中新网6月13日电 *** 《联合报》刊发文章称，端午节即将到来，不少民众特地上市场购买食材来包粽，或是购买现成粽子应景庆祝，不过市面上粽子五花八门，要如何“吃粽不增重”，营养师吴宛蔚说，粽子建议可采用“低油、低盐、低热量、高纤”，建议粽子当正餐吃、一餐以1颗为佳，并且搭配青菜、水果，才能让整体热量达到平衡。
资料图：人们在包粽子。（中新社记者 刘栋 摄）
文章摘编如下：
吴宛蔚表示，市售的粽子五花八门、各有特色，大小及热量也不一，粽子的主要成分是糯米，与白米相较，所含的支链淀粉较多、较有黏 *** ，同样大小所含的量较多，较容易影响血糖，1颗中型粽子的热量大约相当于1碗半的饭量，往往2至3颗粽子热量就破千，因此份量上的选择相对的重要。
吴宛蔚指出，糯米烹调时间越久，淀粉糊化程度越高，也会使血糖相对较高。建议糖尿病患者可选择高纤维的全谷粽，尽量避免一般市售豆沙粽、水晶粽，内馅通常都会添加蔗糖，进而使血糖不稳定，若真要吃，不妨选择自己动手包，以代糖取代蔗糖。
吴宛蔚说明， *** 病患者则要注意，全谷类属于高磷食物，早期控制饮食中磷的摄取量，可以延缓肾功能持续恶化，所以须避免一般养生粽、全谷粽，建议选择白糯米粽，或使用低氮淀粉的水晶粽为主。
吴宛蔚表示，一般粽子口味均偏咸，高血压患者在选用时，应减少火腿、菜脯等含盐份高的加工品，并少用调味沾酱，降低盐分摄取，在 *** 上可使用新鲜食物来提味，如红葱头、蒜头、香菇等。只要选择正确食材，慢 *** 患者也能好好享受过节气氛，健康过端午。
热量 *** ！一个粽子=8公里慢跑？送你一份吃粽子不胖的秘笈端午节就快到了，还处在健身或减脂中的你是不是难以抵挡这股粽香味？
还有一些肌友们就要迷茫了，一方面怕热量太高，不敢随心大胆的吃；另一方面不知道怎么消耗粽子的热量。
那么我们在健身期该怎么吃粽子呢？你有了解过一个粽子的热量有多高吗？粽子和其它的食物热量对比结果又是怎样的呢？
粽子的热量有多高？
粽子一般大小都很规范，差不拳头般大小（也有大小不一的），约200g左右。
要想了解粽子的热量，那么需要从粽子的成分说起，比如说糯米的热量，不同的粽子馅的热量。
糯米营养成分表
糯米热量：346.00大卡
糯米碳水化合物：77.90克
糯米脂肪：0.80克
糯米蛋白质：7.40克
糯米纤维素：0.70克
北方粽子vs南方粽子
1.北方粽子
小枣粽446大卡 ≈ 48克脂肪
红豆粽368大卡 ≈ 40克脂肪
豆沙粽476大卡 ≈ 52克脂肪
白粽子360大卡 ≈ 40克脂肪
果脯粽386大卡 ≈ 42克脂肪
紫薯粽414大卡 ≈ 46克脂肪
杂粮粽442大卡 ≈ 48克脂肪
八宝粽378大卡 ≈ 42克脂肪
2.南方粽子
莲蓉粽532大卡 ≈ 58克脂肪
香菇粽421大卡 ≈ 44克脂肪
香肠粽360大卡 ≈ 40克脂肪
腊肉粽384大卡 ≈ 42克脂肪
鲜肉粽502大卡 ≈ 54克脂肪
蛋黄粽430大卡 ≈ 46克脂肪
叉烧粽402大卡 ≈ 44克脂肪
鲜肉栗子粽354大卡 ≈ 38克脂肪
一个肉粽子热量PK其他食物热量
是不是被吓到了？一个肉粽和其它食物的热量对比，没想到一个肉粽的威力竟然这么大.......
