各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享龙利鱼怎么吃好吃又简单，以及龙利鱼这几个好吃又简单的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、龙利鱼怎么做好吃又简单窍门
主料：龙利鱼300克、青瓜一根、鸡蛋一个。
辅料：藤椒10克、黄灯笼辣椒酱1勺、生粉2勺、红尖椒2根、细青椒1根、姜一小块、大葱半截、香菜1根、料酒2勺、黑胡椒适量、香麻油2勺。
1、先把材料准备好，龙利鱼常温解冻。龙利鱼不要泡水，肉会糊掉。
2、龙利鱼切小块，用两勺料酒，一点黑胡椒和盐腌制20分钟。
3、腌制龙利鱼的同时，黄瓜洗干净切片，我不喜欢黄瓜皮，所以去了皮只留了一点点皮为了切出来好看。
4、把配料都切好备用（姜、葱、辣椒、香菜）。
5、打鸡蛋，取一点点蛋白加生粉。
7、将调好的生粉和蛋清倒入腌制好的龙利鱼里面，抓匀，让每块鱼都能均匀裹上蛋清汁液。
8、锅煮开水，水量控制好，因为这是回头成品里面的汤汁，也不需要太多，比希望汤汁的量多一点点就好。
9、煮开水时将青瓜装到碗里，作为成品的底菜。
10、龙利鱼倒进开水中煮开，水开了就可以捞起来，以免鱼肉煮老了或者散了。捞起来的肉铺在刚才装碗的黄瓜上面，煮鱼的水先放一旁备用。
11、另起干净的炒锅，加入油和除了香菜以外的所有配料爆香。
12、加一勺黄灯笼辣椒酱，炒出味道。
13、将煮鱼的水倒进锅里煮5分钟煮出味道，加盐试味。
14、将调味好的汤汁倒进有青瓜有鱼的碗里。
15、淋上香麻油，喜欢麻油的可以多加一点。
16、最后撒点花椒粉或者胡椒粉，放上香菜，完成！
二、龙利鱼怎么做简单又好吃
1.龙利鱼，也称龙趸鱼或巴沙鱼，是一种常见的淡水鱼，因其肉质细嫩、骨刺少、 *** 适中而受到许多人的喜爱。
2.清蒸龙利鱼：将龙利鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。撒上适量的盐、姜片和葱段，然后放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。
3.煎龙利鱼：将龙利鱼切片或整条使用，用盐、胡椒粉和少许料酒腌制10分钟。在平底锅中加热适量的油，将鱼片两面裹上一层薄薄的玉米淀粉，然后放入锅中煎至两面金黄。煎好的鱼片可以搭配柠檬汁、塔塔酱或者简单的蒜蓉酱油食用。
4.红烧龙利鱼：将龙利鱼切块，用盐、料酒腌制一下。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入鱼块翻炒至表面变色，加入适量的生抽、老抽、糖和水，水量没过鱼块即可。大火烧开后转小火炖煮10-15分钟，收汁撒上葱花即可。
5.酸菜龙利鱼：这道菜结合了酸菜的酸爽和鱼肉的鲜美。准备好酸菜，将其切碎，龙利鱼切片后用盐、料酒腌制。锅中放油，先将酸菜炒香，再加入水煮沸，放入鱼片，煮至鱼片变白即可。根据口味可以加入一些蒜末、辣椒提味。
6.椒盐龙利鱼：这是一种简单快捷的做法，适合喜欢吃干香口感的朋友。将龙利鱼切片，用盐、胡椒粉、料酒腌制后，裹上一层混合了玉米淀粉和少许面粉的糊。锅中放油，油热后放入鱼片，炸至外酥里嫩。另起锅，放少许油，加入椒盐快速翻炒均匀，再将炸好的鱼片拌入椒盐中即可。
7.番茄炖龙利鱼：这是一道酸甜可口的家常消塌腔菜。将龙利鱼切块，用盐、料酒腌制。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入番茄块炒出汁液，再加入鱼块翻炒均匀。加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右，调味后撒上葱花即可。
以上是几种简单又美味的龙利鱼做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合的烹饪 *** 。无论是清蒸、煎炸、红烧还是炖煮，龙利鱼都能以其细腻的口感和鲜美的味道 *** 你的味蕾。
三、龙利鱼最简单的吃法
龙利鱼是一种常见的鱼类，它的做法非常多，可以根据自己的喜好去做料理。龙利鱼刺少，肉多，非常适合家里有小朋友与老人的家庭，为了保证鱼的口感，在处理龙利鱼的过程之中应该了解一下 *** ，这样才能做出最美味的料理。下面抛砖引玉为大家介绍一下关于龙利鱼的更好做法。
