还记得我说过豆腐怎么吃好吃吗？再来和大家科普一下，把豆腐切成一个个小块状，用油进行煎炸，之后再伙同配菜进行翻炒�?/p>
看着带着金 *** 的豆腐，就觉得口水四溢，今天选择了用金针菇作为豆腐的搭配，这个口感和味道，真的是不会让人失望，希望是大家都喜欢的味道，感兴趣的朋友们都快来试试吧�?/p>
准备食材：红彩椒、葱花、金针菇、豆腐等�?/p>
1、将准备好的豆腐切成一个个小块状，留以备用�?/p>
2、平底锅烧油，将准备好的豆腐块放在锅中，小火煎一下，呈现金 *** 之后盛出来�?/p>
3、将红彩椒切成细条�?/p>
4、将准备好的金针菇清洗干净，起锅烧油，将准备好的金针菇放在锅中进行翻炒�?/p>
5、加入适量的酱油在其中�?/p>
6、准备适当量的蚝油放在锅中调味�?/p>
7、将之前煎炸过的豆腐放在其中，进行翻炒�?/p>
8、加入适量的清水在锅中，大火烧开�?/p>
9、再将切好的红椒丝放在锅中翻炒�?/p>
10、准备适当量的盐调和一下�?/p>
11、再加入鸡精在其中，进行调味�?/p>
12、出锅之前讲准备好的葱花放在锅中�?/p>
13、收汁之后盛出来即可�?/p>
这就是我们今天的夏日焖菜，营养丰富，老少皆宜。希望大家喜欢�?/p>
这道金针菇烧日本豆腐，简直是太好吃了，比肉都好吃，日本豆腐口感超鲜嫩，搭配吸满了浓郁汤汁的金针菇，真的是超级的下饭呢。因为日本豆腐很嫩，容易在炖煮的过程中碎掉，所以需要在炖煮之前使用金龙鱼玉米油煎制一下定型，这个油煎制过程中油烟少，特别赞�?/p>
食材�?/p>
金针�?50克（半把），日本豆腐4条，西红�?个，大蒜2瓣，香葱1根，生抽酱油2勺，老抽酱油1勺，蚝油1勺，白糖1勺，玉米淀�?勺，番茄�?勺，金龙鱼玉米油适量
步骤�?/p>
1.准备好所需要的食材并清洗干净；金针菇切去根部后撕开，西红柿用刀在表皮上划一个十字，然后用热水烫煮一下，撕掉果皮后切块，香葱切末，蒜切片备用�?/p>
2.日本豆腐先对半切开，然后切成厚度差不多的块，两面都蘸取适量玉米淀粉；
3.锅烧热，倒入适量的金龙鱼玉米油；
4.放入日本豆腐小火煎至结皮，两面金黄，盛出备用�?/p>
5.在碗中调一个料汁，碗中加入二勺生抽酱油，一勺老抽酱油，一勺蚝油，一勺白糖，一勺玉米淀粉，适量清水混合均匀备用�?/p>
6.热锅凉油，下入蒜片爆出香味，下入番茄和一勺番茄酱，翻炒出汤汁�?/p>
7.放入金针菇翻炒到变软，倒入煎好的日本豆腐炖煮；
8.倒入之前调制好的料汁，用铲子轻轻翻动，防止糊锅，小火煮到汤汁浓稠，装盘撒少许香葱末装饰�?/p>
小贴士：
1.煎日本豆腐的时候更好使用不粘锅，避免粘锅；
2.日本豆腐翻面的时候要特别小心，防止破碎， *** 整道菜品的美观�?/p>
月子营养餐——金针菇豆腐�?/strong>有一些年轻的月子妈咪，面对常常哭闹不止的小生命，会感到迷茫，无助，精神压力很大。人在心情不好的时候，往往没有什么食欲。这时候可以用豆制�?/i>来替代鱼肉类食物， *** 一款清淡爽口的蔬菜汤�?/p>
原料
金针�?
豆腐-
芹菜-
枸杞-
生姜-
辅料
�?
