天气回暖
整个冬季都在冬眠的蛇开始苏醒、活跃了
经过长时间冬眠的蛇
毒 *** 也更大
且较饥饿的情况下容易攻击人
这不，昨天下午一名男子就在熟睡中被蛇咬伤了！
（ *** 图）
4月2日下午4点多
120接到报警
一男子在南宁友爱南棉路口
某便捷酒店房间内被蛇咬伤
需要 ***
（ *** 图）
这名男子姓韦，30多岁，柳州融水人
刚刚入住酒店
下午4点左右
酒店前台接到该男子打 *** 来表示
非常不舒服要求报警求助
酒店工作人员立刻前去房间敲门
但男子没有回应
随后不得不破门而入
此时男子已经 *** 不醒
（ *** 图）
在救助男子过程中
竟从他右裤管内竟掉出一条银环蛇
（ *** 图）
随后，伤者被送往了广西民族医院
接诊医生表示
伤者被送到医院时
已经处于意识模糊的状态
还出现了恶心、呼吸困难的症状
血压也开始下降
经医生检查，男子被毒蛇咬伤了右小腿
医院已帮伤者注 *** 银环蛇血清
由于伤者伤势过重
需要在ICU进一步观察
暂无生命危险
该酒店孙姓店长说
平时酒店比较重视消杀和卫生
暂不清楚蛇从何而来
愿意等有关部门的调查结果
目前，这条银环蛇已经被送往南宁市动植物保护救护中心。
南宁市森林 *** 莫 *** 说：春季来临，蛇闯入民宅的案件屡有发生，仅最近一周时间内，西乡塘辖区已处理了2起类似案件。遇到蛇类闯入室内更好避开后拨打110求助，切勿自行处理。
天气渐热，蛇类活动日渐频繁
马上又迎来清明和三月三小长假
大家出外踏青，也一定要注意预防被毒蛇咬伤
如何区分无毒蛇和有毒蛇呢？
据统计，全国蛇类有209种，而广西就有106种，占了一半，其中毒蛇就占了四分之一。其中最毒的蛇是 *** 王蛇和银环蛇，在广西都有分布。
前方高能预警！
以下照片可能会引起不适，
切咧妞提示大家谨慎阅读哈～
*** 蛇
患者被 *** 蛇咬伤处可见 *** 红肿，有渗液，甚至周围皮肤发黑，中间有坏死，剧烈疼痛。
银环蛇
被银环蛇咬伤的危险 *** 更大，蛇伤患者来院虽然时神志尚清，但呼吸急促，随时因为呼吸衰竭死亡。
金环蛇
竹叶青
圆斑蝰蛇
被圆斑蝰蛇咬伤者出现全身的凝血功能障碍，口腔出血不止， *** 、 *** 出血，如果得不到及时治疗将危及生命。
如何预防被蛇咬伤？
大家在野外更好穿长袖上衣、长裤及鞋袜，必要时戴草帽。经过山区草地时，可采用竹竿敲扫、大声喊等方式“打草惊蛇”，提前将蛇吓跑，以免被蛇咬伤。如遇蛇爬行，应从蛇爬行的垂直方向走开。
预防 *** 物：① *** 25g，茅术、石菖蒲各15g，共研末，掺在床褥间及壁角等处。②芥菜子、辣蓼、 *** 各5g， *** 烟熏。
若不慎被蛇咬伤，应该怎么办？
首先，被蛇咬伤，一定要看清楚蛇的样子，描述给急救人员，这样才能有针对 *** 地选用抗 *** 血清进行治疗。
其次，将伤肢进行绑扎，可以减缓毒液的扩散，为进一步救治争取时间。
最后，及时把毒液吸出来，可用嘴（在口腔没有病变和溃疡的情况下）或注射器针筒把毒液吸出。
别私藏，请放到圈子里
大家会感谢您！
图文来源：930老友记、广西医科大一附院掌上医院、 *** ，版权归创作人所有，如涉及版权争议，请著作权人告知我方删除，谢谢。
春游江淮请您来｜来车富圩，陪你一起看草原?猜你喜欢，点击标题即可获取内容
●不想在高速上过清明的,这份"避堵攻略"人手一份!
●男孩摸了一下,手指瞬间全断!这东西家家都有!
●年收入1000万!广西一农村 *** 拍 *** 干这事
●孩子眼睛痒,一揉竟揉出了一片"肉"!
●赶紧看!商场广播突然换歌,其实暗藏"猫腻"!
编者按：日前，文乡枞阳公众平台作为县内自媒体 *** ，受邀参加县委宣传部组织的“乡村振兴枞阳行”采风团走进雨坛镇，切身感受了该镇的风情风貌。为展示采风成果，本平台陆续推出了“乡村振兴雨坛行”系列报道。敬请广大读者朋友关注！
*** ：雨坛版呼伦贝尔大草原
“我的心爱，在天边，天边有一片辽阔的大草原……”降央卓玛浑厚的女中音把无数驴友的心带向了遥远的呼伦贝尔大草原。然而近日，随着县委宣传部组织的“乡村振兴枞阳行”采风团走进雨坛，走进菜子湖畔的车富圩，我们却在家门口真真切切地体验了一把草原的魅力。
车富岛地处菜籽湖 *** ，四面环水，是菜籽湖上的一座天然小岛，面积约6 平方公里。在岛的两头兴修起长长的圩堤，便圈起了一 *** 水域，此为车富圩。此前，我们只知道这里是著名的水产养殖捕捞基地，鱼鲜水产十分丰富，岛上近千人口基本以渔业为生；同时，因每年有 12 万只候鸟迁徙至菜籽湖停歇越冬，这里又是菜籽湖候鸟观测更佳位置之一。
车子在车富圩东边的湖滩停下，一 *** 嫩绿的草地立即映入眼帘，在这深秋的季节，带给我们别样的惊喜。一车人欢呼着蹦下来，扑入草地的怀抱，忘情地或坐或躺或趴，恨不得就地打几个滚，与这遍野的绿色来个亲密接触。
远处一小丛芦苇兀立于绿茵之中，银白的芦花在风中飘扬，让人的心旌不禁随之摇荡。正满足于湖滩上这一片绿草的我们，被这芦苇吸引，跑过去极目眺望，却发现了东南方向一片更大的绿野，一望无际，风吹草低，起伏的绿草丛中隐约还看到了牛的身影。呀，草原——这两个字立即蹦进了脑海。我们兴奋地向着那片绿海飞奔而去，文友汪克剑则飞快地返回车旁，驾车追来，载着我们向草原驰去。
此刻，回荡在我心中的旋律已由降央的《呼伦贝尔大草原》，变成了德德玛的《美丽的草原我的家》。啊，这正是我们家乡的草原，一样的风吹绿草，一样的水深草肥，虽然少了骏马，但我们的车子一样可以在草原上飞驰，无拘无束，恣意纵横。
