椰子是重要的热带油料作物和水果，用途广泛。随着椰子加工技术及物流的快速发展，椰子及其制品成为超市中常见的食品，受到消费者的青睐，消费量也不断增多。为帮助消费者科学认知椰子及相关产品，特作如下消费提示。
椰子及其制品种类多
椰子是棕榈科椰子属植物所结的果实，有外、中、内三层果皮，在我国主产于广东南部诸岛及雷州半岛、海南及云南南部等地区。椰子品种众多，市面上常见的品种为青椰、红椰、黄金椰。椰子外果皮薄，中果皮为厚纤维质，内果皮木质坚硬。果腔富含椰肉（固态胚乳）和椰子水（液态胚乳）。
椰肉
01
椰肉营养较为丰富，脂肪酸和蛋白质含量较高，含有维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等营养素。椰肉有成熟椰肉和未成熟椰肉。成熟椰肉肉质较硬，可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等制品；未成熟椰肉可以直接食用。
02
椰子水
椰子水主要来源于椰子的嫩果（也叫椰青）。椰子水是椰子将营养以液体胚乳的形式储存到果实中，形成的一种天然植物水。颜色基本上接近于透明，其中水的含量为94%左右，其余为可溶 *** 糖、矿物质以及少量的脂肪和蛋白质，能量较低，口感清爽甘甜，是天然的电解质饮料。
此外，椰子还可以加工成预包装的椰子汁、椰奶等产品。椰子汁是以椰肉、水、白砂糖为主料加工 *** 的饮料；椰奶是指生榨椰子汁，是将椰子水和成熟的椰肉混合在一起后打碎再过滤获得的混合物。
选购椰子“五步法”
一看颜色
椰子外表的颜色可以反映其成熟度。根据品种不同，未成熟的椰子有红、黄、绿等颜色。充分成熟的椰子，果皮枯干、呈褐色。
二查外观
挑选外表完整，没有破损、裂纹或霉斑的椰子。
三闻气味
新鲜的椰子会散发出淡淡的椰子香味。如果闻到酸味、霉味或其他异味，说明椰子已不新鲜，不要购买。不建议购买已开口的椰子，因为椰子水接触空气后极容易繁殖微生物。
四掂重量
同样大小的椰子，越重越好。椰子皮的厚度相差不多，比较重的椰子说明里面含的水分比较多。
五听水声
将椰子拿在手上，一边晃动一边听声音。新鲜、水分充足的椰子，晃动时能感觉到液体的流动，听不到水声。如果听到水声，可能是嫩椰子放置时间过久或者是老椰子。
科学食用巧存放
适量食用品美味
新鲜椰子水无色，接近透明，具有天然的清香和甜味，钾含量较高，需要限钾的人群是不能喝过多椰子水的。椰子汁、椰奶、椰肉等脂肪或糖含量较高，要注意控制饮用或食用量。
科学存放更安全
椰子营养物质丰富，如保存不当，容易变质。既未去皮，也未开口的鲜椰子，因为有外皮保护，保质期相对更长，按品种和成熟度不同，常温可保存10—25天，4℃左右冷藏可保存一个月左右；易开椰青常温下可保存3—5天，4℃左右冷藏可保存一星期；而预开口椰子必须4℃左右冷藏，并尽快食用。
预包装的椰子水、椰子汁、椰奶等产品一般都是密封灭菌包装，可按标签标注的要求储存。一旦开封，需要盖好盖子，并放冰箱4℃左右冷藏，并尽快喝完。
编辑：陆雪姣
元气森林推出低糖椰汁，要和椰树打对台？记者 | 刘雨静
编辑 | 昝慧昉
在无糖气泡水、低糖茶饮、果汁气泡茶之后，元气森林又盯上了椰汁。
最近，元气森林在其公众号低调宣布了一款新品——“夏天的风”的低糖椰汁。产品宣传称，这款低糖椰汁除超过8%的椰肉汁外，还添加了超过40%的NFC（非浓缩还原）椰子水，是“国内唯一一款将NFC椰子水排在配料表之一位的椰汁”，每100毫升的热量仅43千卡。其包装上也用鲜明字体强调“低糖”以及“配料表首位是椰子水”。
界面新闻查询发现，目前夏天的风椰汁主要在小程序"夏天的风椰子俱乐部"和"元气家会员店"销售，6瓶装售价57元，每瓶售价为9.5元。除线上外，品牌相关负责人对界面新闻表示，这款椰汁也已陆续在线下便利店、无人零售机和门店、及商超上新。
夏天的风在配料表中强调“首位是椰子水”，其实与椰汁和椰子水这两款饮品的品类区别有关。
椰汁为植物蛋白饮料，比如人们熟悉的椰树牌椰汁，颜色为乳白色， *** 工艺是采用熟椰子生榨得到椰肉汁，其主要成分是椰肉，市面上大多椰汁的成分是混合榨取的椰肉汁、水和其他配料；椰子水则是透明状，大多采用NFC技术，从新鲜椰青内部直接取水罐装，加之对供应链和物流的运输保鲜有要求，整体成本更高， *** 也居高不下。
椰树牌椰汁每罐245ml的售价在5元上下，而椰子水的售价则可以达到10元以上，比如Vita Coco每罐330ml的售价在10元左右。成本和 *** 从源头上决定了椰汁和椰子水的市场 *** 差异——椰子水从初入中国时就带着“高端”“健康”“白领”的光环，而国内主流的椰子水品牌Vita Coco、Zico均有大公司背书，Zico早前被可口可乐收购，Vita Coco则是美国市占率更高的椰子水品牌。
而夏天的风椰汁则试图在椰汁和椰子水之间寻找更细分的市场 *** 。
虽然因为添加了椰肉汁、产品呈乳白色、将产品 *** 是椰汁，但“配料表首位是椰子水”有意凸显了成本较高的NFC椰子水的添加量。产品成本更高，上市后在在定价上也能与市面上5元 *** 带的主流椰奶产品区别开。
这个产品策略其实也与当下中国消费市场的主流趋势吻合。
近几年你会发现，当年带着光环进入中国的椰子水品牌并未真正打开椰子水市场，陷入增长乏力的局面。我们曾报道过，中国市场上椰子水的销售集中在电商、大卖场和 *** 院、餐厅这类特渠，购买者以大中城市的年轻人为主，另一波主力则是有小孩的家庭，但动辄10元1瓶的 *** 劝退了许多消费者。此外椰子水的可替代 *** 产品不少，如一位超市员工所说，椰子水“销量主要来源厂家推广，没有推广的话，消费者很容易去买茶饮。”
与此相对，植物蛋白饮料近几年风头正盛，椰奶也在其中。一个重要的驱动因素其实跟咖啡和茶饮有关，椰奶接近于“奶”的形态，适合与咖啡、茶饮做混搭。
瑞幸带火了生椰拿铁，从咖啡连锁、茶饮连锁到 *** 咖啡店，椰奶基底的饮料在今年遍地开花，瑞幸的椰乳供应商菲诺，其面向C端销售的产品在天猫植物蛋白类目下月销量之一，品牌对界面新闻透露，这也带动了这个品牌其他椰基产品的销售，在2021年6月份，其天猫旗舰店销量同比增长了394%。
在“夏天的风”的产品描述中，也强调了这款新品饮用场景的多元化，单独饮用外，也可以与咖啡搭配，“今年大火的生椰拿铁，在家也能 *** ”。
除此之外，低糖依旧是元气森林的新品卖点，这也是他们一直以来布局的方向。
夏天的风品牌方相关负责人对界面新闻表示，夏天的风低糖椰汁的目标客群为“对健 *** 活、对低糖饮品有追求的人”，据品牌市场调研，目前市面上的椰汁爱好者普遍反馈希望喝到椰汁味道浓醇、天然、不太甜的椰汁。
9.5元一瓶的售价、低糖的卖点和元气森林的背书，这款产品未来是否会直接与老牌选手椰树打对台还不可知，但可以确定的是，咖啡行业带起的风潮和植物蛋白风靡的大趋势下，椰奶产品或许将迎来新一轮热度。
喝一口就进急诊？紧急提醒！这种椰子水千万别乱喝！天气逐渐变热
这时候来一个冰冰凉凉椰子水
简直就是神仙快乐不肥水啊！
特别适合怕胖人士管哥
但是开椰子......
