三分钟做好腊肠炒萝卜干，做饭太简单

By 小园一餐

用料

• 腊肠 *** 克
• 萝卜干 50克
• 蒜苗 10克

做法步骤

1、干萝卜干泡发

2、切成段

3、腊肠煮30分钟后切成薄片

4、热锅上油葱姜蒜爆香，放入切好的腊肠片

5、加入五香粉、捞出、少许盐调味

6、翻炒均匀放入切好的蒜苗

7、煸炒出香味

8、出锅

腊肠的营养功效

开胃助食 增进食欲

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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24元买了一斤章鱼足，搭配蒜薹和红椒，做了一盘爆炒章鱼足

　　前段时间出门比较少，基本上都是在网上买菜。这不，太馋海鲜了，就买了一些章鱼足，24元一斤，搭配了一点蒜薹和红椒，简单炒了一炒，特别的下饭。

很多人没吃过章鱼足，看到这么大的章鱼足，都不知怎么做。那今天我就把爆炒章鱼足的做法分享给大家，喜欢它的不妨一试哦！

　　用料：

　　章鱼足，蒜薹，红椒。

　　做法：

　　用水冲洗一下章鱼足，然后切成薄片。

　　蒜薹洗净，去掉比较老的部位，切成小段。红椒切成条儿。

　　锅内倒水，水开后放入蒜薹焯水，焯20秒钟左右后倒入红椒，再一起焯10秒钟捞出。

　　往锅内加一点料酒，倒入切好的章鱼足片，焯8到10秒钟的样子捞出。

　　取一小碗，调一下懒人厨房的秘制酱汁。加一点盐、少量的鸡精，半小勺糖，一小勺醋，一小勺生抽，一小勺海鲜酱，最后加2小勺的清水稀释，搅拌均匀。

　　倒掉锅内的水，烧干后加油，放入切好的蒜末、姜末和葱末炒香。

　　倒入焯过水的蒜薹段和红椒丝，翻炒均匀。

　　放入焯过水章鱼足，翻炒均匀。

　　最后淋入调好的酱汁，翻炒几下，炒匀即可出锅，这道美味的下饭菜就做完了，做法是不是特别简单？

入秋以后，给大家推荐12款青菜，绿色健康，一日三餐营养更均衡

大家好，我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。

青菜是我们日常生活中不可缺少的蔬菜，经常吃大鱼大肉难免油腻，多吃青菜可以补充各种维生素和微量元素，吸收掉多余的油脂，达到身体的一个平衡。

俗话说“三天不吃青，两眼冒金星”。这里的“青”就是指各种青菜蔬菜。多吃青菜能够增强身体抵抗力，提高免疫力，加速新陈代谢，改善消化和吸收功能的作用，科学膳食建议一个成年人每天吃500克左右青菜，以满足 *** 各种能量的需求。

一起来看看我们身边都有哪些常见蔬菜吧，以后可不要挑食了，入秋以后要多吃些蔬菜，一日三餐，营养才能更均衡。

小青菜

小青菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜，又叫小白菜、上海青、小油菜，日常生活中食用频率很高。

菜心

适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。菜心炒的口感脆嫩，叶子绿，营养丰富，风味可口，是大家喜爱的蔬菜之一。

菠菜

为极常见的蔬菜之一，作为日常饮食中的常驻“嘉宾”，菠菜这类绿叶菜频繁出现在人们的餐桌上。是常见又美味的家常食材。

生菜

可生食，脆嫩爽口，略甜，生菜是一种大家都非常熟悉的绿色蔬菜，很多人吃饼、吃烤肉时都喜欢来一份，可见大家对它的喜爱程度之深。

西兰花

西兰花营养高但热量不高，口味清甜，有助于在乎身材的女人们，西兰花被誉为“蔬菜皇冠”，可见西兰花营养之丰富。

包菜

包菜又叫做卷心菜，产量高，容易贮存，便于运输，所以是一种经济普遍的蔬菜。包菜营养丰富，含优质蛋白，维生素等等，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体。

豆角

豆角又名豇豆，在我们日常生活中经常会吃到的一种蔬菜，其普及程度在各类蔬菜中居之一位，富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，深受老百姓的喜爱。

秋葵

秋葵素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值，其肉质柔嫩，口感爽滑，也是老百姓餐桌上的常客。秋葵在江西、湖南一带被称为“洋辣椒”，听说能治糖尿病，不知真假。

娃娃菜

娃娃菜是一种迷你型小株白菜，娃娃菜帮薄而甜嫩，味道甘甜，营养丰富， *** 比普通白菜略高一点。娃娃菜和大白菜都是生活当中常见的蔬菜，他们俩从颜色外表上看都非常的相似，所以有的人就把娃娃菜叫做“小型大白菜”。

苦菊

苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，因其有清热解暑之功效，受到广泛的好评。

蒜台

蒜薹是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹条长翠嫩，枝条浓绿，茎部 *** ，主要用于炒食，或做配料。

空心菜

空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可清 *** 齿去除口臭，健美皮肤。空心菜的粗纤维素的含量较丰富，具有促进肠 *** 、通便解毒作用。

