一杯网红奶茶28元，自己在家做超简单，料足成本低，一杯管饱

奶茶店28元一杯的芋圆啵啵奶茶，自己在家就能做，料足成本低！

夏天，大家都喜欢喝冰镇饮料，吃冷饮来达到清凉解暑的目的，可是眼下三伏天，在解暑的同时，我们还要注意不要过于贪凉，以免引起肠胃不适。今天要跟大家分享的是夏季比较火爆的一款消暑奶茶，平时在奶茶店买的话一杯得28块钱呢，自己买了材料回家做，成本超低，而且料足！

奶茶好喝，但是料足才够完美，网红茶冻芋圆啵啵奶茶听起来是不是就很好喝？软糯Q弹的芋圆、焦糖味浓郁的珍珠啵啵、爽口的红茶奶冻，加入清甜的蜜豆，丝滑的奶茶，口感丰富，无人不爱！正因为如此丰富的食材，这样的奶茶也被称为“饱饱碗”，吃一碗真的管饱哦！

网红奶茶自己在家就能做，卫生健康成本低，2分钟就能学会，自己做可以减少糖的用量，更加低脂哦！

【茶冻芋圆啵啵奶茶】

食材：红茶10克，清水600毫升，奶粉20克，白糖20克，芋圆50克，焦糖珍珠10克，蜜豆10克，白凉粉10克。

【具体做法】

1、准备食材，芋圆、焦糖珍珠、蜜豆都可以买现成的，冷冻在冰箱，一斤装的可以做10杯左右的奶茶，当然手巧的也可以自己做。

2、煮珍珠需要的时间比较长，所以我们先煮珍珠，锅中烧水，水开倒入珍珠大火煮开，盖上盖子转中火焖煮15分钟，关火继续焖10分钟左右。

3、煮好的珍珠焦糖味浓郁，非常Q弹有嚼劲儿，直接捞出来控干水分。

4、接着煮芋圆，锅中烧水，水开倒入芋圆煮至漂浮，继续煮5分钟，关火捞出过一遍凉开水。

5、红茶、白糖倒入600毫升清水中，大火煮开转小火继续煮5分钟，茶色变深，味香浓郁，关火过滤出红茶水。

6、取200克红茶水倒入10克白凉粉搅匀，大火煮开，倒入碗中放凉，放凉之后红茶水自然凝固，做好的茶冻划成小块。

7、剩下的红茶水倒入奶粉冲泡均匀，奶茶就做好了。

8、碗中倒入红茶冻、煮好的芋圆、珍珠、蜜豆，喜欢吃哪样就可以多放一些。

9、最后倒入奶茶就可以了。芋圆和蜜豆都是带有甜味的，所以我只用了20克白糖来煮奶茶，做茶冻，总体来说不是很甜，好喝不上火！

配料表里面的食材可以做一大杯茶冻芋圆啵啵奶茶，还可以做一杯珍珠奶茶。家里有西米的还可以煮一些西米加进去，喜欢水果的再添加一些水果也可以。总之，自己做比外面卖的料足太多了！#7月吃什么#

我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！

奶茶别出去买了，在家做简单更健康，无任何添加剂，低糖更好喝

奶冻和奶茶是一对黄金搭档，相比那些奶茶椰果或者珍珠奶茶，口感要好上很多。毕竟搅一搅、戳一戳，口感会更加细腻，弹牙感十足哦！而且颜值也是非常高的。

今天就给大家做一款红糖冻奶茶，喝起来清香 *** ，触感十足呢！比外面卖的奶茶更加健康好喝哟，尤其是冷冻一下，那味道真是一绝。奶茶别出去买了，在家做简单更健康，无任何添加剂，低糖更好喝！今天来品尝一下吧，做法也不是很复杂，看一遍就能基本掌握了，千万不要错过。

【红糖冻奶茶】

*** 配料：

红糖冻：清水500ML 红糖20克 白凉粉10克

奶茶：清水500ML 红糖12克 红茶包1个 黑白淡奶30克 炼乳20克 淡奶油25克 纯牛奶80克

*** *** ：

1、清水、红糖混合加在奶锅里，开火把红糖煮至融化，再把白凉粉加进去搅拌均匀，关火之后稍微放凉；

2、倒在一个容器里，室温放凉，然后冰箱冷藏30分钟以上；凝固之后取出来切成自己喜欢的块状；

3、锅中加入清水、红糖、茶包煮开；

4、黑白淡奶、淡奶油、纯牛奶、炼乳混合搅拌均匀；

5、茶底煮好之后，把茶包取出来，然后把牛奶混合液体加进去，搅拌均匀；

6、万能的奶茶就做好了。想喝热的直接喝就可以，加红糖冻的就要常温放凉或者冷藏之后再加。一般售卖的都是加植脂末，自己做就可以用以上配方的，这样做出来的奶茶更健康好喝；

