎，那样没有口感。
第6种：青椒肉馅，青椒焯水后剁碎，加入提前拌好的五花肉馅，油，盐，青椒馅饺子口感稍微有一点点辣味，味道独特，营养更开胃。
第7种：韭菜猪肉馅，包韭菜馅饺子可以加少许虾仁，味道更鲜，第九种：香菇肉馅，香菇焯水后剁碎加入猪肉，逢年过节可以把饺子皮像我这样做成彩色的，寓意财源广进，增加了趣味。
第8种：豆角牛肉馅，豆角焯水后剁碎，说到这里有3种需要焯水的蔬菜了，豆角，香菇，青椒，有的蔬菜汁有涩味，焯水就可以去除，豆角的味道非常鲜，用它包饺子比韭菜白菜还好吃。
第9种：茄子馅饺子，这个馅你估计没吃过，茄子去皮，切成小丁，加盐腌制出水分后挤净，加入五花肉馅，肥肉多一些，因为茄子喜油，加盐，花生油搅拌均匀，茄子馅饺子口感特别鲜，特适合积食的孩子吃，老人牙口不好都可以吃，非常营养。
第10种：白菜羊肉饺子，白菜馅是冬季必吃的饺子馅之一，怎么做都好吃，白菜饺子容易出水，在调馅的时候要先把白菜剁碎，然后挤净水分后再入馅，这样就不会出水啦。
第11种：牛肉馅饺子，很多人说牛肉不能搭配韭菜，其实牛肉必须搭配韭菜才能去膻味增香味，不信你 *** 试试哦。牛肉先剁碎，加料酒去腥，加入少量味极鲜，盐，花生油拌均匀，最后加入韭菜，韭菜单独加油拌匀，这样煮熟的饺子颜色翠绿不发黑，太香了。
第12种：羊肉大葱馅饺子，很多人只把大葱当调味菜，其实用它包饺子特别香哦，特别是搭配羊肉，冬天吃羊肉滋补营养，羊肉用花椒水剁碎去腥，加适量的水搅拌上筋，然后加入切碎的葱花，姜末，这样做的饺子可香了。
第13种：茴香饺子，茴香是有特殊香味的蔬菜，很多人喜爱吃，用它包饺子也非常可口，加入五花肉馅，盐，花生油，拌匀即可。也可以做素馅的，加入鸡蛋和虾皮，味道鲜美不油腻。
第14种：韭菜鸡蛋馅，经典的素馅饺子，百分之九十九的人爱吃，素馅饺子可以包得大一些，放入蒸锅蒸熟，味道更鲜香。
第15种：芹菜饺子，芹菜和茴香一样，是有特殊香味的蔬菜，我更爱吃芹菜饺子了，如果您吃腻了白菜萝卜，换芹菜馅试试吧，超级美味。
第16种：芹菜叶子馅，用芹菜叶子单独包饺子比芹菜馅饺子更鲜香，味道无敌赞，其实还有更多的饺子馅，所有的蔬菜都可以用来包饺子，您还吃过哪些更有特色的饺子馅？欢迎在评论区留言分享，让更多的朋友受益吧。
煮饺子的时候，只要记住：肉馅饺子煮3个开，需要点2次冷水，素馅饺子煮2个开，需要点一次冷水即可，饺子完全浮起就是熟了，以上16种饺子馅的做法，从冬至到过年都需要，您更爱吃哪种饺子馅呢？
16种饺子馅调法，从冬至到过年都需要！爱吃饺子的要收藏好，您最喜欢哪种馅的饺子？欢迎分享留言，关注我明天见，拜拜。
好吃下饭的低卡减脂豆角饼几分钟就学到手减脂也要满足味蕾的需求，这款用豆角、胡萝卜、鸡蛋做的饼，好吃低卡不会胖哦
By 悠悠如云烟
用料- 豆角 100克
- 胡萝卜 50克
- 青椒 50克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 20克
- 盐 2克
- 生抽 1小勺
1、准备好各种食材，我只用了一个鸡蛋
2、把豆角、胡萝卜、青椒切碎备用
3、把切好的菜一起倒入碗里，撒上盐，搅拌均匀
4、再撒上面粉，搅拌均匀
5、鸡蛋打散
6、倒入搅拌均匀的蔬菜糊里
7、继续搅拌均匀
8、加入1小勺生抽，继续搅拌均匀
9、平底锅预热，刷上油
10、倒入蔬菜面糊，小火慢煎
11、煎至两面金黄
12、出锅啦
13、咬一口，香喷喷的，特别好吃
小贴士1、蔬菜要切碎，不然很难熟 2、一定要小火慢煎 3、食盐和生抽可以根据自己的口味调整