粽子怎么吃才不会胖？
粽子的种类多，有不同的口味，热量和营养成分也不同。多吃粽子其实是容易让人发胖的，因为糯米本身就不易消化，有的馅儿的粽子热量很高。
所以在吃粽子的时候不光是需要控制食量，想要吃的开心，更加重要的是需要掌握正确的吃法，以及合理的搭配方式。
选择热量比较低的粽子
要选择热量比较低的粽子，而在众多的 *** 品种当中，豆沙和鲜肉粽子的热量都很高的，所以说怕吃胖的话，端午节选择粽子要尽量避开。
相对来说，纯糯米的粽子和纯咸粽的热量是更低的，所以说，端午节的时候选择吃这两种粽子反而更不容易发胖。
吃粽子不发胖要学会克制
众所周知，粽子是相当难消化的一种食物，如果吃粽子的时候吃的太多，很容易引起肥胖不说，还很容易引发一系列的胃肠疾病。
吃粽子一定要吃的适量，粽子每天最合适的数量是两到三个，两个数量更佳，三个的话也可以，但是千万不能超过三个，不然会很容易发胖的。
吃粽子想不发胖切忌选晚上
很多人都会选择晚上来品尝粽子的美味，其实晚上九点之后是脂肪的囤积期，如果晚上所吃的食物在九点之前不能够完全消化的话，那么可是很容易引起肥胖的。
所以说对于粽子这类难以消化的食物来说，一定不要选择晚上来吃。更好的吃粽子的时间应该是早上，中午也可以适量的吃一些，晚上是一定不能够吃粽子的。
包粽子尽量降低粽子热量
包粽子时，更好选用符合“三少一多”（少油、少盐、少糖、多纤维）的原则，调味少一点，或尽量以后腿肉取代五花肉。
加入红萝卜配色，增加粽子的纤维质，或将糯米混加“五谷米”，增加粽子的纤维;另 *** 豆沙粽时，建议以植物油取代猪油，可降低粽子的热量。
吃粽子不发胖要讲究搭配
白萝卜具有清爽理气利湿的作用，吃粽子的时候搭配食用，可以促进消化，还有吃粽子时可同时喝茶，有助消化。
超甜的粽子，如枣泥、豆沙等，可配薄荷茶或绿茶，能增进葡萄糖的代谢，清热去腻;特别油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，可配普洱茶、菊花茶、山楂茶。
吃完粽子怎么训练？
吃完粽子休息好后做这几个动作，既能促进消化，又能防止自身脂肪的堆积，更重要的一点是这几个动作男女都可以做。
NO.1交叉跳跃蹲起
双脚分别交叉跳跃,蹲下时 *** 部分至少与地面平行,整体动作迅速轻盈,不要停顿。
NO.2高抬腿
标准动作是在保持上身挺直的情况下，两腿交替抬至水平。主要作用是训练腿部力量,提高下肌肉群的蹬撑能力。
长期练习可以起到增强腿部力量，扩大步幅，提高髋关节，膝关节，踝关节等下肢关节的力量、柔韧、协调 *** 。
NO.3开合跳
站姿跳跃，双脚往外张开约1.5个肩膀宽，双手往头顶方向击掌，注意手肘尽量伸直在头部两侧夹紧，可同时使身体往上延伸。
再跳一次后双脚并拢，双手拍 *** 两侧，注意身体仍要往头顶方向延伸，尽量不要驼背。重复动作1至2共约30秒。
NO.4波比跳
波比跳犹如深蹲一样,几乎可以锻炼整个身体的肌肉群,它结合了深蹲,屈髋收腹,俯卧撑,跳跃等动作在里面。
正确的姿势是双手举过头顶向上拉伸，双手支撑地面身体前倾，两腿同时向后延伸。
别看这4个动作很简单，但却是非常的消耗人的体力的。吃完粽子休息片刻，做几组训练，对于脂肪的堆积和促消化是非常管用。
建议每个动作做60秒，做完一组后休息20秒，如此往复共6-8组，每天坚持这四个动作让你也成为低脂肌肉味粽子！
关于吃粽子两大谣言？
谣言一：吃粽子能增肌？
没有丰富的蛋白质是硬伤，就算是肉粽也只有十几克肉，折算下来蛋白质量非常少。肉粽的钠含量也比较高，不利于保持一个肌肉清晰的好体型。
端午节到了，不吃粽子是不行的。所以健身人士可以选择吃白粽、红豆粽、红枣粽等品种，把他们当作米饭来进食，可以加上平时吃的一份牛肉或一份蔬菜沙拉。
谣言二：粽子人人皆宜？
粽子虽然是一种常见食物，但是并非人人都适合吃的。以下几类人在吃粽子的时候要尤其注意：
1.糖尿病患者