眼尖的文友发现了前方一 *** 红云。在这深秋时节，紫云英是不可能的。那是什么花呢？到得近前，才发现原来那是一 *** 粉红的辣蓼，举着一串串桑葚似的花朵，在秋风中摇曳。之一次发现 *** 辣蓼开起花来，也是这般的热烈、灿烂！
*** ：雨坛版呼伦贝尔大草原
听说这片滩涂面积有三千多亩。除了这天然的一片大草原外，镇里今年又安排人员在这片滩涂撒上了紫云英的 *** 。未来，还要在湖中道路两侧种下万株垂柳，车富岛上种植万株桃花。远景可期。能够想见的是，明年，春暖花开时，这里将是一片紫云英的花海！
*** ：雨坛镇刘毛陆镇长在接受电视台记者采访
--END--
来源：文乡枞阳
图文均为原创
转载请注明出处，侵权必究
深读 | 风口上的黎族医 ***
黎 *** 为什么神秘，又有哪些功效？
■ 海南日报记者 马珂
黎族医 *** 于世，神秘且独特。
历史很长。数 *** 的代代传承，黎族医 *** 凝结着黎族人与自然相处的智慧，与疾病对抗的独特方式。
时间很紧。黎族没有本民族文字，相关医 *** 知识仅靠口口相传，亟待挖掘整理，传承迫在眉睫。
未来可期。国内首个由 *** 公立医院设置的黎族医 *** 特色门诊在海南开诊，黎 *** 产业化发展提速……
自豪、忧心、期许……近日，海南日报记者走访省内多地，众多从业者表达了对黎族医 *** 发展的不同感受。从神秘走向大众的黎族医 *** ，正接受着更多考验。
A
“黎族医 *** 有效吗”
“几 *** 传承至今，就是黎族医 *** 有效 *** 的证明”
“黎族医 *** 有效吗?”杨丽娜经常被问到这个问题。
在海南省五指山市南圣河畔，她开设了省内之一家黎族医 *** 诊所——五指山黎族民间医 *** 研究协会门诊部。诊所里摆着一张有些古旧的诊桌，比诊桌历史更久的，是杨丽娜的黎医之缘。
杨丽娜生长在五指山市一个黎族村庄。“黎族百姓长期在深山中生活，经常要处理蛇咬伤、骨折等问题，所以百姓们或多或少懂得一些识别和利用草 *** 的知识，但遇到自己不能解决的疾病，就要求助于黎医。”杨丽娜说，黎族百姓通常将黎医称为“ *** 王”。
黎医杨丽娜上山采草 *** 。受访者供图
黎语里，德高望重的女 *** 黎医被尊称为“妣雅”(黎语音译)，而男 *** 黎医则被尊称为“帊雅”(黎语音译)。杨丽娜的奶奶就是一名“妣雅”。
9岁时，杨丽娜跟着奶奶上山采 *** ，学习治病救人的方子。“曾经习以为常，不觉得黎族医 *** 有多特别。”为了走出大山，杨丽娜拼命学习，长大后考上卫生学校， *** 地学习相关医学知识。
毕业后，杨丽娜回到海南从医，当面对一些特殊疾病患者或贫困患者时，她总会不自觉地运用黎族医 *** 知识治病。便宜又有效的治疗，让杨丽娜获得了众多患者的认可，也让她发现，黎族医 *** 在其他地区鲜为人知。
2000年，一心挂念黎族医 *** 发展的杨丽娜从医院辞职返乡，回到奶奶身边重新学习黎族医 *** 知识，成为“ *** 王”继承人，并于2005年开设了现在这家黎医诊所。
“我用黎 *** 治病20多年了，黎族医 *** 有没有效果，你看看我背后墙上挂的这些锦旗。”杨丽娜的语气里透着自豪。
相比从小就与黎族医 *** 打交道的杨丽娜，海南省中医院黎族医 *** 门诊特聘专家钟捷东，与黎族医 *** 则是半路结缘。
“我从小就听长辈说过黎医的故事，对黎族医 *** 有浓厚的兴趣。”1994年，钟捷东大学毕业后回到家乡海南，成了五指山地区的一名医生。他发现，当地许多草木都可入 *** 。于是他走遍当地村寨，拜访了上百名老黎医，认识黎族草 *** *** *** 与功效，挖掘抢救了上千个黎族医 *** 民间验方。
“你不要小看鸡血藤哦，用来补血，效果很好， *** 还低廉。还有海南的五指毛桃，补气也是非常好的。”钟捷东的诊室里摆着一些草 *** ，他随手拿起一株就兴致勃勃地介绍起来。
黎族医 *** ，是黎族同胞历经数 *** 积累下来的用 *** 经验，在制 *** 、用 *** 、治疗等方面与传统中医有区别，更多采用生鲜 *** 草、动物 *** 材等单剂型 *** 材进行内服外用。清光绪年间的《崖州志》记载，海南黎族民间对草 *** 形态、 *** 能、 *** 味、功效、采集、加工及分类都有了较为全面的认识。
据相关研究书籍论述，黎族医 *** 对泌尿 *** 、妇科、骨科、皮肤科、风湿等多类疾病的诊断和用 *** 较有经验，特别是对毒蛇咬伤、跌打损伤、风湿骨痛、接骨、中毒、疟疾等有独到疗效，其中“骨伤疗法”和“蛇伤疗法”，还入选了海南省非物质文化遗产 *** *** 项目。
“几 *** 来的传承，黎族医 *** 已经形成了防病治病 *** ，能够沿用至今，就是黎族医 *** 有效 *** 的证明。”国医 *** 林天东说。
B
“临床应用上的一大步”
国内首个由 *** 公立医院设置的黎族医 *** 门诊在海南开诊
2020年8月6日，海南省中医院黎族医 *** 门诊正式开诊。这是国内首个由 *** 公立医院设置，完全基于黎族医 *** 诊治经验，且服务功能较完善的黎族医 *** 特色门诊。
“这个门诊的开设，在黎族医 *** 临床应用上迈出了一大步。”省中医 *** 管理局有关负责人评价道。
海南省中医院 *** 蔡敏介绍，近几年，国家大力发展中医 *** 事业、推动民族医 *** 高质量发展。“保护和挖掘海南独有的黎族医 *** ，省中医院有这份责任。”蔡敏说，最终在省中医 *** 管理局的支持下，省中医院黎族医 *** 门诊顺利开诊。
