大家好，今天小编来为大家解答玉米羹蛋花汤的做法这个问题，蛋花玉米羹的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、蛋花玉米羹的做 *** **
1.肉沫清水小煮片刻做肉汁汤底，补充一下营养，其实不加肉沫也可以的；
2.沸水把玉米肉倒入小煮，建议7分钟就可以了（我煮了10多分钟所以是老玉米）；
3.熄火，把鸡蛋打进汤，迅速搅浑均匀，再下点盐花和糖，即成。 1.甜玉米倒出来在流水下冲一冲控水
2.将玉米里放入搅拌器中（料理机），再倒入1大碗清水搅打成玉米浆（搅打成带有小颗粒的状态更好）
3.将搅打好的玉米浆倒入小锅中煮开锅
4.放入白糖（可以根据自己的口味调整糖的用量），改小火煮2分钟
5.将鸡蛋放入1勺水（吃饭用的那种勺子，大约10ML左右）搅打成蛋液，倒入玉米羹中，用勺子搅匀
煮开锅后，倒入水淀粉搅匀成微微有粘度的蛋花羹即可 1鸡蛋打散加少许清水搅拌至没有蛋清，玉 *** 用清水洗一下。
2把黄油和玉 *** 放入锅里，开小火搅拌，使黄油融化和玉 *** 混合。
4锅开后煮十分钟，加入一大勺白糖。
5搅拌白糖溶化在汤里后，锅里保持微沸腾状态，慢慢倒进鸡蛋液，边倒边搅拌。
7最后加入两滴香油就可以了。 1.甜玉米倒出来在流水下冲一冲控水
2.将玉米里放入搅拌器中（料理机），再倒入1大碗清水搅打成玉米浆（搅打成带有小颗粒的状态更好）
3.将搅打好的玉米浆倒入小锅中煮开锅
5.将鸡蛋放入1勺水（吃饭用的那种勺子，大约10ML左右）搅打成蛋液，倒入玉米羹中，用勺子搅匀
6.煮开锅后，倒入水淀粉搅匀成微微有粘度的蛋花羹即可
二、玉米蛋花羹怎么做
大家一定都吃过玉米吧，玉米是我们餐桌上的常客，无论男女老幼都喜欢吃玉米。现代研究表明，常吃玉米可以预防心脏病和癌症，并且还有抗衰老和提高记忆力的功效，可见玉米有很好的保健功效，常吃玉米对我们的身体有很大的好处。玉米的做法有很多，今天我们就来学学蛋花玉米羹的做法。
这是一道漂亮爽口的甜汤，细碎的蛋花配着同样细碎的玉米，喝一口真的非常舒服，可以作为年菜的汤羹上桌，金黄的颜色特适合喜庆的大年。
1.甜玉米倒出来在流水下冲一冲控水
2.将玉米里放入搅拌器中(料理机)，再倒入1大碗清水搅打成玉米浆(搅打成带有小颗粒的状态更好)
3.将搅打好的玉米浆倒入小锅中煮开锅
4.放入白糖(可以根据自己的口味调整糖的用量)，改小火煮2分钟
5.将鸡蛋放入1勺水(吃饭用的那种勺子，大约10ML左右)搅打成蛋液，倒入玉米羹中，用勺子搅匀
6.煮开锅后，倒入水淀粉搅匀成微微有粘度的蛋花羹即可
今天我们一起了解了玉米的营养价值，一起学习了蛋花玉米羹的 *** *** ，这道汤不仅好吃而且很好看，绝对是上得了台面的一道汤，玉米的做法还有很多，今天我们只是讲了一种，如果你也有好的玉米烹饪 *** ，不妨也拿出来跟大家分享。
三、玉米羹怎么做好吃,蛋花玉米羹的家常做法
1、先把玉米渣洗一下，放进锅里，加水就像做稀饭一样，我是用电磁炉做的，先用大火煮开，再改小火将玉米渣煮透
2、往碗里倒入凉水，再放入稍许淀粉搅匀，倒进锅内搅匀
3、再次开锅后，关火，边打入鸡蛋边用筷子搅开（开锅关火后一定要立刻打入鸡蛋哦，这样能形成很好的鸡蛋花）
4、跟据个人口味加入适量的糖，我是用的 *** （用 *** 要提前放哦，我是这样做的，怕放晚了 *** 不能完全化掉.呵呵）
四、鸡蛋玉米羹的家常做法
1、鸡蛋玉米羹的家常妙法，暖胃贴心，滋润身心
2、当寒风呼啸，雨雪纷飞，一碗热乎乎的鸡蛋玉米羹可是暖胃又暖心的好选择。它不仅 *** 简单，而且营养丰富，是老少皆宜的滋补佳品。今天，就让我来揭秘这道家常美味的奥秘，让你在家也能品尝到舌尖上的幸福。
3、咱们需要准备的食材包括：新鲜鸡蛋两个、嫩玉 *** 半碗、高汤或清水两碗、葱花少许、盐和白胡椒粉适量。准备妥当，我们就正式开启烹饪之旅吧！
4、之一步，咱们先来处理玉 *** 。将新鲜甜玉米剥粒洗净，放入沸水中焯水一分钟。这一步不仅能去除玉米的生涩味，还能让它更加鲜香脆嫩。捞出玉 *** 沥干备用。
