减脂营养早餐：香煎鱼块、纳豆拌饭清凉拌菜、豆腐鲜蔬汤

13种食材，满足膳食指南营养多样化需求，持续关注健康饮食。

By M *** S_Cinci

用料

• 鱼块 2块
• 胡萝卜 1/5根
• 白菜 2片
• 小白菜 200g
• 豆腐 1/4块
• 洋葱碎 3g
• 小海米 10只
• 西红柿 1/2个
• 香菇 2朵
• 米饭 2碗
• 纳豆 2盒
• 鸡蛋 2个
• 柠檬 1片

做法步骤

1、好好吃早饭

2、食材 ***

3、洋葱虾米炒香

4、下小白菜

5、加水，下豆腐

6、加盐，五香粉调味

7、如图拌个小凉菜

8、鱼块腌制好

9、两面煎至金黄，加入料酒烹一会。

10、煎香菇，至金黄，加海盐黑胡椒调味。

11、纳豆拌好后，盖米饭上，在打入一颗无菌蛋，加适量葱花。

12、可以吃早饭啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

海底捞、巴奴、湊湊等6大品牌的菜单是如何排兵布阵的？

一张菜单是一家火锅店的灵魂，小菜单里有大乾坤，是赚是赔全看它。

下面，我们一起看看海底捞、巴奴、湊湊、蜀大侠、大龙燚、小龙坎这6个火锅品牌的最新菜单，看看他们都如何排兵布阵。

海底捞：表面“平平无奇”，却最人 *** 效率更高

9年前海底捞门店就启用了PAD点餐，顾客可以只点半份菜，也可以随时退菜，并实时观察自己的消费金额，非常人 *** 化。

虽不像纸质菜单那样一目了然，但只要点击某个菜品 *** ，会出现详细介绍。而且电子菜单更容易搜集客户信息，实现大数据管理，会员积分管理等，从而实现效率更大化。

海底捞的菜品分类简单直接，结构上分为10个板块，锅底、特色菜、 *** 肉等。之前还推“招牌十捞”，现在改成了“特色菜”，菜单就更没特色了。

但也有3大亮点，一是锅底个 *** 化定制，比如经典麻辣锅，在辣度上，可以选择加麻、加辣；番茄锅可以加酸、加甜。

二是强大的甜品、饮品研发能力。海底捞有自制乳酸菌、精酿啤酒和夏日冰淇淋系列，比如冰皮麻薯、咸蛋 *** 淇淋风味慕斯蛋糕等，摆盘精致，颜值高，在抖音、小红书等社交软件刷屏。

三是，单看菜单“平平无奇”，但实际上它更大的竞争力在于网上流传的各种“隐藏菜单”，比如自制酸辣粉、番茄牛腩烩饭、海鲜粥等，这也正是海底捞的强大之处，消费者主动为其提供创意和谈资。

海底捞最近新推的产品：新西兰草原秘制嫩羊肉、蛋黄鱼豆腐、鱼籽鱼滑、mini火锅油条、捞派滑嫩鸭血，以及三种口味的酸奶。

巴奴：品牌价值传递最到位

巴奴的菜单整体给人精悍的感觉，在此次盘点的所有菜单里，巴奴在品牌价值体现方面做的更好，文案和 *** 等呈现，始终围绕“产品主义”体现“鲜和品质感”。

首先整个菜单正面右上角，也是视觉重心处，醒目体现品牌主张和品牌荣誉：“为社会精英创造新鲜美味；大众点评必吃榜”。

菜单背面，有三分之一是 *** 厨房的宣传，有图有 *** ，为产品品质做背书。

其次，产品排版上重点突出。正面只有三大分类：毛肚、十二大 *** 、野山菌汤。每个加以点睛文案描述，可见这三类产品的地位。

尤以毛肚为最， *** 显示也是更大的，冠以“火锅头道招牌菜”，当然“食神”蔡澜的背书也得体现出来。

接下来的“十二大 *** ”， *** 鲜艳，文案到位，“180天小羔羊、天然牧场、0-4度保鲜、100%纯虾肉、非转基因……”用这些字词传递食材新鲜和高品质。

野山菌汤那一栏，放的不是一碗菌汤，而是菌汤出品的过程：1选材—2熬制—3保鲜—4营养，每个步骤放一张图，首图以穿着少数民族服饰的采菌人在绿色山林中的形象出现，纯天然、原生态的感觉扑面而来。

整个菜单，能用图的产品都放了 *** ，更大限度地直观表现，尤其是不局限于产品图，而应用了工艺、原产地、央厨等 *** 。但菜单整体看起来有点满，留白不足，太整齐有时会缺乏美感。

巴奴最近推出的新品是：泰国椰子、小香芹、龙珠鲜笋。

湊湊：“造概念”是一大特色，突出社交，以情动人

湊湊的菜单是一本“ *** ”册子，一季度一换，封面有不同的主题，比如9月17日更新的主题是：“湊湊就是多一点”。

因为很多人把品牌名误认为是“凑凑”，所以品牌干脆来一个普及，以“少一点是凑合，多一点是湊湊”为主题，延伸出系列文案，比如多一点惊喜、多一点体验；多一点玩味。

菜单大概有二三十页，菜品 *** 呈现比较充分。整体有两大特点：

其一是锅底，做了认知上的差异化创新，锅底命名上，把消费者的内心需求和社交场景做了一个结合。

比如励志锅（台式麻辣锅）、暖心锅（胡椒猪肚鸡锅）、回味锅（辛酸菜鱼锅）、治愈锅（老四川风味麻辣锅）、表白锅（番茄牛膝骨锅）等，一共7个锅底，以聚为核心，表达7种不同的情感诉求。

每个锅底介绍很全面，同时融入文案，暖心锅为例，分为规格、友爱原料、风味、社交功能、售价、辣度、茶饮妙搭。

其二是奶茶产品。也是湊湊“发家”的爆品，所以在菜单上占比较大。在微信点餐 *** 里数了一下，足足有87款产品，“选择困难症”患者表示很不友好。

其他主推菜品（上图）以“销量排行、心选推荐”的形式展出：湊湊 *** 肥牛，牛腱。好评热卖产品分别是： *** 企鹅丸、排酸羔羊肉、时蔬拼盘、飞鱼籽墨鱼滑、风味鸭肠。

新品：无骨鸡腿肉、猪肚、伊比利亚黑猪肉、酱香鹌鹑蛋、德国猪颈肉。

蜀大侠：让菜单成为更大的引流入口

“内功是锅底，外功看菜品”，围绕这一主题，蜀大侠将在9月30号上线全新菜单。。

相比旧版，这次的菜单更加简洁，留白比较多，侠宝海浪的形象也实现了升级。

除了延续经典的“一帅九将”，新菜单多了“外功菜品”分类，以新品身份出场：我爱小郡肝、大侠熟牛肉、藤椒牛排、状元玉米糕；肉类菜品细分出两块，一个涮，一个煮；首次看到“世界味”分类，都是进口食材，如千丝蟹柳。

还有个变化是，之前菜品重量/数量换成了涮煮时间。不变的是，会员依旧是蜀大侠运营重心，菜单正面，引导会员充值明细一览无余，如充500送50+方块底料......