大米饭的血糖指数是56，而糯米饭的血糖指数是87，远高于米饭，这意味着吃糯米比吃大米更易导致血糖升高。
所以血糖平稳的糖尿病患者来说要适量。此外，“枧水粽”里面常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌匀，如果不加节制，会损害胰岛功能，糖尿病患者应慎吃。
2.心脑血管疾病患者
粽子里面放入肥肉、鸡蛋等高脂肪、高胆固醇的配料，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。
3.胃肠道病患者
粽子蒸熟后会释放出一种胶 *** 物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。
患胃病及十二指肠溃疡病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重，所以胃肠道疾病患者要慎吃。
当然以上的忠告都是针对过量食用而已，这些患者并非绝对不能吃，偶尔吃一点点，影响并不大。
关于粽子相关问题就总结到这里了，祝大家：端午节快乐！
放眼所有节日，能和春节对标仪式感的，大概也就是端午节了。（就是假期有点短）除了放假宅家、赛龙舟、挂艾草这些传统活动外，还有一个不得不说的习俗，那就是吃粽子。
每年粽子迎来高光时刻时，“南北之争，咸甜之战”也必将到来。但是近年来，这场甜咸战争好像变味了......各种五花八门的新式粽子炫到不行。
咸味重口派有辣条粽、螺蛳粉粽、藤椒牛肉粽、麻辣小龙虾粽、臭豆腐粽、泡椒粽；甜味清新派有奶茶粽、生椰拿铁粽、冰激凌粽、AD钙奶粽、菠萝粽...（写的口水都流出来了）
总之大千世界，万物皆可包进粽子里，没有想不到，只有你吃不到！但这对于减肥的宝子们来说，可越来越难了！各种流心甜馅，重口肉馅意味着粽子的热量也越来越高，吃了怕胖，不吃又馋得慌。
所以，一年才一次，面对鲜美 *** 的各种肉粽、蛋黄粽、甜粽，到底要不要张开小口？怕胖的宝子们，今天小九就来给大家讲一下如何在享受美味粽子的同时又不发胖！
文／营养在前线 梁方利
今天是端午节，除了佩戴五彩绳、香囊、 *** 艾叶外，对于吃货们来说，最重要的就是吃粽子，我们常吃的粽子是由粽子叶包裹糯米，再加上蜜枣、红豆、豆沙、鲜肉等馅料制成的，粽香扑鼻、口感香糯而不粘，入口香而不腻，咸甜适中，是很多人喜爱的食物。
最近，网上流传“1个粽子等于8公里慢跑”，对于很多减肥的人来说，就望“粽子”止步，一下子就把粽子打入了“黑名单”。
其实，即使在减肥期间，粽子也是完全可以选择的食物，关键看你怎么吃。
一、首选热量低的粽子
粽子主要是由糯米制成的，糯米的热量和大米相当，糯米本身热量并不高，粽子的热量之所以高主要是因为馅料，蛋黄、五花肉、肥肉、豆沙、蜜枣这些馅料就会大大升高粽子的热量。
这样的粽子还是尽量避免，购买时建议选择纯粽子、加了红枣、红豆没加其它调味的粽子，或者自己在家 *** 粽子：杂豆粽、纯糯米粽子、红枣粽等，馅料不要额外加糖、油，吃的时候也尽量不要沾着糖、蜂蜜来吃，这也会增加热量。
二、把粽子当主食吃，还要搭配着吃
不少人喜欢在饭后吃粽子，这种“主食＋主食“的模式，不仅不容易消化，还很容易长胖。
建议把粽子当做主食来吃，或者吃了粽子就要减少一定的主食量，吃的时候搭配的菜一起吃，营养也更均衡。
三、注意吃的时间、吃的量
可以在正餐时当做主食来吃，正常大小的1个为宜。
也可以在上午、下午加餐时来吃，不要吃得过多，分成小份和家人一起吃，这样更容易控制进食量，以免吃了太多的粽子影响正餐。
尽量不要晚餐、睡前加餐吃，也不要将粽子当做看球时的夜宵，不容易消化，还更容易长胖。
四、实在吃多了，还可以运动消耗
节日期间和家人、朋友团聚，大餐是少不的，饮食也是节日气氛的重要组成部分呢。
如果确实吃多了，可以约上朋友、家人一起在饭后2小时做些运动，慢跑、打球、跳绳、爬山都可以，天气这么热，去游游泳也很好，不过要注意安全哟。