说实话很费功夫
所以为方便食用
许多商家、超市
都提供了预开口椰子
只需要你打开包装
*** 上吸管就可以喝了
但这两天
有网友就喝了预开口的椰子
进了急诊......
咋回事？
中山大学 *** 纪念医院
急诊科副主任医师温立强认为
按症状来说，很有可能是椰子变质
导致的细菌 *** 食物中毒
而其中尤其要注意的就是
椰毒假单胞菌
医生表示
“椰毒假单胞菌在大自然中广泛存在
它本身不一定特别毒
但是它会产生一种特别的 *** 。”
这种特别的 *** 是米酵菌酸
加热到100℃
也不能 *** 其毒 ***
进食后即会引起中毒
目前没有专门的解 ***
2020年
黑龙江省鸡东县
就发生了一起家庭聚餐食用
“酸汤子”引发的食物中毒事件
9人全部死亡
该事件最后被定 *** 为由椰毒假单胞菌污染
产生米酵菌酸引起的食物中毒
因此喜欢喝椰子水的人
饮用前一定要确认椰子新鲜
椰子在被采摘后
存放时间过久会变质
所以购买椰子一定不要存放时间过长
（来源： *** 医生）
如何鉴别椰子水是否变质呢？
其实更好把椰子水倒出来
看颜色、闻味道、看状态！
01看颜色
椰子肉的颜色为白色，椰子水的颜色透明澄清，这样的椰子是完好的；如果椰子肉的颜色发黄，椰子水十分浑浊，说明椰子水已经变质了，不能饮用。
02闻味
质量好没有坏的椰子水有淡淡的清甜味，如果闻到酸苦味，说明椰子水已经变质了，不能饮用。
03看状态
完好的椰子水里面没有块状物，如果出现块状物且有明显的沉淀，这样的椰子水就已经变质了。
来源：深圳市场监管
编辑：珠海市场监管团队
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喝“鲜”椰子水进了急诊室？这种天然饮料还能喝吗近几年，随着人们对健 *** 活方式的关注，主打天然健康概念的“新鲜椰子水”获得许多消费者青睐，尤其 *** 上吸管就能喝的预开口设计，饮用起来非常方便，“原生态”“纯天然”的饮料，是很多人眼中的“理想饮品”。
然而近日#喝预开口的椰子水进急诊#的话题登上多平台热搜榜，引发众多网友担忧。眼瞅着到夏天了，这清凉解暑的天然饮料还能喝吗？有什么需要注意的呢？
01
什么样的椰子水不能喝
有网友在社交平台发帖称，自己近日在某生鲜超市买了一个预开口的椰子，打开喝了好几口椰子水后，发现椰子水有些浑浊。之后，出现头晕眼花，恶心呕吐，半小时后才好转。虽然在帖子描述中并未陈述就医后是否确诊发生了食物中毒，但该事件确实引起了不少网友热议。椰子水浑浊是变质的现象吗？哪些椰子水不能喝呢？
如何鉴别椰子水是否变质？更好的 *** 是把椰子水倒出来，这样容易分辨是否已变质。
1. 看颜色
椰子肉的颜色为白色，椰子水的颜色透明澄清，这样的椰子是未变质的。如果椰肉颜色发黄，椰子水十分浑浊，说明椰子水已经变质了，不能饮用。
2. 闻味道
天然椰子水有淡淡的清甜味，如果闻到酸苦味，说明椰子水已经变质了，不能饮用。
3. 看状态
如果椰子水 *** 现结块物质且有明显的沉淀，这样的椰子水已经变质，不能再饮用了。
02
新鲜椰子能放多久
椰子在被采摘后，存放时间过久会变质，孳生细菌，这些细菌一旦进入 *** ，可能对 *** 健康造成损害，所以购买椰子一定不要存放时间过长。
青色嫩椰子
青色嫩椰子的特点是含水量较高、果皮厚、果肉软等，其保质期较短，从树上采摘后，大约放10-12天后可能会发生变质。
青色老椰子
比起青色嫩椰子，青色老椰子含水量相对较少，但果肉较厚，保质期相对较长，为15-20天，一般以从树上采摘下来的时间为准。
去皮嫩椰子（椰青）
去皮嫩椰子外表比较白，加上保鲜剂，一般能保存8-10天。
去皮老椰子
通常情况下，去皮老椰子不加保鲜剂，可以保存20天以上（最长80天，视保存环境而定）。
预处理过的椰子
椰子开口（或除去外壳）后容易接触空气中的细菌等微生物，一般保存时间为2-3小时。
开椰子确实属于“体力活”，很多人嫌麻烦，不吃椰子。商家为了促销常常会将椰子预先打孔或者将硬壳全部去除，只留下完整的椰肉和椰汁。不少消费者认为这样既方便食用，卖相又好，但去掉了硬壳的保护，椰肉、椰子水暴露在空气中很容易变质。
作为一种鲜食的水果，和其他水果一样，椰子也可能受到沙门氏菌、大肠杆菌等常见的肠道致病菌污染，特别是预处理过程中极易受污染，食用这类椰子最常见的症状就是呕吐、腹泻等。椰子水在椰果中无菌，开壳后 *** 质不稳定，因此，做过预处理的椰子务必看清 *** 日期以及保质期。
03
哪些人不适宜喝椰子水
椰子水是维生素和矿物质的优质来源。但是，有些人群不适合喝椰子水，即使是新鲜的椰子水，喝了也会有不适症状。
过敏人群
对椰子水过敏的人喝了之后可能导致皮肤红肿，或者出现呕吐、头晕、腹泻、头痛、咽喉肿痛、消化 *** 等过敏症状。
糖尿病患者
椰子水味道清甜，富含果糖、葡萄糖等糖类物质， *** 进食后会使血糖升高，不利于糖尿病的控制。
高钾血症患者
椰子水中钾含量较高，如果患有高钾血症的人饮用椰子水，可能会导致血液中钾含量过高，引发心脏疾病和 *** 疾病等问题。
除了椰子外，随着天气转热，各类水果也开始纷纷上市，一些鲜榨果汁、果切或商家 *** 的预先削皮的菠萝等水果也存在类似健康隐患，需引起注意。尽量吃新鲜、完整的水果，如购买此类产品，务必选择正规商家，并严格注意生产日期及保质期，以免出现问题。
编辑 | *** 鸣
校对 | 耿 静
审核 | 叶 冬
生椰拿铁的“生椰”是什么？为什么这么火？没想到，一年过去了，“生椰”的概念依然这么火。
它就像甜品/饮品界的“万金油”， 管你是啥，都能拉来配一配。“生椰拿铁”“生椰奶茶”都是基本 *** 作，现在，什么“生椰抹茶”“生椰柠檬茶”的搭配也开始脑洞大开地出现了......
