大家好，今天来为大家分享豆角中毒多长时间发作的一些知识点，和毛豆中毒一般持续多久的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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一、吃了没煮熟的豆角多久会有中毒的反应
1、生豆角含有一种毒蛋白，叫凝集索，还有的豆角含有“皂苷”，这两种 *** 在高温中可被分解 *** ，而若食用半生半熟的豆角则会引起中毒，中毒症状出现，一般在食用几十分钟后，不超过4小时。
2、主要表现为胃肠炎症状，如恶心、呕吐，一天数次甚至十几次。另有腹痛、腹泻、上腹胀满感。严重者可出现头晕、头痛、出汗、胸闷、出冷汗、心慌、胃部有烧灼感以及四肢麻木等神经症状。
3、中毒轻者，吐泻之后不治疗也可自愈。但因目前对豆角中毒还没有特效 *** ，对中毒重者，除催吐、导泻和洗胃外，只能送医院抢救，但脱险希望较小。因此，要特别警惕。
二、食用没熟的豆角多长时间会有中毒反应
1、豆角是一种被大家广为接受的蔬菜，炒(或烧)豆角不但味美，而且 *** 也低廉，是一种老少皆宜的绿色食品。但是炒不熟、烧不烂的豆角却会给人带来危害。
2、发生在某学校食堂，由于食用做不熟的豆角，而导致几十人食物中毒的事件引起了人们的关注。科学家告诫我们：没做熟的豆角能形成一种物质酶，这种酶会使人发生一系列中毒症状。轻者四肢无力、头晕，重者恶心、呕吐、腹泻，甚至出现口吐白沫、痉挛等现象。如果食用豆角发生中毒，出现上述不适症状时，应尽快去医院主诊。
3、为防止豆角中毒，同学们在吃豆角前应注意观察豆角的颜色，看是否有不熟的迹象，如果不熟，千万不要吃，以防意外的事情发生，确保自己的身体健康。
三、豆角中毒一般几个小时度过危险期
1、豆角中毒一般5个小时度过危险期，其主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急 *** 消化道症状，部分可伴有头晕、头痛、胸闷、气短等症状。
2、豆角中毒的原因与其含有的皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物有关。摄入未煮熟的豆角，通常在几十分钟内可出现急 *** 期中毒症状，一般不超过5个小时。大部分患者白细胞增高，体温多数正常，病程一般为数小时，少数可至1-2天。一般给予对症治疗，适当补液即可，可以有效减轻患者症状，改善机体的失水、失液，纠正离子紊乱。中毒症状明显或者是年老体弱的人群，应及时对症支持治疗，在医生指导下给予相应的 *** 物。
3、建议吃豆角时，无论哪种食用方式都应充分煮熟，以 *** 其含有的 *** 。如果摄入了未熟透的豆角，应及时催吐，当出现不适症状时需及时前往急诊进行导泻、洗胃等。
四、吃了生豆角多久有中毒症状
1、不管我们吃蔬菜还是吃肉，一定要完全加热熟透了再食用，这样就能很大程度地避免食物中毒以及寄生虫。比如生豆角，它没煮熟时含有会 *** 胃粘膜的成分，所以吃了没熟的就会有恶心、呕吐甚至更严重的状况。但是中毒症状不会在吃了生豆角之后马上发作，一般都会过一会有症状反应。那么一般多久会有症状呢？发病多久可以好呢？
2、吃生豆角导致的中毒，其症状最短可以潜伏半小时至3小时，时间长的可达15小时。不过豆角毒症的发作时间很长。一般在4-6小时内会发生中枢神经 *** 的症状。当然，这与多种因素有关，如饮食豆角的摄入量，是否空腹进食以及个 *** 质等。
3、豆角中毒主要是因为里面含有的豆素、皂苷类物质强雷 *** 胃肠道粘膜，所以平时吃豆角一定要炒烂、炒熟。
4、不熟豆角中毒一般发病多久才会好
5、豆角中毒有两种原因，一个是豆角没做熟，还有一个就是隔夜菜引起的。轻微的中毒症状，只要吐出进食的生豆角，一般3-5小时就可缓解。但如果平时还有其他的疾病比如糖尿病、冠心病等，或者年级比较大，中毒症状出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，中毒症状是会加重的。恢复时间大约1-2周左右，最关键的还是要根据个人身体健康状况决定恢复健康时间。
