大家好，今天来为大家解答老醋花生米怎么做好吃又简单这个问题的一些问题点，包括怎么才能做的比较好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
- 凉拌老醋花生米的做法-图解老醋花生米怎么做
- 老醋花生米怎么做
- 老醋花生米应该怎么做
- 香喷喷的老醋花生怎么做好吃又简单,做法
- 老醋花生米的做法(简单易学,口感独特。)
- 老醋花生***怎么才能做的比较好吃
- 老醋花生米的家常做法
一、凉拌老醋花生米的做法-图解老醋花生米怎么做
凉拌老醋花生米介绍：
主料：花生米 *** 克、陈醋120ML
配料：白糖60ML、生抽15ML、盐适量、油适量、菜椒100克、香菜10克。
凉拌老醋花生米的做法，在家 *** 这款凉拌老醋花生米的时候花生米冷油下锅油炸熟，注意炸好的花生米要等放凉后变脆在浇了老醋汁，想要口感更好吃的话放入冰箱冷藏半小时口感更加。
花生米是经典的佐酒小菜，油炸花生米，不管是撒上糖还是盐，都是大众喜爱的下酒菜。吃腻了甜咸口味，就试试老醋花生吧，酸爽解腻。也可以放点洋葱丁，酥脆的花生浸泡在醋里，很适合喝酒来一小碟。
食材：花生米 *** 克、陈醋120ML、白糖60ML、生抽15ML、盐适量、油适量、菜椒100克、香菜10克。
1、锅里倒入适量的油，凉油下入花生米。
2、开小火，慢慢把花生米炸熟，微变色。
4、生抽、陈醋、白糖、盐，搅拌均匀，成老醋汁。
6、放凉的花生米倒入老醋汁，放入菜椒、香菜，拌匀，放入冰箱冷擦半小时左右即可。
1、花生米冷油就下锅油炸，开小火，防止花生米炸黑。
2、刚炸出来的花生不是脆的，放凉才会变脆，等凉透了再倒老醋汁。
3、最后放入冰箱冷藏半小时以上，花生米微入味，更好吃。
二、老醋花生米怎么做
1、花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干;
2、锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热;
3、待花生米有炸开的响声后再炒一会儿，待有香味且差不多都裂开时起锅沥油;(注意哦，花生米要等冷了后才会脆)
4、醋，绵白糖，和少许盐调成味汁，香菜切末;
5、把步骤4里的材料全部倒入放冷的花生米里拌匀即可。
1、花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干;
2、锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热;
3、待花生米颜色微变，这时香味也出来了，立即将花生米捞出控油;
4、醋，白糖，和少许盐调成味汁，香菜切末;
5、调好的汁倒入放冷的花生米里拌匀，撒香菜末即可。
三、老醋花生米应该怎么做
1、所需原料：红皮小花生米、青椒、洋葱
2、所需调料：盐、白糖、山西老陈醋
3、首先我们先来 *** 老醋花生米的料汁，（千万不要以为老醋花生米就是简单的拿醋泡一下花生这么简单，这里面的学问可是大着呐，要想好吃就必须要下一番功夫才行呦）家里吃饭用的米饭碗装上小半碗老醋、里面加入三大勺白糖、少许盐和混合均匀，炒锅上火加入醋汁小火熬，等到香味出来，尝一下味道，酸甜口味自己掌握，把味道调整均匀之后就可以出锅了，凉一会后把做好的汁放入冰箱里保鲜备用。
4、第二就是油炸花生米了，这也是关键的步骤之一，花生米先用水洗一下然后吹干，锅中加入冷油，将花生直接下锅开火加热，等到花生旁边冒小泡后关小火慢慢炸，变色后捞出晾凉
5、第三，洋葱和青椒切粒放在花生里，表面浇上一层熬好的醋汁即可。
6、特别注意：无需等油热了再下花生米，那样容易外焦内生，冷油直接下花生米，花生米才会受热均匀、小火慢炸切记不要用大火，那样容易糊，等密集的噼里啪啦声响过马上捞出，火候刚好炸好的花生一定要摊凉变脆后，再凉拌最后此菜现拌现吃，否则花生被味汁浸泡久了就不好吃了。
四、香喷喷的老醋花生怎么做好吃又简单,做法
凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以
花生米炸至微微变色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）
炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉
接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖
放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁
把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀
放冰箱冰冻一会，冰完之后的花生口感更酥脆，更爽口（也可省去这一步骤）
1.凉锅凉油凉花生米，炸出的花生米从里到外都是香脆的，而且不会炸糊。
2.花生米炸完后，往上喷洒少许白酒，可保持花生米长时间酥脆。
3.调制醋汁是老醋花生好吃的关键。
4.拌完醋汁后，放冰箱冰一会儿，口感会更加的酥脆爽口。
五、老醋花生米的做法(简单易学,口感独特。)
老醋花生米是一道非常受欢迎的小吃，口感独特，简单易学，下面就为大家介绍一下老醋花生米的做法。
*** 老醋花生米需要准备的材料有：
1.将花生米放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出沥干水分备用。
2.将煮熟的花生米放入烤箱中，以180度的温度烤15分钟，直到花生米变得金 *** 。
3.在锅中加入适量的食用油，加热后放入烤好的花生米，翻炒均匀。
4.在锅中加入老醋、适量的食用盐和糖，翻炒均匀。
5.继续翻炒，直到花生米吸收了老醋的味道，并变得微 *** 。
6.将炒好的老醋花生米倒入盘子中，稍微晾凉一下即可食用。
1.烤花生米的时候要注意火候，以免烤糊。
2.炒花生米的时候要不停地翻炒，以免花生米粘锅。
3.老醋花生米的味道比较酸，如果不喜欢酸味可以适量减少老醋的用量。
老醋花生米是一道非常适合作为零食的小吃， *** 简单，口感独特，是一道非常受欢迎的小吃。希望大家能够尝试一下这道美食，享受它的美味。
六、老醋花生***怎么才能做的比较好吃
【老醋花生】属于正儿八经的凉菜，吃起来酸酸的，酥脆酥脆的，多嚼几下香的很，吃了一口想二口，还要喝上一口小酒，安逸的很，巴适得板。乃是下酒“神器”，经常出入于各种场合，无论是闲来无事弄上一盘，还是在朋友聚餐时来上一盘，又或者是各种宴席之间。这道美食【老醋花生】的出现的身影都特别多。这道美食【老醋花生】看起来十分简单，甚至有时候可以用用单一来形容。可是起口味却集中了香酥脆，咸口，酸爽于一身。这道【老醋花生】的做法上是非常简单的，今年春节过年就它来款待客人做下酒菜，在合适不过了。
准备食材：花生米一代（1斤多点），老陈醋1瓶（咱们需要3两左右），一个紫洋葱，2根小葱，油一勺，小红椒几个，以及适量的白糖和食盐。
1、一般咱们可以直接从外面购买花生米，这样比较方便，买回来之后放到清水里进行清洗，沥干水分，记得咱们一点要沥干水分哟。2、花生米没有了水分之后，开始把植物油放到锅里，把花生米下到油里，油与花生米差不多高度，这个时候咱们才点火，用小火慢慢的炒制，当花生米撞击锅铲的响声变了之后，就可以出锅了晾凉，多余的油分。3、咱们把小红椒洗净，洋葱洗净切成小块、小葱切段，然后一起放到凉了花生米里，倒一勺蚝油、适量的白糖、适量的精盐进去拌匀，放着。4、把冷锅烧热，把多余的水分烧干，倒入约3两的老陈醋，开火煮，看见醋在冒泡的时候，就叨叨花生米里面，翻动均匀，放好晾凉，放入冰箱里面2个小时，或者冬天里咱们放上半天就可以了。
1、花生米先洗一下，这样不仅让花生米更干净，还能让花生米吸收一些水分，不容易糊。2、花生米是冷锅冷油小火，响声变了就可以出锅了，这个听的响声很明显的变化。3、不喜欢糖的就不用放，并不是一定就要放。醋的多少也是可以自己调节的，多放一些也是可以的。
这道好吃的下酒菜【老醋花生】就做好了。在逢年过节的时候用这道菜来招待客人下酒非常合适，绝对给自己长脸的一道佐酒菜。你只需要简简单单的4步就轻松搞定了，看起来挺复杂，其实很简单。不仅如此，这道菜对于没有高血脂的三高人群来说也适合他们经常使用，促进身体健康。
七、老醋花生米的家常做法
1、老醋花生米的家常做法是把花生米用清水简单冲洗一遍，然后把水分控干备用，把黄瓜一开四瓣，然后切成小丁，洋葱去掉表面老皮，先切成条，再切成小丁，红尖椒洗净去籽切成小丁。
2、准备一个小碗，碗里加入30克老陈醋，15克白糖和15克蚝油，用筷子搅拌，把白糖完全化开，熬制老醋汁，老陈醋、白糖和蚝油要按照比例调配，醋香味突出、鲜味和甜味适中，炒锅里加入适量食用油，把花生米也下入锅中。
3、开中火慢炒，用勺子不停地搅动，让花生米均匀受热；当花生米出现噼里啪啦的响声，并伴着出现花生香味、花生的颜色也变深时，花生就炒熟了，即可盛出，花生米炒熟后盛出放在盘中，撒上少许盐翻拌均匀。
4、把提前调好的老醋汁倒入锅中，开大火烧开后转为小火慢熬，把老醋汁熬至微微发稠后盛出晾凉，最后把晾凉的花生米放在盆中，加入切好的黄瓜丁、洋葱丁和红椒丁，再加入晾凉的老醋汁，用筷子翻拌几下，老醋汁会均匀地挂在花生和配料表面，这样一道美味的老醋花生就做好了。
OK，关于老醋花生米怎么做好吃又简单和怎么才能做的比较好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