开诊初期，一天只有两三名患者。“当时人们对黎族医 *** 了解很少。”钟捷东坦言，为了打消患者的顾虑，钟捷东决定从加强科普入手，通过开设讲座、录制电视节目、拍短 *** 等方式，多渠道普及黎族医 *** ，取得了不俗的传播效果。与此同时，黎族医 *** 门诊的疗效也逐渐在患者中建立起口碑。
最直观的体现，便是门诊接诊量的增多。“现在我平均每天看30个患者。”钟捷东说，患者不仅来自海南本地，也有专程从千里之外赶来的。外地病患数量一度占到黎族医 *** 门诊接诊量的三分之一。
“门诊只是一个平台，其实黎族医 *** 可以融入多种专科治疗中，比如骨伤科、皮肤科、风湿科等热带病种。”蔡敏说，省中医院会继续对黎族医 *** 疗法进行整理挖掘与研究，明确验方的适应症和禁忌症，让诊疗行为进一步规范化、标准化，让更多患者受惠。
如今，除省中医院外，屯昌县中医院也设置了黎医苗医门诊，东方市中医院设置了黎族医 *** 体验区。黎族医 *** 进入更多人的视野，更多病患享受到黎族医 *** 特色服务。
此外，海南正鼓励各地建设黎医黎 *** 体验区，并依托海南医学院、中 *** 族医 *** 协会黎医 *** 分会等机构，为各市县的黎医黎 *** 体验区建设提供指导。省医保局已启动动态调整民族 *** (黎 *** 、苗 *** )纳入我省医保 *** 品目录的工作，保障群众获得优质高效的民族医 *** 服务，同时促进民族医 *** 事业高质量发展。
C
传承的双重困境
没有本民族文字，仅靠口口相授， *** 材来源并不稳定
传承数 *** 、作为民族珍宝的黎族医 *** ，站在了时代的风口，在机遇面前，也面临着发展困境。
困境之一是黎医人数少。
据省中医 *** 管理局一份调查显示，目前全省黎医数量仅300余人。这与黎医的传统培养方式不无关系。
传统黎医，集采 *** 、诊病、用 *** 、护理于一身。“ *** 王”的传承人，一般从幼童时就被带着上山采 *** 、言传身教，待成年后由“ *** 王”进行选拔考核。
对此，杨丽娜颇有体会。“要翻山越岭能吃苦，还要对学医认 *** 有天赋。”她说，小时候她跟着奶奶上山认识 *** 材，从山脚学到山顶，下山时，又从山顶复习到山脚，“翻山”就是“翻书”。
胆木是一种常见黎 *** 材。海南日报记者 陈若龙 摄
海南南 *** 产业博士、现在中国医学科学院 *** 用植物研究所海南分所从事南 *** 研究的刘洋洋分析道，由于黎族没有本民族文字，黎族医 *** 知识主要靠口传身授，一些祖传的经验处方，只有极少数人掌握，给处方传承造成一定困难。
“现在已经没有50岁以下的黎医了。”钟捷东感慨，目前省中医院黎族医 *** 门诊有4位坐诊医师，人手仍是不足，愿意来学习的年轻人屈指可数。
“甚至一些黎医自己的孩子，都不愿意去传承。我们担心自己或许是最后一代黎医了。”已经60岁的杨丽娜语气里充满惋惜，如今她在尝试将自己所学传给儿子。
另一重困境是黎 *** 材来源的不稳定。
海南黎族地区植被资源丰富，生长着大量 *** 用植物。部分知名 *** 品也用到了海南黎 *** 材。
例如治疗胃病的三九胃泰，用到了三叉苦、九里香；用于治疗急 *** 胃肠炎的枫蓼肠胃康，用到了牛耳枫、辣蓼；用于治疗急 *** 扁桃腺炎、急 *** 咽喉炎、急 *** 结膜炎及上呼吸道感染的胆木浸膏糖浆，主要成分就是胆木；还有治疗急 *** 传染 *** 肝炎、呼吸道和消化道出血的 *** 花紫珠片，则用到了 *** 花紫珠……
除了这些被产业化开发的黎 *** 材，还有相当一部分野生黎 *** 材正面临资源枯竭的危机。
从业数十年来，杨丽娜一直致力于保护和传承黎族医 *** 。现在她发现，有四五十种黎族草 *** 已经很难找得到了。“原来在家门口就可以采到草 *** ，后来只能跑到深山老林里找，黎族草 *** 的生存境况堪忧啊。”杨丽娜痛心地说。
比如，一种被当地人称为“冬天里的蜡烛花”的草 *** ，在治疗心脏病方面颇有效果。2009年冬天时，杨丽娜还能在村子附近采到这种草 *** ，后来就再也找不到了。
“大部分黎 *** 使用量不大，所以难以规模化种植， *** 材来源主要靠野外采集，无法保证质量安全和供应量。”刘洋洋提到，这些都 *** 了黎族医 *** 的进一步发展。
D
在创新中发展
我省 *** 一系列政策支持黎 *** 研发，多渠道培养黎医人才
在困境面前，一些创新探索也在同步展开。
在琼中黎族苗族自治县红岭村，有一片500多亩的胆木种植林，属于海南森祺制 *** 有限公司3800余亩胆木种植基地的一部分。
胆木是一种常见黎 *** 材，具有清热解毒、消肿止痛的功效，有“植物抗生素”的美称。海南黎族百姓长期依靠胆木对抗各种炎症。
“我们看好胆木在治疗上的效果，开发了以胆木为原料的黎母山胆木浸膏糖浆。”海南森祺制 *** 有限公司董事长曾纪锴介绍，黎母山胆木浸膏糖浆自2017年开始销售便迅速打开市场，2022年销量约为780万盒，销售额2.8亿元。
这给了曾纪锴信心，他又将企业目标放在了发掘胆木新适应症和新用途上。近年来，公司 *** 内多家研究机构开展胆木的抗菌谱、抗 *** *** 能研究，同时研发更多胆木中成 *** 、日化产品，为市场开发储备更多新品种。
从胆木中提取的黎 *** 半成品。海南日报记者 陈若龙 摄
