大家好，菜疙瘩蒸多长时间相信很多的网友都不是很明白，包括蒸疙瘩怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于菜疙瘩蒸多长时间和蒸疙瘩怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、蒸菜疙瘩需要几分钟
1、先将菠菜洗干净，然后剁碎。（示图是荠荠菜不是菠菜，尽量剁的很碎，但是不要用榨汁机打）
2、将切好的菠菜放入盆内，用手捏少许碱面均匀的洒在菠菜上，再撒上少许盐。（碱面为了保持菠菜的颜色翠绿鲜亮，盐是为了让菠菜出汁）
3、放置2-3分钟后，用手搓菠菜让其充分岀水，然后倒入面粉搅拌。（搅拌时不另外加水）
4、拌好的菠菜码在蒸笼布上，码平整，上锅蒸15-20分钟，蒸好拿出蒸笼放置一旁让其 *** ，大概五分钟左右拿出切块。
5、调汁：取一小碗，放入少许油辣子、鸡精、生抽、蒜末、盐、花椒粉，烧油泼入，倒入香醋。
二、白菜蒸菜疙瘩的做法
1、选用大白菜的嫩芯，洗净沥干，连梆带叶切成细丝
2、西红杮用开水烫过，去皮切块；胡萝卜和姜切成丝
3、把面粉拌成面疙瘩。拌面疙瘩的 *** 以前写过，直接粘过来供参考
4、取一个大碗，放入适量面粉，面粉少一些比较好做。水龙头开到最细的水流，像条线一样细，把面碗拿到水流下淋上几秒钟后关上水，面粉沾水就会成团，耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。这里需要注意的就是要保持面疙瘩的 *** ，因为面太湿了就会粘成一坨。拌好的就拔拉到一边，不要急着再加水，等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉，而没有湿面团的时候，再淋一点点水重复上述过程，直到全部拌好
5、热锅凉油，先放入姜丝炝锅，再放入去了皮的西红杮块，加盐，翻炒至西红杮化成汁
6、锅里放入白菜丝翻炒片刻，加满开水，再次烧开后，慢慢拔入拌好的面疙瘩，煮2分钟
7、最后调入生抽、盐、胡椒粉、香油即可起锅
三、艾草蒸菜疙瘩怎么
艾草蒸菜疙瘩是一道传统的中式小吃， *** *** 如下：
1、将糯米粉放入碗中，加入适量的盐和清水，搅拌均匀成为糯米团。
3、将糯米团揉成小圆球状，然后在中间加入一小撮艾草，再揉成圆球状。
4、将蒸锅加热，放入蒸笼布，将艾草蒸菜疙瘩放入蒸笼中，盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟。
5、蒸好后，将艾草蒸菜疙瘩取出，放入碗中，加入适量的油和盐，搅拌均匀即可。
四、蒸菜疙瘩的做法(蒸菜疙瘩的做法,怎么做好吃)
1、用料：芹菜叶1把、莴笋叶1把、食用碱少许、面粉适量、芝麻酱1勺、辣椒油2勺、生抽半勺、盐适量、香醋1勺
2、芹菜叶和莴笋叶各一把，洗干净控干水份。
3、把两种菜叶子切碎，放入盆子里，加少许食用碱，拌匀。
5、往菜叶中加入面粉，边抓拌边加，拌到菜叶子能够团成丸子即可。
8、锅里水开后，放上笼屉，大火蒸12分钟。蒸制的时间以菜疙瘩的大小来调整。
10、蘸上用辣椒油，芝麻酱，生抽，香醋，盐调的料汁。
五、油麦菜蒸菜疙瘩几分钟能熟
油麦菜蒸菜疙瘩是一道开胃健脾的美食，首先将油麦菜叶清洗干净，晾干水分。均匀裹上面粉，放在笼屉上，凉水上锅蒸，蒸上10—15分钟就可以出锅了。然后可以调制一个料汁，新鲜蒜瓣若干碾碎，用热油泼一下蒜瓣，激发出大蒜的香味。再加入香醋，生抽，食盐，白糖，味精，搅拌均匀。将料汁浇在菜疙瘩上或者用菜疙瘩蘸着料汁食用，非常爽口。是一道老少皆宜的美食。
六、蒸菜疙瘩的做法,怎么做好吃
各种当季绿色菜（芹菜叶，油麦菜，小青菜，马齿笕，茵陈，各种野菜都可）洗干净晾干水分，
剁碎（大概小指甲盖的1/2大小）。放到干净没有水的盆里，
放面粉和少许碱搅拌均匀。放面粉把菜稍微裹上即可，可以如图成团就可以了
蒸屉上记得稍微摸点油，不然会粘。将搅拌好的菜，捏成一个个的小团。团子不要太大，大概手心大小就可以。
不能放韭菜，菠菜。我今天放的是油麦菜，麦芹，和一把小青菜。
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