在外面吃一顿韩式烤肉可不便宜，趁着周末动手做起来，实现烤肉 ***
By 魔镜的妖精 【豆果美食官方认证达人】
用料- 生菜 一棵
- 五花肉 一斤
- 盐 少许
- 糖 少许
- 酒 少许
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
- 奥尔良鸡粉 少许
1、准备材料
2、五花肉切厚片
3、加入盐，糖，酒，生抽，蚝油，奥尔良鸡粉拌均匀
4、腌十五分钟左右
5、平摊在放有锡纸盘的烤盘上
6、放入预热空气炸烤箱，上下管200度，选择空气炸功能，选择20分钟
7、5分钟后拿出反面再烤5分钟
8、美味出炉
9、包裹生菜吃口感更爽
生菜的营养功效生菜味甘、 *** 凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1. *** 减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女 *** 来说，是个不错的选择。
2.镇痛 *** ：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解 *** 等功效。
3.驱寒利尿：能 *** 消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制 *** ：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变 *** 能能有效防止癌变。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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不知道吃什么，韩式鸡爪准没错软糯糯的鸡爪拥有无法抵抗的 ***
By 丫丫我飞
用料- 韩式辣酱 3勺
- 鸡爪 10个
- 生抽 1勺
- 老抽 少许
- 白芝麻 少许
- 甜面酱 1勺
1、鸡爪洗干净，中间切一刀，方便入味，去掉指甲
2、生姜料酒少许花椒，大火烧开，撇去白沫，烧15分钟左右，出锅后用凉水冲一遍，晾干水分
3、三勺辣椒酱一勺甜面酱一勺白糖加水搅匀
4、锅中放油，把鸡爪稍微炒一下，放入老抽上色，适量生抽和蚝油，加入调好的酱料，和一勺辣椒粉，翻炒一下
5、锅内加入适量的料酒和水，大火烧开后转小火，烧25分钟，中间记得给鸡爪翻面
6、烧到最后，汤汁变粘稠，鸡爪慢慢上色
7、出锅后撒一点点白芝麻
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冬奥会678道美食太豪华，韩国：太油腻难吃，网友：吃咸菜的命冬奥会作为大规模综合 *** 运动，备受全世界人民的关注。北京作为这次活动的主办方，为了让各国选手取得更优异的成绩，在住宿以及伙食方面也是煞费苦心。从爆出的678道菜品来看，实在是过于“豪华丰盛”。
在菜单中，我们可以看到一日三餐琳琅满目，有世界餐台、 *** 餐台、意大利餐台、 *** 餐台、素食餐台等等，每一类目下都有不下十几种美味，看的网友们是眼花缭乱，很多人直呼“这样的美食实在是豪华啊！好像品尝一下”。
毕竟 *** 会是世界 *** 质的，一来是让运动员有种宾至如归的感觉，二是体现我们中国饮食文化的博大精深。所以开赛至今，各国运动员对于这些美食也是大大称赞。
在比赛期间，荷兰速滑选手尤塔·莱尔丹在社交平台上发布的《冬奥村之旅》Vlog，很快引来几十万的点赞，在众多的美食中，她选择了颇具中国味道的“麻辣烫”。
美国选手茱莉亚·马里诺，在赛后接受采访时，被问及冬奥会最喜欢的食物时，她毫不犹豫地说出了饺子，说自从来到这里，大概吃了200多个饺子。中国网友看到后调侃到“饺子管够”。
还有一名美国记者是宫保鸡丁和红烧肉的忠实粉丝，希望自己能够一直吃到这么美味的食物。
挪威的95后小伙菲利普.菲耶尔德.安德森分享了自己大口享受美食的场面，他开心地说道：如果离开这里后，自己可能会胖10斤。
对于冬奥会的这些美食，无论是运动员还是记者都是备受好评，几乎每一道菜都是不重样，充分地体现了中国人民热情好客的传统习俗。可是偏偏就有人不乐意了，来自韩国的运动员对于这样的美食居然吐槽。
