高中时候经常会在小吃街买街头的葱油拌面。老板会提前做好很多，然后推车来卖， *** 的面条加上葱油的香气，以及廉价的小咸菜都让 *** 罢不能。学校因为害怕我们吃坏肚子，教导主任经常带着老师来回 *** ，虽然 *** 了很多次，还是忘不掉那个5块钱就能买一份，还香气扑鼻的面条。
所以一毕业，我就马上搜了各种教程，终于尝试出来了更好的一种。之前黄磊老师的葱油拌面又让它大火了一次，虽然也算是个小网红面了，但是做法真的非常简单哦。
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材料准备：选择比较劲道的 *** 细面、葱一根、适量生抽、老抽，一勺白糖，少许油。
*** 步骤：
首先，我们将葱切丝，我个人觉得用葱白部分比较入味，所有我只会挑选葱白和中间很嫩的葱芽来用。
第二步，锅中加油，油的量要没过葱丝。小火翻炒，用铲子轻微翻就让它自己慢慢熬煮吧。
第三步，取一个空碗，倒入老抽、生抽和白糖。老抽和生抽的比例1:2的时候更好吃！
第四步，煮面，这个就不用教了吧。但是我有一个小窍门，就是煮好的面一定拿冷水过一下，才会更加劲道，也不会拌不开。
第五步，我们看看葱油，当葱白发枯的时候，就倒入之前配好的酱汁，再等1分钟。这个时候是香气最浓郁的时候！！
第六步，将面控干水分，倒入葱油，用筷子搅拌一下就可以开吃了！
我的最后一步是开一包小咸菜，再回忆一下高中的感觉。你们就可以直接开吃了哟！
每次看节目总被搀一脸，试着做了一下果然很棒哦！
家里小孩都喜欢吃的葱油拌面，好吃到舔盘，哈哈。
下面跟我看看怎么做吧。
面条 300g
小葱 3根
生抽 5勺
老抽 2勺
白糖 1勺
大蒜 3粒
葱油拌面的做法步骤1
准备好所有食材，葱切长段，大蒜切片。
步骤2
调酱汁：5勺生抽，2勺老抽，1勺白糖调匀备用。
步骤3
热锅凉油，下入葱段和蒜片，小火慢炸。炸至枯黄。
步骤4
倒入酱汁，加半碗水煮到冒泡的样子。
步骤5
锅中烧开水把面煮熟之后捞出过凉。
步骤6
浇上葱油汁拌匀即可。
步骤7
可以开吃啦。
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黄磊拿手菜葱油拌面，几块钱，就能让明星们吃很开心说起葱油拌面，相信大家都不陌生，一些综艺节目中，看见黄磊也做过，成本没几块钱，大家都爱吃，当然一般的面馆都会做这道面食。好吃不贵？味道鲜美，可以说是很多人的更爱，当然小编也爱吃，那么怎么做才是关键，怎么做更好吃呢？我们下面一起来看一看。
我们要准备新鲜的香葱就是小葱，大概是一小把的样子。
面条根据人数和自己的饭量去准备一些就可以了。
那么味道这边我们要准备白糖，老抽酱油或生抽都可以。
首先我们要调酱紫，我们要准备一个小碟子，倒入生抽三勺，老抽两勺。白糖两勺，搅拌均匀。
接下来我们首先将小葱洗干净切成长段，但是葱白可以去掉，葱白不要。
我们将锅中倒入适量的食用油，大概67成热的时候将切好的葱段放进去长成小火，不停的翻动煎炸至金黄。
等到香葱段变的又脆又硬的时候，葱油也就差不多熬好了，我们要转成中火
这时我们把事先调好的料汁呢倒进去一起搅拌均匀。煮到冒泡就可以关火了。我们放在一个碗中，然后控出葱油备用。
最后水热之后我们下路准备好的面条，面条不要煮的太软，把煮好的面条捞在盘中。
我们把葱油浇上去，搅拌均匀，一碗香喷喷的葱油拌面就做好了，跟外边卖的一模一样，口味更好，卫生更干净健康又好吃。最后再点缀一点小葱。都做好啦。