豆角的营养功效四季豆 *** 甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊 *** 、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化 *** ，消除胸膈胀满。可防治急 *** 肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
豆角的饮食禁忌豆角一定要焯透，以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的 *** 作用，并对细胞有 *** 和溶血作用，严重的还会出现出血 *** 炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质 *** 。预防豆角中毒的主要 *** 是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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豆角加6个鸡蛋，这样做孩子超爱吃，做法简单又下饭，越吃越爱吃有很多孩子不爱吃豆角，不过豆角营养丰富，也是我们日常生活中比较常吃到的食材，所以，咱们可以换换做法，说不定孩子就会爱上吃了。
比如以下这个豆角的吃法，做法简单，出锅后香气十足，孩子超爱吃，每次做，还没出锅，孩子就迫不及待想吃了，好吃又过瘾，还很下饭。
食材准备：长豆角1把，鸡蛋6个，花生油，盐，淀粉等。
详细做法步骤如下：
之一步：先准备一把绿色的长豆角，尽量挑选嫩一点的来，把长豆角清洗干净后，掐掉头尾一小节，然后准备一个锅，锅中烧一大勺开水，淋入少许的花生油，再把豆角放进去焯水30秒，豆角变绿稍微变软后就可以关火，把豆角捞出来沥干水分。
第二步：把长豆角沥干水分后，然后用刀切碎，可以切稍微碎一点，这样做起来更方便，孩子吃起来口感也会好很多，切好装入碗中备用。
第三步：准备6个鸡蛋，把鸡蛋洗干净后打入大碗中，加入1小勺的食用盐，另外用一个小碗，加入1勺淀粉，1勺清水搅拌均匀，搅拌好后倒入鸡蛋碗中，再和鸡蛋一起打散，把水淀粉和鸡蛋打至融合一起。
第四步：打好的鸡蛋液倒入豆角碎碗中，然后把它搅拌均匀。
第五步：准备一个不会粘的平底锅，锅中下油，把油烧热后调成小火，然后再把豆角鸡蛋液搅拌一下，倒进锅中摊平，边转动锅，边慢慢把它煎香。
第六步：一面煎得差不多了，把它翻个面，因为加的豆角碎比较多，所以翻面会不太容易翻好，大家可以借助一个平底薄盘，用锅铲边把豆角鸡蛋饼铲起来，边用薄盘接住底部，然后再把它翻过来，继续小火慢慢煎，煎至金黄熟透。
第七步：煎这个豆角鸡蛋饼千万不能心急，小火慢慢煎才可以煎得漂亮而且香，我稍微心急了一点，调了一会中火，所以煎糊了一些些，不过也很香，煎好后直接在锅中切块，再装盘。
这一道香喷喷的豆角煎鸡蛋就做好了，喜欢的朋友试一下，焦香的鸡蛋包裹着嫩嫩的豆角，入口喷香好吃，不仅大人越吃越想吃，孩子也越吃越爱吃，饭都不知不觉吃下两碗了。
此图文原创作者：客家人铁头
未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！
世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！
一把豆角，2个鸡蛋，这做法真新鲜，比肉还好吃，30年之一次吃每天不知道吃啥可以关注我，带你们做大厨
百吃不厌，营养丰富豆角炒鸡蛋，超级简单又下饭，一上桌秒光盘
- 食材：豆角，鸡蛋3个，蒜末
- ?豆角切小丁，鸡蛋打散备用
- ?锅少油加蒜末爆香加入豆角丁翻炒加入1勺生抽和少许盐翻炒片刻
?淋上鸡蛋液，待快凝固在翻炒加少许蚝油翻炒即可出锅啦
超级简单，你们一定要多做些太好吃了哈哈哈哈
大家好，我是阿慧，喜欢做饭的朋友看下面，每天不知道吃什么，可以看看阿慧的朋友圈
更多美味家常菜做法可以参考这套食谱
