老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于电饭煲蒸鸡蛋糕的 *** *** 和电饭锅蒸蛋糕的做法步骤是什么的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享电饭煲蒸鸡蛋糕的 *** *** 以及电饭锅蒸蛋糕的做法步骤是什么的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、如何用电饭煲蒸鸡蛋糕
1.准备材料：鸡蛋、温水、盐、电饭煲。
2.打发鸡蛋：将鸡蛋打散，加入温水和盐，搅拌均匀。
3.蒸煮：将电饭煲提前加水预热，然后将打发的鸡蛋倒入电饭煲内胆，按下煮饭键，蒸煮约20分钟。
4.完成：待电饭煲自动跳转至保温状态后，即可取出蒸好的鸡蛋糕。
*** 鸡蛋糕需要鸡蛋、温水、盐和电饭煲。确保所有材料都准备就绪，以便顺利进行下一步 *** 作。
将鸡蛋打散在一个碗中，确保鸡蛋搅拌均匀。然后加入适量的温水和盐，继续搅拌，使鸡蛋液更加松软。
将电饭煲提前清洗干净，并加入适量的水进行预热。然后将打发的鸡蛋液倒入电饭煲内胆中。盖上盖子，按下煮饭键开始蒸煮。一般情况下，蒸煮时间约为20分钟。
当电饭煲自动跳转至保温状态时，表示鸡蛋糕已经蒸熟。此时可以等待几分钟，然后取出鸡蛋糕，放置在一个盘子上。如果暂时不吃，可以放在密封容器中保存。
1.温水与鸡蛋的比例要适中，以免影响口感。
2.蒸煮过程中不要频繁打开电饭煲盖子，以免影响成型。
3.根据个人口味，可以在打发鸡蛋时加入一些调料如葱花、酱油等。
按照以上步骤 *** 作，就可以轻松用电饭煲蒸出美味的鸡蛋糕了。
二、电饭锅蛋糕的做法
1、将蛋黄与蛋清分别装在两个盘子。先搞蛋黄这个盘子。加入面粉3a0g，纯牛奶500ml(一般一盒牛奶 *** ml，两盒就可以啦)，白砂糖40g，几滴花生油(辟除腥味)，搅拌均匀。搅拌的时候，不能顺着一个方向搅拌，轻轻乱搅拌就对了，不要太用力，否则会起筋。觉得太粘稠了就加点牛奶，觉得太稀了就加点面粉，如果你是完全按照这个配方来的，就不需要调整了。
2、将3分之一的奶油状蛋清倒入蛋黄，轻轻搅拌，不能顺着一个方向搅拌，这样会导致蛋清消泡。然后将这盘玩意儿倒入剩下的蛋清里，继续轻轻搅拌均匀。
3、拿出电饭煲内胆，倒扣在碟子上，必须要将蛋糕倒扣，等凉后再翻回来切开，否则会瘪下去。
三、电饭煲鸡蛋糕的 *** 法
【 *** 食材】绵白糖，鸡蛋，牛奶，色拉油，低筋面粉
1、首先准备80克棉白糖，如果没有棉白糖的话，糖粉也是可以的，4个鸡蛋，一盒牛奶，牛奶的量大概在450毫升左右，然后再准备适量的色拉油，100克低筋面粉。这些食材和调味料都准备好了以后，咱们就开始 *** 这道口感细腻，香甜可口的电饭锅鸡蛋糕。
2、先准备两个碗，一个碗要放鸡蛋黄，一个碗要放鸡蛋清，放鸡蛋清的碗要稍微大一点，咱们将准备好的鸡蛋蛋黄和蛋清分离开，把鸡蛋清放到大碗中，鸡蛋清和鸡蛋黄一定要完全分开，不要让鸡蛋清中掺有鸡蛋黄。放鸡蛋清的碗要没有水也没有油的，这样比较容易打发。