如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。

农村谚语1000则（上）：人热了跳，稻热了笑

农谚大全

农谚大全（一）：

1、每月两节日期定，最多相差一两天。

2、一月小寒接大寒，薯窖保温防腐烂。

3、清明玉米谷雨花，谷子抢种至立夏。

4、人不勤俭不能富，马无夜草不能肥。

5、春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。

6、云雾山 *** 名茶，姜韭应栽瓜棚下。

7、燕子来在谷雨前，放下生意去种田。

8、牛粪凉来马粪热，羊粪啥地都不错。

9、四月清明和谷雨，种瓜点豆又种棉。

10、人治水来水利人，人不治水水害人。

11、清明高粱立夏后，小满芝麻芒种黍。

12、立秋处暑八月天，防治病虫管好棉。

13、芒种夏至六月天，除草防雹麦开镰。

14、白天热来夜间冷，一棵豆儿打一捧。

15、豌豆大蒜不出九，种蒜出九长独头。

16、三分种来七分管，十分收成才保险。

17、地尽其用田不荒，合理密植多打粮。

18、底肥不足苗不长，追肥不足苗不旺。

19、立冬小雪十一月，备草砍菜冻水灌。

20、秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

21、七月十五红枣圈，八月十五打枣杆。

22、上半年在六廿一，下半年是八廿三。

23、五月立夏到小满，查苗补苗浇麦田。

24、白露早来寒露迟，秋分种麦正当时。

25、立春雨水二月间，顶凌压麦种大蒜。

26、有钱难买五月旱，六月连阴吃饱饭。

27、杨柳梢青杏花开，白菜萝卜一齐栽。

28、大雪冬至十二月，总结全年好经验。

29、十月寒露和霜降，秋耕进行打场连。

30、头伏萝卜二伏菜，三伏还可种荞麦。

31、地是铁来粪是钢，把粪施在刀刃上。

32、九月白露又秋分，秋收种麦夺高产。

33、秋耕田地地发塇，冬雪渗下不易干。

34、小暑大暑七月间，追肥授粉种菜园。

35、一粒粮食一滴汗，粒粒都是金不换。

36、三月惊蛰又春分，整地保墒抓关键。

农谚大全（二）：

1、立夏种油料，同时 *** 水稻。

2、谷雨麦怀胎，麦喜胎里富。

3、除虫如除草，务必要趁早。

4、麦盖三场被，枕着馒头睡。

5、夏至伏天到，中耕极重要。

6、蚊子见了血，麦子见了铁。

7、处暑送肥忙，复种多推广。

8、春打六九头，备耕早动手。

9、惊蛰地气通，搂麦要进行。

10、立冬不砍菜，受害莫要怪。

11、西南火旱风，收麦要减成。

12、间苗要间早，定苗要定小。

13、苞米种的浅，丢了主人脸。

14、大雪冰封山，积肥管麦田。

15、小满防虫患， *** 备齐全。

16、春分麦起身，肥水要紧跟。

17、寒露收谷忙，细打又细扬。

18、立秋棉管好，力争伏天桃。

19、早种三分收，晚种三分丢。

20、麦出七天宜，麦出十天迟。

21、大麦上了场，小麦发了黄。

22、霜降快打场，抓紧入库房。

23、棉花锄七遍，桃子赛蒜瓣。

24、白露收大秋，早熟又早收。

25、秋分已来临，种麦要抓紧。

26、庄稼是支花，全靠肥当家。

27、小雪不畏寒，建设丰产田。

28、小暑管玉茭，人工授粉好。

29、谷雨前和后，种瓜又点豆。

30、大暑种蔬菜，生活巧安排。

31、寒露下葡萄，白露打核桃。

32、大寒不停闲，总结再向前。

33、麦怕胎里旱，麦怕三月寒。

34、麦收四月风，立夏见麦芒。

35、小寒三九天，把好防冻关。

36、冬雪是麦被，春雪是麦 *** 。

37、雨水修渠道， *** 把地浇。

38、谷六麦十三，必定见绿尖。

39、清明雨纷纷，植树又造林。

40、九月菊花开，小麦苗出来。

41、芒种麦登场，龙口夺粮忙。

42、砂地搓淤泥，好的真出奇。

43、碱地施层砂，强似把肥加。

44、小满粒不满，麦有一场险。

45、种地不施粪，等于瞎胡混。

46、冬至副业忙，有钱又有粮。

47、地靠人来养，苗靠肥来长。

48、好树开好花，好种结好瓜。

49、秋风镰刀响，寒露割高粱。

农谚大全（三）：

1、万物土里生，全靠两手勤。

2、东霍霍（闪电，西霍霍，明朝仍旧干卜卜。

3、蜻蜓成群绕天空，但是三日雨蒙蒙。

4、好种长好稻，坏种长稗草。

5、立夏勿下雨，犁耙倒挂起。

6、鸡啁风，鸭啁雨，蚂蚁拦路要落雨。

7、立夏东南百草风，几日几夜好天公。

8、天上起了鲤鱼斑，明天晒谷不用翻。

9、乌云接日头，半夜雨稠稠。

10、土肥长谷，猪肥长肉。

11、蛇过道，大雨到；蛇上树，有大雨。

12、端午落雨还好熬，初六落雨烂脱瓦。

13、稻田水多是糖浆，麦田水多是 *** 。

14、虹高日头低，明朝着蓑衣；虹低日头高，明日晒得背皮焦。

15、一落（下雨一个泡，落过就好跑；一落一个钉，落煞落勿停。

16、气象农谚

17、天上钩钩云，地上雨淋淋。

18、月着蓑衣，天要下雨。

19、东风急溜溜，半夜雨稠稠。

20、六月里迷露，要雨到白露。

21、雨前麻花（小雨落勿大，雨后麻花落勿停。

22、腊雪不烊，种田人饭粮；春雪不烊，断脱人肚肠。

23、五月端午晴，烂稻刮田膛。

24、雷打立春节，惊蛰雨不歇；雷打惊蛰后，低地好种豆。

25、桃花落在尘土里，打麦打在泥浆里；桃花落在泥浆里，打麦打在尘土里。

26、有水才有谷，无水守着哭。

27、棉花云，雨快淋，缸爿云，晒死人。

28、作物不好胡搭配，乱点 *** 要吃亏。

29、人靠饭养，稻靠肥长。

30、雾里日头，晒破石头。

31、夏至三朝雾，出门要摸路。

32、东方日出白，就要有风发。

33、日落西北满天红，不是雨来就是风。

34、西风刹南脚，泥头晒勿白。

35、未秋先秋，踏断蛮牛。

36、早晨落雨饭后停，饭后下雨不得晴。

37、要知明天热不热，就看夜星密不密。

38、水库是个宝，防旱又防涝。

39、八月南风二日半，九月南风当日转，十月南风转一轮。

40、麦秀寒，冻煞看牛囝。

41、春不种，秋无收。

42、半夜无星，大雨快临。

43、雨打黄梅头，四十五天无日头，雨打黄梅脚，车水车断黄牛脚。

44、清明有雨正黄梅，清明无雨少黄梅。

45、东南风，干松松；东北风，雨 *** 。

46、清明断雪，谷雨断霜。

47、小暑起燥风，日日夜夜好天公。

48、日落乌云洞，明朝晒得背皮痛。

49、早雾一散见晴天，早雾不散是雨天。

50、五月南风落大雨，六月南风海要枯。

51、三朝雾露发西风，若无西风雨不空。

52、正月八，二月八，小猫小狗全冻煞。

53、正月不见星，沥沥拉拉到清明。

54、日出胭脂红，无雨也有风。

55、东虹日头西虹雨。

56、南天霍西（闪电火门开，北天霍西有雨来。

57、三年不选种，增产要落空。

58、只要功夫深，土里出黄金。

59、日出猫迷眼，有雨不到晚。

60、小暑一声雷，黄梅倒转来。

61、寒露无青稻，霜降一齐老。

62、肥田长稻，瘦田长草。

63、好儿要好娘，种田要好秧。