麻油-
*** 过程
1,准备所有的食材�?/p>
2,芹菜摘洗干净切小段，生姜去皮切片�?/p>
3,金针菇洗净，放入开水锅里煮2分钟�?/p>
4,将豆腐切小块 �?/p>
5,将豆腐和枸杞放入金针菇的汤锅内再次煮开�?/p>
6,放入芹菜中小火煮3分钟左右 �?/p>
7,加入适量盐，再淋点麻油，即可盛碗食用�?/p>
烹饪技�?/p>
1.选择内脂豆腐蔬菜汤口感更好；2.加入芹菜，让汤汁更清香；3.加入枸杞为汤汁增色�?/p>
适宜人群
乳母
标签
促进食欲 补钙 补充蛋白�?
餐次分类
中晚�?/p>
推荐理由
菌菇类的食材含有多糖成分，可以提高 *** 抵抗力，大量的膳食纤维，可促进肠道 *** ；豆腐里钙和蛋白质含量十分丰富，能健骨补钙。菌菇豆腐芹菜的巧妙搭配，即有丰富的口感，又非常的清香�?/p>
吃一次就上瘾的锡纸金针菇娃娃�?番茄豆腐By 吃榴莲的羊�?/p>
用料- 金针�?1�?/li>
- 娃娃�?小半�?/li>
- 西红�?1�?/li>
- 豆腐 1�?/li>
- 大蒜 7�?/li>
- 小米�?4�?/li>
- 小葱 1�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- 酱油 1�?/li>
- 耗油 1�?/li>
- 自制辣椒�?1�?/li>
- 十三�?amp;辣椒�?少量
- 白芝�?1�?/li>
- 玉米�?2�?/li>
1、大蒜切沫、葱和小米辣切段�?/p>
2、娃娃菜和金针菇洗净撕开备用�?/p>
3、西红柿切丁，豆腐切成小块�?/p>
4、接下来准备 *** 料汁，蒜末、一勺耗油、两勺生抽、一勺酱油、一勺辣酱、少量十三香�?amp;辣椒粉、两勺玉米油、一勺白芝麻�?/p>
5、搅拌均匀灵魂料汁就做好啦�?/p>
6、锡纸盒中先放入娃娃菜打底，随后放入金针菇�?/p>
7、把搅拌好的酱料铺在金针菇上面撒上葱花�?/p>
8、西红柿丁打底，再放上豆腐�?/p>
9、再把搅拌好的酱料铺在豆腐上面撒上葱花�?/p>
10、放在电烤炉上等�?0分钟即可，盖上盖子时间会缩短�?/p>
11、锡纸金针菇娃娃�?/p>
12、锡纸番茄豆�?/p>
13、巨好吃超下饭！！！
小贴�?/strong>1.没有辣椒酱可以不放，辣椒粉我用的是超辣，你们可以根据个人口味放�?2.电烤炉我是用�?0分钟左右，烤箱的话你们自己掌握�?/p>
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”�?/p>
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活 *** ，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收�?/p>
3.降血�?/p>
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生�?/p>
4.抗疲�?/p>
抗菌消炎，消除重金属 *** ，抗肿瘤�?/p>
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
这才是日本豆腐更好吃的做法，配上金针菇太好吃了，还不易碎今天小编跟您分享一道金针菇烧日本豆腐的做法，很下饭，希望大家喜欢�?/p>
用料�?/p>
日本豆腐，金针菇，青椒，胡萝卜，蒜，姜，葱，淀粉，油，水，生抽，豆瓣酱，糖，盐�?/p>
做法�?/p>
金针菇去根�?/p>
青椒切小段，胡萝卜切丝，葱、姜切末儿备用�?/p>
日本豆腐去包装袋，切成小段�?/p>
锅中倒油，不需要太多油，正常炒菜量即可�?/p>
把切好的日本豆腐均匀的裹上淀粉�?/p>
放入锅内煎，一面煎好后翻过来煎另一面�?/p>
两面煎到金黄后捞出�?/p>
锅内煎豆腐的油多就不需要再加油，不多可以再倒一点油，下豆瓣酱炒出红油�?/p>
