大家好，关于家庭自制八宝饭很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于家庭做八宝饭的 *** 的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、八宝饭蒸多长时间能熟 糯米八宝饭蒸硬了怎么补救
1、八宝饭主要由糯米、红枣、莲子、薏米仁等食材制成，其中一些食材如糯米和莲子较难熟透。因此，在 *** 时，首先需要将糯米等难熟食材蒸至八成熟，大约需要20至30分钟。接着，将这些食材与其他食材混合，再蒸15至30分钟即可。超市 *** 的八宝饭通常是半成品，放入微波炉加热2至3分钟即可食用，若饭量较多，可适当延长至5至6分钟。
2、八宝饭中的糯米、薏仁、莲子等食材在 *** 过程中通常已经蒸软蒸烂，无需过于担心。若使用高压锅，蒸煮时间会更短。蒸煮时切勿过度，以免导致八宝饭变焦。
3、家庭自制八宝饭时，有时会出现糯米饭还有些硬，夹生的情况。这可能是因为蒸煮时间不够或水量不足所致。未熟透的八宝饭口感较差，但可通过补救恢复口感。只需将未熟的八宝饭放入蒸锅，加入适量温水，继续蒸一段时间即可。
4、八宝饭应在蒸熟后趁热食用，这样味道更佳。若剩余部分，直接丢弃可惜，但储存不当可能会因细菌滋生而变质。可将剩余八宝饭用保鲜膜或密封袋密封后放入冰箱冷藏，吃时用微波炉加热。冷藏保存的八宝饭可在2至3天内食用，超过此期限有变质风险，建议丢弃。
二、家庭版八宝饭的步骤
1、准备食材：你需要糯米、红枣、豆沙、莲子、核桃仁、葡萄干、枸杞和一些其他的果脯，当然还要糖和油。食材可以根据个人口味来选择哦！
2、处理食材：先把糯米提前浸泡几个小时，这样煮出来的米饭更软糯。果脯和坚果类食材也要提前准备好，该洗的洗，该切的切。
3、炒制糯米：泡好的糯米沥干水分，锅里放一点油，然后把糯米放进去翻炒，加点糖调味。这样炒过的糯米更香，口感也更好。
4、装碗：在碗底抹一层油，然后铺上一层炒好的糯米，接着放 *** 准备好的各种果脯和坚果，再铺上一层糯米。记得要压实一点哦！
5、蒸煮：把装好的八宝饭放入蒸锅中，大火蒸制40分钟左右就可以出锅啦！
6、怎么样？是不是很简单呢？赶紧试试吧，保证你吃了还想吃！
三、一碗有形有色有味的八宝饭,里面的食材应该都有哪些呢
1、一碗有形有色有味的八宝饭，里面的食材应该都有哪些呢？
2、八宝粥也被称为腊八粥，是我们中国的传统节日食品，腊八粥有很多吃腊八粥的习惯。主要材料包括糯米、黑米、薏米、花生、绿豆、红豆、白扁豆、桃子、莲子、桂圆、枣、百合、枸杞八宝粥 *** 过程，如果想好吃的话，可以按照我的方式做：先把绿豆、红豆、白扁豆、洗净，提前浸泡 *** 。因为豆类比较硬，很难掌握。将糯米、黑米、薏米、花生洗净，提前浸泡3个小时。莲子要去年审。否则会有苦味，口感、桂圆、红枣去核。用砂锅熬粥的话味道比一般的锅更好。往锅里加水，放入 *** 前浸泡的豆类，大火煮后用小火煮30分钟，然后放入其他材料，开着火煮，煮到1个小时，使粥稠，然后放入糖或糖，搅拌到融化即可
3、八宝粥我们知道它是由许多豆类组成的。红豆、绿豆、黄豆、黑豆等都要提前准备，放入盆中，倒入温水，等 *** 即可。此外，还要准备枣、黑米、糯米、小米等，任何谷类食品都可以放进去，这没有太大关系。“Babao”一词并不固定，除非你认为你喜欢的谷物都可以添加。
4、我们可以在水温5层热的时候把上面写的食材去掉，把水倒进去。不要往锅里放太多水，以免影响营养的流失，烹饪时间太长。这时，我们打开大火，熬到烧水，然后换成小火，让小火慢慢煮，使里面的食材不能煮，里面的味道也会慢慢渗透，口感会变好。你可以把东西放在这中间的锅里。是的。就是可以经常使用的苏打水。这样可以让大豆变得更烂。这样等内部水分蒸发差不多了，就要用锅铲或筷子搅拌，以免锅底温度太高，这四个是必须的。想煮的时候可以加糖搅拌，也可以吃 *** 。均匀混合后，可以关灯收汁盛碗。我们可以把它放在桌子上慢慢 *** ，也可以冷藏。这样好吃的家庭自制版八宝粥就完成了。
四、家庭做八宝饭的 ***
1、八宝饭，寓意团团圆圆，吉祥平安！是过年必不可少的一道甜点。
2、我这里用到的八宝是山楂、红枣、核桃、腰果、杏仁、葡萄干、小金桔、猕猴桃果脯，你也可以将食材做调整，但是一定要够八样。
3、糯米 350克（这个分量我做了三碗）
4、干果（原则上家里有什么放什么） 50克
5、玉米油（猪油也行）少许涂在碗底
6、将糯米淘洗干净，然后烧一锅水，等水开之后把糯米放在烧开水的锅里进行氽水，要拿勺子不停的搅拌，防止粘锅，至八分熟后捞出。