*** 、河底泛青苔，必有阵雨来；烟囱不出烟，务必阴雨天。

农谚大全（四）：

1、头麻见秧，二麻见糠，三麻见霜

2、破粪缸，不用甩，壅田多餐饭

3、樟树落叶桃花红，白豆 *** 好出瓮

4、要想多打粮，包谷绿豆种两样

5、立冬蚕豆小雪麦，一生一世赶勿着

6、一季草，两季稻，草好稻好

7、种种甘薯种种稻，产量年年高

8、梨花白，种大豆

9、荞不见霜不老，麦不吃风不黄

10、清水下种，混水 *** 秧

11、会种种一丘，不会种种千丘

12、立了秋，在小一齐揪

13、旱 *** ，早活；快长，快大

14、买种百斤，不如留种一斤

15、千处粪田，不如一处来粪秧

16、会 *** 不会 *** ，瞅你两只脚

17、处暑根头白，农夫吃一赫

18、寸麦不怕尺水，尺麦但怕寸水

19、麦要浇芽，菜要浇花

20、六月到，卖棉被，买灰料

21、春 *** 时，夏 *** 刻，春争日，夏争时

22、不怕天旱，只怕锄头断

23、立秋前早一天种，早一天收

24、麦盖三层被，枕着馒头睡

25、七月秋，里里外外施到抽

26、种田不施肥，你骗它，它骗你

27、稻如莺色红，全得水来供

28、夏至后压，一担苗，一担薯

29、花草田种白稻，丘丘有谷挑

30、六月盖了被，田里不生米

31、六月不热，五谷不结

农谚大全（五）：

1、清明晴，六畜兴；清明雨，损百果。

2、芒种刮北风，旱断青苗根。

3、立秋无雨，秋天少雨；白露无雨，百日无霜。

4、秋分不割，霜打风磨。

5、小暑风不动，霜冻来的迟。

6、夏至无雨三伏热，处暑难得十日阴。

7、雨中闻蝉叫，预告晴天到。

8、芒种麦登场，秋耕紧跟上。

9、根据四节气来决定天气及播种收割收获的农谚：

10、头秋旱，减一半，处暑雨，贵如金。

11、早蚯闻蝉叫，晚蚯迎雨场。

12、蚂蚁垒窝要落雨。

13、龟背潮，下雨兆。

14、泥鳅静，天气晴。

15、立夏刮阵风，小麦一场空。

16、鱼跳水，有雨来。

17、夏至刮东风，半月水来冲。

18、立夏东风到，麦子水里涝。

19、燕子低飞要落雨。

20、粮食冒尖棉堆山，寒露不忘把地翻。

21、芒种不种，过后落空。

22、清明要晴，谷雨要淋。谷雨无雨，之后哭雨。

23、清明早，小满迟，谷雨种棉正适时。

24、处暑种高山，白露种平川，秋分种门外，寒露种河湾。

25、猪衔草，寒潮到。

26、鸡迟宿，鸭欢叫，风雨不久到。

27、小暑不种薯，立伏不种豆。

28、夏至有风三伏热，重阳无雨一冬晴。

29、立秋雨淋淋，来年好收成。

30、癞 *** 出洞，下雨靠得稳。

31、夏至进入伏里天，耕田像是水浇园。

32、立夏不下，桑老麦罢。

33、蚯蚓爬上路，雨水乱如麻。

34、秋分谷子割不得，寒露谷子养不得。

35、白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。

36、白露天气晴，谷子如白银。

37、小满暖洋洋，锄麦种杂粮。

38、麻雀囤食要落雪。

39、立秋有雨样样有，立秋无雨收半秋。

40、立夏到小满，种啥也不晚。

41、雨打清明节， *** 夏至节。

42、夏至无雨，囤里无米。

43、夏至未来莫道热，冬至未来莫道寒。

44、小满前后，种瓜种豆。

45、谷雨有雨兆雨多，谷雨无雨水来迟。

46、大暑到立秋，积粪到田头。

47、立秋处暑云打草，白露秋分正割田。

48、清明刮了坟头土，沥沥拉拉四十五。

49、过了小满十日种，十日不种一场空。

农谚大全（六）：

1、六月初一雷个响，棉花便个梗。

2、只有自踏车，没有白削花。

3、六月里盖被，十二月里无米。

4、吃了端午粽，还要冻三冻。

5、东北风，雨 *** 。

6、白露身勿露，赤膊当 *** 。

7、春打六九头， *** 苦出头。

8、麦浇芽，菜浇花。

9、小雪勿见叶，小满勿见荚。

10、冻断麦根，牵断磨绳。〈麦丰收〉

11、黄花见白花，四十五日上轧车。

12、床上困勿得，田里了勿得。

13、白露白迷迷，秋分稻莠齐。寒露楼青稻，霜降一齐倒。

14、冬至油菜，年大麦。

15、冬至离春四十五，一百零五到清明。

16、六月六，晒得鸭蛋熟。

17、白露前后一场风，乡下人做个空。

18、三亩棉花三亩稻，晴挨好，雨挨好。

19、上昼薄薄云，下昼晒煞人。

20、养了三年蚀本猪，田里好来勿得知。

21、若要花，霉里扒。

22、 *** 一刻值千金，廿四个节气勿等人。

农谚大全（七）：

1、处暑里的雨，谷仓里的米。

2、麦怕清明连夜雨。

3、春雷响，万物长。

4、处暑下雨烂谷箩。

5、春得一犁雨，秋收万担粮。

6、立秋下雨万物收，处暑下雨万物丢。

7、雨洒清明节，麦子豌豆满地结。

8、伏里一天一暴，坐在家里收稻。

9、立春三场雨，遍地都米。

10、有钱难买五月旱，六月连阴吃饱饭。

11、春雨贵似油，多下农民愁。

12、立了秋，那里下雨那里收。

13、清明前后一场雨，豌豆麦子中了举。

14、一阵太阳一阵雨，栽下黄秧吃白米。

15、三伏要把透雨下，丘丘谷子压弯桠。

16、伏里无雨，谷里无米；伏里雨多，谷里米多。

17、春天三场雨，秋后不缺米。

18、春雨满街流，收麦累死牛。

19、夏雨稻命，春雨麦病。

20、秋禾夜雨强似粪，一场夜雨一场肥。

21、春雨漫了垅，麦子豌豆丢了种。

22、六月下连阴，遍地出黄金。

23、三月雨，贵似油；四月雨，好动锄。

24、黑夜下雨白天晴，打的粮食没处盛。

农谚大全（八）：

1、清明热得早，早稻务必好。

2、六月不热，稻子不结。

3、夏作秋，没得收。

4、四月不拿扇，急煞种田汉。

5、遭了寒露风，收成一场空。

6、铺上热得不能躺，田里只见庄稼长。

7、冻断麦根，挑断麻绳。

8、六月盖被，有谷无米。

9、晚稻全靠伏天长。秋热收晚田。

10、人往屋里钻，稻在田里窜。

11、人热了跳，稻热了笑。

12、人怕老来穷，稻怕寒露风。

13、五月不热，稻谷不结。

14、人在屋里热得跳，稻在田里哈哈笑。

15、冷收麦，热收秋。

16、三伏不热，五谷不结。

17、麦里苦虫，不冻不行。

农谚大全（九）：

1、冬雪年丰，春雪无用。

2、水荒一条线，旱荒一 *** 。

3、北风无露定有霜。

4、春雪流成河，人人都吃白面馍。

5、一场冬雪一场财，一场春雪一场灾。

6、寒损根，霜打头。

7、不怕旱苗，只怕旱籽。

8、寒潮过后多晴天，夜里无云地尽霜。

9、冬雪一条被，春雪一把刀。

10、麦苗盖上雪花被，来年枕着馍馍睡。

11、春旱不算旱，秋旱减一半。

12、霜打片雹打线。

13、水荒百日，旱荒一年。

14、腊月大雪半尺厚，麦子还嫌“被”不够。

15、三年收两头，锅巴盖墙头。

16、圩田好种，梅雨难过。

17、圩田好作，五月难过。

18、冬雪是被，春雪是 *** 。

19、今冬大雪飘，明年收成好。

20、圩里 *** 怕淹，山里淹死怕干。

21、晚霜伤棉苗，早霜伤棉桃。

22、八月初一雁门开，大雁脚下带霜来。

