大家好，今天给各位分享鸡汤面的家常做法的一些知识，其中也会对正宗鸡汤面怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
- 鸡汤面的做法大全_鸡汤面怎么做好吃
- *** *** 汤面的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤–
- 月子里鸡汤面的做法
- 鸡汤面的做法家常做法
- 蔬菜鸡汤面的做法
- 鸡汤面家常做 *** **正宗鸡汤面怎么做
- 鸡汤面的做法
一、鸡汤面的做法大全_鸡汤面怎么做好吃
鸡汤面最重要的就 *** 汤。更好的鸡就是土母鸡，母鸡汤有补虚的功效，能有效的治疗感冒。下面是我给你讲一讲鸡汤面的做法大全。
土鸡1/4只、面条50g、瘦肉50g、红萝卜1根、香菇3朵、菜心5棵、姜1小块、料酒5ml、生抽5ml、淀粉3g、香油少许、盐少许
1.红萝卜洗净切成滚刀块，菜心洗净，老姜切片，香菇用水冲洗一下;
2.锅中倒入足量清水烧开，放入鸡肉焯烫后捞出，将焯烫鸡肉的水倒掉，重新接一锅水，放入鸡肉，胡萝卜、香菇、姜片，大火煮滚后转小火慢炖1个小时;
3.猪肉洗净切成3mm宽的细丝，用料酒，生抽，淀粉和盐抓匀后腌制片刻;
4.将炖煮好的鸡汤滤入锅中，烧开后下面条，煮至面条无白芯后放入菜心和肉丝搅散，大火煮熟，最后加盐调味即可。
去骨鸡腿1支，拉面150公克，青菜适量，酒味浓汤1100㏄，A.盐1大匙，B.盐1/4茶匙
1.鸡腿先用滚水煮3分钟，转小火再续煮15分钟备用。
2.先取600㏄酒味浓汤加入调味料A搅匀，放入作法1的鸡腿浸泡放冰箱约20小时。
3.将面条、青菜烫熟后捞起置于碗内。
4.另取酒味浓汤500㏄煮热，加调味料B调味后倒入面碗�，取作法2的鸡腿切片置于面上即完成。
拉面150公克，去骨鸡腿肉1/2只，麻油10㏄，姜丝20公克，麻油口味汤头500㏄，酒少许，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙
3.将麻油倒入炒锅中烧热，放入姜丝、鸡腿肉丝以中火炒约5分钟，再加入汤头、酒、调味料，以小火煮约10分钟后倒入面碗中即可。
土鸡半只，泡好的蘑菇适量，木耳适量，葱3段，姜2片，盐，香菜适量
1、鸡洗净切块，泡好的木耳，香菇处理干净，姜切片，葱切段。
2、除盐、香菜以外的所有原料放入煲中，加足量水。
3、大火烧开，继续大火，撇去汤中的浮沫，转入慢炖煲中3~4个小时。
4、面条煮熟，捞出，放入香菜、盐，加入鸡汤即可。
二、 *** *** 汤面的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤–
1、大火煮开撇去浮沫（这只鸡还真没啥浮沫），放入3片姜转小火慢炖3小时
2、坐一锅水，水开后下面条，面条快熟的时候把洗干净的圆白菜叶扔进去一起煮熟捞出来，过凉水备用
3、碗里盛好煮开的鸡汤，调好盐，加一点生抽，把煮好的面条放进去，码好叶菜和鸡肉即可
三、月子里鸡汤面的做法
1、鸡汤是含有高蛋白质的食物。它里面的蛋白质主要在肌肉中，所以不会那么容易的溶解于水中，加热以后就会凝固。所以只会有少量的氨基酸进出物能够溶在鸡汤里面。正是因为这些氨基酸，所以加过盐的汤，才会味道更加的鲜美，
