学别人的经验 做自己的生意
最近，很多人都在给我说，这两年的生意真不好做，特别是餐饮行业，竞争完全白热化。有句玩笑话：在重庆做餐饮的人比重庆常住人还多！常人都知道，开一家赚钱的餐饮店必须考虑位置、周边消费实力、差异化竞争、味道等等因素。但是，即便如此，餐饮的钱还是难赚！有人打了个不恰当的比喻：以前餐饮赚钱是以刀见血，现在是以针见血，而且有时还会 *** 骨头上。
凡事总有机会
那我就讲一个如假包换的真实故事：一对90后小夫妻在位置偏僻、交通不便、周边消费实力相当弱的重庆一老厂区开餐馆创业致富的故事。
重庆江北区大石坝江陵厂老厂区，交通不便，偏僻，周边建筑老旧。
一栋老旧居民楼下，这家火锅 *** 菜就开在这里。
每天一到晚上这一带黑灯瞎火，只有这里灯火通明，人来人往。
这些人的身份要么是吃货，要么是吃货的朋友、同事和同学。。。
他们来光顾的正是我介绍的这对90后小夫妻开的餐饮店。
主营什么呢？
重庆火锅 *** 菜。
特色主菜是什么呢？
耗儿鱼 泥鳅 美蛙
味道特点是什么呢？
独特的 *** 大辣
生意好到什么程度呢？
用厨师丈夫李贺的话说：生意最差的时候每天也在1万左右，好家伙，月营业额超过30万！
生意火爆的时候嘛！
用服务员 *** 甜甜的话讲：排队都要排4个小时。
丈夫李贺妻子甜甜
甜甜告诉我，此店之前是甜甜 *** 开的，但是在18年初， *** 突然撒手人寰，女婿李货在没有得到岳父的真传时便草草接手硬着头皮拿起勺子做了大厨。
没想到，生意居然比岳父掌勺时还要火爆。
只是食客身份发生了变化。
之前食客几乎是和岳父年龄层次差不同的左邻右舍。
现在食客基本上是年轻人为主，其中最远不乏来自东北、广东外省等地的年轻人。
青出于蓝而胜于蓝！
赚钱秘密在哪里？
李贺只用一个词总结了他的心得：舍得！
这是他说的最多的一个词。
有舍才有得！
岳父去世，李贺接勺，没有经验，只能从岳父的只言片语和平时日积月累的观察中边想边 *** 作。
李贺，我家的菜主要是靠食材和味道取胜。食材一定要新鲜、分量要足够，香料一定要用更好的，菜品味道一点达到极致。
这是岳父身前留给李贺一再的叮嘱。
令岳父万万没想到的是，李贺居然很快就领会了他的精神。
舍得花时间研究香料——一有空他就跑到重庆盘溪农 *** 贸市场跟和香料老板喝茶，学习各种香料知识。
舍得花时间研究菜品味道——用甜甜的话讲，试菜试到她吐的程度。
舍得花时间寻找更佳食材——亲自到食材源产地考察，筛选。比如：为了找到品质更好的耗儿鱼，他俩亲自到泰国和广西去寻找。
我做生意的秘密全部都吐出来了，李贺直言。
重庆崽儿的耿直 *** ，在他身上体现的淋漓尽致。
万事皆备只欠东风，机会留给有准备的人。
你若盛开，蝴蝶自来。
李贺掌勺不久，重庆电视台的一档知名美食节目发现并报道了他家火锅 *** 菜。
食客把他家的火锅 *** 菜的 *** 发到了抖音上。
一下子，他家火锅 *** 菜火爆了！
抖友们狂涌而至。。。
直到现在从未停息。
总结点评
好一个“舍得”！
好一个极致菜品！
这对小夫妻抓住了开餐馆最核心东西——独特的味道， *** 大辣。
精准的 *** ——有个 *** 消费实力的年轻人。
不断的创新——对味道的孜孜不倦的追求。
更重要的是做生意的秘诀——有舍才有得！
最后，用成龙大哥《生生不息》这首歌来结束今天的分享吧！
无论你在哪里 我都要找到你
我要告诉全世界 这里的消息
。。。
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买了两斤耗儿鱼，做了一大盆麻辣耗儿鱼，耗儿鱼一口一个吃过瘾了买了两斤耗儿鱼，做了一大盆麻辣耗儿鱼，耗儿鱼一口一个吃过瘾了