这个超级火爆的“生椰”究竟是什么，是我们平时喝的那个椰子水吗？
01 “生椰”到底是什么？
“生椰”确实来自椰子，但并不是我们平时喝椰青时的那个椰子汁水，而是我们在饮料里喝了很多的年的——椰奶。
椰子水和椰奶的概念，其实很好区分——椰子水（椰子汁）是天然的，而椰奶（生椰）是人工制造出来的。
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一颗椰子，从植物学层面可以分为外果皮、中果皮、内果皮、液体胚乳和固体胚乳。
外果皮是椰子最外层的那一层坚硬的绿色外壳，我们在超市见到的椰子通常已经提前去掉了这一层外壳，在外面的椰子摊就能见到它的真容了。
中果皮是椰子那层厚厚的白色纤维，而内果皮就是开椰路上的更大障碍——硬而脆的椰壳，当椰壳和菜刀相遇，拼个两败俱伤也不是没可能。
液体胚乳，就是清澈透明的椰子水，而固体胚乳就是肥厚的椰肉了。这一整颗椰子，其实就是椰子树的 *** 。
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在自然条件下，椰子落到地上后就有可能发芽、萎缩，发育成一棵椰子树。不过大部分椰子都没这个机会了，毕竟它们的归宿是人类的肚子。
椰子水中水的含量大概有 94% 左右，其余则是可溶 *** 糖、矿物质以及少量的蛋白质和油脂。
因此椰子水的口感十分清爽甘甜，在炎热季节的时候，来上一颗冰椰不光补水，还能补充电解质。
而且椰子水的热量也很低，椰子水每100克含热量约20千卡左右（纯牛奶每100克是54千卡），偶尔喝一口不用太担心热量问题。
需要注意的是，新鲜椰子的椰子水是清澈无色的，如果敲开一颗椰子它的椰子汁已经变得有些浑浊、发黄了，那么这颗椰子就不太新鲜了，不建议继续饮用了。
在正常情况下，椰子生长得越久，它的液体胚乳部分就会逐渐减少，而固体胚乳部分则会增多，椰子也就从青椰变成了老椰。
青椰通常用来直接喝，而老椰的椰肉厚实，就可以用来 *** 椰奶、椰浆、椰子油、椰子奶粉等椰子制品了。
比起椰子水，椰奶无论是外观还是颜色都要浓郁得多。
椰奶通常都是乳白色，入口也是浓浓的奶香味，口感柔滑而不失厚重，能够撑起一道甜品的主风味，也难怪它能成为甜品界的万能选手。
02 “椰奶”是怎么 *** 的？
椰奶，其实就是将椰子的液体胚乳和固体胚乳一起打碎再过滤获得的混合物。因此，它其实是综合了椰子水的清甜，以及椰子肉的满满营养和热量——椰子肉中有大量的油脂和蛋白质，不仅营养丰富，热量也很高。
不过在椰子制品的加工过程中， *** 工艺并不只是简单粗暴地混合——打碎——过滤，而会有更加细化的流程。
在工厂中，椰汁和椰肉打碎的混合物被称为粗制椰奶。粗制椰奶去掉多余的水分，成为粘稠、浓厚的状态，就是东南亚饮食中常见的椰浆。当然，作为商品的椰浆还会适当添加一些糖、增稠剂、食品保鲜剂等，让它的品质更好。
而如果将粗制椰奶经过热加工、离心过滤掉过多的油脂，剩下的高蛋白低脂溶液部分就是椰奶的前身了。
之所以说前身，是因为在正式成为椰奶前，它还要经历稀释，再适当添加糖、食品添加剂等，才是我们平时喝到的椰奶饮品。
如果是甜品 *** 中用到的生椰/厚椰乳，还可能添加一些会让口感更好的脂类物质，比如单、双 *** 脂肪酸等。它们会让椰乳的口感更顺滑、更香。
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在粗制椰奶过程中过滤出来的油脂部分，就是椰子油。它也是热带地区的人们常用的油脂来源。
椰子油在一些商家的宣传里，被称为“万能油”，说它“可以加速燃烧脂肪，减缓大脑衰老，提高 *** 免疫力”，但其实椰子油并没有这么神，不要轻信商家关于椰子油功效的各种浮夸宣传。
过滤后，还会留下大量的果肉碎渣，将它们干燥脱水后，其实就成了甜品中同样常用的椰蓉。椰蓉香香脆脆，还带着淡淡奶香味，能为整道甜品起到锦上添花的作用。
另一种类似的产品椰子片，也是椰肉榨油后再干燥 *** 的，因此脂肪含量更低，热量也更低，但同时口感和香味也不如椰蓉。
03 椰果又是什么？
其实，椰子和甜品的组合并不罕见。早在生椰拿铁火起来之前，盛产椰子的东南亚地区就将椰子放进了菜谱，做出了各种各样的椰子味儿甜品，只不过它们都没有生椰这个概念 *** 罢了。
说到椰子做的甜品，不得不提椰果这个东西。看完上面的内容，你会发现——白色半透明的椰果，似乎和椰子的哪个部分都不太像？
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从外观上来看，它最接近的是椰肉，但从口感上这两者也差远了。难道椰果是凭空冒出来的？
其实，椰果是椰子水的产物。椰果的正经名字叫做椰纤果，它是用椰子水或者椰乳经过一种名为木质醋酸菌的微生物发酵制成的，它的主要成分其实是纤维素凝胶物质。
简单来说，就是我们吃的椰果是微生物造出来的。当然，也不用谈微生物色变。
椰果的 *** 过程已经十分成熟了。目前的椰果除了用椰汁天然发酵的，还有直接用稀释椰汁、水、糖、冰醋酸、牛奶的混合物来发酵的平替版本，所以完全不必因为椰果是微生物发酵食品而太担心！
马爸爸的盒马鲜生输了？！广州4大生鲜超市大pk，最划算的竟是..互联网大哥们都陆续跨界开超市
开的“生鲜+食物”结合的线下超市遍布广州
说不定你家楼下也有
苏宁的苏鲜生、马云老师的盒马鲜生、
小马哥的超级物种、强哥的7-FRESH
到底去谁家买买买更划算呢？
谁家的海鲜种类最多呢？
【测评天团】