在企业探索之外，海南已将黎 *** 研发提上了日程。《 *** 海南省委 海南省人民 *** 关于促进中医 *** 在海南 *** 贸易港传承创新发展的实施意见》提出，要对黎族、苗族等地方特色民族医 *** 进行挖掘、整理以及研究、保护和开发，在省级层面为我省民族医 *** 工作发展提出了明确指导意见。《海南省“十四五”科技创新规划》提到，要加大对黎 *** 、南 *** 和芳香 *** 活 *** 成分的研究和开发。《海南省加快生物技术发展的实施意见》则将黎 *** 列入生物医 *** 产业技术攻关的重点领域。
2021年，由海南省中医院和中国医学科学院 *** 用植物研究所海南分所相关人员合作申报的“黎族医 *** 的研究与开发”，获海南省重大科技计划立项，旨在对黎族医 *** 用 *** 经验和特色治疗技术进行挖掘和规范化研究，同时深入研究黎族医 *** 治疗重大慢 *** 疾病有效临床经验方，并开发成院内制剂，推动黎族医 *** 的传承与创新发展。
在黎医人才传承方面，省中医 *** 管理局有关负责人透露，我省正推进黎族医 *** 人才队伍建设，通过在全省挖掘黎族医 *** 传承人、推广培训黎族医 *** 适宜技术、推动海南高等院校开设黎族医 *** 选修课程等方式，加大人才培养力度。
作为新一代的“ *** 王”，杨丽娜早已放下了黎医祖传 *** 方保密的传统，自2001年起，她自费挖掘整理黎 *** 民间验方，共抢救、收集民间验方300多个。“只要有人愿意学，我乐意把黎医的方子传下去，不要让黎族医 *** 失传才是最重要的。”(本报海口5月25日讯)
一位“妣雅”长成有多么不容易
h5 | 走进“妣雅”的故事
黎族医 *** 小百科
黎族医 ***
黎族同胞历经数 *** 积累下来的用 *** 经验
更多采用生鲜 *** 草、动物 *** 材等单剂型 *** 材
对泌尿 *** 、妇科、骨科、皮肤科、风湿等多类疾病的诊断治疗较有经验
特别对毒蛇咬伤、跌打损伤、风湿骨痛、接骨、中毒、疟疾等有独到疗效
其中“骨伤疗法”和“蛇伤疗法”
入选了海南省非物质文化遗产 *** *** 项目
总策划：曹健 胡续发 齐松梅
执行总监：许世立
主编：孙婧
版面设计：张昕
检校：李彪 陈旭辉
H5文案：许世立
H5 *** ：杨千懿
动画编导/文案：韩静
动画 *** ：林芷羽
动画摄影：李昊 易帆
磐安人，方前年夜饭不吃这“九大碗”，怎么叫过年2019-02-06 12:00 | 栏目主持 金思成 记者 朱浙萍 实习生 郭林璐 丁钰
【编者按】年夜饭是中国人一年中最为隆重的一场仪式，寄托着大人小孩最美的期待。年夜饭吃的是美食，品的是亲情，背后更深刻的，是一方水土的文化与民俗。浙报集团金华分社联合金华市餐饮协会，走遍八婺，带你寻找各地最正宗的美食， *** 年夜饭背后的秘密。
《年夜饭的秘密》第三站走进磐安。
（观看 *** ）
谈到磐安美食，不可不提方前。方前是磐安县的东大门，毗邻天台，一条始丰溪连接着两个地方的人们，语言、饮食习惯以及生活习俗非常相近，好像一奶同胞的兄弟。
方前有句土话叫“吃吃嬉嬉”，指的是一个人有吃有玩，日子过得舒服。方前既有令人舌尖生香的传统美食，又包括世代传承的民俗活动。
而每年除夕夜的菜肴最能 *** 磐安方前的传统饮食。那么方前过年必不可少的菜有哪些呢？答曰： *** 九碗。
简单来说，就是摆在 *** 桌上的九碗菜。九，不仅是古代最为尊贵的数字，也寓意“长长久久”。传统的九碗菜既是过年“大菜”，也是待客必备。
炒豆面
炒豆面的外观看起来与寻常的炒粉干相差无几，其实原材料的选择大有不同。这里的豆面是由绿豆做成，面更加劲道有嚼劲。同时用料和 *** 过程也毫不马虎，将鸡蛋、芹菜、木耳、豆芽、大葱等九样菜完美融合，才能做成这道更具有方前特色的炒豆面。
磐安县方前镇始丰大院老板施华杰告诉我们，炒豆面还有个寓意，就是祝福老人“长命百岁”。
红枣莲子羹
这是九碗菜中最特别的一道，说它特别，是因为它是婚礼必备。民间有“地生连理枝，水出并头莲”的说法，莲子不仅象征“夫妻恩爱”，还有“早生贵子”的美好寓意。过去莲子较为宝贵，因此常用扁豆代替。
三鲜汤
三鲜汤的色彩丰富、香味 *** ，让人忍不住想一尝究竟。做这道菜，要先将猪肉皮炸好，放进水里泡过，然后和笋干、木耳等一起煮成。这样做出来的猪肉皮脆而松软，搭配茭白、木耳、笋干的鲜香，别有一番滋味。
泡鲞（读音：xiǎng）
最让我们惊奇的菜便是泡鲞。泡鲞又名炮响，“泡”与“发”意义相近，表达了人们希望新年发大财的祝愿。用鸡蛋代替水和面，加入虾皮和啤酒，搅匀后再油炸。这样出来的泡鲞既酥又脆，吃起来松软可口，油而不腻。
八宝饭
八宝饭是年夜饭上一道少见的甜食。它以糯米为主料，加上金桔、枣干、扁豆、红糖、花生、一小片红烧肉，再撒上白糖而成。八宝饭的名字由来不仅是因为用到了八样食材，还因为它象征着“招财进宝”。
红烧鸡块
红烧鸡块就是家常的烧法，但是方前人家过年不杀母鸡，只用大公鸡。原来是因为公鸡头顶有一个红色鸡冠，取“鸿运当头”之意。
红烧带鱼
方前不仅有山珍，还有令人垂涎欲滴的特色海味。与其他地区选用淡水鱼不同，方前采用的是来自天台的新鲜带鱼。先用菜油将带鱼烤至金 *** ，再放入姜、蒜、黄酒红烧。做好的红烧带鱼鲜香可口，鱼骨酥软，老少皆宜。
红烧肉和方前馒头
方前馒头的美名早已传播在外。闻着有一股淡淡的酒香，吃着又有充溢口腔的甜香。刚出炉的馒头热气腾腾，外形饱满圆润。夹一块用上好的猪蹄膀做成的红烧肉，吃一口就尝出了与众不同的滋味。原来 *** 方前馒头的秘方在于馒头发酵的酵液。夏至秋初，方前溪边滩头，随处可见酵液的原材料——辣蓼。唯有经过一道道复杂而繁琐的工序，才能制造出神奇的酵液。而这酵液正是令方前馒头广受人们喜爱的独家秘方。
