大家好，粉皮炒鸡蛋的做法相信很多的网友都不是很明白，包括粉皮炒鸡蛋的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于粉皮炒鸡蛋的做法和粉皮炒鸡蛋的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
- 韭菜鸡蛋粉皮水饺怎么做
- 粉皮炒鸡蛋的家常做 *** **粉皮炒鸡蛋好吃又营养
- 鸡蛋炒粉皮怎么做好吃,鸡蛋炒粉皮的家常做法
- 鸡蛋炒粉皮的做法是什么
- ...鸡蛋羹、荷包蛋、鸡蛋卷还有什么鸡蛋的做法呢!!
- 红薯粉条炒鸡蛋怎么做
- 粉皮怎么炒好吃
一、韭菜鸡蛋粉皮水饺怎么做
调料：食盐3克，味精2克，鸡蛋4个， *** 30克，粉条（干）100克，虾皮30克，五香粉3克，调和油5克。
1、凉水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。
2、把韭菜洗干净，鸡蛋，木耳，粉条用水泡好准备好备用。
4、将韭菜，木耳，粉条，鸡蛋切细，加入虾皮提味。
5、将几者混合加入五香粉，油，盐，味精拌均匀即可。
6、擀皮，一个手拿擀面杖一个手转面团，这样，出来的饺子皮，中间厚边上薄。
8、煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起。
二、粉皮炒鸡蛋的家常做 *** **粉皮炒鸡蛋好吃又营养
粉皮炒鸡蛋怎么做?
粉皮炒鸡蛋
材料：粉皮、鸡蛋、青椒、食盐、葱蒜。
1、先将粉皮提前用凉水浸泡一小时左右备用;
2、然后将葱蒜洗净切一下，青椒洗净切碎，然后将鸡蛋打碎放适量的食盐，搅拌均匀;
3、将锅烧热，放入适量的油，油热后房葱蒜爆香，然后炒鸡蛋;
4、鸡蛋半熟后放入泡好的粉皮和青椒，炒制食材熟透即可出锅食用。
粉皮是江浙和福建地区特有的一种食材，一般是用大米、红薯淀粉、土豆淀粉等制成的，含有丰富的营养成分，不仅含有蛋白质、维生素、矿物质成分，还含有丰富的微量元素，食用可以滋补身体、调节脂肪代谢、调节五脏等作用;
而鸡蛋是大家都非常熟悉的营养食材了，含有丰富的蛋白质、氨基酸、纤维素以及钙质等营养成分，具有极好的滋补保健作用。
1、粉皮是南方人常吃的食材，但是却不宜被消化，所以一般消化不好的人都不适合食用。
2、粉皮炒鸡蛋是一种美味又营养的美食，但是却不能食用过多，以免导致消化 *** 。
3、糖尿病人群不适合食用本品，因为粉皮中含有丰富的糖分和淀粉，不利于糖尿病人群的健康。
三、鸡蛋炒粉皮怎么做好吃,鸡蛋炒粉皮的家常做法
2.煮锅里水烧到冒小泡时，把粉皮放进煮锅焯烫到粉皮柔软透明。捞出放到清水里浸泡着备用，可防止粉皮黏连成坨。
4.炒锅里倒进油，烧热后倒入鸡蛋液炒蓬松。
5.盛出鸡蛋，用锅里的底油把小葱爆香。
6.锅里调进豉油，倒人少量清水大火炒成味汁。
7.把粉皮从清水里，捞出放进炒锅大火翻炒。
8.等粉皮炒到油亮后倒进事先炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀入味，临出锅洒上香菜段或韭菜段。
2、泡软的粉皮用开水焯烫至透明柔软，这样炒的时候能减少烹炒时间，防止粉皮糊锅或成坨。
四、鸡蛋炒粉皮的做法是什么
用料：粉皮2.3张、鸡蛋3个、盐适量、南德少许、葱花少许
1、粉皮用温水泡几分钟，不需要泡太湿，泡软就行，卷起来像这样切成长条形（卷起来好切）。
3、加少许油，倒入粉皮，翻炒一分钟左右，粉皮炒起来就变软了。
5、、鸡蛋液都熟了，加入适量盐南德进行调味，加入适量葱花，就可以出锅啦。
7、柔嫩、劲道、不腻、美味简单又快手的一道家常菜！
五、...鸡蛋羹、荷包蛋、鸡蛋卷还有什么鸡蛋的做法呢!!