7、杯子里加入红糖冻打底；

8、最后把奶茶加进去就可以了；

9、非常简单，但是很好喝的一款奶茶就做好了。冷热皆宜，奶香浓郁，是一款万能的百搭奶茶，喜欢喝奶茶的一定要试试！

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珍珠奶茶不用买，教你在家做，配方和秘诀告诉你，新手也一次成功

珍珠奶茶是 *** 非常流行的茶类饮料，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为 *** 更具 *** *** 的饮料与小吃之一。颗颗弹滑的珍珠，浓郁顺滑的奶茶，简单搭配在一起，真是好喝得没话说。无论是大人还是小孩，都抵御不了它的 *** ！

每次逛街的时候，我都喜欢买一大杯珍珠奶茶，边喝边逛。买的时候还得多加一份珍珠。喜欢奶茶的香浓奶香味，搭配着一颗颗劲道有嚼劲儿的珍珠，吸一口嚼一嚼，有趣又享受。

其实，珍珠奶茶根本不用排队去买！做法并不难，自己做多好啊！原料也很简单，木薯淀粉、红糖、茶叶、牛奶、 *** 或白糖，这些都很好找。买一杯珍珠奶茶至少得15元以上，可是在家做3杯珍珠奶茶，成本都不到10元。

平时在家里闲着没事的时候，搓点珍珠放在冰箱里冷冻着，想喝珍珠奶茶了，准备上茶叶和牛奶，很快就能做好，比排队等的时间还短，最重要的是，美味零添加，吃着放心又健康！

今天就给大家分享“珍珠奶茶的做法”，手把手教你在家 *** 珍珠奶茶，教你 *** 珍珠的秘诀，下面就来看看详细的 *** 过程吧，零厨艺，一看就会！

【自制珍珠奶茶】

珍珠食材：新良木薯淀粉 150克，红糖 80克，清水 90克，黑糖糖浆 适量。

奶茶食材：纯牛奶 *** 毫升，清水 100克，红茶 5克，细砂糖 15克，黑糖糖浆 适量。

*** *** ：

1.首先我们就来做珍珠。将清水放入锅里烧开，放入红糖烧开至红糖完全融化。

2.150克木薯淀粉分三次加入，每加一次充分搅拌均匀再放下一次。木薯淀粉中加入红糖水时一定要快速搅拌，否则变成非 *** 流体会让你抓狂的。

3.将红糖木薯粉和成柔软光滑的面团。将面团揉成长条，切成小颗粒。

4.再一个一个揉成小圆球，把所有小珍珠在木薯淀粉中滚一圈，筛去多余的粉。一次可以多做点，做好的珍珠生胚需要冷冻保存，下次想吃的时候，直接拿出来热水下锅煮即可，无需解冻。

5.大火烧开水，将珍珠倒入，搅拌一分钟防止黏在一起。开大火煮20分钟，关火再焖5分钟。

6.将煮好的珍珠捞起，过冰水降温，再放入黑糖糖浆里，小火熬制粘稠，出锅。黑珍珠就做好了。

7.锅里放入细砂糖炒出焦糖色，放入100克细砂糖炒匀。

8.放入5克红茶煮5分钟。

9.奶茶杯四周挂上适量黑糖糖浆。

10.舀入做好的黑珍珠，喜欢珍珠的可以多放些。

11.红茶煮5分钟后，倒入 *** 毫升纯牛奶煮热即可。

12.将奶茶里的茶叶过滤掉。将滤好的奶茶倒入奶茶杯里。珍珠奶茶就做好了。

这样做出的奶茶超级好喝，学会了再也不用去外面买了！做上几杯，当做下午茶，一边看着书籍，一边品尝着浓香的奶茶，静静享受慢生活带来的愉悦！美味零添加，你也试试吧。

小贴士：

1、红糖在水中融化，并且水煮沸腾后，需要立即倒入木薯淀粉，注意需要小火不停搅拌，防止粘锅，迅速拌成团状就可以了，一定要分次加入木薯粉。接下来将其搓成黄豆般大小的时候比较费劲，大家需要耐心做好；

