大家好，腊八饭的家常做法简单相信很多的网友都不是很明白，包括你知道腊八饭的家常做法吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于腊八饭的家常做法简单和你知道腊八饭的家常做法 *** 一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、你知道腊八饭的家常做法吗
腊八饭是中国传统的腊八节食品之一，它是一种由糯米、豆、莲子、桂圆等原料制成的甜味饭菜。这道美食不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值，被誉为“年味十足”的传统美食。
腊八饭的家常做法非常简单，准备好需要的食材，就可以动手 *** 了。
*** 腊八饭需要的食材主要有：糯米、红豆、绿豆、花生、桂圆、莲子、枸杞、 *** 等。一般来说，这些食材都可以在市场上轻松购买到，食材的数量可以根据自己的需要进行调整。
在 *** 之前，需要将糯米提前浸泡5-6个小时，并将红豆、绿豆、花生等食材提前泡发，以便于烹饪。
1.将泡发好的绿豆和红豆放入锅中，加入适量水，煮至豆烂即可。
2.将泡好的花生放入锅中，加适量清水，煮至花生烂熟。
3.取另一个锅，将泡发好的莲子和桂圆放入锅中，加入适量清水，煮至软烂。
4.将泡好的糯米洗净，加入适量水，在锅中煮至八成熟，然后倒入之前煮好的豆子和花生，放入少量的盐和 *** 继续煮。
5.在煮糯米的过程中，将炒香的枸杞加入锅中。
6.糯米煮到可以刚刚好用筷子夹住而不散，就可以把煮好的桂圆和莲子放进锅里，并轻轻搅拌均匀，让所有的材料充分混合。
7.将锅盖盖上，大火蒸煮20-30分钟，让米饭完全吸收其他材料的味道，即可享用。
为了让腊八饭更加营养丰富，可以将泡发好的黑豆和栗子一并加入煮熟，增加米饭的口感也更加丰富。同时，加入枸杞、桂圆等材料，可以让米饭更加香甜可口。
不要忘记加入适量的盐和 *** ，能够提升菜肴的风味，并且糖分的添加能够使得米饭更加糯软，口感更好。同时，可以根据自己的喜好调整添加 *** 的量，偏爱甜食的朋友可以根据个人口味添加更多的 *** 。
腊八饭是一道美味可口的传统美食，它传承了中国的独特文化，也是我们中国人日常生活饮食中不可或缺的一部分。通过使用家常做法 *** 腊八饭，无论是口感还是营养价值都能够得到满足。希望大家在享用美食的同时，能够更好地领略中国这个文化大国的深厚底蕴和博大精深。
二、腊八饭的家常做法
材料准备：糯米2碗、腊肉一小块、红糖适量、香菇适量、红豆适量、腊肠适量、红枣8颗、腰果适量。
2、把腊肠、腊肉、香菇、腰果一起下锅炒香。
4、拿一个大碗，把红枣摆成一个圆，加入一层米饭，放入一层红糖和适量红豆，再加一层米饭。
6、蒸好后出锅，把米饭倒扣在盘子里，美味的腊八饭就做好啦。
三、腊八饭家常做法步骤
1、材料：粳米500克、糯米50克、腊肉 *** 克、花生米50克、豆腐干40克、水发海带20克、白萝卜80克、白菜梗50克、胡椒粉3克、姜片10克、精盐10克。
2、将腊肉洗净，切成小块。白萝卜、水发海带、豆腐干、白菜梗洗净，切成小块。粳米、糯米、花生米分别淘洗干净。
3、铁锅上旺火，加水、腊肉、姜片，烧沸后除去浮沫，下入海带、花生米，用手勺推动，煮约5分钟后下粳米、糯米搅匀，再下入豆腐干、白萝卜、白菜梗，搅匀，煮至各种原料变软，撒入胡椒粉、精盐调匀，改用小火煮至汤干米熟透即成。
四、腊八饭的做法大全
大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克
花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。
1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。
2、将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。
3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。如今超市里有配好了的腊八粥原料，但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会独具特色
国人钟情腊八粥，食俗之外，也确有些科学道理。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》，对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚，调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。这些已都被现代医学所证实。对于老年人说来，腊八粥同样也是有益的美食，但也应注意不宜多喝。其实，何止是腊八，平素喝粥，对老年 *** 是大有裨益的。粥的品种也相当多，可因人而异，按需选择，酌情食用。
“腊八粥”的主要原料为谷类，常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒泄利、虚烦口渴、 *** 不利等有一定辅助治疗作用。中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢 *** 肠炎、消化 *** 等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。