1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝；豆腐切成小片或细条待用。
2、炒锅置旺火，下油1汤匙，用少量葱花炝锅，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开，勾入水淀粉拌匀，把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即成。酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外，还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。此菜也可不先炝锅，直接加水，有清汤更好；可用鸡粉代替味精；使用炒锅便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝结不匀，粘锅底；下鸡蛋液时要均匀，煮太久蛋花不嫩。
原料：米饭半斤、鸡蛋两个、香葱三根、猪肉一两、火腿一两、胡萝卜半两、水发香菇半两、海米半两、包菜一两、盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油
1、将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。
2、将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。3.锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。
用砂锅煮稀饭,水快干时放入鸡蛋黄(加入色拉油和少许水绞拌均匀),盖上盖子放入微波炉高火加热1-2分钟,根据喜好加入调味料,美味可口又有营养.
用宽油，猛火炸蛋，外焦里嫩，喜欢吃什么味道浇什么汁，感觉西红柿汁更好吃。
将鸡蛋煮熟,去皮,裹上一层面包渣,在淋一层蜂蜜,然后裹上一层肉松,在裹上一层面包渣,在油锅里炸一下,炸至金 *** ,捞出--这就是美味的苏格兰煎蛋。
鸡蛋3个、鲜平菇 *** 克、青菜心50克、绍酒1茶匙、盐、酱油、鸡粉适量
1、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。
2、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。
特点：汁色奶白，味浓鲜香，蛋质酥软，木耳脆嫩,可作四季汤菜，酒饭均宜。
鸡蛋4个、水发木耳50克、菜心100克、精盐4克、猪油75克、味精2克、浓白汤1000克
1、将鸡蛋去壳，放入碗内用力调匀。木耳洗净。
2、汤锅置火上，放入猪油烧热，鸡蛋入锅，煎至两面微黄，当蛋质松软时，用手勺将鸡蛋捣散，加入汤，再下精盐、木耳、菜心、味精烧开，入味后淋上猪油即成。
特点：竹荪鲜脆，命蛋软嫩，汤清淡味美。
原料：鸽蛋20个、竹荪50克、盐10克、味精6克、胡椒粉1克、清汤适量
1、将竹荪先用凉水清洗，再用温水泡胀去泥沙，剖成两半，把头尾两端的尖切去，改切3厘米长节。再用开水氽一下。然后将鸡蛋打入盛有凉水的大碗中。
2、炒勺上旺火将水烧开后，离火，随将鸽蛋倒入，用文火煮热捞出。
3、另用锅将清汤烧开，放入盐、胡椒粉、味精、竹荪调好味。再把鸽蛋放入汤子中，将汤倒进去即成。
原料：绞肉(猪,牛或鸡肉)3两、蒜末1/2小匙
(1)洋葱末,红萝卜丁各1大匙、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西红柿(切半)3粒、草菇(罐头)6个、
(2)鱼露3/4大匙、鲜味露,糖各1小匙、西红柿调味汁1大匙、蛋(打散)2个
1、油2大匙烧热,炒香蒜末,随入肉炒熟,依序入(1),(2)料拌炒后即铲出.
2、在干净锅面涂少许油,用中火将蛋液煎成蛋皮.
3、将炒好材料置蛋皮上,对折成半圆形即。
原料：鸡蛋2个、甜酒1碗生姜适量糖一茶匙
2、将甜酒放入锅内煮沸，放入生姜
3、将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟，放糖，出锅
原料：鸡蛋1个或数个、酱油、糖适量
1、炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面稍煎
2、加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水，烧开略煮，将火灭掉即成。甜咸可口
新鲜玉米放入搅拌器绞碎，加入新鲜鸡蛋搅拌均匀作成原料(不用放水和糖)，用平底锅加入香油高火加8成热，放入原料煎成玉米饼，清香可口，很有营养。
1、将面粉放在容器里，加入约1/3重量 *** 开水拌匀，待 *** 后，磕入与水等量的鸡蛋拌匀。