2、煮好的木薯球放入冰水中过凉，可以防止其粘连在一起，保证颗颗爽滑并且还弹牙，注意煮木薯球的时间，需要根据多少以及大小来丁，煮熟就可以了；

3、茶叶放入牛奶中煮的时候，用擀面杖不停地捣茶叶，可以更好将茶香味释放出，喜欢茶味浓郁的可以多捣一会。

大家好，我是芋儿烘焙，美食领域原创作者，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。今天分享这道家常菜你喜欢吗？如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，同时希望大家能点赞、转发、分享美食给更多的朋友，有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为芋儿原创，每日一更，不见不散。

靠这口珍珠奶茶续命！在家自己做，配料随心搭~

靠这口珍珠奶茶续命！在家自己做，配料随心搭~

Hello，大家好。这里是小白厨房，厨房小白们在这也能轻松学会各种美食。大家还记得上次说到核桃酥的适配饮品珍珠奶茶吧，相信大家光是看到珍珠奶茶这几个字是不是口水都要流出来啦？哈哈哈，流口水算什么，我这条命都是靠珍珠奶茶给续上的！

又到了回南天的季节，这阴冷潮湿的啊，小编可是在家里冷的瑟瑟发抖，就差一口热饮来温暖我的身心啦。要是有这刚煮好的珍珠奶茶来上一口，珍珠Q弹，仙草柔软鲜嫩，红豆香甜细腻，奶茶爽口的嘞！奶茶店满足不了你的所有配料这里都有，想吃啥自己加！我的人生仿佛是到达了巅峰，尝上一口，幸福感满满，就是它啦！

今天小编就把 *** 珍珠奶茶的 *** 都教给大家，想喝的时候随时自己做起来满足自己吧！

【饮品一】珍珠奶茶

?基础信息： 耗时：约1小时 难度：新手进阶级 适宜人群：老少皆宜

自制配料：珍珠、仙草、红豆 口感：珍珠Q弹，仙草柔软，红豆细腻，奶茶爽口

?适配甜点： 一切你喜欢的甜点！

?材料准备： 红糖/黑糖50克 木薯淀粉80克 水150毫升 速溶仙草粉30克 红豆20克

牛奶 *** 毫升 红茶/绿茶茶包1份

? *** *** ：

?自制配料1：珍珠——缺少珍珠的奶茶是不完整的奶茶！

①牛奶锅里倒入准备好的50克红糖，再加入50毫升的水，开小火煮沸，使红糖完全融化。

②红糖完全融化后，先在锅里加入准备好的木薯淀粉1-2小勺，之后立刻快速均匀的搅拌，到锅中的液体仿佛勾芡之后一样，都变得粘稠在一起了，就可以先关火啦。【木薯淀粉一定不要一次 *** 加入哦！！否则木薯淀粉不成团，无法 *** 成珍珠。】

③关火后加入剩下的全部木薯淀粉，继续快速均匀的搅拌起来，直到锅中看起来没有明显的粉末单独存在之后，倒出来放在菜板上。

④ 接下来我们开始揉面。如果你感觉面团太硬了没有延展 *** ，可以加一点水；如果感觉面团太软太黏，可以加一些木薯淀粉。直到将面团调整 *** 成一个柔软有延展 *** 又不粘手的程度就好啦。【具体如何调节可以凭感觉，别慌，问题不大。哈哈哈。】

⑤ 接着教大家一个让面团变成珍珠的快捷 *** 。将面团擀成一个约1厘米厚的面片，之后均匀的将面片横竖均匀的用刀切成方形颗粒。在撒上一些木薯淀粉防止它们粘连在一起，就可以用你的 *** 佛掌大面积的将它们 *** 成可爱的小圆颗粒啦。

⑥ 提前烧好开水，将刚才准备好的珍珠丢下去煮个10-15分钟，煮的过程中记得用勺子搅一搅，防止珍珠都坨成一团。珍珠煮好后可以再焖个5-10分钟，这样能保证中心部位也能充分的感受到热量。

⑦ 准备一盆冰水，将煮好的珍珠沥干水分，放进去，搅合搅合。等珍珠都 *** 下来后，捞出来沥干放进碗中。加一些红糖进去，搅拌一下，防止珍珠们都粘在一起。珍珠就准备好啦。【浸泡过冰水的珍珠吃起来更Q弹哦，没有冰水的话可以用冷水代替】