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“香酥耗儿鱼”教程来了，焦香酥脆，鱼刺嚼着吃，大口吃鱼真爽{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0ea0000bpe5voq8uj7t *** 9nv610","d *** ation":316.999,"width":960,"height":540,"file_size":1824,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/f004c2eec1c844bea3ca668c9a5e9341","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":316.999,"file_size":30276165,"w":854,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":316.999,"file_size":21016988,"w": *** 0,"h":360},"ultra":{"d *** ation":316.999,"file_size":35681842,"w":960,"h":540}},"is_encrypted":null,"md5":"2ee4c *** 7b77a35c0aa7499ca4b3d4ab8","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
大厨教你：“干锅耗儿鱼”的 *** 做法，外酥里嫩，很下饭大家好，我是厨师蔡光江，今天给大家分享一道——干锅耗儿鱼。 *** 大辣的口味，充满了 *** 的味道，一份干锅耗儿鱼，一壶美酒，一群朋友，这就是 *** 的味道。
食材——
耗儿鱼 葱颗 料酒 红花椒 青花椒 葱花 干辣椒节 老姜 大蒜 胖子麻辣鱼 花椒油 藤椒油 香油 芝麻 胡椒粉 鸡精 味精 白糖
*** 作流程——
一，首先把耗儿鱼改成花刀，用十字花刀。
二，把改刀好的耗儿鱼腌制腌制一下，把姜拍碎，加入姜片，放点葱、洋葱、加点料酒进行腌制。
三，把姜蒜切成大颗粒。
四，锅里倒入色拉油，油温至八成热时放入腌制好的耗儿鱼进行高温油炸，一定要炸至两面金黄，炸好以后起锅，把多余的油倒入油盆。
五，锅里加半勺大豆油，放入姜蒜颗、红花椒、青花椒、胖子麻辣鱼、干辣椒节一起炒，一定要把它炒香。
六，加入开水，放入鸡精、味精、白糖、胡椒粉，把炸好的耗儿鱼放入，加点啤酒，改小火，盖上锅盖煨五分钟。
七，撒上十三香，淋上香油、花椒油、藤椒油让味型充分融合，然后出锅。
八，最后撒上芝麻、葱花、香菜。
菜品小贴士——
一，耗儿鱼选大一点的不能太小
二，炸的时候一定要炸至两面金黄
三，盖锅煨的时候一定是小火
朋友们看到这里是不是很想吃了呢，赶紧跟着 *** 学起来吧，给家人做一份，一家人品尝自己做的美食，感觉棒棒哒！
长 *** 已经上传，想了解更多请点击→干锅耗儿鱼的做法
因为谈了恋爱，你就想和她过一辈子。
四川的气候湿润，山水养人，会让女孩子的皮肤更加细腻，所以四川女孩子的 *** 格也随了这里的山水气，有着辣椒的泼辣爽快，也有着润物细无声的温柔。
来自四川宜宾的@川乡小妹儿，就是这样的女孩。她发自内心的笑容，不仅传递着快乐与温暖，更是能深深印入脑海，让你久久不能忘怀。
好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂 *** 挑一
小妹儿与二娃相识于 *** ，在青岛相见后，2018年，两人决定放弃城里的生活，返乡创业。
在今日头条上，虽然每天分享的只是日常生活中的点点滴滴，但就是如此“普通”的生活，看后却令人心生向往。
如果你关注了川乡小妹儿，你就会发现：这个四川姑娘真的太爱笑了。
无论是在做手工、干农活还是买东西时，她的脸上总是充满笑容，就像一颗小太阳，每天都带着正能量，自己开心的同时，也将快乐的情绪传递给身边每一个人。
也许正是因为这迷人的笑容，才让二娃深深地爱上了她。
除了爱笑外，小妹儿也喜欢去尝试新鲜事物。比如钓鱼、去田间摘果子、做不同味道的美食、穿汉服、编好看的头发等等等等......