2、油锅烧至三成热，改用小火，将蛋糊做成丸子逐个放入锅中，轻轻搅拌，待蛋球浮上油面，变成淡 *** 时捞出滤干油待用。
3、炒锅上火，加适量清水，放入白糖(与水的比例约为4：3)轻轻搅动，待糖汁变稠时，倒入蛋球，轻轻翻锅，使糖汁包裹蛋球，将锅端离火，捡出蛋球，盛入盘中即可。整个过程中注意掌握火候，火不能太大；盛盘后可用水果装饰点缀。
很简单的，两样东西放在一起蒸就行，具体做法不讲了。也可以用咸肉代替肉末。也可以用金华火腿。
原料：丝瓜 *** 克、虾米50克、鸡蛋2只、鸡精清汤块1块、葱花、盐适量
1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；鸡蛋加盐打匀；虾米用温水泡软。
2、炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。
3、锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸，煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟，这时汤汁变白，调好咸淡即可出锅。此汤的关键是煎鸡蛋一定要煎得两面金黄，才能香气扑鼻；参看炒鸡蛋的窍门。
原料：黄花菜100克、鸡蛋3个、绍酒、盐、葱姜、清汤各适量
1、将干黄花用清水多洗几遍，再用温水泡2小时左右，发开后择洗干净，挤干水，码整齐，从中间切断；葱姜切丝；鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀。
2、炒锅上火，放油烧至六成热，把鸡蛋炒熟放入汤盆中。
3、锅中留油少许，烧热，投入葱姜丝，煸炒出香味，倒入黄花菜，加少许绍酒、盐及汤，烧开后撇去浮沫，倒入汤盆即可。鸡蛋要搅打均匀，不可炒得过老；汤可用鸡粉加水代替。
原料：鸡蛋3个、时鲜绿叶蔬菜100克、番茄2个、葱花、胡椒粉、盐、鲜汤各适量
1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；蔬菜摘洗干净；番茄用沸水烫后撕去皮，切片。
2、炒锅置旺火，下油烧至六成热，倒入蛋液煎熟，加入鲜汤(可用鸡粉加水)，放盐调好味，放入蔬菜、番茄烧沸，撒葱花，出锅即成。可以用各种时鲜蔬菜，如小白菜、豌豆尖等；注意不同蔬菜下锅时间不同，以免煮太老。
2、打入鸡蛋，煮熟，分盛入小碗中，加猪油、糖即可。记忆中的醪糟蛋都是要放猪油的，若有炼猪油剩下的油渣加进去味道更好；鸡蛋别煮太老，更好是蛋黄是生的，称为“糖心蛋”。
鸡蛋4个、洋葱1个(150克左右)、火腿80克、盐半茶匙、酱油、香油各适量，胡椒粉少许
1、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。
2、炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。
3、把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。炒蛋时，注意油要热；若想火腿香一点，可与洋葱粒一起先炒。
原料：菠菜300克、鸡蛋3个、盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量
1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。
2、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。
3、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。菠菜烫时别太很，如果有微波炉，可以将菠菜放入用高火加热约1分钟，就不用过凉水了。
原料：豆腐500克、鸡蛋2个、盐、酱油、葱末各少许
1、把鸡蛋磕在碗中，加少许盐打匀待用。
2、炒锅置中火上，放入适量油，烧热后炒香葱末，下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下，再把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。此菜做法简单，味道还不错，可事先把豆腐捣碎再下锅；放入鸡蛋液后，炒的时间不要太长，鸡蛋刚熟才嫩。
原料：鸡蛋、腐乳(1个鸡蛋配1块腐乳)、香菜末、葱末
1、腐乳捣烂，加鸡蛋、油(1个鸡蛋配半汤匙油)、葱花、香菜末打匀待用。
2、炒锅烧热放油，下鸡蛋翻炒熟即可。可根据自己口味 *** 选用腐乳。
原料：4个鸡蛋、1个熟咸蛋、1个松花蛋、1个西红柿、香菜末、生抽、盐各适量
1、把咸蛋、松花蛋分别去壳后切成大颗粒；西红柿用开水烫去皮，去核后切成小块；鸡蛋加盐、1茶匙生抽、1汤匙油打匀。
2、用1汤匙油将切成小块的西红柿爆炒2分钟，盛出；在炒好的西红柿里加1茶匙半点粉，拌匀。