粽子作为传统的节日美食，只要不是天天吃，端午节当天吃1～2个粽子，并不会让你胖三斤的，倒是那些炸烤的肉类、甜食、甜饮料，更需要注意摄入的量。
减肥、控制体重是长期的过程，只要养成了良好的饮食习惯，养成了健康的生活方式，多动少坐，不熬夜，不吃夜宵，肥自然就慢慢减下来了。
我是营养在前线创始人—营养师梁方利，如果我的分享让您受益，欢迎点赞、转发、评论、关注，感谢您对原创知识的支持。
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人民网-河北频道
人民网石家庄6月25日电 (袁志广)端午节又至，软糯香甜、馅料各异的粽子总叫人忍不住大快朵颐。然而，这一美味却并非人人适合，食用起来要多加注意。
“粽子的主要原料是糯米，黏 *** 大，不易消化，有的还含有较多的脂肪、盐或糖，热量很高。”河北省中医院脾胃二科主任医师、教授毛宇湘表示，如果一次 *** 食用过多粽子，可能导致高血糖、消化 *** 、胃酸过多等问题，因此吃粽子要注意。
毛宇湘表示，粽子里含有过多的脂肪、盐、糖类物质，例如一个普通的咸肉粽，热量约为400-500卡路里，所以食用时选择小一点的粽子，或者每次少吃一些。对于成年人来说，一天吃1-3个，并且适当减少其他主食的用量，以免能量过剩。
他说，粽子不宜作为一餐当中的唯一主食，一定要注意搭配。比如，搭配山楂、麦芽，可以泡水喝，这两者都有消食导滞的作用，可以去除吃粽子之后的油腻感和积胀感。再比如，主食部分可以用薏米、山 *** 、芋头取代，可以增加纤维质的含量，减轻胃肠负担。此外，吃粽子也可以搭配新鲜蔬菜，或者蔬菜汤，比如白萝卜丝汤，可以起到通气消积的作用，这样就可以吃得更健康。
毛宇湘提醒，老人、孩童及消化功能差的人群不可贪吃粽子，心血管疾病患者、糖尿病患者、胃肠道疾病患者等则要慎食粽子。
心血管病患者：
据介绍，肉粽子中脂肪含量较高，属于油腻食品，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。
糖尿病患者：
粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
胃肠道病患者：
若是过量食用，极易造成消化 *** ，会出现胃酸分泌过多、腹胀、腹痛等症状；粽子蒸熟后也会释放出一种胶 *** 物质，吃后会增加消化的负荷，粽子中的糯米 *** 温滞气，吃多了会加重胃肠负担。
胃及十二指肠溃疡病人若贪吃粽子，很有可能造成穿孔、出血，使病情加重；糯米本身具有收涩止泻的作用，平时便秘的患者也不宜食用；一些做过腹腔手术的患者，吃粽子也可能会诱发肠梗阻。
减肥的我，没资格吃粽子？吃粽子不长胖的秘诀看这里今天是端午佳节
在此祝大家端午安康～
过端午节，吃粽子的习俗在全国基本一致，然而对于一些正在减肥中的人，能不能吃粽子呢？
有研究显示，一个普通糯米粽子的热量大约相当于2.6碗米饭，并且糯米中含有丰富的碳水化合物，吃多了非常容易因热量超标而发胖。
而且糯米的升糖指数比较高，还会造成胰岛素的大量分泌，脂肪也更容易囤积在体内。
甜粽子 特点：高GI、高碳水、低蛋白 高GI（升糖指数）更容易导致血糖波动，促使胰岛分泌，导致脂肪囤积；而摄入过多高碳水食物会导致身体囤积的能量增加，人就容易肥胖；蛋白质含量较低的粽子饱腹感较差，且不利于脂肪燃烧和肌肉生长。 |
咸粽子 特点：高脂肪、高碳水、高盐 除了与甜粽子有同样高碳水的属 *** 以外，咸粽子因加入的猪油、肥肉等食材都含有大量的饱和脂肪酸，多吃对健康不利、热量也跟着暴涨；不仅如此，咸粽子还添加了酱油酱油和盐，导致钠含量较高，吃多了容易导致身体浮肿。 |
看到这，减肥的朋友们慌不慌？
正在为减脂而奋斗的朋友遇上绵软与甜腻的香粽，是选择紧闭牙关还是节后在体重秤上痛心？
宣络堂觉得不用纠结，这大过节的，适当吃点粽子没问题，关键是看看热量表，选择热量低的粽子，并且控制好食用量以及做好食物搭配即可。