23、棉怕八月连天阴，稻怕寒露一朝霜。

24、不怕 *** 旱，就怕秋苗干。

25、春旱谷满仓，夏旱断种粮。

26、荞麦见霜，粒粒 *** 。

27、春雪填满沟，夏田全不收。

28、圩田隔夜是荒年。

29、风刮一 *** ，雹打一条线。

30、冬雪是麦被，春雪烂麦根。

31、雪化水成河，麦子收成薄。

32、七月十五定旱涝，八月十五定收成。

33、春旱盖仓房，秋旱断种粮。

34、水荒头，旱荒尾。

35、下秧太冷怕烂秧，小秧出水怕青霜。

36、大雪下成堆，小麦装满屋。

37、大雪飞满天，来岁是丰年。

38、桑叶逢晚霜，愁煞养蚕郎。

39、腊雪如盖被，春雪冻死 *** 。

40、大雪兆丰年。

农谚大全（十）：

1、桐花落地，谷种下泥。

2、大麦上浆，赶快下秧。

3、秧摆风，种花生。

4、柳毛开花，种豆点瓜。

5、麦扬花，排黄瓜。

6、枣儿塞住鼻窟窿，提着耧腿耩豆种。

7、桃花落地，豆子落泥。

8、椿树头，一把抓，家家户户种棉花。

9、桃花开，杏花败，李子开花卖薹菜。

10、菊花黄，种麦忙。

11、竹笋秤杆长，孵蚕勿问娘。

12、柳絮扬，种高粱。

13、高粱熟，收稻谷。

14、枣芽发，种棉花。枣芽发，芝麻瓜。

15、荷花菡，犁耙乱；荷花开，秧正栽。

16、杨叶如钱大，遍地种棉花。

17、柳絮落地，棉花出世。

18、麦黄杏子，豆黄蟹子。

19、四月南风大麦黄，才了蚕桑又 *** 秧。

20、柳絮落，栽山 *** 。

21、杨叶拍巴掌，老头压瓜秧。

22、四月八，苋莱掐，四乡人家把秧 *** 。

23、榆钱黄，种谷忙；杨絮落，种山经。

24、椹子黑，割大麦。

25、杨树叶拍巴掌，遍地种高粱。

26、枇杷开花吃柿子，柿子开花吃枇杷。

27、桐树开花，正种芝麻。

28、揪花开，谷出来。揪花开，麻出来。

29、桐树花落地，花生种不及。

30、枣儿红肚，磨镰割谷。

31、桃花开，李花落， *** 包谷没有错。

32、犁花香，早下秧。

33、柿芽发，种棉花。

34、椿树盘儿大，就把秧来下。

35、飞杨花，种棉花。

36、九尽杨花开，农活一齐来。

37、木瓜开花种小豆，小豆开花收木瓜。

38、七里花香，回家撒秧。

39、榆钱唰唰响， *** 耩高粱。

40、杨叶钱大，要种黄瓜。

41、柳芽拧嘴儿，山 *** 入土儿。

42、榆挂钱，好种棉。榆钱鼓，种红薯。

43、杨叶钱大，快种甜瓜；杨叶哗啦，快种西瓜。

44、荷叶如钱大，遍地种棉花。

45、桃树开花，地里种瓜。

46、柳絮乱攘攘，家家下稻秧。

47、桐叶马蹄大，稻种下泥无牵挂。

48、椿芽鼓，种秫秫。椿芽发，种棉花。

农谚大全（十一）：

1、青蛙打鼓，豆子入土。

2、斑鸠咕咕，该种秫秫。

3、嘴哈气，麦下地。

4、蚱蝉呼，荔枝熟。

5、蚊子见血，麦子见铁。

6、蚕老棋子黑，准备割大麦。

7、燕子来，种苋菜。

8、哈气种麦，不要人说。

9、蚕做茧，快 *** 秧。

10、黄鹂来，拔蒜薹；黄鹂走，出红薯。

11、黄鹂唱歌，麦子要割。

12、 *** 叫咚咚，家家浸谷种。

13、知了叫，割早稻。知了喊，种豆晚。

14、青蛙呱呱叫，正好种早稻。

15、小燕来，摧撒秧，小燕去，米汤香。

16、小燕来，抽蒜薹；大雁来，拔棉柴。

17、大雁来，种小麦。

18、青蛙呱呱叫，正好种早稻。

19、布谷布谷，赶快种谷。

农谚大全（十二）：

1、撒粪养地，捋粪现得利。

2、黄金难买雨淋粪。

3、肥多急坏禾，柴多压死火。

4、白地不下种，白水不栽秧。

5、流不尽的长江水，积不完的农家肥。

6、种田不要问，深耕多上粪。

7、塘泥上了田，要管两三年。

8、铺粪麦子耩粪谷。

9、粪草粪草，庄稼之宝。

10、锅底无柴难烧饭，田里无粪难增产。

11、三追不如一底，年外不如年里。

12、冬草肥田，春草肥禾。

13、灯无油不亮，稻无肥不长。

14、倒萍越早，早稻越好。

15、水多成河，粪多成禾。

16、一季肥泥两季力。

17、麦浇芽子菜浇花。

18、春天粪堆密，秋后粮铺地。

19、人是饭力，地是肥力。

20、麦在灰里滚，收成靠得稳。

21、稻草还田，一年顶两年。

22、种田粪肥多，谷子箩搭箩。

23、一分肥，一分粮；十分肥，粮满仓。

24、蚕豆一把灰，角角起堆堆。

25、糜谷不上粪，枉把天爷恨。

26、饼肥麦子羊粪谷，大粪高粱长得粗。

27、种田没有巧，只要肥料配得好。

28、土豆上灰好，块大质量高。

29、人靠饭养，地凭粪壮。

30、庄稼一枝花，全靠肥当家。

31、今年有粪，明年有粮。

32、肥效有迟速，分层要用足。

33、庄稼老汉不要犟，一个粪底一个样。

34、人黄有病，苗黄缺粪。

35、人要饭养，稻要肥长。

36、冷粪果木热粪菜，生粪上地连根环。

37、粪是庄稼宝，缺它长不好。

38、粪生长，没期望；粪熟上，粮满仓。

39、种麻本无巧，只要冬吃饱。

40、上粪上在劲头，锄地锄到地头。

41、鸡粪肥效高，不发烧死苗。

42、分层上粪，粮食满囤。

43、种地不上粪，好比瞎胡混。

44、人忌生长，菜忌生肥。

45、冬粪肥田，春粪肥秧。

46、肥田长稻，瘦田长草。

47、惯养出娇子，肥田出瘪稻。

48、人不吃饭饿肚肠，地不上粪少打粮。

49、人凭饭食长，地凭粪打粮。

50、冬天比粪堆，来年比粮堆。

51、稻田铺上三层秆，赛过猪油碗。

52、灰粪打底，水粪滴埯。

53、上粪不要多，只要浇上棵。

54、粪是土里虎，能增一石五。

55、猪粪肥，羊粪壮，牛马粪肥跟着逛。

56、草子三坐头，肥料就不愁。

57、能耕巧种，不如懒汉上粪。

58、春施千担肥，秋收万担粮。

59、上粪一 *** ，不如秧根沾一沾。

60、粮食本是土中生，土肥才有好收成。

61、河泥打底，猪粪润根。

62、年外不如年里，年里不如掩底。

63、青草沤成粪，越长越有劲。

*** 、羊粪当年富，猪粪年年强。

65、千担粪下地，万担粮归仓。

66、粪劲集中，力大无穷。

67、要想庄稼旺，合理把粪上。

68、长嘴的要吃，长根的要肥。

69、塘泥泥豆红花草，农家做田三件宝。

70、各肥混合用，不要胡乱壅。

71、缺肥黄，多肥倒。

72、粪不臭不壮，庄稼不黑不旺。

73、有水即有肥，无水肥无力。

74、要想庄稼收成好，罱泥捞渣绞湖草。

75、人补桂圆和蜜枣，地补河泥和粪草。

76、上粪不浇水，庄稼撅着嘴。

77、稻要河泥麦要粪。

78、肥是庄稼宝，施足又施巧。

79、油是粮食盐是劲，庄稼全靠工夫粪。

80、种地没粪，没棍。

81、草子开上两棚花，正好下田去耕耙。

82、高割稻子深耖田，加上肥料收三年。

83、驴粪谷子羊粪麦，大粪揽玉米，炕土上山 *** 。

84、谷子没粪穗头小，黍子没粪一把草。

85、粪是农家宝，庄稼离它长不好。

86、蚕豆不要粪，只要灰里困。

87、有钱难买顶苗粪。

88、要想多打粮，积肥要经常。

*** 、肥料到处有，就怕不动手。

90、施肥一 *** ，不如点和钱。