当然，有时候还会像个男孩子一样，和一群大老爷们儿去捅马蜂窝。
虽然没亲自上过手，却也在旁看得津津有味，还不断安抚脚边的小狗，让它不要叫出声，否则会招来蜂群。
在马蜂窝刚被捅下来后，小妹儿就上手拿了一块拎回家，然后对着镜头说：“这个，大补，你们敢不敢吃？”
如今大城市的生活节奏快、压力大，偶然间看到小妹儿的 *** ，会让人变得放松，心情愉悦。
当普通的生活遇见有趣的人，日子注定也将变得不再普通。
爱笑又努力的姑娘，运气都不会太差
别看如今日子过得还不错，但刚刚返乡创业时，却异常艰辛。因为那时的他们，什么都不会。
孤零零的老房子，边上全是杂草，家里连块能种菜的地都没有，冷清的到了晚上都会害怕。小妹儿不知道这样的农村有什么可以拍成 *** 的，还会有人愿意看。
但因为已经回来了，她又是那种不达目的不罢休的 *** 格，当时就安慰自己，反正一无所有，“光脚”走路的人什么都不怕，只要努力，生活总会变好的。
就这样，小妹儿和二娃两个人卖掉了 *** 店，买了一台相机，对着说明书研究相机的用法，然后去网上学习 *** 剪辑。
一开始拍 *** ，虽然花了很多时间，但真的没什么人看。从早期 *** 中小妹儿那无处安放的双手和飘忽不定的眼神就可以看出，她对拍摄不大熟悉，动作也并不是那么自然。
不过呢， *** 运气都不会太差。
跟着村里的邻居们学习种菜；全副武装去采蜂蜜；给老人理发；串门吃百家饭；和阿姨一起采摘金银花......虽然四川女孩嘴上常说：“嫁汉嫁汉，穿衣吃饭”，但在这艰难时期，她们身上那种做起事来吃苦耐劳、愿意陪深爱之人共渡难关的精神，也在小妹儿身上体现得淋漓尽致。
慢慢地，关注小妹儿的人逐渐多了起来。也是从那个时候起，小妹说感觉她和这个村子的人开始真正走到了一起。
而后短短一年多时间里，凭借着勤奋和努力，川乡小妹儿在今日头条上吸引了100多万人的关注。她的到来也给平淡的乡间生活增添了斑斓的色彩，让欢声笑语回荡在山间。
和四川女孩谈恋爱，让人变得更加热爱生活
四川女孩天生丽质，就算不浓妆艳抹、不带炫目的首饰依然很美；四川女孩话特别多，情话、废话、悄悄话没完没了，即便你一言不发，她们也能跟你说个不停；四川女孩 *** 格直爽，没有花花肠子，也不拐弯抹角......而小妹儿正是集这些特点于一身。
在日常生活中，她总是扮演着家中温馨快乐氛围的制造者，每天也会变着花样的做太安鱼、仔姜啤酒鸭、泡椒鸡杂、爆炒回锅肉、干锅耗儿鱼等不同美食给二娃吃。记得有一次吵架，小妹儿跑出去了，但到了饭点儿，想起二娃还没有吃饭，就立马跑回家给二娃做饭。虽然生气，但她还是不想让二娃饿着。
而爱上小妹儿之后，也让二娃改变了不少。
比如，之前家里的废品二娃都会扔掉或送人，但跟小妹儿在一起后，二娃会把这些废品全部卖掉，拿着换来的钱带小妹儿去买她爱吃的榴莲。
虽然二娃不太喜欢榴莲的味道，但因为小妹儿，他便会硬着头皮用心去挑选更大更好的那一个。
吃到榴莲后的小妹儿也是异常开心，连她自己都说：“这个榴莲简直好吃到冒泡泡！”
在小妹儿生病时，二娃会亲手下厨做她更爱的排骨莲藕汤。