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都知道黄磊老师的猪油拌面好吃，但这次是升级版的葱油拌面，小编粗略算了一下，成本不过3元，真是一道做法简单人人都吃得起的美食了。下面说说具体步骤。
热锅冷油，将小葱炸至焦黄捞出丢掉
转小火，舀一勺适量的猪油，接着倒入酱油和一小勺白糖。搅拌均匀。
最后再和已经煮好的挂面搅拌均匀。一盘让人垂涎欲滴欲罢不能的葱油拌面就可以享用了。
葱油拌面头号粉丝陈乔恩，看似吃香有点表演成分，实际上一点也不夸张。因为是真的超级好吃哇。
宋茜也沦陷在葱油拌面中
黄磊也有点不敢相信，平时吃惯山珍海味的大明星会这么喜欢吃这简单的美味，有些惊讶的看着她们。
最后吴 *** 、王丽坤、容祖儿纷纷赞不绝口，胡吃海吃起来。这也足以证明小编今天推荐的这道葱油拌面真正是好吃不贵，营养丰富的美食哦。
黄磊家中做升级版葱油拌面，配菜干货十足， *** 孙莉四口吃一碗
10月13日，黄磊在网上晒出了一张美食照，照片中一大碗色香味俱全的葱油拌面映入人眼帘，让人看后口水直流，与一般的葱油拌面不同的是，在配菜的选用上显得十分的讲究，使拌面看起来更具创意 *** 。
黄磊在配文中表示，自己做的是葱油拌面的升级版，除了有略微炸焦的葱段外，还有美味可口的拌料，再加上泰椒罗勒炒肉沫、蒜片干贝、捏碎的荷包蛋黄，在面条的底部还铺上了一层生菜，最上层洒上一把白芝麻，真可谓是干货十足。
很明显在摆盘上，黄磊并没有花费什么心思，显得很随意，或许也是因为做给家人吃的缘故，不需要华丽的外表，只要味道可口就好。黄磊还透露 *** 孙莉对于自己的手艺十分满意，在享用葱油拌面时保持着四口吃一碗的节奏。?
在评论区，广大网友也看着眼馋起来，纷纷表示自己也想要尝一尝黄磊的手艺，其中一位网友更是留言表示：“我只需要一口就能吃完这碗面，不信来一碗我表演给你看”。想吃的心如此迫切，可就是到不了嘴里的感觉，还真是让人感到有些无奈呀！
不得不说，在黄磊大厨的精心照料下，孙莉的身材还能一如既往的纤细苗条，看来她真是一个干吃不胖的主，不过显然与孙莉对比鲜明的就要属黄磊自己的样子了，看着当年那位身形俊逸，玉树临风的他，变身中年发福男，也着实让人感到深深的惋惜。
但话又说回来，现在的他与年轻时的他对比，身上多了一份烟火气，气质上显得更为亲和，不像之前那样高冷不可接近，再加上热爱厨艺，爱为家人做饭的缘故，居家好男人的形象也是深入人心。
每个人在人生的不同阶段心境也是不一样的，对于黄磊来说现在的生活方式也是让他感到最为舒心的吧！从他拉着好友何炅一起做了一档名叫《向往的生活》的慢综艺就可以看出，他更向往淳朴简单的生活，安安静静的享受着岁月静好，无忧的美好时光。
大家好我是老于，《向往的生活》大家一定都看过，其中有一期黄磊做了一道灵魂葱油拌面，好吃到让众人舔盘子，那么他是怎么做出来的呢，接下来就跟老于一起看看吧！
需要的用料
生抽三勺，老抽一勺，细砂糖一勺，白芝麻适量，香葱，大蒜，还有面条
步骤一
香葱洗干沥净，蒜瓣切片，锅中油热，放入葱蒜，小火煎至金黄捞出到碗里备用。
步骤二
取一个碗，倒入三勺生抽，一勺老抽，一勺白砂糖搅拌均匀，然后倒入锅中，小火煮至冒泡。
步骤三
把面条煮好捞出过凉水，把之前炸好的香葱蒜瓣摆放在面条上方，浇葱油酱汁，拌匀撒芝麻，开吃！
面条q弹软糯，酱汁浓香四溢，非常好吃??????