如一天吃一个粽子，那么就应该减少主食的食用量。比如我吃了100g粽子，平常我一餐会吃120g主食，那么这一餐我就不吃主食了。
然后多吃一些蔬菜，吃一些蛋白质丰富的食物，饭后吃些水果。这样既可以避免多吃发胖，也能补充粽子所缺乏的营养素哦。
最后，小编也为大家总结了一些吃粽子的配食，一起来看看吧：
01. 比如吃粽子搭配白萝卜，因为白萝卜具有清爽理气利湿的作用，可以促进消化；
02. 吃粽子时可同时喝茶，有助消化。超甜的粽子，如枣泥、豆沙等，可配薄荷茶或绿茶，能增进葡萄糖的代谢，清热去腻；
03. 特别油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，可搭配普洱茶、菊花茶、山楂茶。
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粽子怎么吃更健康？彩缕碧筠粽，香粳白玉团
又到了千家品粽、万户悬囊的端午节，彩丝、碧粽、白瓤、清香这些字眼也开始从诗中走向餐桌，密集冲击人们的视线和味蕾。
市面上的粽子种类那么多如何选
怎么吃才更健康更安全？
粽子吃多了会不会发胖？
《中国消费者报》记者采访了
相关领域专家
受访专家
中国营养学会理事、中国农业大学食品与营养工程学院范志红教授
安全吃粽子
可以从以下五个方面考虑
1. 原味粽子和各种杂粮粽是最值得推荐
目前，市售主流粽子大致分成4类：
【原味粽子】
大多没有加油、加糖、加盐。比如白粽子，小枣粽子，都属于这一类。这类粽子的优点是热量不太高，和普通糯米饭差不多；干枣、蜜枣的热量和大米相似。其中，干枣在水发并煮成粽子之后，热量还有所下降，而蜜枣的热量虽然下降较少，但一颗蜜枣并不会让粽子变成热量大 *** 。
【杂粮粽】
比如加入了紫糯米、红小豆、绿豆、薏仁米、燕麦米、大黄米、小米等，或加入花生、栗仁、莲子、紫薯等配料，因为没有加入油，糖也比较少，热量和白粽子、小枣粽子相差不多。
【以豆沙、枣泥、果仁和果干等作为馅料的传统甜粽子】
因为豆沙和枣泥中含糖很高，所以热量相对较高。
【肉粽、蛋黄粽、海鲜粽】
虽然味道非常鲜美，蛋白质含量较多，但饱和脂肪含量和热量也增加了不少。
2. 建议粽子应该当饭吃
粽子是糯米做的，也属于粮食，其中富含淀粉和糖，所以要用来替代主食。
如果把粽子当在三餐之外食用的点心，就相当于吃了两遍主食，而且多半还是加了油和糖的主食，必然是会发胖的。
3. 糖尿病患者应先吃些蔬菜和肉类
这样能帮助延缓血糖上升。无论加没加糖，粽子中的糯米都是高血糖指数食物。
4. 控制食用粽子的数量并适量运动
多吃粽子有 *** 影响，并不等于少吃也有同样的麻烦。一般来说，只要不是一顿吃好几个，或在三餐之外再吃两三个，热量、脂肪和糖就不会累积很多。如果实在觉得吃多了，可以增加运动，大约一小时运动就能消耗一个普通粽子的热量。
5. 粽子当早餐主食最不易发胖
建议担心发胖的朋友把粽子当早餐主食吃，配豆浆、牛奶和蔬菜，这样，血糖不会升高过快，同时也能增加蛋白质和膳食纤维，延缓消化，提升饱腹感。
其次的选择是午餐吃粽子，把粽子当主食，同时注意多配点蔬菜和少油的鱼肉类食物。
记者/李建
来源： 中国消费者报
糯米 *** 温滞气！医生提醒：多食粽子会加重胃肠负担（央视财经《之一时间》）各式各样的粽子虽然美味，但专家提醒，粽子热量较高，不宜多食，特别是慢 *** 患者。
粽子主要由糯米 *** 而成，糯米具有很好的食疗作用，而粽叶也具有清热生津、除烦止渴的作用。粽子虽美味，却也是一种高热量的食物。专家建议，吃粽子要有所节制，患有以下几类疾病的患者不可过多进食粽子。
心血管病患者：患有高血压、高血脂、冠心病的患者吃多了粽子，会增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度。