韩国男子雪橇队的赵正明说：”虽然这边的菜品种类丰富，但是没有能够特别符合口味的，与人们传说中的中国美食还有一定差距，好像不会做菜一样”。
韩国雪车队的运动员郑胜基也表示：“这里的肉太油腻，不好消化，我们只能吃一些蔬菜和谷物食品。”包括韩国的领队也表示“对中国的烹饪水平感到失望，认为中国人的烹饪失败了，并决定自建供餐中心，从韩国空运食材，让运动员吃到最新鲜的泡菜”。
看到这些不好的评价，网友们自然也是不淡定了，日本网友说“从东京 *** 会到北京冬奥会，其他国家都对食物满意，就韩国人事儿多”，“如同跳梁的小丑一般，那么多食物都满足不了你们”。
当然除了日本网友之外，中国的网友也是纷纷吐槽，有人说“这么寒酸的泡菜，我们中国人拿不出手”，也有人说“泡菜在我们中国是咸菜，你们就是吃咸菜的命”，更有人说到“如果美国开冬奥会，你敢说不好吃？”
用一句话老话形容，真的是“林子大，什么鸟都有”，众口难调是在所难免的事情，但是中华几 *** 的美食文化，被你说着这么不堪，实在是过分。但是话说回来，韩国人祖祖辈辈都是吃泡菜长大，食材的贫瘠，食物烹饪方式的局限，都让他们变得孤陋寡闻。中国作为泱泱大国，好吃的美味太多，也不是你们可以妄自评判的，公道自在人心。
韩综 *** *** 作！中餐硬说是韩餐，连番茄炒蛋和蚝油生菜，都改姓韩最近，韩国的几档美食烹饪节目，引发了中国网友的质疑和争议。
原本，中国观众希望围观一下，韩餐是怎么做的，看到菜品后却大吃一惊。
韩国大厨端出来的这一盘盘“韩餐”，分明是中餐啊！
中餐的蚝油生菜，在韩国节目里，被包装成了“焯洋白菜料理”。
中餐的辣椒炒肉，被韩综介绍成韩式“尖椒爆炒五花肉”。
萝卜炖牛肉，变成了韩国的“炖牛排骨”。
众所周知，传统的韩餐，以“咸菜开会”而闻名。
虽然以凉菜、拌饭等为主，但很有他们本民族的特色，一看就知道是韩国料理。
可是，现在的韩国烹饪节目上，大厨们却在正儿八经地教观众炒菜，蒸煮闷炖焯煨……各种中餐的做 *** 番上阵，做出一道道中餐，但却只字不提这些是中国菜！
比如，在韩国知名度超高的白种元美食节目中，他教韩国观众使用蚝油、酱油、料酒，但是却不介绍这些是来自中国的调味品。
他只让大家去超市买，这些调料早就在韩国实现了量产，瓶子上贴的都是韩国制造的标签！
你们随意感受下，写上“传承70年的发酵技术和经验”，酱油就变成“韩国的”了……
连蒜泥，都成了普通韩国家庭必备的佐料了。
白种元将中国的各种调味品和佐料混合在一起，就变成了大韩 *** “神秘的专属秘制酱料”。
就连中餐的烹饪技巧，也被直接拿走。
最基本的蒸煮 *** ，变成了他们“韩食”的料理做法。
就连中餐里比较有 *** 作难度的“颠勺”，都直接被韩国厨师抄作业。
搞笑的是，白种元担心韩国观众不知道什么是“翻炒”，就教他们说——想象成是在铁锅里“烤肉”就对了。肉在锅里“烤”到变成金 *** ，就是“炒熟”了。
你看，中餐的炒肉，就这么轻而易举地被同化成了韩国的“铁锅烤肉”。
就连中国的盘子，都不能幸免！
因为传统的韩式餐盘，是扁平的，白种元就推荐大家去买中间凹进去的餐盘，这样才好盛放此类有汤汁的炒菜，也更能达到聚热的效果。
一句简单的中式餐盘就能讲得清楚明白，但人家就是不说。
咱中国的美食节目，也会教大家做各国料理。
但在教的时候，都会注明是“日式”、“韩式”、“意式”、“法式”料理……从来不会把其他国家的菜肴——比如披萨，直接拿来当成中餐的“烤陷饼”教给观众。
但在韩国的烹饪节目，管你是哪国料理，只要被他们加了辣酱，进行了“改良”，通通都变成了“韩餐”。
而且，白种元的节目，在韩国的影响力颇大。
不少韩国主妇，都是他的忠实观众，会按照他传授的 *** ，烹饪一日三餐。
只要稍微围观一下韩国烹饪博主们的 *** 就会发现，炒菜这项技艺，在韩国已经越来越普及。
但在他们的标题里，写的都是“韩国料理”、“韩式”、“韩餐”这样的关键词。
可能有人会说，韩国人难道不知道自己在做的是中餐吗？
难道他们连什么才是韩餐，都分不清吗？
要不说，这是潜移默化的“ *** 术”呢，让我们围观一下节目中的观众留言。
就连从小吃着中餐长大的中国观众，看完节目都产生了怀疑，留言说这是“小炒肉的改良韩式吃法”，“韩国本来就有炒菜”，说这是韩国人的“技术总结”，劝大家不要过度敏感……
那么，我们来看看，中餐被引入韩国的餐桌后，都发生了什么——
