1，猪肉切片用料酒�?0分钟�?，莴笋切花刀，春椒切段�?，拿小碗放淀粉和水加上面料做成汁�?锅底放油，加热以后放葱姜蒜抄香，放肉抄熟加莴笋和青椒，放碗汁收汁�?，莴笋肉片放香油既可。中国菜,�?家常�?�?午餐
最详细的莴笋炒肉的做法，再学不会我也没办法�?/strong>脆脆的莴笋伴着肉丝吃~
By 苏叶呀
用料- 莴笋 2�?/li>
- 前腿�?200g
- 青椒 1�?/li>
- 老抽 1�?/li>
- 生姜 2-3�?/li>
- �?少许
- 生抽 少许
- 料酒 少许
- 花椒 5�?/li>
- 淀�?1�?/li>
- 大蒜 2�?/li>
1、将瘦肉洗净切成丝冲洗干净，加入少量老抽，盐，料酒，淀粉进行腌�?分钟
2、然后将莴笋和青椒切丝，并准备好配料(大蒜，姜)
3、锅热放油，油热后放入肉丝炒熟后捞出
4、将剩余的油烧热后，加入姜蒜，花椒，青椒翻炒，然后加入莴笋炒�?/p>
5、接着加入炒好的肉丝，加入适量盐，生抽调味
6、起锅装盘~
小贴�?/strong>1.选择前腿肉炒肉丝更嫩�?2.莴笋炒熟就可以了，炒太久就不脆了
莴笋的营养功�?/strong>莴笋味甘、 *** 凉、苦，入肠、胃经；
利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿�?/p>
应用于 *** 不利、尿血、乳汁不通：鲜莴�?50克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用�?/p>
止腹痛，止牙血
莴笋的饮食禁�?/strong>不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴�?有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之�?
不宜与奶酪、蜂蜜同食�?
寒 *** 体质者不宜食�?
痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
春天必吃这三笋，排出积压一整冬的毒邪！一年之计在于春，只要在春季里做好养生保健，就能为一年的健康打下良好的基础�?/p>
老 *** 经常提醒我们要顺应四时养生�?strong>顺四时，就是按照春生、夏长、秋收、冬藏来调整自己的生活�?/strong>
春天万物生发，是养肝的更佳时节，春天常吃三种笋，能让人远离肝病�?/p>
远离肝病吃三�?/strong>
无笋不成春，春天正是吃笋养生和养肝的更佳时节，三种笋联合起来吃，能防肝癌。虽然只是三种菜，但排序大有乾坤，环环相扣：
先用春笋排毒，接着吃莴笋养肝，最后用芦笋阻断癌细胞�?/strong>
1春笋排毒
《红楼梦》中的贾母更爱吃的一道菜 *** 髓笋，用的就是春笋�?/p>
春食春笋可达到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合 *** 体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外，癌细胞无处藏身�?/p>
鸡髓�?/strong>
【原料�?/strong>
春笋500克，鸡汤1碗，干辣�?只，绍酒1勺，白糖、盐少许�?/p>
【做法�?/strong>
将笋洗净入开水锅�?分钟，以去笋涩味；捞出笋，过凉水，与凉鸡汤一起下锅用中火烧开；�?勺绍酒加干辣椒，用小火煨8分钟；尝咸淡，加盐及白糖合味，再煨片刻装盘，注意用筷子理顺，并把辣椒夹出去�?/p>
2莴笋养肝
莴笋是春天里的千金菜，对于肝癌、胃癌有预防作用�?/p>
中医认为莴笋味苦、 *** 寒，有益五脏、通经脉、坚筋骨、开胸膈、利 *** 等功效，还助降血压和血糖�?/p>
莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝 *** 携带者以及慢 *** 肝病患者增进食欲�?/p>
肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化�?/p>
莴笋肉片
【原料�?/strong>
莴笋、五花肉、葱、姜、料酒、生抽、鸡精、香油�?/p>
【做法�?/strong>
莴笋削皮去根，切片，五花肉也切片，葱姜切末；
先将锅里放入底油烧热，把肉片倒入翻炒，放葱姜�?/p>
待肉变色即可倒入莴笋片，翻炒一分钟左右，加入一点盐，再撒入少量料酒、生抽，再翻炒一分钟，出锅前加入鸡精，再淋点香油�?/p>
3芦笋防癌
芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。芦笋含有的核酸、叶酸等均能有效抑制癌细胞生长�?/p>
芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲�?/p>
传统中医认为，芦笋对“湿、热”体质的人有利，而摄取过多高度加工和调味的食品的人特别容易拥有这种体质，因此芦笋对现代人来说是不可多得的好食物�?/p>
凉拌芦笋
【原料�?/strong>芦笋、小米椒、大�?/p>
【做法�?/strong> 芦笋切成自己所需要的段，根部可以去皮后切掉老的地方�?/p>
小米椒、大蒜等切碎备用�?/p>