下蒜、姜末儿煸香。倒入青椒、胡萝卜、金针菇翻炒断生�?/p>
加盐、糖、生抽、一点醋调味，最后再淋一点水�?br>
倒入煎好的日本豆腐，翻炒均匀，撒上葱末出锅�?br>
欢迎大家，我是“中原辣哥”，喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦�?/strong>
生活就是离不开这温暖的烟火气息啊，需要一顿顿的食物来填满，一家人热热闹闹的在一起烹饪美味，家的温馨就在这不经意间的点点滴滴。嫩滑美味的豆腐一直是我非常爱吃的美食之一，烹饪 *** 也是许多，能够煎炸煮炒等。尤其是我们大厨做的那道金针菇炖豆腐更让我喜爱，咸香适口，越吃越想吃�?/p>
做好了的金针菇炖豆腐一盛出来，香气四溢，咬一大碗，慢慢吹得凉一点，送进嘴巴里，咸香美味，总是会让人不自觉忘记烦恼，等我呼呼啦啦吃完一大碗米饭，再喝点汤，真的是一大享受啊。接下来，我们就简单跟大家说一说教你营养好吃的金针菇炖豆腐，简单易学又能解馋，最后汤汁都不剩�?/p>
美味的金针菇炖豆�?/p>
食材：金针菇、豆腐、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、木耳、酱油、胡椒粉、盐
做法�?、先把食材处理好，把金针菇仔细冲洗干净，去掉三厘米左右的根部，再用手撕开，放入盆里；
2、接下来，把豆腐冲洗一下，控一下水后，切成块，放入油锅里面，煎到两面金黄后，盛出来，沥干油�?/p>
3、接着，把葱姜蒜洗净后，沥干水，去掉杂质，再分别切成葱花、姜丝和蒜片�?/p>
4、再去处理木耳，把木耳放入清水里面。浸泡好之后，捞出来，反复冲洗几次，冲洗干净后，用手撕成小朵；备用；
5、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入木耳，翻炒一会儿，倒入适量的高汤，烧开后转为小火；
6、再放入豆腐和金针菇，搅拌均匀，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、胡椒粉、盐，搅拌均匀，烧到食材成熟入味，即可�?/p>
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冬天来一盆鲜菌白菜豆腐汤，简单营养又家常，喝着真过�?/strong>大家好，这里是之一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味�?/strong>
豆腐是生活中比较常见的一种豆制品，一般都是以黄豆制成豆浆，经过凝固而成。豆腐不受季节所 *** ，一年四季都可以买到，素含多种营养成分，更有植物肉的美称，用来炖汤是再合适不过的，既美味也很好地保留了豆腐的营养�?/p>
今天就给大家分享这道鲜菌白菜豆腐汤的做法，豆腐搭配上鲜菌，营养更加丰富，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧�?/p>
具体做法请看我们的 *** 作：
准备洗净的白菜叶两到三个，先从中间切开，再切成小段，放入盆中备用�?/p>
老豆腐一块，先切成两半，再切成半厘米厚的薄片，放入盆中�?/p>
金针菇一小把，去掉根部，洗净后掰散，和豆腐放在一个盆中�?/p>
准备一个小盆，打入一个鸡蛋，用筷子搅匀打散�?/p>
小葱一根切成葱花，放入小盆中，香菜一根切成段，和葱花放在一起�?/p>
再准备一小把枸杞子泡在水盆中备用，下面我们进行下一步 *** 作�?/p>
锅内添入适量清水，加�?strong>一勺食�?/strong>，等水烧开后，下入金针菇和豆腐，焯水一分钟左右，即可倒出控水，这样可以减少豆腐的豆腥味�?/p>
另起锅添入少许食用油，充分滑锅后倒入鸡蛋液，翻炒几下，等鸡蛋定型以后，添入适量清水，开大火把水烧开�?/p>
等水沸腾后，下入豆腐和金针菇，煮两分钟左右，用勺子撇去锅内的浮末，加�?strong>食盐3克，鸡粉1克，胡椒�?.5�?/strong>，用勺子搅拌化开�?/p>