有趣的是，在锅底板块，着重推荐了“新鲜竹笋搭配牛油麻辣锅”的组合，侠宝更爱，极具四川特色。

有一个细节很值得学习，就是把产品的味型体现出来，如鲜笋牛肉卷的酸辣解腻开胃，冰川鹅肠的脆嫩化渣......而味型直接对应人的味蕾， *** 点单 *** 。

大龙燚：画重点，用小细节引导顾客点餐

大龙燚的菜单上，可爱的龙妹呼之欲出。

菜品结构清晰，分类明确。

3大爆款：雪山毛肚、上品鹅肠、鲜切吊龙， *** 以红色为底色比较显眼，文案突出“鲜”，比如宰场直供，每日 *** 、现取鹅肠。

其次，“五大天王”和必点菜，这两者的分类价值感觉没有区别开来。

菜单里分出一个“谷饲类”，看得出是为了推牛肉，但缺乏介绍文案，只有一个栏目名，产品价值感体现不足。

在菜单背面，吸引眼球的是右下方的会员福利、零售产品和外卖的信息露出。“扫码入会”这招可以学起来，不放过任何一个推广机会。

印象深刻的是有些菜品专门标注了会员价，有利于 *** 消费者入会。部分板块命名上也很有特点，比如荤菜类称为“肉嘎嘎”；素菜类称为“素菜菜”。

每一个菜品清晰标注涮煮时间，让人一目了然。

小龙坎：用新品引流，薄利多销

小龙坎用一整个封面推广新品：牛奶鸭血，只卖8元，引流目的不言而喻。

它的栏目名很有意思，如“我属兔我吃素”、“今晚不喝醉你就没机会”，在“我就是很懒”栏目下方，还有两个套餐，分别是249元四人套餐、299元六人套餐。

相比其它品牌的菜单，小龙坎多了“每日鲜运”板块，包括鹅肠、鸭肠、腰片、排骨、花生苗5款菜品，但似乎也没有格外突出“鲜”，缺少文字描述。

同时，每个菜品都标注的有涮煮时间，不少菜品后方，会出现红色标识，比如会员价、新品推荐、火爆菜品等，帮助顾客选择。

锅底分为牛油红锅、三味锅、太极锅，另出了个“逆袭 *** 锅”，就是红汤和清汤互换位置，适合不吃辣星人，定价全部是8元。每款锅底都有3个等级的辣度选择。

总结

让消费者容易点单，点的都是你想卖的，就是更好的菜单

首先说封面，一张菜单的封面，就是消费者拿到菜单时，先入为主的之一品牌印象，不同 *** 的品牌，传递的内容也不一样。

有的用封面建立消费者对主打或者特色产品的认知；

有的放新品，吸引消费者尝鲜，达到推广卖货的目的；

也有的只用来传递当下的品牌主张，比如“湊湊就是多一点”......

其次在结构上，从巴奴“十二大 *** ”、蜀大侠“一帅九将”、大龙燚“五大天王”能看出，通过造概念来绑定消费也是一个策略，通过强化主推产品的价，增加点单率。

最后，考虑整体效果。 *** 、文案、排版背后，是强化、引导、暗示和提醒，每一个呈现和表达都需要有明确的目的。

让消费者容易点单，点的都是你想卖的，就是更好的菜单。

超市12个月生鲜商品配置明细

超市四季生鲜食品配置要根据各季节、各时期生鲜食品的产量，根据不同季节人们的喜好和生活特点来调整。下面我们就来看看各月份城市应配置什么生鲜食品：

一月份

1月份节 *** 较多,户外的活动时间增多,行动半径加大。

　　生活特 *** ：喜事(如节日、结婚、就业、调工作)很多。

主要品种：

　　海产品：海螺、鲜贝、甲鱼、鲢鱼。

　　农产品：大白菜、油菜、黄瓜、茼蒿、豆芽、胡萝卜。

　　水果：橘子、苹果、柠檬、草莓。

　　商品配置：

　　果蔬类：应季的水果、蔬菜很多。菜花、油菜等应占2至3排。

　　鱼类：以生鱼片和煮炖用鱼为主流。

　　肉禽类：露天烧烤用肉增加。切片涮肉改成了露天烧烤肉。

二月份

由于天气寒冷，主妇们外出只限于买些日用品和食品，待在家里的时间明显增多。这段时间应围绕人们的健康做文章。

生活特 *** ：由于天气寒冷人们懒于外出，室内活动时间长，最需要关心家人生活。温暖是生活的基本要求。

主要品种：

　　海产品：鳟鱼、鲤鱼、金枪鱼、章鱼、海参、甲鱼、牡蛎、草鱼、文蛤、龙虾。

　　农产品：大白菜、胡萝卜、葱、油菜、藕、萝卜、芋头、圆白菜、芥菜、山 *** 、蘑菇、韭菜、菜花。

　　水果：橘子、草莓、苹果、香蕉、柿饼、芦柑。

　　商品配置：

　　果蔬类：以配菜用叶、百合根、柑橘、柠檬为主。沙拉柜台中心通常放生菜、水芹菜、胡萝卜等。三叶芹是卷寿司用的，将根洗净用薄膜包装。

　　鱼类：以沙丁鱼、鲳鱼为特写和扇贝形成对照，涮锅系列也将结束，将最近季节的3种至5种鲜鱼为一组，可采用相应的托盘包装以引人注目。

　　肉禽类：重新调整固定商品的配置，特别是菜谱和分量相对应，鸡素烧、涮锅柜台的中心，可摆放通脊切片，小包装，以7片至10片为宜，牛肉切片宜为3片至5片。

三月份

饮食生活随着春天的到来而丰富起来,应提前在生鲜食品方面做好准备。

生活特 *** ：天气渐暖，去户外活动、外出游览的活动半径增大了。

主要品种：

　　海产品：草鱼、黄鱼、青鱼、方头鱼、带鱼。

　　农产品：洋白菜、芹菜、韭菜、扁豆、藕、蘑菇、蚕豆。

　　水果：哈密瓜、香蕉、菠萝、草莓。

　　商品配置：

　　果蔬类：带有春天气息的蔬菜多了,圆白菜、芹菜、扁豆宜多投放。

　　鱼类：生鱼片柜台什锦生鱼拼盘分大、中、小三种包装，鱼的种类从6种至18种不等。

　　肉禽类：充实牛腿肉、腹肉切片、后腿烧烤用肉;烤肉家庭包装以200克左右为宜。

四月份

　　应季食品逐渐增多,菜谱可选择范围很宽,餐桌上种类丰富。请注意冷暖差、湿度差对保存 *** 和鲜度等的影响。

生活特 *** ：迎接新季度，各公司活动明显增多，特别是新学期外出活动的人增加，面向新生活的开始，人们的心理有新鲜感、期待感。

主要品种：

　　海产品：乌贼、鳝鱼、青鱼、鲤鱼、鲑鱼、鲈鱼、金枪鱼、鳟鱼、鳗鱼、大虾、海螺、蛤蜊。

　　农产品：笋、蕨菜、胡萝卜、黄瓜、圆白菜、芹菜、莴笋、豌豆苗、油菜、藕、洋葱。

　　水果：苹果、草莓、香蕉、菠萝、橘子。

商品配置：

　　果蔬类：春天蔬菜的每一个品种都有其特定用途，从分量上可以看出来。春天的蔬菜很丰富，柜台上应摆放明显反映季节的莴笋、蕨菜、豆苗、菠菜、菜花等应季菜。菜花是鱼的主要配菜，占4排;蕨菜是山野菜的中心，可用于煮炖、醋拌凉菜、干炸等菜肴。豌豆要增加量感，可以从为顾客提供食谱着手如怎样 *** 豌豆饭、鸡蛋羹，另外还可采用剥好的豌豆小包装。