将一块块排骨剁碎，与切好的姜片一起放入水中，开火焯熟，再将藕片与焯熟的排骨一同放入炖锅中，加入枸杞、红枣，盖上盖子，就可以开始炖了。
虽然步骤非常简单，但平日里不怎么做饭的二娃，却也忙活了好一阵子。
去蜀南竹海玩，小妹儿走累了，二娃二话不说就背起她继续走；偶尔惹小妹儿生气了，为了让她消气，机智的二娃会带小妹儿进城吃好吃的，炭火烤肉、战斧牛排都不在话下；看起来有些憨憨的二娃，其实骨子里也是个浪漫的人，七夕还会给小妹儿准备漂亮的玫瑰花。
有人说，当一个男人爱上一个女人，他恨不得把她拍出一百零一种不同的美。是的，在二娃的镜头中，小妹儿永远是最美的那一个。
要说和四川女孩谈恋爱是一种什么感觉？从小妹儿和二娃每天的嬉嬉闹闹中就可以看出：和四川女孩谈恋爱，会让人变得更加热爱生活。
更好的爱情，就是娶你回家、伴你到老
前不久，网上有一个非常火的帖子：“恋爱十年，网红情侣分手惹哭40万网友：曾和你环游世界，却没能送你回家。”讲的是一对情侣相恋十年，一同环游过半个世界，日子过得像神仙眷侣般让人羡慕，最后却分手的故事。
也许小妹儿和二娃没有环游过世界，也没有经历过生离死别和痛心疾首，但对于他们来说，日常生活中每一次小小的甜蜜与感动，或许就是爱情更好的模样了。
为了将小妹儿娶回家，在西瓜PLAY的游轮上，二娃策划了一场“惊心动魄”的求婚。
“请房间号10006号的徐艳，在听到广播后马上到位于5层的 *** 中心办公室，有急事商议，有关安全”。这则广播也把小妹儿吓得不轻，以为二娃出了什么事情，在工作人员的带领下一路小跑了过来。
但就在到达现场后，她看到的却是身着西装的二娃，和大屏幕上记录着二人点滴爱意的 *** 。
“亲爱的，你愿意嫁给我吗？”
“这句话我等很久啦。”
而后，二娃单膝跪地，将求婚戒指牢牢戴在了小妹儿左手的无名指上。
从四处务工到回乡创业，两人一路走来，道路并不平坦。
一年多的农村生活，虽不及城市便捷，但正是这一点一滴的辛勤付出，将川乡小妹儿对生活的热情全部展现了出来。
回到家乡后，他们结婚了。
婚礼现场，身着红色旗袍的小妹儿和二娃，用情意满满的红包和可口的饭菜招待亲友，小妹儿也把屏幕前的粉丝们都当成了自己的娘家人，用几百份亲手包装的喜糖来送欢喜。
王小波曾说过：我老觉得爱情很奇怪，它是一种宿命的东西。对我来说，它的内容就是“碰上了，然后就爱上，然后一点办法也没有了。”
就像小妹儿和二娃，从碰上那一刻开始，他们就愿意为对方做一切事。
虽然已经结婚，但往后的日子还很长。
如果你喜欢小妹儿，也喜欢她和二娃淳朴真挚的爱情，那就打开今日头条关注@川乡小妹儿，深入了解一下这位可爱的四川姑娘吧。
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《风味人间3·大海小鲜》变身“美食动作片”观众：满满的知识点第二集《弄潮.浪头击水》海报
