老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于最简单的十个菜和最简单的十道菜家常菜做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享最简单的十个菜以及最简单的十道菜家常菜做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、最简单的十个清淡菜
1、最简单的十个清淡菜包括：清蒸鲈鱼、白灼虾、清炒时蔬、番茄炒蛋、蒸蛋羹、凉拌黄瓜、木耳炒山 *** 、清炒豆腐、蒸南瓜和鸡汤煮蔬菜。
2、这些菜肴之所以被认为是清淡的，是因为它们在烹饪过程中使用的调料较少，油脂含量相对较低，而且多数采用了蒸、煮、炒等简单的烹饪方式，保留了食材的原汁原味。例如，清蒸鲈鱼仅需用葱姜蒜提味，蒸制过程中不添加任何油脂，既保留了鱼肉的鲜嫩，又凸显了食材本身的清香。
3、在这些菜肴中，蔬菜的烹饪方式也多种多样，如清炒时蔬可以选择当季的新鲜蔬菜，快速翻炒至熟，保持蔬菜的翠绿与口感；而凉拌黄瓜则更是简单，将黄瓜拍松后，加入蒜末、醋和少许盐调味，清爽开胃。番茄炒蛋则是家喻户晓的家常菜，红红的番茄配上金黄的鸡蛋，色彩 *** ，味道酸甜可口。
4、此外，像蒸蛋羹、木耳炒山 *** 、清炒豆腐等菜肴，也都是以简单的手法，将食材本身的味道发挥到极致。蒸蛋羹细腻柔滑，木耳炒山 *** 爽口脆嫩，清炒豆腐则是嫩滑入味。这些菜肴不仅简单易做，而且营养丰富，适合各种人群食用。
5、总的来说，这些清淡的菜肴不仅易于消化吸收，而且能够凸显食材本身的美味。在追求健康饮食的今天，这些菜肴无疑成为了人们餐桌上的常客。无论是家庭日常烹饪，还是朋友聚餐、宴请客人，这些简单又美味的清淡菜都是不错的选择。
二、有什么菜是很简单的,初学者一次就能学会
1、首先我们可以用街上经常容易买到的食材来 *** ，也是比较家常的菜谱！接下来我来分享几道非常简单而又美味的家常菜！
2、一、西红柿炒鸡蛋，相信大家对这道菜最熟悉不过了！只要吃米饭，脑海里马上能闪现出西红柿炒鸡蛋这道菜！而且 *** 非常简单！
3、1我们准备西红柿两个、鸡蛋两个、葱段。先把鸡蛋打到碗里搅拌，一定要朝一个方向搅拌，搅拌出沫来备用。起锅烧油，待油热后放鸡蛋煸炒，把鸡蛋炒碎掉口感比较好。鸡蛋炒熟乘出来备用。
4、2准备两个西红柿，切成小块，尽量切小点！起锅烧油，放入葱段炒出香味，放入西红柿大火翻炒，把西红柿汁炒出来！加点热水做汤汁！放入炒好的鸡蛋，继续翻炒让汤汁和鸡蛋充分融合在一起为佳！最后放少量食盐，放白糖，翻炒即可出锅！
5、二、酸辣土豆丝！我们准备土豆两个、干红椒、洋葱。首先把土豆削皮切成土豆丝，切好后一定要用清水多洗几遍，洗去土豆丝上的淀粉！洋葱切丝。起锅烧油油热后下洋葱、干红椒炒出香味，然后下土豆丝大火翻炒2分钟！加入醋、食盐继续翻炒3分钟，放蚝油，最后滴入几滴香油即可出锅。酸辣爽口，简单容易上手！
6、三、辣椒炒肉！我们准备猪肉，(推荐用五花肉，带点肥炒出更香)、尖椒、蒜瓣！首先我们把五花肉切成肉片放到盆里，放老抽生抽淀粉搅拌腌制10分钟！起锅烧油油热后放花椒、大料、蒜瓣炒出香味。然后放腌制好的五花肉，大火爆炒！放入尖椒继续翻炒，放食盐，白糖调味。最后加入鸡精蚝油翻炒即可出锅装盘了！
7、总结：以上三道菜不但做法简单，而且非常好吃入味！非常适合新手或者懒人！赶紧去厨房实验下吧，你也能做出一桌美味的菜品！朋友们能不能给我来个关注，谢谢大家了！
三、最简单的十道菜家常菜做法
（1）材料：榨菜、肉丝、青椒、红椒、葱、姜。
（2）将榨菜洗净切丝，葱、姜分别切丝。肉丝用姜丝、料酒、少许淀粉腌制片刻。
（3）锅中放油，五成热时将肉丝放入划开，加少许老抽翻炒片刻盛出备用。
（4）锅中加少许油，爆香葱丝，放入青红椒丝翻炒，然后加入肉丝和榨菜丝，加少许盐、糖、鸡精，翻炒均匀勾芡即可。
（1）材料:猪肉丝，甜面酱80克，料酒5克，味精2克，白糖20克，盐1克，淀粉2克，鸡蛋1个，油150克，姜5克。
（2）将猪肉切成丝，放入碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀，即为上浆。
（3）将葱白斜切成丝放在盘中。姜切片略拍，取葱丝同放一碗内，加清水，泡成葱、姜水。
（4）炒锅上火，加油，烧熟后将肉丝放入炒散，至入成熟时取出，放在盘中滤干油分。
（5）炒锅上火放油，加入甜面酱略炒，放入葱、姜水、料酒、味精、白糖，不停炒动甜面酱，待白糖全部熔化，且酱汁开始变粘时，将肉丝放入，不停地炒动，使甜面酱均匀地沾在肉丝上。
（6）肉丝放在盛有葱丝的盘中，将葱丝基本盖住，食用时拌匀即可。
（1）材料：肉丝、鸡蛋、木耳、胡萝卜、油菜、大葱、姜片。
（2）胡萝卜洗净切丝，油菜洗净，分别用热水焯一下，过凉水备用。
（3）鸡蛋打散加少许盐摊成蛋饼，切丝备用.