把煮好的芦笋放凉白开里面浸泡一会捞出装盘； 锅里放油，放入小米椒和大蒜爆香，然后放蒸鱼豉油、盐、白糖加热至出香味，淋一点芝麻油�?/p>
最后把料汁淋上芦笋，即可食用�?/p>
春季吃笋正当时，一餐笋刮三天油。美味又健康的春天食谱，赶快给家人安排上吧~ 来源：中国中医科学院门诊�?/p>
�?/p>
说到莴笋相信有不少的朋友都喜欢吃，因为它的口感好，吃起来脆脆的，并且营养丰富，莴笋适宜 *** 不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用；妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用，酒后食用可解酒，儿童少年生长发育期时食用更佳。这期的美食教程，天健美食坊就准备拿莴笋当食材，给大家分享几种特色的吃法，喜欢吃莴笋的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关�?span>哦，�?/span>每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒�?/p>
�?/p>
NO.1 凉拌莴笋
准备食材如下：莴�?根，食盐3茶匙，葱�?汤匙，白�?茶匙
具体做法如下：莴笋用刨刀刨去�?要把白色茎的部分刨干净，影响口�?，用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右，腌好的样�?腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味�?，腌好的莴笋充分挤干(挤干了口感才�?，加葱油、半茶匙盐和白糖充分拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也可以) �?/p>
�?/p>
NO.2 莴笋炒肉
准备食材如下：莴�?根，猪肉1小块，胡萝卜半根，色拉油适量，食�?茶匙，酱�?汤匙，鸡�?茶匙，蒜1瓣，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙
具体做法如下：猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用；胡萝卜及莴笋蒜全部切成片；锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香，略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒�?成熟，加入莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可�?/p>
�?/p>
NO.3 莴笋炒猪�?/p>
准备食材如下：猪�?00克，莴笋1根，食盐1茶匙，鸡�?茶匙，料�?汤匙，植物油适量，白�?茶匙，胡椒粉1茶匙
具体做法如下：将猪肚洗净，用高压锅煮二十分钟，熟后捞出，切成肚条备用，莴笋去皮，切成滚刀备用，炒锅内热油，七成时，下切好的肚条，煸炒匀后烹料酒，再下莴笋，翻炒匀后加入煮猪肚的汤，没过食材，调入盐，中火烧至莴笋软熟，汤汁收尽，调少量白糖和鸡精及胡椒粉，炒匀起锅�?/p>
�?/p>
NO.4 莴笋炒虾�?/p>
准备食材如下：莴�?根，基围�?50克，朝天�?个，杭椒1个，色拉油适量，食�?克，味精2克，�?片，�?瓣，料酒1汤勺，淀�?茶勺
具体做法如下：莴笋洗净去皮去老根，切�?厘米方的丁；基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻；青红椒各切成圈；蒜姜切碎，坐锅，下虾仁滑炒（虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩），盛起，锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来（虾仁最后放，保持鲜嫩感）！
�?/p>
NO.5 蒜炒莴笋�?/p>
准备食材如下：莴笋半根，�?颗，干辣椒适量，料�?勺，蚝油半勺，匙食盐1勺，花椒�?茶匙，香油适量，醋2茶匙
具体做法如下：准备好食材，莴笋去皮，擦丝，加食盐腌制几分钟，辣椒切碎，蒜切碎，辣椒和蒜铺到莴笋上，用香油，料酒，醋，花椒油，蚝油调成料汁浇到莴笋丝上，爆香少量辣椒，淋到莴笋上即可！
�?/p>
NO.6 炝炒莴笋
准备食材如下：莴�?00克，花椒3克，食盐1勺，�?瓣，干辣�?个，鸡粉1/2勺，植物�?汤匙
具体做法如下：莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位。嫩莴笋用刮皮刀，刮切成薄片，大蒜去皮，切成末，锅中注入油，下入花椒、干辣椒爆香，放入莴笋大火翻�?分钟，加入盐调味翻炒，放入鸡粉，炒均匀即可�?/p>
�?/p>
好啦，朋友们！莴笋的吃法还有非常的多，今天暂时就先给大家分享这几种美味的吃法，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的！如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享哦！#扶贫达人在行�?
