大家好，今天小编来为大家解答红豆沙馅可以做什么美食这个问题，红豆沙馅能做什么美食很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、红豆沙馅什么做法好吃
将红小豆提前 *** 用凉水浸泡 *** ，（现在天要热的话可以放进冰箱冷藏室）。
把泡好的红小豆放进高压锅里，倒入清水没过红豆一指节多一点点。
盖上锅盖加阀，开火大火煮红豆，上气后转中火高压30分钟。
把漏网担在盆边沿上面，放进煮好的红豆，用左手拿住漏网右手 *** 烂红豆，豆沙就会漏进水里。
全部搓完红豆后的豆沙和水的混合物。
取一块纱布，（有条件的话可以用两三块纱布)垫在漏网里，底下放一个接水的容器。
将豆沙和水的混合物分次倒在纱布上面，把水过滤掉。
提起纱布包，使劲用手拧出水分。
过滤好后的豆沙，已经几乎没有水了。
用搪瓷锅或者是不锈钢锅里倒入植物油一勺，油热后把豆沙和一部分红糖倒进去翻炒。
一直开最小火不停地翻炒（考验耐力呢呵呵），红糖粉三次加入豆沙里翻炒至豆沙水分挥发完，有些粘稠即可。（搅拌的时候会感到阻力大了）。
炒好的豆沙凉凉后盛在密封的容器里，放进冰箱冷藏。
煮豆沙的时候不要添水太多，没过红豆有一指节就可以，（我用的食指）
2.过滤豆沙的时候可以用两三个纱布，可以很好的将豆沙留在里面，我就一个纱布，所以过滤的时候流出来的少量豆沙，下午煮粥喝了，哈哈。
3.炒豆沙的时候更好用猪油，味道会更佳，我没有猪油直接用的植物油，（植物油要用没有异味的，玉米油都可以的。）黄油融化也可以的。
4.炒豆沙的时候要开小火，不停的搅拌，以免糊锅，这是个耐心活，要坚持住哈哈，不可一着急开大火，那样水分蒸发不掉豆沙会糊锅的。
5.炒的时候不要用铁锅和铝锅，铁锅会使豆沙变成黑色而且还会使豆沙有铁腥味很难闻的，这个是经验之谈啊，哈哈。我受过教训，家里不锈钢锅就可以的，我用的搪瓷锅。
6.因为没有防腐剂所以尽快使用。最多冷藏两天。要是一次用不了那么多，可以用保鲜袋分装好，冷冻起来，吃之前室温解冻即可。
红豆做美食，这么美味：
二、自制红豆馅的经典做法
豆沙馅怎么做？红豆在水里泡 ***
在锅里煮烂，我觉得用锅太慢，后来改用高压锅煮的。
锅里倒入油，炒豆沙泥，水份炒干加糖，我加的是红糖，也可以放白糖。
油、豆沙泥、糖的比例是：1：1：1后来觉得油和糖还能多一点。
做成后的样子，相貌不怎么样，不过口味很纯，比买来的好多了。
自制红豆沙原料∶(成品约1600克)
(如果没有麦芽糖，就用350克白糖)
1、红豆用冷水泡隔夜。把红豆放入高压锅中，加水盖过红豆，大火煮开上汽后，小火15~20分(看高压锅 *** 能)，关火。待凉。
2、把红豆连汤带水放入食物料理机中打碎，然后用过滤网过滤至容器中(把滤网底部浸在水中比较好过滤)。过滤不掉的豆皮扔掉或做其他用途。
3、滤好的豆沙沉淀几个小时，轻轻倒去上面的水。然后把豆沙放入锅中大火煮开，中火一直煮到豆沙变粘稠，加入糖、麦芽糖和盐，继续翻炒至豆沙变干。关火，加入黄油搅拌均匀，放凉即可。
1、红豆沙尝起来应该稍微甜一点儿才对，因为是用于做馅，如果空口吃起来甜度刚好，包上皮之后甜度会不够。
2、糖和黄油的用量可以根据自己喜欢调整，不过建议butter多放一些，这样红豆沙馅的口感才不会太干太涩。
3、红豆沙放冷藏可以放3天，如果一次做得太多暂时吃不完，密封后放冷冻，几个月都没问题。
如何自制豆沙馅？材料：红豆(或绿豆)500克、白糖600克、猪油100克、黄油50克、精盐10克、清水200克。
2、锅内放清水,白糖熬化,加入豆粉、猪油液、黄油、盐，用小火炒至吐油即成。
温馨提示：炒制时要勤翻炒，否则不滑，容糊，容易糊锅。
豆沙怎么做更细腻？我们知道，豆沙越细腻越好吃。那么豆沙怎么做更细腻呢？根据我的实践，豆沙这样做会更加细腻：
首先，我们准备好原料，红豆100克，白糖少许，色拉油少许。