肉圆
肉圆是江南地区最常见的菜品，是将肉馅与豆腐一起团成圆子状。经过微炸，肉圆外表色泽金黄，再加入香菇、大葱、木耳等烧成汤即可。人们过年喜爱吃肉圆，图的就是“阖家团圆，幸福美满”。其中泡鲞、红烧肉、肉圆每碗至少有25个，这有何说法呢？原来以前 *** 桌坐8个人，没人夹3块，还有剩余，寓意“年年有余”，是对未来美好生活的向往。
本次年夜饭 *** 地点：磐安县方前镇始丰大院
被 *** 交换的童年什么样的童年才算是一个相对合格有意义的童年，不知道是不是我的思想跟不上时代的进步还是 *** 现象普遍存在问题，不由得让我这个80后感到深深的担忧。反正我始终认为我们70/80后的童年对比现在的孩子来说要有意义很多。
首先，我们在小的时候培养了极强的动手能力。
春天，经历了一冬严寒的鱼儿开始在池塘里肆意的吐着泡泡，搅动一池春水，这个季节正是 *** 钓鱼工具的好时候。我们砍倒通直的经年老竹，用锯子截成1米多的长度，用火矫直后再用铁条通节，做成漂亮的对接钓竿。再用化肥袋子上的尼龙线做成鱼线，用缝衣针烧红后弯成鱼钩，用高粱杆做成浮漂，用牙膏皮做成铅坠。这样一套纯手工打造的钓具就做成了。
夏天则更有意思，我们用自行车座子的弹簧拉直磨尖后做成黄鳝钩，穿上大蚯蚓就能到田里去钓黄鳝；雨水大的时候则会用竹子做成拦鱼的篓，放在放水的稻田里守缺待鱼；用几个木棒绑在一起做成简易的木筏丢在池塘里尽情的玩水，在不知不觉中全都学会了游泳。有时还会用草帽上的丝线加一根长竹竿做成粘蝉的小工具，听说宫廷里为了防止鸣蝉打扰皇上睡觉都专门设了粘杆处，我们要是生活在古代也都是高手。
秋天是个丰收的季节，孩子们自然也不闲着，青柿子还没红的时候摘下来埋在水田的稀泥里，或者放进坛子装满水，上面盖上一层辣蓼，等上一周左右就能消除柿子原有的涩味，变得脆甜。地里的花生和红薯自然也是我们上学路上零食，我们捡来麦乳精罐子用泥块支起来做成简易的灶台，罐里煮着花生外面烤着红薯，永远也忘不了一群伙伴抢食的情景。
冬天实际是苦并快乐着，苦的是那时都穿妈妈做的棉鞋，一到下雪天都会湿透。乐的是我们用稻草拧成草绳缠在鞋上一直到膝盖做成绑腿，这样可以在雪地里疯跑不至于鞋湿得那么快。冬天更是鸟肥兔胖的季节，我们用匀称的树杈做成弓门，用自行车里胎剪成皮筋，用大头皮鞋上的皮做成皮兜，这样一把简易的 *** 就可以钻进树叶落尽的山林 *** 小鸟。或者用细扎丝做成兔 *** 安放在兔子常走的路上套取野兔。
当然，我们的动手能力远远不止这些，什么丢的沙包、踢的毽子、滚的铁环、抽的陀螺、射的 *** 和链条枪........
在看看现在的孩子，用刀裁纸怕割到手，离水近点怕溺水、出去接近自然怕热怕晒，可能他们玩 *** 打游戏时手速比以前的我们小时候快些。
其次，我们的童年都很有家庭责任感，能更大限度的分担家庭重任。
早上天刚麻麻亮，我们提着粪筐和粪耙子满村拾猪粪，那时的猪都是一家一户一两头到处跑到处拉，农户庄稼没有化肥只能用农家肥来肥田，猪粪自然成了抢手货，现在都感觉不可想象。稍大一点基本就是每天早上把水缸挑满水，那时农村还没有自来水也很少人自己打井，都是一个村共用一口井。一般井在村 *** 的位置，离每家每户的距离都差不多，普遍在2-300米左右。一缸水挑满的话大概需要3-4挑，一挑水一般重8-90斤的样子。虽然不是很重，但也是我们用稚嫩的肩膀扛起的家庭重担。
中午放学如果天气好，一般会把一家人的鞋用提筐一股脑的提到池塘边刷洗，那时的人口多鞋自然也多，农村处处都跟泥巴打交道，因此想把一筐鞋刷干净也并非易事，大概需要：浸泡、去泥、用洗衣膏刷洗、漂洗等几个步骤，这对锻炼一个小孩的条理 *** 和耐心也很有帮助。
下午放学时间较长，需要干的活其实挺多，最多的则是：春秋季节打猪菜，秋冬捡柴。大多数家长会安排任务比如放学后必须先打一篮子或者两篮子猪菜才可以吃饭写作业。一放学我们一群伙伴飞也似地跑回家，然后各自提上自己的篮子和小铲子四散在田野中，田野里野菜很多，都是猪爱吃的有能长肉的野菜，像鹅儿食（蒲公英）、剪子股（不知学名）、野苋菜、马齿苋等。伙伴们争抢着一条田埂一条田埂的“扫荡”，欢笑声不绝于耳给原本寂静的田野增添了不少生机和活力。
反观现在的孩子，还没放学家长便着急忙慌的等在校门口，接回家后，孩子玩着 *** 沉迷在小 *** 小段子的欢乐中无法自拔。家长做好饭孩子还舍不得放下 *** ，连哄带吓的勉强放下 *** ，看着一桌的饭菜又是这不想吃那不想吃，最后家长还得承诺吃完一碗饭后还可以玩半个小时 *** 才勉强答应吃饭。
最后，我们的童年能够培养我们坚韧的品格和积极向上永不言败的精神
小时候上学没有家长接送一说，因为家里的农活都干不完哪有时间送你。我们家离学校比较远，上学路上要穿过一公里左右的荒野密林才能到达公路。对于一个几岁的孩子来说实在是个考验，在没有伴的情况下可能是边走边哭着穿过这片林子。碰到雨雪天气，更加狼狈至极，顶着雨雪大风上学放学是极其平常且司空见惯的事。同时在路上还得处理跟同学间的冲突，要么被别人打得头破血流要么把别人打得头破血流，通常都是把伤口的血处理干净再回家，不然回家又免不了一顿揍。还有在学校老师也可以毫无顾忌的惩戒 *** ，并且能得到家长一致支持。经常在学校被老师打得鼻青脸肿回家还得跟家长说是不小心在路上摔的。想想以前的小孩确实皮实经得起摔打，跟同学的冲突自己摆平，直到一方被打服为止。
