其实草莓酱怎么熬制好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解草莓酱的熬制 *** ，因此呢，今天小编就来为大家分享草莓酱怎么熬制好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、超级简单的草莓酱的家常做法大全怎么做好
1.准备材料2.鸡蛋磕入盆中加入白糖用电动打蛋器打到乳白色3.倒入面包桶内。加入牛奶，盐，倒入面粉和酵母按和面一个程序4.结束后加入黄油再按和面一个程序5.结束后盖上按发酵程序6.发酵至2倍大，拿出排气分成约25克胚子滚圆盖上保鲜膜静置15分钟7.准备草莓酱8.之后擀成圆皮加入馅料9.收口朝下放入烤盘（容易粘的烤盘要铺上油纸）10.烤盘下面放一盆热水加入烤箱旋转发酵档至2倍大刷上蛋液11.烤箱175度预热后中层加入20分钟（13分钟后表面色重要加盖锡纸）12.爆浆的餐包
二、请问一下自制草莓酱怎样做好吃呢
1、草莓用水浸泡15分钟，之后清洗干净。
2、去掉草莓蒂，用厨房纸巾吸干水分。
3、将草莓头切掉一部分，剩下的切成小块。
5、接着来腌制草莓。找一个大碗，先在底层铺一层草莓。
7、如此反复，最后一层要铺上草莓哦。
8、将柠檬汁倒进去，尽量不要倒在一个位置。
9、用保鲜膜封紧，放在冰箱冷藏一个晚上。
10、第二天取出腌制好的草莓。这时候可以看到大部分 *** 已经融化，草莓液出水了。
11、将草莓倒在厚底奶锅中，中火加热。
12、水开之后会发现面有一层泡沫，用滤网将它们捞出来。
13、这时候我们可以先来给瓶子消毒。瓶子清洗赶紧之后，倒扣在烤网上，烤箱上下火110℃，烘烤15分钟。
14、大概煮了15分钟之后，草莓开始变得很软。
15、用刮刀沾一下草莓汁，手划过之后可以留下痕迹，这时候就可以改成小火。
16、小火一直煮大约30分钟，直到草莓酱边浓稠。
17、用一根勺子捞一点出来，如图状态即可。
18、将果酱装进瓶子中，8分满即可。
20、可以晾凉到第二天再放进冰箱冷藏保存。
21、超好吃的草莓果酱，抹面包什么都特别完美。
1.柠檬汁一定不能省略。除了可以增加风味之外，还能让草莓果酱的颜色更加晶莹剔透。 2. *** 的量可以按照草莓的甜度调节，但不建议减少太多，糖可以起到防腐的作用。 3.煮果酱时候冒出来的泡沫一定要舀出来，不然做好的果酱很容易坏。 4.瓶子一定要高温消毒，装果酱之后倒扣可以形成一个真空的状态。 5.果酱需要冷藏保存，吃的时候一定要用干净的勺子舀。 6.果酱没开封大约可以冷藏保存3个月，主要看你冰箱的环境。开封后尽快吃完。 7.方子的量可以装3个180ml的果酱瓶。
三、草莓酱的熬制 ***
1、草莓酱很容易买到，但是与自己做的比起来，满足感是无法比较的。 *** 草莓酱，准备好原材料草莓、糖和果胶，做好后放入罐中，密封保存即可。
2、选好草莓放入盆中，用冷水浸泡清洗，确保草莓完全洗干净，清除草莓里的细菌。把草莓叶柄摘掉，清理干净后，倒入一个大的容器中，不管用什么工具，只要能把草莓压碎就行，将草莓变成草莓汁。草莓天然包含的果胶，在被压碎的时候，会释放出一些，草莓汁会成浆状。
3、果胶会让果酱变得浓稠，是水果中的天然物，草莓中含的不足以把它做成果酱，还需要额加入果胶。把压碎的草莓倒入煮锅里，然后把果胶和糖的混合物也倒进去，可以再加适量的柠檬汁来增加一些酸味，同时还能使果酱变得浓稠。
4、用中火煮，煮的时候不停地进行搅拌，当开始沸腾的时候，再加一点糖进去，然后继续搅拌，再沸腾一分钟后，就把锅从炉子上拿下，去除表面的泡沫。这些泡沫舀出来，放入碗里，过一段时间就会恢复成果酱的样子，等变回果酱，就可以继续使用。将勺子放入冰水中，待变冰凉后，取出并舀一勺果酱，待 *** 到室温之后，果酱如果很粘稠，那就 *** 成功了。