韩国已经把中餐，以“韩餐”的名义上架发售，甚至远销海外。
所谓的韩国“正宗拌饭”，包括麻婆豆腐饭、卤肉饭等口味，都成了韩式速食的品种之一。
粥、饺子、烧麦，都变成了韩国超市的热销款，不仅在他们国内爆卖，甚至以韩国食品的身份，被进口到中国卖。
连豆腐皮都被改头换面，变成了韩国的豆腐面。
馄饨，成了“釜山特产”，是令韩国人思念的“家乡美食”。
糖醋肉，成了韩国“传统饮食文化”的一部分，在世界各地的韩国 *** 里，你都能点到这道菜。
葱油饼，现在变成了韩国的“大葱派”。
桂花糕，变成了韩糕，在中国开起了连锁店，生意火爆。
连中国消费者，都跟着“韩糕”、“韩糕”地叫。
令人无语的是，中国观众对韩国的烹饪节目提出质疑后，还有不少粉丝帮着洗，认为人家不过是借鉴了中餐而已。
此前，韩国综艺曾多次到中国录制，在西安、延边、武汉等地，以“弘扬中国美食文化”为名，进行拍摄。
韩国艺人们受到了中餐厅老板们的热情款待，善良的国人还非常大方地 *** 后厨，让摄制组拍下做菜的全过程。
但令人意想不到的是，回到韩国后，这些中餐的技艺被改一改，就被当成了韩餐在节目中推广，甚至变成了韩式产品输出海外；
在中国口口声声说要宣传中国美食，回到韩国却说是自己的独门烹饪配方和绝技，决口不提来源于中餐，实在令人心寒。
这些节目，如果真的是想交流美食文化，那么，光明正大地说一句是“中式炒菜”，不过分吧？
比如，在一期节目里，白种元曾主动介绍说，这是“中华猪肉面”。
但是，这样的“正名”极少。
为什么唯独炸酱面，他会主动介绍是“中餐”呢？
因为炸酱面，在韩国都是在中国人开的中餐厅里卖的，它作为中餐在韩国的标志已经深入人心，韩国人从小就知道，要吃炸酱面，得去中餐厅。
所以，这道菜才得以保留自己的“中国血统”。
像卤肉饭，就没有这种待遇，被强行命名为韩式猪肉盖饭。
其他被堂而皇之“拿走”的，还包括“韩式锅包肉”、“韩式番茄炒蛋”、“韩式玉米饼”……数不胜数。
对比一下中国餐厅的做法，只要是外国菜，基本都会保留人家的“国籍”，比如“泰式冬阴功汤”、“印度咖喱”、“ *** 米粉”、“韩国烤肉”、“日料刺身”……
什么是大国的胸怀和胸襟，真是一目了然。
最后，局长想问，对韩国烹饪节目这种“拿来主义”你们是怎么看的？
喜欢吃韩式菜的小伙伴们有福啦（嘻嘻）今天和大家分享十几款美味的韩式菜，快快收藏哦！
韩式辣拌冬粉
【材 料】
冬粉100克泡菜60克黄豆芽30克小黄瓜1条红萝卜20克酱汁：韩式辣酱1大匙酱油1大匙盐1/4茶匙糖1/4茶匙水3大匙
【调味料】
熟芝麻少许麻油1茶匙
【做 法】
1.用滚水略川烫冬粉，泡软水滚即可取出泡冷开水放凉。2.黄豆芽也川烫，即可捞起泡冷水。3.酱料拌匀再加入沥干的粉丝中，再将其他材料加入拌匀。4.最后再加入调味料拌匀即可。
韩式豆腐锅
【材 料】
火锅肉片50克韩国泡菜150克软板豆腐1块韭菜3根栉瓜100克洋葱1/5个黄豆芽50克鱼板3片水6OOCC芝麻油适量芝麻适量酱料：韩式辣椒酱1/2茶匙盐1/8茶匙糖1/4茶匙酱油1小匙
【调味料】
酱油1/2茶匙蒜末1/2茶匙姜末1/2茶匙太 *** 1/2茶匙
【做 法】
1.用调味料腌渍肉片，拌匀备用。2.热锅用胡麻油炒香泡菜与泡菜，再将肉片加入锅中，炒开到肉泛白，加入黄豆芽与水。3.煮到汤滚再加入剩余的其他材料，将酱料拌匀之后加入锅中即可，最后洒上一点芝麻即可。
韩式泡菜烧肉
【材 料】
猪梅花肉片300公克韩式泡菜100公克洋葱1/2颗
【调味料】
酱油1大匙糖1小匙
【做 法】
1.洋葱切丝；泡菜切小块备用。2.取一锅，倒入少许沙拉油烧热，放入洋葱炒香。3.再放入韩式泡菜，炒香后放入梅花肉片拌炒至肉色变白。4.续加入酱油、糖，炒至干香即可。
泡菜煎饼
【材 料】
大白菜泡菜80公克蟹 *** 2根栉瓜60公克韭菜3根沙拉油2大匙面糊：低筋面粉100克糯米粉50公克砂糖1茶匙泡打粉1/2茶匙水180㏄
【做 法】
1.将所有面糊材料搅拌均匀，静置约20分钟，备用。2.栉瓜洗净切丝；蟹 *** 拆丝；韭菜洗净切段；大白菜泡菜切成约1公分的丝，备用。3.将作法2的栉瓜丝、蟹 *** 丝、韭菜段及大白菜泡菜丝和作法1的面糊搅拌均匀，备用。4.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，将沙拉油均匀的润匀锅面，倒入约一半的作法3面糊，转至小火煎约1分钟，用锅铲翻面并轻压面饼，压至煎饼厚度约0.5公分左右。5.不时用锅铲转动作法4锅中的煎饼，让煎饼受热均匀，再次翻面持续以上动作，直至煎饼表面略呈金黄，熄火起锅。6.将作法5完成的煎饼置于吸油纸上吸去多余油脂，即可切成菱形装盘食用。