　　鱼类：应季的鲜鱼和春天的蔬菜很相配。应季的煮鱼根据切片的片数多少用相应的托盘同时配上青葱和其他的配料调味汁，放在同一包装中。生鱼小包装仍然延续到本月，公司的活动聚会多，什锦生鱼拼盘用量大，应准备充足以供人数多时用。

　　精肉类：从火锅涮肉转向烤肉、铁板烧。应根据烤肉用原料肉的种类和部位的薄厚，用分量区分。肉馅也是新学期开始做盒饭所需要的，应多上几种品种和重量不同的。

五月份

5月是旅游的更佳季节,所以为旅游准备的盒饭和外出观光家庭聚餐用量大增。商品配置及菜谱也要相应变化,充分利用应季蔬菜、水产品 *** 夏季菜谱。

生活特 *** ：本月节日最多，在日本有黄金周、男孩节、母亲节等;中国有劳动节、青年节等，尤其是双休假日，气候也清爽宜人，是旅游运动更佳的季节。

主要品种：

　　水产品：青鱼、鱿鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲈鱼、草鱼。

　　农产品：竹笋、莴笋、青豌豆、蚕豆、黄瓜、茄子、圆白菜、西红柿、萝卜、扁豆、菠菜、油菜、韭菜等。

　　水果：草莓、青莓、枇杷、夏橘、杏、桃、香蕉等。

商品配置：

　　果蔬类：春天蔬菜进入尾声，夏天的蔬菜开始上市。青豌豆适合于旅游时 *** 豌豆饭。蚕豆可以作豌豆的衬托。去皮的豌豆省时方便，可根据菜谱推荐相应量的半成品。青菜作为旅游的菜谱也可推荐。草莓可以和牛奶一起卖。西瓜可切块卖，以便购买。

　　鱼类：以红烧、油炸鱼为中心，辅之以应季鱼品种的刺身(生鱼片)。可以用提示板将各种鱼的烧制 *** 介绍给顾客。

　　精肉类：以烤肉、牛排为中心。

　　平时和节假日、周末的陈列数量品种区别对待，节假日时突出家庭套餐菜谱，丰富餐桌。牛排用3块或4块包装，鸡胸肉切成方块，作为烤鸡串原料。童子鸡和 *** 辣红菜是夏天最合适的补养品。

六月份

前半个月较舒适的气候适于休闲旅游,宜推荐相应的食品;后半月应注意提供有益健康、滋补的食品和菜谱,并提醒食品防腐等注意事项及时清理冰箱。

生活特 *** ：前半月较为舒适,后半月进入雨季之后天气不好,所以要多注意食品购买频率、包装量、保质期,以防止食品腐烂。

主要品种：

　　水产品：鳟鱼、青鱼、泥鳅、鲈鱼、海胆、沙丁鱼、海参。

　　农产品：青豌豆、蚕豆、蕨菜、西红柿、黄瓜、茄子、胡萝卜、菠菜、莴笋、扁豆、新姜。

　　水果：枇杷、夏橘、西瓜、桃、青莓、香瓜、草莓、葡萄、香蕉。

商品配置：

　　果蔬类：可陈列各式各样的果酒用料和各种沙拉的配方。可将做果酒用的青梅以1公斤的包装陈列2排，作为果酒柜台的基础。在果酒柜台的 *** 放柠檬、国光苹果以增加色彩，再配上一些500克包装的大蒜和菜叶。夏天到了，毛豆可摆在水果柜旁边放两排，紧挨着放些甜玉米。应季西瓜可切成半个、1/4个、1/8个陈列。

　　鱼类：适于干炸鱼的应季鱼种类很多。小的竹夹鱼可整条地包装，用于干炸;大的竹夹鱼则可去除内脏，收拾好后包装，便于烹饪。秋刀鱼可分为稍加盐腌和生的两种，以2条至3条一个包装为宜。青花鱼做成烤鱼的形式 *** 。

　　精肉类：开发适合不同年龄段健康、增加体力的菜谱，提高生肉的深加工精度。牛排原料不仅局限于牛通脊肉、牛腩、牛腿肉。猪肉可用肩通脊肉做炸猪排的原料，背通脊做烤肉的原料。针对为了健康需减肥的顾客，可推荐童子鸡、胸肉切片，用于鸡素烧的原料。

七月份

气温明显升高，应针对食品容易变质的特点，合理搭配菜肴。可推荐以应季菜为原料的各种省事即食的凉菜。

生活特 *** ：梅雨季节湿度大，天气热，食品易变质，消费者购买食品量不宜过多，要考虑探亲休假等计划用量。

主要品种：

　　水产品：对虾、章鱼、鲤鱼、鲈鱼、沙丁鱼、海参、 *** 、草鱼、海鳗、鲢鱼、飞鱼、带鱼。

　　农产品：蕨菜、扁豆、黄瓜、土豆、蚕豆、茄子、冬瓜。

　　水果：西瓜、樱桃、杏、桃、李子、白兰瓜、青苹果、夏橘、甜瓜、梨。

商品配置：

　　果蔬类：爽口的沙拉配方，可以用进口水果为料。沙拉柜台丰富多彩，特别是以青芦笋为主加上水果，可放6至8排。可用不同品种的水果使柜台颜色更分明,也可用蔬菜来丰富沙拉柜台的颜色(胡萝卜、圆白菜、芹菜等)。夏天喝啤酒的人多，所以毛豆是很好的下酒菜，可用网袋包装;菠菜是农产品鲜度的晴雨表。

　　鱼类：鲜鱼容易变质，应考虑适量的包装。松鱼用于生鱼刺身，低盐腌制的鲑鱼，带骨和不带骨刺的切成2段、3段、5段包装;拌沙拉用的干松鱼分成2段、3段、5段等不同包装;酱腌马鲛鱼，是咸鱼的主要品种，每个包装成2段或3段，排成2行。

　　精肉类：以肉馅为主推荐相应的食谱。以肉馅为原料，可推荐儿童咖喱、饺子、烧麦、汉堡、炒通心粉、肉丸子、土豆片饼、洋白菜等。肉馅要注意品种齐全，可将肥牛、鸡肉按部位绞成肉馅，再根据食谱分别包装，可几种馅混合包装，有供两口之家的小包装和大家庭的大包装。

