很多朋友对于南瓜八宝饭怎么蒸和怎样蒸八宝饭不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、怎样蒸八宝饭
简单点说，就是水开后上锅蒸半个钟头即可~
糯米、黑米、莲子、花生、红豆、葡萄干、松子仁、南瓜子仁
1、首先把红豆、花生、莲子泡过夜，糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时，比较容易软糯。
2、蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点，同时在里面加一点油，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
3、蒸好后趁热拌入白糖（甜度自己掌握，喜欢吃甜的可以多放点）。
4、南瓜洗净，从1/4处切开，挖出内瓤；填一层先前蒸好的八宝饭再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙，最后再填一层八宝饭。
7、上蒸锅，大火蒸30分钟。然后撒上南瓜子仁，香甜软糯的南瓜八宝饭，大功告成了！传统做法：
原料:糯米1500克、莲子750克、红枣1 *** 克、薏仁米
500克、蜜冬瓜条500克、蜜樱桃 *** 克、桂圆肉 ***
克、瓜子仁50克、白糖、猪油、湿淀粉、纯碱各适
1．将炒锅置旺火上，锅内置一竹宵箕，加150
0克清水烧沸，加入莲子、35克纯碱，用竹刷帚不断
搅打去皮（约15分钟）后捞出，倒净锅水。第二次
仍用同样 *** ，加1500克清水、15克纯碱继续在锅
内搅打，直至去净莲皮为止（约5分钟）捞出，再用
温水冲洗干净，用细竹签捅去莲芯，入笼在旺火上
2．薏仁米洗净盛入碗内，加清水100克浸没，
用旺火蒸约半小时至开花，出笼后再用清水淘洗沥
3．糯米淘洗干净，盛入瓷碗中，加500克白糖
、1000克清水调匀后，入笼用旺火蒸半小时至熟透
4．红枣洗净去核后与蜜冬瓜条、桂圆肉都切成
5．取碗十个，将莲子、红枣、薏仁米、蜜冬瓜
条、桂圆肉、瓜子仁分别顺次放入碗底，然后把熟
糯米分别盛在上面，入笼用旺火蒸半小时取出；
6．炒锅置旺火上，放入2000克清水、1000克白
糖，将蒸好的八宝饭下锅，一起拌合烩沸，再加入
猪油75克，用湿淀粉调稀勾芡，起锅分盛十碗，
二、方便八宝饭怎么蒸
桂圆、莲子、葡萄干、花生米、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米、大米等。
【材料】：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量
1.栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎没派。
2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮，待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟即成。
【特色】：此粥黏甜，味香，适口，易消化，含有碳水化合物和无机盐，适合孕妇食用。
【材料】：糯米150克、桃脯15克、蜜枣25克、糖莲子25克、杏脯25克、冬瓜条25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花酱各适量。
4.将糯米及其他各料放入锅中，加水烧沸后改用小火熬成稠粥，加入桂花酱和白糖拌匀。
玉 *** 140g、木耳16g、芸豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜块40g、红枣2--6枚、桂圆4--6枚、水3．5kg。
2．工艺流程：玉 *** 、花生、黑豆、芸豆浸泡--→加水高压煮沸--→加入南瓜块--→红枣煮沸--→加入木耳块、桂圆肉煮沸--→装罐--→灭菌--→产品。
【原料】：芋头2个糯米50克薏米30克黑米20克小米20克花生15克小米20克红小豆20克绿豆20克红枣9个
把花生、红小豆、薏米、黑米淘洗干净。
红枣提前10分钟泡一下，绿豆、糯米和小米淘洗干净备用。
锅里放入1000毫升凉水，先把花生、红小豆、薏米和黑米放入锅中，先煮30分钟。
放入芋头、红枣、糯米、绿豆和小米盖上锅盖用煮粥键继续煮。
50分钟后粥就熟了，自动跳到保温功能。
【原料】：黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆、 ***
1·枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。
2·全部原料放入沙锅中，加适量水和 *** ，小火炖煮90分钟左右即可。粗粮干果“八宝粥”是日常食用各色粗粮和干果更好的载体了，黑、白糯米的妙处在于含有很多具有糯 *** 的淀粉多糖，可以为下肠道保有所需的营养原料。
三、生的八宝饭蒸多长时间