需要食谱的朋友可以来找阿慧：
我终于放假啦 ( ????? )回到家里之一件事就是要给大家教一教我平时经常吃的一款拌面 ！因为他实在是太好吃 ！太简单啦！ 新手小白都能轻轻松松做出的美餐！ 灵感是从我妈妈那偷来的 我小时候她经常做。豆角，鸡蛋 ，豆瓣酱神秘组合 ，简单却美味，快学起来！
By 是饿饿的大 *** 呀
用料- 黄豆酱 一人一勺
- 豆角 一个人5~7根
- 鸡蛋 一人一个
- 面条 提前放碗里平时食量的3/ 4
1、首先要分煮面条和炒酱两个步骤 。 面条的量可以提前放在碗中 ，大致是平时食量的3 /4就可以了 。 如果是一个人做饭只有一个灶台的话，建议先煮面 ，等面条煮熟之后 ，放入凉白开中，再去做酱。 如果你家有两个灶台 ，那么就可以先把面条煮上 ，稍后同时做酱啦！ *** 的话 ，我买了一块钱的生面条，吃了一半。面条煮好之后 放在凉水里面 ，酱也炒好之后再把 *** 面条的水过滤掉 ，这样吃起来更好。
2、我做自己的饭 一人份的话， 一个鸡蛋，五根豆角。
3、豆角切的越扁越好吃哦。我尝试过很多类型 比如云豆角，长豆角，短的豆角，都很好吃，只要切的窄窄的，味道都非常不错 ！做法也都是一模一样的 。
4、起锅加入少量食用油，中火 ，转一转锅让油覆盖的面积更大 。
5、加入切好的豆角进行翻炒，直到里面掉出来的豆角子逐渐变得焦黄，豆角的肉呢也开始变得透明 就基本上快熟啦 。如果把握不准有没有熟的话， 就观察颜色变化，当它逐渐变得翠绿就是快熟了 ，或者是你尝一个嘛
6、之后加入鸡蛋液，它们会裹在一起，你就需要把它们都抖散开，翻炒，直到鸡蛋已经不再流动 ，并且开始微微的发黄 。
7、加入一勺豆瓣酱，加入少量的水 ，这里是必须要加水的 因为如果只加酱，酱会糊锅底，不太好拌匀，加入少量的水让我们的酱有一些汤汁，拌面条的时候也会更方便入味。基本上一分钟就可以停火了 。
8、先加豆角后加鸡蛋，这可以让蛋液裹在豆角上， 这个口感非常的奇妙 ，味道也是刚刚好 。
9、我一个人的量刚刚好 ，这个组合 真是太棒啦 你们学会了吗 ？看着简单，它的美味可不简单哦 ！
小贴士面条过凉水会更爽滑。 一定注意是先放豆角，后鸡蛋，最后酱哦！ 全程用时十分钟左右，超级简单。 厨房新手也可以做到的 ！一定要试试看！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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豆角素馅饺子，小细节教你做出灵魂级的美味！用最简单的材料，最简单的做法，做出美食，最核心的在于小细节的领悟。
现在这个季节，豆角的盛夏，除了豆角烧茄子、干煸豆角，黄焖鸡加豆角的菜系外；豆角的辅助做法美食，豆角焖面，油馍夹饼里的炸豆角等。
今天讲一下豆角为馅的食材，饺子，蒸饺的做法。
豆角馅食材：
1、菜： 豆角、木耳、鸡蛋。
2、调料：生姜末、葱末、调料粉。
3、这个馅的灵魂之笔（与众不同点）
重点：1）用熟油，非生油拌菜。同时熟油是热油，热油油泼葱姜调料。
2）拌菜的油：不是单一菜籽油，而是菜籽油，加少量香油，一起加热而成。（剩下的油，关火后不久，加入蛋液，炒鸡蛋）
小面芥子的快速做法：
将面从中间，用手沿洞，然后搞成甜甜圈的样子，再切段。这种 *** 更快捷。
蒸饺和水饺：
用的是凉水和面，一般吃水饺如此做法。但是年轻人想吃有嚼劲的，也可用此面做蒸饺。
调料汁的小心机：
加糖（糖尿病患者不要加），加花麻椒油（花椒、麻椒淋滚热油，自己做的）。
蒸饺出品：
做美食，灵魂在于细节的一二不同，然后触动味蕾的惊艳程度不同。
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