5、果酱成功后，要装罐保存，罐子和罐子盖要进行消毒，不洗干净可能会有细菌，会导致保存的果酱变质，如果家里的洗碗机有消毒功能，可以把罐子放在洗碗机里消毒。在储存起来之前，要确保盖子是密封的，可以按压盖子中间，如果中心没有移动，那就可以了。如果发出了 *** 声，中间还会上下动，那就说明盖子没有密封好，就要重新处理。这样就避免一段时间后，果酱变坏的情况。
四、做草莓酱用什么锅
问题一：为什么不能用铁锅煮酸 *** 水果？如做草莓酱煮酸 *** 水果不能用铁锅，因为酸会与铁发生化学反应，生成低铁化合物，山楂、海棠、酸梅等酸 *** 水果里含有果酸，这种酸能溶解铁，从而生成低铁化合物人吃后对 *** 有害。所以，切勿用铁锅煮酸 *** 食物和饮料。草莓虽然含有镁、磷、钾、铁等碱 *** 的元素，但是它还有不能氧化代谢的有机酸，会使体液的酸度增加，所以草莓应该说是属于中碱 *** 食物。做草莓果酱的锅子更好选用抗腐蚀 *** 强的锅具如：砂锅。
问题二：自制草莓酱为什么不能用铁锅和铝锅草莓，植物，含果酸
用化学想一想。。。。。铁鼎果酸会？
问题三：草莓酱熬黑了怎么办.草莓酱用铁锅熬制的。结果黑了，怎么办？还能吃吗只要没有糊，就没问题，加一些 *** 增增亮！
问题四：在家做草莓酱怎么做更好吃?步骤：
一、将草莓洗干净，控干生水，放入一容器；
二、加白糖，糖的多少根据自己的口味掌握；
三、用一干净重物压在草莓上，让其自然压出草莓中的果汁；
四、将草莓及汁放入干净锅，上火煮。此时用大火，当食品开锅后，改用小火。在
煮的过程中，一定要不断的搅拌和挤压有形的草莓。直至草莓成泥状。
五、当草莓酱中的水份已经很少，酱汁很稠了，即已成功。
六、等果酱放凉以后，就可以分装入瓶中。
原料：草莓，牛奶，蜂蜜，柠檬，还有白糖！
将草莓洗净，切成小块，放入小锅中！加水（刚刚没过草莓）。开中火开始煮
20分钟左右，加入鲜奶。（主要是调味，不要放很多）加入鲜奶后关成小火，加入白糖和蜂蜜，开始慢慢熬。大概还需要20分钟，草莓酱会变成粘稠状
此时，加入柠檬汁（半个），柠檬不仅可以使味道清新，更重要的是起到
凝固的作用。等果酱放凉以后，就可以装入瓶中。
用草莓 *** 果酱非常简单，包括准备时间在内，也只需要一个小时左右。而且 *** 一般都会获得成功。果酱不但要有甜味，而且要有水果的酸味，味道才会更加可口。
主要材料：草莓300克、白砂糖100克、柠檬汁一大匙
1、将洗净、去蒂的草莓和糖放入稍大的耐热容器中。
2、放入微波炉，加热约10分钟。加热时不需要用保鲜膜覆盖。
3、用竹勺（或铲）将草莓搅碎，搅拌。
4、加入柠檬汁后再搅拌，然后用微波炉加热5~8分钟。草莓酱做好了
问题五：砂锅防酸吗用砂锅做草莓酱可以吗？主料
1.新鲜小草莓放淡盐水浸泡10分钟，洗净去蒂，稍稍晾干水分，草莓倒入锅中，加白砂糖开中小火煮
2.边煮边搅拌，糖完全融化时立即开大火，并不停撇出表面浮沫
3.边熬煮边适当搅拌，挤入新鲜柠檬汁，熬至草莓、液体体积都变小、颜色变深，有焦糖味即可关火，立即倒在大盆里晾凉，晾凉后装玻璃罐密封保存
问题六：不用熬煮草莓酱的做法草莓酱的做法：
1.准备原料：草莓、食盐、柠檬、 ***
2.洗草莓：把盆中倒好清水，加入适量的盐，把草莓浸泡20分钟后，沥干即可。
3.草莓泥：洗干净的草莓去蒂并打成草莓泥。如果没有料理机也可通过其他工具压成泥状。
3.熬煮：将草莓泥倒入不粘锅中，加入 *** ，中小火熬煮，熬煮过程中不停的搅拌，以免粘锅。
4.加柠檬汁：取新鲜的柠檬，对半切开，挤出柠檬汁。
5.封存：等果酱 *** 后，装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。