说起黄磊，小七想到的之一个节目，那就是《向往的生活》，其实对于我们来讲，这一档节目，是很多年轻人都比较喜欢看的一种，里面讲述了平时的农村生活，而且也是很多明星们向往的生活，在这档节目里面，最主要的嘉宾那就是黄磊、何炅两人，平时也会请来一些新的嘉宾，所以节目的效果也是很不错的，平时黄磊不仅干农活以外，还会为大家做饭；
我们今天就来讲一下黄磊给大家做“葱油拌面”，看清无滤镜下的食物，网友：有点失望！
黄磊在节目里面也算是大哥大，特别的不容易，平时不仅要干活，而且还要做饭，最近黄磊的厨艺，也是遭到大家的质疑，为什么这样说呢？因为之前在给大家做四川腊肠的时候，人们就看到黄磊直接将四川腊肠给煮熟的，看到这里，大家都觉得他不会做饭，其实四川腊肠都是要蒸着吃的，这样精华才会被流失，所以慢慢的，大家都开始怀疑黄磊的厨艺了。
不过平时黄磊为了节目的效果，来了很多的新嘉宾的时候，自己也会给他们做各种美味的食物，一做就是一大桌子，差不多需要花好几个小时，像之前任嘉伦、谭松韵两个人来参加节目的时候，黄磊就花了七个小时做了一次手抓饭；
其实他们也是特别的不容易，平时他们不仅要干农活，而且吃饭也是比较晚，不过吃得饭菜确实极好的。
像最近，黄磊早上就给大家做“葱油拌面”，他是特别会做饭的，之前做了雪碧拌面就火了，这一次给大家做葱油拌面，其实做饭都是比较简单的，大家一学就会了，但是看到无滤镜下的时候后，大家都开始有点失望了，为什么这样说呢？
瞧，我们看到这桌子上面的面条，看着瞬间都没有食欲呀，平时节目里面都是开了滤镜的。
但是看到这个葱油拌面的时候，大家瞬间觉得很一般，本来觉得黄磊的厨艺还挺不错的，以为是大厨级别的人，但其实跟我们常人做的是差不多的，都是骗人的罢了，因为很多像这样的美食节目都是这样，中间都会开很多的滤镜；
不知道大家看到黄磊的厨艺之后，觉得他到底会做饭吗？
文/阿宏
黄小厨又给莉姐加餐，孙莉四口一碗的葱油拌面，竟然还有一颗溏心蛋。上次孙莉炫耀黄磊深夜为她做菜加餐，神仙爱情令人羡慕，同时黄磊的厨艺也让众多网友更加认可。黄磊在娱乐圈是出了名的“宠妻狂魔”，又做得一手好菜，让很多姑娘们好生羡慕。一些网友表示：这是什么神仙吃法，我是缺食材的人吗？我缺的是会做饭的帅哥。
黄磊这款拌面，是加强版的葱油拌面，做法上要刷新你对拌面的看法，特别是葱油拌面的认知要重新加强。不过话说回来，吃的美味舒心，才是家常味，每一道菜并没有一成不变的模式，菜品也是随着家庭口味，要经过食材的加加减减才能更加可口。
我们先回顾黄小厨的做法：小葱煎出葱油，再依次用葱油炒香虾皮，煎油豆腐，溏心荷包蛋，青蒜，黑白芝麻焙香，上海青烫熟，再备一些油鸡枞，把剩余的油加入酱油，白糖，白胡椒粉成料汁，拌面，再把所有的食材铺上，即成莉姐的四口一碗面。
