很多朋友对于家常锅巴怎么做和锅巴的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、自制米锅巴的家常做法大全怎么做好
难度：切墩(初级)时间：10~30分钟
1.将蒸熟的大米捣到有黏黏的感觉，我用的是中午吃剩的大米。
2.加入两枚鸡蛋，适量芝麻，花椒面，盐，葱花，酱油。手带一次 *** 手套拌匀所有食材。
4.因为米饭会粘粘的，所以要在案板上面铺上一层保鲜膜，并在保鲜膜上涂抹食用油，防止粘上保鲜膜，米饭放保鲜膜上，然后在米饭上部再铺一层保鲜膜，这层不用抹油，用刀在保鲜膜上轻轻的切成如图形状，备用。
5.揭开米饭上面一层保鲜膜效果图。
6.打开电饼铛，抹油，预热到一定程度，即可放入切好的食材，图为半成品。
二、自制锅巴的家常做法是怎样的
自制锅巴的用料:糯米100克、普通面粉100克、盐、孜然粉、胡椒粉、五香粉、辣椒粉（不吃辣的可不放）、清水。
步骤1、圆粒糯米洗净，泡水两小时（天气不一样泡水时间不同，冬天就要延长时间），主要看 *** 状态，用手搓一粒可以可以搓烂那种
步骤3、用擀面杖擀碎，但是不要擀成面粉状，稍有颗粒
步骤4、面粉和糯米是提前称好的，把面粉倒进成有糯米的盆子里，加少量水，揉成面团
步骤6、擀成面片，不要太厚，和一块钱 *** 厚薄差不多，切小块，用叉子叉眼儿，我切的不好看，我不是完美主义者，所以切的不均匀，叉眼儿不均匀
步骤8、颜色稍深一点，但也别炸糊了，颜色太浅的话，口感不够酥脆，这是我吃过以后总结的，我炸的颜色浅的不是很酥脆，不好吃
步骤9、提前把孜然、胡椒粉、五香粉、盐放碗里搅匀，我不喜欢吃辣，所以没放辣椒粉，这一步我忘了拍照片，趁锅巴微热撒在锅巴上，拌匀，晾凉就可以吃了，因为夏天少做一点，吃不完要及时密封，否则受潮就不好吃了
三、家常锅巴的做法
1、首先，准备好所需的食材：一个土豆，适量的盐、食用油、辣椒面、椒盐和孜然。土豆去皮并洗净后，切成波浪形的薄片。为了确保土豆的口感更加脆嫩，可以将其浸泡在加了少许盐的水中三分钟。
2、接下来，将土豆丝放入沸水中焯水，然后捞出并控干水分备用。这一步是为了去除土豆中的多余淀粉，使其更加适合后续的炸制。
3、在锅中倒入适量的食用油，待油温达到六成热时，将土豆片轻轻放入锅中。炸至金 *** 后捞出，沥干油分。
4、此时，可以准备调料。将辣椒面、孜然和椒盐混合均匀，根据个人口味调整辣度和咸度。
5、最后，将拌好的调料均匀地撒在炸好的土豆片上。这样一盘色香味俱佳的炸土豆片就完成了。
6、这道炸土豆片不仅口感酥脆，而且做法简单易懂。无论是作为一道下酒菜还是作为家常小食，都能让 *** 快朵颐。享受美食的同时，也可以尝试加入其他调料和食材进行创新和改良，让这道菜肴更加符合自己的口味。
四、锅巴的做法
1、先煮米饭，煮米饭的时候放入适量的盐。更好用粘 *** 比较大的短圆米，尽量不要用泰国香米，因为泰国香米粘 *** 不好，如果只有泰国香米可以加入三分之一的糯米帮助增加粘 *** 。
2、米饭煮好后趁热放入模具中压紧压实，凉透以后放入冰箱中冷藏一个晚上。
3、用一把锋利的刀，将粢饭切成薄片，每切一片，用水擦刀，再切下一片。
4、把切好的米片，轻轻放入烘干器中，让它烘干，大概四五个小时左右。
5、把烘干的米片炸脆就成好吃的锅巴了。
五、锅巴的家常做法教程
1、 *** 美味的 *** ，首先需要准备齐全的食材。我们需要300克米饭、4个鸡蛋、30克面粉、若干葱碎、若干胡萝卜碎，以及适量的盐、胡椒粉和孜然粉。
