大家好，关于毛豆家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于毛豆怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、毛豆的10种家常做法
1、毛豆的10种家常做法包括：盐水毛豆、凉拌毛豆、毛豆炒肉、毛豆炒鸡蛋、雪菜毛豆、毛豆烧茄子、毛豆炖豆腐、毛豆炒虾仁、五香毛豆和毛豆饭团。
2、毛豆是一种常见的食材，既营养丰富又美味可口。在家常菜中，毛豆可以变化出多种做法，满足不同口味的需求。盐水毛豆是最简单的做法，只需将毛豆煮熟，加入盐和少许调料即可，原汁原味，清新爽口。而凉拌毛豆则更适合夏天，加入蒜末、辣椒油等调料，酸辣开胃。
3、对于喜欢炒菜的朋友来说，毛豆炒肉和毛豆炒鸡蛋是不错的选择。毛豆炒肉中，毛豆的鲜嫩与肉的香味相互融合，营养又下饭。毛豆炒鸡蛋则是一道色香味俱佳的家常菜，鸡蛋的滑嫩与毛豆的脆爽相得益彰。此外，雪菜毛豆也是一道经典搭配，雪菜的咸鲜与毛豆的清香相互衬托，美味可口。
4、当然，毛豆还可以用来做烧菜和炖菜。比如毛豆烧茄子，茄子的软糯与毛豆的鲜嫩相互搭配，口感丰富。毛豆炖豆腐则是一道营养丰富的素菜，豆腐的嫩滑与毛豆的香浓完美融合。对于海鲜爱好者来说，毛豆炒虾仁也是一道不可错过的佳肴，虾仁的鲜美与毛豆的清新相得益彰。
5、除了以上几种做法外，五香毛豆和毛豆饭团也是很有特色的家常美食。五香毛豆是将毛豆煮熟后，加入五香粉等调料腌制而成，香气四溢，是下酒的好菜。而毛豆饭团则是将毛豆煮熟后捣成泥，与米饭混合捏成团状，口感软糯，营养丰富，适合作为早餐或午餐的便当。
6、总的来说，毛豆的家常做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行选择和创新。无论是简单的盐水毛豆还是复杂的毛豆炒虾仁，都能让人品尝到毛豆的美味和营养。
二、怎么做好吃,煮毛豆的家常做法
煮毛豆。以前在饭店吃煮制的毛豆，卖相非常好，自己做不管是那样的火候，毛豆总不是绿色的。那天 *** 来家她是做菜高手，请教了她才知道主要问题不是火候的掌握，就是在煮熟了加少许碱面。一点碱面就解决了我一直以来困惑的问题，今天呈上来与大家分享。(收起)
3.在锅里放入大料、花椒、盐泡2小时。
5.水开了毛豆就熟了，关火在锅里面放入适量的碱面，为了毛豆的卖相好。
1、煮制毛豆可以个人的喜好，来决定煮制的时间，我家喜欢毛豆有些脆感，所以锅里水开了就熟了。
2、煮制好了，放少许碱面主要是为了卖相好，也可以不放碱面。
三、烀毛豆的做法
毛豆2斤，盐3小勺，大料10粒，香叶5片，桂皮1块，干辣椒2个，生抽适量，蒜瓣6瓣，十八味调料适量，姜1小块
1.准备好食材：毛豆与各种调味料
3.洗净的毛豆放入锅内，大料，香叶，桂皮，切好的姜块蒜片都放入锅内
5.开锅后转小火，烀30分钟左右关火，浸泡一段时间入味，捞出放凉。
四、毛豆的家常做法
1、引导语：毛豆的家常做法有哪些，怎么做才能更好吃呢?以下是我整理的`毛豆的家常做法，欢迎参考!
2、首先将毛豆洗干净，萝卜干切小块备用。起油锅，放入适量油，下毛豆煸炒后盛起。然后下萝卜干煸炒，待萝卜干炒出香味之后，放入毛豆，在小碗里加入酱油、糖调匀后放入锅中炒匀，盖上锅盖焖熟，小火，糖水收汁，留下一点点，毛豆起皱以后即可关火盛盘。
3、热锅热油放入臭豆腐中小火煎熟，待一面焦黄翻面后再翻四个侧面，都煎焦香，热锅冷油放入毛豆翻炒均匀。然后加入酱油，生抽，糖和水炒入味，加入臭豆腐焖煮至收汁，加盐和味精即可。
4、先将毛豆反复冲洗干净，沥干水分后剪去两头以便入味，锅中放半锅水，下入毛豆(水量没过毛豆多出来一点就行)，再放入盐，盖上锅盖，大火烧开，转中小火煮约20分钟。煮好后立刻捞出，热着吃，凉了吃都很鲜美哟!
五、炒毛豆的家常做法
1、炒毛豆的家常做法具体步骤如下：
2、步骤1：准备好所需要用到的食材，姜蒜切末，线椒小米椒切小段，猪肉切成丁。
3、步骤2：热锅起油，将姜蒜末倒入炒香，加入肉丁，翻炒至肉变色，加入焯好的毛豆，翻炒片刻。
4、步骤3：后续可以加点蚝油，不要太多，翻炒均匀再依次加入青椒翻炒断生，小米辣翻炒断生，最后根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。
5、毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆，晒乾之后又称大豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。
6、水煮毛豆，是夏天的夜市更受欢迎的下酒菜之一，毛豆是夏季上市的一种蔬菜，它就是没长熟的黄豆，显得青涩，除了煮着吃，毛豆还能炒菜、炖肉，味道都特别鲜美，毛豆喜温怕涝、适宜于夏季高温的温带地区。
7、生长后期对温度敏感，温度过高提早结束生长，过低 *** 不能完全成熟，1到3℃植株受害，零下3℃植株冻死，毛豆为短日照作物，有限生长早熟种。对光照长短要求不严，无限生长晚熟种属短日照作物，引种时需注意，北种南移提早开花，南种北移延迟开花。
六、毛豆怎么做好吃
毛豆好吃的做法有很多，下面就介绍一种好吃的卤毛豆做法：
辅料：花椒1撮、八角2颗、桂皮1块、砂仁3粒、香叶3片、盐1勺。
1、毛豆用盐水泡5分钟，再用清水冲干净；
3、几分钟就可以将毛豆全部处理好；
5、将毛豆和香料同入盆中，加足够量的水；
6、大火煮开后，转小火煮15分钟，然后关火到自然凉。
七、水煮毛豆的家常做法
1、煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。
2、千万不能盖盖子。煮毛豆嫩绿的秘诀就是要开盖煮，不能盖盖，不然毛豆肯定是要发黄的，而且盖上盖子煮得毛豆不仅失去了漂亮的嫩绿色变大发黄，而且，毛豆的口感也大打折扣。也失去了脆嫩，变得软踏踏的不好吃了。
3、煮好后在锅里稍微焖煮一会儿就可以出锅装盘了。如果一次吃不完，可以连煮过毛豆的汤一起放进冰箱冷藏，放两天也不会坏，并且更入味了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