今天，范爷邀请了几位圈内好友：
美食界老司机团长和食妞老师、
以及不配拥有头像的直男印象君
一起测评广州4大生鲜超市！
【测评对象】
下面，这4家大佬超市
分别从大家关心的7个对象来进行测评！
↓↓↓
4大生鲜超市大PK
排名不分先后
心急的小伙伴们，还是要慢慢看
（范爷写这么辛苦，不认真看对得起我？）
1、海鲜
【苏宁的苏鲜生】
产地：国外来源有澳洲、波士顿、加拿大、英国、巴基斯坦、印尼、法国等地；中国的来源有浙江、江苏、山东等地。
种类：波士顿龙虾、面包蟹、印尼小青龙、帝王蟹、老虎斑、珍珠斑、东星斑、活金鲳等30+种海鲜。
加工费：16元一份（烹饪方式不限定）
【阿里巴巴的盒马鲜生】
产地：国外来源有 *** 、澳洲、挪威、智利、印尼、 *** 、加拿大、法国、泰国、南美、阿根廷、新西兰、南非、美国、文莱等地；中国的来源有珠海、广西北海、深圳、山东等地。
种类：波士顿龙虾、面包蟹、珍宝蟹、印尼小青龙、黑虎虾、生蚝、三文鱼、北极贝、龙虾、富贵虾、帝王蟹等种类。
加工费：海鲜按照不同烹饪方式收费和重量收费，更便宜15元/斤，不足一斤按一斤算。
【京东的7FRESH】
产地：国外来源有澳洲、波士顿、加拿大、英国、马达加斯加、新西兰、智利、阿根廷、挪威、大西洋、泰国、太平洋、北极、荷兰等地；中国的来源有辽宁、佛山、海南、珠海等地。
种类：全球源头产地直采，恒温处理保鲜，有好评率达到99%的波士顿龙虾、英国面包蟹、泰国黑虎虾、法国蓝龙虾、厄瓜多尔白虾、加拿大北极甜虾、海南龙胆石斑鱼、荷兰花斑鲽鱼、英国面包蟹、 *** 帝王蟹等，多到数不清。
加工费：牛排、鱿鱼串免费加工；海鲜按照不同烹饪方式和重量收费，更便宜10元/斤。
【 *** 的超级物种】
产地：国外来源有格陵兰、 *** 、加拿大、波士顿等地；中国的来源有青岛、大连、山东等地。
种类：加拿大珍宝蟹、波士顿龙虾等海鲜国外海鲜。
加工费：海鲜按照不同烹饪方式和重量收费，更便宜15元/斤。
美食团团长：苏鲜生好，加工费16元，我每次都吃很多，不考虑加工费......
食妞老师：更爱京东，海鲜种类多，加工费合理。
印象君： *** 爸爸为啥国外海鲜这么少？？？
范爷：盒 *** 海鲜是真的多，简直把大海都开进店里了，但是加工费小贵咯。
评分满分为5颗★，仅供大家参考
苏鲜生：★★★
盒马鲜生：★★★★
7FRESH：★★★★
超级物种：★★
【总评】
这4家超市的海鲜全都有进口海鲜，国内国外海鲜都很多的就是盒马鲜生，盒马鲜生的海鲜是种类最多的，别家有的他家都有。加工费最划算的是苏鲜生，想省钱去苏鲜生，想吃得丰富可以去盒马。
2、水果
【苏宁的苏鲜生】
产地：国外来源有智利、澳大利亚、泰国、菲律宾、新西兰等地；中国的来源有桂林、陕西、福建、新疆等地。
种类：智利蓝莓、车厘子、牛油果，泰国椰青、龙眼，菲律宾菠萝，新西兰奇异果等国外水果。
*** ：一盒125g的智利蓝莓10元，1斤装智利车厘子59.9元，新西兰奇异果6个装24.8元等。
【阿里巴巴的盒马鲜生】
产地：国外来源有智利、澳洲、南非、哥斯达黎加、泰国、意大利、美国、印尼、 *** 、埃及等地；中国的来源有辽宁、广西、 *** 、新疆等地。
种类：智利蓝莓、车厘子、牛油果、青苹果，澳洲甜桃、南非无籽青提、红提，哥斯达黎加香蕉，泰国椰青、榴莲、龙眼、小菠萝，意大利奇异果、美国爱妃苹果、印尼山竹等国外水果。
*** ：一盒125g的智利蓝莓12.9元，1斤装车厘子69.9元，意大利奇异果6个装59元等。
【京东的7FRESH】
产地：国外来源有智利、比利时、泰国、墨西哥、菲律宾、荷兰、 *** 、加拿大、美国、南非等地；中国的来源有重庆、广西、辽宁、山东等地。
种类：智利蓝莓、车厘子，比利时啤梨，泰国椰青、龙眼，墨西哥牛油果，菲律宾香蕉、凤梨， *** 红心火龙果，加拿大蓝莓，美国爱妃苹果，南非无籽黑提等国外水果。
*** ：一盒125g的智利蓝莓15.8元，1斤装智利车厘子69.9元，新西兰奇异果6个装49.9元等。
【 *** 的超级物种】
产地：国外来源有智利、秘鲁、新西兰、泰国、菲律宾、墨西哥、澳洲等地；中国的来源有 *** 、云南、 *** 、海南等地。
种类：智利车厘子，秘鲁蓝莓，新西兰奇异果，泰国榴莲、椰青、山竹、龙眼，菲律宾凤梨、香蕉，墨西哥牛油果，澳洲脐橙等国外水果。
*** ：一盒125g的秘鲁蓝莓13.9元，2斤装智利车厘子78.8元，新西兰奇异果6个装29.9元等。
美食团团长：还是盒 *** 水果多，光是龙眼的种类都完胜了。
食妞老师：我觉得苏鲜生的水果深得我心，这个季节能吃到很多非应季的水果。
印象君：水果这回站京东家，起码够精！想要的网红水果都有！
范爷： *** 爸爸的水果也很划算啊，就智利车厘子来说足足比以上各家便宜一半好吗？
评分满分为5颗★，仅供大家参考
苏鲜生：★★★★
盒马鲜生：★★★★
7FRESH：★★★
超级物种：★★
【总评】
水果种类依旧是盒马家最多，但7FRESH也不相上下，家楼下近哪家就去哪家买吧，这两家都很好；更便宜最划算的是超级物种，相比之下苏鲜生没太大特色了。
3、零食
【苏宁的苏鲜生】
产地：国外来源有泰国、韩国、 *** 、日本、印尼、西班牙、奥地利、沙特 *** 、德国、 *** 、比利时、瑞士、荷兰王国、法国、意大利等地；中国的来源有 *** 、安徽、东莞、 *** 、浙江等地。