6、豆角在烹饪前应去除都筋，否则烹饪后影响口感，且不易消化。由于豆角在消化吸收过程中会产生过多气体，容易引起腹胀，所以消化不好的人要尽量少吃。
7、防止豆角中毒的 *** 很简单，只要把所有的豆角彻底煮熟。每个锅炒菜的量不能超过锅容量的一半。与油煎后,加适量的水,盖上锅盖焖大约10分钟,并不断的把它翻动，均匀加热,知道颜色从绿色变为深绿色,吃起来没有豆腥味。
8、外出就餐时，也要有自我保护意识，如发现餐桌上的豆角颜色是翠绿的，要先浅尝，如果没有臭青等异味时，才可以放心食用。
五、豆角中毒的表现
1、⑴恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻、胃部不适等消化道症状。
2、⑵严重时可以出现头晕、头痛、心慌、胸闷、出冷汗、四肢麻木等表现。
3、⑴最重要的 *** 就是避免中毒，无论是炖、炒、煮，一定要将其做熟。
4、⑵一旦出现中毒症状，立即用食指 *** 咽部，将吃进去的食物吐出来。
5、⑶若吃完几个小时才出现症状，应该禁食，静脉补充液体，并给与利尿，促进 *** *** 。
六、豆角中毒症状是什么
豆角是一种常见的菜，一般都是用来炖肉、炒菜、做焖面，做出来口感很不错。不过豆角在吃的过程中，有一个要注意的点，那就是必须做熟。豆角不熟的话，就会引起食物中毒。特别是一些老豆角，跟嫩豆角比起来相对难熟。食物中毒的症状一般是呕吐、腹泻，而且会持续很久。
实际上并非所有豆角，都会引起食物中毒，常见的豆角是菜豆角，又被称为梅豆角、四季豆、刀豆。这种都叫扁长扁长的，很多人在炒肉的时候会放。不过在做菜的时候，必须保证把菜豆角做熟，否则就有可能引起食物中毒。引起中毒的原因也比较简单，豆角里含有一种豆素，这是一种毒蛋白。必须完全煮熟之后，才能 *** 其毒 *** 。另外就是皂素和亚硝酸盐的问题，这些东西也会引起食物中毒。
使用未熟透的豆角产生的食物中毒，跟其他食物中毒基本一致，都是持续 *** 的呕吐、腹泻。在一些电视节目里也演过，比如说《向往的生活》之一季，当时黄磊用的豆角很老不容易熟。而宋丹丹表示也可以吃，于是他们几个就尝了一下，结果就是尝的几口，引起了食物中毒。他们基本上 *** 没睡，不是上厕所就是呕吐。特别是在秋季的时候，豆角比较常见，做不熟就容易引起食物中毒。
我们在挑选豆角的时候一定要注意，尽量选择嫩豆角，越老越不容易煮熟，里面的 *** 也就越大。挑选豆角 *** 很简单，只要自己轻松掰一下，能够掰断就证明比较新鲜。要是特别软的话，可能就是放的时间久了，尽量不要买。在做的时候也要注意，断生以后再吃。
七、吃豆角中毒怎么解毒
1、一般认为与豆角中毒有关的毒成分是豆角所含的皂贰和红细胞凝集素，具有凝血作用。
2、主要是因为烹调时未熟透，食后引起中毒。如水焯后做凉拌菜、炒食，未能彻底 *** 其所含毒成分，一般炖食者很少发生中毒。豆角宜炖食，炒食不要过于贪图脆嫩，应充分加热，使之彻底熟透
3、潜伏期半小时至3小时，长者可达15小时。食后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛，少数人有胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等，体温一般正常。一般病程短，恢复快，预后良好。
4、有进食未熟透豆角史，以胃肠炎为主的中毒表现，有条件时可检验豆角中的红细胞凝集素。
5、通常无须治疗，吐泻之后迅速自愈。吐、泻严重者可对症治疗，有凝血现象者，可给予低分子右旋糖酐、肝素等。
6、同时专家提醒：为防止豆角中毒，在食用豆角时，要充分炒熟和煮透，不要只是用开水一烫后就做凉拌菜，更不能直接做凉拌莱，这样就可以避免发生中毒。
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