?自制配料2：仙草冻——厨房小白也能轻松搞定的简便配料

① 拿出一个干净的玻璃碗，在里面倒入准备好的速溶仙草粉【速溶仙草粉某宝上一搜一大把】

② 像碗中倒入提前烧好的开水进行搅拌冲泡

③ 放进冰箱里冷冻30分钟，仙草冻成型！

?自制配料3：红豆——全程不 *** 心，高压锅搞定！

① 将准备好的红豆洗干净，按照1:1的红豆：水的分量放入高压锅里压上10-15分钟。香甜细腻的红豆配料就做好啦！

?灵魂奶茶：

① 将准备好的红茶/绿茶茶包剪开，将其中的茶叶倒出来备用

② 在干净的小奶锅里倒入准备好的茶叶，用小火烘炒1-2分钟，炒出茶香

③ 倒入准备好的牛奶，哇，瞬间奶茶的颜色就出来啦！开大火煮沸之后转小火继续煮个1-2分钟。【喜欢茶味重一些的宝贝们可以再煮一会儿】

④最后倒出来用滤网将茶叶过筛，就得到灵魂奶茶啦！

?关键Tips：

① 在 *** 珍珠的时候，一定不要一次 *** 加入所有的木薯淀粉！因为一次 *** 加入所有的木薯淀粉的话木薯淀粉没有得到完全糊化，会形成一种叫非 *** 液体的东西。什么是非 *** 液体？就是你用力捏它它就变硬成型，你一松手不用力，它就化成像水一般。小伙伴们可以借此 *** 作来检查一下自己的木薯淀粉团是不是做成功了，如果做成了非 *** 液体的话，珍珠可是不成型的哦。

如此这般，续命奶茶就做好啦，相信到最后的组装阶段不需要我说了吧？！想要什么就加什么，ALL IN完全没负担，毕竟喝奶茶就是要全方位满足自己啊！别人的身体里水占据70%，而我就不一样了，我是30％的珍珠加70%的奶茶组成的。哈哈哈哈，有什么想吃的告诉我，下次再见啦。

自制珍珠奶茶，0添加超健康，不用去外面买啦

在家，就想念奶茶的味道，那不如就自己做一杯。自制奶茶，有很多 *** ，想简单，可以很简单。

简单的材料，简单的步骤，就能做出好喝的奶茶！相比于外卖的奶茶，最重要是健康，可控的原材料、可控的糖分，更放心。

【材料】

牛奶（选择奶味比较足的，之前用的是新疆的花园牛奶，大家可以试试。家里只有光明的，也还可以）

珍珠（可以自制，也可以买，也有直接免煮的珍珠）

蜂蜜（用于调味）

红茶（可以用茶包，也可以用茶叶）

【做法】

1.准备珍珠。

珍珠用的是袋装需要煮的这种。煮开水，放入珍珠煮15分钟，珍珠都浮起来后盖盖子焖10分钟。捞出过凉水后，加入红糖搅匀，放入冰箱备用。

2.准备茶。

两包红茶包放入杯中,倒入开水泡3分钟。

如果想要茶味更浓，可以煮茶，冷水放入茶包，煮开。

3.调奶茶。

杯中加入四分二红茶，加入四分一牛奶搅拌，加入蜂蜜，最后再加入四分一红茶。

（也就是茶与奶的比例约3:1）

4.加入珍珠，搅拌，珍珠奶茶完成！

买珍珠奶茶？不如自己动手来做，好喝又卫生！

珍珠奶茶别去排队买，自己动手做，成本低口感好，不排队更安全

这周更多的公司开始复工了，估计大家都被关太久了，自己做饭已经吃腻了，又出去排队买吃的喝的了。昨天在朋友圈里看到一张 *** ，说某奶茶店门口排长队，虽然顾客们都戴着口罩，但还是怕怕啊！ *** 还未结束，能少 *** 还是少 *** 吧，需要排队的地方还是远离为好。

要说这奶茶，根本不用排队去买，做法并不难，自己做多好啊！原料也很简单，木薯淀粉、红糖、茶叶、牛奶、 *** 或白糖，这些都很好找。买一杯珍珠奶茶至少得15元以上，可是在家做3杯珍珠奶茶，成本都不到10元。平时在家里闲着没事的时候，搓点珍珠放在冰箱里冷冻着，想喝珍珠奶茶了，准备上茶叶和牛奶，很快就能做好，比排队等的时间还短，最重要的是，还安全！来看看详细的 *** 过程吧，零厨艺，一看就会！