种类：中国辣条，印尼虾片、曲奇饼、芝士威化饼，日本口哨糖， *** 饼干、蛋糕，菲律宾饼干，西班牙蝴蝶酥，沙特 *** 消化饼、德国饼干、巧克力， *** 果干等零食种类，特别丰富。
*** ：一筒104g的乐事薯片9.5元，85g *** 通虾片19.5元，德国进口费列罗24粒装112.9元等。
【阿里巴巴的盒马鲜生】
产地：国外来源有意大利、韩国、印尼、法国、英国、德国、日本、 *** 、美国、 *** 、泰国、墨西哥、 *** 、瑞士等地；中国的来源有惠州、北京、上海、浙江、四川等地。
种类：意大利费列罗巧克力，韩国海苔、饼干，印尼薯片，英国饼干，日本薯条， *** 夹心糖，美国坚果，墨西哥棒棒糖，马来西 *** 冻、蛋糕，泰国果干等零食分类。
*** ：一筒104g的乐事薯片8.9元，110g *** 通虾片16.8元，意大利进口费列罗24粒装88元等。
【京东的7FRESH】
产地：国外来源有印尼、丹麦、 *** 、英国、韩国、奥地利、 *** 、美国、比利时、德国、日本、新西兰、泰国等地；中国的来源有广州、江苏、辽宁、浙江、北京等地。
种类：中国大辣片，印尼芝士饼，丹麦曲奇饼， *** 蛋糕，韩国柚子茶、海苔，奥地利威化饼， *** 饼干，比利时饼干，日本铜锣烧蛋糕，新西兰蜂蜜等。
*** ：一筒104g的乐事薯片8.9元，110g *** 通虾片16.8元。
【 *** 的超级物种】
产地：国外来源有泰国、丹麦、美国、 *** 、日本、韩国、德国、西班牙、印尼、 *** 、菲律宾、意大利等地；中国的来源有广州、福建、江苏、江西、东莞等地。
种类：中国粗粮棒，泰国海苔、薯片，丹麦曲奇饼，美国蔓越莓干减糖， *** 饼干，日本肠仔，韩国巧克力制品、干果，德国薄荷糖，西班牙棒棒糖， *** 蛋糕，菲律宾饼干，意大利巧克力，
*** ：一筒104g的乐事薯片番茄味9.9元，意大利进口24粒装99元。
美食团团长：盒 *** 零食也不过如是嘛，比不上普通进口店的多啊。
食妞老师：超级物种小归小，但网红零食还真多。
印象君：哥想吃辣条，哥站苏鲜生！我大中国的辣条都有！666~
范爷：零食这part感觉都没太大特别，可能成功人士都不太爱钻研零食。
评分满分为5颗★，仅供大家参考
苏鲜生：★★★
盒马鲜生：★★★
7FRESH：★★★
超级物种：★★★
【总评】
4家的零食比起零食进口店来说，没什么特别优势。超级物种相对来说网红零食很多，网上流行的网红零食在其他超市找不到的话，可以去他家找。
4、酒水
【苏宁的苏鲜生】
产地：国外来源有西班牙、澳大利亚、韩国、爱尔兰、德国、法国、澳大利亚、英国、比利时、智利、日本、意大利、美国等地；中国的来源有惠州、北京、青岛、四川、广州等地。
种类：啤酒，劲酒，红/白葡萄酒，韩国烧酒，红/黑啤酒，梅酒，白酒桃红葡萄酒，洋酒，日本清酒，香槟，起泡酒，威士忌等。
*** ：1瓶韩国进口360ml的13°烧酒16.8元，1听健力士黑啤440ml12.8元，法国进口菲利普红葡萄酒750ml 118元等。
【阿里巴巴的盒马鲜生】
产地：国外来源有葡萄牙、智利、澳大利亚、法国、美国、意大利、西班牙、阿根廷、南非、新西兰、德国、日本、韩国、苏格兰、英国、芬兰等地；中国的来源有贵州、北京、青岛、四川、山西等地。
种类：啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、蒸馏酒、威士忌、果酒、米酒、清酒、烧酒、力娇酒、津酒、龙舌兰等。
*** ：1瓶韩国进口360ml的13°烧酒15.9元，1听健力士黑啤440ml 16.9元，法国进口菲利普红葡萄酒750ml 128元等。
【京东的7FRESH】
产地：国外来源有日本、韩国、法国、澳大利亚、荷兰、西班牙、阿根廷、智利、波美候、美国、意大利、德国等地；中国的来源有四川、北京、青岛、哈尔滨、 *** 等地。
种类：啤酒，日本清酒，烧酒，果酒，米酒，葡萄酒，白酒，黄酒，洋酒，预调酒， *** ，力娇酒，雕酒等。
*** ：1瓶韩国进口360ml的13°烧酒15.9元，1听健力士黑啤440ml 9.9元，法国进口拉菲干红葡萄酒750ml 118元等。
【 *** 的超级物种】
产地：国外来源有法国、德国、西班牙、韩国、比利时、日本、意大利、瑞典等地；中国的来源有四川、贵州、上海、重庆、河北等地。
种类：啤酒，葡萄酒，白酒，果酒，烧酒，米酒， *** ，预调酒，蒸馏酒，高粱酒，香槟酒等。
*** ：1瓶韩国进口360ml的配制酒14.8元，1听德黑啤500ml 16.8元，法国进口拉菲红葡萄酒750ml 129元等。
美食团团长：上周就去马云家扫了一箱气泡酒回来加班，什么酒都有~
食妞老师：7FRESH里很多种类啊，韩剧有的这里都有。
印象君：16.8块一听黑啤，再见，我等普通百姓选择喝白开水，还养生。
范爷：牛扒和生蚝我都买好了，就差一瓶红酒，楼上居然和我说他哪家都不站，喝白开水？
评分满分为5颗★，仅供大家参考
苏鲜生：★★★
盒马鲜生：★★★★
7FRESH：★★★★
超级物种：★★★
【总评】
7FRESH和盒马鲜生的种类最多，同类型酒的 *** 来说，7FRESH最划算， *** 价比更高。
5、熟食区
【苏宁的苏鲜生】
种类：日本档、中餐档、海鲜档、家常熟食、烘焙、果汁果切。
*** ：苏鲜生三文鱼刺身130g 49.8元，烧鹅烧肉双拼饭20元/份，蒜蓉蒸波士顿龙虾400g~450g 124元。
【阿里巴巴的盒马鲜生】
种类：日本料理、中餐烧腊、西式料理、烧烤小吃、轻食沙拉、卤味凉菜、甜品饮品、点心主食。