草莓500，白糖100克， *** 适量，无水罐子1个
1、把草莓洗净取蒂，晾干放进锅里，放入白糖，腌一个小时。2、一小时后就草莓就自己出水了，开小火，慢慢熬，在熬的过程中要不停搅拌。3、大概四十分钟，草莓酱就做好了，把做好的草莓酱装入干净无水的罐子里保存。
问题八：自制草莓酱可以不煮吗？我今年刚刚做了两大瓶草莓酱，口感很好，具体 *** 如下：。 1、草莓去蒂，用淡盐水泡10分钟 2、把草莓切成小块，我是切成四块的 3、把切好的草莓放入容器里，一层草莓一层白糖 4、把容器用保鲜膜包好放进冰箱冷藏3小时 5、把腌好的草莓放入锅中翻炒（不要用铁锅，铁锅会让草莓的颜色变黑，口感也不好） 6、待草莓酱收汁后关火，滴一点柠檬汁 7、等草莓 *** 后装瓶放入冰箱冷藏这样做好的草莓酱口味最纯正，又没有防腐剂！希望你能做出好吃的草莓酱！
问题九：怎么 *** 草莓酱，家里自己做的那种。步骤：
一、将草莓洗干净，控干生水，放入一容器；
二、加白糖，糖的多少根据自己的口味掌握；
三、用一干净重物压在草莓上，让其自然压出草莓中的果汁；
四、将草莓及汁放入干净锅，上火煮。此时用大火，当食品开锅后，改用小火。在
煮的过程中，一定要不断的搅拌和挤压有形的草莓。直至草莓成泥状。
五、当草莓酱中的水份已经很少，酱汁很稠了，即已成功。
六、等果酱放凉以后，就可以分装入瓶中。
原料：草莓，牛奶，蜂蜜，柠檬，还有白糖！
将草莓洗净，切成小块，放入小锅中！加水（刚刚没过草莓）。开中火开始煮
20分钟左右，加入鲜奶。（主要是调味，不要放很多）加入鲜奶后关成小火，加入白糖和蜂蜜，开始慢慢熬。大概还需要20分钟，草莓酱会变成粘稠状
此时，加入柠檬汁（半个），柠檬不仅可以使味道清新，更重要的是起到
凝固的作用。等果酱放凉以后，就可以装入瓶中。
用草莓 *** 果酱非常简单，包括准备时间在内，也只需要一个小时左右。而且 *** 一般都会获得成功。果酱不但要有甜味，而且要有水果的酸味，味道才会更加可口。
主要材料：草莓300克、白砂糖100克、柠檬汁一大匙
1、将洗净、去蒂的草莓和糖放入稍大的耐热容器中。
2、放入微波炉，加热约10分钟。加热时不需要用保鲜膜覆盖。
3、用竹勺（或铲）将草莓搅碎，搅拌。
4、加入柠檬汁后再搅拌，然后用微波炉加热5~8分钟。草莓酱做好了
问题十：怎么做草莓酱主料鲜草莓 600g辅料香草豆荚 1根 *** 糖 100g赤砂糖 100g麦芽糖 100g柠檬 1个
准备装果酱的瓶子连同瓶盖，提前上蒸锅，大火蒸30分钟，拿出来自然风干。（杀菌，可以延长果酱保存期）
柠檬汁，可以抗氧化，延长保存期并能使果酱颜色鲜艳；选择比较健康的糖，避免使用精致的白砂糖；甜度越高，保存期限越长；
香草豆荚增加果酱的香气和风味，可以做出和市售差不多风味的果酱，天然无化学添加；麦芽糖可以增加果酱的粘稠度和Q感，使果酱口感更好；
选择小粒草莓， *** 便宜，适合做大颗粒果酱；用淡盐水浸泡5分钟后洗净；
摘去叶蒂。放进大碗，更好是抗腐蚀 *** 比较好的玻璃碗或不锈钢碗；
将 *** 、红糖和柠檬汁加进草莓中；
香草豆荚从中间剖开，用刀尖挑出香草籽；
腌好的草莓放进煮锅（玻璃或不锈钢锅，不要用铁锅），加入香草籽和香草豆荚的壳；
大火煮开，煮到汤汁减少差不多超过一半时，拣出香草壳不要；
改中小火，继续熬煮，边煮边按压草莓，将草莓压扁、压烂；
可以尝尝味道，如果感觉不甜，可以再加点儿糖；
随着果酱越来越粘稠，要不断把火调小，并不停搅拌，搅拌时不要太用力太快速，果酱可能会溅出来，小心烫伤；
煮到果酱挂在锅铲上，用手指轻划一道纹路，果酱不会立即合拢，浓度就好了。
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