7、判断糯米是否八分熟，捞一个 *** 仔细看，中间有一个针尖小的白心就可以了。
8、现在我们来 *** 碗中间的 *** ，取一枚枣子从中间剖开，不要剖断，将枣核取出，依次做六七个枣，做的时候要注意安全哦。
9、将枣子一个压一个，层层叠叠的重放起来，用双手握紧，然后从中间切开，切完之后可以当做两朵花用。
10、现在我们来准备干果，我这里用到的是杏仁、核桃仁、葡萄干儿、腰果、猕猴桃果脯和小金橘果脯（果脯用刀切成小粒备用）。
11、将果丹皮切成条状备用，长度根据自己碗的大小调整。
12、取一个空碗，将碗底刷上薄薄的一层玉米油，猪油也可以，重要的事情再说一遍，不管什么油，一定记得要刷油。要不然蒸熟之后扣不到盘子里哦！
13、将做好的 *** 切口向下摆放在碗中间，然后放上六个切好的果丹皮长条，具体摆放参照上图。
14、将刚刚准备好的干果和果脯放进摆好的果丹皮框框里，要放够六样，带上枣和果丹皮，正好是八宝。
15、把氽过水的糯米倒在碗里，表面用勺子压平。
16、蒸锅中添水，等水开之后把碗放进锅里，调成中火，蒸30分钟左右。
17、利用蒸米的时间，我们来做蜜汁。将一勺淀粉用水搅拌开，热锅中放入少许水，烧开后放入白糖，等到白糖融化之后，将水淀粉倒入，调成你喜欢的浓度。不喜欢白糖的，可以换成蜂蜜。
18、米蒸熟之后取一个空盘子，盖在碗上面，然后倒扣过来，八宝饭就可以轻松地放在盘子里了。浇上刚刚做好的蜜汁，漂亮又好吃的八宝饭，就此完成了。
19、如果嫌做蜜汁麻烦，可以省去这一步。直接撒上白糖或者蜂蜜，一样好吃。
20、怎么样，漂亮吧，绝对是你春节招待客人的颜值担当。亲亲们做了不要忘了交作业哦😚😚！
21、八宝饭一次可以多做点，用保鲜膜包好，放在冰箱里冻起来，随吃随蒸。
22、我用到的是山楂条、红枣、葡萄干、猕猴桃干、杏仁、腰果、小金桔（果脯）、核桃。如果用花生、莲子、芸豆比较难熟的食材，要提前浸泡。
23、如果你自己吃，不讲究好看，直接把干果随意铺在碗底就行，但是切记一定要在碗底涂油。
24、糯米先氽水在和干果一起蒸，米里融进了干果和果脯的味道，绝对比把米饭蒸好之后再把干果摆上去更入味。
25、八宝饭也可以一次多做点，用保鲜膜包好，吃的时候再在蒸锅上加热。
五、八宝饭的配料和 *** *** (八宝饭材料有哪些)
宝饭的主要材料是糯米、蜂蜜和 *** ，其它的果子干用哪种和用多少就完全可以依据自己的口味和喜好DIY了。比如这款八宝饭，就用了5枚哈密杏干、1颗红枣、5条山楂膏和15粒葡萄干。 *** *** ：先把糯米蒸熟，加融解了 *** 的开水搅拌均匀， *** 量依个人口味。大碗碗底垫一层保鲜膜，把枣、杏干、葡萄干和山楂膏放入碗内排列成图案。果干摆好后，在上面盖上已经拌好的糯米饭，表面要压平。把大碗里的糯米饭反扣在盘子里（有保鲜膜保护，糯米饭不会粘在碗上）。紫薯煮熟，搅拌机打碎，待用。
2、煮了紫薯的水泡糯米六小时，莲子泡6小时，枣子和葡萄干泡一小时，泡好的糯米蒸熟，拌糖待用。
3、核桃泡20分钟，用刀压碎，锅烧油放压碎的核桃入锅，小火，跟炒花生一样炒，快熟的时候倒进打碎的紫薯，做成紫薯核桃泥。
4、取蒸熟的糯米和泡好的材料装碗，紫薯核桃泥在花生、莲子、红豆、黑豆先洗干净，放冰箱里泡两小时;然后分别用纱布包起来扎紧，放高压锅蒸10分钟。
2、糯米放冰箱泡腊肉切去外皮一层，切成丁，与蒸熟的糯米饭拌匀。
4、用一个大小合适的碗，里面垫上一层保鲜膜，把拌好的糯米饭装进碗里压实再扣出来。
5、把蒸好的装饰材料垫在碗底，摆成一定的形状，再把糯米饭放进去，压实就成了。吃的时候再蒸一下，扣在盘子里，就成了一个漂亮的八宝饭。
6、吃的时候再淋上一层薄薄的糠浆就更正宗了。
1、把糯米提前放在水中泡一晚上，把准备好的杏干全部切成小丁备用。
2、把泡好的糯米取出以后放在一个小盆中，加入适量的清水，水的数量与糯米平齐就行，然后入锅蒸水蒸制二十分钟。
3、把蒸好的糯米取出加入一部分葡萄干和杏干丁，然后再把白糖加入到里面调匀。
4、准备一个碗，把碗的内侧涂抹上食用油，再摆入四五个蜜枣，上面撒一些熟芝麻，把剩余的葡萄干和杏干也放进去，把糯米饭压紧以后，把碗放入蒸锅蒸制，烧开以后用大火蒸制十五分钟，取出把准备好的桂花蜜浇在上面，家庭版八宝饭就做好了。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的家庭自制八宝饭和家庭做八宝饭的 *** 问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