2、接下来，我们将胡萝卜和香葱切碎备用，同时准备好鸡蛋和隔夜饭。这样，所有的食材就准备齐全了。
3、将隔夜饭和鸡蛋混合在一起，并搅拌均匀。这样可以使米饭更加松散，有利于后续的炒制。
4、随后，我们将香葱碎和胡萝卜碎加入米饭中，再加入少许盐、味精和五香粉调味。这些调料可以为 *** 增添丰富的口感和香气。
5、将以上食材充分搅拌均匀后，放置在一旁备用。这样可以让米饭更好地吸收调料的味道。
6、接下来是炒制的步骤。在锅中热油，然后用勺子将米饭摊成饼状。这样炒制时，米饭会更加均匀地受热，并且形状也会更加美观。
7、最后，用文火慢煎，直到两面都呈现出金 *** 即可出锅。这样一盘色香味俱佳的 *** 就完成了。
8、 *** 不仅营养丰富，而且口感鲜美。通过简单的炒制，我们可以将各种食材融合在一起，创造出美味的食物。无论是作为主食还是小吃， *** 都是一道不错的选择。
六、锅巴的家常做法
1、锅巴，这道日常的小零食因其美味和健康备受喜爱。要 *** 家常锅巴，首先准备必不可少的材料：200克白米饭作为主料，适量的五香粉和盐作为辅料。
2、步骤一，将煮熟的米饭 *** 后，加入适量的盐和五香粉，搅拌均匀，然后用模型将其压成形状，尽量压得薄一些，这样煎出来的锅巴会更加脆口。
3、接下来，选择一个电饼铛进行煎制，电饼铛的温度控制较为方便。将压好的米饭模型放入饼铛，开始两面煎烤。当锅巴呈现出 *** 的焦 *** 时，说明已经烹饪完成。
4、最后，香脆的锅巴就做好了，只需将其从电饼铛上取出，装盘，即可享受这道简单又美味的小零食。需要注意的是，米饭的量可以根据个人口味进行调整，增添一份家的味道。
5、总的来说，家常锅巴的 *** 既简单又实用，无论是看电视还是闲聊时，都能成为一份美味的小点缀。快来试试自己动手做一份吧！
七、锅巴怎么做,锅巴的家常做法教程
锅巴是很多人特别喜欢吃的休闲小食，但在外面购买的锅巴多会加入食品添加剂，有人感觉吃了不安全就想自己在家中做锅巴，只是对锅巴的家常做法并不了解，今天我会做这方面的介绍，能让大家轻松学会锅巴怎么做。
锅巴怎么做锅巴的家常做法教程1、在做锅巴的时候要准备500克糯米和5克左右的玉米淀粉，另外还要准备少量的食用盐和葱白，生姜，最后再准备适量的色拉油。
把准备好的糯米要提前放在清水中浸泡，浸泡时间不能少于4小时。
2、泡好以后的糯米取出以后沥掉水分，把准备好的葱姜洗净以后全部剁成细末，再放到处理好的糯米中，加入适量的玉米淀粉调匀。
这是要准备锅巴模具，如果家里没有可以用平时给孩子做汉堡用的模具。
3、在模具的底部涂抹适量的色拉油，然后取调好以后的糯米适量放在模具中压平，在锅中放足量的色拉油加热以后，把装有糯米的模具入锅，炸熟炸的锅巴熟透以后取出让它与模具脱离，这时就能得到做好的锅巴。
4、自己在家中做锅巴的时候，葱姜并不是必备的调料，如果不喜欢吃葱味或者姜味，可以把它们去掉。
锅巴在 *** 的时候出了糯米和淀粉是必须的材料以外，还可以根据自己的需要添加不同的食材 *** 味道不同的锅巴，像番茄锅巴，三鲜锅巴等都是不错的选择。
5、在家中做锅巴的时候，油温一定要控制好，如果油温过高，容易把锅中的锅巴炸糊，也会影响锅巴炸好以后的口感，另外把锅巴从锅中取出时要提前降温，不然它的模具会把手烫伤。
上面为大家介绍了锅巴的家常做法教程，能让大家学会锅巴怎么做，以后大家再想吃锅巴时就能自己动手去 *** ，能轻松做出安全好吃的美味锅巴。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
