各位老铁们好，相信很多人对披萨饼胚都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于披萨饼胚以及披萨饼胚怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、多余披萨饼胚吃法
1、披萨饼胚是 *** 披萨时使用的未经配料和烘焙的生面团，可以在超市或网上购买。如果你有多余的披萨饼胚，可以尝试以下几种吃法：
2、将饼胚加 *** 喜欢的配料，如番茄酱、奶酪、蔬菜、肉类等，放入烤箱中烤制，即可得到美味的披萨。也可以将饼胚切成适当大小的块状，加入生菜、番茄、火腿、鸡蛋等，做成美味的三明治。
3、将饼胚切成适当大小的条状，加入你喜欢的意大利面酱和配料，如蘑菇、洋葱、青椒等，做成美味的意大利面。或者将饼胚切成适当大小的块状，加入番茄酱、奶酪、蔬菜、肉类等，放入烤箱中烤制，即可得到美味的小披萨。
4、将饼胚切成适当大小的块状，放入烤箱中烤制，即可得到香脆可口的面包干。也可以加入墨西哥辣椒、鸡肉、牛肉、豆类等，做成美味的墨西哥玉米饼。将饼胚切成适当大小的块状，加入你喜欢的馅料，如水果、坚果、巧克力等，放入烤箱中烤制，即可得到美味的派。
5、将饼胚切成适当大小的块状，加入巧克力豆、坚果、干果等，放入烤箱中烤制，即可得到美味的饼干。将饼胚切成适当大小的块状，放入烤箱中烤制，烤至酥脆后，用搅拌机或擀面棍压碎，即可得到面包屑，可以用于炸物或其他菜肴的配料。
6、将饼胚切成适当大小的块状，加入你喜欢的配料，如奶酪、蔬菜、肉类等，卷成卷状，放入烤箱中烤制，即可得到美味的披萨卷。以上是一些多余披萨饼胚的吃法，你可以根据自己的口味和喜好进行尝试。
二、披萨饼胚子如何做
1、面粉(中筋)300克干酵母5克温水180ml黄油20克盐1/2茶勺糖1茶勺
2、西红柿3个洋葱半个黄油10克罗勒黑胡椒盐糖鸡精
3、可以根据做多少的实际情况来调节含量。这是做两张pizza的原料(我烤了两张八寸的)
4、1）将干酵母倒入温水中，静置10分钟。
5、2）将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。揉成团后，加入黄油，继续揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜饧置2小时后，将胖面团强行减肥。
6、3）把面团擀成圆片，放入烤盘中，整型。然后用叉子扎一些小孔。
7、4）文火在锅中融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
8、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱， *** 备用。
9、5）在扎好小孔的面坯上，涂一层刚刚做好的pizza酱，再撒一层马苏里拉奶酪。
10、随后放入自己喜欢吃的东西，比如腊肠菠萝火腿青椒洋葱玉米之类的，再撒一层奶酪。
11、烤箱预热220度，先烤15分钟。取出，再撒少许奶酪，继续烘烤5分钟即可。
三、披萨的饼胚怎么 ***
1、披萨的饼胚 *** 非常容易的只需要按下面的步骤 *** 就可以做出完美的饼胚了；
2、除黄油，水外，所以食材加入揉面盆。其中，酵母用面粉包起来，不要直接接触到盐。
3、加入大半的水，揉成面团。若比较干，再逐步加水。不要一次 *** 把160克水加完。
4、使劲揉，挫，摔。把面团揉成光滑，揉到扩展阶段。一般需要20分钟。有面包机，厨师机更佳。
5、黄油放至室温软化，切小粒，揉进面团中。揉到黄油融进面团中。
6、盖湿布发酵，发至2倍大。冬天2小时，夏天30分钟左右。
7、发酵后，面团再揉几下。排出气体。如果做8到10寸的披萨，面团分成4份，6寸披萨可以分成6份。每份杆圆，或放到披萨盘中整形。
8、用叉子在表面戳很多小洞。放入烤箱，200度，中间层，5分钟。饼坯略熟。用保鲜膜包起来，冷藏。下次吃披萨的时候，直接拿出来铺料。就行了。更好5天内消灭。