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧�?/p>
青笋加上 *** ，还有黄花，好看又下饭，超级顶呱呱�?/p>
By 77mltk
用料- 青笋 2�?/li>
- 木�?适量
- 干黄�?适量
- 肉片 150�?/li>
- 姜蒜 少许
- 泡辣�?3�?/li>
- 花椒 6�?/li>
- 小葱 1�?/li>
- 老抽 1�?/li>
- 淀�?少许
- 红油 1�?/li>
- 菜油 150�?/li>
1、准备清绳两根去皮�?/p>
2、切成薄片�?/p>
3、两根泡海椒。切成小段�?/p>
4、准备的佐料姜片，蒜片，花椒泡海椒，小葱木耳黄花�?/p>
5、平底炒锅置旺火上。倒入适量的菜油�?/p>
6�?分热到有蒜姜花椒爆香�?/p>
7、再放油泡海椒一起爆香�?/p>
8、放入肉片翻炒�?/p>
9、变色后迅速铲入碗中�?/p>
10、锅中剩余油�?/p>
11、放入泡好的木耳和黄花翻炒。放适量的盐�?/p>
12、再放入青笋片一起炒制青笋断生�?/p>
13、多翻炒一会儿，确保青笋断生，微软微脆�?/p>
14、放入肉片翻炒至均匀�?/p>
15、放一勺红油。提色提味�?/p>
16、放有小葱段。翻炒均匀，起锅�?/p>
17、装盘�?/p>
18、肉片嫩嫩，木耳黄花熟软。青笋微脆。还有泡椒的味道。微带点酸。你尝尝，是什么口感？
小贴�?/strong>肉片变色后一定要马上铲出来，以免变老�?/p>
青笋的营养功�?/strong>莴笋味甘、 *** 凉、苦，入肠、胃经；
利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿�?/p>
应用于 *** 不利、尿血、乳汁不通：鲜莴�?50克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用�?/p>
止腹痛，止牙血
青笋的饮食禁�?/strong>不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴�?有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之�?
不宜与奶酪、蜂蜜同食�?
寒 *** 体质者不宜食�?
痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
做好莴笋炒肉片，有色有香又有�?/strong>准备食材，红皮的莴笋味道更浓郁哦(´-ω-`)。所有食材切片备用。瘦肉加少许豆瓣酱，淀粉，抓拌均匀。有豆瓣酱，不用放盐，不然会咸。热锅热油，下肉片，炒至定型，下姜片蒜片，炒出香味，下莴笋片，待莴笋出香味，放一点盐。关火�?/p> 最让孩子停不下筷子的竟然是花生芽莴笋炒肉片
By �?�?/p>
用料- 莴笋 1�?/li>
- 瘦猪�?200�?/li>
- 红萝�?少许
- 蒜瓣 2�?/li>
- �?少许
- 生抽 少许
- 花生�?200
- 生粉
1、备材料：猪肉切片，�?茶勺生抽，生粉，油，葱蒜，腌�?分钟
2、烧开水，素食材料焯水1分捞出泡冷保色，保持脆爽
3、再起锅放油清炒
4、肉片爆�?分钟
5、爆炒的肉片倒入素食炒锅�?/p>
6、混合爆炒I分钟，最后淋生粉水打薄芡，淋上收尾油，装碟即�?/p>
7、好吃又好看
8、非常脆爽的一道快手菜�?/p>
莴笋的营养功�?/strong>莴笋味甘、 *** 凉、苦，入肠、胃经；
利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿�?/p>
应用于 *** 不利、尿血、乳汁不通：鲜莴�?50克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用�?/p>
止腹痛，止牙血
莴笋的饮食禁�?/strong>不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴�?有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之�?