两分钟过后，倒入白菜叶，继续煮一分钟，用勺子轻轻翻动，使白菜受热均匀，煮至白菜熟透以后�?/p>
勾入少许水淀�?/strong>，使汤汁更加浓郁粘稠，再淋入少许香油，即可关火起锅，装入盆中，最后再撒上几粒枸杞子，放上少许葱花和香菜点缀�?/p>
好了，这道营养美味的鲜菌白菜豆腐汤就做好了�?/p>
下面是所用到的食材和调料�?/strong> 食材：白菜，金针菇，豆腐，香菜，枸杞子，鸡蛋，小�?/strong> 调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，水淀粉，香油 如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言�?strong>感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见�?/strong>
豆腐一直是家常菜里的人气选手，饭饭每一次做豆腐，总能收获一 *** 留言�?/p>
这留言里，一半是为豆腐叫好的，另一半都是被豆腐种类搞昏了头�?/p>
就拿上周做的广东豆腐煲来说，评论里全是来问北豆腐的�?/p>
其实我们常说的南北豆腐，通俗一点，南豆腐就是用石膏点出来的嫩豆腐，北豆腐就是用卤水点出来的老豆腐�?/p>
还有在我 *** 里面经常出现的内酯豆腐和日本豆腐�?/p>
内酯其实指的就是凝固剂，不同于传统的卤水、石膏点豆腐，内酯豆腐可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规 *** 多出豆腐�?倍�?/p>
至于日本豆腐，误会的人不少�?/p>
其实日本豆腐压根就不是豆腐，它另外的名字 *** �?玉子豆腐�?/p>
这名字一听，大家就能猜到了，其实它是用鸡蛋做的，将鸡蛋和清汤混合倒在容器里蒸，所以说它 *** 蛋羹也不过分�?/p>
既然被这货糊弄了这么久，今天终于弄明白了，不如就拿它做个金针菇日本豆腐煲�?/p>
锅底垫上金针菇，铺上煎好的日本豆腐，撒上蒜末，淋入秘制料汁，焖上7分钟就行�?/p>
吸饱了汤汁的日本豆腐咬一口滑滑嫩嫩，配上多汁的鲜甜金针菇，两碗饭瞬间见底，当之无愧的米饭 *** ！
日本豆腐3块、金针菇1�?/p>
小米�?个、葱花、蒜末、淀�?/p>
生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、糖
日本豆腐要切�?cm左右的厚片�?/p>
表面裹上一层薄薄的淀粉�?/p>
再来调个料汁：把2勺生抽�?勺老抽�?勺蚝油、小半勺白胡椒粉和半勺糖加一起，然后倒入小半碗水，搅拌均匀�?/p>
豆腐一定要煎得两面金黄才好吃，翻的时候要小心一点�?/p>
在锅底垫上金针菇，铺上豆腐，撒上蒜末，淋入料汁，一气呵成小火焖�?分钟�?/p>
撒上小米辣和葱花，闻着这个香味，我的嘴角已经流下了幸福的口水�?/p>
吸饱了汤汁的日本豆腐，咬一口滑滑嫩嫩，配上多汁的鲜甜金针菇，两碗饭瞬间见底，喜欢的朋友赶紧点赞收藏学起来~
#四季宝篮小罐#酱香金针菇豆�?/strong>分享一道营养丰富又下饭的快手菜，加了四季宝柔滑花生酱，每一口都裹着浓浓的酱汁，口感更丰富，吃上一口就停不下来了，做法巨简单，喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧�?/p>
By 月色家的小厨�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 金针�?1�?/li>
- 北豆�?400�?/li>
- 小葱 1�?/li>
- 香菜 1�?/li>
- 大蒜 2�?/li>
- 番茄 1�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- 蚝油 1�?/li>