八月份

　　清凉饮料的消费量增大,由于天气热,易食欲不振,影响健康的情况时有发生,所以应重点推荐一些吃着方便、且能增强体力的清淡食谱,如清淡、爽口的凉拌菜及沙拉配方等。

生活特 *** ：适逢暑假期间，家庭朋友间聚会较多，要求凉爽可口的食品，午餐也较正规。

商品配置：

　　果蔬类：沙拉种类齐全，滋补食谱注意清凉爽口。黄瓜和西红柿是沙拉的基础配料，可摆成一大排，要注意颜色搭配要引人注目;而紫圆白菜和芹菜同时陈列，使得颜色对比 *** 强，陈列效果好;水芹菜、荷兰菜、红萝卜、青莴笋菜并排陈列，可作为沙拉的原料推荐;茄子和南瓜的陈列面积增大，对控制色彩有着很大作用;缩小苹果的陈列面积，增加葡萄的陈列。

　　鱼类：油炸鱼虾，三文鱼刺身、生鱼片为本月主推滋补品，鳗鱼的陈列面积要扩大，将烤鳗鱼做成1条或2条不同数量的包装。

　　精肉类：烤肉和牛排销量大增，但包装要适量。

　　肉菜选哪个部位的肉合适，顾客经常有些犹豫不决，所以要为顾客提供相应的应季食谱;烤肉柜台应以牛通脊、牛排为主，再配上一些可口的荞麦面条和香辣料等;五花肉片可以和炒菜用的调味汁、酱拌调料一起陈列，也可以做成五花肉菜;调味牛肝、猪五花肉宜配上调味汁。此外，火腿肉也是夏季清淡菜肴的重要组成部分。

九月份

9月的主题是大量增添生鲜食品，适当增加配置一些干腌食品，以清淡爽口的腌制品为主。

生活特 *** ：天开始变凉快了，人很容易疲倦，要考虑消除夏季暑热带来的食欲不振、疲劳等症状。秋天天气凉爽，食欲会增加，要多体贴老人身体。同时，秋天也是旅游登山的好季节。

主要品种：

　　海产品：对虾、章鱼、鲤鱼、沙丁鱼、海参、 *** 、草鱼、海鳗、鲢鱼、飞鱼、带鱼。

　　农产品：蕨菜、扁豆、黄瓜、土豆、蚕豆、茄子、冬瓜。

　　水果：西瓜、樱桃、杏、桃、李子、白兰瓜、青苹果、夏橘、梨。

商品配置：

　　果蔬类：仍以新鲜沙拉为中心，同时推广炒菜、炖菜菜谱，开始推广一些火锅用菜。黄瓜、西红柿仍然是本月的主打菜，以这两种菜为主陈列，调节蔬菜柜台的色彩。蘑菇作为秋天蔬菜的 *** 品种，可用作新鲜沙拉的原料。生香菇适用于铁板烧。

　　鱼类：用秋刀鱼和鲭鱼等鱼类，让人们产生很强烈的季节感。秋刀鱼的眼睛和脊背的颜色使人有新鲜感，所以要做成2条、3条或整条包装。鲭鱼和秋刀鱼并排陈列，切成片包装既可红烧，也可煮炖、涮锅。海鳗可以干炸，也可酱烤。咸裙带菜，可用做汤，也可做醋拌菜。海藻、裙带菜、鹿角菜都可用盐腌。花蛤除了可做汤外也可作奶油烤花蛤。

　　精肉类：由夏季露天烤肉转向炖锅菜，再推广一些肉馅类食谱。肋排切成小段可用于烧烤或红烧。上等的牛通脊切片采用小包装。牛肉一定要标明部位，如有可能用图标识，牛肉馅可制做牛排、牛肉卷,100%的牛肉泥可做汉堡肉饼,童子鸡可做成小包装。

十月份

　　10月是收获的季节,各种各样的活动频繁举办,旅游观光适逢佳时。10月份的主题是结合人们外出机会增多的季节特点，大量增加水果、蔬菜及方便食品的陈列，以生鲜品为主。

生活特 *** ：进入10月份，人们外出的机会增多，如学校活动、旅游、运动会及各种展览会集中举行，因此本月商品配备应充分体现秋天味道:蔬菜、水果极其丰富，特别是生鲜食品以及能保持原有风味的各式菜肴更受欢迎。本月可根据不同年龄段来推荐相应的保健菜谱。

主要品种：

　　海产品：金枪鱼、螃蟹、皮皮虾、对虾、花蛤、鲑鱼、带鱼、草鱼、鲤鱼。

　　蔬菜类：白菜、西红柿、南瓜、丝瓜、扁豆、土豆、黄瓜、冬瓜、茄子等。

　　水果类：苹果、梨、香蕉、柑橘、白兰瓜、柿子、栗子等。

商品配置：

　　果蔬类：火锅炖菜菜谱种类繁多。胡萝卜营养价值很高，可炖、也可炸，用途很广。白菜、蘑菇是10月份火锅的基础配菜，火锅菜谱还要配上混合醋。西红柿、紫圆白菜再配上芹菜、菜花、生菜，不仅适于本季节，四季的色拉柜台都适合，别忘了配上调味汁。苜蓿草是色拉配方的重点。南瓜的陈列 *** 是整个的前面放上切开的半个。柿子、苹果、梨、柑橘开始上柜。

　　鱼类：扩大鱼的种类，开发其用途，向顾客推荐更多的食谱。什锦炖菜、火锅、油炸、清汤、红烧等各种形式的烹饪 *** 可组成丰盛的佳肴。10月份 *** 稳定的基础商品金枪鱼陈列量要突出。黄肉金枪鱼按部位、用途可分为大、中、包装陈列。花蛤陈列3排至5排，作为保健食谱，可再加上扇贝、煮章鱼、虾仁。盐腌鲑鱼的碎肉，可以用酒糟煮。红鲑鱼可分成2片、3片、5片不同的包装，也可用于盒饭。

　　精肉类：涮锅、鸡素烧为聚焦点，以牛切片肉为火锅主料,鸡胸肉切片也可作为火锅的原料， *** 牛肉、肉馅分成10至20个种类，牛肉、猪肉、鸡肉的单一包装或三种肉馅的混合包装。用于做汤的猪肉可切成片，也可用于汤面的汤料。

十一月份

应季商品很多,特别是与季节相对应的蔬菜大量上市。宜推荐对预防感冒等相应的特殊食谱,推荐对于常外出的人方便又省事、省时的食谱，推荐多种花样的火锅，推荐便于保存的应季食品原料。

生活特 *** ：大众食谱宜以炖菜、红焖、火锅为主。11月份人们户外活动减少，待在家里的时间增多，有些已开始准备年底的各项活动。

主要品种：

　　海产品：螃蟹、牡蛎、马鲛鱼、加吉鱼、草鱼、鲤鱼、秋刀鱼、带鱼。

　　蔬菜类：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、丝瓜、土豆、生菜、冬瓜、青笋等。

　　水果类：苹果、梨、香蕉、柑橘、白兰瓜、柿子、栗子、哈密瓜、枣等。

商品配置：

　　果蔬类：以火锅、炖菜谱为主，包括蘑菇和应季山野菜。蔬菜柜台以蘑菇作为火锅的主要原料来吸引顾客，重点陈列松蘑、黄蘑10行，香菇放6行，玉蕈、滑子菇也不可少。色拉柜台上摆放生菜、红玉苹果、青笋、紫园白菜等; *** 入冬的柿子，包装形式可分成2个、4个不同重量，2个的摆3行，4个的摆5行，无籽小柿子4个一包装的摆2行。