1、清蒸豉油龙利鱼：鱼柳上锅清蒸，一般7分钟左右即可，蒸熟之后浇上豉油，泼上葱丝炸的葱油，很原汁原味的一道菜。最简单，也是最美味。
2、蜜汁烤龙利鱼：龙利鱼用黑胡椒和生抽，白糖和淀粉抓匀腌制好。进烤箱200度，上下火，烤20分钟。期间刷2次蜂蜜，烤熟之后挤上柠檬汁，即可食用。
3、水煮龙利鱼：和水煮鱼的做法一样的，只不过鱼片是用龙利鱼做鱼片，更大的好处就是没有鱼刺，并且鱼肉软嫩无比。
4、酸菜龙利鱼：鱼片使用龙利鱼 *** ，其他步骤和酸菜鱼的 *** *** 一致，鱼片更加鲜嫩。
5、香炸龙利鱼：龙利鱼切成条，用盐、胡椒粉和料酒腌制一小时，然后裹上鸡蛋液和面包糠下锅炸，炸熟捞出，喜欢的可以沾着番茄酱或者沙拉酱吃，美味。
6、五彩龙利鱼丁：龙利鱼切成丁，用盐、胡椒粉、料酒和生粉腌制，然后滑油，和彩椒丁一起滑炒，非常健康的一道高蛋白菜肴。
7、芦笋龙利鱼：芦笋切成段，龙利鱼切成柳，龙利鱼柳腌制好，滑油与芦笋一起炒，健身减脂的佳肴。
吃龙利鱼的保健的功效有很多，可以提高 *** 免疫力，还能预防动脉硬化，对于缓解视力疲劳有好处，而且也可以有补脑的作用，是一种很有营养的食物，可以经常吃。
四、龙利鱼这几个好吃又简单的做 *** **你学会了吗
辅料：料酒柠檬生姜葱橄榄油蒸鱼豉油
1.在鱼里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟；
2.蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出；
4.锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上；加一点蒸鱼豉油即可。
1.龙利鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜和柠檬只是提味；
2.龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果你买的好似整条鱼，那么8分钟也可以了；
3.蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。
辅料：芦笋5根；西兰花3小朵；胡萝卜1根；
调料：色拉油适量；食盐适量；蒜适量；
迷迭香适量；胡椒粉适量；红酒少许；炸粉适量
1.西兰花切小朵，胡萝卜切长条，芦笋切段，都放在油盐水里焯过捞起
2.土豆去皮切两半，加上盐、油、蒜蓉、迷迭香拌匀，预热烤箱之后用220度烤约25分钟至熟
3.龙利鱼用盐，胡椒粉，一点点红酒腌过，撒上酥炸粉拍匀
4.平底锅放少许油，用慢火把鱼煎至两面微黄。配料和鱼一起摆碟就可以了
辅料：葱一根姜一块干辣椒3个花椒粒一小撮蒜3瓣
油少量盐少量胡椒粉少量糖少量料酒少量
1.龙利鱼解冻，斜刀切成薄片，放入葱丝，姜丝，盐，胡椒粉和料酒盐10分钟
2.葱切片，姜切丝，干辣椒切段，酸菜切丝
3.锅中放入少量油爆香葱，姜，干辣椒和花椒粒
4.放入酸菜翻炒出香味，加入一大碗水
5.水烧开加入少量生抽和糖，放入鱼片
6.中火慢炖10分钟盛出，蒜末放在鱼上，将热油泼在蒜末上，撒上香菜叶
主料：龙利鱼1片，番茄酱2勺，番茄2个，
辅料：姜丝1小撮，盐1小勺，黑胡椒适量，
橄榄油适量，葱适量，糖适量，玉米淀粉2勺
1.龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
2.番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！
4.腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用
5.锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒
6.番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒
8.水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右
9.小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦
关于龙利鱼怎么吃好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。