3、鸡蛋分开之后咱们再准备一个矿泉水瓶或者饮料瓶，那种500毫升的就可以了，不要太大，把矿泉水瓶表面清洗干净，然后把底部剪去1~2厘米，再把瓶身剪成一条一条的，条不用太大，剪成四五条就可以了。咱们用做好的这个打蛋神器来打发鸡蛋清，如果家里有打蛋器或者是电动的打蛋器，那就不需要 *** 这个了。打发鸡蛋大概需要10~20分钟的时间，一定要好好打发，这直接关系到做出来的鸡蛋糕口感是否细腻，是否好吃。
4、在打发鸡蛋清的过程中，咱们要把咱们准备的80克棉白糖分次加入鸡蛋清中，不要一次加入，然后快速的搅拌，一直打到咱们拿出打蛋神器的时候，鸡蛋清可以粘在上面并拉出一个小尾巴的时候就可以啦。
5、鸡蛋清打好之后咱们把鸡蛋黄再加到鸡蛋清中，如果白糖还有剩余的话，那就把白糖全部放进去，然后再加入适量的色拉油，继续用咱们做的打蛋神器搅拌，大概再搅拌5分钟左右就可以了。搅拌好了之后，咱们先把它们放到一旁待用。
6、电饭煲拿出内胆来，然后咱们在内胆的四周和底部均匀的刷上一层食用油，这样方便蛋糕脱模。然后咱们向打好的鸡蛋清，鸡蛋黄中加入准备好的100克面粉，一次全加进去就可以了，不用分次加入，然后继续用咱们做好的打蛋神器打发，搅拌到没有干面粉，也没有面粉颗粒的时候，咱们将它倒到电饭锅的内胆中。
7、把电饭锅的内胆放到电饭锅中，然后打开煮饭键，一直煮到电饭锅跳到保温键的时候就可以了，不要着急取出来，先焖上两分钟，然后再把电饭煲的内胆倒扣过来，取出蛋糕，然后切成合适大小的小块，方便食用。
1、鸡蛋清一定要打发好，这直接关系到蛋糕是否好吃。
2、做好之后先焖两分钟，然后再取出来。
四、电饭锅蒸蛋糕的做法步骤是什么
主料：低筋面粉170g、鸡蛋4个、砂糖140g
3、鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。
4、放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。
6、快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。
7、倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。
8、通上电源，按一下煮饭键（大约40分钟）。
10、取出来，倒扣钢丝架上晾凉。装盘。
五、电饭煲如何蒸鸡蛋糕
1、电饭煲可以通过使用蒸煮功能或放置一个适合蒸煮的容器来蒸鸡蛋糕。
2、电饭煲作为现代家庭中常见的烹饪工具，除了煮饭外，其蒸煮功能也常被用来 *** 各种美食，包括鸡蛋糕。蒸鸡蛋糕的关键在于控制火候和时间，确保鸡蛋糕既蒸熟又不会过老。电饭煲提供的恒温蒸煮环境非常适合这一需求。
3、在使用电饭煲蒸鸡蛋糕时，首先需要准备一个适合电饭煲内胆大小的蒸架或蒸笼，以及一个能够密封的容器来放置调好的鸡蛋液。这样既可以防止蒸汽直接接触到鸡蛋液表面造成蜂窝状，又能确保鸡蛋糕在蒸煮过程中受热均匀。
4、接着，将调好的鸡蛋液倒入准备好的容器中，注意不要倒得太满，以免蒸煮时膨胀溢出。然后，在电饭煲内胆中加入适量的水，放上蒸架或蒸笼，再将装有鸡蛋液的容器小心放置其上。盖上电饭煲的盖子，选择蒸煮功能，并设定适当的时间。