　　鱼类：用各种各样的鱼火锅、螃蟹火锅来吸引顾客，同时陈列8种至10种螃蟹火锅和鱼火锅配料。螃蟹火锅可推荐红蜘蛛蟹、毛蟹，有生的和熟的，有整只包装，有切块包装，还可做成蟹肉包装。鱼火锅可用鲜牡蛎、马鲛鱼、去皮红鲑鱼、加吉鱼等高脂鱼作为原料。秋刀鱼可分成鲜的、咸的两种，咸的又可分成整条包装和切开包装，各摆出2行，鲜的包装突出鱼脊背、眼睛,让人看起来很新鲜。

　　肉类：本月以鸡肉作为重点推荐，如清炖鸡肉、鸡腿和鸡胸肉拚盘，可分包成带骨和去骨2种。鸡肉有滋补身体之功用，可用此题目来吸引顾客，将鸡翅、鸡腿、鸡块等作为清炖的原料推出，可做成多种不同形式包装。鸡脯可用于清炖，也可 *** 排、干炸等用，注意同时配上生姜和调味汁。

十二月份

本月对于广大消费者来说,是一个购物高峰期,特别是御寒类食品不可或缺。

　　生活特 *** ：12月份天气十分寒冷,御寒措施应以关心家人的衣食特别是食品为主,可以以火锅菜、清炖菜为中心，还要备好节日食品。

　　主要品种：土豆、山 *** 、白薯、生姜、萝卜、胡萝卜、大白菜，苹果、柑橘、梨、香蕉、柚子、虾、鱼类、猪肉、 *** 肉、禽蛋类等。

商品配置：

　　果蔬类：以甘薯类为中心，辅之以冬季火锅、什锦蔬菜等。本月重点推出“薯”类菜肴，如土豆、山 *** 、芋头、白薯等;调味调料类有大蒜、生姜、洋葱、大葱等;果品有苹果、柑橘、香蕉、柚子、梨等。这些果蔬类商品可陈列在果蔬柜台或食品冷藏柜内，强化灯光效果，更显鲜亮 *** 。叶菜主要以火锅用菜、炖菜为主，大白菜、菠菜、茼蒿等应按根对根、叶对叶的方向陈列，注意鲜度;菜花、生菜可并排陈列;萝卜、胡萝卜可摆放在色拉台内。

　　鱼类：各式各样的套菜用鱼量较大，节庆日鱼类更是必不可少。红鲑鱼、加吉鱼、鳕鱼、牛尾鱼、马鲛鱼等都是火锅套菜的主要原料，也可供烧烤用。鱼类品种、规格较多，有的可整条包装，有的则可去头、去内脏、去尾后以2条、3条1个小包装陈列在冷冻、冷藏柜内。火锅什锦套菜有虾、扇贝、鲭鱼、花蛤菜，可组成大拼盘式包装摆放。

　　肉类：以烧烤、涮锅类用肉为主，猪肉为点缀。牛肉、羊肉主要用于涮锅和烧烤，肉片薄厚视顾客喜好而定，辅以清炖鸡肉、猪肉。猪后腿肉也可作为猪排烤肉的原料，带筋牛肉、猪骨头可用于做什锦炖锅的汤料。肉类的陈列主要靠冷冻、冷藏陈列柜，冷冻柜摆放冻肉，冷藏柜陈列精肉。

报销招待费、餐费用不用附菜单明细？

工作时?难免?会?发生?一些?招待?费用?，一般?都是?让?饭店?给?开? *** ?，有的?单位?财务?要求?列明?菜单?作为?附件?，或者是?单位?统一的?工作餐?，报销的?时候?也?需要?提供?工作餐?的?菜品?，作为?财务?入账?的?凭证?。开 *** ?容易?，菜单?有的时候?会?忘记?索要?，或者?找饭店?后补?，当时的?记录?难以?核实?。查找了?相关?的规定?如下?

《企业所得税税前扣除办法》（国税发<2000>84号）曾规定餐费报销时需要附列菜单，若是招待用的餐票报销需要附列招待对象的单位，被招待人的级别，姓名。但该文件已经被国家 *** 令第23号废止了<闭嘴>。现行税法法律法规不再有相关要求，所以餐饮 *** 据实开具即可，无需列明详细菜品、菜单<撒花><撒花><撒花>。

太好了?，以后?报销?不用?这么?麻烦?了，合理?支出?，取得? *** ?即可?报销?啦?！如果?你的?单位?还?要求?附?菜单?，那?只能?说明?你们?单位?财务?内部?管理?严格?，但是?从?法律?上?讲?并不是?强制的?<呲牙>

Excel单页自动式销售明细表，自带汇总查询，下拉菜单选择统计

Hello大家好，我是帮帮。今天跟大家分享一张Excel单页自动式销售明细表，自带汇总查询，下拉菜单选择统计。

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メ大家请看范例 *** ，单页式销售明细表，下拉菜单选择查询，函数自动计算。メ

メ表头栏销售记录数，数量，金额，毛利，商品，客户等，设置函数自动计算。メ

メ商品，客户下拉菜单选择，可手动调整数据验证。メ

メ输入时间区间，商品名称，客户名称，自动完整计算。メ

メ表格下面数据录入区域，按照表格格式逐一录入。メ

メ表格不够直接向下 *** ，单页式 *** 作，无脑简单。メ

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将 Excel 的序列组合成每个人的每个学科、每个学期列表，犯难了

很多同学会觉得 Excel 单个案例讲解有些碎片化，初学者未必能完全理解和掌握。不少同学都希望有一套完整的图文教学，从最基础的概念开始，一步步由简入繁、从入门到精通， *** 化地讲解 Excel 的各个知识点。

现在终于有了，以下专栏，从最基础的 *** 作和概念讲起，用生动、有趣的案例带大家逐一掌握 Excel 的 *** 作技巧、快捷键大全、函数公式、数据 *** 表、图表、打印技巧等……学完全本，你也能成为 Excel 高手。

今天解答一个学员提问，有三列数据，要整理成三列的每个单元格都有对应关系的一个表，数据量大的时候，用手工实现显然不现实。

案例：

将下图 1 的数据表整理成规范的一维表，如下图 2 所示。

解决方案：

1. 给“科目”和“学期”列中除首末行之外的其他单元格都加上“、”号。

2. 将 B 列拉宽，以便列宽足够容纳合并后的红框中的内容 --> 选中 B2:B4 区域

3. 选择菜单栏的“开始”-->“填充”-->“内容重排”

4. 用同样的方式合并 C 列的内容。

5. 选中数据表的任意非空单元格 --> 选择菜单栏的“数据”-->“从表格”

6. 在弹出的对话框中点击“确定”

7. 选中“科目”和“学期”列 --> 选择菜单栏的“转换”-->“填充”-->“向下”

8. 选中“科目”列 --> 选择菜单栏的“转换”-->“拆分列”-->“按分隔符”