《风味人间3·大海小鲜》开播以来，观众网友感慨我国海鲜美食的丰盛多样，而美食背后充满温暖的故事更让人随之欢笑、一起落泪；更有观众在看完第二集后表示，“彷佛和渔民一起，体验了一把弄潮的 *** ，真想搬到海边，亲身感受一下海洋世界的凶险与美丽”，就连总顾问沈宏非也调侃表示第二集《弄潮.浪头击水》从“美食纪录片”升级成了“美食动作片”。
浪头击水险象环生 《风味人间3·大海小鲜》变身“美食动作片”
《风味人间3·大海小鲜》第二集《弄潮.浪头击水》，着重刻画了渔民与海浪之间的惊险博弈。节目组走访探寻多地，将海鲜美食背后的传统捕捞手法一一收录。李勇总导演介绍说：“我们花了非常大的力气去寻找传统的、即将消失的捕捞手段，徒手攀岩的采集、海南古朴的手拖大网，这些都是古老传统而且依然在生活中存在的劳作方式，给了我们很多惊喜。”
地处热带的海南万宁蓝田村，当地盛产的 *** 鱼，肌肉饱满，经过撒盐火炙，嫩肉呈束状裂开，脂肪散发出迷人的焦香。其捕捞手法依然沿用着传统的手托网捕捞——不借助任何装备，只凭借一张渔网，众多渔民齐力合作，用充沛的体力与胆量，将500米的网绳，前端敞开尾部封拢，让鱼群乖乖的进入网中。主人公许环明更是担负起捕捞漏网之鱼的重任，在女儿眼中，爸爸是名副其实的“超级英雄”，不惧海浪，立上潮头。
浙江舟山群岛，一群年过半百的渔民，在风浪和绝壁之间摘取佛手。没有安全装备的他们，手套和胶鞋是唯一的保护。礁石表面湿滑，尤其是在涨潮时，海浪袭来，高低落差超过五米。惊险 *** 的捕获场景，让来之不易的佛手显得尤为珍贵。
同时，节目组为了更好的呈现下海捕获的影像，常常要跟随渔民们一起，感受海浪的翻滚汹涌。广东珠海东澳岛的渔民阿昌和阿伦，在水流湍急的区域对辣螺进行捕获，摄影师跟随主人公穿梭在水面与海底，为了保证镜头中的完美呈现，往往要站在“潮起来，浪打过来”最凶险的角度去拍摄。据第二集导演郭安透露摄制过程：“从渔家借来几根麻绳，并用夹角型的方式把摄影师牢牢拴住，再由其他四个工作人员合力拽住，用四个人的力量来控制绳子……一般像这种复杂的水下拍摄，会反反复复的尝试几个小时之久”。而最终呈现出的画面，也让屏幕前的观众为之惊叹：“巨浪仿佛直接拍打在我的脸上”。
深扒海鲜背后故事 观众直言：干货满满，都是冷知识
有人在的地方，就有 *** 。特别是对于重庆这个浓烈口味大行其道的城市来说， *** 气显得更为浓厚。天南海北的食材，在充满 *** 美学的火锅面前，无不被 *** 的俯首帖耳。剥皮鱼——一些鲀形目鱼类的俗称，剥皮去头来到重庆后，被冠以耗儿鱼的诨名。
急速冷冻的耗儿鱼，经过时间的烫煮依然润嫩。而牛油捎带的麻辣滋味，将耗儿鱼紧紧簇拥。色香味俱全，撩拨着人们的味蕾。当地的火锅店老板老刘——从宜宾来到重庆扎根，凭借着耗儿鱼与火锅的极佳搭配，从4张餐桌打拼成火锅网红店。在此成家立业，终于也有了自己的一方天地。导演郭安也为之感叹：“海边的风浪是今天我要出海了，我要去看看潮水了，耗儿鱼所体现的是另外一种潮水，另外一个让他内心当中不断勇于去站起来的潮水。”