那时成长的孩子几乎都敢打敢拼有血 *** ，现在的孩子从牙牙学语开始便得到一部 *** ，那里面什么都有，可以毫不费力的获得快乐，表面看 *** 好像包罗万象能学到很多东西，当你拿起它的那一刻你会不自觉的被上面肤浅的言论、夸张的动作、无脑的剧情所吸引。它会让孩子失去思考习惯、失去判断能力、对身边的人和事丧失兴趣。轻松获得的快乐会使孩子不愿意再动手去找寻和探索，能躺着就能获得的快乐孩子们更加不愿意去田野去阳光下捕捉和追逐。希望更多的家长能够重视起来，不要让一个 *** 毁了孩子的童年。
农村野生“辣蓼草”全身都是宝，天然酒曲泡柿子一绝{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c5qoh3rc77u9dsluhbc0","d *** ation":240.908,"width":960,"height":540,"file_size":4103 *** 79,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/8e2b3eff9513498d99706fac8 *** fe74a","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":240.908,"file_size":30918198,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"11f636a26dc *** e6e244f82a2aa7a8033","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
古城绍兴欢乐春节?｜浸润在黄酒中带着乡愁的年味2019-02-15 06:30 | 浙江新闻客户端 | 记者 朱银燕 郑培庚 通讯员 茹拥政
编者按：浙报集团绍兴分社联合绍兴市文化广电 *** ，在浙江新闻客户端绍兴频道推出新春走基层特别策划——“古城绍兴?欢乐春节”栏目，每天推送一则精品 *** 和图文稿件，延续至元宵节。记者深入绍兴各大名胜景点和文化村落，寻找传统的民俗年味，探访独特的古迹风光，展现绍兴文旅融合的创新成果，为大家送上一场喜 *** 火的视觉盛宴，向新中国成立70周年献礼。今天推出第十三篇，在黄酒中寻找年味。
当时间从尘埃中撤离，回归到绍兴的酒坛中，穿过一冬的寂寞，只待春回大地。今年65岁的谢守贤，家中三代酿酒，春节前，他正在古越龙山的作坊进行春榨，并封坛。
一大勺一大勺的黄酒从酒缸中舀出，倒入桶中进行高温蒸煮，热气腾腾的酒香，给黄酒作坊增添了一丝暖意。谢师傅将蒸煮好的黄酒倒入一个个坛中，用粽叶包扎好，在太阳底下进行最后一个步骤：封坛。
将泥倒入模具，成型后印上绍兴的绍字。“新酒很冲，这些酒将在酒窖放上三五年，开坛后便是温润的绍兴黄酒。”从酿酒到蒸煮，谢师傅对每一个流程都无比熟悉。
黄酒博物馆另一边，20几名阳明小学都 *** 正在进行寒假实践。从 *** 酒曲的辣蓼草到冬酿，每一个 *** 黄酒的步骤都看得十分仔细。“这些是有关黄酒的习俗，还有一些是绍兴的名人。如果有一天，你们去北京上大学，可以很自豪地说，蔡元培是我们绍兴人。”讲解员正在耐心讲解。
这是一场新旧之间的传承。
终于，他们和谢师傅在黄酒作坊门口相遇。“爷爷这是在封坛，这也是我们绍兴黄酒的最后一个步骤。”
有位 *** 家长告诉记者，年味渐逝，想让孩子在年前来这里感受年味，也是让他们了解绍兴黄酒，这是 *** 留下来的好东西，更是绍兴人骄傲，这是不能丢弃的文化。
“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒 *** 香。”一碗绍兴黄酒不仅仅是一个烟雨江南梦，于水乡百姓而言，它是不变的乡愁。
黄酒，是过年时的思念。
绍兴黄酒，在绍兴，家家户户都有，在水乡长大的孩子，也都会喝点黄酒。
每到过年的几天，家中长辈都会去购买年货，而这个年货，一定包括绍兴黄酒。记忆中，每到年末，奶奶都会摆上一桌进行新年“祝福“。几个荤菜、几个素菜，还有一壶用铝壶盛的黄酒。
斟上黄酒，祭祀才算开始。这是生者对逝者的思念。家乡的酒，醇厚芬芳，魂兮方能归来。
黄酒，是过年时的团圆。
在外漂泊一年，洗去一身风尘，回家坐下来吃个团圆饭。温一壶黄酒，于觥筹交错间送上一年的祝福。也在黄酒的甘甜中，回味过去的旧时光。
来来 *** 的人，纷纷扰扰的事，这些年，不变的，还是年夜饭上的那一碗黄酒。
黄酒，是过年时的期盼。
过了除夕就是年，正月里走亲访友是必然的。拎上黄酒，送上对亲朋好友最真挚的祝福，这是期盼，亦是回味。
谢守贤说，绍兴人这一辈子都离不开黄酒。平时炒菜时需要黄酒，小孩出生需要黄酒，男孩是状元红，女孩是女儿红。新房上梁要喝黄酒，过年更是要喝酒。“我和黄酒打了一辈子交道，过年了，我自己也喜欢喝喝黄酒。”
现如今，黄酒已经不满足原先的模式。
日前，绍兴鉴湖旁，一个现代化的黄酒酿造基地正拔地而起，年产4万千升黄酒酿造生产线建成投产，年产10万千升黄酒后熟包装物流自动生产线项目工程正式竣工。在这两条生产线旁的建设工地上，会稽山绍兴酒股份有限公司中国黄酒产业基地黄酒 *** 集聚项目正在加速建设，规划到2020年，将建成拥有年产20万千升黄酒酿造生产线和年产20万千升黄酒后熟包装物流自动生产线的现代化酿酒与灌装生产基地。