91、包谷抓把粪，越长越来劲。

*** 、庄户地里不要问，除了雨水就是粪。

93、种地无巧，粪水灌饱。

94、牛粪凉，马粪热，羊粪啥地都不劣。

95、油足灯才亮，肥足禾才壮。

96、种田无它巧，粪是庄稼宝。

97、合理上粪，粮食满囤。

98、麦里胎里富，粪少靠不住。

99、骨灰上棉花，狗粪上菜瓜。

100、庄稼活，不要问，除了工夫就是粪。

101、鱼靠水活，苗靠粪长。

102、底粪麦子苗粪谷。

103、种地没有 *** ，全仗粪和水。

104、做瓦靠坯，种红薯靠灰。

105、庄稼要好，肥料要饱。

106、灯里有油多发光，地里有粪多打粮。

107、花草沤花，肥料到家。

108、巧种不如多上粪。

109、要想韭菜好，只要灰里找。

110、人靠饭饱，田靠肥料。

111、鸟靠树，鱼靠河，庄稼望好靠肥多。

112、柴多火焰高，粪足禾苗好。

113、种地不上粪，一年白费劲。

114、肥料不下，稻子不大。

115、庄稼要好，施肥要巧。

116、草无泥不烂，泥无草不肥。

117、追肥在雨前， *** 长一拳。

118、底肥金，追肥银，肥多不如巧上粪。

119、种麻没有巧，勤上水粪多锄草。

120、缸里无米空起早，田里无肥空种稻。

121、若要庄稼旺，适时把粪上。

122、有了粪堆山，不悉米粮川。

123、小麦年前施一盏，顶过年后施一担。

124、好田隔年不上粪，庄稼长得也差劲。

125、麻饼豆，豆饼花，灶灰地灰种地瓜。

126、春肥满筐，秋谷满仓。

127、积肥如积粮，肥多粮满仓。

128、肥料不得早，谷子长得好。

129、土壤要变好，底肥要上饱。

130、人不亏地皮，地不亏肚皮。

131、猪粪红花草，农家两件宝。

132、地里上满粪，粮食堆满囤。

133、水肥要到月，堆肥要发热。

134、舀不尽的海水，挖不尽的肥源。

135、人怕胎里瘦，苗怕根不肥。

136、底肥不足苗不长，追肥不足苗不旺。

137、地靠人来养，苗靠粪来长。

138、谷子粪大赛黄金，高粱粪大赛珍珠。

139、粪要入了土，一亩顶两亩。

140、粪沤好，庄稼饱。

141、无肥难耕种，无粮难行兵。

图文均来自 ***

蒜薹上市了，教你更好吃的3种做法，鲜香又美味，老人孩子都爱吃

在我们的生活中，存在着许多形形 *** 的食材，鸡鸭鱼肉，瓜果蔬菜，在登上餐桌之前，完全是根据自己的喜好而来，但是有一种蔬菜，建议您常吃一些，含有天然的青霉素，它就蒜薹，从大蒜中抽出的花茎，人们经常食用的蔬菜之一，南北各地均有种植，蒜薹还是贮量更大、贮期最长的蔬菜。

蒜薹身为大蒜的一部分，自然也继承了优势，蒜薹含有辣素，抑制繁殖，防止伤口感染。

蒜薹马上就快上市了，希望大家不要错过，遇到别手软，蒜薹鲜嫩清脆，适当烹饪之后，就可以上桌食用，大人孩子都爱吃。

教你蒜薹的3种做法，步骤简单，营养美味，为了家人的健康，不妨学一学

一、蒜薹炒鸡蛋

1、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，轻轻晃动锅底，防止粘连，等鸡蛋成型，色泽金黄之后，捞出来备用。

2、重新倒油，下入切好的蒜薹，用中火翻炒，等蒜薹快要断生的时候，根据个人口味，放入适量的生抽、食盐和鸡精。

3、最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，就可以出锅了，按照这个方式做的蒜薹鸡蛋，鲜香美味，好吃不辣，营养丰富，下饭神器。

二、凉拌蒜薹

1、把蒜薹摘洗干净，起锅烧水，等水沸腾以后，下入蒜薹，煮上一分钟的时间，捞出来之后，切一个十字口，把蒜薹手撕成细丝，一根能变成四根。

2、把撕好的蒜薹放入碗中，再根据个人口味，放入炸花生米、胡萝卜丝、蒜末、2勺生抽，2勺米醋，适量的干辣椒，白芝麻、白糖和食盐，浇上热油，激发出香味。

3、按照这个口味做的凉拌蒜薹，顺滑可口，鲜香美味，脆脆清爽，很适合天热的时候来一盘，味道一级棒，吃起来津津有味。

三、蒜薹炒肉末

1、肉末中加生抽、食盐、淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟，起锅烧油，油热倒入肉末，要把肉末炒散，不要粘连在一起，炒至肉末变色，加半勺老抽润色，出锅。

2、重新起锅，倒入葱姜末爆香，接着下蒜薹开始翻炒，等差不多断生了，再倒入肉末，根据个人口味，尝一尝咸淡，加适量蚝油和鸡精，切一些小米椒配色。

3、蒜薹这样炒，特别的美味，舀两勺拌饭吃，就连孩子都大口吃，毫无压力，每次做到这道菜的时候，就要多准备米饭，因为少了根本不够，大家也快来试试吧。

蒜薹正确的写法， 应该是 “薹”，而不是简写成“苔”，如“蒜苔”等，这是一种错误的写法，蒜薹除了以上功效，还含有丰富的微量元素、膳食纤维、维生素等。

烹饪的过程中，不宜太软烂，以免 *** 了辣素，杀菌作用会降低。

未经授权，禁止抄袭，发现必究，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。

一头牛，从头到脚上宴席，八道菜牛气冲天，好运连连

牛年到了，牛气冲天，牛转乾坤等等，关于牛的话题满天飞。吃牛肉更是图个吉利好运连连。一头牛，从头到脚上宴席，牛气冲天，好运连连。
*** 爱吃牛肉，这是因为这里是盛产牛肉的地方，天然的大草原把牛肉养得肥肥壮壮，肉质更是优良无可挑剔。 *** 也把牛肉吃到了极致，不但牛肉是餐桌上的家常菜，就连牛肚、牛头肉、牛肠子、牛肝、牛脊骨、牛腱子等，牛心都是餐桌上的家常菜，真是从头吃到脚了，从烧，到炖，炒，烤等等做法，把牛的每个部位吃到了极致。今天可可就把我家常吃的一头牛的多个部位做法分享出来，一共八道菜，希望爱吃牛肉的小伙伴们，收藏好，可以去试试。

一、《辣皮子滚牛肚》是 *** 特爱吃的下饭菜，也是逢年过节和招待客人的宴客菜，一般都会炒这盘菜，吃一口牛肚，你会感觉口里马上麻辣染便全身，嗅觉立刻大开了。

主料：卤牛肚400克
辅料：植物油40克、盐10克、辣皮子30个、花椒粒2克、生抽10克、大蒜两瓣、味精2克、孜然粉2克、毛芹菜50克
做法：1、把辣皮子（更好用新疆的鲜干红辣椒）用凉水泡泡，更好泡20分钟一样，为了节省时间，可以用热水泡一分钟，这样辣皮子炒出来不糊特别的香浓，捞起来切段，大蒜切片或者末，姜切末，毛芹菜洗净切段
2、把卤好的牛肚切条，不要切得太大了，这样好入味，毕竟做法是i滚，不能炒得太久了
3、热锅凉油，油热7成，下花椒粒炒出香味以后（花椒粒更好用凉水洗洗，这样炒着不易糊）
4、下辣皮子翻炒出香味、辣味以后
5、卤牛肚快速翻炒均匀，要大火翻炒
6、要中火翻炒，滚的目的就是把辣皮子和花椒粒的味道，滚进牛肚里
7、加少许的盐，因为卤牛肚有盐味翻炒均匀
8、加少许的水快速翻炒均匀，这样可以把辣皮子辣味滚进牛肚里
9、加生抽翻炒均匀，全程要快
10、加大蒜快速翻炒出蒜香味
11、加孜然粉翻炒均匀，千万不可多加，目的是提香味
12、加几根毛芹菜段或者香菜段翻炒均匀，是为了增加香味和色彩，有卖相有食欲，这样既可出锅了。