*** ：厚切三文鱼刺身100g 39.8元，1盒鲜虾鸡肉沙拉28.9元，1份梅菜扣肉饭26元，蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾124元/只。
【京东的7FRESH】
种类：日式料理、蒸菜、中餐快餐、海鲜料理、现制饮品、鲜制熟食、广式烧腊、卤味凉菜、泡菜、面包甜品。
*** ：冰鲜挪威三文鱼刺身约200g 69元，广州酒家干炒牛河26/份，广州酒家玫瑰豉油鸡 *** g 38元，清蒸石斑鱼600g 98元/份。
【 *** 的超级物种】
种类：盒牛工坊、鲑鱼工坊、波龙工坊、蚝吧、烘焙茶咖、鳗鱼套餐饭。
*** ：法罗群岛三文鱼背肉刺身约200g 49元，铁板扇贝（3只）39元，鳗鱼饭49元/份。
美食团团长：苏鲜生的鸡真空包装，扔到冰箱放两年也没问题。
食妞老师：呃，都很划算，选择困难症。
印象君：苏鲜生58元两只鸡，我真的很感兴趣咯，还是熟的！
范爷：超级物种除了三文鱼可以吃就没别的了吗= =！！！
评分满分为5颗★，仅供大家参考
苏鲜生：★★★★
盒马鲜生：★★★★
7FRESH：★★★
超级物种：★
【总评】
盒马鲜生、7FRESH简直是美食天堂，白领下班的第二个饭堂，联营档口也很多。苏鲜生的口味偏粤菜居多，喜欢吃港式、广式的朋友还是可以去，偶尔推出的套餐也很令人惊喜。超级物种就太少种类了。
6、餐饮区
【苏宁的苏鲜生】
环境：装潢风格百分百还原地区特色，满满的岭南复古风，还有很多盏 *** 的白话标语在墙上。
光线稍微有点偏暗，桌子之间空间比较大，整体来说比较接地气。
【阿里巴巴的盒马鲜生】
环境：“海鲜吧”旁边就是有150个座位的用餐区，环境简约大方，特别有餐吧的感觉，约会聚餐都合适。
【京东的7FRESH】
环境：用餐区宽敞明亮，干净整洁，装修风格简约大方，特别舒适，唯一不好的地方就随时会有人拼桌，毕竟有些桌子是拼在一起的。
【 *** 的超级物种】
环境：面积偏小，大约只有15张桌子，但全木板的装潢，特别能让人放松，桌上的小盒子可以装垃圾，小细节满分！
美食团团长：盒马鲜生简直走5步都能看到就餐区，联营档口也有就餐区，喜欢。
食妞老师：苏鲜生家就餐区就很棒，装潢全是岭南风，适合边吃边拍照。
印象君：就餐区是什么？站着也可以吃啊，食物好吃就行。
范爷：不太喜欢盒 *** 就餐区，地面很多水，很滑，也许是海鲜池太大的原因吧。
评分满分为5颗★，仅供大家参考
苏鲜生：★★★
盒马鲜生：★★★★
7FRESH：★★★
超级物种：★★★
【总评】
盒马鲜生的就餐区很大，基本是环绕式的，到处都有桌子，但是地面很滑很湿，人太多的原因，喜欢安静吃饭的还是苏鲜生比较好。7FRESH的就餐环境和超级物种的差不多，桌子都挺多挺方便的。
7、服务
【苏宁的苏鲜生】
配送：只要在门店三公里内都可以免费享受配送服务，30分钟即可到达。
试吃：现场有试吃活动。
支付方式：支持人工买单和自助买单，自助买单不需下载app。
食物现场处理：可现场鲜榨果汁。
【阿里巴巴的盒马鲜生】
配送：“盒马鲜生”门店3公里范围内，没起送门槛，免配送费，30分钟配送到家。所有商品，都会通过数字化的传送带送到配送小哥的手上，黑科技超级6。
试吃：现场有试吃活动。
支付方式：支持人工买单和自助买单，自助扫码商品时需下载App。
食物现场处理：某些难处理的水果可使用现场机器打开，机器上有显示 *** 作步骤， *** 作简单安全。
【京东的7FRESH】
配送：传输链，在App下单，门店3公里范围内，30分钟就能送达。
试吃：试吃活动特别多，酸奶，火腿，熟食，水果，面包均可试吃。
支付方式：支持人工买单和自助买单，自助买单可不下载app。
食物现场处理：暂无发现。
【 *** 的超级物种】
配送：门店3公里范围内，30分钟就能送达。全国首家无人机配送门店！
试吃：现场只看到有水果试吃。
支付方式：支持人工买单。
食物现场处理：暂无发现。
美食团团长：为什么马云爸爸家支付要下载APP？很不方便，扣分！
食妞老师：苏鲜生家不用下载APP！！！
印象君：喜欢盒马鲜生的试吃，基本试吃一轮都饱了。
范爷：超级物种用无人机配送？赢了赢了！
评分满分为5颗★，仅供大家参考
苏鲜生：★★★★
盒马鲜生：★★★
7FRESH：★★★
超级物种：★★★
【总评】
4家超市的服务总体都比其它精品超市高，盒马鲜生家还是相对全面，范爷买了个椰子，都有机器自助开椰子。支付方式就其它三家方便点，不用下载APP。 *** 咨询最到位的是苏鲜生，随时随地都有工作人员为你解答问题。
最后综合排名如下
按照★总数排名
（测评数据来源超市官网及app，排名仅供参考）
盒马鲜生＞苏鲜生＞7Fresh＞超级物种
也许你心目中的排名和范爷排出来的不同
现实中的几家超市比 *** 还大还好看哦
因为有好多 *** 不给拍，范爷 *** 才那么丑
今日话题
#你平时都是去哪家超市购买最多的呢？
你家楼下有这几家超市吗？
如果范爷给你们500块
你们更愿意会哪家超市买买买呢？#
欢迎留言讨论
水果品类是季节 *** 、时令 *** *** 较强的品类，在制定策略时也要重点突出本月的推广主题。
如果说三月份是春节过后面临季节转化的销售淡季，那就需要迅速调整 *** ，将本月重点商品计划导入和尾季商品逐渐退出的转化。
四月份是全年水果销售高峰的开端，既有刚上市的单品，也有大量开始上市的单品，重点应该如何去规划呢？资源又应该如何进行效益更大化分配呢?