值得期待的是，古越龙山黄酒产业园区二期项目，计划用3至5年时间，打造成集黄酒生产中心、黄酒检测中心、黄酒物流中心、黄酒研发中心、黄酒培训中心为一体的独具江南水乡风格的生态产业园区，通过科学规划，合理布局，实现清洁生产、智慧酿造、集约发展，确保环保与食品安全，成为经典工业旅游目的地企业。届时，整个产业园区原酒产能和瓶酒灌装能力得到大幅提升，成为全球更大更先进的黄酒产业园区，为打造世界黄酒之都提供有力支撑。
作为绍兴乃至整个浙江文化的“金名片”，中国黄酒产业基地黄酒 *** 集聚项目不仅致力于提升黄酒产业的经济效益，而且十分注重对绍兴黄酒文化的塑造和传播。建设工地旁的绍兴黄酒小镇已开门迎客，而与之配套的黄酒博物馆、黄酒研究院也将在今年底完工。整个项目建成后，中国黄酒产业基地将成为一个集工业、旅游、观光于一体的工业旅游景点。
过年了，或许你可以去黄酒小镇和黄酒博物馆转转，聆听下黄酒的呓语，感受下古城下涌动的温度。
期待！漂流、夜游、房车、水上集市 神秘“ *** 王谷”将现身内江！东 *** 材、西樱桃、南无花果、北茶叶、全域生猪。听着是不是有点华山论剑的感觉？这其实是内江威远的现代特色农业产业布局。
今天条条君就带大家去看看威远东部的重头戏—东联镇的中 *** 材现代农业产业园区。
▲中 *** 材现代农业产业园区
八月骄阳似火，走进园区内，看见一 *** 郁郁葱葱的景象，眼下正是中 *** 材生长的关键时期。
目前，园区内中 *** 材以佛手、枳壳为主，林下套种菊花百合、桔梗、天冬、紫苏、姜黄、苍耳草、辣蓼、薄荷等100余种中草 *** 。
中 *** 材园区是四川百胜 *** 业有限公司的“定制 *** 园”，中 *** 材种出来后，由公司集中收购，加工为 *** 用曲类、中 *** 饮片、直接口服饮片、毒 *** 中 *** 饮片等。
园区目前种植面积达3500余亩，预计2021年底沿乌龙河威远流域建成万亩中 *** 材基地。基地建成后， *** 材进入盛产期，届时年产值预计能达到2—3亿元。
▲核心区鸟瞰图
条条君还了解到，园区将依托牛皮场老街和乌龙河美景，规划打造4大园区。
即古场镇商业区、康养互动体验区、滨水观光游乐区、道地 *** 材主题游览区。建成后，将成为观赏游憩、体验采摘、垂钓鱼群、休闲养生、度假放松的好去处。
▲玉镇场商业街
牛皮场古称玉镇场，其小街青石古迹尚存，具有一定的历史保存价值。依托现有的场镇街道，对建筑风貌进行改造和衍生，重新铺用青石板作古街走道， 同时沿街种植枳壳等 *** 用植物，打造集商业、游赏为一体的川南特色街道。
▲生态智慧农庄
通过土地认养方式实现土地与餐桌的直接对接，为城市人群提供威远县绿色生态的农产品。
▲ *** 韵栈道
沿乌龙河沿岸设置一条滨水 *** 韵栈道，栈道上设有关于中 *** 材相关知识的展示牌，游客在闲庭信步的同时可以驻足拓展中 *** 材知识，寓教于乐，营造一种健康的慢生活。
▲佰养泉
通过引乌龙河水，为场地提供潺潺流水的景观，为游客提供舒适的特色田间的体验环境。
▲天宝古街
利用原有民居建筑进行改建、扩建的天宝古街，作为园区南部的商业核心运作，古街包含 *** 材特色餐、工艺产品购买、古镇 *** 、手工体验、短时 *** 浴等丰富游乐内容。
▲天宝漂流
位于分区北部，利用现有的地形优势结合山地运动园设置环线漂流，体验 *** 园漂流的新感受。
▲水上夜游
结合地形打造灯光水景，形成富有层次的河道夜景，同时，结合游船打造水上夜游景观。
▲ *** 理民宿
*** 理民宿是以特色川南民居为基础，以中 *** 材为核心，打造中高端健康 *** 香民宿，以丰富多样的中 *** 材环绕民宿，并设有 *** 浴中心、月子中心， *** 香浸润。
▲房车营地
房车营地位于乌龙河畔，能直接观赏到河景，露营的夏夜既能抬头仰望万点星空，低头欣赏萤火虫飞舞，耳听潺潺流水，是一种回归自然，“城市农夫”的田园生活的度假营地。
▲水上集市（临时 *** ）
在拦水大坝上游搭建临时 *** 水上集市，丰富游客滨水观光体验。通过特色水上产品的展销活动，让游客体验不一样的特产、中 *** 材购物活动。
目前，园区建设正在有序推进中，让我们一起期待威远神秘“ *** 王谷”的惊艳亮相吧！
来源丨威远融媒 *** 丨刘灿
编辑丨段丹 责编丨郭扬
浙产名 *** “六神曲”非遗 *** 技艺首次亮相来源：【中国中 *** 协会】
捣 *** 碾粉、现切 *** 草、 *** *** 汁、切制 *** 块……昨天上午，位于桐庐县的浙江桐君堂中 *** 饮片有限公司（以下简称桐君堂）内一阵 *** 香弥漫，来自全省各地的医 *** 行业专家纷纷参与到浙产名 *** “六神曲”的现场炮制中。桐君堂总经理兼技术总监申屠银洪透露，此次“六神曲”非遗手工 *** 技艺是在省内的首次公开亮相，“浙产六神曲”非遗技艺传承和现代工艺提升学术会随之召开。
本次活动由中国中 *** 协会质量与安全专业 *** 会主办，中检院中 *** 民族 *** 检定所技术支持，浙江省食品 *** 品检验研究院指导，浙江桐君堂中 *** 饮片有限公司承办。各业内专家除了在现场亲自体验按照浙江省炮制规范要求生产的“六神曲” *** 全过程外，还进一步参观了解桐君堂六神曲三鲜等种植基地、六神曲质控追溯管理体系等。大会上，各专家结合实地体验，针对“六神曲”非遗传承、中 *** 品质提升等内容进行交流探讨，进一步弘扬浙派发酵非遗技艺，助力提升浙产好 *** 品质，推动其普惠更多百姓。
手工技艺结合数字管控 传承创新两手抓