不宜与奶酪、蜂蜜同食�?
寒 *** 体质者不宜食�?
痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
好吃的莴笋炒肉片，是不是很有食欲呀把冻肉化冻以后，趁着还硬的时候切片比较容易切。然后把肉片，放在碗里调入生抽淀粉姜末。拌匀以后嗯放置待用。莴笋削皮，切片，待用，莴笋的叶子也很好吃啊，别丢掉。热锅凉油，将拌好的肉片，小伙儿炒至变发白色，捞出来待用；锅里应该还有油，把姜末，蒜末儿，干辣椒，煸香，将切片待用的莴笋，丢入锅中翻�?0秒到一分钟。然后将捞出来待用的肉，放进去一起翻�?0秒，调入生抽，盐等调味料。不时的，可以尝一尝。我莴笋是不是熟了。然后美味出锅儿，开始享瘦！
🔥超级下饭的莴苣炒肉片，咸鲜可口， *** 吃了2碗米饭❗�?/strong>今天分享一个超简单的莴苣炒肉片，微微辣很下饭，喜欢的小可爱收着！🍃🍃🍃🍃🍃食材：后腿肉、莴�?根、姜末、料�?勺、辣椒酱1勺、油1勺，淀�?勺、酱油适量、盐糖少许。🌟🌟做法：1⃣️莴苣切薄片后，加一点点盐沙一下苦水�?⃣️肉切�?姜末+料酒+辣椒�?�?淀�?酱油，搅拌均匀腌制片刻�?⃣️肉片翻炒至变色后装出，莴苣倒入稍微炒软�?⃣️倒入肉片，加少许盐和糖调味，炒匀即可。💕小贴士�?.没有辣椒酱放郫县豆瓣酱也可以�?.⚠️莴苣出的水不要倒进去了。我要上首页笔记
莴笋炒肉丝，这样处理一下，猪肉下锅容易炒散，更加嫩�?/strong>天天吃鸡肉吃腻了，早上去菜市场称�?5元的瘦猪肉，顺便买了一根胡萝卜和莴笋，给了3.5元，回家简简单单地炒了一盘家常菜——莴笋炒肉丝�?/p>
调味很简单，做法也不难，简单几分钟就能吃到嘴，喜欢这道菜的朋友一定要试试�?
用料�?/p>
莴笋，胡萝卜，猪肉，淀粉，盐，白胡椒粉，油，料酒，水�?/p>
做法�?/p>
莴笋去皮，洗净，切成莴笋丝，懒 *** 可以用刨丝器，省事儿多了�?/p>
胡萝卜主要做配色用，取莴笋四分之一的量，洗净，切成细丝�?/p>
选择猪里脊肉或者通脊肉，只要是瘦肉都行，逆着纹路，将猪肉切成大薄片，再改刀切成丝儿�?/p>
锅内烧水，水开后倒入切好的莴笋丝和胡萝卜丝焯水�?/p>
焯上半分钟，就可以捞出来了，装入凉水中过凉�?/p>
将切好的肉丝放入碗中，加盐、少量的白胡椒粉和料酒，抓匀�?/p>
往肉丝中加入小半勺的淀粉，抓匀。如果比较干，可以少量的加一点点的水�?/p>
倒入一小勺量的油，搅拌均匀，这样肉丝下锅比较容易炒散，还能保留住肉丝里面的水分，炒出来的肉丝才嫩滑�?/p>
锅内倒油，下蒜末炒香后倒入肉丝炒散�?/p>
等肉丝变色后，将焯好水的莴笋和胡萝卜倒入锅内，翻炒均匀�?/p>
加上适量的盐调味，炒匀，炒到盐全部化开后，淋入一点点的水淀粉勾薄芡，炒匀就可以出锅了，这道清淡又美味的下饭菜就做好了�?/p>