【珍珠奶茶】

【原料】：红糖50g、清水100g、木薯淀粉100g、正山小种茶叶10g、纯牛奶适量、 *** 或白糖适量；

【详细 *** 过程】：

步骤1：先把清水和红糖放到小锅里，小火烧开，使用红糖完全融化；

步骤2：红糖完全融化以后，继续微火，把木薯淀粉倒进锅里，用筷子或硅胶刮刀快速搅拌至无干粉；

步骤3：直到锅里的红糖水和木薯淀粉混合成面团，不再是流动状，关火，把面团取出放在揉面垫上；

步骤4：面团上扣个碗保湿，等面团不烫手以后，再用手去揉，揉至光滑柔软即可。揉的过程中，如果觉得有点儿干，可以在手上蘸点清水，再去揉面；如果觉得面团太软，就在手上抹点干的木薯淀粉，再去揉面。总之最后揉出来的面团是光滑，不黏手的状态；

步骤5：把揉好的面团搓成细长条；

步骤6：用刀切成小粒，因为切面会粘在一起，撒一些木薯淀粉拌均匀，可以防粘；

步骤7：再用手搓成小圆球，这个就是奶茶里的珍珠了；如果一次搓的多，可以放到冰箱里冷冻保存，下次用的时候不用解冻，直接煮就可以了；

步骤8：小锅里烧开水，把搓好的珍珠放到开水里煮熟；

步骤9：煮熟的珍珠颜色更深一些，红糖加得多，珍珠的颜色就越深，反之则浅；

步骤10：准备一碗凉白开水或纯净水，把煮好的珍珠捞出放到水里，这样可以防粘，口感Q弹；

步骤11：开始煮奶茶了，一般奶茶都是用红茶，也有用绿茶的，这个随意。我一般会用红茶或者砖茶。这次用的是正山小种，属于红茶，准备10g茶叶，用热水冲洗一遍；

步骤12：锅里烧开水，把洗过的茶叶放到锅里煮1分钟，关火焖2分钟；

步骤13：再用滤网过滤掉茶叶渣，多过滤两次，保证茶叶水里没有茶渣；

步骤14：茶水再放回锅里，小火加热，边加热边倒入纯牛奶和 *** （或者白糖），煮开后关火；我这里用了大约120g的牛奶，喜欢奶味?重的可以多加些，喜欢茶味重的可以少加些，糖的用量也是根据自己的口味添加的。?

步骤15：把煮好的奶茶倒进杯子里，再放进煮熟的珍珠，一杯香甜可口的自制珍珠奶茶就做好了，是不是很简单呢？这里一共做了三杯珍珠奶茶，味道棒棒的！

不能出门买奶茶的日子，不如动动手，在家自己煮一锅吧，全家都能喝。做法简单，干净卫生，比那些放了各种添加剂的奶茶要好很多！再配上一块自己做的蛋糕，这样的下午茶就完美了！

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材 *** 健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。

自制珍珠奶茶，安全无添加，家里人喝着放心 手把手教你 *** 珍珠奶茶，两分钟即可做好，完美的CP搭配

奶茶一年四季都离不开，春天想喝热奶茶，夏天想喝冰奶茶，秋天想要喝奶茶，冬天喝奶茶既能暖手还能暖胃，奶茶一日不可少，试问哪个女孩子经得住奶茶的 *** ，喝奶茶心情真的会好，每次出去都要喝，对珍珠奶茶特别有情怀，是奶茶的灵魂， *** 弹弹的口感，很有嚼劲，但天气一天天变热，也不想出门去买，外卖吧，因为住的偏远外卖也不送过来，自己每天都要喝奶茶的心也破灭了，在家就看各种教程，几分钟就搞定了。

平常我们都喝多了常吃的珍珠，今天来换个花样，尝试做一个粉红色的珍珠奶茶，以前在奶茶店做过 *** ，所以知道奶茶的做法，进来就分享一波。先来 *** 粉红珍珠，苋菜汁加白糖，苋菜汁不是打成汁，而是焯凉苋菜的水，如果颜色比较深的话，可以多加一点水冲淡一些。

水开后，木薯粉下锅，一边搅拌一便揉成面团，可以戴上一个防烫的手套，小心一点以防烧伤，面团揉好后搓成条，切成小节，揉成珍珠，搓成珍珠后在碗里撒上一些面粉，大家都知道，面团会粘黏在一起，做的多的话可以把其中一部分先放进冰箱，开大火水开后放进去要吃的一部分倒进锅中，然后盖上盖子开中火煮十到十五分钟，肯定水有点多，会喷出来水，可以留一点缝隙，熟了捞出来放在盆里过冰水。

