本期我们介绍几步就可以在家做出的美味水果蛋糕的，详细步骤如下：
一、材料：面粉 200克、细砂糖 200克、鸡蛋 4个、奶油 100克、泡打粉 2小勺、盐 1小撮、柠檬皮屑 1小勺（可选）、水果 适量（草莓、蓝莓等）。
二、步骤：
1、将室温下的奶油切成小块，待软化后加入细砂糖中，用打蛋器搅拌至颜色变浅并变得蓬松。
2、分别打散4个鸡蛋，逐个加入到混合物中，每次加入一个鸡蛋就要搅拌均匀。
3、将200克面粉、2小勺泡打粉和1小撮盐过筛后，慢慢加入到混合物中，用橡皮刮板轻轻地搅拌均匀。
4、最后再加入1小勺柠檬皮屑，搅拌均匀。把混合物倒入已经涂上油的烤盘中，用手把表面弄平。
5、将烤箱预热至180℃，将蛋糕放入烤箱中烘烤30到35分钟，直到蛋糕变得金 *** 。
6、烤好后将烤盘从烤箱中取出，放置5分钟后取出蛋糕。
7、用刀子将蛋糕分成两层，涂上自己喜欢的果酱或奶油，放上适量的水果即可。
二、Tips：
1、烤箱温度不要太高，否则蛋糕容易烤焦或者表面过于硬。
2、建议预热至180℃左右。
3、搅拌面糊时要轻柔，不能过度搅拌，否则会导致蛋糕发硬。
4、为了使蛋糕更加细腻，可将面粉过筛后再加入。
5、在烤盘内铺上一张油纸，这样蛋糕容易脱模，并且不会粘在烤盘上。
6、在涂抹果酱或奶油之前，可以在蛋糕上刷一层糖浆，这样蛋糕会更加湿润。
#一口新年味，全家享佳味#虎纹草莓生 *** 糕（独创）全网更流行的虎纹，大部分用在饺子，蛋糕卷，此次自创一款生 *** 糕，将虎纹用作围边，膨松富有弹 *** ，采用乳酪配合安佳奶油，稳定 *** 极强，口感非常细腻，很好吃哦。 挤上奶油条，撒些可可粉，感觉很好看！ 虎纹蛋糕片做法见上个菜谱一一双面虎纹芝士蛋糕
By K一小灶
用料- 奶油蛋糕食材：
- 威风蛋糕胚 1个
- 虎纹蛋糕片（8㎝x28cm） 2条
- 奶油 400g
- 奶油奶酪 100g
- 糖 35g
- 草莓 100g
- 可可粉 少许
- 饼干（装饰） 适量
- 杏仁（装饰） 适量
1、奶油奶酪软化，加糖打匀，加入淡奶油，打至5分发，取四分三打至夹心状态。四分之一于冰箱冷藏，裱花用。
2、一层蛋糕胚，抹薄薄一层奶油。
3、放上草莓，再抹一层奶油，放一层蛋糕胚，总共2层夹心。
4、边缘稍抹匀就行，顶上也稍微抹几下。
5、用虎纹蛋糕边做围边。
6、暂时先围上一条蛋糕慕斯围边，裱花时比较不会弄脏蛋糕边。
7、剩下的奶油打至抹面状态。
8、装入裱花袋，用1cm圆形花嘴挤上条纹。用刮板转几圈，修掉奶油边。
9、撒些可可粉，装饰下，好漂亮呀，祝自己生日快乐哈。奶油也非常好吃哦。
小贴士1.奶油奶酪是天然稳定剂，夏天也不易化，而且很细腻又好吃。 2.裱花奶油不要打太硬，有气泡，不好看。 3.撒可可粉时可隔一张纸，把不需要的地方摭住。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
宝宝更爱(?°з°)-?草莓蛋糕给小公主答应了将近3个星期了，今天食材准备齐全，尝试 *** ，低糖版的宝宝、老人吃都不错
By 悠咪幽幽
用料- 低粉 70g
- 鸡蛋 5个
- 棉砂糖 50g
- 牛奶 40g
- 玉米油 20g
- 柠檬 1个
- 奶油 *** 克
1、准备食材，以上食材称好，鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷餐，方便打发
2、牛奶加入20g绵砂糖，打蛋器低俗搅拌，至糖完全融化，加入玉米油，低速搅拌，至表面无漂浮油颗粒，（忘记拍加玉米油的照片了）
3、在2的基础上加入蛋黄，搅拌均匀
4、这样子就可以了，分3次筛入面粉，我图省事之一次加入面粉的时候没有筛，有一点小颗粒
5、搅拌好，就是这个样子了，这个准备好，我们准备下一步，蛋清打发
6、从冰箱拿出冷藏的蛋清，分三次加入绵砂糖，打发蛋清
7、蛋清打发至这个状态就差不多了，判断标准打蛋器花纹路不消失就可以了
