大家好，关于豆腐皮怎么炒好吃的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于干豆腐皮怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、豆腐皮怎么炒好吃 家常菜做法
豆腐皮炒尖椒干好吃，做法如下：
材料：青椒1个，豆腐皮1张，小葱1棵，大蒜1粒，香菜1小棵。
料汁：蚝油1勺，生抽1勺，盐1克，白糖5克，水淀粉适量。
1、食材。一个辣椒一张豆腐皮，就能炒一盘好吃的菜了。
2、青椒去蒂，也去掉籽，切成块，小葱切末，大蒜拍扁切碎待用。辣椒去籽能降低辣度，照顾不太能吃辣的小朋友，爱吃辣的大人就可以直接切块。
3、豆腐皮切成块，这里买不到东北的薄薄的豆腐皮，这种稍微厚一点的炒出来也很好吃的。
4、汤锅加水烧热，把豆腐皮放入焯水2分钟，然后捞出来沥干水分待用。豆腐皮焯水后口感绵软，更易入味。
5、炒锅放入油烧热，先放入葱末炒出香味，再放入尖椒翻炒至变软。辣椒炒熟后再放盐就没有那么辣，如果想吃辣的，就直接加点水和盐，辣椒就会特别辣。
7、先提前调一个料汁，把蚝油、生抽、盐、白糖和水淀粉放入碗里搅拌均匀。豆腐皮和辣椒炒匀后把料汁倒入锅里。
8、继续翻炒，收汁至黏稠，料汁都裹在食材上了，这样入味会比较均匀，再加入蒜末和香菜末炒匀就可以出锅了，带着微微的蒜香超级好吃。有了这个菜，饭都能多吃一碗。
二、炒豆腐皮怎么做好吃法大全
豆腐皮（豆油皮）五张，净冬笋100克、鲜虾仁100克、荠菜750克、猪瘦肉150克、芝麻油1000克（约耗200克）、味精、面粉、精盐、姜末各适量。
1．豆腐皮每张切成六小块共切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎。面粉放入碗内，加水调成湿浆；
2．炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、莽菜、虾仁、味精、精盐、姜末一起烹炒3分钟，起锅成馅；
3．豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，在合口处涂上面浆（共包成30个春卷）。
4．原炒锅置旺火上，下芝麻油（耗100克），烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金 *** 时，捞出盛盘即成。
原料：腐皮2张，鸡肉150克，红萝卜100克，笋肉100克，湿香菇20克，韭菜黄60克，
甜椒50克，鸡粉10克，精盐5克，味精3克，胡椒粉0.2克，麻油2克，
生粉5克，生油1000克（耗油100克）。
1.先将红萝卜刨皮，然后切丝待用；再把炒鼎洗净，放入清水，先放入笋肉煮熟，捞起，
再放入红萝卜丝泡过，捞起待用；将甜椒切开去掉椒籽，湿香菇浸洗后压干水分；
韭菜黄洗净待用；再将笋肉、甜椒、香椒分别切成丝状，韭菜黄切成段状。
2.鸡肉切薄，切丝，调入味精1克，精盐2克，然后加入生粉1克拌匀。把炒鼎洗净烧热，
放入生油50克，先放入香菇炒香后放入甜椒丝、笋丝、红萝卜丝一起炒，
再调入鸡粉、味精、精盐、胡椒粉，用湿粉水勾芡，加鸡肉丝和麻油搅匀，用餐盘盛着待用。
3.将每张腐皮用剪刀剪成6块，再把馅料分别放在12块腐皮上包成卷筒状，
用少量面粉和清水开稀作为粘口，粘密。
然后把炒鼎洗净，倒入生油，待油热至约180摄氏度时，将已包好的腐皮卷逐件放入油鼎内，用中火油温炸至金 *** ，捞起，排上餐盘即成。
主要材料：咸鸭蛋黄200克、豆腐皮100克、广式腊肠100克、淀粉适量
1.用开水把豆腐皮泡软，控干备用；
2.将咸鸭蛋黄压成薄片，放上广式腊肠卷成蛋黄卷；
3.将豆腐皮展开，放上蛋黄卷，卷成筒状，用湿淀粉封口，放入蒸锅蒸约10分钟，取出晾凉，切好装盘即可。
主料：豆腐皮适量、生抽少许、糖少许、鸡精少许、盐适量、八角少许、桂皮少许
1.锅内热油，六成热下入八角、桂皮煸香，加水煮开，再下入糖、鸡精、生抽和少许盐稍煮，盛出,即成汤汁。
2.将豆腐皮浸入汤汁中，约十分钟，捞出后，卷成长条状并用手压扁压实。
3.取平底锅，放少量油，将豆腐皮卷放入煎至两面金黄后盛出，放于盘中，浇上原汤汁。
4.入蒸锅蒸二十分钟后取出，待凉后斜切成块即可。