珍珠做好了，我们来做茶底吧。根据自己的杯子放上茶叶，杯底铺上一层就好，我用的是红茶，做出来的就是红茶珍珠奶茶，喜欢奶绿的可以换成乌龙茶，这就是自己在家做的好处，口味 *** 调整。杯子中铺好茶叶后倒入开水，搅拌均匀，泡上两分钟即可。

再拿出一个杯子，倒进去植脂末，因为自己想要做奶茶就提前在网上买好了食材，家里如果没有的话可以用无糖奶粉来代替，找一个过滤网滤掉泡好的茶叶，过滤好的茶水倒入到装有植脂末的杯中，拿出勺子搅拌均匀，奶茶到这一步就做好了。

珍珠也做好了，奶茶也到位了，让他们合体就可以了，先把水杯清洗干净，珍珠沥干水分，放在杯子里，再倒进去做好的奶茶，最后如果觉得口感不太甜，可以放进去一点蜂蜜，之后搅拌搅拌一杯正宗的珍珠奶茶就做好了，想喝冰的可以提前在冰箱里冻上冰块，放进去就是冰冰凉凉奶茶。

这种做法是我当时在奶茶店做 *** 时学会的， *** 作难度一颗星，关键是在家做的口感和外面的一样，要是不喜欢粉红珍珠的可以选择黑糖珍珠，黑糖珍珠的做法也很简单。简单说两句，木薯粉揉成团，搓成珍珠球，锅中放上一块 *** 熬成红糖汁，放进去圆团，煮好收汁黑糖珍珠也就做好了。

也有三四天没有喝上奶茶了，今日一喝，幸福感直现飙升，快快乐乐的开启一天的生活，食材的购买也很便宜，几十块钱就可以搞定，关键是能喝好久，在外面买上一杯也要十几块钱，自己做就省了好多钱，省下的钱又是一杯奶茶。

做一个快乐的奶茶女孩，甜甜甜！?

宅家里也能喝上心爱的奶茶？自制珍珠，茶香浓郁、丝滑芬芳

正月十二了，吃吃睡睡的日子可能还需要持续一段时间。外边的奶茶店都停了，已经有半个月没有喝过奶茶了，好想来一杯。买时买不到了，只能自己动手做了，其实自制的珍珠奶茶反而更健康一点，含糖量和原材料都可以自行控制。

【珍珠奶茶】

一、准备材料

木薯粉80克、红糖40克、白糖30克、淡奶油25毫升、纯牛奶200毫升、红茶包2袋。（以上的量是4大杯奶茶）

二、具体 *** 过程

1、 首先是 *** 珍珠

①红糖40克全部放入锅中，加80毫升左右的水，大火煮开。

②红糖融化，糖水煮至起大泡，倒入全部木薯粉，立即关火，迅速搅拌均匀。

③ *** 作案板上撒点干木薯粉，搅拌好的粉揉成光滑的粉团。

小贴士：如果粉团比较粘手，就在加点木薯粉，慢慢加多点也没关系，珍珠口感就是不甜一点，揉至不粘手，成光滑面团为止。

④粉团搓成长条，切成小剂子，揉成珍珠大小的圆球。

⑤锅里放点清水，再放入搓好的珍珠丸子，煮至丸子浮起来基本就可以了。

⑥另外准备一碗凉白开，把煮好的珍珠丸子过下凉水。

2、800毫升清水放锅里，2袋茶包和白糖放锅里大火煮开。

3、煮开红茶后转小火，倒入淡奶油和牛奶，小火煮开后关火。

4、拿一个干净的奶茶杯，放入喜欢的珍珠，然后把煮好的奶茶浇入奶茶杯中即可。

一杯丝柔顺滑、奶香十足的珍珠奶茶就做好了，其实真的不难，口感比外面的绝对不会差。董小厨煮的是4大杯的量。下午躺在椅子上，一杯奶茶，一本书，惬意舒适，宅在家里的日子也没有那么难过了！喜欢就来试试吧！

所有 *** 均是本人原创，如需使用请标明出处，盗图必究。我是美食作者杭城董小厨，感谢大家阅读观看文章，欢迎大家评论、关注、收藏、转发。有好的意见和建议大家一起交流探讨，谢谢！

标签： 珍珠 家里 怎么 奶茶