8、打好的三分之一倒入蛋黄中，从下至上翻拌，切记不可搅拌，从下至上翻就可以
9、这个状态就可以了，蛋糕模具刷油，倒入当熬液，烤箱150℃预热10分钟，然后放入烤箱130—150℃烤1个小时，好了立即取出，在桌子上左右碰一下，使热气迅速出来，直接倒扣在盘子里
10、奶油打发.，将事先洗好的草莓切丁，草莓涂上奶油，裱花袋挤好花，放上草莓就可以吃了，低糖又健康
小贴士盛放蛋清的容器无油无水，否则蛋清不好打发
低粉的营养功效疗饥
暂无
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
草莓蛋糕到底有多好吃新鲜的浆果蛋糕卷
美味的草莓和奶油草莓蛋糕
西瓜草莓蛋糕
草莓奶油蛋糕
草莓脆饼配冰淇淋。
将草莓汁倒在草莓脆饼上
草莓树桩蛋糕你这么做，比买的还好吃某人被我这个蛋糕 *** 了，多层次口感丰富，馅料超足，特别好吃，想不想要试试呢 我同时做了双倍份量，一次烤了2个树桩蛋糕，所以过程 *** 现的鸡蛋个数会多
By 咕咕美食 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡蛋 2个
- 金龙鱼低筋面粉 20克
- 水 20克
- 糖 20克
- 色拉油 20克
- 巧克力 40克
- 草莓 2个
- 荔浦芋头(馅) 2块
- 紫薯(馅) 半个
- 糖(馅) 15克
- 牛奶(馅) 30毫升
1、水?油?糖混合
2、筛入金龙鱼低筋面粉
3、拌匀至无颗粒状态
4、放入鸡蛋黄拌匀，备用，我这里是做了两盘的量
5、糖?蛋清，鸡蛋必须要冷藏过才可以使用喔
6、打到干 *** 状态
7、蛋白霜?蛋黄糊混合均匀
8、最后成这种细腻的面糊即可
9、倒入烤盘，平摊薄一点
10、放入长帝烤箱，上下火165度烤15分钟
11、表面略带点颜色即可
12、出炉后倒扣，把油纸去除，然后铺上一层香芋馅料
13、切成4条
14、依次卷起来
15、巧克力隔水融化
16、用抹刀涂在蛋糕周围边边，作出树皮的形状
17、再放上2个草莓点缀
18、切开吃一层一层的，口感很丰富
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
好吃丨又逢年末果实红，你的努力值得用“甜蜜”犒劳一转眼就来到了12月。虽然感叹时光飞逝，但是心中也总是会有辞旧迎新的喜悦之情，正好契合了草莓、树莓、山楂带给人们感观上和味觉上的欣喜。一年的辛苦、努力和上进，快用这些红彤彤的“甜蜜”来奖励自己一下吧。
*晓本烘焙
草莓季到来，晓本烘焙的草莓蛋糕应季而来。草莓和奶油的搭档一直以来都是最经典的甜品，“草莓 *** 蛋糕”仿佛一座草莓雪山，让你一口就有被酸甜香醇“轰炸”的感觉。“草莓宝藏”红丝绒蛋糕丝滑绵密，点缀的草莓雪人、巧克力雪花、小姜饼人，都制造出热烈的节日气氛。“草莓祝愿者”蛋糕酸甜冰爽，冷冻一下再吃，就可以获得美妙的冰淇淋口感。
图/晓本烘焙微信公众号截图
*廿一客21cake
草莓的“好姐妹”树莓也具有绝对爆表的颜值，红色果实娇嫩新鲜，就像美丽而骄傲的女孩。用它 *** 的树莓奶油浆果慕斯，用白兰地酒碾碎树莓鲜果，果香、酒香融合在一起，让你感受到名副其实的醉人味道。再配上鲜奶油的醇厚和戚风、慕斯夹心，风味和层次足有7种，绝对够得上让人怦然心动。
图/廿一客21cake微信公众号截图
*COOPS自然醒
与草莓、树莓相比，山楂这种极具中国风的果实确实很少运用在西式甜品中。但当它与肉桂、戚风蛋糕、慕斯相遇，就会有神奇的效果：冬天白雪皑皑，热烈的红果高挂枝头，带给人如国画般的美丽意境。手工熬制的山楂泥果酱配上烘焙肉桂，淡淡香气与山楂慕斯碰撞，正是冬季专属的温暖和甜蜜。
图/COOPS自然醒微信公众号截图
新京报记者 王萍
编辑 王琳 校对 柳宝庆
教你做草莓白巧克力慕斯蛋糕，口感柔滑、酸甜可口，超好吃草莓白巧克力慕斯蛋糕是一款口感柔滑、酸甜可口的美味甜品。下面是 *** 草莓白巧克力慕斯蛋糕的简单步骤：