韩式部队锅
【材 料】
牛肉片60公克洋葱1/4颗嫩豆腐1块韩国泡菜50公克罐头午餐肉1/3罐热狗肠2根麻油1大匙牛骨高汤2000cc韩式年糕2根韩国辣泡面1/2块
【调味料】
姜泥1/2茶匙细砂糖1/2茶匙
【腌料】
姜汁1大匙米酒1茶匙酱油1大匙Ajisai1大萌芽太 *** 1大匙全蛋1/2颗
【做 法】
1.混合所有腌料材料调匀，与牛肉片一起拌匀，腌约30分钟备用。2.洋葱去膜切细丝；嫩豆腐、韩国泡菜切小块；午餐肉、热狗肠切片，备用。3.取一锅烧热，加入麻油，放入作法2的洋葱丝略炒，再加入作法1的牛肉片快炒约1分钟。4.将牛骨高汤加入作法3的锅中，以中大火煮至滚，再加入作法2的午餐肉片和热狗肠片续煮。5.于作法4中陆续放入作法2的韩国泡菜块、嫩豆腐块，并加入韩式年糕和韩国辣泡面拌煮均匀。6.最后混合所有调味汁材料，倒入作法5的锅中拌匀调味即可。
萝卜泡菜
【材 料】
白萝卜3个山芹菜40～75公克蒜泥300公克葱6支姜泥40公克
【调味料】
糖3～4大匙鱼露1又1/2大匙盐1/2大匙
【做 法】
1.白萝卜洗净，去皮后切2公分方块，撒上少许盐拌匀腌2小时，沥干水分。2.葱及山芹菜洗净切段备用。3. 所有材料及调味料放入容器中揉拌均匀，密封后放入冰箱冷藏3天即可食用。
韩式烤牛肉
【材 料】
A.肥牛肉片200公克蒜仁3粒水梨50公克红葱头20公克B.生菜叶10片小黄瓜2条蒜片10片【
调味料】
酱油1茶匙韩式辣椒酱1茶匙米酒1大匙糖1大匙
【做 法】
1.将蒜仁、水梨、红葱头加入所有调味料，用果汁机打成泥，再放入肥牛肉片，腌渍 *** （约8小时），备用。2.生菜叶洗净、沥干；小黄瓜切条，备用。3.热锅，放入少许油，将作法1的牛肉片煎熟。4.食用时取生菜叶，包裹小黄瓜条、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。
泡菜拌饭
【材 料】
大白菜泡菜80公克干香菇20公克龙须菜20公克黄豆芽30公克白萝卜丝20公克泡湿海带芽10公克盐1/2茶匙辣酱1/2茶匙香油适量熟白芝麻少许热白饭1又1/2碗
【调味料】
A.砂糖1茶匙盐1茶匙热水6大匙B.姜泥1/2茶匙蒜泥1/2茶匙韩式辣酱1茶匙胡麻油1茶匙酱油1/2茶匙开水1又1/2大匙砂糖1/2茶匙
【做 法】
1.将大白菜泡菜切小段；龙须菜汆烫，切小段，备用。2.白萝卜丝加入材料中1/2茶匙的盐，腌至白萝卜软化，挤出水份，再加入材料中1/2茶匙韩式辣酱和适量的香油拌匀；黄豆芽汆烫，沥干水份；干香菇泡水至香菇软化，放入蒸笼蒸约半小时，捞出沥干水份，切丝备用。3.所有调味料A调匀，成调味水；调味料B调匀，成 *** 念，备用。4.将作法2的黄豆芽、香菇丝、作法1的龙须菜段及海带芽加入1茶匙作法3的调味水和适量的香油拌匀。5.将刚煮好的热白饭盛碗，依次放上所有作法4的香菇丝、黄豆芽、龙须菜段、海带芽、和作法2的白萝卜丝，再摆上作法1的大白菜泡菜段。6.最后淋上作法3的 *** 念，再撒上白芝麻即可。
韩式辣椒酱
【材 料】
A.韩国辣椒粉100g热开水200CCB.洋葱100g蒜末50g姜末30g细味噌140g苹果泥100松子50g熟芝麻50g
【调味料】
A.沙拉油200CC香油100CCB.盐1小匙鲜鸡粉1大匙细糖3大匙柠檬汁30CC酱油50CC【做 法】1.将材料A搅拌均匀备用。2.洋葱洗净切小丁；松子洗净切细末；葱洗净后切细末备用。3.热锅，倒入沙拉油与香油烧热，放入洋葱末及蒜末小火炒香，再加入辣椒粉及松子末、味噌、姜末小火炒散。4.待作法3材料炒约4分钟后，加入调味料B及苹果泥，继续以小火慢炒约5分钟，最后加入芝麻及葱末炒匀即可熄火盛碗。
传统石锅拌饭
【材 料】
红萝卜丝拌菜40公克黄豆芽拌菜45公克芝麻拌海苔35公克辣酱小黄瓜40公克柳松菇拌菜40公克鸡蛋1颗白饭适量
【调味料】
韩式辣酱1中匙黑麻油适量
【做 法】
