大家好，关于大明虾和基围虾的区别很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于明虾和基围虾的区别的知识，希望对各位有所帮助！
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一、基围虾和大明虾的区别 基围虾和大明虾有哪些不同
大明虾：大明虾为节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属海水虾。
基围虾：基围虾为节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、新对虾属虾类。
大明虾：大明虾的外表与斑节虾相似，额头上有刺，虾须很长，眼为复眼， *** 五对步足，腹部五对步足，身体挺且有弯曲度，虾节间外壳相互分离，可 *** 伸缩。
基围虾：基围虾额角上缘6～9齿，无 *** 沟，之一触角上鞭约为头胸甲技的1/腹部第1～6节背 *** 纵脊，尾节无侧刺，之一对步足具座节刺，末对步足不具外肢。
大明虾：大明虾主要分布于我国黄海、渤海等地，旅顺、河北、山东省及天津市沿海是大明虾的重要产地，捕捞季节有春、秋两季。
基围虾：基围虾在我国广泛分布于山东半岛以南沿岸水域，菲律宾、印尼及澳大利亚一带也有分布，我国沿海5～8月为其产卵盛期。
大明虾：大明虾肉质肥厚、味道鲜美，富含蛋白质，具有补肾 *** 、滋阴健胃、强身健体的功效，适于多种烹调法制菜。
基围虾：基围虾壳薄体肥、肉嫩味美，含钙、锌比较多，也是优质的蛋白质来源，适宜身体虚弱及病后需调养的人食用。
二、大明虾贵还是基围虾贵
1、明虾，又叫中国名对虾、东方对虾，属于海水虾，一般生活在浅海泥沙层，在春季回流产卵，明虾的肉质肥厚，味道鲜美。明虾属于真正的大虾，一般根据雌雄可分为两种颜色，青蓝色的明虾为雌明虾，棕 *** 的明虾则为雄明虾，身长一般在15-20厘米之间。
2、基围虾，属于海水虾，目前市面上的基围虾一般是先海水养殖，再淡水养殖。基围虾每年大量上市时间为7-9月份，此时虾肉最为肥美。由于基围虾饲养成本比大明虾，而产量却比大明虾低，再加上基围虾口感比大明虾更加鲜甜Q弹，因而 *** 更贵。
3、如果发现基围虾是浮在水面上的，那么大多是因为缺氧，有些感觉不动的，可能已经死掉了，那么这种基围虾是不新鲜的。但是如果基围虾是沉在水底的，而且它的脚都是感觉站在里面的，那么这种基围虾是比较新鲜的，拿在手中基围虾的尾部会在手中弹抖。
4、如果发现纹路不够清晰，而且下肚是呈现出乳白色的，那么这种基围虾肉质会比较松，而且闻起来有腥味，这种基围虾就不够新鲜，是不能食用的，新鲜的基围虾，它的虾肚纹路看起来是比较清晰的，闻起来没有异常的腥味，那么这种基围虾是可以放心购买的。
三、基围虾好吃还是大明虾好吃
明虾。因为明虾稍大，外壳较薄，肉多味道鲜美，内含丰富的蛋白质，适宜烹饪多种法制菜，吃起来不脆不甜的，而基围虾小一点壳硬一点，肉没有明虾多，所以明虾比基围虾好吃。“明虾”对生长环境要求高，在水体、底砂、养殖密度要求高，多生长在我国黄海、渤海等地，其中旅顺、河北、山东省、天津市沿海是大明虾的重要产地，捕捞季节在春、秋两季；“基围虾”生长在我国山东半岛以南沿岸水域，适合内陆养殖，在5-8月是产卵盛期，在国外的菲律宾、印尼及澳大利亚一带也有分布。
四、明虾与基围虾区别
大明虾的身体光滑透明，雌体呈青蓝色，雄体呈棕 *** 。基围虾幼虾身体呈墨绿色至深绿色，成虾身体呈浅咖 *** 。
大明虾的身上无斑点，基围虾的身体布满密集的浅褐色斑点。
大明虾的身上无明显的条纹，基围虾的身上有明显的黄红色条纹。
大明虾的口感不脆不甜的，基围虾的口感是肉质鲜美爽口。
刀额新对虾生命力强，成虾在纯淡水中直至盐度为35%的海水中都能生活，适宜水温为19~32℃。刀额新对虾杂食 *** ，但偏爱肉食，捕食小型甲壳类、头足类、贝类、环节动物和水生昆虫，对有机碎屑和砂藻等植物也大量取食，适宜沙泥 *** 底质。
南方1年可养殖2茬，3月份之一次放养，夏初第二次放养，北方仅能养殖1次，在5月份放养，10月初收获。养殖刀额新对虾，每667m2产量为50~150kg。