胃肠道病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶 *** 物质，吃后会增加消化酶的负担。粽子中的糯米 *** 温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。
糖尿病患者：吃了粽子以后可能会造成血糖快速上升。
北京中医 *** 学会急诊专委会 *** 赵昕：吃粽子要讲究 *** 。一是尽量不吃凉的，热一下可能更容易帮助消化；二是一次吃的量不要太多，可以一家人分食一到两个；三是可以在吃粽子的同时，配合吃一些水果、蔬菜、粗粮，平衡营养成分。粽子有很多种，可以挑选一些热量相对较低的。
转载请注明央视财经
编辑：彭琳
端午吃粽子，注意这几点早安！
端午安康！
你家粽子都上桌了吗？
虽说粽子好吃
但下面这几点
小九要提醒大家注意哦
①避免吃凉的粽子
更好加热后再吃
未经过真空处理的粽子
更好在4天内吃完
②一个普通的肉粽
热量约400卡路里
且粽子黏度高、不易消化
一天更好不要吃超过3个
③有高血脂、肠胃病、
胆结石、胆囊炎
和胰腺炎的朋友
更好不要吃肉粽、蛋黄粽等
脂肪、胆固醇含量过高的粽子
④高血糖人群要少吃甜粽
可少量食用杂粮粽或八宝粽
⑤消化能力较差的老人和小孩
不要吃得太急
⑥睡前两小时更好别吃粽子
吃粽子后
不要吃西瓜等含水分多的瓜果
以免造成腹泻或腹痛
来源： 央视新闻
又到一年端午时，孕妈吃粽有讲究马上就是端午节啦！
每年农历五月初五，浸糯米、洗粽叶、包粽子，不少家庭开始陆续忙碌起来，但粽子是粘食，本身不易消化，热量又高，对于孕期诸多禁忌的准妈妈而言，这粽子是吃还是不吃？
南京市妇幼保健院营养科副主任医师苗苗介绍，粽子的原料是糯米，富含维生素B，能温补脾胃、补益中气，是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。糯米煮成粥容易被 *** 吸收，适用于脾胃虚寒所致的恶心、食欲减少、腹泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。从这点来说，孕妇是可以食用的。
但糯米做成粽子等点心时，粘 *** 增大，难以消化吸收，容易引起腹胀、腹痛，还会影响其他营养的摄入。并且，糯米中含有丰富的支链淀粉,会使血糖升得非常快，所以孕期血糖高的准妈妈们不宜食用。
“很多人买粽子只是挑口味、看 *** ，其实看外包装上的营养成分表和配料表更重要。”苗苗介绍，一个100克的肉粽子，含有蛋白质4.6克，脂肪6.9克，碳水化合物46.7克，能量1127千焦，换算出来热量是269.6千卡。一只100克的紫米栗蓉粽子，热量是230千卡。而一碗100克的米饭，热量是116千卡，一只粽子的热量相当于两碗米饭，甚至更高。此外，大家都觉得肉粽子热量高，其实豆沙粽子的热量也不能忽视，普通的碱水粽子热量相对较小，但如果沾糖吃，至少会增加20至50千卡的热量。
选好了粽子，怎么吃得健康也有讲究。
看时间
苗苗建议，一是要选对时间吃。粽子本身不易消化，不宜在清晨和晚间食用。因为这两个时间，胃肠 *** 都较白天慢，吃后容易引起消化吸收障碍，因此孕妇早上起床后和晚上临睡前，更好少吃或不吃。平时也不宜食用过多，一餐更好不要超过一个，更不能当饭吃，顿顿吃，要多搭配瓜果蔬菜。
看馅料
相较传统的粽子，现在的粽子馅料变得相当高级，肉、豆沙、蛋黄等各式各样原材料被包进去，结果是脂肪多、糖分多、热量高。而且如果是超重、孕期高血压、血糖高的准妈妈，更好忌口，即便没有这些症状，更好也不要蘸糖吃。
多搭配
因为粽子容易产生饱胀感，可以与其它帮助消化的食物搭配吃，比如纤维较多的蔬菜，或者配合喝一些红豆汤、酸奶等促进胃肠 *** 和消化液的分泌。但需注意，不要和冰西瓜等凉 *** 食物一起吃，容易加重肠胃负担，造成不适。此外，准妈妈们还要控制吃油的量，并且避免摄入过高的热量。可以从粽子的原料上动脑筋，比如用五谷杂粮替代糯米，加入些诸如红豆、绿豆等有益的食物，控制热量的同时，也降低了血糖升高的速度。
据健康时报