5、接下来，咱们要打散鸡蛋。将两个鸡蛋磕入碗中，用筷子或打蛋器将鸡蛋液充分打散，直至蛋液呈现细腻丝滑的状态。打蛋时，可以加入少许盐和白胡椒粉调味，让蛋液更加鲜美。
6、现在，咱们准备一锅高汤或清水，大火煮沸。当汤汁沸腾后，将打散的蛋液缓缓倒入锅中，边倒边用筷子轻轻搅拌。记住，搅拌的动作要轻柔，以免蛋花碎得太小，影响口感。
7、蛋花凝结后，咱们就可以加入焯好的玉 *** 了。用勺子将玉 *** 轻轻拨入锅中，并用筷子轻轻搅拌均匀。随着玉 *** 的加入，汤汁会变得更加浓稠，散发出 *** 的鲜甜香气。
8、最后一步，咱们要加入少许葱花点缀。葱花不仅能提味，还能让鸡蛋玉米羹看起来更加赏心悦目。将葱花切成细末，撒入锅中，用勺子轻轻搅拌均匀即可。
9、一份香喷喷的鸡蛋玉米羹就大功告成了！盛入碗中，趁热食用，暖胃又暖心。鲜美的汤汁包裹着嫩滑的鸡蛋花和脆嫩的玉 *** ，每一口都能带给你无限的满足和滋润。
10、如果没有高汤，可以使用清水代替，但味道会稍淡一些。
11、可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢清淡口味的可以少放盐和胡椒粉。
12、如果想要鸡蛋花更细腻，可以将鸡蛋液过滤一次再倒入锅中。
13、鸡蛋玉米羹还可以加入其他食材，比如香菇、西红柿、胡萝卜等，丰富口感和营养。
五、玉米羹的做法
玉米羹是广东省名菜，属于粤菜系，汤羹类，是由玉米，鸡蛋，牛肉，盐，生粉等食材烹制而成，也可以加入其他成分，制成不同口味的玉米羹。下面我为大家分享。
玉米糁200克，鸡蛋2个调味料盐少许， *** 适量
1、玉米糁淘洗净，加水浸泡30分钟左右，鸡蛋去壳，打散成糊状备用。
2、锅内加入适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入玉米糁，继续烧至水滚起，再改小火烧煮，并不停搅动。待玉米粥呈稠状时，加盐、 *** ，最后加鸡蛋液搅拌成蛋花状，即可饮用。
◇都市人平常过多食用精细食物，不利于体内 *** 的排出，久而久之就会生病。因此平常应该增加粗粮的摄取量，粗粮可以软化血管，促进体内的新陈代谢。
水120ml，牛奶120ml，塔雷吉欧乳酪80g***切4mm厚小片***，义大利玉米粉100g，混合香草碎1汤匙***15g，迷迭香碎和奥 *** 努碎***，培根100g***切碎***，盐1茶匙***5g***
将水和牛奶放入锅中用中火煮沸，再倒入义大利玉米粉转小火煮制10分钟，其间不停用木勺搅拌，使其快速混合，制成玉米酱。
塔雷吉欧乳酪片上均匀的蘸上一层混合香草碎。
取1/3份的玉米酱放入准备好的模具底部，再铺上一层沾好香草的乳酪片，接着铺上一层培根碎，然后再将剩下的1/3份玉米酱铺入，照此 *** 重复一次以上步骤，最后上面撒入培根碎。
烤箱预热至200度，将模具放入烤箱焗制25分钟即可。
塔雷吉欧乳酪***TalegggioCheese***：产自义大利，新鲜乳酪的一种，通常为正方形，表皮为浅橘色，而内部为白色，柔软有弹 *** ，具有特殊的口感和香味，气味温和，略带有酸味。
可搭配葡萄酒，也可与甜点或开胃菜一起食用。
乳酪玉米羹中用到的塔雷吉欧乳酪***TalegggioCheese***如果不易购买，也可选用此种瑞士的乳清乳酪来代替 *** 。
乳酪玉米羹中用到的义大利玉米粉***Palenta***与普通的散装玉米粉有所不同，此玉米粉是以义大利皮埃蒙特地方产的玉米制成，颗粒更加细腻，味道更加香甜。如果不易购买，也可用普通的玉米粉代替 *** 。
主料：玉米笋***罐装***100克，鸡蛋150克，炼乳***甜，罐头***50克，
调料：白砂糖10克，淀粉***豌豆***5克
1.锅中加清水烧热，倒入罐装玉米和炼乳，加入白糖搅匀，熬2分钟左右，勾薄芡。
2.鸡蛋打成蛋液，淋入锅中成蛋蓉，搅拌均匀，倒入汤碗中即成。
关于玉米羹蛋花汤的做法，蛋花玉米羹的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