五、明虾好还是基围虾好
1、明虾的好。主要从下面几方面评估。
2、一般来说，基围虾是要比明虾小的，虽然都是虾，但其进化历程不同，生长的环境也不同，所以在个头上也是有所区别的，一般基围虾的生存环境好一些，而明虾的生存环境要差一些，所以基围虾的个头要小一些，明虾的个头要大一些，但也要注意，母虾的个头一般比公虾大，所以千万别把母的基围虾当作明虾买了。
3、可能没有成熟之前的明虾和基围虾很难分辨，但成熟之后的基围虾和明虾还是很容易分辨的，因为基围虾成熟之后，颜色会开始变黄，而明虾则会继续保持成青灰色，所以在买虾的时候，还是要仔细看下颜色，别隔着水看，一定要捞出来看，这样看的更仔细。
4、一般来说，明虾的 *** 要比基围虾贵很多，所以通过 *** 也是能够判断出到底是基围虾还是明虾，不过有些商贩喜欢将基围虾充明虾卖，所以看 *** 并不是十分的保险，不过在海鲜市场的话，这招还是蛮管用的，基围虾的 *** 一般在百元左右，而明虾的 *** 则是看大小去的，小的一百多，大的几百也是有的。
六、明虾、竹节虾、九节虾、基围虾有什么区别
明虾，竹节虾，九节虾，基围虾最主要的一个区别就是外在形态的不同。
1、明虾，在刚捕捉到这些虾的时候，明虾的外壳是比较薄的，所以它的身体会呈现出一个比较透明的状态，所以大家是按照这样子的一个形态去给他取名叫做明虾的。所以这也就是它跟其他的一些种类最主要的一个区别，并且它虾头上的根刺是特别长的，这也是比较重要的一个区别。
2、竹节虾和九节虾，第二种讲到的就会是竹节虾和九节虾，竹节虾的话，它是因为身上有一节一节的花纹，所以是叫做竹节虾，所以在辨认竹节虾的时候，一般都会以花纹去进行辨认的。而且竹节虾和九节虾确实不是同一种种类的虾。
然后就是讲到了九节虾这样子的一个种类，九节虾的话它在煮熟以后会有明显的九节的白色花纹，这也是他跟竹节虾区分开来的明显的一个特征。这两种虾的话可能要一些比较有经验的人才能够马上区分的开来。
3、基围虾，讲到基围虾这样子的一个种类，基围虾它之所以是叫这个名字的话，是因为它是圈养在基围这样子的一个地方的，基围这样子的一个地方的话，就是广东所建的一种防风浪的堤坝。
在堤坝里面所养殖的虾都可以叫做基围虾，品种是一般是刀额新对虾，并且基围虾在广东里面也比较出名，而且最常见的吃法就是白灼跟清蒸。
所以以上就是明虾，竹节虾，九节虾，基围虾相关的一些区别。在烹饪这些虾的方面，各个地方都会有不同的一些方式，并且口味也是大不相同的，不管是哪一种虾还是哪一种喷饪方式，都会有人喜欢，并没有说谁不好吃或者是谁好吃这样子的一个标准的。
七、明虾和基围虾的区别
明虾和基围虾的区别是：生长环境不同、外观不同。
明虾对生长环境要求高，在水体、底砂、养殖密度要求高，多生长在我国黄海、渤海等地，其中旅顺、河北、山东省、天津市沿海是大明虾的重要产地，捕捞季节在春、秋两季。基围虾生长在我国山东半岛以南沿岸水域，适合内陆养殖。
明虾个头肥大，外壳较薄，虾壳颜色偏向于深青色，其外表和斑节虾很像，额头上有刺，身体挺且有弯曲度，虾节间外壳相互分离，可 *** 伸缩。基围虾个头小，外壳很硬，有明显的黄红色条纹和浅褐色斑点，额头上无刺。
水晶虾可以说是更具 *** *** 的观赏匙指虾。水晶虾实际上是一种基因突变个体由于基因 *** 导致其外壳缺乏正常色素。因而呈现出红白相衬的艳丽色彩。水晶虾的出现日本受到极大欢迎此后特别是一些著名孔雀鱼改良者的加入。
蜜蜂虾是主产于我国广东一带的米虾。体长小于2厘米，市场流通的多数为野生群体由于采集地的不同体色会有较大区别。由于转运销售过程中的不恰当处理。造成蜜蜂虾的体质下降、疾病滋生。通常购买后的成活率不高。蜜蜂虾的饲养要求以及繁殖习 *** 均与水晶虾接近。
樱花虾体长约2厘米。由产自我国 *** 的锯齿新米虾陇改良而来。其体色变异机理相信与水晶虾的基因 *** 类似。樱花虾较易饲养对水质的适应范围较广最适水温22-28℃pH值6.5-7.5。容易接受人工饲料。樱花虾属于大卵型繁殖类别最适条件下，繁殖周期为30-35天，环卵量40-60粒。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