二、《蒜薹炒牛肚》蒜香味浓牛肚劲道又有嚼劲，真心的好吃啊！对我们来说就是家常菜。。它比牛肉好吃， *** 可便宜好多，男人比女人更爱吃。

主料：蒜薹200克、卤牛肚300克、青红辣椒2个（爱吃辣味可以用尖椒炒）
辅料：植物油、盐、生抽5克、姜5克、鸡精1克。
做法：1、把蒜薹洗净去掉尾部切长度一样的段，（加少许盐拌均匀腌制一会）这样好入味（可选），把青红辣椒洗净去籽切条，这样和蒜薹一样形状好入味
2、卤牛肚切条，因为是已经卤好的，不需要加更多香料炒了，味道已经很好了，姜切末
3、热锅凉油，油热7 成，下切好吃蒜薹翻炒翻炒出蒜香味，不可久炒。
4、加辣椒翻炒出辣味，这样好入味。
5、加盐翻炒均匀，提前加盐是因为卤牛肚是咸味的，不可以再加盐了。
6、加卤牛肚快速翻炒均匀。
6、加卤牛肚快速翻炒均匀。
8、然后加少许的水翻炒出香味，如果太干的话要加一些，不干可以不加了，我是大火爆炒得比较干一些。
9、加鸡精翻炒均匀即可出锅了
10、蒜香味浓，牛肚劲道爽口有韧劲，特别的好吃，下酒下饭都是美味，尤其是逢年过节招待客人尤其的好，特有面子。

三、《辣皮子滚牛肠》主要就是靠里面的辣椒和花椒粉、洋葱提味的。这次做法纯纯的就是 *** 的口味和做法。

主料：处理好的牛肠子500克、毛芹菜100克、洋葱50克
辅料：植物油40克、盐10克、辣皮子20个、花椒粒2克、生抽10克、大蒜两瓣、鸡精1克、孜然粉1克、姜10克
做法：1、把焯水半成品的牛肠子洗洗，去掉上面的筋膜，汤锅里加凉水加牛肠子加花椒粒和姜大火烧开，转中火煮到牛肠子8成熟
2、把牛肠子捞起来凉透切条，切片也行，看你的口味了，毛芹菜去掉叶子洗净切段
3、把辣皮子用凉水泡软洗净切段，或者把辣皮子用开水烫一分钟捞起，这样炒辣皮子不易糊而且特香浓出辣味，洋葱切丝，大蒜去皮切片
4、热锅凉油，油热7成下姜和大蒜、花椒粒翻炒出香味，下牛肠子翻炒均匀出香味
5、加生抽快速翻炒出香味
6、把牛肠子拨在一边，下辣皮子翻炒出香味、辣味
7、再把牛肠子和辣皮子炒在一起，更好是中小火滚出牛肠子的香味，再把辣皮子的香辣味滚进牛肠子里面
8、下洋葱翻炒均匀，不可久炒洋葱断生即可，就是提香味的，这是 *** 吃动物杂内脏提味的蔬菜
9、下毛芹菜快速翻炒出芹菜的清香出来
10、加盐快速翻炒均匀
11、加点鸡精或者味精翻炒均匀
12、加点孜然粉翻炒均匀提香味即可出锅，不可多加，就是提味

四、《辣炒牛头肉》，这是一盘超级美容的牛头肉，补充胶原蛋白就从这里开始了，有人吃着上瘾。这是 *** 爱吃的 搭配，辣皮子和皮牙子一起爆炒出来。

主料：青红辣椒5个、牛头肉500克
辅料：植物油、盐、姜5克、花椒粒2克、皮牙子100克、生抽5克、味精1克、辣皮子10个
做法：1、把牛头肉洗洗，汤锅里加凉水加牛头肉 加花椒粒和姜，大火烧开，转中火炖到牛头肉8成熟
2、把牛头肉捞起，凉透切片
3、把青红辣椒洗净切切块，再把辣皮子洗净切段，洋葱去掉外皮切斜片
4、热锅凉油，烧到7成热，下花椒粒和辣皮子、姜片爆出香味
5、加牛头肉大火快速翻炒出香味，可以加少许水，大火快速翻炒，一定要多翻炒2分钟，这样好入麻辣味
6、加青红辣椒块翻炒出辣味
7、加洋葱翻炒出香味
8、加盐翻炒均匀
9、加生抽快速翻炒出香味
10、加味精快速翻炒均匀即可出锅了。

五、《白萝卜烧牛头肉》一锅炖出来，上桌人人都夸。牛头肉也被炖得软糯香浓好吃。

主料：白萝卜（或者青萝卜）1个，焯水牛头肉600克
辅料：植物油、盐、花椒粒15个、草果1个、八角1个、姜10克、老抽10克、辣皮子3个（可选）
做法：1、把牛头肉洗洗切大小一样的块，姜切片
2、把白萝卜洗净切大小一样的斜块，这样好入味，熟透时间一样，辣皮子泡泡洗净切丁
3、热锅凉油，油热7成，下牛头肉翻炒出均匀水分，出香味
4、加老抽翻炒均匀，加姜、花椒粒、八角、草果翻炒出香味
5、加水大火烧开，转中小火烧40分钟左右，用筷子扎几下，能轻轻扎下去
6、加白萝卜翻炒均匀
7、加盐翻炒均匀，
8、再次加锅盖焖烧到牛头肉和萝卜熟透，大约20分钟左右，要看萝卜的具体重量和牛肉的量来确定时间
9、加味精翻炒均匀大火收汁即可
10、可以撒上香菜段作为点缀和提味

六、《大盘牛筋骨》我的做法就是和新疆大盘鸡的做法差不多，大盘的、加了土豆和辣皮子一起红烧出来，这做法估计前无古人，单把名字说出来，就吓跑不少大厨，

主料：牛排骨700克（可用新鲜排骨）、土豆
辅料：菜籽油50克、盐10克、辣皮子20个、大葱1个、姜5克、花椒粒2克、草果1个、青辣椒1个、、山楂片、 ***
做法：1、牛脊骨洗洗（可用新鲜牛排骨），凉水下锅，煮开捞起
2、葱姜洗净切段和片，辣皮子用热水泡1分钟捞起，青辣椒洗净切块
3、热锅凉油，油热7成，加牛排骨翻炒均匀，中火翻炒出羊肉出水分出香味（大约2分钟左右）
4、加老抽翻炒均匀，也可以熬制糖色
5、加花椒粒、草果、辣皮子、姜、山楂片翻炒出香味
6、加水、 *** 侵泡过牛筋骨，大火烧开，转中小火烧1小时分钟左右
7、把土豆洗净去皮切块，加锅里翻炒均匀
8、加盐翻炒均匀，再烧到牛排骨、土豆熟透
9、加大葱、青辣椒翻炒均匀出香味即可出锅

七、《红烧牛腱子》有番茄酱的提味提色，还有牛毽子的醇厚 *** ，不油腻、不塞牙、入口软糯，口齿留香想不好吃都难啊！

主料：牛毽子
辅料：植物油、盐、番茄酱、老抽、草果、花椒粒、辣皮子、八角、鸡精
做法1、把牛毽子切大块，凉水下锅煮开，捞起冲洗血沫，姜切片
2、热锅凉油，油热7成下番茄酱翻炒出红油，加牛肉翻炒出水分出香味，加老抽翻炒均匀上色
3、加八角、草果、花椒粒、姜、辣皮子翻炒出香味，加水慢过牛肉（以漫过牛肉一手指为宜），大火烧开
4、倒进高压锅里，中火烧 *** 气阀开始响计时30分钟等高压锅能打开后，加鸡精拌均匀即可。也可以用锅慢红烧更入味，但时间要更长些。

八、《胡萝卜烧牛肉》牛肉胡萝卜是经典的搭配，红烧牛肉加几块红黄的胡萝卜，马上味道大变，颜色也亮丽了，营养也丰富了，牛肉也更好吃了。

主料：牛肉、胡萝卜
辅料：植物油、盐、西红柿、姜、草果、花椒粒、八角
做法：1、把牛肉切块，凉水下锅煮开捞起，胡萝卜去皮洗净切块，姜切片，西红柿切小块
2、 热锅凉油，油热7成加牛肉翻炒均匀，加老抽翻炒均匀，加西红柿翻炒均匀出香味
3、 加八角、花椒粒、草果、姜，加水煮开，转小火烧20分钟左右
4、加胡萝卜翻炒均匀，加盐再烧20分钟左右，烧到牛肉、胡萝卜熟透，大火收汁即可