- 豆瓣�?1�?/li>
- 四季宝柔滑花生酱 2�?/li>
- 花椒 10�?/li>
1、首先备齐所有的食材，金针菇去根洗净�?/p>
2、现在先调调料汁，碗里加入生抽�?/p>
3、加入蚝油�?/p>
4、加入豆瓣酱�?/p>
5、再加入四季宝柔滑花生酱增加口感�?/p>
6、倒入半碗清水混合搅拌均匀�?/p>
7、豆腐切小块，裹一层薄薄的淀粉�?/p>
8、油锅烧热后，放入豆腐小火慢慢煎至�?/p>
9、两面金 *** 盛出�?/p>
10、用煎豆腐的底油爆香花椒和葱蒜�?/p>
11、加入番茄块，大火快速翻炒至软烂�?/p>
12、锅中倒入调制好的调料汁，大火烧开�?/p>
13、加入金针菇�?/p>
14、加入煎好的豆腐�?/p>
15、大火烧开后转中火炖煮至汤汁浓稠时�?/p>
16、加入香菜段和葱花即可关火�?/p>
17、出锅啦，超级无敌好吃，吃一口就爱上了�?/p>
18、你还不赶紧安排上～
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”�?/p>
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活 *** ，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收�?/p>
3.降血�?/p>
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生�?/p>
4.抗疲�?/p>
抗菌消炎，消除重金属 *** ，抗肿瘤�?/p>
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
金针菇的家常做法，简单好吃香味浓，我家经常吃的一道美�?/strong>金针菇是一种很常见的美味食材，在我老家经常会有人用金针菇炖豆腐或者做汤，这样做出来的金针菇味道鲜美，做法简单，实在是居家常备的一道美食�?/p>
金针菇营养丰富，而且 *** 也是比较便宜的，一般都是几块钱一斤，就跟青菜的 *** 差不多，但是营养价值却比青菜高了不少。现在已经进入到了夏天，天气比较炎热，人的胃口也变得比较差，这个时候正好要吃得清淡一点，而金针菇正是营养美味又清淡的一道美食，很适合夏天吃�?/p>
金针菇的做法是比较多的，我本人比较喜欢喝汤，所以经常会用金针菇煮肉汤，这样做出来的金针菇比较简单快捷，不过味道没有烤的那么香�?/p>
烤金菇也是一个非常不错的做法，不过要想烤出来的金针菇好吃，那就少不了好的配料，今天就把我家经常做的烤金针菇做法跟配料分享出来给大家，如果喜欢的可以先收藏起来，有空可以试一下呀�?/p>
【蒜蓉烤金针菇�?/strong>
材料：金针菇、大蒜、葱
调料：孜然粉、盐、花椒粉、胡椒粉、生抽、蚝油、花生油、香�?/strong>
【详细做法�?/strong>
1.准备一个金针菇，把它的头部去掉，然后清洗干净沥干水分备用。准备多一点大蒜，把大蒜剁碎，碎得越碎越好，最后切3-4根葱，把大蒜末跟葱放入碗中备用�?/p>
2.现在就来调一下味，碗中放入一小勺孜然粉、小半勺盐，可以用椒盐代替，一点点花椒粉，小半勺胡椒粉，最后倒入一勺生抽、一勺蚝油，倒入适量的花生油，最后倒入一点点香油，把它们全都搅拌均匀备用。烤盘里面铺上一层锡纸，把沥干水分的金针菇铺平在烤盘上面�?/p>
3.铺好金针菇之后，把调好的蒜蓉放在金针菇上面，尽量把蒜蓉铺开一点，然后把金针菇放进烤箱里面，上下火190度，�?-10分钟。时间到了就可以拿出来了，稍微搅拌一下�?/p>
4.把搅拌均匀的金针菇装入盘子里面就可以开吃了，这一道简单好吃香味浓的家常烤金针菇就算是做好了，做法非常简单，也不费时间，喜欢的赶紧试一下吧�?/p>
我是豆腐，专门与大家分享详细的家常菜谱，广东美食，家常小吃等等，有不足之处欢迎各位多多指教！喜欢的不妨点个关注呀.