9. 在弹出的对话框中点开“高级选项”--> 选择“行”--> 点击“确定”

10. 用同样的方式拆分“学期”列

11. 选择菜单栏的“主页”-->“关闭并上载”-->“关闭并上载至”

12. 在弹出的对话框中选择“现有工作表”及所需上传至的目标位置 --> 点击“加载”

右边就是整理好的表格。

EXCEL表格里如何一次 *** 筛选多个名字，高级筛选来帮忙

昨天，有粉丝留言问我如何在一个几千人的名单里一次 *** 筛选多个姓名，除了EXCEL标准的筛选功能一个个的输入姓名筛选之外，有没有别的 *** 一次筛选多个姓名，今天我们来看看高级筛选功能。

在EXCEL表格里高级筛选功能是自动筛选的升级，可以设置更多更复杂的筛选条件，并且可以将筛选出的结果输出到指 *** 置。

高级筛选需要在工作表区域内单独指定筛选条件。高级筛选的条件区域至少包含两行，之一行是列标题，列表题要和原始数据的标题一致，第二行设置筛选条件。

下面我们列一个某校某班的 *** 成绩列表，一次筛选出多个 *** 的成绩为例：

在表格的右侧空白单元格内输入筛选名单，之一行的标题“姓名”必须与原表格的“姓名”一致。

点击菜单栏上“高级筛选”，弹出窗口，勾选“将筛选结果 *** 到其他位置”，下方“列表区域”选择原始表格区域，“条件区域”选择F列设置的筛选名单，“ *** 到”点击选择目标位置。

点击确定后，筛选名单上的多个姓名资料单独筛选出来存放到目标位置。

多个姓名筛选时，也可以使用通配符，筛选出符合某一个共同特征的数据，如李姓或吕姓的人员名单，修改筛选条件，同上一样的 *** 作。

目标位置返回符合条件的结果。

以上，就是使用高级筛选功能一次筛选多个姓名，你学会了吗？

爱学习的您，长按您金贵的大拇指，来个四连键吧，谢谢！

我是“和我学办公软件”，关注我，持续分享更多办公软件技巧，满满的干货。

年夜饭不能只吃肉，试试这10道素菜，好吃好看还不难学，建议收藏

大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！

上次分享10道适合年夜饭的菜谱，朋友说都是肉菜，能不能做个素菜大合集？今天我整理了10道适合年夜饭的素菜，美味又好看，做法都很简单，看完厨房小白也能学会！

1【素 *** 】

杏鲍菇的这个做法，因为成品很像 *** ，又有素 *** 之称，口感鲜香滑嫩又入味。

【食材明细】

杏鲍菇、葱、蒜、小米辣

【做法】

1~2.杏鲍菇洗净，切成大约七八毫米的厚片，两面都切花刀。

1~5.调个料汁：碗中加少许盐+大半勺生抽+小半勺老抽+1勺淀粉+半碗水+搅拌均匀。

6.准备葱、蒜、小米辣，切好备用。

1~2.平底锅里刷薄油，把杏鲍菇平铺在锅里，中小火煎至底部金黄、变焦，翻一面，继续煎至变焦盛出备用。

3~4.另起锅，倒入少许油，倒入葱、蒜、小米辣翻炒出香味，倒入调好的料汁煮开后倒入杏鲍菇，继续煮至收汁即可。

杏鲍菇这样做比肉还好吃，大家可以试一试。

【Allie碎碎念】

1.杏鲍菇不要切太薄，太薄不方便切花刀；两面都要切上花刀，切花刀时不要用力，否则容易切断影响颜值。

2.提前调好料汁 *** 作起来更方便，因老抽、生抽都有咸味，所以要少加点盐即可，避免盐多味咸。

3.不爱吃辣的就把小米辣改成普通红椒，主要是配色，成品更好看。

2【青菜杏鲍菇】

青菜搭配菌菇，符合膳食指南的要求，再简单摆个盘更有食欲！

【食材明细】

杏鲍菇、青菜、辣椒、葱

【做法】

1.水开后倒入青菜，加少许油、盐，煮至青菜变软，捞出控水。

2.杏鲍菇切薄片再放进沸水里，加少许盐，增加底味，煮两分钟捞出控水。

3~4.煮好的杏鲍菇晾凉后撕成细丝，加点生抽、芝麻油、葱花，拌均匀即可，调味料根据自己的口味调整。

把青菜摆成圈，把杏鲍菇丝摆在中间，加两个红椒圈做装饰即可。

鲜香爽滑的杏鲍菇搭原汁原味的青菜，好吃又好看。

【Allie碎碎念】

1.焯烫青菜时加点油可保持菜色，但注意别煮久，煮断生就行。

2.拌杏鲍菇丝时加芝麻油或者橄榄油比浇热油更健康。

3【菠菜鸡蛋羹】

菠菜的吃法多样，这次尝试采用蒸的加工方式，一口一个，鲜香滑嫩又健康。

【食材明细】

菠菜、鸡蛋

【做法】

1~2.准备约200克菠菜，水开后倒入菠菜，加几滴食用油可使菜色更加翠绿好看，焯水约30秒捞出控水并过凉水再挤干水分，切成小段。

3~4.碗中打4个鸡蛋并搅散，加少许盐、两三勺水约30克，搅拌均匀后撇去浮泡，倒入菠菜并拌均匀。

5~6.准备一个方盘，底部和边缘都要刷食用油，方便脱模，倒入菠菜鸡蛋液，盖上耐高温保鲜膜，用 *** 戳十来个小孔，水开后上锅，盖上锅盖，中火蒸20分钟，关火后焖5分钟再开盖。

晾一会儿用小刀顺着盘子的边缘划一圈，方便脱模，取出再切成小方块即可，按照自己的口味做个简单的料汁，蘸着吃也很不错。

菠菜碧绿不变色，特别嫩滑味美。

【Allie碎碎念】

1.菠菜含有较多草酸，草酸会影响钙、铁等一些营养素的吸收，所以吃菠菜前一定要先焯水。

2.做这道菜更好用平底长方形的盘子，这样可使菠菜鸡蛋液的厚度一致，受热均匀，做出来的成品形状更加规整好看。

3.蒸的时间不宜过长，否则会影响菠菜的翠绿色泽和总体口感，蒸至凝固不变形即可

4【桂花糯米藕】

莲藕除了炒着吃还可以做成我们这里的一道特色小吃，粉糯又清香，既可作菜又可作主食。

【食材明细】

莲藕、糯米、桂花、红糖、藕粉（可有可无）

【做法】

1.糯米洗净后用凉水泡 *** ，捞出、控干水分。

2.莲藕去皮，再准备点干桂花、红糖。

3~6.把莲藕的一端切开，把糯米一点点塞进每一个藕孔里，边塞糯米、边用筷子压实，糯米塞好后再合上，用 *** 固定，防止漏米。

7~9.锅里加适量水，把莲藕放进锅里，水量要没过莲藕，盖上锅盖，大火煮开后，转中小火继续煮至莲藕快软糯时加入红糖、桂花，再继续煮至用筷子能轻松 *** 莲藕即可。