可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可更大的鼓励！

不分瓣的单瓣独头蒜是怎样种出来的？掌握住这8个种植技巧

今天农技小背篓给大家介绍一个比较有意思的事情，那就是——大蒜为何会长成单瓣独头蒜的（整个蒜头不分瓣且只有一个蒜瓣）？大蒜如何种植管理才能更多地形成单瓣独头蒜？

这个问题的争议 *** 很大，农技小背篓写这篇文章也是冒着很大风险，估计很多人看过之后会表示不服，有的甚至还会指手画脚的与我争论一番，哈哈！不过如果大家都能够在文章后面各言其词、众抒己见，也能帮助能大家更加充分的了解单瓣独头蒜的成因和掌握单瓣独头蒜的各种种植 *** ，这不也失一桩美事~！

从科学的角度来说，单瓣独头蒜的形成主要是由于蒜株没能在正常经过低温抽薹分化、基部鳞茎外层的鳞芽没能顺利分化成多瓣且只有鳞茎最内部花芽发育形成的一个蒜头蒜瓣的异常大蒜（正常的大蒜一般都有6-8个蒜瓣）。

从总体原因上来说，大蒜播种期过晚、蒜种严重退化、使用的蒜种个头十分弱小、田间播种密度过大、生长期前期水肥供应严重 *** 、种植地土壤严重贫瘠、鳞芽分化期温度过强光过强等原因，每一种原因都可能影响大蒜正常生长而形成只有一个蒜瓣的单瓣独头蒜。比如说一些农村老辈人常说的“种蒜不出九，出九长独头”，说的就是春天种蒜过晚就容易形成大量的独头蒜，这也是大部分人所知道的单瓣独头蒜的形成原因。一句话总结：单瓣独头蒜是由于大蒜生长发育环境条件 *** 、鳞茎花芽无 *** 常分化成多瓣而形成的异常蒜头。

好了，下面农技小背篓就给大家依次说一说单瓣独头蒜的成因，同时也给大家说一说怎样才能更大概率地种出单瓣独头蒜。喜欢吃独头蒜或计划种植独头蒜的小伙伴们不妨认真看一看，看一看农技小背篓说得对不对。

简单来说，想种植单瓣独头蒜或者想大幅增加单瓣独头蒜的形成概率，大家可以参考以下几个种植 *** ：选择贫瘠地种植、使用早熟蒜种、使用小弱蒜瓣播种、薄掉蒜皮后播种、播种前低温处理蒜种、推迟播种时间、高密度播种、前期严格控水控肥（前期控长后促长）、使鳞茎花芽分化期避开低温短光春化期等，具体原因与 *** 作防如下：

一、土壤贫瘠、保肥保水能力差的蒜地容易长成单瓣独头蒜

大蒜生长期内，只有充足的水肥养分供应和良好的根际土壤环境，才能保证苗株在生长旺盛健壮的基础上促进鳞茎内外层的花芽都顺利分化成多瓣蒜，在土壤贫瘠、土层浅薄、缺肥少水、漏肥漏水严重的地块上种植大蒜，大蒜在生长过程中就会因为水肥养分供应 *** 或供应跟不上而大幅增加单瓣独头蒜的形成概率。

二、使用早熟型蒜种和鳞芽分化条件要求高的蒜种播种更容易形成独头蒜

大蒜的生长需要较长的生长周期，但不同的蒜种所需要的生长周期有长有短。从有利于形成单瓣独头蒜的方面来说，在播种大蒜时选择成熟期只有90-100天左右的早熟或极早熟蒜种播种，这会大幅增加单瓣独头蒜的形成概率。

除此之外，如果想种植独头蒜，大家也可以选择那些鳞茎花芽分化期对温度、光照、湿度、水肥等条件要求特别高的蒜种播种，因为这样的蒜种在鳞茎花芽分化期时一旦遇到花芽分化环境不适的条件时，就会很容易因为鳞茎花芽无 *** 常分化而形成单瓣独头蒜。

除此之外，使用品种退化的蒜种播种，会造成大蒜因为品种退化而导致苗株生长发育 *** 、茎叶制造养分能力太差，进而造成大蒜株体养分不足以支撑鳞茎花芽分化而长成单瓣的独头蒜。

三、使用蒜头小蒜瓣多的小瓣蒜播种能增加独头蒜的形成率

正常情况下，为了保证大蒜能够长成个大、充实且多瓣的优质大蒜，我们一般都会选择比较个大饱满充实的优质蒜瓣当做蒜种，因为这样的蒜种能够在种苗期提供更多的养分，能够让大蒜长出来的苗壮更加发达健壮。

如果要是想种植单瓣的独头蒜，我们就要反其道而为之，尽量去选择个头小、品质差、不饱实不健壮的弱差小蒜瓣当做蒜种去播种，因为这样的弱差小的蒜瓣中含有和提供养分量比较小、容易让大蒜苗株长势黄弱差，更容易让大蒜在鳞茎花芽分化期出现营养供应不足、花芽分化 *** 的问题，而苗株长势弱差、营养供应 *** 、花芽分化 *** 则更容易形成单瓣独头蒜。

因此，使用弱差小的蒜瓣播种会更容易使大蒜长成独头蒜，一般来说，如果大家想种植独头蒜，那么农技小背篓就建议大家尽量选择蒜头小、蒜瓣多小弱的蒜种播种，尽量去选择单瓣重量在0.5克-2克、蒜瓣直径在4-5公分以内的小蒜瓣。

四、蒜瓣剥皮后播种会容易形成单瓣独头蒜

正常种植大蒜时，我们是不能使用不带外皮的蒜瓣当做蒜种的，否则就会影响大蒜的前期长势和后期产量。

但如果是想更大概率的种植出单瓣独头蒜，那么大家可以在大蒜播种前提前把蒜瓣外面的表皮全部给它剥掉，然后直接使用“光溜溜的光头蒜”进行播种，使用这种不带皮的“光头蒜”播种的大蒜，一般生长期内的长势情况都会比较差，在成熟采收期时会更大概率的长成不分瓣只有一个蒜瓣的单瓣独头蒜。

五、播种前低温处理蒜种更有利于形成单瓣独头蒜

这一点可能很多人都不知道：在大蒜播种前提前把蒜种放在低温环境条件下进行低温贮藏处理，可以大幅增加单瓣独头蒜的形成概率。

如果大家想让大蒜长出更多的单瓣独头蒜，那么大家可以在大蒜播种前提前两个月的时候，提前把蒜种放在2-5度的低温环境中对蒜种进行低温处理，等到播种前在把蒜种拿出来浸种捞出风晾干后进行播种即可，这样也会大幅提高大蒜后期单瓣独头蒜的形成率。

六、大蒜延期播种最容易形成单瓣独头蒜

很多种过大蒜的农民朋友应该知道，大蒜适期播种是保证高产优收的基础，播种过早或播种过晚都会造成大蒜出现不同程度的减产损失。从有利于单瓣独头蒜形成的角度来说，在大蒜适播期的基础上大幅推迟大蒜播种的时间，或者播种时间过晚的大蒜，就会大幅增加单瓣独头蒜的形成率，正常情况下，大蒜越往后延期播种，大蒜后期出现单瓣独头蒜的可能 *** 就越大！

如果大家想让大蒜形成更多的单瓣独头蒜，对于秋季播种的大蒜，大家可以在大蒜正常播种时间的基础上再往后推迟50-60天左右播种，对于春季播种的大蒜，大家可以在大蒜正常播种时间的基础上再往后推迟25-30天左右播种，这样就可以大幅减少多瓣蒜的形成率、大幅提高单瓣独头蒜的形成率。