3、把鸡蛋、咸蛋、松花蛋、西红柿、香菜末一起搅匀，在炒锅中放3汤匙油，炒熟即可。注意炒蛋油的用量，太多会腻。
原料：鸡蛋1个、葱丝、姜丝、盐、味精适量
1、炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面煎黄，取出待用。
2、用锅内剩余的油，下姜丝炒香，加适量水，加盐，放入煎蛋烧开略煮，将火灭掉，加葱丝、味精即成。鲜咸可口。可用猪油代替植物油。
原料：鸡蛋若干个、茶叶、花椒、大料、盐、酱油各适量
1、将鸡蛋洗净，放入砂锅中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子将蛋皮敲破。
2、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油，用慢火煮1小时左右，鸡蛋皮呈棕色即成。色泽酱红，味道咸香。用普通的锅也可以。
原料：皮蛋(松花蛋)4个、香菜(芫荽)200克、蒜茸、酱油、辣椒油、醋、香油、盐、味精适量
1、香菜洗净切段，铺在盘内；皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上；蒜茸撒在皮蛋上。
2、将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上，淋上香油即可。此菜为凉菜，建议调料配比为：酱油:辣椒油:醋；切皮蛋用线切方便又整齐。
原料：皮蛋2个、青椒150克、银鱼干(或虾皮、白饭鱼干)20克、鸡粉、盐适量
1、银鱼干洗净，滴干水，用油炸香捞出(用虾皮炒香即可；用白饭鱼干需要先用水浸泡15分钟，再蒸10分钟，使鱼软化后再炸)。
2、皮蛋去壳，洗净切小块；青椒切丝；将3汤匙水加鸡粉、盐兑盛调味汁。
3、锅中下油2汤匙，下青椒炒香，下皮蛋、银鱼炒匀，下调味汁炒至汁干即可。不能吃辣的，可以用柿子椒；此菜冷热吃均可
原料：鸡蛋5个、油80克、香醋1汤匙、绍酒1茶匙、葱末、姜末各少许、盐、味精适量
1、把鸡蛋磕入碗中，将蛋清和蛋黄分开，置于不同的碗中，各放少许盐搅匀待用。
2、炒锅放油，烧热，下蛋黄炒熟，盛起待用。
3、锅中再放油烧热，下葱末、姜末爆香，放绍酒、香醋、味精，倒入蛋清和蛋黄，炒至水气渐干，蛋上发亮即成。黄白两色相间，色泽光亮，味似蟹粉。
原料：鸡蛋3个、西红柿150克、植物油4汤匙、盐、味精各适量、糖1汤匙
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。炒制此菜时，要旺火速成。
六、红薯粉条炒鸡蛋怎么做
辅料食盐适量油适量大葱适量毛葱头4个香菜适量生抽适量花椒粉适量辣椒酱适量
这是参加活动赠送的红薯粉条，别看比较松散，可是特别筋道。
需要用水煮一下，否则不太容易成熟。
将面粉和玉米淀粉各半放入容器内，将煮软的粉条放入容器里，使粉条均匀裹上面粉。
炒锅放油，倒入鸡蛋液划散成蛋碎，盛出。
炒锅加油，放入裹上面粉的粉条翻炒。
为防止粉条粘连，用锅铲和筷子一起，边翻边抖散。
七、粉皮怎么炒好吃
粉皮在南方很多地方都喜欢吃，因为粉皮是用大米做的，南方盛产水稻，每顿都离不开大米饭，人们为了改变一下另外的吃法，把大米磨成米浆，再做成粉皮。粉丝炒鸡蛋，是我从小就爱吃的的一道家常菜，奶奶经常做给我吃，我们用的粉皮是我们当地产的绿豆粉皮，劲道！炒的时候不易碎！刚好昨天我做了这道菜，下面给你介绍一下具体做法：
1.准备绿豆粉皮两张，鸡蛋三个，蒜苗、香菜、大蒜子适量，根据自己要做的份量大小决定。
2.大蒜苗切段，大蒜子和香菜切末备用。
3.开水把粉皮下锅烫软，过一下凉水备用。
4.锅中倒油，油温五成热把鸡蛋炒好备用，鸡蛋要打散。
5.炒粉皮，放入蒜苗段，炒好的鸡蛋碎，大蒜子，适量生抽，盐和鸡精。
备注：粉皮炒鸡蛋一定要趁热吃，口感才能更好哦！
小技巧：粉皮煮好后，先放在水中泡着，这样防止煮好的粉皮粘在一起。鸡蛋最后再放，要不炒出来颜色深，不好看。
每个地方有每个地方的吃法，广西的卷筒粉就很好吃，自己在家也能轻松做好。
卷筒粉里的馅料要先要炒熟，可以 *** 搭配自己喜欢的，我个人比较喜欢猪肉、胡萝卜、木耳、萝卜干、少许葱搭配一起炒，尽量切碎一点，这样比较入味。
1:首先卷筒粉的粉皮是用大米磨成米浆，再拿三分之一的生米浆做成熟米浆后再跟三分之二的生米浆混合搅拌均匀。
2:再准备大一点的盘在盘底下刷点油防粘，倒入少量米浆（注意米浆刚铺满盘底不要大厚）。
3:放入锅蒸熟，大火蒸3一4分钟就熟了。
5:再把炒好馅料均匀地铺在粉皮上卷起来就可以吃了。
还有另外一种吃法就是把蒸熟的粉皮切成像手指宽，淋上一点香油、熟芝麻、酱油搅拌均匀就可以了。
文章到此结束，如果本次分享的粉皮炒鸡蛋的做法和粉皮炒鸡蛋的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