将红豆泡水 *** ，放在高压锅里加适量的水，中小火20分钟至熟。把煮熟的红豆放在搅拌机内搅拌30秒，然后倒在豆浆机的那个小筛网中过滤，这样过滤好的汁直接就流在了豆浆机的那个清洗桶中了。
将过滤好的汁放在锅中，加入适量的色拉油和白糖，用小火慢慢的熬至将干即可。用这种 *** 做出来的豆沙保证非常细腻可口，味道特别的好。主要的功劳是做豆浆用的那个筛网，用它来过滤豆沙皮真是一极棒啊。
在 *** 的过程中，有几个要点值得注意：
1、如果没有豆浆的那种小筛网，可以用筛面粉的小筛子。
2、过滤好的汁如果水份太多，请用沙布过滤一下就没有水分了。
3、白糖和色拉油的量随个人的口味而定。
4、一定要小火慢慢地来熬，人全程看着，不能糊了。
三、红豆沙可以做什么美食 红豆沙可以做什么点心
红豆沙是用豆沙磨碎后制成的，出了可以制成红豆沙冰，还可以作为各种美食的配料。那么，红豆沙可以做什么美食？红豆沙可以做什么点心？
1、面粉，鸡蛋，清水调成面糊，醒20分钟左右。
2、点火，平底锅抹油，不必多，用纸巾薄薄的抹一层就好。
3、舀两大勺面糊，慢慢的转动锅，
4、趁还没有凝固时，轻轻地抹上一层豆沙。
6、再稍微煎一会，定型，然后切成段就可以吃了。
材料：面粉、水、酵母、红豆馅、蛋液
1、将水先放入面包机，再放面粉，最后放酵母，开启和面功能，然后选择发酵功能；
2、发酵好之后，揉面排气，分成若干个，醒15分钟；
3、把红豆馅像包包子那样包起来；
4、全都包好后，放入烤箱，选发酵功能，里面再放一小盘热水；
5、烤前刷蛋液，烤箱中层，180度预热，烤12分钟，即可。
材料：糯米粉、玉米淀粉、奶粉、红豆沙、糖粉、玉米油、水、柠檬汁
1、称好糯米粉，玉米淀粉和奶粉;
5、另取一个盆子，抹上一层油，倒入粉浆，盖上保鲜膜冷水上锅，水开后小火蒸20分钟;
6、温冷时用筷子搅拌糯米面团，使它比较光滑一些;
7、准备好红豆沙馅15份，每份25克;
8、带上一次 *** 手套防粘，把蒸好的糯米面团分成若干45克左右的小剂子。取其中一份用手压扁，中间放上一份豆沙馅;
10、包好后在表面滚上一层椰蓉就可以了。
材料：纯牛奶320ml，蛋清2个，砂糖25g，蜜豆2大勺。
1、牛奶倒入奶锅;砂糖称好备用;蜜豆放入碗内备用。
2、鸡蛋把蛋黄分出，留蛋清打散备用。3、盛牛奶的奶锅放火上，小火加热煮开关火，趁热把牛奶倒入碗内。
4、晾凉的牛奶表面结皮，沿着碗边儿把牛奶倒入奶锅，奶皮留到碗底。
5、奶锅内倒入打散的蛋清搅匀，继续倒入砂糖，把牛奶，蛋清，砂糖的混合物充分搅匀
6、用漏勺，慢慢把搅好的牛奶液过滤到碗内，尽量避免起泡沫，用锡纸或者是保鲜膜把碗封好。
7、锅内少许水，冷水上锅，大火蒸15分钟，关火后稍微焖2分钟取出，撒上蜜豆稍微凉一下即可食用。
四、红豆沙馅能做什么美食
豆沙馅儿可以做的美食有很多，豆沙馅儿可以做的美食有很多，它可以做豆沙包、竹炭豆沙包、豆沙杂粮包、豆沙面包、糍米磁、麻圆、汤圆、元宵、开口酥、 *** 饼、豆沙粽子等甜点美食。除此之外，还可以用豆沙馅煮粥， *** 菜品、汤品等。
豆沙馅儿是用各种豆子 *** 而成的，常见的豆沙包中的红豆沙就是用红豆做的。将需要的豆子浸泡后放入锅中熬煮至豆子彻底熟烂，然后沥干放凉放入搅拌机中，并加入适量红糖后启动搅拌机打成豆沙，最后在锅中加入适量油，并放入豆沙翻炒即可。
准备材料：面粉、水、酵母、红豆馅、蛋液。
1、在面包机中一次放入水、面粉、酵母，然后开启和面功能，选择发酵功能。
2、发酵好后揉面排气，分成若干个醒15分钟，再把红豆馅像包包子那样包在面团中。
3、锅中烧开水后，将包好的豆沙包放到锅中的蒸格上蒸熟即可。
好了，关于红豆沙馅可以做什么美食和红豆沙馅能做什么美食的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