1.取一石锅碗放在炉台上烧热约10分钟，待石锅碗变热后，再于石锅碗内涂抹上一层黑麻油。2.将白饭盛入作法1的石锅碗内后，依序放入黄豆芽拌菜、芝麻拌海带、红萝卜丝拌菜、辣酱小黄瓜、柳松菇拌菜。然后再放入韩式辣酱于所有小菜的中间。3.最后在作法2的材料中间处，放上一个至半生熟的煎蛋即可。
韩国泡菜
【材 料】
大白菜1颗白萝卜100公克红萝卜100公克葱20公克韭菜30公克苹果1/2颗姜末20公克蒜末30公克鱼露1大匙辣椒粉100公克热水100㏄盐100公克
【做 法】
1.将大白菜整颗对半切。2.掰开菜叶、层层均匀撒上盐，放入盆中，再加入清水（水量需淹过白菜），并压重物腌约24小时。3.取出大白菜，以清水洗净，冲去表面盐份后沥干，备用。4.将红、白萝卜洗净切成细丝，韭菜和青葱切小段。5.红、白萝卜丝加1大匙盐拌匀，腌渍约30分钟后，冲水洗去盐份。6.辣椒粉用热水调匀后，待凉。7.将苹果洗净去皮，磨成细泥。8.将作法6的辣椒水与作法4的韭菜段、青葱段，作法5的红、白萝卜丝混合拌匀。9.再加入姜末、蒜末和作法7的苹果泥拌匀。续加入鱼露充分搅拌均匀后，即成酱料备用。于作法3的白菜叶上，一层一层均匀涂抹上作法10的酱料。将涂抹均匀的白菜放入容器内密封，再放置室 *** 凉处，腌渍约10天即可。
【备注】腌好的泡菜放在室温18℃的地方，约2天就会开始发酵。一开始发酵就要放进冰箱冷藏，慢慢用低温让它熟成，如此大约10天就可食用；若要拿来作泡菜锅，则发酵时间要久，酸味才更浓，至少要发酵一个月才够味。可选择鱼贝类例如虾、蚵、贝或小鱼类的海鲜一起和泡菜腌渍，鲜味更浓；不过密封后就要赶紧进冰箱，不然就很容易腐坏。
韩式烤肉沾酱
【材 料】
A.酱油30公克米醋15公克细砂糖5公克蒜泥10公克B.白芝麻粒5公克韩国辣椒酱1大匙
【做 法】
1.将材料A混合均匀。2.将作法1撒上白芝麻粒，和韩国辣椒酱同时上桌即可。
泡菜面疙瘩
【材 料】
牛肉片80公克金针菇少许麻油1大匙牛骨高汤1500㏄韩国泡菜150公克虾3只蛤蜊3个鲜香菇1朵面疙瘩150公克
【调味料】酱油1茶匙辣椒粉1/2茶匙盐1/2茶匙
【腌料】
姜汁1大匙米酒1茶匙酱油1大匙Ajisai1大萌芽太 *** 1大匙全蛋1/2颗
【做 法】
1.混合所有腌料调匀，与牛肉片一起拌匀，腌约30分钟；金针菇洗净沥干去头，备用。2.取一锅烧热，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒约1分钟，再加入牛骨高汤，并放入所有调味料拌匀，以中大火煮至滚沸。3.于作法3的锅中，续放入韩国泡菜、作法1的金针菇、虾、蛤蜊和鲜香菇续煮，最后再加入面疙瘩煮至滚沸即可。
大白菜泡菜
【材 料】
山东白菜1颗白萝卜丝300公克红萝卜丝100公克葱40公克
【调味料】
盐215公克水5000㏄细辣椒粉60公克粗辣椒粉60公克姜30公克蒜仁80公克砂糖45公克鱼露60公克热水适量
【做 法】
1.剥除山东白菜外层的烂叶，再将白菜叶片一层一层剥开。2.取一盆，将5000㏄的水加入200公克的盐调匀成盐水，放入作法１的白菜叶片。3.于作法2的盆上，压上其他重物，置于阴凉处腌渍约2天，期间须翻转叶片3次，使叶片均匀浸泡在盐水中，帮助白菜内的水份渗出。4.待约2天后，取出叶片，将叶片最厚的部分对折，若折不断即可倒掉盐水，取出叶片；反之，则继续浸泡至折不断后取出。5.用清水清洗作法4的白菜叶片，去除叶片多余的咸味。6.挤干作法5白菜叶片的水份，备用。7.将红萝卜丝及白萝卜丝撒入15公克的盐，抓拌至红萝卜丝及白萝卜丝软化出水，沥干水份备用。8.细辣椒粉及粗辣椒粉加入适量的热水调匀成糊状，备用。9.姜去皮洗净切小块；蒜仁以食物调理机打成泥；葱切段，备用。.将作法8的辣椒糊加入姜块、蒜泥及葱段、砂糖和鱼露，搅拌均匀即成 *** 念，再加入作法7的红、白萝卜丝抓拌均匀成 *** 念酱。把 *** 念酱均匀的涂抹在作法6的白菜叶片上。将涂抹上 *** 念酱的叶片由根部卷起成桶状，卷得越紧实越好，依序放入容器中加盖保存，置于阴凉处腌渍即可。
泡菜鸡肉锅
【材 料】
去骨鸡腿肉2只韩国泡菜100公克金针菇20公克黄豆芽20公克南瓜30公克青葱1根麻油1大匙牛骨高汤2000㏄
【调味料】
姜泥1茶匙蒜泥1茶匙辣椒粉1茶匙米酒1大匙酱油1大匙Ajisai2大萌芽辣椒酱1大匙盐1/4茶匙
【做 法】