晾凉些切成片，锅里倒点煮藕剩的糖水，烧开后用藕粉水（藕粉加凉水拌均匀）勾薄芡，浇在糯米藕上，再撒些桂花即可。

桂花香味融入到莲藕和糯米里，咬上一口，清香软糯又香甜。

【Allie碎碎念】

1.选择老藕，粉糯口感好。

2.糯米一定要提前泡，否则不宜熟，尤其是藕中段部位的糯米更不宜熟；这里需要注意：塞糯米时不要塞太满、压太实，因为米熟后会膨胀，防止因膨胀而导致莲藕裂开，影响颜值。

3.喜欢颜色更红亮的可以再加点红枣、多加点红糖，色泽浓郁更香甜，煮好后继续浸泡四五个小时，让糯米藕更上色也更入味；这是我早晨现做的，因时间关系没有浸泡，上色效果差些。

4.最后的浇汁主要是为了增加食欲，也可以用桂花酱代替。

5【蒸豆角】

用鸡蛋和面粉包裹着的豇豆，采用蒸的加工方式可更大程度地保住豇豆的营养素，成品绵软咸香，清爽很健康。

【食材明细】

豇豆、鸡蛋、面粉、葱、红椒

【做法】

1.碗中加葱、红椒（不辣主要是配色）、盐、生抽、芝麻油，加点开水拌均匀，使盐化开，调味料根据自己的口味来。

2.豇豆清洗干净后切成小段并控干水分。

3.再准备1个鸡蛋和适量面粉。

4~5.把鸡蛋加到豇豆里，搅拌均匀使豇豆裹上薄薄一层鸡蛋液。

6~9.加约两小勺面粉，搅拌均匀，再撒少许盐，使豇豆更入味；冷水上锅，开大火蒸，水开后继续蒸约10分钟。

蒸好后倒入调好的料汁即可，鲜香绵软还不油腻，喜欢吃豇豆的朋友可以试一试！

【Allie碎碎念】

1.面粉的量要根据豇豆的量稍作调整，面粉不宜太多，薄薄地裹上一层即可。

2.喜欢吃辣的可以加点小米辣，喜欢吃蒜香的可以加点蒜泥，还可以加点醋都可以，调味根据自己的口味来吧！

以下是香煎系列

6【番茄圈圈】

吃腻了番茄炒蛋可以试试以下做法，外焦里嫩，有菜有主食。

【食材明细】

番茄、鸡蛋、小葱、全麦面粉、熟黑芝麻

【做法】

1.准备好以上食材。

2～3.把番茄头尾部都切掉，把剩下的番茄切成宽约1厘米的圈圈，用勺子把瓤取出来。

4~9.把取出来的瓤剁碎并放入碗里，加鸡蛋、葱花、少许盐，搅拌均匀，加入全麦面粉，新手建议少量多次的加入面粉，更好把握好面粉的用量，搅拌成能流动的面糊。

1~4.平底锅刷薄油，把番茄圈放入锅里，开小火，取适量面糊填入番茄圈里，别填太满，会溢出来，影响颜值；撒点熟黑芝麻，烙至底部定型、变焦后翻一面，继续烙至定型、变焦即可出锅。

个个不变形、不软塌。

酸酸甜甜还带着咸香、葱香，滋味丰富，营养丰富！

【Allie碎碎念】

1.番茄圈不要切太薄，如果切太薄加热后容易软塌，导致中间部分和番茄圈分离。

2.不要煎太长时间，否则番茄圈会出水、变软，翻面和装盘还有吃的时候都容易变形，中间部分和番茄圈分离，影响颜值和食用。

7【 *** 豆腐】

豆腐富含植物蛋白、钙等多种营养素，采用先煎再煮的加工方式，外焦里软，豆香味浓。

【食材明细】

老豆腐、红椒、香葱。

【做法】

1~2.老豆腐切成长方形，平底锅刷薄油，煎至豆腐金黄后翻一面继续煎至金黄。

3~4.加适量水，加点老抽、生抽、盐，调味料可以根据自己的口味调整，煮开后转中火继续煮，煮的过程中要翻两三次面，受热均匀、入味均匀，煮至汤汁差不多见底时盛出豆腐。

5.在煮豆腐剩的汤汁里加点红椒粒、葱圈，小火煮约1分钟再勾个薄芡，盛出料汁。

把豆腐摆好，再把料汁淋在中间即可。吃腻了炖豆腐可以试试这个做法，外焦香，里软嫩，简单无难度。

【Allie碎碎念】

1.一定要用老豆腐，老豆腐有韧 *** ，煎后更成型，且豆香味更浓。

2.煮好的豆腐其实已经入味了，最后做的浇汁只要是为了摆盘，使成品更像 *** 。

以下是凉拌菜系列：

8【皮蛋豆腐】

皮蛋豆腐因其滑嫩爽口、 *** 简单深受很多朋友的喜爱，过年家里来客人时做一盘，滑嫩鲜美颜值高，客人夸你是大厨。

【食材明细】

主料：皮蛋、豆腐

辅料：黄瓜、小番茄

料汁：葱、蒜、小米辣、香菜、熟白芝麻

【做法】

1~2.先调个料汁，碗中加点葱、蒜泥、小米辣、熟白芝麻，浇点热油可激发出香味，再加点盐、生抽、陈醋、香菜、少许温水拌均匀。

3.再准备点小番茄、老豆腐或者嫩豆腐、黄瓜、皮蛋。

4.把老豆腐切成小块，锅里加点水，加点盐把豆腐煮几分钟捞出控水并晾凉。

1.把黄瓜用工具刮出长薄片。

2~3.从一边卷起，再留点不要卷，码在盘子里，一个挨着一个围成圈。

4.皮蛋剥皮后用干净的棉线，两手拿着棉线的两端从皮蛋的中间按下去，即可分成两半，再对半分割，把皮蛋均匀地码在黄瓜上，中间放上豆腐。

5.小番茄一分为二，在每两个黄瓜卷的中间摆半个小番茄。

6.把料汁均匀地浇在皮蛋豆腐上即可。

食物多样，色泽丰富，营养丰富。

静置一会更入味。

【Allie碎碎念】

1.老豆腐可以换成嫩豆腐，大家根据自己的喜欢来吧！

2.用棉线分割皮蛋比用刀切得更规整，更省事。

3.加小番茄增加颜值、增加营养、增加酸甜的口感还能开胃增食欲。

9【拌花生米】

采用先卤煮再凉拌的加工方式，卤香味浓，绵软鲜美，比油炸花生米低脂更健康。

【食材明细】

花生米、葱、姜、香味、桂皮、八角

配菜：黄瓜、胡萝卜、香葱

【做法】

1.花生米洗净后加水放冰箱冷藏浸泡 *** ，准备好葱、姜、香味、桂皮、八角，洗净并切好备用。

2~4.锅里加入适量的水，倒入浸泡好的花生和所有香料，大火煮开后转中小火继续煮至花生绵软，挑出香料，盛出并控水备用。

5~6.另起锅，倒入少许油，倒入葱花炒出香味，倒入胡萝卜丁翻炒至变软后盛出，加点黄瓜丁，增色增营养。

加醋、生抽、盐拌均匀后静置一会儿更入味，调味根据自己的口味来。

【Allie碎碎念】

1.花生米要提前浸泡，熟得快，口感绵软好消化，煮至快要绵软时可以加点盐更入味，我是拌的时候加盐，这样食盐在食材的表面，没完全渗透就能入口有咸味，这是减少食盐量也能保证口感的小技巧。