八宝饭的主料大多是糯米,唯有大同传统的八宝饭中加入了小米,以至于大同的八宝饭中还有一种是将小米作为主料的。
八宝饭主要的是糯米。糯米要烂，越烂越好，而糯米不易蒸烂。所以事先要把糯米煮过，至少要煮成八分烂。这是最关重要的一点。所谓八宝并没有一定。莲子是不可少的。莲子也不易烂，有的莲子永远烂不了，所以要选容易烂的莲子，也要事先煮得八分烂。莲子不妨多。 *** 加工好的八宝饭，蒸制15分钟就可以了，香甜可口，可是不要吃太多哟，容易不消化呢。
在超市买的半成品八宝饭，放入微波炉中中高火加热5分钟就可以吃了。八宝饭寓意着吉祥如意，很多地方都有在腊八节吃八宝饭的习俗。记忆中的八宝饭甜甜糯糯的，何不在家尝试做上这样一道八宝饭。在寒冷的冬日和家人在一起，感受暖暖的幸福。多做的吃不掉还可以用保鲜膜包起来，放进冰箱保鲜。
材料：小南瓜2个，糯米1杯子，豆沙、黑洋酥小半碗，蓝莓干、枸杞几颗。
1.糯米淘洗后，加水先蒸熟，放凉。
2.南瓜切去盖头，用掏出囊，再用汤勺慢慢掏出南瓜肉。
3.留下一个完整的南瓜壳，将糯米饭铺上南瓜的底部，再铺上一层豆沙或者黑洋酥，最后再铺上一层糯米饭，在米饭上撒上几颗蓝莓干或枸杞。
4.盖上南瓜帽，上蒸锅蒸15-17分钟即可食用。
材料：糯米，猪油，豆沙，西瓜子仁，松子仁，杏脯肉，提子干，莲心，桂圆肉，红枣肉，白糖，桂花糖。
1.先蒸熟糯米饭，趁热拌入适量白糖和猪油。现成的豆沙里更好再放入糖桂花和猪油再炒拌一下。
2.先用猪油擦碗的四周以便倒扣出来成型。
3.在碗底分别摆放八种食料，再添加糯米，分别层次加入糯米和豆沙，最后再加入糯米揿实。
4.我是用水果羹勾了薄芡浇在蒸好的八宝饭上。因为八宝饭比较油腻，水果羹和它搭配后可以解腻，吃起来很爽口。
四、金瓜八宝饭怎么做口感好
1、金瓜八宝饭是一道色香味俱佳的传统甜点，主要由糯米、各种干果、红豆沙等填充物以及金瓜（即南瓜）制成。要做出口感好的金瓜八宝饭，需要注意以下几个步骤：
2、材料准备：选用优质的糯米，提前浸泡数小时，使 *** 充分吸水膨胀。同时准备适量的红豆沙、核桃仁、葡萄干、杏仁、莲子、枣等干果。金瓜（南瓜）要选择肉质厚实、成熟度高的品种。
3、糯米处理：将浸泡好的糯米沥干水分，加入适量的糖和水，上蒸锅蒸熟。蒸糯米时要注意火候，以中火为宜，避免糯米过于粘稠或太干。
4、干果处理：将干果如核桃仁、杏仁等切碎，葡萄干、莲子等可以提前用水泡软，以便更好地融入糯米中。
5、金瓜处理：将金瓜去皮去籽，切成适当大小的块状，可以根据实际情况挖空中间部分，以便填充糯米和红豆沙。
6、组合：在金瓜的空心部分填充好一层红豆沙，然后铺上一层蒸熟的糯米，撒上一层干果。重复这个过程，直到填满为止。最后一层通常是红豆沙或者糯米，根据个人喜好决定。
7、蒸制：将填充好的金瓜放入蒸锅中，大火蒸制约30分钟至1小时，直到金瓜熟透，糯米和干果也充分融合。
8、出锅装盘：将蒸好的金瓜八宝饭取出，稍微 *** 后即可切片装盘。在装盘时可以根据个人喜好装饰，比如撒上一些椰蓉、芝麻或者蜂蜜等。
9、注意事项：在 *** 过程中，要控制好火候和时间，避免糯米过熟变糊或者金瓜不够熟。此外，干果的种类和比例可以根据个人口味调整，以达到更佳的口感和风味。
10、总结来说， *** 金瓜八宝饭需要细心准备材料，合理搭配糯米和干果的比例，控制好蒸制的火候和时间，最后通过精心装饰来提升整体的美观度和食欲。按照以上步骤，你就能够 *** 出口感细腻、香甜可口的金瓜八宝饭了。
五、南瓜盅八宝饭是哪里的特色 南瓜八宝饭怎么蒸好吃
1、南瓜盅八宝饭起源于中国广东地区，是一道融合了传统与创新的美食佳肴。它不仅继承了八宝饭的丰富口感，还巧妙地利用南瓜的天然香味和营养价值，为餐桌增添了一道独特的风景。南瓜八宝饭不仅寓意吉祥，还具备美观与美味并存的特点，深受喜爱甜食人士的追捧。
2、在 *** 南瓜八宝饭时，可以采取多种 *** 。一种做法是选用圆形小南瓜作为容器，将糯米、黑米、莲子、花生、红豆等材料混合蒸煮，直至糯软。先将南瓜掏空，然后将蒸好的糯米饭填入南瓜内，铺上各种配料，再覆盖一层糯米饭，放入蒸锅中蒸煮，直至南瓜与糯米饭都熟透。另一种做法是使用小南瓜，将糯米、猪肥肉、红豆、红糖等材料与糯米饭混合蒸煮，随后将处理好的小南瓜顶部切掉，掏空内瓤，填充糯米饭和豆沙，最后将南瓜放在蒸锅上蒸煮，直至熟透。
3、无论采用哪种 *** ，南瓜八宝饭都保留了传统八宝饭的精华，同时又增添了南瓜的清香与独特的口感。蒸煮过程简单易行，只需注意控制火候和时间，就能做出美味可口的南瓜八宝饭。这种方便又美味的吃法不仅满足了人们对美食的追求，还让人们在享受美味的同时，体验到了 *** 美食的乐趣。
4、在品尝南瓜八宝饭时，可以先品尝南瓜的清香，再感受糯米饭与各种配料的口感。南瓜八宝饭不仅是一道美食，更是一种文化传承。它承载着人们对美好生活的向往和祝福，寓意着团圆、长寿、和谐与甜蜜。无论是节日庆典还是家庭聚会，南瓜八宝饭都是一个不错的选择，不仅能增添餐桌的色彩，还能为家人带来欢笑与幸福。
关于南瓜八宝饭怎么蒸的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