最后黄磊还来了一句很有趣的话：这碗太大，其实她吃了五口才吃完。字里行间充满着生活的幸福，以及美味吃不够的感觉。这碗面最难的在于溏心蛋的煎制，要是没有煎蛋器的话的确很难，即便是有专用煎蛋锅，掌握不好时间，煎出来的鸡蛋会显老，甚至就是一个荷包蛋，和溏心蛋的距离还是很远。
说到溏心蛋这里我多说几句，溏心蛋说白了就是半生不熟的鸡蛋。人们对溏心蛋的爱好，?源自于没有凝固的蛋黄嫩滑的口感，这种口感的确让人很上头。不过营养专家说了，这样的鸡蛋本身没有熟透，食用后对身体健康并不太好，主要是溏心蛋蛋黄中的沙门菌存在的缘故，会造成消化上的困难。所以肠胃不好的朋友尽量煎熟吃，营养不会损失多少，还会有利于健康。
再回到黄小厨这碗面中，其实这碗面主要的特色味道来自?油鸡枞和料汁。我们知道，面条本身是索然无味的，一碗好吃的面条，主要的内容在于配菜和料汁的口感，面条只负责“劲道”二字便可。油鸡枞我们知道是用鸡枞为主原料，用植物油和香辛料炼制而成的食品，是带有云南风味的美食。
料汁甚是简单，只用了酱油、?白糖和白胡椒粉配制而成，也是带有辛辣口感，不过有了胡椒粉的驱寒效果，很适合这个季节食用，最后加上培根，味道可以说是一绝。说来黄小厨这碗面也是思虑再三的杰作，要是我，也会迷恋上这种味道。
用虾皮和培根点缀，加上南方人喜欢吃的油豆腐，于是一碗拌面便显得丰富多彩，足够加上葱油的加持，那味道绝了，不信你试试，不好吃别找我，找黄小厨。不过，最后还是要问一句，这样的面食你喜欢吗？
黄磊老师拿手的葱油拌面，做饭小白看一眼就能学会，简单又好吃看过《向往的生活》的小伙伴们，一定曾被黄磊老师的“葱油拌面”深深地吸引过吧。葱油拌面不仅让蘑菇屋里的大明星们赞不绝口、大块朵颐，同样也是我们平凡生活里的点缀，能在劳累一天后慰藉我们的辘辘饥肠。而且最最关键的是，它真的很简单，没有任何做饭经验的 *** 能一看就会~~~~~
————【开始 *** 】————
葱油拌面
【主料】：面条足量、小葱1把、洋葱1个
【配料】：花生油、生抽、老抽、耗油、白砂糖
①：准备食材，葱切小长段、洋葱切丝备用。
②：炸葱油，锅中倒适量花生油，油热加入小葱段和洋葱丝，小火慢炸、至葱油的香味溢出，捞出葱段，锅中留下葱油；这里可以炸至小葱焦黄，这样小葱口感比较酥脆，味道微涩；我比较喜欢保留一点葱绿的状态，微焦就出锅了。
③：调葱油汁，锅中留葱油，小碗加3勺生抽、2勺老抽、1勺耗油，搅拌均匀入锅炒一会，再加1勺白砂糖，至白糖全部溶解、葱油汁冒白泡盛出即可。
④：煮面条，另起一锅，水开下面条，开锅2次加冷水2次煮开，差不多就熟了。面熟捞出，过1遍凉开水，这样面条不容易粘连、口感更顺滑。
⑤：拌面条，面条中加入适量葱油汁，搅拌均匀，撒上炸过的小葱和洋葱，再撒一些绿色小葱末点缀，美味即成。
【TIPS】
①：葱油汁1次 *** 可以多做一些，放起来，下次拌面直接倒上就可以用；
②：拌面材料还可以加一些海米之类的，会更加增香增色；
③：煮熟的面过1遍凉开水，可以防止粘连，口感更加爽滑。