2.胡萝卜用油炒后脂溶 *** 维生素能被 *** 吸收，另外炒软后口感也会更好。

3.黄瓜不要炒，炒后会出水，且清脆的口感会大大降低。

4.这道菜不建议加油拌，因为胡萝卜已经用油炒了，花生本身就含有较多油脂，再加油拌热量增加，容易导致能量超标。

10【大拌菜】

多种食材，多种营养，下酒又下饭！

【食材明细】

干豆腐、木耳、黄瓜、胡萝卜

【做法】

木耳泡开后切成细丝，干豆腐切细丝，水开后倒入干豆腐丝、木耳丝煮一两分钟捞出控水并晾凉。

切点黄瓜丝、胡萝卜丝，加盐、生抽、陈醋、芝麻油，调味根据自己的口味来。

拌均匀即可，开胃爽口，食材多样，营养丰富。

【Allie碎碎念】

1.黄瓜和干豆腐丝都要提前焯水，口感更好，食用更安全。

2.喜欢吃蒜香的加点蒜泥，还可以加点辣椒酱，都不错。

以上是我做的10道素菜，有颜值有内涵，做法都很简单，赶快收藏起来，过年大展厨艺吧！

我是爱生活，爱做美食的Allie， *** 请关注我，感谢大家的支持！

#吃在中国# #美食#

excel *** 多级联动下拉菜单

很多小伙伴私信小渔老师，怎样用excel表格设置像省份、城市、城区连着几级的联动下拉菜单。今天小渔老师就告诉大家，如何使用excel来 *** 多级联动下拉菜单，记得点赞加关注哦！

1、我们打开excel表格，在表格中先设置一个像小渔老师这样的数据源。这里们需要注意，省份为一级下拉菜单，城市为二级下拉菜单，所以我们在设置二级下拉菜单时，必须使用省份作为二级下拉菜单的表头。同样的 *** 下拉菜单的表头，必须使用城市作为 *** 下拉菜单的表头。设置好数据源后，我们就可以开始 *** 多级联动下拉菜单了。

2、我们按住键盘的Ctrl键，用鼠标全选刚刚我们设置好的数据源；鼠标选择顶部“公式”菜单，并点击公式菜单中的“根据所选内容创建”。

3、弹出“根据所选内容创建名称”对话框后，勾选“首行”选项，再点击“确定”按钮。

4、设置好前面的步骤后，我们就可以创建下拉菜单了，打开需要创建下拉菜单的数据表，鼠标选中“省份”下的单元格。

5、在顶部菜单中选择“数据”，二级菜单中选择“数据验证”。

6、弹出“数据验证”对话框后，在验证条件下的“允许”选项中，选择“序列”，来源输入框中，我们返回数据源中，鼠标选择一级下拉菜单中的内容，再点击“确定”按钮，一级下拉菜单就设置好了。

7、接下来，设置二级联动下拉菜单才是重点，同样鼠标选中“城市”下的单元格，顶部菜单选择“数据”，二级菜单选择“数据验证”。

8、验证条件下的“允许”选项中，选择“序列”，在来源输入框中输入函数公式=INDIRECT($A3)（在括号里选A3单元格，再去掉公式中的第二个美元符号），最后点击“确定”按钮，二级下拉菜单我们就设置好了。

9、接着 *** 下拉菜单也是同样的 *** 设置，选择“数据”中的“数据验证”，对话框中验证条件下的“允许”也是选择“序号”，来源输入框中同样输入函数公式=INDIRECT($B3)（在括号里选B3单元格，再去掉公式中的第二个美元符号），最后点击“确定”按钮， *** 下拉菜单也设置好了，如果还有更多级的菜单需要设置，也是同样的 *** 设置哦！

10、小伙伴们，今天的小技巧，你学废了吗？

「一周菜谱」糖尿病本周食谱（12.01~12.07）

已经过了小雪，不少地方算是正式进入冬季了，糖友可在控制总热量平衡的基础上，适当增加副食如豆类、乳制品、蔬菜、水果，减少主食米、面等碳水化合物的摄入，以满足机体的代谢需要。具体进餐时应该注意少量，分餐，慢食，冬季可以适当多进食。

周一

• 早餐

肉丁馒头（100克）、蒸玉米（150克）、豆浆（200克）

• 午餐

高粱米饭（150克）、清蒸鲫鱼（100克）、蒜香茼蒿菜（ *** 克）

• 加餐

蓝莓200克

• 晚餐

美味面片（150克）、拌菠菜（200克）

周二

• 早餐

香菇滑鸡粥（200g），水煮蛋（1个）

• 午餐

荞麦饭（200克）、西蓝花炒虾仁（150克）、清蒸丸子（150克）

• 加餐

番茄150克

• 晚餐

小窝头（100克）、肉炒芹菜香干（150克）

周三

• 早餐

牛奶煮燕麦（ *** 克）、无糖面包（25克）、拌茼蒿（100克）

• 午餐

米饭（120克）、芹菜炒肉丝（150克）、猪肚莲子汤（150克）

• 加餐

橙子200克

• 晚餐

发糕（100克）、肉片炒茄子（150克）、素炒白菜（100克）

周四

• 早餐

牛奶（ *** 克）、全麦面包（150克）、水煮蛋（1个）

• 午餐

葱油拌粉（100克）、白切鸭肉（150克）、番茄皮蛋汤（100克）、清炒花菜（100克）

• 加餐

苏打饼干100克

• 晚餐

窝头（100克）、素炒佛手瓜（150克）、豆腐炖鱼汤（150克）

周五

• 早餐

玉米浆（ *** 克）、水煮蛋（1个）、黄瓜（100克）

• 午餐

二米饭（150克）、酱大骨（100克）、豆芽炒韭菜（200克）

• 加餐

橘子200g

• 晚餐

蒸红薯（150克）、银耳汤（100克）、肉末炖豆腐（100克）

周六

• 早餐

烙饼（150g）、豆浆（200g）、拌白菜心（100克）

• 午餐

燕麦饭（150克）、炒西蓝花（150克）、虫草花排骨汤（150克）

• 加餐

水果萝卜100克

• 晚餐

蒸玉米（150克）、香菇烧肉（100克）、香菇豆腐汤（130克）

周日

• 早餐

玉米发糕（150g）、豆浆（200克）、白煮蛋（1个）

• 午餐

薏仁饭（100克）、鱿鱼炒芹菜（150克）、素炒空心菜（100克）、紫菜蛋花汤（100克）

• 加餐

橙子200克

• 晚餐

青菜挂面（150克）、凉拌豆芽菜（150克）、木耳炒肉（100克）

写在最后： 这里要提醒各位糖友很重要的一点，每个人的血糖情况不尽相同，糖友们在安排饮食时，蓓蓓提供的菜谱仅供参考，糖友们还是要结合自己的实际情况来把握好用量哦。

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