无论是买手岗位还是统筹岗位，都要熟悉什么“时间点”做什么以及要迅速对市场波动及时做出反应！
榴莲
三甲仑榴莲的上市时间只有一个月左右，四月份开始金枕榴莲、托曼尼、青尼也开始逐步大量上市，也是热带类水果重点冲业绩的品项。
采购榴莲时可根据品种、规格采取分级定价、分级销售，品质稍逊色的部分可以做 *** 形象，提高商品周转率。
正常榴莲在市调基础上对标同品质的A果和B果，保证成熟度良好，果肉均匀，用于赚取毛利！
门店也需要做好相关陈列，让顾客直接就能看到，并且售卖的榴莲品质也要重点关注，实货堆积不可叠压，勤于检查台面上榴莲的成熟度，周转大约1-2天，否则会造成不必要的损耗。
凤梨、菠萝、椰青
凤梨和菠萝也可以在三月份的基础上再冲一波，毕竟今年 *** 榴莲被禁止，也可主推海南凤梨品种和徐闻菠萝。
泰国椰青也可以重点关注，陈列要体现量感，用箱装去装饰氛围，体现热带季节的氛围，展示商品的原生态，让顾客有一种春季已过，夏季来临的感觉。
陈列凤梨、菠萝、椰青要考虑到服务意识，凤梨和菠萝建议设有现场处理削皮和凤眼，帮顾客打包同时也可以提供试吃；
椰子开口困难，在售卖服务的同时，也可用A4台卡设打印“免费提供开椰子的服务”的标识，当然也可以关联售卖开椰器，帮助解决开椰难的问题。
芒果季
海南芒果在4月也是一个比较好的销售高峰期，市场的货量足够， *** 也会回落。
可以主推大台农、小台农、水仙芒、中金煌芒等等，大金煌芒、高乐密、贵妃芒作为结构 *** 商品。
芒果类的陈列可突“芒果季”主题，用竹编筐、异形货架等组合，既有美感又避免被压伤。
为避免损耗多大，尽量多使用假底道具去衬托量感，提高周转的同时，也能减少芒果堆积过多而过熟的现象。
瓜类
随着三月份海南东方蜜瓜、黑美人、甘美、麒麟瓜等开始抢先上市，四月份的量也逐渐会多了起来。
重点可围绕甘美、麒麟瓜做品质；黑美人、 *** 蜜瓜、小香瓜、羊角蜜、海南沙地蜜瓜可以作为辅助供顾客选择。
本月瓜类的销售环比上月也会有所提升，整体更多是倾向于引导期。但还是有提升空间，建议每周可对标竞争对手做线上线下的店促去吸引顾客，提升销量。
柑橘类
柑橘类在四月份的晚熟品种还有广西的沃柑和茂谷柑，口感9成甜1分带点点酸，无渣；
但是都已经到了尾季阶段，市场上的货大部分都是库存货，品质也不太稳定，拿货也容易出现发软、烂果、花皮的现象，建议按照下架时间逐步进行汰换。
秭归的伦晚橙也正是错峰上市时间，可推荐做。
为了填补广西沃柑的空缺，云南的宾川沃柑正好就填补了晚熟柑橘的时间，大约最晚在4月底五月中摘果，可在下个月关注一下。
至于埃及橙可做主推，做促销吸引顾客是没问题的，同时也可以和新奇士橙、南非红西柚组合陈列，重点突出埃及橙的爆品 *** 带、尾季的沃柑就压缩陈列，提高商品周转。
浆果类
浆果类当中重点主推的商品有提子类：进口无籽红提、进口无籽青提、进口红提、进口黑提、黑手指、青手指、千禧果、草莓等等。提子类都是三月份要进入市场主推的商品，
提子类在市场的货如果 *** 合适、枝头青、硬度够、脆甜口感可以冲一波，毕竟高客单价吸引的大部分顾客都是相对中高端顾客群体。
四月份浆果类上市的有云南蓝莓、国产樱桃、佳沛奇异果；其中云南蓝莓在4月份会大量上市，可重点主推；
佳沛奇异果也会陆续上市，之一柜的货口感可能还不是时候，到了第二柜第三柜的口感上来的时候再进行主推，目前建议暂定跟市场行情走；
圣女果、千禧果在三月、四月茂名电白的货也是口感更好的时候，可以包装陈列主推；草莓可以在端架上安排员工包装售卖，避免顾客过多的挑选造成过多损耗。
苹果类和梨类
苹果类的有新西兰小花苹果三月份已经上市、火箭果乐淇苹果也抢先上市。建议做中高端，作为补充品项单品。也可以和红蛇果、青蛇果、加纳果做组合陈列， *** 结构 *** 商品去进行引导。
目前的苹果和梨都是库存商品，在离新果上市之前，都可以跟供应商谈低一些成本，毕竟供应也会担心积累过多而造成损失。
苹果类似用陕西 *** 、山东 *** 作为引流商品，阿克苏、花牛、甘肃静宁苹果可作为结构 *** 补充品项。
梨类建议做水晶梨、贡梨作为引流商品，皇冠梨、丰水梨、新疆香梨可作为结构 *** 补充品项。
*** 来自互联网，水果陈列建议各位参照传统大卖场的陈列 *** ，突出主题、突出重点单品；并且明确引流和挣毛利之间的组合！
“鲜椰来”买到椰子壳 *** 称尽快处理来源:北京晨报
北京市民张先生反映，8月21日晚上6点，他在潘家园站的“鲜椰来”自动贩卖机购买了一个椰子。谁想到，他买的椰子里面竟然一滴椰汁都没有，完全是空的。张先生立即打 *** *** 想反映情况，可是打了六个 *** ，却始终没有 *** 接听。北京晨报记者就此情况联系 *** ，工作人员表示尽快核实单号，会尽快和张先生联系。
“买了个椰子，里面竟然一滴椰汁都没有，找谁说理去？”据张先生讲，8月21 *** 在潘家园站的“鲜椰来”自动贩卖机购买了一个椰子。“我觉得这种服务很新鲜，而且 *** 也不算太贵，每个椰子 *** 18元。出于好奇心，我就在贩卖机上通过扫二维码买了一个椰子。”张先生说，椰子从机器中掉下来，包着层塑料膜，看起来很正常，但是掂在手里却没有什么重量。“我把椰子打开一个小口 *** 吸管，却发现里面根本没有椰汁。”
记者看到，张先生拿到的椰子被按出来一个小孔。“我觉得椰子也许是在冰箱里放得太久了，所以里面没有椰汁。我在网上搜索了一下，发现和我一样遭遇的消费者还不少。”记者在网上搜索发现，的确有消费者称买到了“没有椰汁的椰子”。“正常的椰子是有水的，我想，可能是个别椰子在运输途中摔破了，水流干了。平时在超市选购椰子的时候，都可以摇一摇，然后挑选较重的椰子，但是像是这种贩卖机，只能凭运气。”张先生说。