三、干豆腐皮怎么做好吃
1、将干豆腐皮切成细条，放入滚水中焯烫，之后捞出沥干水分。
2、红辣椒、青辣椒切丝，香菜切段，蒜头切末。
3、准备一个大碗，放入所有食材，然后加入生抽、醋、白糖、盐、香油、花椒油，将其拌匀即可。
4、干豆腐皮和猪肉分别切成小块和丝，蒜头切末，葱切段。
5、锅中加油烧热，下入肉丝煸炒至变色，加入蒜末爆香。
6、放入干豆腐皮翻炒，然后加入生抽、老抽、盐和鸡精调味。
7、翻炒均匀后，最后加入葱段翻炒几下即可出锅。
8、干豆腐皮切成小块，鸡蛋打散备用。
9、锅中加油烧热，将鸡蛋液倒入锅中炒散后盛出备用。
10、锅中再加油烧热，下入干豆腐皮翻炒。之后加入炒好的鸡蛋、青椒丝和红椒丝。
11、翻炒均匀后，加入盐和鸡精调味即可盛出享用。
四、炒豆腐皮怎么做才好吃
炒豆腐皮是一道经典的家常炒菜，很多人都喜欢吃炒豆腐皮，要知道多吃豆制品对身体是有很大好处的，能够帮助 *** 排出体内垃圾，那么大家知道豆腐皮的做法吗?豆腐皮怎么炒好吃呢?下面我就为大家介绍一下豆腐皮的做法大全吧。
豆腐皮可以和很多食材一起炒，而且味道也都很鲜美，下面大家就一起来看看如何 *** 出美味的豆腐皮吧。
青椒，豆腐皮，大蒜1瓣，盐，白糖。
1、青椒选择的秋天的`薄皮椒，有红有绿，绿色的辣，红色的甜~青椒切成块。
2、把豆腐皮切成片，大蒜拍碎放入油锅中煸炒出香味，同时倒入青椒和豆腐皮，放入盐和少许糖。
1、豆腐片吸油，大火快炒的过程中时时加一点水。水量以不烧糊为准，如果水量太多了辣椒成为煮熟的就不好吃了。
2、七八分熟才保证了营养，颜色和口感~总之，已经一抢而光了哈哈!
1、韭菜洗干净=豆腐皮切成片，锅内放油加热，先放入豆腐皮翻炒一下，然后滴入少许生抽炒匀。
3、关火，加入香油，盛盘即可。
1、放入韭菜后一定要快速翻炒，韭菜炒过头就不好吃了。
2、因为豆腐皮本身就是咸的，不用加盐。
水发豆腐皮 *** 克，猪外脊肉150克。油3大匙、酱油、绍酒各1大匙，醋、白糖各1小勺，精盐、味精各1/3小勺，葱花、姜末各少许，淀粉适量。
1、将豆腐皮、猪外脊肉分别切成丝备用。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，下入肉丝煸炒至变色，放入葱、姜末爆香，再下入豆腐皮丝，烹绍酒、醋，加入酱油、白糖、精盐，翻炒均匀，添少许汤，加味精，用水淀粉勾芡，淋明油，撒葱花，出锅装盘即可。
北豆腐500克，猪肉100克，青蒜50克，豆瓣酱、酱油、料酒、精盐、淀粉、味精各适量。
1.豆腐切片，猪肉切薄片，青蒜切段。
2.锅中放油烧热，下入豆腐片，煎成金 *** 后捞出。
3.锅中留少许底油，大火烧热后，下入肉片炒香。
4.再下入豆瓣酱，翻炒成红色后，加酱油、料酒，和足量的开水，大火烧开。
5.放入豆腐、盐、味精，转小火，将豆腐烧透。
6.加入青蒜，兑入淀粉水勾芡，以大火收汤，等汤汁浓稠后即可关火。
豆腐干、青红椒、蒜苗1根、菜籽油、酱油、白糖少许、辣椒酱。
1、青红椒去籽切块，蒜苗切段，豆腐干切片。
2、煮锅内放适量清水，加少许食用油烧沸，倒入青红椒汆之断生，捞出控水。
3、炒锅上火，锅热倒入油，放辣椒酱炒出香味时，放入豆腐干片、蒜苗段翻炒至蒜苗断生。
4、倒入青红椒、加糖、酱油适量炒匀即可。
北豆腐1块，圆白菜1/4个，洋葱半个，胡萝卜1根，油1大勺，韩式甜辣酱2大勺，蒜2瓣，盐1/4小勺。
1、胡萝卜切片，洋葱切丝或块，圆白菜撕或切成小片。
2、豆腐切成1厘米左右厚的块，放入沸水中焯一下沥干。
3、煎锅放入10克食用油，小火将豆腐两面煎至金黄，拨到锅边。
4、锅中放入蒜片、洋葱和胡萝卜煸炒，略软后加入一杯清水和韩国甜辣酱，拌匀，大火烧开转小火炖煮。
5、根据情况适量加盐，下入圆白菜炖至软烂，大火收干汤汁即可。
1、豆腐焯一下可以祛除豆腥味，更能使其在煎的过程中不易散掉。
2、韩式甜辣酱我用的是“清静园”牌的，在超市的进口商品货架可以找到，户户牌的虽然也不错，但是有点咸。
3、豆腐不怕炖，炖得久一点更入味，而且我喜欢吃软烂的蔬菜，如果你喜欢清脆口感的，就少放些水，大火快炒。
关于豆腐皮怎么炒好吃的做法，干豆腐皮怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