1.将所有调味汁材料混合拌匀，均分成2等份，备用。2.鸡腿肉去皮切小块，与作法1中一半的份量一起拌匀，腌渍约30分钟备用。3.韩国泡菜切小块；金针菇去头洗净沥干；黄豆芽洗净沥干；南瓜去皮切厚片；青葱去头切段备用。4.取一锅烧热，加入麻油，放入作法2的鸡腿肉块约煎3分钟，再放入作法2的泡菜块炒约1分钟。5.于作法4的锅中加入牛骨高汤，用中大火煮至滚沸，再放入作法3的金针菇、黄豆芽、南瓜片续煮至滚，最后淋上作法1剩余的调味汁调味，再加入作法3的葱段配色即可。
韩式冷面
【材 料】
荞麦面80g小黄瓜1/2条肥牛片3片水煮蛋1/2个韩式泡菜1小碟香菜2根韩式冷面酱2/3碗辣油1大匙
【做 法】
1.取一汤锅，待水滚沸后即将荞麦面放入川烫约10分钟即可捞起，再放入冰水中泡凉捞起沥干。2.小黄瓜洗净后切丝；肥牛片川烫；水煮蛋切对半，备用。3.取一大碗，倒入面汤，并依次放入作法1的荞麦面、作法2的材料、泡菜，最后再淋上辣油即可。
By 如果_ *** ile 【豆果美食官方认证达人】
用料- 五花肉
- 料酒 1勺
- 生抽
- 韩式辣酱 3勺
- 大蒜
- 生菜
- 白芝麻
- 雪碧
1、五花肉切片（也可以整条五花肉腌制好，等烤的时候再用剪刀剪）
2、大蒜绞成蒜末
3、五花肉中倒入料酒，蒜末(不喜欢蒜的可以不放）生抽，韩式辣椒酱，白芝麻
4、倒入雪碧抓拌均匀，静置1小时以上
5、烤（冬天怎么能少得了烤肉呢）
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#一勺葱伴侣，成就招牌美味# 韩式大酱汤每部韩剧中提到的餐中的汤品，当然少不了大酱汤，大酱是发酵的食品，是非常好的食材，发酵之后里面含有B12，对我们身体很有益，而大酱汤里的食材也可以根据自己的喜欢更换，没有什么固定的搭配。
By polaris滴食记 【豆果美食官方认证达人】
用料- 胡萝卜 50g
- 黄瓜 50g
- 金针菇 50g
- 海带 25g
- 六月香豆瓣酱 2勺
- 橄榄油 10ml
- 水 600ml
1、锅内倒入10ml橄榄油
2、将胡萝卜丝、金针菇、黄瓜丝依次放入煸炒
3、放入泡发好的海带
4、翻炒均匀
5、加入2勺六月香豆瓣酱
6、加入600毫升清水
7、盖上盖子炖煮10分钟，开盖后再次煮沸即可出锅
8、热乎乎的大酱汤配上一碗米饭，超完美
胡萝卜的营养功效肠胃不适、便秘，夜盲症， *** 功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养 ***
胡萝卜的饮食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食 *** 维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜 *** ，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲 *** 的妇女不宜多吃胡萝卜
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好吃到流泪的经典韩式石锅拌饭，连吃三天都不够比较耗时，所以只能周末做起来！ 看着韩剧，来一碗韩式拌饭，加上一碗大酱汤 这个周末的午餐棒极了！
By wonderful爱早餐
用料- 2-3人份
- 牛肉片 *** g
- 豆芽菜 一把
- 胡萝卜切丝 1/3根
- 角瓜切丝 少许
- 菠菜 少许
- 平菇 少许
- 翻炒平菇时加 黑胡椒适量
- 韩式辣酱 一小袋
- 雪碧 一勺
- 烤肉酱 4勺
- 鸡蛋 一枚
- 白米饭 3碗
- 香油 涂抹碗底一层
- 芝麻 适量
1、把需要的蔬菜清洗干净备用
2、肥牛片中间切开一半，加油煎至8分熟
3、8分熟后 加入酱料入味收汁，盛出备用
4、配菜 需要单独分开炒熟。 （平菇炒的时候放一些盐和黑胡椒粉）
5、配菜准备好备用！ （菠菜加盐 用热水焯熟）
6、碗底部 涂抹一层香油
7、放入白米饭
8、所有配料分布摆好 颜色搭配一下摆放 煎一个单面熟的鸡蛋 摆放在最上面 撒上少量芝麻
9、（拌饭酱+雪碧 稀释搅匀）
10、吃的时候把拌饭酱倒入 搅拌即可食用
11、一家三口的周末午餐！ 搭配嫩豆腐大酱汤 完美！
12、开吃吧！??