对于耗儿鱼的由来，摄制组进行了大量的采访和考究。探访重庆本地，许多年轻人都不知剥皮鱼为何物，有的人以为它是重庆本地的一种养殖鱼类，甚至不知道它其实是一种海鲜。郭安导演表示：“采访到年龄稍微长一点的街头观众，才会很清楚耗儿鱼究竟是什么东西。在他们的记忆中，大概在60、70年代，几毛钱一斤、冻成冰坨坨的耗儿鱼，在市场随处可见。后来经过几十年反复出现在家庭餐桌上，好像它就成为了来源于本地的食材。”
《风味人间3·大海小鲜》里这种有趣的小故事，引发了观众的热议，纷纷表示：“既学到了冷知识，又享受了一把划水摸鱼的 *** 。”“原来耗儿鱼是海鲜啊真的长见识了！看美食的同时还丰富了知识，真不错。”INTO1成员林墨在知道耗儿鱼是海鲜时，也是一脸的震惊，并感叹道“从小吃到大的东西居然是海鲜”，直言《风味人间3》的科普能力非常强，值得细细品味。
《风味人间》镜头深入大海渔民 观众：更加充满人间的味道
《风味人间3·大海小鲜》风格不断尝试新的改变，让本季得到了更多的讨论。不少观众被第二集中那群年过半百的可爱渔民所深深触动。在狂风巨浪面前，他们彼此激励对方，尽管危险重重，但依旧无法阻挡他们捕获的决心。在他们身上的那份勇敢和坚韧，还有捕获归来笑谈人生的乐观，让观众感叹这群弄潮的渔民，在面对惊涛骇浪时的淡定和豁达，是那么的令人动容。
INTO1成员刘彰在看完第二集，则感叹“之前吃海鲜的时候，以为就是从养殖的地方捞上来，没想到需要复杂的程序才能完成，甚至还有危险的存在。”直言从《风味人间3·大海小鲜》看到了工匠精神。还有观众在看过后表示：“大海的慷慨与馈赠，滋养着这片土地。以海为生的人，在大海间沉沉浮浮。”“真是鲜活自在人间，不光美食治愈，还被主人公们面对生活的乐观感动到了，勇敢的人立上潮头，佩服他们的勇气。”“整个人都被治愈了，沿海人民朴素的感情直入人心。”“看到最后，居然有种想哭的冲动。”
总导演陈晓卿表示：“美食，不应该是小众的，它应该藏在大多数人的一日三餐里。”这一季的海鲜故事，不仅关注美食更对美食背后的人倾注了大量时间和情感。观众在看这些美食与背后故事的同时，亦是在丰富自己的人生。
这些充满着真情实意的评价和鼓励，会让风味人间系列的目标更为坚定。那就是为中国美好的食物，做一个非常精致、沉甸甸的相册。让国人在领略四海美食的同时，收获美食背后的欢乐与感动。
《风味人间3·大海小鲜》由 *** *** 出品，稻来传媒、企鹅影视联合 *** ，陈晓卿、李勇担任总导演，每周日晚21:00 *** *** 上线，每周一晚21:40浙江卫视播出。
《风味人间3》美食篇：新鲜美味的辣螺
《风味人间3》风景篇：夜幕下的重庆码头
《风味人间3》人文篇：家人齐聚举杯同庆
《风味人间3》美食篇：鲜香麻辣的耗儿鱼
< 责编：杨帆 >
油焖大虾，就是这么美味，就是这么好吃！好像 *** 之间，张掖路上的 *** 姐们都穿起了皮衣长裤，在好几个睁开眼睛的清晨都能听见外面淅淅沥沥的雨声，逐渐下降的气温像是在宣示着秋天的 *** 。
一到秋天，小龙虾掀起的红色旋风就快要离开兰州了，正在发愁不知道要去哪里吃虾的略略就发现了这家处在正宁路外的新馆子，不是很醒目的门头但却早已经名声在外啦！