“这次活动，一方面是希望大家能对‘六神曲’的传统 *** 工艺有完整清晰的认识，并积极推广非遗中 *** 文化，另一方面是想借助业内各方的力量共同探讨如何制定这味 *** 的 *** 标准，从而提升其品质，让更多的人从中获益。”据申屠银洪介绍，浙江省炮制规范要求下生产的“六神曲”在处方要求、发酵工艺、外观 *** 状等方面与国内其他生产成品并不相同。除严谨的非遗手工 *** 工序外， *** 材的原料也十分讲究。桐君堂在桐庐分水镇种植基地面积超过1000亩，为“六神曲”的 *** 提供青蒿、辣蓼、苍耳草等优质先料。
在原料的种植管理上，桐君堂融入了数字化管理手段，开发出专门的微信小程序记录种植情况。种植户通过小程序选择种植的 *** 材、选择施肥、除草、采收等 *** 作类型，对田间种植情况拍照上传，即可完成每天的种植记录。“这样能够真正做到 *** 作便捷、实时监测。”桐君堂生产副总汪玉军介绍道，数字管控的技术最突出的应用在桐君堂的发酵车间里。据了解，桐君堂拥有浙江省内之一家GMP验收合格的1500平米 *** 的发酵车间，“我们的生产过程采取多点立体式温湿度管控措施，结合发酵的时间，优化了不同发酵阶段的更佳温湿度，从而得到发酵更佳工艺更佳的产品。”
截至目前，车间内已相继开发生产了六神曲、淡豆豉、胆南星、百 *** 煎、建曲等发酵类中 *** 饮片，获得业内人士的广泛认可。“‘六神曲’的 *** 工艺与数控管理让我们看到今天中 *** 发展更新的可能。”中检院中 *** 民族 *** 检验所马双成所长通过 *** 讲话的形式表达了对此次活动的大力支持。
完善制 *** 标准 非遗品牌将惠及更多百姓
“我们希望通过交流互相学习，同时发现问题、解决问题。”浙江省食品 *** 品检院研究院副院长陈 *** 主持会议时说道。研据悉，桐君堂每年可生产“六神曲”超过500吨，但每年实际生产量在120-150吨，在包括陈 *** 在内的专家们看来，除了成本与法规问题外，建立一套规范化的市场制 *** 标准是“六神曲”能持续发展的重要举措。
申屠银洪表示，未来，桐君堂将结合各位专家的意见，从以下几点让“六神曲”惠及更多的百姓，“首先，持续探索建立以临床疗效为标准的质量评价体系，结合各位专家的意见加大标准研发力度，推动建立标准化的浙产名 *** 生产体系。其次，利用好政策支持大力打造以‘六神曲’非遗技艺为 *** 的浙产名 *** 品牌，打响好 *** 的知名度。最后，我们会始终谨记‘悬壶为世人，良 *** 济苍生’的初心，守好品质关，不断地造福百姓，为健康中国、共富中国贡献一份力量。”
本文来自【中国中 *** 协会】，仅 *** 作者观点。全国 *** 媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt
野草比辣椒还辣，过去酿酒离不开它，用它捕鱼更是一绝临近春节前村子里家家户户都会 *** 米酒。而做米酒就需要用到酒曲，酒曲的好坏，用量的多少会直接影响到酒的品质。在过去农村里都是自己 *** 酒曲，而现在多数是购买现成的了。但是自己 *** 的酒曲虽然麻烦一些，但是酒的品质却要更高一些。说到 *** 酒曲，就离不开农村一种开红花的野草，它比辣椒还要辣，小孩子用它来捕鱼更是一绝，而大人则用它来酿酒，如今这种植物在农村也少见了。
这种开红色小花的野草就是辣蓼，它是一种生长在荒地、小路边的常见野草，以前房前屋后都能见到它的身影，耐旱也比较耐贫瘠。它所开的花是红色的，并且很像是缩小版的狗尾巴草。不过辣蓼大致也可以分为两种，一种是在旱地上的，称之为旱蓼，一种是在一些靠近水源地的，称之为水蓼，一般是用来喂猪。前者要比后者更辣一些，用手去采摘它，就像是用手采摘辣椒一样，辣的手痛不说，而且还会辣眼睛哦。这种草可是比辣椒都要辣几倍的，以前农村的小孩子就用它来捕鱼。
用旱蓼来捕鱼也是很简单的，一般选择一些小水沟，或者是小泥潭。把它上部分的水源截断，然后再把旱蓼的茎叶割下来，用石头把它们捣碎了，之后就可以放在小水沟里面，因为辣蓼狠辣，而用水浸泡之后，辣蓼茎叶中的汁水就会和水混合了，之后这些鱼就会被辣晕过去，然后就可以像捡死鱼一样轻松把它们捕捉到。以前村里的不少小孩子就是用它来捕鱼的，运气好就连甲鱼也能被辣翻，可以说是屡试不爽。
辣蓼草的繁殖能力很强，很容易就长成一 *** ，对农作物也是有害的。但是辣蓼草的用途也不少，其中一个很重要的用途就是 *** 酒曲。小孩子以前用它捕鱼，而大人就用它来 *** 酒曲。在我们这里 *** 酒曲的辣蓼草一般都是选择旱蓼，而其又可以细分为大叶和小叶两种，一般做酒曲用的是大叶旱蓼，这样的更辣。
前几年村里还有人用辣蓼草来 *** 酒曲，一般都是在夏季采收，选择结籽前的大叶旱蓼，摘取它的嫩茎叶，然后清洗干净之后再把它晒干了，再把它粉碎了，之后再把它按照一定的比例和米粉进行搅拌，好像是1:10的比例，也就是一斤辣蓼草粉末混合10斤的米粉，充分搅拌好了之后再加入适量的水，混合好了之后在做成蛋黄大小的丸子，最后还不要忘记在它的表面撒点 *** 曲粉发酵，经过晾晒、风干之后就是酒曲了。用这样的酒曲酿制的米酒香醇浓郁，别有一番风味！
可是这些年因为除草剂的大量使用，只要地里洒上除草剂，它们就会被快速死亡，所以如今在农村里辣蓼草也很少见了。有些人为了用它来 *** 酒曲，还会特意种植一些。而且生活水平提高了，更多的人为了方便省事，一般都是去购买现成的酒曲了。就算是有辣蓼草，很多的年轻 *** 不知道如何用它来 *** 酒曲了。各位网友朋友们，在你的家乡还有人用它 *** 辣蓼草吗？你小时候又用它来捕鱼吗？