材料：饼干碎150克、黄油80克、草莓200克、白巧克力100克、吉利丁片10克、热水50毫升、奶油芝士200克、细砂糖80克、鲜奶油150毫升。
*** 步骤：
→1、将饼干碎放入食品袋中，用擀面杖将饼干碾碎成细碎的屑。
→2、将黄油融化倒入饼屑中搅拌均匀。
→3、将饼干碎压入一个容器中，压平为薄薄的饼干层作为蛋糕底，然后将其冷藏待用。
→4、洗净草莓去掉果蒂切成小块。
→5、将吉利丁片放入热水中融化待用。
→6、白巧克力切成小块放入微波炉里加热融化待用。
→7、在一个大碗中将奶油芝士和细砂糖搅打至光滑。
→8、加入已经融化的吉利丁和刚刚融化的巧克力继续搅拌均匀。
→9、加入鲜奶油搅拌至混合均匀。
→10、最后加入草莓块轻轻搅拌。
→11、将混合物倒入已经冷藏的蛋糕底上，将表面抹平然后冷藏4小时以上使其凝固。
→12、取出蛋糕，可以在上面撒上一些切碎的草莓和巧克力屑等即可享用。
小贴士：使用新鲜的草莓会让慕斯更加美味，冷藏时间至少4小时以上让慕斯蛋糕凝固充分。在冷藏过程中可以用保鲜膜将蛋糕盒包裹起来，以防止冷气汇集导致慕斯表面出现 *** 。
祝您 *** 成功酸甜可口、口感柔滑的草莓白巧克力慕斯蛋糕，愉快享受美味甜品的美好时刻！
草莓奶油蛋糕，甜里微酸，果香浓郁，装饰简单，比原味的好吃太多 香甜美味的草莓蛋糕，给喜欢蛋糕的你奶油草莓蛋糕
草莓蛋糕
草莓蛋糕
草莓蛋糕
草莓蛋糕
吃一口就上瘾的草莓渐变芝士蛋糕，颜值都藏在里边了！慕斯蛋糕简单又好吃，入口即化的口感非常受欢迎！
就这款？看着比普通慕斯还普通啊！
你可别看它样貌平平，它是把颜值藏在里边了！
只要轻轻切开，就能看到粉粉的草莓芝士慕斯，而这一层层渐变的粉色少女极了！
酸甜可口的草莓慕斯，配上浓香的奶酪简直一口不过瘾~
渐变草莓芝士蛋糕 / 配方
蛋糕底：
消化饼干：80g 黄油：40g
奶酪馅：
奶油奶酪： *** g 糖：60g 原味酸奶：40g
香草精：2g 柠檬汁：5g 吉利丁片：6g
淡奶油：150g
草莓奶酪层：
草莓果酱：70g
装饰：草莓干过果粒
模具尺寸：6寸
1.蛋糕底
▲蛋糕底非常简单，将融化的黄油倒入碾碎的消化饼干中，混合均匀后，倒入模具中，压实压平。
2.奶酪馅
取奶油奶酪温室软化，用打蛋器搅拌成顺滑状态，接着加入糖、原味酸奶（浓稠型）、香草精（可不用）、柠檬汁一同搅拌，直到所有材料混合均匀，如下状态▼
▼加入融化的吉利丁液迅速搅拌均匀（吉利丁片提前冷水泡软，沥干后加热融化）
▼最后加入打发至5分发的淡奶油（打发至膨胀，稍有纹路，有流动 *** 的状态）
充分融化后，这就是这款蛋糕的基础液，要做出渐变的效果，只需要将这个基础液“染色”就好了。
3.渐变效果 ***
▲取差不多一半的基础液倒入另一个冷藏过的盆中
▲然后加入草莓果酱，搅拌均匀，这样的颜色就变成粉粉的少女色啦！
▲再取一个盆，将草莓奶酪液倒差不多一半的量进去，这一半是做深色层。
可以加点红色食用色素使眼色变成深粉色，也可以加多点草莓果酱。一般买的草莓果酱颜色偏黄，自制的比较鲜艳。另外可以用颜色更红的覆盆子酱哦！
4、组合慕斯
▲拿出饼干底，先倒入一层奶酪基础液（大概0.6厘米高）
▲然后取颜色较淡的草莓奶酪，轻轻地往中间倒入
▲接着往中间倒入深色的草莓奶酪，想要创造更多种颜色，可以将奶酪糊分为相同的几份份量，颜色一份一份加深！
震动几下，放入冰箱冷藏一小时。
▲一小时后，将剩余的基础液倒入模具中，再次放入冰箱冷藏3小时以上。
▲冷藏完后，取出用热毛巾敷或电风吹脱模，再撒上一圈粉红色的草莓干，可以是草莓味的饼干哦
一款非常小可爱的草莓芝士慕斯蛋糕就完成啦！
外表看上去非常普通，但一切开，出现两层粉色的慕斯，着实可以给家人朋友一个惊喜啊！
浓香奶酪搭配酸酸甜甜的草莓奶酪，让人 食欲大增！赶紧在家做这款一口上瘾的草莓奶酪芝士蛋糕吧！