5、在蒸煮过程中，电饭煲会提供稳定的热量，使鸡蛋糕慢慢凝固。时间到后，不要立即打开盖子，可以让鸡蛋糕在电饭煲内稍微焖一会儿，这样可以使鸡蛋糕更加细腻。最后，取出蒸好的鸡蛋糕，根据个人口味可以加入一些调料或配菜，即可享用美味的鸡蛋糕了。
六、如何用电饭堡做蛋糕
1、首先需要准备4个鸡蛋，然后把蛋清和蛋黄分开来，蛋清里面加入一些糖以及盐，然后再用力的搅拌均匀，一直打到粘稠的时候，再把一些糖放进去，继续打十几分钟以后，蛋清会变成奶油状，粘在筷子上面也不会掉下来，蛋黄里面加入一些牛奶，面粉，糖用力搅拌均匀，面粉充分的搅拌开，不要有疙瘩，再加入一些泡打粉，这样可以让蓬松度变得更好，然后再把一半奶油状的蛋清倒在蛋黄里面，充分的搅拌均匀，搅匀以后再倒入另外一半奶油状的蛋清，上下进行搅拌。电压力锅的底部加入适量的油，锅壁也需要涂一下，避免粘锅情况出现，蛋糕糊搅拌好以后上下摇晃均匀，把里面的气泡给震出来，盖子盖上，再按开始键，大概45分钟左右就可以了。
2、想要用电压力锅做出蓬松的蛋糕，就需要注意搅拌一定要充分，中途不能加水，所有的容器都应该充分清洗干净，然后再开始使用，做出来的蛋糕才会更好，为了能够让蛋糕更加好吃，蛋清里面加入一些盐会更好，在蒸蛋糕的时候，不要把限压阀加上，否则就会成面饼，而且也是非常危险的事情，蛋糕倒扣放凉，这样才不会塌。
3、想要用电压力锅做出蓬松的蛋糕，就可以把碗里面的油以及水全部都擦拭干净，在 *** 作的过程当中也不能够沾上一点点水，蛋白以及鸡蛋清分离，在蛋白里面加入一些盐，只要一点点用来提味就足够了，然后再加入一些白糖快速搅拌，再把碗倾斜一些，用打蛋器或者筷子更大程度和蛋白接触，这样可以搅打得更加均匀，打一段时间以后继续加一勺糖，再打成硬 *** 发泡，在蛋黄里面加一些面粉，糖，中筋面粉，普通面粉，低筋面粉等都可以，但是一定不能使用高筋面粉，再加入适量的牛奶，充分搅拌成糊状，一定要搅匀，这样做出来的蛋糕才能够蓬松。
4、正确使用电压力锅的 *** 是非常重要的，需要把锅胆拿出来清洗干净，不要用钢刷或者硬的东西去刷，会把它的涂层擦掉，没有涂层的话电压力锅也就废掉了，洗干净以后再把要煮的食物放进去，像洗干净的大米等等，把锅胆的底部擦干净，如果有水的话，会把里面的导热金属给腐蚀，擦干以后放进去，盖上锅盖，根据自己的需求按按钮，煮好以后自动退回保温就可以了。
5、使用电压力锅要注意，一般后面都会有一个电 *** 口，电压力锅在清洗的时候一定不会要让它被水冲到，这样会出现触电的危险，更好用湿布擦的方式来清洁外壳，使用电压力锅 *** 食物的时候，如果用蒸的方式，那么锅里面需要放一些水，但不要放得太多，如果水放得太少也不行，会有烧锅的风险。
6、用电压力锅蒸煮东西，食物一定不能一次 *** 放得太多，这样可能会把出气口给挡住，也是非常危险的事情，食物放进电压力锅以后，盖子盖上，把压力时间调好，还需要做一个非常重要的步骤，就是看看阀门有没有回到原来的位置，一定要把阀门复位，否则工作的过程中，里面的水就特别容易蒸发掉，会出现烧锅问题，使用电压力锅的时候，在时间到了以后，不要把锅盖立刻就打开，这里的气压还非常高，需要再稍微等几分钟，等到里面的气压降下来，然后再把气放一下，把盖子打开。
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