五七油焖大虾
在湖北，说起油焖大虾，当地人之一时间想到的就是五七，湖北人民有多爱吃虾呢？网上有一个非常经典的段子说：拿张武汉地图，用 *** 三下，可能戳中了八个油焖大虾摊子。现在，湖北最有名的这家油焖大虾也来到了兰州！
简简单单的门头，里面的空间倒是比较大，整整齐齐摆放着的桌椅，霸气侧漏的墙绘，看起来丝毫不像吃虾的馆子，不过这种深藏功与名的风格倒是反衬了老板对于食物认真苛刻的态度。
一落座，吸引到我的便是每个桌角都贴着的防撞条，单凭这一点，就让我对这家店的好感分分钟UP！
现在已经不是吃小龙虾的季节了，所以他家主打【秘制油焖基围虾】， *** 菜的味道也是很不错，关于虾的种种烹饪做法里，油焖是更具有吸引力并且更符合大众口味的一种。
秘 制 油 焖 基 围 虾
别以为只有清蒸才是考验虾肉品质的做法，油焖也是同样，只有用品质上乘的虾子才能做出真正够味的油焖大虾，五七选用的都是新鲜的南美白虾，个大皮薄，所有的虾全部都洗净开背，还没端上桌就已经闻到香味了。
虾肉 *** 紧实，香辣入味，在辣椒的作用下更加凸显出了虾肉的鲜美，油焖的吊糖恰到好处，麻辣中回味甘甜，一口咬下，鲜嫩的感觉叠加辣椒的香气，给我们的味蕾一个双重的享受，而且每一口虾肉都很Q弹紧实，弹走鱼尾纹不再是梦~~
馋 嘴 兔
馋嘴兔是一道经典的 *** 菜，也是考验做法的一道菜，如果肉丁切的太大就不会非常入味，切的太小又觉得吃起来有些费劲，他家的兔丁大小合适，也能挂的住辣椒的味道！
兔肉不光细嫩，营养价值也十分丰富，用辣椒和花椒充分提出了兔丁的味道，而且不论肉的大小，每一块都是紧实的，调料的用量也是刚刚好，在整道菜中没有抢走兔肉的鲜香，麻辣过瘾的味道让略路根本停不下来。
泡 椒 牛 蛙
他家的牛蛙都是每天采购的活牛蛙，绝对的现点现杀！顾客点完单之后才会在后厨进行处理，这样的牛蛙绝对是最最最新鲜的，而且和我们平时吃到的那种牛蛙腿绝对不一样，每一口牛蛙肉都是超级滑嫩！
牛蛙有泡椒和香辣两种做法，泡椒的感觉更过瘾一些，夹一块肉放进嘴里，轻轻一抿感受到的就是牛蛙肉的细嫩和泡椒的劲爽，在五七吃过牛蛙之后才发现，略略以前吃过的那么多牛蛙都是白吃了...
除了这些招牌菜，店里还有很多值得一吃的 *** 菜： *** 耗儿鱼、爆炒花甲、尖椒肚条、重庆花椒鸡等，让你一口就感受到川渝味道！！在味道上，这绝对是一家上乘的店，菜品的质量都很好，虾肉处理的很干净，为了给所有热爱美食的人更佳的味觉体验，店里所有的食材都要保证鲜活，我相信，只有对食物有着苛刻态度的人，才能做出最美味的食物！！！
开 业 大 酬 宾
1.进店消费满100立减20，满200立减40，以此类推，多吃多减。
2.凡抖音粉丝人数过5000者，进店拍摄小 *** 可享受6.6折。
3.所有进店顾客实际消费满200元，赠送88瓶雪花勇闯天涯，分批不限次数赠送，每次最多8瓶。
【五七油焖大虾】
*** ：正宁路131号 （嘉福元火锅旁边）
订坐 *** ：0931—8460 *** 6