小贴士要有耐心 所有配菜一定要分开炒熟
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这道好吃到舔盘子的韩式拌饭美味下饭，连着吃都不腻好吃到舔盘子的韩式拌饭，太好吃啦，自己做经济实惠又卫生，赶快安排起来吧
By 艾小么日食记
用料- 米饭 一大碗
- 韩式辣酱 2勺
- 白芝麻 适量
- 雪碧 3勺
- 香油 1勺
- 角瓜片 适量
- 菠菜 1把
- 葫芦卜 半根
- 豆芽 适量
- 五花肉 适量
- 鸡蛋 几个人吃就几个
1、先调一个超级简单的酱汁。
2、煎鸡蛋，几个人吃就煎几个，我家三个人吃，可惜家里只剩下两个鸡蛋啦哈哈！
3、五花肉煎煎，煎熟就行，我怕不熟，都快变成肉滋啦了哈哈！
4、角瓜片炒熟。
5、豆芽炒软。
6、葫芦卜炒一炒就行，毕竟生的也能吃。
7、菠菜炒软。
8、多准备点米饭，否则不够吃啊！
9、把所用食材放米饭上。
10、淋上酱汁。
11、拌一拌。
12、开吃，真的是太好吃了。
小贴士角瓜片、菠菜、葫芦卜、豆芽都可以煮熟了拌饭，炒的有点慢，还是煮的，一锅出比较快，嫌麻烦的就可以煮啦，口感应该不差啥。
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韩国竟无炒菜？！那他们主要吃啥？俗话说，民以食为天，吃在全 *** 是大事。
然而，提及我们的邻邦韩国，中国人往往脑海里会浮现许多与中国相近的文化元素，比如儒家文化、汉字用语、传统服饰、建筑、筷子使用等。但是，唯独在饮食方面，韩国却与中国有着较大差异：
之一，韩国人喜爱吃“汤饭”。大家所熟知的“大酱汤，辣白菜汤，牛肉汤，参鸡汤，嫩豆腐汤”都是韩国人的日常美食。毫不夸张地讲，韩式料理体系中，没有汤就无法吃饭，而且许多韩国人还愿意把米饭泡在汤里一起吃，再配上萝卜块泡菜，简直美味。（当然，在中国不少家庭，包括小编都不太喜欢汤泡饭，据说不利于咀嚼消化～<狗头>）
（上图为参鸡汤，将人参、糯米、大枣等塞入剖空的鸡腹中用以炖煮。韩国人一般夏天食用，用以食疗，算得上是 *** 膳）
（上图为???，干白菜牛骨汤饭，清爽又营养）
（上图为米肠汤，浓郁咸鲜，冬天吃老舒服了）
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第二，韩国人喜欢各种“大杂烩”，<机智>有点类似东北老铁的“炖”<666>。“石锅拌饭”、“部队火锅”、“海鲜辣汤“等都是极具典型的例子。石锅拌饭是把新鲜的野菜、胡萝卜等根茎作物等与米饭搅拌。部队火锅则源于20世纪50年代食物的短缺，当时获得美国援助的午餐肉罐头，便用辣汤将午餐肉、少许肉片、土豆、蔬菜等简易食材乱炖；海鲜辣汤也是异曲同工，不过主要食材是海鲜类食品，汤汁浓郁鲜美，让人爱不释手！<心>
（图为韩式牛肉火锅，说是火锅，其实就是乱炖<舔屏>）
第三，几乎所有韩国人都喜欢吃“方便面”（韩国人称之为“拉面”）。韩国人不仅开发了各种口味的方便面，还添加了诸多韩式口味，比如辣白菜风味、土豆牛肉汤风味、辣海鲜汤风味等，以至于有饭店专门销售现煮的各种口味方便面。中国人可能最熟悉的就是辛拉面和火鸡辣面。小编在韩国留学时，也时常晚饭在学校食堂吃方便面。注意！这是学校的正餐，不是冲泡速食拉面。小编父母一听说小编吃方便面顿时心疼不已<可爱>。
其实，韩国综艺节目刘大神，也就是 *** 偶像刘在石也曾多次表示自己特别爱吃方便面，而韩国人去国外旅游还要带着辛拉面的行为，往往也是其他国家朋友所无法理解的！（不过，小编的朋友去非洲公干，曾带了不少红烧牛肉、老坛酸菜面，也许正如那个国内方便面广告说的“就是这个味”，乡味就是这么馋人吧）
（图为餐馆专门煮制的方便面饺子汤<可爱>，韩国饺子长相生猛）