2、如果要选择鸡的养分，那么就该是选鸡的蛋白质。大多数人认为喝鸡汤营养都在汤里面，但其实如果只喝鸡汤，不吃鸡肉，那么就会丢失大部分的蛋白质。当然，鸡汤中也不是不能说没有营养，但是它里面含有的蛋白质，没有鸡肉里面的多。
3、所以说，如果要补充蛋白质，炖汤是更好的 *** 。另外，可以使用 *** 鸡来进行炖汤，主要是因为大多数人在做 *** 鸡汤的时候，汤会煲得很久，因此其里面的精华都已经融进了汤里面。所以说用 *** 鸡熬的汤，只要喝汤就可以了，也可以在里面加一些冬瓜，以及蘑菇之类吸油的东西，这样可以减少鸡汤里面的油腻感。
四、鸡汤面的做法家常做法
辅料上海青1棵，鸡蛋1个，胡萝卜少许，香菇3朵，盐少许
1、将各种材料准备好，面条、青菜、鸡蛋、胡萝卜、鸡汤、香菇；
2、青菜洗净，香菇去蒂洗净，胡萝卜切花；
3、锅中加水烧开，放入挂面，转成小火，待面条煮得有点变软时磕入鸡蛋，保持小火继续煮；
5、往汤里加入蔬菜煮熟后盛入碗中，从锅里将面条捞出来放入汤里，再把鸡蛋放在上面就可以享用了。
五、蔬菜鸡汤面的做法
1、主食材：汤小调原味鸡汤1盒，面条300克。
2、配料：各式蔬菜200克，盐或酱油适量。
3、水烧开后下入面条煮熟后捞出备用。
4、放入一盒原味鸡汤，还有大大的鸡块儿哦！
5、加入剩余易熟蔬菜，再次烧开后关火，根据汤的咸度可以适量加盐或酱油或不加。
6、将汤连同鸡块儿蔬菜倒入盛有面条的碗中。汤小调，一首歌的时间，享大厨煲的汤。
六、鸡汤面家常做 *** **正宗鸡汤面怎么做
辅料：香菜适量、盐适量、鸡汤适量、醋适量、鸡肉适量
1、准备鸡汤、面条、香菜或青菜都可以。
2、把撕好的鸡肉和鸡汤放入锅中煮开。
3、放入面条，然后用筷子搅动几下，盖好锅盖。当锅内水开了以后，再向锅里添加少量凉。水，这次不要盖子锅盖，等水沸腾至煮熟，加入盐。
5、滴几滴醋，美味的鸡汤面条就做好了。
七、鸡汤面的做法
2个鸡蛋，4汤匙牛奶，1茶匙盐，2杯中筋面粉，8杯鸡汤，2杯芹菜，1杯洋葱，3杯胡萝卜丁，切碎，2茶匙蒜末，鸡肉，1（450克）包装冷冻玉 *** ，盐和胡椒，1罐鸡精，姜，料酒，醋，红枣一颗
1.将大蒜洗干净后，切碎，然后放在一个碗里捣碎。
2.将芹菜洗干净，去掉叶子，将根茎部分切成丁，备用
3.将胡萝卜洗干净后，切丁备用。
5.将鸡肉去毛，去掉内脏，清洗干净后，把锅中加好清水，把鸡肉放进锅里，加入姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，用大火把锅烧开后，转为小火，继续慢炖四到五个小时。当然如果有高压锅的话，可以大大加快速度
6.拿一个碗，打入鸡蛋，然后加入牛奶搅拌均匀，然后加入盐和面粉，搅拌充分之后形成硬硬的面团，在擀面板上撒上薄薄的一层面粉，用擀面杖将面团擀得足够薄，大概只有几毫米厚，放在擀面板上风干大约30分钟，然后切成薄片，放到蜡纸上，继续风干。
7.在一个大汤锅里加入鸡汤、芹菜、洋葱、胡萝卜丁和大蒜，然后加水，水里汤锅顶部大概五六厘米高，用文火慢炖大约2小时左右，直到蔬菜变软。
8.加入鸡肉和玉米。加入盐、胡椒粉、调味盐和鸡精调味，继续文火慢炖炖30分钟，如果发现水量明显减少时，适当加水。
9.汤煮沸后，加入面条，不停搅拌（主要是为了避免面条粘锅，面条大概煮20分钟左右就好。煮好后，趁热装碗食用。。
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