俗话说：种蒜不出九，出九长独头。这个道理也就充分说明了春季晚播的大蒜有极大的概率在后期长成单瓣独头蒜。如果大家想让地里的绝大部分大蒜都长成不分瓣的单瓣独头蒜，那么农技小背篓建议大家在春节过后的3月中旬后到4月中旬前再进行大蒜的播种（最早要出了正月再种蒜，但最晚播种期不可出4月，否则无 *** 常形成蒜头），这样大蒜因为播种的比较晚、出苗后温度较高、光照时间较长，大蒜在幼苗期就因为不能经过正常的低温短光春化，从而造成大蒜的鳞茎不能全部顺利分化成多瓣（侧芽退化枯死、只留主芽生长）、蒜薹不能正常抽出，这样的大蒜在后期采收时绝大部分也就都会长成只有一个蒜瓣的单瓣独头蒜了。

七、大幅提高播种密度会增加单瓣独头蒜的形成率

农技小背篓给大家提到过：大蒜生长发育过程中水肥营养供应不足会大幅增加单瓣独头蒜的出产率。

因此，为了种植出更多的独头蒜，我们就可以通过故意过度密播密种、故意增加蒜株与蒜株之间的空间/水分/养分/光照激烈竞争程度、故意抑制大蒜正常生长发育的 *** ，以此来让大蒜更多的形成单瓣独头蒜。

为了提高大蒜单瓣独头蒜的出产率，我们在种植大蒜时，可以按照株距5公分、行距15公分、播种深度4公分、每亩苗株量8-10万株或正常超出正常亩株数1倍（单亩株数只多不少）的密度进行超密度播种，这个密度种植出来的大蒜后期绝大部分都会形成不分瓣的单瓣独头蒜。

八、前期严格控水控肥会更容易形成单瓣独头蒜

对于大蒜来说，严格控制浇水施肥也会大幅提高单瓣独头蒜的形成率，为了种植出更多的单瓣独头蒜，我们在不能按照大蒜的正常浇水施肥的 *** 进行管理，而是要采取在生长前期严格控水控肥抑制鳞茎花芽分化成多瓣、生长中后期增加水肥供应促进单瓣蒜头膨大充实的 *** 进行管理。

因此，要想大量种植出单瓣独头蒜，那么农技小背篓建议大家在大蒜播种后到鳞茎花芽分化前尽量不要去浇水施肥，以便让大蒜进入到鳞茎分化期时因为养分供应不足而不能正常分化成多瓣，等到大蒜地下蒜头基本成型且形成一个单瓣的蒜头后，这个时候再通过大量追肥浇水、水肥猛攻的 *** 促进单瓣独头蒜更好的膨大充实发育即可。

以上就是农技小背篓今天给大家分享的关于如何种植单瓣独头蒜的8种主要 *** ，除此之外，使用蒜薹梗上蒜苞里结的“天蒜”播种，或者先使用蒜种种出蒜苗后再进行移栽定植，或者在蒜地里大量套种其他水肥需求量大的农作物（如蔬菜等），也可以大幅增加单瓣独头蒜的形成率。

对于如何种植单瓣独头蒜，你还有哪些更好的 *** 呢？不妨说出来让大家看看有没有可行 *** 。

最后再提醒大家一句：单瓣独头蒜虽然蒜味更辣、外观更好看、市场卖价更高，但由于单瓣独头蒜的产量非常低，对于想种植单瓣独头蒜的朋友来说，大家可以少量种植自己吃，但农技小背篓不建议大家大面积去种植，否则可能会带来大蒜种植上的减产损失。

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开学了，分享孩子爱吃的10道菜，挑食的孩子也能吃个不停

这道#福气年夜菜#蒜苗腊鸡腿，每天吃都吃不够

By 袁味食记

用料

• 腊鸡腿 1-2个
• 蒜苗 1-2根
• 辣椒 3个
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 鸡精 30克
• 生抽 1茶勺

做法步骤

1、1、准备食材，腊鸡腿、辣椒、姜、蒜洗净。

2、2、凉水鸡腿一起下锅煮10分钟晾凉。

3、3、腊鸡腿切块，蒜苗切段。

4、4、锅烧热，倒入少许油，姜蒜辣椒炒香，倒入腊鸡腿肉翻炒均匀。

5、5、不断翻炒，放入生抽。

6、6、倒入蒜苗翻炒均匀，加点鸡精出锅即可。配一碗香喷喷的米饭，美味佳肴开吃啦

小贴士

1、腊味不用放盐。辣椒可根据个人口味。 2、中小火炒很香，腊鸡腿肉也不会太干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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蒜薹尾巴不要扔了，不懂吃太可惜，简单下锅一做，给红烧肉都不换

随着天气温度的升高，越来越多的蔬菜开始登场了，茄子、辣椒、西红柿、青菜、豇豆、苋菜、小白菜等等，都是应季蔬菜，鲜嫩营养又好吃，还有一种较为便宜的蔬菜，那就是蒜薹了，再不紧急处理，新蒜薹可就上市了，冷库存放的蒜薹，现已经特价处理，一斤只要2块钱了，低价抢购。

说到蒜薹，就不得不提到它的主要价值，蒜薹和大蒜一样，都是同一种产物，含有大蒜素、大蒜新素，可以抑制体内链球菌、大肠杆菌、金 *** 葡萄球菌的生长和繁殖，蒜薹对于病原菌和寄生虫都有一定的杀灭效果，防止伤口感染，这也是人们喜欢蒜薹的原因，蒜薹还有较 长久的贮藏保存优势。

蒜薹有多种做法，可以炒着吃，可以凉拌吃，还可以腌着吃，今天除了介绍蒜薹以外，还要说一说蒜薹尾巴，有的地方也叫“蒜薹帽”，大部分都扔掉了，其实这里集中了大量的辣椒素，对于杀菌消毒的效果更好，别看它面积小，浓缩的就是精华，白白扔掉多可惜，下次别再轻易扔掉了。

蒜薹尾巴不要扔了，不懂吃太可惜，简单下锅一做，给红烧肉都不换

蒜薹尾巴炒鸡蛋

食材：蒜薹尾巴、鸡蛋

调味：食盐

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1、虽然蒜薹的尾巴能吃，但也分新鲜和衰老，刚采摘的蒜薹，尾巴是完全可以吃的，如果库存的蒜薹，大家自行掌握，先揪掉尾巴，清洗干净，把顶尖切去。

2、清洗干净之后，把蒜薹尾巴切一切，均匀一致，间隔大概0.5厘米，因为是要炒鸡蛋，要被蛋液包裹，所以尽量切碎一些。

3、在切碎的蒜薹尾巴厘米，打入三个鸡蛋，再按照个人的口味，加入适量的食盐，其它调味品不用加，用筷子开始搅动。

4、把鸡蛋液搅拌均匀，起锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液，轻轻晃动锅底，用中小火加热，先等底部定型后，再进行翻动。

5、大概一分钟之后，可以用铲子翻炒了，不用炒太碎，大块的更好夹，等鸡蛋色泽金黄，蒜薹尾巴断生之后，就可以关火出锅了，虽然只放了盐，但味道绝对赞。

6、按照这个方式做的蒜薹尾巴，清香美味，成本低还解馋，一样蔬菜能做两盘菜，何乐而不为呢？有好处没坏处，可以放心大胆地吃，老人孩子都可以吃。

技巧总结

1、蒜薹尾巴可以吃，清洗干净就可以，购买的时候根据情况，鲜嫩的可以下锅，老的就算了，没啥营养水分了。

2、调味品可以只放盐，也可以加一些生抽、鸡精，完全看自己的口味，可以自行酌量增减。

3、这道菜与炒鸡蛋的方式是一样的，中小火加热，轻轻转动锅底，定型后再翻炒，整个过程也就三五分钟搞定，不要大火炒，更不要着急翻。

蒜苔的正确写法，应该是“蒜薹”，很多人为了简化，就把蒜薹写成了蒜苔，其实这是不正确的写法，容易误导他人。

未经授权，禁止抄袭，发现必究，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。

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