“我通过自动贩卖机上的 *** 联系 *** ，想问问解决的方式。但是最让人生气的是，我打了四个 *** 都没有打通。”张先生说，因为时间紧急，他只能先离开地铁站，再继续投诉。“此后我又打了三次 *** ，但是 *** *** 一直没有通。我倒不是非要把18元的椰子钱要回来，但是商家也不能一锤子买卖吧，总要给消费者一个提意见与 *** 的途径。”张先生说。
就此情况，记者联系了“鲜椰来”的 *** *** ，一直拨打多次， *** 终于接通。工作人员告诉记者，他们会尽快核实订单，尽快处理。记者 张静雅
超市售卖变质椰子？松江市场监管局这样做……上海市市场监管局日前公布了一批消费者投诉处置典型案例，松江区市场监管局查办的某超市售卖的椰子产品投诉处置案例入选。
封控期间，区市场监管局收到一市民投诉，反映其封控前在某超市购买的椰子没几天就发霉变质，认为该超市有利用消费者囤货心态故意将品质不好的食品上架销售的嫌疑，要求查处、赔偿和道歉。
执法人员在获取消费者提供的产品照片和消费凭证后，前往该超市现场随机抽查货架上同款待售椰子，并查验该批椰子的索证索票等相关凭证，均未发现问题。椰子属于食用农产品，商家进货时也无法对椰子内部进行查验，结合椰子因水多、皮厚、肉软而导致保质期较短的特点，其质量也会根据贮存场所的温度、湿度存在差异。
对于消费者要求赔偿及道歉的诉求，在经过执法人员调解后，超市方表示愿意为消费者作退货处理，并作出一定的补偿。最终，双方线上协商和解，调解成功。为避免类似情况再次发生，区市场监管局执法人员还提醒超市，对于易腐烂变质的产品，要在货架上做好“尽快食用”的相关消费提示，减少不必要的 *** 。
据了解，本轮 *** 发生以来，区市场监管局聚焦民生物资、社区团购等重点商品和消费形式，在持续开展 *** 、食品安全等领域监管执法的同时，不断加大消费者权益保护工作力度。
文字：梁锋
图由受访者提供
编辑：张友明 许萍 周雨薇
线上买菜不一样：无接触配送到小区门口 下单有时拼手速来源：华声在线
线上买菜不一样：
无接触配送到小区门口
下单拼手速，“根”“个”来标价
记者2月13日在饿了么平台购买的果蔬，总共100元。 周可 摄
“勤洗手，戴口罩，少去人员密集场所。”特殊时期，线上买菜大受欢迎。三湘都市报记者近日在长沙实测了三种线上买菜途径：电商App、超市线上商城、外卖平台，从下单到 *** ，线上买菜又有哪些不同?
【下单】有时得拼手速
线上购买生鲜产品与 *** 略有不同，由于食材特殊 *** ，商家往往会划定配送范围。以天猫超市为例，天猫超市的生鲜配送分为“1小时达”和“半日达”两种，记者所在小区属于“半日达”配送范围内，配送商品由天猫超市大润发长沙芙蓉门店提供，每日16点开始抢购，下单成功后预约次日配送时间。
按照天猫超市的规则，记者先后于2月10日、11日、12日每天15点55分打 *** 猫超市半日达页面，并持续刷新商品列表。然而刚到16时，除“泰国椰青”这一项商品外，其他诸如香蕉、娃娃菜、白菜等常见的果蔬商品，均显示已售罄。待记者于14日再次打 *** 猫超市半日达水果蔬菜页面时，商品列表为空，提示“商品太火爆已抢完，请等待补货”。
【配送】超出范围不能享受
除去天猫、京东、盒马鲜生此类电商App外，不少连锁超市也推出了线上商城小程序。“步步高Better购”微信小程序便是步步高超市线上商城。2月13日上午9点，记者在“步步高Better购”小程序生鲜专区看到，时令蔬菜被分为叶类菜、根茎菜、调味类等多个类别，种类丰富菜品齐全 *** 合适。除果蔬外，还可购买肉蛋奶等其他商品。不过相比天猫超市半日达，“步步高Better购”的配送范围较小，如果超出距离最近门店的可配送范围，便不能享受“配送到家”服务。
如果小区不在大型超市的配送范围，也抢不到每天定时上线的蔬菜，点个外卖买菜不失为另一个选择。外卖平台上的商家多为实体生鲜店，每家店内商品种类不同，且 *** 各有高低，消费者可选择的空间更大。
【取菜】小区门口无接触自取
出于安全考虑，长沙不少小区已经实行进出人员管控，外卖员、快递员等非小区住户不得进入小区内。在这一情况下，消费者如何取得线上购买的菜品?记者先后于12日下午4点半和13日上午9点通过天猫超市半日达和饿了么下单部分产品，预约商品送达时间均为2月13日下午1点后。
13日12点47分时，饿了么配送员 *** 告知记者已将菜品放置小区门卫处，当记者到达小区门卫岗时，发现岗内一米多长的桌上有不少快递箱和外卖盒，以及两大袋包装不一样的蔬菜。一个半小时后，天猫超市配送员拨打了记者 *** ，由于无法进入小区，配送员主动提出可以将商品存放于小区快递柜内，并发送取货码。
【标价】用上“根”“个”“一把”
开福区的杨女士在小区门口将六七斤蔬菜提回家后，做的之一件事就是将蔬菜一一摊开，检查菜品质量及是否有漏发。“菜还可以，挺新鲜的，没有坏的和烂的。”
不过，杨女士原本购买了5份20枚鸡蛋，袋内却只有一份4枚鸡蛋。杨女士将这一情况反映给商家后，商家解释应该是没看清数量疏忽了，并表示杨女士可以在订单内申请售后。5分钟后，杨女士收到4份鸡蛋的退款。
线下买菜，称重计价。线上买菜，如何确保不“缺斤少两”?针对这一疑问，记者浏览了多家外卖平台上的生鲜店铺，发现大多数商家针对玉米、黄瓜、香蕉、苹果等果蔬，以“根”或“个”为计量单位标价，而诸如油麦菜、香菜等叶类产品，在重量上也使用了“约 *** g”或“500g±50g”等表达，还有的商家直接用“一把”来标 *** 。商家按照数量标示 *** ，消费者按需选择数量，这种方式更简单，可以减少买卖双方的麻烦。
■三湘都市报·华声在线见习记者 周可