豆类是“腊八粥”的配料，常用的有黄豆、赤小豆。黄豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等，营养十分丰富，并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶 *** 肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。赤小豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，中医认为本品具有健脾燥湿、利水消肿之功，对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。
不可小看“腊八粥”中果仁的食疗作用，花生和核桃是不可缺少的原料。花生有“长生果”的美称，具有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多种功能。核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用，还能够增进食欲、乌须生发，核桃仁中所含的维生素E更是医 *** 学界公认的抗衰老 *** 物。
如果在“腊八粥”内再加羊肉、狗肉、鸡肉等，就更使腊八粥营养滋补价值倍增。对于高血压患者，不妨在粥里加点白萝卜、芹菜，对于经常失眠的患者，如果在粥里加点龙眼肉、酸枣仁将会起到很好的养心安神的作用，何首乌、枸杞子具有延年益寿的作用，对血脂也有辅助的调节作用，是老年人的食疗佳品。燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦后可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。大枣也是一种益气养血、健脾的食疗佳品，对脾胃虚弱、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有一定疗效。
五、家常腊八饭的做法
1、腊八饭是一道传统的家常美食，它是以腊八节为主题 *** 而成的。腊八节是我国的传统节日，一般在农历十二月初八日，人们在这一天会吃腊八粥和腊八菜等食品，而腊八饭也是其中的一种。
2、腊八饭的做法非常简单，只需要准备一些食材和调料就可以了。首先，我们需要准备好米饭，一般来说，用糯米饭做出的腊八饭口感更好。接着，我们需要准备一些腊肉、香菇、红枣、花生等食材。腊肉是腊八饭的主要食材之一，它的味道鲜美，口感独特，而香菇则可以增加腊八饭的香味和口感。红枣和花生则可以增加腊八饭的甜味和口感。
3、接下来，我们需要将腊肉和香菇切成小块，然后将它们放入锅中煮熟。煮熟后，将它们捞出备用。接着，我们需要将红枣和花生放入锅中煮熟，然后将它们捞出备用。
4、较后，将米饭放入锅中，加入适量的水，然后加入腊肉、香菇、红枣和花生等食材，搅拌均匀。然后，将锅盖盖上，用中火煮熟即可。煮熟后，用小火焖一会儿，让米饭充分吸收食材的味道。
5、腊八饭的做法非常简单，但是它的味道却非常美味。腊肉的鲜美、香菇的香味、红枣和花生的甜味，以及米饭本身的口感，都融合在一起，形成了一道美味的家常菜肴。
6、总之，腊八饭是一道非常传统的家常美食，它的做法简单，口感独特，是一道值得尝试的美食。如果你想尝试做腊八饭，不妨按照上述步骤来 *** ，相信你一定会做出一道美味的腊八饭。
六、腊八饭怎么做
腊八饭不仅仅是一种节日美食，是养胃生津的保健佳品。腊八饭怎么做才好呢？下面学习啦小编为大家推荐一些腊八饭的家常做法，希望大家有用哦。
材料：大米300g、玉米渣80g、小米60g、红豆60g、青豆60g、绿豆60g、黄豆60g、花奶豆60g、糯米80g、花生油适量。
1、准备材料：玉米细渣(如果有粗的更好)、小米、红豆、绿豆、青豆、黄豆、奶花豆、糯米、白米、
2、将上述材料除白米、小米外全部浸泡(我早上班泡的，晚回家做的，豆子都快长芽了)。
3、将白米、小米与泡好的杂粮放在一起。
4、滴上几滴花生油(可以使米饭更香)，电压力锅煮熟即可。
材料：粳米500克、糯米50克、腊肉 *** 克、花生米50克、豆腐干40克、水发海带20克、白萝卜80克、白菜梗50克、胡椒粉3克、姜片10克、精盐10克。
1、将腊肉洗净，切成小块。白萝卜、水发海带、豆腐干、白菜梗洗净，切成小块。粳米、糯米、花生米分别淘洗干净。
2、铁锅上旺火，加水、腊肉、姜片，烧沸后除去浮沫，下入海带、花生米，用手勺推动，煮约5分钟后下粳米、糯米搅匀，再下入豆腐干、白萝卜、白菜梗，搅匀，煮至各种原料变软，撒入胡椒粉、精盐调匀，改用小火煮至汤干米熟透即成。
3、提示煮饭时，先煮腊肉，再放入海带、花生米，略煮后再放入米、豆腐干、白萝卜、白菜梗及调料，使其成熟一致。特点此饭配料丰富，味道鲜香，富有营养。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的腊八饭的家常做法简单和你知道腊八饭的家常做法吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