第四，韩国人还喜欢烧烤、生食。烧烤而言，韩式烤肉可能早已对中国人不再陌生，各大城市总有几家名气韩式烤肉店。
（图：小编和朋友在国内吃韩式烤肉，一扫空～）
至于生食，可能许多朋友就不太了解了，因为一般说生食更容易联想的是日本料理。小编自己吃过的三种生食韩国料理，都极具 *** *** ：
1、生拌牛肉；一般生牛肉不免会带有细菌、寄生虫等，所以对生拌牛肉的食材要求比较严格，所以去韩国一定要在有品质的酒店和餐厅享用这道美食。生拌牛肉是将牛肉切成条，以特制酱料、酒、梨汁、辣椒酱等搅拌，即可食用，口感无腥味，甜辣可口、清爽馥郁。小编在日本访问期间，听日本朋友说，日本只有极少数地区允许合法 *** 生食牛肉料理，所以不少日本饕客会飞赴韩国大快朵颐。
（图为生拌牛肉，小编喜欢的高价韩式料理中的首选，不过自从看了李东旭、任时完主演的《他人即地狱》中那个恐怖房东大妈伴吃生伴牛肉的场景，吓得不轻，鉴于此就不放剧照了）
2、生吃八爪鱼：相信熟悉韩国影视的小伙伴们大概都常会看到生吃八爪鱼的场景，特别是没有任何处理的八爪鱼，直接被一个韩国人抓起“撕咬”，野蛮中带有爷们气息。不过，大多数人吃，还是会将其切断成丝成片，放上芝麻，沾料吃，美滋滋，海鲜的鲜味与八爪鱼的脆嫩交织在一起，与辣酱芝麻的香气同时充满整个口腔。
这种吃法的这八爪鱼也不仅是生的，而且是活的（也有人说并非活的，只是因为现场宰杀后神经在跳动），放进嘴里时，还会动，有时候还会咬到舌头。
韩剧《我的名字叫金三顺》里面的韩裔美籍医生加大帅哥Henrry就在女二熙真 *** 的指引下尝试了下生吃八爪鱼。一口下去直叫：“它咬到我了！”。对于喜欢烧酒的朋友，这个时候往往又能多喝几杯了。
（当年看这部剧的时候，有的朋友只关注亨利帅哥的颜，有的朋友只关注八爪鱼的美味，只有小编我全都要<得意>
3、生食猴头菇：猴头菇则是由饭店专门培养，十分珍贵，在韩国食用价值仅次于松茸。这些猴头菇不是野生的，都是经过科学管理栽培，可以确保食材安全卫生。顾客点单后，只需将猴头菇从培养皿取出，切成小块，饕客直接食用即可。（如果说八爪鱼是活的，那么这刚刚剪出来的猴头菇是不是也是活的呢？<思考>）
（图为韩国某饭店放置在温室中培养的猴头菇，一瓶一个，莫名可爱<送心><给你小心心>）
这种生吃猴头菇的吃法看似简单粗暴，却又带有一丝后现代气息。小块的猴头菇入口感觉一部分溶化于口腔，另一部分则需要咀嚼，咔嚓咔嚓，伴随这个声音的是一股淡淡蘑菇清香，从口腔慢慢涌入鼻腔。（其实小编之前在中国也吃过猴头菇，不过多是煮熟、炖汤，往往味道很淡，几乎没味道，但在韩国的生吃让小编深刻体会到猴头菇的蘑菇香气与魅力）
（图为切块的猴头菇<飞吻>）
总之，早先韩国人确实不知炒菜为何物，现在韩国市面的炒菜料理也多为舶来品。纵观韩国传统料理，烹饪 *** 只有“煎”、“炸”、“煮”、“炖”、“烤”，唯独没有“炒”。大家熟悉的“炒杂菜”和“辣炒年糕”，虽然表面都有一个“炒”字，但其实际做法却与中国料理“炒”的概念并不不同。本质上，“炒杂菜”的核心要素在于“拌”，将蔬菜、粉丝用少许油炒或主要是烫熟后，用麻油等调料“拌”出，最终成型；“辣炒年糕”则重在“煮到收汁”，并非真是用油炒，想着当初翻译的那位人士可能并不懂料理。（还能怎么样，原谅他呗）
（图为升级版的辣炒年糕）
中国的炒菜最早起源于北宋，历史悠久、种类丰富，即便是最常见的“炒豆角”，“干煸豆角”、“青椒肉丝”对于一些传统韩国人是新奇事物。我的韩国朋友他们家在吃豆角的时候基本都是剥皮吃豆子，当时也刷新了我的三观。
也许正是因为传统韩餐里没有真正的炒菜，因此，韩国中餐馆的炒土豆丝，麻辣豆腐，锅包肉等成了韩国人爱不释手的菜肴。也许，炒菜这个概念是中国独有，世界唯一的！可谓是名副其实的“食在中国”。<击掌><击掌><击掌>
不说了，小编我今晚要炒一锅辣子鸡下饭追剧去啰～<啤酒><撒花><草泥马>