四、我烤的披萨为什么饼胚烤出来那么硬呢
进烤箱前饼胚还要进行二次发酵，另外烤的时间也不能过长，时间太久也会导致饼胚发硬。下面介绍做法：
准备材料：披萨皮材料中粉（普通面粉）400g、温水或者牛奶200ml、糖10g、盐4g、黄油40g、酵母5g、洋葱适量、玉米适量、青豆适量、香肠适量、火腿肉适量、菠萝适量、柴鱼片适量、马苏里拉芝士200g
1、中饼皮材料放入面包机，和面并发酵，大概一个半小时。
3、用擀面杖擀出面饼，厚薄均匀，四周卷边，并用叉子在面饼上叉满小洞。
4、把披萨皮放入烤箱，发酵档20分钟。然后中层150度10分钟烤一下面饼。
5、利用烤披萨皮的时候，把洋葱，香肠，火腿，菠萝都准备好。
6、炒一下蔬菜，用黄油炒一下洋葱，玉 *** 豆等蔬菜，不易出水的蔬菜都可以。
7、取出面饼涂上披萨酱，撒上一层薄薄的芝士。
8、铺上刚才炒好的蔬菜，再铺上香肠或培根，别忘了放菠萝，中层200度5分钟。
9、取出撒上芝士（这次要厚实些）。如果做8寸的面饼总共要150g芝士，才够味。
五、披萨饼胚怎么做
3、酵母加入牛奶或水中，搅拌均匀。
5、倒入面粉之后用筷子搅拌，搅拌成没有液体，且面粉呈现絮状即可。
6、搅拌成絮状，就下手揉面，揉到盆光、手光、面团光，然后放到温暖处发酵。
7、扒开面团，内部组织呈现蜂窝状即可。
8、发酵完成后，按压面团排气至以前的大小。然后再放到盆里，放在阴凉一点的地方醒发10～15分钟。
9、醒发完成之后再揉面，要揉到切开没有明显蜂窝状，然后分成小面团。
10、把几个小面团用擀面杖擀成适量大小，要边缘厚中间薄，并用叉子叉满孔，披萨饼坯就做好了。
六、披萨饼胚的做法
工具/材料：中筋面粉310克、白糖10克、温水150毫升、酵母粉4克、盐2克、黄油30克、小苏打3克、盆、保鲜膜、擀面杖、叉子。
1、将面粉、白糖、盐混合倒入盆中，酵母粉用少量的温水溶解，慢慢的倒入面粉中，其余的温水缓缓地倒进去，顺带用筷子搅成棉絮状。这个方子中的面粉和水的比例和出来的面团比较的软但不粘手，水量的大小可根据自己和面的情况自行删减。
2、棉絮揉成团后，多揉一会，让面和水充分的混合，然后加入融化好的黄油继续揉，揉至表面发白细腻即可。
3、揉好的面团比较的光滑，但是能看出来还是有些孔洞的，揉至这个程度即可，切勿揉很久，面起筋就不好吃了。
4、盖盖子发酵，发酵时间上，秋冬季节2小时，春夏季节1小时即可。发酵好的面团状态应该是表面比较的光滑细腻，用手指戳一个洞洞，既不回缩也不塌陷，这时面团的延展 *** 更好。
5、取一块面剂子，简单揉几下，用擀面杖擀成稍有厚度的饼，然后周边稍微往里面卷一下，用叉子 *** 满孔，一个饼胚就做好了。
七、披萨饼胚冷藏还是冷冻
1、披萨饼胚要冷冻保存，一般淀粉类的面食都是需要冷冻保存的，放在冷藏室不仅保存的时间不长，而且会使得披萨饼胚变硬，所以披萨饼胚是要冷冻保存的。
2、披萨饼胚一般有以下两种保存方式：
3、披萨饼胚如果当天不用，需要保存的话，可以在发酵后放进烤箱中烤熟了再保存。把烤箱调到200摄氏度，把披萨饼胚放进烤箱中，15分钟之后看到披萨饼边烤成金 *** 就可以了，之后把烤熟的饼胚放进保鲜膜中，密封好之后放进冰箱冷冻室就可以了。
4、披萨饼胚等到要用到的时候，直接从冰箱中拿出来放上酱料、奶酪等等，在饼边刷上蜂蜜水，同样把烤箱调至200摄氏度，把披萨饼胚放进烤箱中，大概10分钟就可以食用了。
5、把披萨饼胚发酵好之后放进冰箱冷冻室里，等到冷冻成型以后装进保鲜膜或者保鲜袋里，密封好以后继续放进冰箱冷冻室里保存。
6、等到需要用到披萨饼胚的时候，把冷冻的生饼胚提前拿出来放置一会，等到披萨饼胚软化之后，在烤箱的披萨盘中刷上油，把披萨饼胚放进去，用手把饼胚按成边缘厚高型，中间用叉子均匀扎孔。之后放上酱料，在饼边刷上蜂蜜水，把披萨饼胚放进烤箱中烤就可以了。
关于披萨饼胚，披萨饼胚怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