（4）肉丝用料酒、姜丝、淀粉腌制片刻；大葱切碎备用；木耳泡发去根蒂撕成适当大小。
（5）锅中放入适量油加热至温热，放入腌制好的肉丝翻炒至变色，加少许老抽翻炒均匀盛出备用。
（6）锅中放入少许油烧热爆香葱碎，放入胡萝卜丝、 *** 、油菜，加少许盐翻炒均匀，然后放入蛋皮丝、肉丝拌炒均匀调入少许鸡精和香油即可。
（1）材料：牛肉、杭椒、葱姜蒜。
（2）将牛柳去筋后切成粗条，加入料酒，酱油、蚝油、砂糖、色拉油、淀粉，拌匀至粘手然后进行腌制入冰箱保鲜室（4℃）冷藏约3小时以上备用。
（3）杭椒洗净去根蒂去籽备用，葱姜蒜洗净切碎备用。
（4）锅中放入适量油加热至5成，放入腌制好的牛肉划散变色盛出备用。
（5）另起一锅加热少许油爆香葱姜蒜碎，放入杭椒煸炒至杭椒表面起皱略有焦黄，放入炒好的牛柳翻炒均匀，加入少许盐和鸡精即可出锅。
（1）材料：茭白、里脊肉、干辣椒、生姜、香葱、大蒜。
（3）里脊肉切片，用料酒、海鲜酱油、老抽、盐、生姜、淀粉、色拉油腌制片刻备用。
（4）锅中放入适量油加热至五成，放入腌制好的肉片炒至变色盛出备用。
（5）锅中放入适量油爆香葱姜蒜干辣椒碎，依次放入茭白片、肉片翻炒均匀，调入适量盐和鸡精，最后撒入少许葱花碎翻炒均匀即可。
（1）材料：牛肉、青椒、干辣椒、生姜、大葱。
（3）用料酒、淀粉、孜然粉、少许色拉油和水将肉丝腌制片刻。
（4）青椒洗净切细丝，葱切碎，姜切丝备用。
（5）待锅中油温热即放入腌制好的肉丝滑开，肉丝变色后加少许老抽翻炒均匀盛出备用。
（6）锅中放少许油爆香葱碎、姜片和干辣椒，放入青椒丝后加少许盐，翻炒均匀即放入肉丝，然后依次加入孜然粉、辣椒粉和少许辣椒油翻炒均匀即可出锅。
（1）材料：猪肉、青椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱。
（2）猪肉洗净切丝，用料酒、姜丝、水淀粉腌制片刻；青椒洗净切丝；葱姜蒜切碎备用。
（3）锅中放入适量油烧至温热，放入腌制好的肉丝滑散，加老抽翻炒均匀盛出备用。
（4）锅中放入适量油，爆香葱姜蒜碎，加入一汤匙豆瓣酱炒香后倒入青椒丝，翻炒均匀后倒入炒好的肉丝，调入适量盐和鸡精，翻炒均匀勾芡即可。
（1）材料：里脊肉、莴笋、胡萝卜、木耳、葱姜蒜。
（2）里脊肉切丝，用料酒、少许盐、淀粉、生姜丝拌和均匀，另将白糖、酱油、醋、鸡精、水淀粉调在小碗里待用。
（3）莴笋、胡萝卜洗净去皮切丝待用；木耳泡发去根蒂切丝；葱姜蒜切碎备用。
（4）锅中放入适量油烧至温热，放入腌制好的肉丝滑散盛出备用。
（5）锅中放入适量油爆香葱姜蒜碎，加入剁椒酱和郫县豆瓣炒香。放入莴笋丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀，再加入炒好的肉丝和调味汁，迅速翻炒起锅装盘即可。
（1）材料：肉丝、黄瓜、葱、姜、干辣椒。
（2）里脊肉丝加入干淀粉、料酒、姜粉、色拉油抓拌均匀上浆。黄瓜洗净切成细丝；姜蒜切末，干辣椒切碎备用。
（3）炒锅中加入适量油加热，放入腌制好的肉丝边滑炒边加入姜蒜末、干辣椒碎、老抽和盐，至肉丝滑熟，盛出。
（4）将滑好的肉丝和黄瓜丝一起拌均即可。
（1）材料：莲花白1500克、胡萝卜500克、青、红辣椒200克、花椒50克、八角2个、桂皮10克、朝天椒50克、生姜50克、盐。
（2）莲花白去掉老叶，叶片逐次切下来，洗净，切成稍大一点儿的块状备用；洗净的萝卜切成片，片略厚一点；新鲜青、红辣椒洗净备用、生姜洗净切片备用。
（3）把备好的莲花白、胡萝卜、青、红辣椒装入洗净的泡菜坛内，把花椒、八角、桂皮、朝天椒、生姜片，撒在菜的上面。
（4）干净盆内加自来水，放入适量盐，让盐充分溶解，味道不平时朝菜略咸即可，倒入泡菜坛内，其水面略高于菜，盖上坛盖，上沿加水密封，主要是使外面的空气不能进入。
（5）注意夹菜时要专用筷子，不能见油，上沿水不够时，要及时补充，约7天可食用。
OK，关于最简单的十个菜和最简单的十道菜家常菜做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
